#arborioris
Text
Risotto med torkade kantareller och purjolök
Risotto med torkade kantareller och purjolök
En lättlagad rätt på vandringen. Enda nackdelen är att riset har en koktid på 20 minuter, så det kan ta en stund att laga, men det är värt väntan! Du behöver bara en kastrull till denna rätt.
Tillagningstid: 50 minuter.
Läs hela receptet…
View On WordPress
#arborioris#arvorioris#kantareller#morot#morötter#oregano#parmesan#purjolök#risotto#svamp#trattkantareller
0 notes
Text
GEGGA, HIMYM, DÖDENS VITA BÖNOR
middag!!!!!!!!!!!!! hittade på en “lek” som är att det är som mot slutet i asoiaf och skörden har fuckat så vi måste leva på alla konstiga saker vi har i vår jordkällare! så känns det lite “ball” att inte orka gå o handla. Idag gick vi all in i att leva i bondmisären och öppnade en “eldorado vita bönor i tomatsås” aka burken som finns längst in i alla skafferier nånsin....... den här hade till o med den gamla designen (förklaring i bild)
trodde aldrig vi skulle klara av att göra något gott/ej giftigt av detta men d gick hyfsat! Det blev en chili con carne, fast mer geggigt och quornfärs så inte con carne då. här är receptet (det blev typ fyra portioner)
ingredienser
“vita bönor” i “tomatsås”
allt arborioris som var kvar (typ 3,5 dl)
quornfärs 300 g
1 lök (tänk er att vi har en hel jordkällare m lök..... visst hade d varit mysigt)
2 klyftor vitlök
soja, hoisinsås, sambal oelek, tomatpuré
oregano, spiskummin, kanel, svartpeppar
gör såhär
börja koka riset. Jag brukar skita i anvisningar o koka ris som pasta dvs mkt vatten som man häller av sen
hacka löken o stek den på låg värme i en gryta
ha i vitlöken efter ett tag o stek den oxå
ha i quornfärsen
krydda med hoisinsås, sambal oelek o soja, prutta på tomatpuré
låt steka på låg värme tills riset är nästan klart
när riset är nästan klart, häll av vattnet och häll tillbaka riset i kastrullen
häll ner allt från dödsburken i riset, låt koka lite tills riset är klart
häll ner risgeggan i grytan, rör runt
krydda med svartpeppar, oregano, kanel o spiskummin. Det blev väldigt sött av den slemmiga tomatsåsen från burken så tyckte det behövdes mkt spiskummin för o “ta ner den på jorden”
NU KMR DET BÄSTA!
slafsa ner det i skålar och ät!!!! det är superslafsigt :-D
medans vi åt såg vi på himym igen......... så klart. Jag skickade iväg ett jobbmail oxå så förhoppningsvis får jag börja jobba som vikare snart!!!!!! “tjoho” fast jag trivs rätt bra med att inte jobba haha
hejdå från oss alla!!!!!!
0 notes
Photo
thyme and mushroom risotto.
1,25 l vegetable stock,
2 fresh thyme springs,
30 g butter,
100 g portobello mushrooms,
100 g champinjoner,
1 tbs olive oil,
1 onion, halved, thinly sliced,
2 garlic cloves, crushed,
2 cups arborioris,
1/3 cup grated hard cheese.
cook stock with thyme springs in a saucepan over medium high heat, covered.
bring to boil.
reduce heat to low.
melt butter in a large saucepan over high heat.
add mushrooms.
cook until browned.
transfer to a bowl.
add oil to a pan on medium high heat.
add onion.
cook until softened.
add garlic.
cook until fragrant.
add rice.
cook, stirring, until rice is well coated.
reduce heat to low.
add 1/3 hot stock to rice.
cook, stirring, until liquid is absorbed.
repeat with remaining stock.
add 1/2 of the mushroom mixture to rice and the last cup of stock.
cook until rice is tender and creamy.
remove and discard thyme springs.
stir in parmesan.
divinde risotto among bowls.
top with mushrooms.
sprinkle with thyme
serve.
#vegetable stock#stock#thyme#mushrooms#portabello#champinjoner#olive oil#arborio rice#rice#garlic#parmesan#hard cheese
0 notes
Text
Risotto med kantareller och parmesan
Risotto med kantareller och parmesan
Risotto är både lättlagat och lyxig mat som kan lagas på friluftskök. Den kan varieras i oändlighet med olika grönsaker, svamp, linser och kryddor.Continue reading
View On WordPress
#arborioris#äta ute i naturen#buljong#buljontärning#friluftsmat#kantareller#linser#lök#oregano#parmesan#picknick mat#ris#risotto#röda linser#rödlök#svamp#vinäger#vitvinsvinäger
0 notes
