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RG @elperiodiquito ¿Quien no ama las hallaquitas de maíz dulce? Son una verdadera delicia 🤤 🤤 por eso en esta oportunidad te traemos la receta para las prepares y nos digas que tal te quedaron. Necesitaras: 15 jojotos grandes y no muy tiernos 5 cucharadas de azúcar 1 cda. de sal Anís en pepita si se quiere 1 cda. de mantequilla 150 grs. de queso blanco rallado ½ taza de leche Preparación Se sacan las hojas de los jojotos, tratando de que se rompan lo menos posible, se lavan y se reservan. Los jojotos se desgranan y se muelen en un molino o procesador hasta que queden muy finos, una vez molido se le añaden los demás ingredientes, se amasan y se envuelven en las hojas, se amarran en las puntas, se doblan y se vuelven a amarrar por la mitad y se cocinan en agua con sal, cuando abomben y endurezcan un poco ya están. #Gastronomía #RecetaFacil #Postres #Torta #Comida #HallaquitasDulces #Jojoto #Maíz #Venezuela #Maracay #Aragua #ElPeriodiquito #GastronomíaEP https://www.instagram.com/p/Bx5RFM-HYBZ/?igshid=1o7nj5htrinp3

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RG @elperiodiquito Los tequeños son los pasapalos venezolanos más famosos y queridos por todos. Se preparan con una barrita de queso envuelto en masa de harina de trigo y se deben freir justo al momento de comerlos. Preparalos para una reunión en familia y para complacer a las madres en su día. Necesitaras: 500 gr. de harina 250 gr. de mantequilla 1 huevo 1/2 cucharada de sal agua Queso duro blanco (preferiblemente llanero no muy salado) cortado en palitos de unos 7x2 cm. Abundante aceite Preparación Coloque la harina en forma de corona en un mesón, añada la sal, mantequilla y el huevo, mezcle muy bien y añada progresivamente agua tibia según se requiera para formar una masa suave y elástica, amase muy bien y deje reposar por lo menos ½ hora. Corte la masa en dos trozos y disponga de un mesón amplio y un rodillo para extender la masa, espolvoree un poquito de harina y extienda de forma pareja hasta que la masa este fina, corte tiras uniformes, y con ellas forre los palitos de queso muy bien, procure estirar la masa muy bien al forrar los palitos y no dejar huecos para que no se escape el queso. Caliente muy bien abundante aceite en un sartén amplio o caldero y fría los tequeños hasta que doren. #Gastronomía #RecetaFacil #Postres #Tequeños #DeditosDeQueso #Queso #Venezuela #Maracay#Aragua #ElPeriodiquito #GastronomíaEP https://www.instagram.com/p/BxVOHLhFXrN/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=14i3v0pip5t8v

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