#Receita Tradicional de Sobremesa de Frutas Assadas | Explore Tumblr Posts and Blogs

diariodecampinas · 3 years

Text

Temperos além de sal, cebola e alho

Em pratos do dia a da e também nos acompanhamentos que serão propostos pelo público no concurso Tá Combinado, sabores especiais são bem-vindos. Ervas e especiarias têm o poder de dar um toque especial aos preparos culinários e podem aparecer nas receitas inscritas no concurso Tá Combinado Crédito: iStock Quem cozinha sabe bem que o tempero é fundamental para que a comida, mesmo a do dia a dia, fique gostosa. Para garantir mais sabor aos pratos, é possível ir além da tradicional combinação de sal, cebola e alho. Por isso, ervas e especiarias não podem faltar na sua despensa, afinal, elas conferem um gostinho especial a cada prato preparado. Como explica Laura Furco Lorenzato, nutricionista do Savegnago unidade Iguatemi, de Ribeirão Preto, tanto receitas salgadas, como doces, podem receber esses complementos. Pensando nas especiarias, ela cita a canela como perfeita para uma série de receitas doces, como o arroz doce e o bolo de maçã. “Já o louro dá um toque especial no feijão e as pimentas, como a calabresa e a dedo de moça, agregam sabor às carnes”, exemplifica. Em relação às ervas, é só lembrar que elas caem bem em muitas receitas. O manjericão na pizza, o alecrim no peixe e o tomilho no frango são alguns exemplos. “É possível trabalhar com elas frescas ou então nas versões desidratadas, que podem ficar acondicionadas em potes bem fechados”, afirma Laura. Nutricionista Laura Furco Lorenzato, do Savegnago Iguatemi, de Ribeirão Preto, com manjericão nas mãos: as ervas dão um gosto especial aos preparos culinários Crédito: Divulgação Savegnago A nutricionista Aline Castaldi Sampaio, coordenadora do curso de Nutrição da Universidade São Francisco (USF), de Campinas, reforça que usar ervas e especiarias como temperos é também uma forma de cuidar da saúde. “Para uma alimentação saudável, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda para adultos sadios o consumo diário máximo de 2g de sódio, o que equivale a 5g de sal ou uma colher de chá”, diz. Na prática, significa que além de dar um gostinho especial à comida, esses itens substituem bem os temperos industrializados, que têm quantidade excessiva de sódio, elevando a pressão arterial e contribuindo para doenças cardiovasculares. Aline Castaldi Sampaio, coordenadora do curso de Nutrição da Universidade São Francisco (USF), de Campinas: buscar alternativas para reduzir o consumo de sódio faz bem à saúde Crédito: Arquivo pessoal Nos pratos que os inscritos no concurso Tá Combinado fizerem, principalmente aqueles que forem para a fase final, certamente precisarão ter um tempero capaz de cativar os jurados. Para participar conheça aqui o regulamento. Para se inscrever acesse aqui. (link ativo apenas em 10.04 às 14h40) Veja a lista das ervas e especiarias que podem ser usadas como tempero e em quais tipos de pratos elas caem bem: Ervas Azedinha – de folhas longas e largas, é usada em peixes e em marinadas de carne serve como amaciante. Alecrim – é um dos temperos naturais mais utilizados na culinária, funciona muito bem com carnes e batata assada. Cebolinha – da mesma família do alho, da cebola e do alho-poró, ela é a base do cheiro verde. O ideal é usá-la para finalizar pratos, pois o calor a faz perder sabor. Coentro – suas folhas frescas são usadas em diferentes culinárias. É um dos componentes do curry. É muito usado em moquecas e bobós. Dill – suas folhas devem ser usadas frescas em pratos quentes. Vai bem em cremes, omeletes e preparações com iogurte. As sementes são usadas em sopas e picles. Estragão – é uma das ervas mais sofisticadas, que valoriza os ingredientes usados nos pratos. Vai bem em saladas, aves, peixes, omeletes e carnes. Hortelã – com diversas variedades, é uma erva muito popular com fragrância adocicada. Deve ser usada fresca para incrementar saladas, molhos à base de iogurte, carnes e legumes cozidos. Também é frequente em chás e sucos. Louro – suas folhas aromáticas liberam sabor lentamente. É aquela erva que não pode faltar no feijão. O uso é indicado também em carnes assadas, ensopados, caldos e sopas. Manjericão – é o tempero favorito dos italianos, que não pode faltar em pestos, massas secas, sopas, salada caprese, pizza marguerita e massas com molho de tomate fresco. Use sempre fresco. Manjerona – a erva aromática tem o sabor bem parecido com o do orégano, podendo até substituí-lo em preparações com peixes, pizza e no molho pesto. Orégano – encontrado geralmente em folhas picotadas, é o tempero das pizzas. Também usado em carnes e legumes. Salsa – com um aroma levemente picante, a erva serve para temperar praticamente qualquer tipo de comida. O tipo crespo é mais usado para decorar pratos. Sálvia – aromática, com folhas aveludadas, é usada em temperos de aves e carnes. Experimente fazer manteiga de sálvia para preparar massas. Tomilho – da família da hortelã, a erva tem muitas variedades e uma delas também é conhecida como poejo. É usado em terrines, pratos com carnes e aves, ensopados e grelhados. Especiarias Açafrão – é um dos temperos em pó mais conhecidos. É utilizado na galinhada, na paella e como tempero para frangos e peixes. Anis-estrelado – de sabor pungente e adocicado, é muito usado para doces, biscoitos e licores. Também costumam decorar pratos. Baunilha – muito usada como aromatizante. A fava de baunilha verdadeira vem de uma orquídea, colhida verde e curada em ambiente especial, ficando com a cor marrom-escura característica. Vai bem em doces e cremes à base de leite, sorvetes e preparos com frutas suaves. Canela – é a casca de uma árvore da família do louro. Usada em doces e para temperar carnes em pratos gregos, como a moussaka. Quando misturada à pimenta-da-Jamaica e à pimenta-do-reino, vira pimenta síria. Cardamomo – é uma semente com sabor levemente ardido e tem diferentes versões. O negro é usado em preparações com curry e o verde em pratos do Oriente Médio e Índia. Também serve para aromatizar sobremesas e marinar carnes. Cominho – semente de aroma intenso, com percepção entre o adocicado e o picante, a especiaria é bastante usada para carnes. Pode dar um toque especial em sopas e em preparos com legumes. Cravo-da-Índia – é um pequeno botão seco em forma de flor, bastante aromático e, por isso, bastante usado em doces, inclusive para enfeitá-los. Muito comum em chás. Cúrcuma – da mesma família do gengibre, tem sabor picante. É muito usada em peixes, frutos do mar, frango ensopado e picles. Curry – é uma mistura de coentro, cominho, feno-grego, alho, gengibre, canela, cravo, cúrcuma, cardamomo, pimenta-do-reino e pimenta vermelha. De sabor marcante, cai bem em preparos com frango, peixes e também em molhos. Erva-doce – bastante perfumada, a erva é um ótimo tempero caseiro para dar sabor mais docinho aos seus pratos. É boa opção para usar em carnes de porco, saladas e para chá. Gengibre – de sabor marcante e um tanto picante, é uma raiz muito versátil na cozinha. Usado em bolos, biscoitos, sucos e chás. Mostarda –são sementes nas versões preta, branca e marrom que quando moídas têm um aroma pungente. Utilizada principalmente no preparo de molhos para acompanhar saladas. Noz-moscada – é uma semente grande e aromática e deve ser usada ralada. Ideal para preparações com queijo, batatas, creme de leite, suflês, brownie e outros tipos de bolo. Páprica – tem duas versões (a doce e a picante) feitas com pimentas vermelhas. Conferem sabor especial à batata doce, anéis de cebola, costela de porco, cuscuz paulista e rabada. Pimenta calabresa – de aroma e sabor picante, é usada para temperar carnes, peixes e frutos do mar. É ingrediente indispensável da linguiça calabresa. Pimenta síria – é uma mistura de pimenta-da-Jamaica, canela e pimenta-do-reino, usada largamente na culinária árabe para condimentar quibes e esfihas. Pimenta-do-reino – uma das especiarias mais antigas do mundo e também uma das pimentas mais versáteis, pode ser usada em uma infinidade de preparações, como carnes, legumes e molhos. Urucum – é uma semente vermelho-alaranjada usada para dar cor aos alimentos, como aves e risotos. Fontes: Professora Aline Castaldi, da USF, e livro Ervas e Especiarias, de Jill Norman.

The post Temperos além de sal, cebola e alho first appeared on Diario de Campinas. from WordPress https://ift.tt/3fL6pxJ via IFTTT

#IFTTT #WordPress

0 notes

s0ftandl0vely · 4 years

Text

Dieta Mediterrânea O Que É

A dieta mediterrânea é uma maneira de comer em vez de um plano de dieta formal. Possui alimentos comidos na Grécia, Espanha, sul da Itália e França, e outros países que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo.

A dieta mediterrânea enfatiza comer alimentos como peixes, frutas, legumes, feijões, pães de alta fibra e grãos integrais, nozes e azeite. Carne, queijo e doces são muito limitados. Os alimentos recomendados são ricos em gorduras monoinsaturadas, fibras e ácidos graxos ômega-3.

A dieta mediterrânea é como outras dietas saudáveis para o coração, pois recomenda comer muitas frutas, vegetais e grãos de alta fibra. Mas na dieta mediterrânea, uma média de 35% a 40% das calorias podem vir da gordura. A maioria das outras diretrizes saudáveis para o coração recomenda obter menos de 35% de suas calorias de gordura. As gorduras permitidas na dieta mediterrânea são principalmente de óleos insaturados, como óleos de peixe, azeite de oliva e certos óleos de nozes ou sementes (como canola, soja ou óleo de linhaça) e de nozes (nozes, avelãs e amêndoas). Esses tipos de óleos podem ter um efeito protetor no coração.

Quais são os benefícios?

A dieta ao estilo mediterrâneo reforça os benefícios de comer uma dieta rica em frutas, legumes, peixes, pães de alta fibra, grãos integrais e gorduras saudáveis.

A dieta ao estilo mediterrâneo pode melhorar a saúde do coração. Alguns estudos têm tentado encontrar uma ligação entre a dieta ao estilo mediterrâneo e um menor risco de doenças como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson. Mais pesquisas são necessárias.

Como você pode fazer da dieta mediterrânea parte do seu plano alimentar?

Há algumas coisas simples que você pode fazer para comer mais dos alimentos saudáveis que compõem a dieta mediterrânea. Primeiro, confira o que está no menu. Em seguida, veja quais alimentos do tipo Mediterrâneo você pode adicionar ao seu plano alimentar.

No menu

A dieta tradicional do Mediterrâneo exige:

Comendo uma variedade de frutas e legumes todos os dias, como uvas, mirtilos, tomates, brócolis, pimentas, figos, azeitonas, espinafre, berinjela, feijão, lentilha e grão-de-bico.

Comendo uma variedade de alimentos integrais todos os dias, como aveia, arroz integral e pão integral de trigo, macarrão e cuscuz.

Escolha de gorduras saudáveis (insaturadas),como nozes, azeite de oliva e certos óleos de nozes ou sementes como canola, soja e linhaça. Cerca de 35% a 40% das calorias diárias podem vir da gordura, principalmente de gorduras insaturadas.

Limitando gorduras insalubres (saturadas),como manteiga, óleo de palma e óleo de coco. E limitar as gorduras encontradas em produtos de origem animal, como carne e laticínios feitos com leite integral.

Comer principalmente refeições vegetarianas que incluem grãos integrais, feijão, lentilha e legumes.

Comer peixe pelo menos 2 vezes por semana, como atum, salmão, cavala, truta do lago, arenque ou sardinha.

Comer quantidades moderadas de produtos lácteos com baixo teor de gordura,como leite, queijo ou iogurte.

Comendo quantidades moderadas de aves e ovos.

Limitando a carne vermelha a apenas algumas vezes por mês em quantidades muito pequenas. Por exemplo, uma porção de carne é de 21/2 onças (75 g). Isto é do tamanho de um baralho de cartas.

Limitando doces e sobremesas a apenas algumas vezes por semana. Isso inclui bebidas adoçadas com açúcar como refrigerante.

A dieta mediterrânea também pode incluir vinho tinto com sua refeição — 1 copo por dia para mulheres e até 2 taças por dia para homens.

Dicas para mudar sua dieta

Aqui estão algumas coisas que você pode fazer para mudar de uma dieta tradicional de estilo ocidental para uma maneira mais mediterrânea de comer.

Mergulhe o pão em uma mistura de azeite e ervas frescas em vez de usar manteiga.

Adicione fatias de abacate ao seu sanduíche em vez de bacon.

Coma peixe para o almoço ou jantar em vez de carne vermelha. Escove-o com azeite, e corte ou grelhe.

Polvilhe sua salada com sementes ou nozes em vez de queijo.

Cozinhe com azeite ou óleo de canola em vez de manteiga ou óleos ricos em gordura saturada.

Escolha pão integral, macarrão, arroz e farinha em vez de alimentos feitos com farinha branca.

Adicione linhaça moída ao cereal, iogurte de baixa gordura e sopas.

Corte a carne nas refeições. Em vez de comer macarrão com molho de carne, experimente massas jogados com azeite e cobertos com pinhões e um polvilho de queijo parmesão.

Mude de 2% leite ou leite integral para 1% ou leite desnatado.

Mergulhe vegetais crus em um molho de vinagrete ou hummus em vez de molhos feitos de maionese ou creme de leite.

Coma um pedaço de fruta para sobremesa em vez de um pedaço de bolo. Experimente maçãs assadas, ou tenha frutas secas.

Use ervas e especiarias em vez de sal para adicionar sabor aos alimentos.

Um nutricionista pode ajudá-lo a fazer essas e outras mudanças na sua dieta. Você pode encontrar informações sobre a dieta mediterrânea, receitas e menus de amostra on-line e em livros de receitas ou vídeos.

Mantendo-se ativo

A dieta mediterrânea não é apenas comer alimentos saudáveis. É também sobre ser ativo. Então tente obter pelo menos 2 horas e meia de exercício moderado a vigoroso por semana. É bom fazer blocos de 10 minutos ou mais durante o dia e semana.Nota1

Escolha exercícios que façam seu coração bater mais rápido e faça você respirar mais forte. Por exemplo, vá nadar ou caminhar rápido ou andar de bicicleta. Você também pode obter alguma atividade aeróbica em sua rotina diária. Aspiração, trabalho doméstico, jardinagem e trabalho no quintal podem ser aeróbicos.

0 notes

ultraisabarrosmartins1978 · 4 years

Text

Escolha aqui o delivery perfeito para o Dia dos Namorados

Já pensou no que vai fazer pra garantir aquele romântico jantar de Dia dos Namorados? Calma, que ainda dá tempo! Fizemos este post especial para te ajudar a escolher o menu e montar aquele date que vai fazer o mozão sorrir de orelha a orelha.

E se você quiser, ainda dá pra encomendar um presente criativo e personalizado. Clique aqui para escolher qual é a cara do seu crush.

Neste ano, a comemoração tem que ser em casa, por isso, você vai ter que caprichar na decoração, na trilha sonora e na ambientação da sua jantinha. Ah! Não se esqueça de acender algumas velinhas para criar aquele climão e de espalhar um cheirinho de essência.

Ah, e por que não assistir a uma dessas? Lives românticas para celebrar o Dia dos Namorados ❤

Quanto ao menu, da uma olhadinha nas dicas que preparamos:

Jantarzinho + pocket show

Uma boa pedida é comemorar o Dia dos Namorados com um jantar delícia preparado pela chef Mariana Pelozio, dona do restaurante Duas Terezas, e uma live exclusiva com pocket show bem romântico da cantora e sanfoneira Adriana Sanchez.

Conhecida pela participação no reality show “Mestre do Sabor”, a chef serve duas opções de comidinhas, sendo uma delas vegetariana. O primeiro menu tem como entrada um crocante de mandioca com vatapá vegetariano; como prato principal arroz negro no leite de coco com mix de cogumelos salteados no azeite de limão siciliano; e como sobremesa o bolo pega marido.

youtube

Já a segunda opção tem para entrada lascas de abóbora assadas com toque de laranja e rapadura; para o prato principal tiras de carne de sol da casa com creme de mandioca, vinagrete de maxixe e farinha de cuscuz; e para a sobremesa pudim com calda de laranja.

Quando: dia 12 de junho, às 20h (o show começa nesse horário) Como: os pratos são entregues por delivery e o link da live é enviado no ato da compra Quanto: R$180 + R$12,60 (taxa de venda). Compre aqui.

Fechado Para Jantar do Farol Santander

Que tal colocar a mão na massa e preparar a sua jantinha com a ajuda do chef Raphael Despirite? Esta é a proposta da primeira edição virtual do programa Fechado Para Jantar, do Farol Santander, que preparou um kit com bebidas e todos os ingredientes para você cozinhar para seu amor um delicioso gnocchi de mandioquinha com creme de grana padano.

Para a entrada dessa jantinha, temos pão artesanal e tábua de chacutaria (com prosciutto italiano, jamon serrano, salame, copa artesanal e salame hamburguês). E, na sobremesa, vocês saboreiam um tiramisú com café.

Além dos ingredientes, o kit vem com o guia de receitas e curiosidades do Fechado Para Jantar, uma garrafa de vinho espanhol tempranillo, cinco cervejas artesanais, um drink engarrafado, 10 cápsulas de Nespresso do tipo ristretto e duas xícaras de café.

E, para deixar a noite ainda mais gostosinha, você e seu amor assistem a um pocket show online romântico do cantor Alex Albino. A apresentação será transmitida direto do loft do Farol Santander para as redes sociais do centro cultural.

youtube

Quando: 12 de junho, às 19h (o show será transmitido pelas redes sociais do Farol Santander nesse horário) Como: receba o kit entre os dias 9 e 11 de junho (entrega somente na cidade de São Paulo). O kit vai ser entregue em mãos e o entregador registra nome, RG e assinatura da pessoa. O projeto manda uma mensagem via WhatsApp confirmando a entrega. Quanto: R$300 (cliente Santander tem 30% de desconto). Compre aqui.

Drive thru de fondue

Dividir uma fondue com seu crush pode ser a receita ideal para o seu Dia dos Namorados. Hummmm! E o Chalezinho preparou vários kits com diferentes preços a partir de R$184 para matar essa sua vontade. O restaurante funciona com o sistema de drive-thru nas unidades do Itaim e do Morumbi e na loja da Giuliana Flores em São Caetano.

O kit mais básico acompanha uma fondue de queijo suave (feita com os queijos emmental, guyère e estepe), acompanhada de oito pães de nozes e italianos, e uma de chocolate ao leite, servida com banana, uva, morango, marshmallow e waffle. A panelinha de fondue não está inclusa.

Esse presentão ainda tem duas velinhas, um jogo americano, guardanapo do restaurante e um cartão com uma mensagem para seu dengo. Além disso, você também tem direito a assistir uma live musical exclusiva no canal do YouTube comandada pelo maestro Carlos Gelman.

Quando: dia 12 de junho, das 10h às 17 horas nas unidades do Itaim e Morumbi, e das 13h às 17h, na loja Giuliana Flores de São Caetano Quanto: a partir de R$184. Compre aqui. Como: compre o kit no site e envie o seu nome, número do pedido e a mensagem que deseja escrever no cartão para o e-mail [email protected]. No dia, basta apresentar o número do pedido, seu documento e retirar. Onde: R. Jerônimo da Veiga, 149 – Itaim Bibi, Rua Itapimirum, 11 – Morumbi e R. Monte Alegre, 150 – Santo Antônio.

Risotto do chef Raphael Ramazo – Quarentena Food

Um belo risoto também é garantia do melhor jantar de Dia dos Namorados! O chef Raphael Ramazo, do Quarentena Food, serve três tipos dessa iguaria no Dia dos Namorados e uma caixinha com nove brigadeiros de chocolate belga vendida a parte.

O Risoto com Gamberi e Limone é preparado com camarão e limão siciliano; o Risoto Ai Funghi, com cogumelos paris, shitake e chileno; e o Risotto All’Isolana, com filé mignon bovino e suíno, alecrim e um toque de canela. E, para descobrir como harmonizar essas iguarias, você ainda pode ter uma consultoria digital com a sommelier Laís Aoki.

A refeição tem 800g e serve bem duas pessoas. No Instagram do estabelecimento, o chef ensina em vídeos como finalizar e servir esses pratos. Olha só:

View this post on Instagram

Ai Funghi, esse Risotto é coisa de outro mundo. Ele vai chegar tudo fresco e separadinho pra facilitar sua vida, só finalizar desse jeitinho. . . Lembrando que os pedidos vão até dia 08 hein! Ta acabandooo! . . Vamos enviar tudo separado, embalado a vácuo cada item e o principal, cheio de amor! ❤️ . . Observação: a colher de pau desse vídeo foi usada para os testes que fizemos e para compor as fotos e vídeos, as preparações que iremos entregar serão dentro de todas as normas, tudo bem? . . . . #ficaemcasa #SeproponhaAessaExperiencia #finalizaemcasa #quarentenafood #risotto #diadosnamorados #comfortfood #vegetariano

A post shared by 𝗤𝘂𝗮𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲𝗻𝗮 ��𝗼𝗼𝗱 (@quarentena.food) on Jun 5, 2020 at 7:57am PDT

Com 29 anos, Raphael Ramazo já chefiou vários restaurantes em Belo Horizonte, como Rima dos Sabores, Est! Est!! Est!!! cucina italiana e Ateliê Wäls, e em São Paulo, como o Grupo Maní.

Quando: combine com o serviço Quanto: R$150 (Gamberi e Limone), R$120 (Ai Funghi), 100 R$ (All’Isolana), R$25 (caixa com 9 brigadeiros de chocolate belga) e R$30 (por 30 minutos de consultoria com a sommelier) Como: peça pelo WhatsApp (11) 99824-0219 e pague por transferência bancária ou Picpay

Jantar italiano – Mamma Irma Massas

Nada como uma massinha para celebrar o amor no Dia dos Namorados! O Mamma Irma Massas entrega na sua casa um jantarzinho completo para duas pessoas, com direito a garrafa de vinho e sobremesa! Manggia che te fa benne!

Para o prato principal, vocês têm a opção de pedir ravioli em formato de coração recheado com carne ou ricota aos molhos bolonhesa, calabresa, ao sugo ou branco. E para sobremesa, degustam o tradicional cannoli de creme ou chocolate! Hummmmmm

Para não perder a chance de declarar todo seu amor para seu fofucho(a), a comidinha é acompanhada por um cartão personalizado com um recadinho escrito à mão. Legal, né?

Quanto: R$100 Quando: a combinar com o serviço Como: encomendas pelo WhatsApp (11) 97691-4509

Box de guloseimas

View this post on Instagram

Essa caixa linda e deliciosa é nosso Box de Jantar Romântico para esse Dia dos Namorados. . Tem tanta coisa boa que nós preparamos uma seleção de stories para falar sobre todas elas. Dá só uma olhadinha lá

A post shared by Clareira Confeitaria (@clareiraconfeitaria) on Jun 1, 2020 at 5:41pm PDT

Se você procura um kit para presentear seu amor com um vinhozinho e várias guloseimas, uma boa opção é o Box Jantar Romântico da Clareira Confeitaria. Muito romântico!

A cesta vem com um vinho chileno Cabernet Sauvignon, pão alemão, presunto parma, queijo gruyère, morangos, uvas verdes, callets de chocolate, chocolate para banhar as frutas, coração lapidado de Óreo com Nuttella e mini bolo. É aquele jantar de Dia dos Namorados para quem gosta de petiscar e fugir do óbvio.

Quando: entrega nos dias 11, 12 e 13 de junho Como: pedidos devem ser feitos até o dia 8 pelo WhatsApp (11) 96544-1515 Onde: entregas nas zonas Oeste e Sul e na Granja Vianna e região Quanto: R$210 em até 3x sem juros

Delícia de sobremesa!

View this post on Instagram

Já fez a sua escolha de Dia dos Namorados? Pode ser meu tesouro, gracinha, benzinho, dengo ou uma super cesta com todas essas opções!⁣ ⁣ ⁣ #cakevoss #confeitaria #diadosnamorados #coracaolapidado #brigadeiro #palhaitaliana #boloredvelvet #chocolate

A post shared by Cake Voss (@cake.voss) on Jun 3, 2020 at 3:48pm PDT

Que tal montar um kit com vários docinhos e flores para o crush? O confeiteiro Rafael Voss, da Cake Voss, prepara esses combinados de docinhos em parceria com a floricultura Verde Ver Flores.

Entre as delícias que você pode encomendar estão um coração de chocolate ao leite lapidado e recheado com brigadeiro, bolo de cenoura, ninho, paçoca, prestígio, geleia de morango, ou ninho com Nuttella (R$28 a R$32); mini bolo red velvet com creme de leite ninho (R$15), caixinha de brigadeiro com seis unidades (R$18) nos sabores tradicional, ninho, beijinho, paçoca, limão ou coco queimado; e palha italiana tradicional, de ninho ou paçoca (R$15).

Quando: combine com o fornecedor Quanto: a partir de R$70 (a depender do número de itens e das flores) + taxa de entrega Como: combine por direct message no Instagram @cake.voss

BÔNUS: kit de bebidas da Miúda Bar

View this post on Instagram

TAH CHEGANDO O DIA DES NAMORADES e a miúda vai comemorar com vocês. chegou a ação CHUMBE SEU MOZÃO, que contempla casais, trisais, etc etc y solteiros também (afinal seu mozão pode ser vc mesmo)! pensamos em combos alcoólicos pra você ter um pedaço do nosso bazinho em casa, bebendo solo ou acompanhade! 1) SOLTEIRE: 1 cadeira de praia 1 netuno OU zinha 2 garrafas de cerveja (litrao brahma/skol ou original/heineken 600 ml) R$ 90 2) MOZÃO 2 cadeiras de praia 1 netuno OU zinha 4 garrafas de cerveja (litrao brahma/skol ou original/heineken 600 ml) R$ 140 3 ) TRISAL ou mais 3 cadeiras de praia 1 netuno OU zinha 6 garrafas de cerveja (litrao brahma/skol ou original/heineken 600 ml) R$ 190 nestes valores está inclusa a taxa de entrega até sua casa, no perímetro do centro expandido de são paulo. PEDIDOS POR DM! xama nóis mozões 🤍

A post shared by miúda (@miudabar) on May 27, 2020 at 3:39pm PDT

Para deixar o Dia dos Namorados mais agitado até para os solteiros, o Miúda Bar preparou vários kits com bebidinhas alcoólicas e cadeiras de praia.

No “Solteire”, você leva uma cadeira de praia, uma garrafa de netuno ou zinha (cachaça artesanal preparada pela própria casa) e duas garrafas de cerveja; o “Mozão”conta com duas cadeiras de praia, uma dessas cachaças e quatro garrafas de cerveja; e o “Trisal ou mais” tem três cadeiras de praia, uma cachaça e seis garrafas de cerveja.

Quando: combine com o estabelecimento Quanto: R$90 (Solteire), R$140 (Mozão) e R$190 (Trisal ou mais) Como: peça por direct message no Instagram @miudabar

Veja também: Sesc lança streaming de filmes com quatro novidades por semana 🎬

Veja também: Concha y Toro oferece curso online e grátis sobre vinhos 🍷

Veja também: Streaming do Cine Belas Artes exibe filmes incríveis por R$ 9,90

Veja também: Lives gastronômicas para você se tornar um MasterChef na quarentena

Escolha aqui o delivery perfeito para o Dia dos Namoradospublicado primeiro em como se vestir bem

0 notes

luizacarvalhocardoso · 4 years

Text

Bolo fit: 20 receitas deliciosas para saciar a vontade de doce

Conhecido como o vilão de algumas dietas, o consumo excessivo de açúcar pode desencadear doenças crônicas como diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares e até câncer. Sua versão refinada é a que possui ainda menos benefícios: cerca de 90% de seus nutrientes são perdidos no seu processo de refinação.

Atualmente existem variadas opções de adoçantes naturais que garantem o sabor adocicado para diversos pratos, e quem não resiste a uma sobremesa pode ficar tranquilo, pois pequenas adaptações podem garantir alternativas saborosas que não perdem em nada para a versão utilizando açúcar.

Confira a seguir uma seleção de receitas que não utilizam açúcar e surpreenda-se:

1. Danette protéico

Foto: Reprodução / Fru-fruta

Aqui, o mel é o adoçante natural escolhido. Com apenas quatro ingredientes – tofu, leite de coco, mel e cacau em pó, é possível fazer uma sobremesa cremosa e cheia de sabor, muito parecida com a versão industrializada do doce. Vale a pena conferir! Veja as etapas de seu preparo.

2. Beijinho Vegano

Foto: Reprodução / Lactose Não

Alternativa ideal para quem adora um docinho de festa, esta receita ensina a preparar um beijinho que não utiliza produtos animais, se tornando uma boa opção para veganos e alérgicos ao leite. A base do doce é feita com lentilha rosa cozida. Damasco ou uva servem como adoçante natural. Aprenda esta opção.

3. Bolo de banana

Foto: Reprodução / Fru-fruta

A banana é uma ótima opção de fruta para se utilizar em receitas. Quando assada, esta ganha um sabor adocicado acentuado. Opção vegana e sem glúten, esta receita utiliza farinha de aveia, além de tâmaras sem caroço para deixar a sobremesa ainda mais saborosa. Veja a lista de ingredientes e o modo de preparo.

4. Bolo de banana e chocolate

Foto: Reprodução / Lactose Não

Alternativa ideal para utilizar a fruta quando esta estiver bem madura, aqui a banana ganha a companhia de chocolate com 60% de cacau, mesclando os sabores doce e amargo. Uma mistura de farinha de aveia e farinha de amêndoas foi utilizada para substituir a tradicional farinha de trigo. Acesse o passo a passo completo.

5. Bolo de laranja com chocolate

Foto: Reprodução / Lactose Não

Receita sem glúten, leva farinha de linhaça, farinha de coco e farinha de amêndoas no lugar da farinha de trigo. Aqui, o uso do xilitol substitui a necessidade de adicionar açúcar à massa e o suco de laranja ajuda a equilibrar o sabor. Veja todos os detalhes da receita.

6. Brownie com batata doce

Foto: Reprodução / Dani Noce

Opção fit, é o doce ideal para ser consumido pré-treino, já que conta com o uso da batata doce em seu preparo. Esta é uma fonte de carboidrato com baixo índice glicêmico, garantindo energia e fácil digestão. Não contém glúten e utiliza mel para garantir o sabor adocicado do brownie. Confira a receita completa.

7. Torta de frutas vermelhas

Foto: Reprodução / Lactose Não

Novamente a batata doce cozida é utilizada como base da massa, acompanhada da farinha de amêndoas, farinha de linhaça e óleo de coco. O resultado é uma massa que lembra a textura da tradicional “massa podre”. Nesta opção, o stevia e a canela ajudam a equilibrar o sabor cítrico das frutas vermelhas. Acesse as instruções aqui.

8. Churros

Foto: Reprodução / Lactose não

Ótima opção para celíacos, veganos, intolerantes à lactose ou alérgicos, esta receita não utiliza glúten, ovos ou leite de origem animal. Aqui, o papel de adoçante natural é cumprido pelo uso das tâmaras e as farinhas de grão-de-bico e de amêndoas entram em ação para o preparo da massa. Confira a receita completa.

9. Bolo de micro-ondas

Foto: Reprodução / Lactose Não

Nada melhor do que uma receitinha fácil e que fica pronta em poucos minutos quando bate aquela vontade de comer um doce. Assado no micro-ondas, após ter seus ingredientes misturados, este pequeno bolo fica pronto em apenas um minuto e meio. Para deixá-lo ainda mais saboroso, a sugestão é adicionar manteiga de macadâmia, canela e frutas na cobertura. A lista de ingredientes e o modo de fazer estão detalhados aqui.

10. Pasta de amendoim

Leia também: 15 receitas de hambúrguer fit para um lanche sem peso na consciência 305338

Foto: Reprodução / Lactose Não

Opção rica em proteínas, a pasta de amendoim pode ser degustada sozinha ou como acompanhamento de bolos ou pães. Simples de fazer, pode ser preparada somente com o amendoim ou ter seu sabor enriquecido com ingredientes como cacau, óleo de coco, sal ou adoçantes naturais como açúcar de coco, stevia ou xilitol. Veja os detalhes de como preparar/a>.

11. Cheesecake de pistache e manga

Foto: iStock

Mais uma opção vegana, aqui o cream cheese é substituído por um creme de castanha de caju. Com sabor diferenciado, esta receita leva xarope de agave como alternativa vegana ao uso de mel. Confira as instruções completas para esta receita que vale a pena provar!

12. Romeu e Julieta

Foto: Reprodução / Fru-fruta

Outra versão de cream cheese ideal para intolerantes à lactose. Preparada com leite de castanha de caju e engrossado com tapioca, a versão ainda leva um toque de manteiga ghee, sal e gotas de limão para garantir o sabor característico de queijo. Já a geleia de goiaba é elaborada com a fruta batida e peneirada e ágar-ágar, uma gelatina vegetal derivada de algas marinhas. Veja o passo a passo!

13. Geleia de morango

Foto: Reprodução / Tempero Alternativo

Mais uma saborosa opção de geleia, aqui a fruta escolhida é o morango. Esta receita ainda utiliza chia para garantir mais nutrientes e ajudar na consistência gelatinosa do doce. Para o sabor adocicado, tâmaras sem caroço. A lista com ingredientes e instruções pode ser visualizada aqui.

14. Picolé de coco

Foto: Reprodução / Lactose Não

Com a opção de utilizar leite de coco industrializado ou sua versão preparada em casa, este picolé vai ganhar o coração dos amantes de sorvete, especialmente em dias mais quentes. Aqui, o açúcar refinado é substituído por algumas gotinhas de stevia, garantindo o sabor adocicado da sobremesa. Confira a receita completa e faça em casa!

15. Mousse de morango com leite Ninho

Foto: Reprodução / Panelaterapia

Utilizando apenas três ingredientes – o leite em pó, água e suco de morango em pó, esta sobremesa necessita de poucas etapas em seu preparo. Pronta após 15 minutos de refrigeração, é uma ótima alternativa para quando chega uma visita inesperada ou quando bate a vontade de comer um doce. Acesse o passo a passo da receita.

Seja com opções utilizando o sabor adocicado de frutas como tâmaras ou bananas, ou ainda optando por usar adoçantes naturais como o açúcar de coco, stevia, mel ou xilitol, bastam pequenas adaptações para reduzir o consumo de açúcar, mesmo em sobremesas. Escolha sua receita favorita e comprove todo o seu sabor!

O post Bolo fit: 20 receitas deliciosas para saciar a vontade de doce apareceu primeiro em Dicas de Mulher.

Bolo fit: 20 receitas deliciosas para saciar a vontade de doce Publicado primeiro em https://www.dicasdemulher.com.br/

0 notes

iyaodo · 4 years

Text

Culinária <3

Pratos Brasileiros

Entrada

Bolinho de feijoada

Caldinhos de feijão/sururu

Mandioca frita

Pão de queijo

Principal

Feijoada baiana

Feijoada de frutos do mar

Moqueca de Peixe/Camarão/Banana-da-Terra + Arroz de Castanhas + Farofa de Dendê + Pirão (ou com Akasa e Bolinho de Feijão)

Moqueca de Ovos co

Xinxim de galinha

Acarajé + Vatapá + Caruru

Arroz Haussa (com charque e camarões)

Feijão de leite e arroz de coco

Bobó de camarão

Angu

Espaguete de Frutos do Mar

Abará

Amalá

Galinha cozida (Galinhada)

Carne cozida com legumes

Pirão

Arroz carreteiro

Feijão tropeiro

Tutu de feijão

Vaca atolada

Farofa de carne do sol

Farofa de calabresa caramelizada

Lasanhas

Tortas de frango

Torta de bacalhau

Charuto com repolho de carne moída

Purês e cremes (batata, inhame, mandioquinha)

Escondidinhos

Sobremesa - Doces

Bolos: fubá, batata doce, banana com canela, maçã, cenoura, mandioca, milho.

Cocada

Ambrosia

Pudim

Pamonha

Canjica

Mingau

Pudim de tapioca

Compotas

Manjar

Quindim

Doces de banana, batata, goiaba etc.

Biscoitinhos: sequilhos.

Bolinho de chuva

------------------

Refeições

Café da Manhã - Tema: Nordestino

Entrada: Frutas (mamão, banana), iogurte com granola e aveia.

Principal: Cuscuz de milho, Macaxeira cozida, Banana assada com canela, Ovos Mexidos, Queijo.

Sobremesa: Bolo, bolinhos ou discoitinhos.

Bebida: Café, achocolatado etc.

Almoço - Tema: Brasileiro Tradicional I

Entrada: Salada

Principal: Escondidinho de Carne Seca ou Torta de Frango/Bacalhau/Carne Seca ou Lasanhas (podem ser servidos com prato único ou acompanhados de arroz simples).

Sobremesa: Pudim (tradicional, de leite, de tapioca); manjar; mousse (chocolate ou maracujá); ambrosia (fria).

Almoço - Tema: Brasileiro Tradicional II

Entrada: Mandioca frita + molhos

Principal: Feijoada (acompanhamento: farofa, arroz, couve).

Europeu

Entrada

Bolinho de bacalhau (Português)

Principal

Quiche Lorraine (Francês)

Coq au vin (Francês)

Boeuf Bourguignon (Francês)

Sobremesa

Pastéis de nata (Português)

Rabanada (Português)

Crepe Suzette (Francês)

Tarte Tatin (Francês)

Queijadinha (Português)

Sonho (Português)

Orientais

Arroz com lentilha e cebola caramelizada (arroz marroquino)

cremes e saladas mediterrâneas,

Receitas orientais

Entradas: bolinhos, caldos. Verão - entradas frias; crocante d de tapioca ( com queijo e geleia), saladas, tábuas de queijo, canapés, pães, torradas e patês, coxinhas, pasteizinhos, empadas,

1 note · View note

dellamonica · 4 years

Text

Queijadinha: receita de liquidificador saborosa e fácil

Queijadinha: que tal uma sobremesa que todo mundo gosta e muito fácil de fazer. Sim, esta queijadinha é feita com poucos ingredientes e em poucos passos http://youtu.be/kqD-dT-ahwA -- INGREDIENTES DA QUEIJADINHA (rende aprox. 20 unidades) - 1 xícara de coco ralado (100g) fresco ou em flocos úmido e adoçado - 1/2 xícara de leite de coco (120ml) - 1 lata de leite condensado (395g) - 3 ovos - 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal - 1 colher de sopa de queijo meia cura, ralado ORIGEM DA QUEIJADINHA Queijadinha é um típico doce brasileiro, oriundo da culinária portuguesa e sua queijada tradicional, e um dos poucos que não têm origem dos conventos das ordens religiosas. Culinária do Brasil colonial com influência portuguesa. A receita tradicional da queijadinha, doce típico da região Centro-Oeste de Portugal, é uma mistura de ovos e queijo Serra da Estrela, colocada sobre uma finíssima massa de trigo e levada para assar em forno baixo. Ajudou na formação do territorio brasileiro por causa do açúcar ( cana-de-açúcar ) Essa verdadeira lenda da doçaria tradicional brasileira também recebeu influência da cultura dos escravos africanos. Conta a história que foi um escravo quem substituiu o queijo pelo coco, o que torna o doce dono de uma característica muito peculiar: embora o nome sugira o contrário, não há queijo na sua composição. O doce é típico no sudeste brasileiro, onde há maior concentração também da colônia portuguesa. Tal como no caso da queijadinha, a culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos. Muitos dos componentes das receitas e técnicas de preparo são de origem indígena, tendo sofrido modificações por parte dos portugueses e dos escravos oriundos da África. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada à brasileira, prato típico do país, é um exemplo disso. Os escravos trazidos ao Brasil desde meados do século XVI somaram à culinária nacional elementos como o azeite de dendê e o cuscuz. E as levas de imigrantes recebidas pelo país entre os séculos XIX e XX, vindos em grande número da Europa, trouxeram algumas novidades ao cardápio nacional e concomitantemente fortaleceram o consumo de diversos ingredientes. A alimentação diária, feita em três refeições, envolve o consumo de café com leite, pão, frutas, bolos e doces (ah, o doce brasileiro !) no café da manhã, feijão com arroz no almoço — refeição básica do brasileiro, aos quais são somados, por vezes, o macarrão, a carne, a salada e a batata — e, no jantar, sopas e também as várias comidas regionais. TALVEZ VOCÊ CURTA TAMBÉM ESTAS RECEITAS: Bananas assadas com leite condensadoDelicia de Abacaxi: Como fazer de maneira fácil. É saborosoCreme Moça-Laka para comer decolher ou Rechear Bolos e Tortas Read the full article

#deliciasdoces #docêcoco #doces #queijadinha #tortas

0 notes

maricarvalhoempresaria · 4 years

Text

10 receitas de macarrão sem glúten dignas de um restaurante italiano

O glúten é uma proteína presente em cereais como centeio, trigo, aveia, malte e cevada que fazem parte de diversos alimentos presentes no dia a dia de muitas pessoas, como pães, bolos, massas, granolas, chocolates e até mesmo uma deliciosa cervejinha.

Porém, o glúten pode ser um grande problema para pessoas portadoras da doença celíaca, que têm graves reações alérgicas a ele, e também tem sido cada vez mais evitado por quem pretende emagrecer e levar uma vida mais saudável, já que a substância pode provocar dores de cabeça, prisão de ventre, gases, sensação de estufamento e muito mais.

A boa notícia é que hoje o glúten pode ser facilmente substituído em dietas (tanto para perder peso quanto para os intolerantes) com o uso de ingredientes como farinha de amêndoas, de coco, de linhaça, quinoa, amaranto, banana verde, frutas, vegetais, derivados do milho, entre outras diferentes opções.

Confira abaixo algumas receitas e aproveite para incrementar as refeições da sua casa de uma forma muito mais leve e saudável!

Pães sem glúten

Foto: Reprodução / Pitadinha

1. Pão de leite sem glúten: além de delicioso, esse pão sem glúten feito com leite integral é também uma opção barata para fazer semanalmente em casa. A receita leva ingredientes simples e fáceis de serem encontrados no mercado como ovos, amido de milho, sal e fermento químico de bolo.

2. Pão sem glúten multigrãos com tomilho: além desse pão não conter glúten e nem lactose, ele é também multigrãos (o que o torna mais saudável e diminui seu índice glicêmico) e conta com tomilho entre seus principais ingredientes. Fofinho e delicioso!

3. Pão de milho sem glúten: esse é um tipo de pão sem glúten bem versátil e bastante saboroso que você pode comer desde o café da manhã, acompanhado de queijos, manteiga e geleia, até o jantar acompanhado de sopas ou outros pratos quentes. Para incrementar o pão de milho, adicione tomatinhos, azeitona preta e flor de sal na superfície.

4. Pão de forma tradicional sem glúten: esse é um pão de forma tradicional sem glúten e sem lactose que fica simplesmente incrível, com um resultado macio, fofinho e muito saboroso. Anote os ingredientes: ovos, leite de coco, azeite de oliva, farinha de arroz, polvilho doce, fubá, açúcar demerara, sal marinho e fermento.

Leia também: 76 receitas sem glúten para incrementar as refeições e reduzir medidas 121998

5. Pão rápido sem glúten: esse é um pão sem glúten super fácil e rápido de preparar em casa, que fica gostoso, fofinho e muito saudável devido à presença de ingredientes como farinha de arroz, farinha de amaranto, iogurte natural desnatado, ervas, linhaça e chia.

6. Pão de amêndoas sem glúten: que tal uma opção de pão super saudável, com poucos carboidratos (e carboidratos de baixo índice glicêmico), muitas proteínas, gorduras boas e ainda fonte de cálcio? É um pão de amêndoas sem glúten e sem lactose que leva farinha de linhaça dourada e fica irresistível.

7. Pão rústico sem glúten: esse é um pão rústico perfeito para comer com manteiga e acompanhar uma boa xícara de café a qualquer hora do dia. Fofinho e delicioso, sua receita leva ingredientes como creme de arroz integral, açúcar demerara, amido de milho, leite vegetal, goma xantana, vinagre, ovos e sal.

8. Pão de mandioquinha sem glúten: essa receita ensina a preparar um saboroso pão de mandioquinha sem glúten, que fica maravilhoso quando consumido na hora bem quentinho e macio. Tenha em mãos mandioquinha cozida, fécula de batata, ovos, água, óleo, fermento, sal e açúcar.

9. Pão integral de liquidificador sem glúten: um pãozinho saboroso e integral não pode faltar no dia a dia de uma alimentação saudável, né? Essa é uma receita sem glúten e sem lactose feita no liquidificador de uma forma bem prática, rápida e deliciosa.

10. Pão sem glúten de chia com quinoa: essa receita de pão é sem dúvidas uma das mais saudáveis para comer a qualquer momento do dia sem culpa, já que além de ser sem glúten, leva ingredientes como farinha de arroz, chia, quinoa, ervas e azeite, que trazem inúmeros benefícios para a saúde e para o corpo.

11. Pão de arroz sem glúten: para fazer em casa esse pão de arroz sem glúten, sem lactose e sem soja você vai precisar de arroz cru, ovos, creme de arroz, azeite de oliva, sal e fermento em pó. É uma receita simples e fácil de preparar que resulta em um pão macio e saboroso.

Um almoço sem glúten

Foto: Reprodução / Receitas e Coisas

12. Almôndegas com molho tomate sem glúten: se você não dispensa saborosas almôndegas no dia a dia, precisa conhecer essa receita sem glúten feita com molho de tomates. Entre os ingredientes, estão cebola, alho, folha de louro, ketchup, vinho branco, salsa e azeite. Sirva com espaguete ou arroz branco.

Leia também: 34 receitas de pão sem glúten imperdíveis para uma dieta equilibrada 121998

13. Risoto de couve-flor sem glúten: esse é um delicioso risoto de couve-flor vegano, sem arroz, sem lactose e sem glúten, perfeito para preparar nas refeições saudáveis do dia a dia. É fácil e rápido de fazer e leva ingredientes como cenoura, cebola, alho, leite de coco light, amido de milho, quinoa e tempero a gosto.

14. Hambúrguer de lentilha sem glúten: essa receita de hambúrguer de lentilha vegana e sem glúten é super saborosa, rápida e simples de preparar e fica perfeita quando acompanhada de uma boa saladinha verde com tomates. Tempere com sal e pimenta a gosto.

15. Suflê de espinafre sem glúten: para variar as receitas tradicionais do dia a dia e comer um prato diferente e saboroso, aprenda a preparar esse suflê de espinafre sem glúten em uma versão rápida e deliciosa. Tenha em mãos ingredientes como farinha de arroz integral, leite de inhame e fécula de batata.

16. Panqueca sem glúten: aqui você confere o passo a passo de como fazer uma massa básica de panqueca sem glúten, que é bastante versátil já que pode ser usada com recheios doces ou salgados, como frango, queijo, carne seca, carne moída, palmito, chocolate, doce de leite, banana caramelada, entre outros. É muito fácil de fazer e fica deliciosa.

17. Massa de pizza sem glúten: com essa receita você não precisará mais passar vontade daquela tradicional pizza aos finais de semana, já que você aprende a preparar em casa uma massa saborosa, sem glúten e sem lactose para comer sem culpa. Aproveite para rechear com ingredientes saudáveis como cream cheese sem lactose, molho de tomate caseiro, tomatinhos e manjericão.

18. Torta de frango sem glúten: excelente opção para servir para a família na refeição de domingo, essa é uma torta de frango funcional, sem lactose e sem glúten. Entre os principais ingredientes, estão uma farinha sem glúten integral, ovos, goma xantana, manteiga sem lactose, chia, sal e fécula de batata.

19. Kibe de quinoa sem glúten: essa é uma receita especial para os amantes da culinária árabe que ensina a preparar um saboroso kibe que substitui o tradicional trigo por quinoa cozida. Além de ser leve, rápido de fazer e barato, é uma opção super saudável e completa para o almoço.

Salgados sem glúten

Foto: Reprodução / Tempero Alternativo

20. Coxinha de palmito sem glúten: essa é uma receita de coxinha completamente alternativa à tradicional, já que é muito mais leve e saudável por ser uma versão vegana, sem glúten e assada. Para a massa, utilize mandioquinha, que deixa o salgado com uma cor amarelada e um cheirinho irresistível. Já para o recheio, aposte em palmitos, azeitonas, pimentão e cebola.

Leia também: 17 receitas de bolo sem farinha para provar que sobremesas sem glúten arrasam 121998

21. Torta salgada de legumes sem glúten: essa é uma torta deliciosa e versátil que pode ser recheada com diferentes ingredientes. Aqui, sua massa substitui a farinha de trigo por amido de milho, que a deixa muito mais saborosa e leve, e o recheio escolhido foram legumes, que podem ser incrementados com frango desfiado, atum, presunto ou outro alimento de sua preferência.

22. Focaccia sem glúten: para servir para seus convidados entradinhas gostosas e saudáveis, aposte nessa receita de focaccia feita com farinha sem glúten, fermento, açúcar refinado, goma xantana, azeite, água morna, bicarbonato de sódio e um ovo.

23. Tortinha de peito de peru: essa tortinha leva basicamente peito de peru e ovo! É deliciosa, super leve e perfeita para quem busca uma dieta rica em proteínas e livre de glúten ou lactose. A receita rende uma porção, conta com 300 calorias e pode ser preparada em apenas 30 minutos.

24. Torta de arroz sem glúten: sobrou arroz na geladeira e você não sabe o que fazer com ele? Que tal fazer essa torta sem glúten com recheio de bacon, linguiça, cebola e catupiry? A receita é super prática e deliciosa, e você pode prepará-la com o recheio que mais te agradar!

25. Empadinha sem glúten e sem lactose: a empadinha é um ótimo salgado para servir para os convidados em casa ou em festas de aniversário. Para uma versão mais leve e saudável do que a tradicional, confira essa receita sem glúten e sem lactose que rende oito unidades e é preparada com ingredientes como farinha de arroz integral, farinha de grão de bico, farinha de linhaça e polvilho doce.

26. Torta básica de liquidificador: essa é uma receita de torta básica e fácil feita no liquidificador que pode ser bastante versátil e recheada com ingredientes variados. Sem glúten e sem lactose, o salgado leva itens saudáveis como azeite de oliva, alho, farinha de arroz e amido de milho.

27. Torta de berinjela sem glúten: essa é uma deliciosa torta de berinjela com cogumelos frescos sem glúten super saudável e cremosa que com certeza você vai se apaixonar. Para incrementar, acrescente ingredientes saborosos como azeitonas, pimenta do reino e queijo mussarela.

28. Biscoito salgado sem glúten: esse é um daqueles biscoitos perfeitos para servir de aperitivo com patês e pastinhas variadas em ocasiões especiais. Sua receita não leva ovos, é sem glúten, sem lactose e aposta em farinhas ricas em proteínas e fibras, como a de amêndoas, linhaça ou amaranto.

Leia também: 10 receitas de pizza sem glúten para comer bem e de forma saudável 121998

29. Tortilhas de milho sem glúten: essas tortilhas de milho são outras opções de entradinhas perfeitas para acompanhar uma cerveja bem gelada e reunir os amigos. Além de não conter ovos, lactose e nem glúten, é uma receita fácil de fazer que fica deliciosa. Você pode servir com pastinhas saudáveis como guacamole ou “requeijão” de tofu.

30. Quiche sem glúten e sem leite: essa é uma comidinha rápida, gostosa e super do bem para preparar em casa e comer sem culpa. É uma quiche sem glúten e sem leite feita com farinha de arroz integral, amido de milho, fécula de batata, ovos, sal e pimenta a gosto.

31. Pão de queijo de frigideira sem glúten: essa receita é uma boa alternativa para quem ama pão de queijo porém não quer escapar da dieta. Ele é feito na frigideira e fica tão gostoso que pode ser consumido tanto recheado quanto puro. Para deixar o salgado ainda melhor e mais saudável, aposte em ingredientes como creme de ricota ou cream cheese.

Bolos sem glúten

Foto: Reprodução / Pitadinha

32. Bolo de cenoura sem glúten: esse bolo de cenoura é extremamente molhadinho, macio, saboroso e não deixa a desejar se comparado às receitas tradicionais feitas com farinha de trigo. Para a calda, utilize leite e chocolate em barra 100% cacau.

33. Bolo de chocolate com pera sem glúten: que tal incrementar um saboroso e cremoso bolo de chocolate sem glúten com peras? Após desenformar o seu bolo, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e decore com uma calda deliciosa, também de chocolate. Se quiser, sirva com sorvete de creme e aproveite!

34. Bolo de banana sem glúten de liquidificador: esse é um bolo de banana sem glúten feito no liquidificador que é perfeito para comer a qualquer hora do dia acompanhado de um cafézinho ou chá. Anote os ingredientes da receita: farinha de arroz, açúcar mascavo ou demerara, bananas, canela em pó, leite, óleo, fermento e sal.

35. Bolo prestígio sem glúten: se você ama receitas que misturam chocolate com coco, com certeza vai amar esse bolo prestígio sem glúten, que além de saudável é muito saboroso. entre os principais ingredientes da massa, estão farinha de arroz, sementes de linhaça, açúcar demerara e cacau em pó. Para a cobertura, aposte em chocolate meio amargo sem glúten e sem lactose e leite de coco.

36. Bolo de banana e cenoura sem glúten: esse é um bolo de banana com cenoura sem glúten e sem lactose ideal para se deliciar no café da manhã ou lanches da tarde. Super prático, ele leva apenas 25 minutos para ficar pronto, é doce na medida certa, além de ser muito macio e saboroso.

Leia também: 14 receitas de panetone sem glúten que vão fazer a alegria do Natal 121998

37. Bolo de milho sem glúten: esse bolo de milho sem glúten é super prático de preparar e fica delicioso tanto consumido puro, quanto incrementado com geleias, manteiga ou recheios de sua preferência. Você vai precisar de leite, leite de coco, ovos, milho verde, fubá, amido de milho e fermento.

38. Pão de ló sem glúten e lactose: pão de ló é um clássico da confeitaria, já que além de ser um bolo que não vai gordura, líquidos e nem fermento, cresce e fica super fofinho, com uma massa bem saborosa e consistente. Essa é uma receita sem glúten e sem lactose que fica super bonita e é perfeita para bolos de aniversário.

39. Rocambole sem glúten e sem leite: esse é um saboroso rocambole sem glúten e sem leite feito com ovos, açúcar demerara, limão, manteiga ghee, farinha de arroz integral e chia que conta com uma massa levinha e deliciosa.

40. Cuca de goiabada sem glúten: para quem gosta de doces com diferentes texturas, essa cuca de goiabada sem glúten e sem leite é perfeita, além de ser fácil de fazer e ficar deliciosa. Para preparar a farofa, tenha em mãos farinha sem glúten, açúcar, óleo de coco, sal e extrato de baunilha.

41. Bolo invertido de abacaxi sem glúten: esse é um bolo invertido de abacaxi vegano, sem glúten, sem lactose, sem ovos e sem qualquer produto de origem animal. Ele fica super fofinho, úmido e doce na medida certa. Sirva morno ou geladinho!

42. Bolo de batata doce sem glúten: que tal um bolo de batata doce sem glúten, sem leite, sem soja e sem açúcar branco? Ele pode ser feito no liquidificador de uma forma fácil e rápida e leva ingredientes como ovos, farinha de arroz integral, farinha de coco, açúcar demerara, cacau, canela, fermento e leite vegetal.

43. Bolo de café sem glúten: se você é apaixonado por café, confira o passo a passo dessa receita que ensina a preparar um incrível bolo de café sem glúten e sem leite super fácil de fazer. Os ingredientes são: açúcar demerara, ovos, farinha de arroz integral, café solúvel extra forte, óleo de coco e fermento. Por cima, adicione uma deliciosa calda de cacau.

44. Bolo de fubá sem glúten: apesar de simples, esse bolo de fubá sem glúten é saboroso, meio úmido, macio, doce na medida certa e capaz de deixar qualquer pessoa com água na boca. Para deixar a receita mais saudável, aposte em ingredientes como chia, leite de coco light, açúcar demerara e farinha de arroz integral.

45. Naked cake sem glúten: esse é um charmoso naked cake sem glúten, sem lactose e feito com ganache funcional com biomassa de banana verde, perfeito para servir em ocasiões especiais como festas de fim de ano, jantares ou aniversários. Incremente com frutas vermelhas para deixar a sobremesa ainda mais saborosa.

46. Bolo de laranja sem glúten: essa receita é outra opção de sobremesa perfeita para quem não dispensa um bom bolinho simples e macio no café da manhã ou lanche da tarde. O bolo de laranja é sem glúten, sem lactose e pode ser feito no liquidificador.

47. Bolo de coco e lima sem glúten: misturar frutas doces com cítricas é uma excelente ideia para deixar receitas de bolo ainda mais saborosas. A massa desse bolo sem glúten leva coco ralado, ovos, farinha sem glúten e iogurtes naturais, e sua calda é feita com limão, lima e açúcar amarelo.

48. Bolo de chocolate e amêndoas sem glúten: esse é um bolo simples de chocolate sem glúten incrementado com amêndoas que fica simplesmente maravilhoso. A receita leva açúcar amarelo, ovos, manteiga amolecida, chocolate preto amargo, sal e farinha sem glúten. Decore a gosto e se delicie!

49. Bolo mármore sem glúten: o bolo mármore é praticamente um sonho para quem ama bolo de chocolate ou de baunilha, já que a receita une ambos os ingredientes e fica irresistível. A receita de liquidificador é fácil de fazer e conta com ingredientes saudáveis como farinha sem glúten e leite vegetal.

50. Bolo de baunilha com calda de amora sem glúten: se você é fã de bolos simples de baunilha, confira essa receita sem glúten feita com calda de amora e se apaixone! O bolo é delicioso, tem uma textura bem fofinha e fica incrível tanto com uma calda de frutas de sua preferência quanto puro.

51. Bolo Twix sem glúten: biscoito, chocolate e caramelo. Tem coisa melhor? Só se for tudo isso na forma de um bolo e em versão saudável sem glúten e sem lactose. Apesar da receita ser longa, ela não é tão difícil de fazer e o resultado com certeza vai te surpreender.

Doces sem glúten

Foto: Reprodução / I Could Kill For Dessert

52. Alfajor sem glúten: alfajor é um docinho que é praticamente impossível de não gostar, afinal a combinação de bolachas-bolinho recheadas só pode resultar em coisa boa, né? Aqui você confere uma versão coberta com chocolate e outra descoberta. Ambas são sem glúten, sem lactose, deliciosas e fáceis de fazer.

53. Chocotone sem glúten e lactose: como o Natal está cada vez mais próximo, nada melhor do que já começarmos a pensar em receitas mais saudáveis e menos calóricas para a data. Esse é um chocotone sem glúten e sem lactose que não dá muito trabalho para preparar e fica bem saboroso.

54. Waffle sem glúten: para deixar os seus cafés da manhã ainda mais agradáveis, saiba como preparar um waffle sem glúten que fica crocante por fora, macio por dentro e com um sabor muito gostoso. Você pode servir com bananas, frutas vermelhas, manteiga, mel, geleia, granola e outro qualquer ingrediente que preferir.

55. Torta de maçã sem glúten: essa torta de maçã sem glúten e sem lactose é feita com uma base de massa de empadinha e seu recheio fica divino, doce na medida certa e com gostinho delicioso de canela. A receita rende oito tortinhas pequenas ou uma torta média.

56. Churros sem glúten: esses churros são sem glúten, sem leite, sem ovos e sem açúcar, o que os tornam saudáveis e muito mais leves do que os tradicionais, para você comer sem culpa durante a semana. Dica: quando for assar, espere que eles esfriem bem, se não eles ficarão úmidos e moles em vez de crocantes por fora e macios por dentro.

57. Cookies de banana sem glúten: você sabia que uma das maneiras de substituir o ovo em receitas é por banana amassada? Aqui, além desta função, a fruta ainda vai adoçar e dar o gostinho maravilhoso dos cookies, que também são feitos sem farinha e sem leite.

58. Cookies fáceis sem glúten: quando bater aquela vontadinha de comer doces em uma tarde de domingo, aposte nessa receita de cookies sem glúten e sem lactose super fácil, leve e saudável. Anote os ingredientes: pasta de castanha de caju, farinha de aveia sem glúten, melado de cana e bicarbonato de sódio.

59. Panetone sem glúten: essa é outra receita especial para o Natal deliciosa e surpreendente: panetone vegano sem glúten que pode render até sete unidades pequenas. Você pode substituir o açúcar mascavo por demerara ou de coco e o psyllium por chia ou linhaça.

60. Muffin de abóbora sem glúten: que tal uma receita deliciosa e docinha feita com um alimento pouco calórico e super nutritivo? O muffin de abóbora é sem glúten, sem lactose, oferece boa saciedade e ainda conta com gorduras boas e fibras. Fácil de fazer, é uma ótima opção para o lanche ou café da manhã.

61. Crumble de maçã sem glúten: super fácil e rápido de fazer, esse crumble de maçã sem glúten e sem açúcar é um ótimo docinho saudável para ter em casa no dia a dia. Entre os ingredientes, estão a maçã picada, limão, amido de milho, canela, mel e sal. Já para a farofinha, você vai precisar de farinha de arroz integral, farinha de coco, nozes picadas, flocos de milho, mel e óleo de coco.

62. Biscoitinho sem glúten de limão: esses biscoitinhos de limão sem glúten são simples de preparar e ficam saborosos, crocantes e refrescantes, ideais para acompanhar uma xícara de café pela manhã. Dica: dependendo do tamanho do ovo, a farinha de arroz pode ser desnecessária, e você pode substituir o açúcar demerara por açúcar de coco.

63. Panqueca doce sem glúten: para preparar panquecas doces diariamente sem culpa de estar fugindo da dieta, confira essa receita sem glúten feita com farinha de arroz, farinha de amêndoas, ovos (que podem ser substituídos por gel de chia ou linhaça), óleo de coco, fermento, sal e água.

Sobremesas sem glúten

Foto: Reprodução / I Could Kill For Dessert

64. Quindim sem glúten: esse é um quindim sem glúten e sem leite feito com gemas, açúcar, coco ralado, clara, margarina, extrato de baunilha e glucose. A receita rende 16 unidades e os docinhos se conservam por até 15 dias na geladeira.

65. Pudim de tapioca e coco sem glúten: que tal uma sobremesa deliciosa sem glúten, sem lactose e vegana? É um pudim de tapioca e coco super fácil de preparar que você pode deixar pronto na geladeira no dia anterior e só se preocupar em saborear no dia de servir. Complemente a receita com caramelo e coco ralado.

66. Tiramisù sem glúten: excelente sobremesa para os almoços com a família aos finais de semana, esse tiramisù é sem glúten e mais leve do que sua receita tradicional, feito com ingredientes como queijo mascarpone, ovos, açúcar, palitos La Reine sem glúten, café sem açúcar, moscatel e cacau em pó.

67. Petit gâteau sem glúten: essa é uma versão sem glúten, mais saudável e mais leve de petit gâteau, já que substitui a farinha de trigo por farinha de amêndoas e utiliza ingredientes como chocolate 65% de cacau, ovos e manteiga sem sal. Desenforme com cuidado e sirva com sorvete ou chantilly.

68. Cheesecake de pistache e manga sem glúten: essa é uma receita de cheesecake de pistache e manga vagana, sem glúten e sem lactose que é extremamente fácil de fazer e super saudável, já que não leva farinha, açúcar refinado, leite ou gordura hidrogenada. Basta colocar tudo no processador, montar a torta e levar para a geladeira até a hora de servir.

69. Doce de leite de amêndoas sem glúten: para quem é apaixonada por doce de leite, saiba que é possível preparar o doce de uma forma saudável e igualmente saborosa, em uma versão sem glúten, sem lactose e vegana. Você irá precisar somente de leite de amêndoas e açúcar mascavo.

70. Mousse de chocolate sem glúten e sem lactose: super simples e deliciosa, essa receita de mousse de chocolate é saudável e você pode comer sem nenhum peso na consciência. Aqui, a base da sobremesa substitui o tradicional leite condensado ou creme de leite por abacate.

71. Torta de chocolate sem glúten: essa torta de chocolate sem glúten e sem lactose é conhecida como raw pie, que são tortas que não precisam de nenhum tipo de cozimento e costumam ser bem saudáveis e super gostosas. Seu recheio leva bananas congeladas, alfarroba ou cacau em pó, essência de baunilha, leite de coco e mel.

72. Torta de frutas vermelhas sem glúten: essa é uma torta de frutas vermelhas sem glúten, sem lactose e sem açúcar que vai matar a sua vontade de uma boa sobremesa e te manter firme e forte na dieta. A receita da massa leva farinha de amêndoas, batata doce, farinha de linhaça e óleo de coco.

73. Tortinha de banana com massa podre sem glúten: aprenda a preparar essa deliciosa tortinha de banana com passa podre doce sem glúten e sem lactose, que além de maravilhosa é fácil de fazer. Para o recheio, tenha em mãos bananas nanicas maduras e amassadas, suco de meio limão e açúcar demerara.

74. Sobremesa gelada de banana sem glúten: essa é uma das melhores e mais saborosas sobremesas sem glúten e sem leite, que sem dúvidas fará muito sucesso na sua casa. A receita leva componentes deliciosos como biscoitos, caramelo, creme, merengue e bananas. Quando geladinha, fica ainda melhor.

75. Trufas de chocolate sem glúten: nada como uma boa e clássica trufa de chocolate para matar a vontade de doce com estilo, né? Mas nem por isso você precisa escapar da dieta, já que aqui você confere como fazer uma versão da sobremesa sem glúten e sem lactose, com ingredientes como leite de coco integral, margarina sem leite e xarope de milho.

76. Crème caramel de pistache sem glúten: o crème caramel nada mais é do que uma versão francesa requintada do nosso maravilhoso pudim, porém a sobremesa é sempre lisa e nunca com furinhos. Essa deliciosa receita sem glúten e sem lactose é feita com pistaches, que contam com um sabor forte e ajudam a camuflar o gosto do leite de coco.

Nada melhor do que se deliciar comendo o que gostamos sem efeitos colaterais, né? Agora você não tem mais desculpas e pode se jogar na cozinha para preparar pratos quentes, docinhos, sobremesas, pães e o que mais você tiver vontade sem peso na consciência.

O post 10 receitas de macarrão sem glúten dignas de um restaurante italiano apareceu primeiro em Receiteria.

10 receitas de macarrão sem glúten dignas de um restaurante italiano Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

0 notes

taniacarvalhido · 4 years

Text

10 receitas de macarrão sem glúten dignas de um restaurante italiano

Confira abaixo algumas receitas e aproveite para incrementar as refeições da sua casa de uma forma muito mais leve e saudável!

Pães sem glúten

Foto: Reprodução / Pitadinha

Leia também: 76 receitas sem glúten para incrementar as refeições e reduzir medidas 121998

Um almoço sem glúten

Foto: Reprodução / Receitas e Coisas

Leia também: 34 receitas de pão sem glúten imperdíveis para uma dieta equilibrada 121998

Salgados sem glúten

Foto: Reprodução / Tempero Alternativo

Leia também: 17 receitas de bolo sem farinha para provar que sobremesas sem glúten arrasam 121998

Leia também: 10 receitas de pizza sem glúten para comer bem e de forma saudável 121998

Bolos sem glúten

Foto: Reprodução / Pitadinha

Leia também: 14 receitas de panetone sem glúten que vão fazer a alegria do Natal 121998

Doces sem glúten

Foto: Reprodução / I Could Kill For Dessert

Sobremesas sem glúten

Foto: Reprodução / I Could Kill For Dessert

O post 10 receitas de macarrão sem glúten dignas de um restaurante italiano apareceu primeiro em Receiteria.

10 receitas de macarrão sem glúten dignas de um restaurante italiano publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

0 notes

dietasdicas1 · 4 years

Text

Receitas de lanches saudáveis para fazer em casa

Apostar em uma boa alimentação é importante para se manter saudável e com o sistema imunológico fortalecido. Uma maneira de conseguir isso ao longo de todo o dia é fazer lanches saudáveis em casa, diminuindo, assim, a chance de recorrer a alimentos pouco nutritivos quando a fome aparece.

Investir nos ingredientes certos é o primeiro passo, já que são eles que fornecem os nutrientes e a sensação de bem-estar e saciedade. Aveia, banana, cacau, ovos, iogurte, maçã e laranja, por exemplo, são ótimos alimentos para o preparo desses lanches saudáveis, como mostra a nutricionista Renata Mayer.

A profissional é consultora nutricional da marca Da Magrinha, que trabalha apenas com produtos 100% assados e 100% integrais, e separou cinco receitas de lanches saudáveis para fazer em casa.

Receitas de lanches saudáveis para fazer em casa

Mingau de aveia e banana

Ingredientes

2 colheres de sopa rasas de aveia em flocos finos

1 banana amassada

1 xícara de leite da sua preferência ou água

Modo de preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Deixe fervendo em fogo baixo, mexendo sem parar, até que a mistura atinja a consistência de um mingau.

Benefícios

“A aveia contém carboidratos complexos, que fornecem uma liberação lenta e constante de açúcar na corrente sanguínea – isso devido a sua quantidade de fibras”, conta a profissional. “Um estudo descobriu que comer um café da manhã cheio de carboidratos complexos em vez de açúcar refinado levou até mesmo a uma melhora no humor e a redução na sensação de fadiga”, completa a nutricionista.

As bananas também são especialmente ricas em potássio e podem ajudar a reabastecer as reservas do seu corpo. Uma unidade média contém 12% do valor diário necessário desse nutriente.

Chocolate quente fit

Ingredientes

1 xícara de leite da sua preferência ou água

2 colheres de sobremesa de cacau em pó

1 colher de sobremesa de calda de agave (planta de origem mexicana que serve como adoçante natural)

Gengibre ralado ou em pó

Modo de preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Deixe a mistura ferver em fogo baixo, mexendo por aproximadamente 5 minutos ou até que tudo esteja bem incorporado.

Benefícios

“O cacau é fonte de antioxidantes e um aminoácido essencial chamado triptofano, precursor do hormônio do bem-estar (serotonina). A calda de agave possui um poder de dulçor uma vez e meia maior que o açúcar tradicional, fazendo com que seja utilizado em menor quantidade e não causando tanto impacto na glicemia/insulinemia (glicose e insulina no sangue). Já o gengibre auxilia no combate e prevenção de infecções e inflamações, além de conter antioxidantes”, explica Renata Mayer.

Ovos mexidos com chia

Ingredientes

2 ovos (ou somente as claras)

1 colher de sobremesa de chia

Azeite para untar a frigideira

Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite. Quando estiver aquecido, acrescente os ovos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até próximo do ponto desejado, e então acrescente a chia e os temperos.

Benefícios

“Os ovos são fontes importantes de aminoácidos (proteína) e se consumidos com as gemas, ainda são fontes de vitamina D. A chia é fonte de ômega 3, fibras, proteínas e antioxidantes e o azeite é fonte de gorduras poli-insaturadas e antioxidantes”, explica a nutricionista da Da Magrinha.

Leia mais

Por que comida assada é muito mais saudável do que frita?

Quais as propriedades dos alimentos integrais e quais os mais saudáveis?

Pré-treino gostoso e saudável para antes da atividade física

Bolo integral de maçã com casca

Ingredientes

3 maçãs inteiras

⅔ de xícara de óleo

3 ovos

⅔ de xícara de açúcar mascavo

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de trigo

Canela, cravo, gengibre em pó ou baunilha a gosto

1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo

Bata no liquidificador as maçãs, o óleo, os ovos e a aveia. Junte a mistura em uma vasilha com o restante dos ingredientes, acrescentando por último o fermento. Transfira para uma forma untada e asse por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC

Benefícios

“A maçã é fonte de vitaminas, fibras e antioxidantes, ainda mais se consumida com a casca. O açúcar mascavo possui antioxidantes e minerais como potássio, magnésio, cálcio e ferro e a farinha de trigo integral é fonte de vitaminas, minerais, fibras e proteína”, diz a profissional.

Vitamina de iogurte e laranja

Ingredientes

1 copo de iogurte

500 ml de leite da sua preferência

2 laranjas

2 colheres de sopa de farelo de aveia

Açúcar demerara (se achar necessário)

Gelo a gosto

Modo de preparo

Esprema as laranjas para obter o suco da fruta e o transfira para um liquidificador – se preferir, acrescente as raspas da casca, para potencializar o sabor de sua vitamina. Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturá-los bem.

Benefícios

“A laranja é fonte de vitamina de C, o iogurte possui proteína e probióticos, que são as bactérias benéficas que habitam o nosso intestino e garantem uma boa saúde intestinal e corporal. Já o farelo de aveia mantém grande parte das estruturas do grão de aveia, sendo, portanto, riquíssimo em fibras, em especial a betaglucana, alimentos das bactérias benéficas do intestino”, finaliza Renata Mayer.

Ter bons ingredientes sempre à mão é o primeiro passo para fazer lanches saudáveis e não cair na tentação de alimentos repletos de aditivos químicos. A Da Magrinha toma todo o cuidado para que seus produtos sejam 100% assados, formulados com 7 grãos, com selo internacional Whole Grain que garante que são 100% integrais, além de livre de transgênicos, preservando o melhor de cada ingrediente em seus produtos.

The post Receitas de lanches saudáveis para fazer em casa appeared first on Ativo.

o conteúdo Receitas de lanches saudáveis para fazer em casa é original de ativo

from WordPress https://ift.tt/32tqMIU via IFTTT

0 notes

engenheiragabi · 4 years

Text

Bolo fit: 20 receitas deliciosas para saciar a vontade de doce

Confira a seguir uma seleção de receitas que não utilizam açúcar e surpreenda-se:

1. Danette protéico

Foto: Reprodução / Fru-fruta

2. Beijinho Vegano

Foto: Reprodução / Lactose Não

3. Bolo de banana

Foto: Reprodução / Fru-fruta

4. Bolo de banana e chocolate

Foto: Reprodução / Lactose Não

5. Bolo de laranja com chocolate

Foto: Reprodução / Lactose Não

6. Brownie com batata doce

Foto: Reprodução / Dani Noce

7. Torta de frutas vermelhas

Foto: Reprodução / Lactose Não

8. Churros

Foto: Reprodução / Lactose não

9. Bolo de micro-ondas

Foto: Reprodução / Lactose Não

10. Pasta de amendoim

Leia também: 15 receitas de hambúrguer fit para um lanche sem peso na consciência 305338

Foto: Reprodução / Lactose Não

11.

Cheesecake de pistache e manga

Foto: iStock

12. Romeu e Julieta

Foto: Reprodução / Fru-fruta

13. Geleia de morango

Foto: Reprodução / Tempero Alternativo

14. Picolé de coco

Foto: Reprodução / Lactose Não

15. Mousse de morango com leite Ninho

Foto: Reprodução / Panelaterapia

O post Bolo fit: 20 receitas deliciosas para saciar a vontade de doce apareceu primeiro em Dicas de Mulher.

Bolo fit: 20 receitas deliciosas para saciar a vontade de doce Publicado primeiro em https://www.dicasdemulher.com.br

Este conteúdo apareceu primeiro em : https://ift.tt/2x3P6jc

0 notes

rodrigoadmbarbosa · 5 years

Text

Patê sablée

Quando falamos em massas logo nos vem à mente pratos salgados, assim como os principais de uma refeição. Entretanto, as massas são mais do que isso.

Através das mãos de bons cozinheiros elas podem ser parte de diversas partes da refeição, tal como na sobremesa. Um dos doces mais queridos por todo o mundo são as tortas, as quais se apresentam nas mais variadas formas e receitas.

Um tipo de massa para torta muito apreciado devido à leveza que apresenta e possibilidade de combinar uma diversidade de acompanhamentos é a Patê Sablée.

Essa massa, embora diferente da típica massa podre, é arenosa e de sabor suave. De origem francesa, essa base permite acompanhamentos tanto suaves quanto mais acentuados, combinando perfeitamente para o preparo de tortas doces de frutas, como a de maça.

O interessante a respeito de seu preparo é que, caso não seja assada, pode ser reservada para preparo posterior, durando um período de até três meses se posta para congelar e três dias, caso seja conservada no refrigerador.

Seu preparo é fácil e leva ingredientes simples, os quais geralmente se encontram na maioria das residências brasileiras. O tempo necessário é de cerca de 2 horas para finalizar e o resultado serve até 8 pessoas.

Para prepara-la, separe os seguintes itens: 125 gramas de açúcar ( 2/3 xícara de chá); 1 pitada de sal; 250 gramas de farinha de trigo (1 e ¾ xícara de chá); 125 gramas de manteiga em temperatura ambiente e 1 ovo.

O primeiro passo é peneirar os ingredientes secos, a farinha; sal e trigo, todos juntos, colocando-os em um recipiente. A esse preparo, adiciona-se o ovo e a manteiga, amassando de modo suave este conteúdo até obter uma massa que seja homogênea, permitindo que seja moldada como uma bola.

Caso não esteja sendo possível molda-la, umedeça a mão na água e torne a tentar. Dessa forma, pode-se ir umedecendo o preparo e moldando-o sem que o resultado final seja úmido demais.

Adicione água apenas se perceber que a massa está muito seca, fazendo este passo pouco a pouco. Este estado da massa pode se apresentar a depender do tamanho do ovo que for utilizado, portanto, dê preferência por aqueles que parecem um pouco maior.

Assim que for possível moldar a massa como uma bola, o faça. Uma vez feito isso, embrulhe-a em plástico filme e achate-a para que seja mais fácil de abri-la posteriormente. Leve para descansar na geladeira por no mínimo 1 hora.

Caso esteja preparando-a para assar posteriormente, lembre-se que o tempo máximo de reserva desta massa são 3 dias.

Passado o tempo de descanso é hora de realizar a abertura. Para tanto, enfarinhe uma superfície lisa e abra a mesma com o auxilio de um rolo de macarrão, deixando a espessura mediana.

Por fim, basta coloca-la em forminhas ou forma própria para torta. Pode-se tanto prepara-la para assar junto a um recheio que precise também ser assado, como fazer esse processo sozinho e posteriormente adicionar o acompanhamento.

Um recheio interessante para acompanhar esta massa são os que tem base formada por frutas, tal como maças ou limão. Esta escolha permite ainda a adição de uma cobertura simples de açúcar e claras, o que combina perfeitamente.

Para tanto, basta levar a fogo médio, a fruta de sua preferência cortada em pedaços bem pequenos ou o suco feito da mesma, junto com leite condensado. Meça a quantia utilizada conforme a quantia de tortinhas finais ou tamanho da torta que será feita.

Um recheio de limão feito de 2 latas de leite condensado e 8 colheres de sopa de suco da fruta, rende em média uma quantia de recheio suficiente para uma forma tradicional para tortas de formato mediano.

Este preparo deve ser levado a fogo médio para engrossar, devendo ser mexido constantemente até atingir um ponto similar a brigadeiro. Feito isso, basta coloca-la sobre a massa.

O passo final é preparar a cobertura. Esta etapa é a mais simples, bastado bater as claras em neve até alcançar uma consistência firme e adicionar o açúcar. A medida, assim como o recheio, deve ser medida conforme a quantia de massa.

Uma torta de tamanho tradicional leva em média 3 claras, a depender do tamanho dos ovos, e 9 colheres de açúcar para ser coberta de forma adequada.

Após a cobertura ser batida basta acrescenta-la sob o topo do preparo, levando-o em seguida ao forno por cerca de 20 minutos ou até perceber que as bordas atingiram uma tonalidade dourada.

Uma vez que a receita esteja devidamente assada, é interessante deixa-la esfriar e posteriormente deixar que descanse por cerca de meia hora na geladeira, o que torna o resultado ainda mais saboroso.

Em pouco tempo e com uso de poucos ingredientes, todos acessíveis, é possível preparar uma sobremesa a base de massa que apresenta um resultado delicioso.

O recheio e cobertura foram sugeridos, mas pode-se utilizar da criatividade e combinar a patê sablée com uma infinidade de recheios a gosto, tanto de frutas como chocolates e outras combinações possíveis.

The post Patê sablée appeared first on Preparato.

via Preparato http://bit.ly/2GhwNhR

Patê sablée Publicado primeiro em massa fresca

0 notes

marketingcomcaio · 5 years