#çobansalata

[ya-da]

自家製ペペロンチーノ的まぜそば、そして「羊飼いのサラダ」。 + 1) 自家製ペペロンチーノ的まぜそば。 「手打ち讃歌」+蒙古王かんすい+塩。加水率46% オリーブオイル+ニンニク+一味唐辛子+豚ひき肉。トッピングで大葉。 2) 「羊飼いのサラダ」。 トマト+キュウリ+ピーマン+タマネギ+塩+オリーブオイル+レモン果汁。 好物。 + 好きなもんばっか。 しあわせ。 #麺スタグラム #まぜそば #自家製まぜそば #自家製麺 #手打讃歌 #蒙古王かんすい #ペペロンチーノ #自家製パスタ #自作まぜそば #羊飼いのサラダ #経堂 #mazesoba #peperoncino #garlic #oliveoil #pork #mincedpork #çobansalata #cucumbers #greenpepper #onion #tomato #oliveoil #lemon #turkishcuisine #noodles #handmadenoodles #homemadepasta #tokyo #japan #japanesecuisine ? (経堂) https://www.instagram.com/p/B2tt-FVgqUL/?igshid=r5xpxzkp2mia

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[cigerhane-blog]

#Izgara @Cigerhane de yenir. #Ciğer #Çöpşiş #Ciğerhane #Ciğerci #Adanakebap #Urfekebap # tavukşiş #ciğerşiş #çobansalata #yayıkayranı #zeytinburnu #kabapçı #yayıkayranı #yemektarifi #ciğerızgara #ızgaratarifi #hataykünefe Sizleri de bekleriz https://buff.ly/2SmbUVt https://www.instagram.com/p/BpZcbAMgdcN/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=hzv3nodc7xnk

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[mutfakmasam]

Yazın son domatesleri ile Çoban Salata...

Yazın  Çanakkale Domatesleri ile kocaman bir çoban salata pazar mönüsünde muhakkak yer almalı. 

#mutfakmasam #benimlezzetsırrım #lezzetsırrım #salata #çobansalata #food #salad #instafood #lezzet

[ya-da]

男の昼メシ。 「サッパリしたもん食いたいなあ」と、「羊飼いのサラダ」。 トマトキュウリピーマンタマネギ。藻塩胡椒クミンオリーブオイル。そこへレモン半分を絞って、完成。 このサラダ、大好き。 どんぶり一杯、ペロっといける。 #サラダ #羊飼いのサラダ #経堂 #ヴィーガン #草食男子 #salads #turkishcuisine #çobansalata #tokyo #japan #veganfood #lunch #そしてハラが減ってきた (経堂) https://www.instagram.com/p/ByEq9exAyop/?igshid=3t70r32brwg9

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[ya-da]

娘と一緒に、梅干用の赤じそ仕込み。 夕ごはんは、娘のリクエストでお刺身。高岡で散々美味しい魚食べてきた娘と一緒なので、無難に生マグロ。本マグロ。 サラダは、「羊飼いのサラダ」。でもキュウリ買い忘れたので、インゲンで代用。トマト+タマネギ+ピーマン。オリーブオイル+塩+レモン果汁。。。。。今いちだったなあ。伝統的なレシピ、半端に弄るもんじゃない。 汁物は、鰹節の一番ダシ+塩のすまし汁。 もちろん白飯。 娘は、生本マグロ・オン・ザ・ライスで食べてた。 美味しかった。 #マグロ #生マグロ #本マグロ #羊飼いのサラダ #経堂 #おうちごはん #刺身 #tuna #çobansalata #sashimi #tokyo #japan #japanesecuisine #homecooking (経堂) https://www.instagram.com/p/Bza7ZwYACnL/?igshid=1sqh9qqnrz322

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[ya-da]

トマトとシーチキンのスパゲティ、トルコ風サラダ。 「スパゲティ茹でよ」と、お湯沸はじめてから、「なんかスパゲティのソース・・」と冷蔵庫漁って、トマト玉ねぎニンニクとシーチキンっぽい缶詰（イナバの安売り缶詰）をオリーブ油で炒めてソース。 そのまま、キュウリトマトタマネギピーマン乱切りにして、レモン絞ってオリーブ油＋塩＋胡椒で、チョバンサラタス（トルコ風サラダ）。ピーマン乱切りにしたのは失敗だなあ。細切れ＋加熱しないとピーマンは食感が良くない。 あと、金宮酎ハイ。レモン果汁入り。レモン買い置きがなかなかできない。買うと余らせて傷んじゃうし、なれりゃないで別に問題ないから、結局買い忘れるんだけど、あると、「ああ、レモンあると良いなあ」と時間する。今日は、あるので、酎ハイにレモン入り。 シーチキン的な缶詰、加熱したら、うま味調味料味が立っちゃった。化学的な旨味が舌に残ってイヤ。自家製麺は、美味い！！ 讃岐うどん用中力粉で打ったスパゲティ、美味い。もうデチェコの乾麺なんて・・・ってことはないか。アレはアレで美味い。それにしてもソースなしでもよかったなあ。 後悔の残る夕飯。 #スパゲティ #チョバンサラタス #トルコ #自家製麺 #spaghetti #homemadepasta #seachickens #tuna #tomatoes #çoban_salatasi #çobansalata #golden_shrine #goldenshrine #キンミヤ #金宮 #lemon #dinner (経堂)

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[ya-da]

本気の飯テロ。 深夜に本気のクッキング。 1)カルボナーラ・クラシカ 2)羊飼いのサラダ + 昼間に隣駅まで行って仕入れた食材。 「カルボナーラ」は、古典主義に基づいて、生クリームや牛乳なし。玉子チーズベーコンでキメる。 ベーコンは、千歳船橋「天野屋」で仕入れた高崎ハムのベーコン。 ベーコン？ 「昭和ニッポンのベーコン」なんだろな。加熱してもカリカリにならない。まあ仕方がない。 チーズは、まーちゃん @labdienmasako から頂いたリトアニアのチーズ。濃厚で香りが強くて塩気が強い、とっても美味しいチーズ。みじん切りにして使った。パルミジャーノより全然美味しい！ 麺はいつもの自家製麺。「讃岐讃歌」+蒙古王かんすい。加水率46% 「羊飼いのサラダ」は、ピーマンタマネギキュウリトマト。ドレッシングは、レモン果汁+オリーブオイル+塩+クミン。嵐山光三郎「漂流怪人きだみのる」に、「レモンはゴロゴロ転がしてから絞る」とあったのでやってみた。ナルホド！ よく絞れた。 食後にコーヒーとパイプ。 コーヒー、最近、アメリカ・カウボーイスタイルで淹れるのに凝ってる。細かく挽いて、粉に直接熱湯注いで、茶漉しで濾して飲む。豆の雑味も含めた風味が直接味わえて、気に入ってる。 + ご馳走さまでした。 幸せ。 #麺スタグラム #自家製麺 #箸で食ってズルズル啜った方が美味い麺 #讃岐うどん 用中力粉 #蒙古王かんすい #経堂 #自家製パスタ #カルボナーラ #羊飼いのサラダ #高崎ハム #リトアニア #ラブディエン #carbonara #homemadenoodles #homemadepasta #midnightcooking #lithuania #lithuanian_cheese #Džiugas #classic_carbonara #jamieoliver #çobansalata #tokyo #japan #itariancuisine #turkishcuisine #cowboycoffee (経堂) https://www.instagram.com/p/B2hXUhwAqfI/?igshid=8dgev7rwdkcd

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