#грибы россии | Explore Tumblr Posts and Blogs

mahaivanova · 5 months

Text

РУССКИЕ КАШИ

Каши — обрядовая еда России, известная с языческих времен. В древности приносили каши в дар богам плодородия, прося у них урожайный год. Каши считались священной пищей, потому что происхождение зерна было связано с Матерью Землей. Жених с невестой варили кашу совместно (один из свадебных ритуалов), привлекая плодородие и достаток в свою семью. На рождение ребенка также готовили кашу. Если рождался мальчик, в каше запекали петуха, а если девочка — курицу. Перед битвой готовили несколько котлов каши, чтобы накормить все войско. Также каши готовили после победы и во время перемирия. Провожая человека в последний путь, варили поминальную кашу — кутью.

Традиционные русские рецепты каш основывались на доступных всему населению злаках и крупах:

Полба — полудикая мелкая пшеница. Неприхотливое растение, широко распространенной на Руси. Из полбы делали мелкую крупу, которую разваривали в кашу. Постепенно была заменена культурными сортами пшеницы, которые более урожайны и легче обрабатываются. Поскольку эта разновидность пшеницы содержит минимум глютена, сейчас эту культуру восстанавливают и снова вводят в русскую кухню.

Ячмень — ячмень подвергался нескольким видам обработки, что влияло на название каш из этого злака. Например, каша из цельных зерен ячменя — перловая (светлый цвет напоминал жемчуг, перл). Ячневую кашу варили из раздробленного ячменя. В Тверской и Новгородской области готовили гущу — густую кашу из цельного ячменя. Кстати, среди любимых блюд Петра Первого ячневые каши занимали достойное место. Он называл их самыми вкусными.

Овес — овсяные каши варили из цельных и дробленых зерен. Русские каши были питательны, а готовились легки и просто, не требуя растопки печи. Сейчас переработанный овес (овсяные хлопья) используют для приготовления мюслей. Не совсем традиционная русская еда, но среди поклонников здорового образа жизни это блюдо пользуется спросом.

Просо — из проса делали пшено. В русской кухне пшено использовали как для приготовления рассыпчатых, так и для густых каш. Пшенную кашу готовили и на праздники, и в обычные дни.

Пшеница — крупу из мелко перемолотой пшеницы называли манной (манкой). Из нее готовили манную кашу на основе молока, это популярная еда русских детей. В кашу добавляли немного сливочного масла.

Рис — рис в Россию завезли в XVIII веке. Консервативные крестьяне не сразу приняли новый злак, поэтому поначалу рисовые каши готовили только горожане. Зажиточные семьи добавляли рис в пироги в качестве начинки. Со временем традиционные русские рецепты стали использовать рис в качестве основной крупы для кутьи (раньше кутью готовили из ячменя).

Гречиха — эта крупа появилась в ассортименте еды России позже других. Но очень быстро стала популярной — и сейчас русская кухня немыслима без гречневой каши. Рассыпчатые каши делали из цельного зерна — ядрицы. А для разваристых каш использовали среднюю и мелкую.

Раньше на Руси было нормой подавать к повседневному столу три каши: пшенную, ячневую, гречневую. Из добавок использовали грибы, жареный лук, ягоды, мед, варенья, изюм, орехи, масло, молоко и другие продукты. Русская кухня предлагает большой выбор каш, которые можно есть как утром, так и в течение дня. -

гугл в помощь...

3 notes · View notes

erosamur · 1 year

Text

The Last of Us

Надо уже вводить новый жанр в постапокалипсис, который будет называться "гиперпостапокалипсис". Это когда выживание людей превращается в обычный поход, это когда сюжет ставит акцент на проблемемах современного общества, это когда если тебе надо поесть, то ты просто идешь в соседний магазин, пускай он разрушен и там никого нет, но достаточно поискать и ты найдешь любую еду от дорогого вина до сочного стейка, который даже не просрочен, а если и просрочен, то никакого отравления и поноса не будет и даже вкус будет как у свежего. Грубо говоря, это такая безопасная версия постапокалипсиса. Вот этот сериал первый в своем роде родоначальник данного жанра, так сказать на стыке. И что-то мне подсказывает, оригинальный постапокалипсис умер вместе с Ходячими. Что касается сериала. Игра актеров, операторская работа и тд все на хорошем уровне. Его действительно не стыдно посмотреть, причем даже ту самую 3 серию, которая не имеет ни смысла ни логики для общей истории. Они даже заделали косяки игры, из-за которых Джоел воспринимался положительным персонажем, хотя я не понимаю как в постапокалипсисе вообще могут быть положительные персонажи. Это все равно что среди вермахата отыскать кого-либо, а потом обвинять его в антисемитизме. В любом случае, если будет второй сезон, то такого хейта, который был ко второй части игры, уже не будет. Персонажи часто друг друга пугают рейдерами, зомби и тд, но если приглядеться, то рейдеров по сути и не показали, а зомби-грибы это для людей не более чем стихия на вроде летнего дождичка. А теперь логичный вопрос: И зачем им делать противоядие, если они и без него живут нормально? Да, может общество и упало до уровня средних веков, что с того? Те же самые стены строили наши предки в свое время причем для защиты от более хитрых врагов, а тут какие-то глупые твари, которых одним рейдом можно уничтожить и забыть. Что это вообще за угроза такая? Я щас серьезно. А раз так, то вся эта проблема с вакциной не имеет никакого смысла. В заключении скажу, что сериал все же стоит посмотреть. Особенно если вы в игру не играли , но хотели это сделать. Но жанр постапокалипсиса он не вытягивает от слова совсем. По факту его тут просто нет. Вы можете приехать в Сибирь России и увидеть там точно такой же "постапокалипсис", причем в разы реальнее, хотя по факту в России нет никакого постапокалипсиса в отличии от сериала.

#the last of us #сериал #Одни из нас #2023

2 notes · View notes

sergejbiohazardov · 3 days

Text

Какие-то новости

BDSN 112.112.13.05.24.

Политика, спорт, стихия, шоу-бизнес, экономика

РФ и Украину бомбили. РФ проводит наступление на Харьковскую область. Россиян не показали среди самых титулованных национальных команд в истории чемпионатов мира, в видеотрансляции появилась информация только о сборных Канады, Чехии и Швеции. Переговоры о прекращении огня в секторе Газа зашли в тупик. Польша начала фортификационные работы на границе с Беларусью. На Тайване хотят полностью запретить TikTok. По меньшей мере 60 человек погибли и более 100 получили ранения в результате наводнений на севере Афганистана. Швейцария стала победителем «Евровидения-2024», при этом певец Nemo, случайно разбил статуэтку. В Гватемале началось мощное извержение вулкана Сантьягито. В Тбилиси массовые демонстрации против закона об иногентах. Цены на пшеницу резко взлетели до максимума с августа 2023 года из-за заморозков в России. Общее число погибших в секторе Газа с начала израильского наступления превысило 35 тысяч.

Местное.

Согласно отчёту Всемирной организации туризма О��Н, Латвия заняла 52-е место в рейтинге самых посещаемых туристами стран и обошла Литву и Эстонию. Парад Победы на латвийском ТВ, похоже всё же был не фейк и на это обратил внимание, даже Ринкевичс. В этом году в Латвии зафиксировано 4 случая лихорадки денге.

Разное.

Стратегический участок в Арктике продают за 300 миллионов евро. Участок размером с Манхэттен включает в себя более трех миль береговой линии и полон гор, фьордов и арктической дикой природы.

Вот это я понимаю ебеня!

Наушники-антидепрессанты разработали и представили в России. Спрятанный в них электрод должен стимулировать током блуждающий нерв внутри уха, что поможет в борьбе с бессонницей, тревожными и стрессовыми состояниями. Проект проходит клинические испытания. В конце года наушники должны поступить в продажу.

Интересно, а привыкание они случайно не вызывают.

Бактерии на МКС мутировали в условиях космоса в неизвестные формы, устойчивые к земным лекарствам. За всё время на МКС побывало более 300 космонавтов и каждый из них поневоле привозил с собой различные бактерии с Земли. Бактерии и грибы адаптировались к условиям на МКС и мутировали, изменившись до неузнаваемости. Теперь они невосприимчивы к земным медпрепаратам и учёные не знают, какой эффект они могут оказать на население планеты.

Вот скорее всего, человечество и вымрет из-за какой-то такой внезапной хуйни.

А на картинках - модникам. Бренд Jordanluca выпустил джинсы с пятнами мочи за 750 евро. Короче, ссысь и будь в тренде.

#какиетоновости #картинканемоя #BDSN #news #sergejbiohazardov

0 notes

7ooo-ru · 3 months

Photo

Российские и американские ученые создали светящиеся цветы

Биолюминесцентные петунии безопасны для человека. Их легко содержать дома. Стоят недорого.

Биотехнологический стартап Light Bio из Айдахо совместно с российскими учеными вывел петунии, которые светятся в темноте. Авторы идеи получили разрешение от Министерства сельского хозяйства США на продажу растений. Уже известна их цена.

Ученых вдохновили биолюминесцентные насекомые, морские обитатели и грибы. В результате взаимодействия кислорода с люциферином (особый белок) выделяется энергия, которая проявляется в виде света. Именно из-за этого медузы нам кажутся светящимися изнутри.

Заставить петунии светиться помогла кофейная кислота. У растений это вещество участвует в строительстве клеток, у грибов он превращается в люциферин. Ученые взяли у грибов ген, который отвечает за преобразование кофейной кислоты в люциферин и добавили его в петунии. В результате получился ГМО-цветок, который светится кислотно-зеленым цветом в темноте. В дневное время суток цветы растения белые.

По словам Light Bio, светящиеся петунии безопасны для человека, а также не требуют особого ухода дома. Один горшок петуний стоит 29 долларов (2600 рублей). Уже стартовали предзаказы. Приобрести пока что можно только в США.

У светящихся растений уже нашлись противники, которые считают, что биолюминесцентные петунии могут нарушить местную экосистему. Вот что на критику ответил Карен Саркисян, синтетический биолог Light Bio из России: «Петунии обычно выращиваются в созданных человеком средах, где люди живут и работают каждый день, например, дома, на предприятиях или в ботанических садах. Обычно в таких условиях освещение от искусственных приборов [фонари, автомобили] намного превышает световое излучение люминесцентных петуний».

Подробнее https://7ooo.ru/group/2024/02/07/488-rossiyskie-i-amerikanskie-uchenye-sozdali-svetyaschiesya-cvety-grss-280053066.html

0 notes

genealogyrus · 5 months

Text

Старинные новогодние открытки. Сюжеты некоторых из них выглядят странно. Сегодня открытки из типографии уже не представляют какой-то символической ценности. Наоборот, всем больше нравятся самодельные, аутентичные, персонализированные карточки. А когда-то послать напечатанную открытку было роскошью — да и сами они выглядели как маленькие произведения искусства. Первой рождественской открыткой принято считать небольшую (7,9 × 12, 7 см) акварельную зарисовку английского художника Джона Хорсли. Он нарисовал эту открытку в 1843 году по заказу общественного деятеля Генри Коула — для поздравления семьи своего заказчика. Вскоре по образу этой карточки было изготовлено несколько сотен копий — так началась эра типографских открыток. В викторианской Англии были популярны рождественские открытки со смешными животными или абсурдными ситуациями. Героями праздничных сюжетов могли стать, например, лягушки в бальных платьях и дети, которые лезут на елку. Впрочем, аккуратным и нарядным леди и джентльменам или зверушкам в зимнем лесу на карточках тоже традиционно находилось место. Сейчас подписывать автора иллюстрации кажется абсолютно естественным. Но первыми, кто стал так делать, были «Рафаэль Тук и сыновья». Эта английская контора специализировалась на выпуске открыток в виде репродукций картин известных художников. На английских открытках, даже рождественских, нередко можно встретить четырехлистный клевер — символ удачи. А на скандинавских — незабудки — цветы, которые призывают помнить о любимых. Кстати, о скандинавах. Лучше не дарить им открытки с праздничным столом, на котором красуется запеченный поросенок, — могут обидеться! Дело в том, что кабан — существо из скандинавской мифологии, символ достатка и благополучия. Поэтому поросят на открытках там рисовали не жареными, а живыми и веселыми. На старинных европейских рождественских открытках обязательно изображали звезды — не только как отсылку к Вифлеемской звезде. Люди верили, что звезды — это окошки, через которые Бог наблюдает за ними и их деяниями. С развитием фотографии огромной популярностью стали пользоваться фотооткрытки, то есть, по сути, семейные фото, которые можно послать по почте. А вы знали, что лепка снеговиков раньше называлась «катать болванов»? Теперь знаете! Задолго до Гринча в австрийском фольклоре был Крампус — рождественский персонаж, который пугает непослушных детей, подкладывает им угольки вместо подарков и пакостит другими способами. Его тоже изображали на открытках. На многих европейских новогодних и рождественских открытках раньше часто появлялись мухоморы. Как, зачем, почему зимой? И есть ли тут связь с цветами костюма Санта-Клауса? Первые три вопроса так и остаются без ответа, а вот ассоциация с Сантой неверная: грибы на почтовых карточках появились раньше, чем был придуман его коммерческий образ. В каком только антураже не появлялся Санта на открытках: в начале прогрессивного XX века он, например, рассекал на машинах, самолетах и дирижаблях. Первые рождественские открытки появились в России в 1898 году. Произошло это благодаря Общине святой Евгении, которая организовала свое издательство и начала их изготовление. Цель была — выручить средства на закупку лекарств и медикаментов. Люди стали дарить друг другу деньги не только в прагматичном новом времени: так делали всегда. Только раньше это были не конвертики, а мешочки с монетами. Дети, елки, игрушки, новогоднее настроение и зимние пейзажи — вечные открыточные сюжеты, которые стали популярными еще до революции. Конец 50-х годов в СССР — время моды на яркие новогодние открытки. Самыми популярными тогда были открытки художника Владимира Зарубина — этих зайчат и медвежат ни с какими другими не спутать. ПРОШЛОЕ - РЯДОМ! 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 ✅Услуги составления родословной, генеалогического древа. 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ на нашем сайте: www.genealogyrus.ru/zakazat-issledovanie-rodoslovnoj 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ в нашей группе ВК: https://vk.com/app5619682_-66437473 ✉Или напишите нам: [email protected] ⚠Работаем с 2008 года! https://genealogyrus.ru/blog/tpost/395vxzs821-starinnie-novogodnie-otkritki-syuzheti-n

0 notes

novateru · 7 months

Text

Гаджеты: За сбор каких грибов может грозить уголовный срок в России начиная с осени этого года

12 октября в России вступила в силу статья о строжайшем запрете на сбор грибов и растений, вошедших в Красную Книгу. Наказание за нарушение развития вымирающего вида крайне нешуточное: грибникам может грозить до 9 лет лишения свободы. Законодательные меры мотивируют всех граждан, собирающих грибы, разбираться в их разновидностях. И дело не только в умении отличать ложные от съедобных: последние включены в перечень исчезающих видов в не меньшей степени. Подробнее.. https://novate.ru/blogs/151023/67691/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr

0 notes

malaga-marbella · 7 months

Video

youtube

Грибы 🍄 Тест виды грибов 🍄 Хорошо ли ты знаешь грибы? 🍄 Дом тестов

🏠 Умный подбор недвижимости и помощь с ипотекой 👉 https://93555.ru/quiz ✅Подпишись на канал Дом тестов 👉 https://clck.ru/Nc6cP Не пропусти самое важное!🔥 Посмотрите Тест География 100 вопросов 👉 https://bit.ly/geograf-test 🔥 Посмотрите Тест Животные 👉 https://bit.ly/animals-test Тест Птицы 👉 https://bit.ly/birds-test Тест Рыбы 👉 https://bit.ly/test-fish ✅Канал Дом 49 в Дзен 👉https://bit.ly/test-zen ✅Подпишись на канал Финсоветник.рус 👉 https://clck.ru/YdnLm Поддержать канал: Номер Карты Сбера: 63900240 9009545837 (Татьяна Сергеевна..) Юмани - 41001120069136 ✅Rutube 👉https://rutube.ru/channel/24243775/ ✅ВКонтакте 👉https://vk.com/domtestov ✅Telegram 👉https://t.me/domtestov ✅Одноклассники 👉https://ok.ru/group/68849937743914 ✅Тесты на сайте Финсоветник.рус 👉 https://bit.ly/finsovet 🟢Тест по географии. Начинаем с первого вопроса 👉https://www.youtube.com/watch?v=dxoaV6Fq5-Q&list=PLNTP7LqbY52oukQkeGrssG19rRbYVIx4N 🟢Тест по истории 👉https://www.youtube.com/watch?v=TJ6NNuVM4i4 🟢Тесты и викторины 👉https://www.youtube.com/watch?v=dxoaV6Fq5-Q&list=PLNTP7LqbY52oukQkeGrssG19rRbYVIx4N&index=1 🟢Финансовая грамотность 👉https://www.youtube.com/watch?v=Kvxkc0ebUeQ&list=PLd1NpK9K29exxfOZSpde9dGVMsvKWC0Ls&index=1 🔴Контакты 👉https://www.youtube.com/channel/UCtqZT3_uLlOr6xMseGsEgiw/about Тест про обезьян 🌞 Угадай обезьяну по фото 🙀 Увлекательный тест про животных ❤ Подпишись на канал Дом тестов 👀 Проверь свою эрудицию Тест Обезьяны 🤷 Вопросы и ответы 🙈 Видеоигра Обезьяны: мандрил, бонобо, лангур, лысый уакари, капуцин-фавн, белогрудый капуцин, хохлатый тамарин, японский макак, сиаманг сростопалый, вандеру, ринопитеки, императорский тамарин, гибон, гелада, носач, мартышка Бразза, гамадрил, восточный колобус, горилла, орангутан, игрунки обезьянки, гамандрил Люся, гамандрил Люська, парк Тайган, Олег Зубков, ялтинский зоопарк Сказка Тест в поддержку Олега Зубкова Дикие кошки 👉 https://www.youtube.com/watch?v=bfYFPJrV91U&list=PLNTP7LqbY52oukQkeGrssG19rRbYVIx4N&index=74 Увлекательная игра-викторина про обезьян Угадай обезьяну Хорошо ли ты знаешь обезьян У нас появился канал в Яндекс.Дзен 👉https://bit.ly/test-zen , где мы будем размещать интересные ролики. Просьба поддержать канал подпиской, лайком и комментариями. Ваша поддержка поможет быстрее наполнять канал качественным контентом. Посмотрите наш первый большой тест по географии. Игра-викторина 100 вопросов с ответами. Тест уже посмотрели почти 800 тысяч человек. Он подходит и детям (12+), и взрослым. Даже, если вы не смогли ответить на все вопросы, не расстраивайтесь. Цель данного теста не только проверка, но и возможность узнать новое. После прохождения теста вы сможете найти информацию о неизвестных ранее фактах в интернете и поделиться своими находками с другими зрителями канала Дом 49 в комментариях. Возьмите ручку и тетрадку и начните игру прямо сейчас. В любой момент вы можете нажать на паузу, чтобы подумать. Таймкод поможет вам продолжить с удобного момента, если вы будете смотреть тест по частям. Здоровья, благополучия и удачи! Тесты, викторины, игры. Общая эрудиция, география, литература, биология, спорт, футбол, исторические и политические деятели, исторические события, медицина, здоровье, инвестиции, страхование, математика, знания, политика, время, космос, астрономия, зоология, окружающий мир, флаги, страны мира, континенты, регионы России, поэзия, живопись, литература, культура, химия, физика, экономика, страхование, обществознание, информатика, птицы, животные, попугаи, мир животных. #тест #знания #собаки 🟣 ОК https://bit.ly/finsovetnik_ok #география #тестпогеографии #географическийтест #ум #эрудиция #викторина #флагимира #школьныевопросы #игра #видеоигра #вопросыиответы #кругозор #странымира #красивыеместа

#youtube

0 notes

russianjw · 8 months

Text

РОССИЯ

Узники совести

Дело Старикова и др. в Конакове

Катамов Олег

Обновлено: 28 сентября 2023 г.

ФИО: Катамов Олег Викторович

Дата рождения: 3 января 1962 г.

Текущий статус в уголовном деле: обвиняемый

Статьи УК РФ: 282.2 (2)

Биография

Олег Ката́мов из Конаково долгие годы мирно исповедовал свою религию, не подозревая, что однажды станет фигурантом уголовного дела за веру в Бога Иегову.

Олег родился в январе 1962 года в городе Конаково (Тверская область). Его родителей уже нет в живых. В детстве Олег любил рыбачить, собирать грибы и ягоды. После школы отучился на техника-строителя. Долгие годы работал штамповщиком на заводе. В последнее время он занимается уборкой дворовой территории.

В 1985 году Олег женился на Ларисе, учителе музыки. Спустя 5 лет они вместе заинтересовались библейскими учениями. Их впечатлило исполнение пророчеств, описанных в этой древней книге, и тронуло, что у христиан есть возможность обращаться к Богу в молитве и узнавать о нем из Священного Писания. В 1991 году они решили стать на христианский путь.

В свободное время Олег любит писать стихи на духовные темы и, как и в детстве, ходить по грибы и ягоды, а Лариса — петь и делать цветы из фоамирана. У супругов есть дочь Александра, которая разделяет их взгляды на жизнь. Она работает мастером маникюра, знает несколько языков, любит готовить.

Столкнувшись с уголовным преследованием, семья Катамовых испытала стресс. Жена и дочь всячески поддерживают Олега.

Краткая история дела

В июле 2021 года в городах Конакове и Иваново прошли обыски в жилищах Свидетелей Иеговы. Уголовному преследованию подверглись 61-летний Александр Стариков, на попечении которого находится 95-летний тяжело больной отец, и 34-летний Сергей Науменко. Месяцем ранее старший следователь УФСБ России по Тверской области Сергей Ерофеев возбудил в отношении верующих два уголовных дела, обвинив их в «организации деятельности экстремистской организации» лишь за чтение Библии и обсуждение христианских учений с жителями Конаковского района. Старикова и Науменко допросили и отпустили под подписку о невыезде. Позже оба уголовных дела объединили в одно.

Хронология

Сводка по делу

Регион:

Тверская область

Населенный пункт:

Конаково

В чем подозревается:

«используя программу для организации видеоконференций ZOOM… созывал и проводил собрания, осуществлял проповедническую деятельность и распространял вероучения Свидетелей Иеговы»

Номер уголовного дела:

12107280001075037

Возбуждено:

17 июня 2021 г.

Текущая стадия дела:

ознакомление обвиняемого с материалами дела

Расследует:

СО УФСБ России по Тверской области

Статьи УК РФ:

282.2 (2), 282.2 (1).

0 notes

margocooper · 11 months

Text

Моховик красный (Hortiboletus rubellus).

Моховик растёт в лиственных лесах и зарослях кустарников, на старых заброшенных дорогах, на склонах оврагов. Встречается редко, иногда растет небольшими группами. Вкусный гриб имеющий приятный аромат.

Red flywheel (Hortiboletus rubellus).

Mokhovik grows in deciduous forests and bushes, on old abandoned roads, on the slopes of ravines. Rare, sometimes growing in small groups. Delicious mushroom with a pleasant aroma.

45 notes · View notes

russianature · 7 months

Video

youtube

В ЛЕС ЗА ГРИБАМИ часть 2 Сказочная красота осеннего леса. Звуки природы, тихая грибная охота. Приятного вам просмотра друзья!

#youtube #природа #города россии #россия #в лесу #лес #грибы #осень

0 notes

gorky-gorod · 1 year

Text

Захар Прилепин: команда продолжает работать

Состояние Захара Прилепина стабильное. По рекомендации врачей он продолжает оставаться в палате интенсивной терапии. Как отметил губернатор Нижегородской области Глеб Никитин врачи пока не дают прогнозов по выписке Захара Прилепина, при этом врачи справляются, все под контролем: «Он бодр настолько, насколько это возможно после таких травм. Но каких-то прогнозов врачи избегают, а мне тем более не нужно никаких дат называть. Все под контролем, врачи справляются». Сам Захар Прилепин сегодня рассказал в интервью «Известиям» о способе избежать дальнейших покушений на политиков, выступающих в поддержку специальной военной операции, и о продолжении работы своих проектов. В первую очередь, по его мнению, необходимо устроить публичный суд над людьми, совершившими теракты, жертвами которых стали командиры ополчения ДНР Арсен Павлов (позывной Моторола) и Михаил Толстых (позывной Гиви), бывший глава ДНР Александр Захарченко, военкор Владлен Татарский, журналистка Дарья Дугина. «[Необходимо] взять военным путем Киев и выявлять на месте планы будущих терактов и механизмы свершившихся», — отметил Захар Прилепин. Захар Прилепин также рассказал, что несмотря на его нахождение в больнице, его команда продолжает работать: «Часть моей команды продолжает работать над этим: в Нижнем Новгороде, Чите, Дагестане — везде свои планы, свои друзья. Другая часть команды ведет гуманитарные проекты. Третья — батальон „Оплот“ — возвращается в зону СВО». Отвечая на вопрос про дальнейшую политическую карьеру, Захар Прилепин подчеркнул, что его карьера в первую очередь заключается в людях, которые создают Штабы ЗП: «Штабы — практически всегда инициатива на местах. Они растут как грибы, сами по себе. Чтоб заниматься любым видом деятельности — от антикоррупционной до гуманитарной, активистам нужно отвечать на вопрос: „Чьих будете?“ Моя карьера — это люди, которые тащат все эти проекты. Само по себе их явление необъяснимо. Но они есть. Это больше любой карьеры». Напомним, что на данный момент открыто уже 19 Штабов Захара Прилепина в разных субъектах страны, в том числе во всех новых регионах. Первый Штаб Захара Прилепина появился в Нижегородской области в 2021 году, с того момента идет активная работу по созданию региональных Штабов, которая продолжается по всей России и на сегодняшний день.

0 notes

porcinimushrooms · 1 year

Text

Белый гриб (лат. Boletus edulis) представляет самый уважаемый грибной род – боровики. Если раньше его величали «царем грибов», сегодня про него можно сказать – это бесспорный лидер грибного рейтинга. Вкус у него бесподобный. Спутать белый гриб с двойниками и несъедобными аналогами сложно – настолько он красив и неповторим. Боровик – самый лучший трофей грибника.

Как еще называют? Его зовут белым за способность мякоти сохранять цвет – отваренная, жареная или высушенная, она всегда остается светлой. Эта отличительная особенность боровика и была отражена в народном названии. Его также зовут:

глухарем; коровятником; медвежником; подкоровником; белевиком; ковылом; желтяком и другими именами. Особенности белого гриба Любой из рода боровиков отличается особым грибным ароматом и пикантным вкусом. Все они имеют сходные формы, отличия лишь в мелочах. Описание внешних данных самой распространенной разновидности боровика – елового (Boletus edulis):

Шляпка. Цвет – коричневато-бурый. Диаметр до 30 см. В ряде широт могут вырастать до 50 см. Верхняя кожица плотно сцеплена с мякотью. В засуху растрескивается, в дождь – покрывается слизью. Ножка. Толстая, массивная, высотой до 20 см. Толщиной – до 5 см. Форма – цилиндрическая или булавовидная. Расширяется к основанию. Цвет – белый, светло-коричневый. На ножке – сетчатый рисунок. Глубоко погружена в почву. На ножке нет никаких следов покрывала – у боровиков нет «юбочки», ножка идеально чистая. Мякоть. У зрелых особей отличается плотностью. Очень сочная, белая, мясистая, вызывает аппетит одним своим видом. В перезрелом состоянии имеет волокнистую структуру, а цвет становится желтоватым или бежевым. Трубчатое тело. Сначала белое, потом желтоватое. У старых экземпляров – позеленевшее. Споры. Порошок оливково-бурого цвета. Размер – 15,5 х 5,5 мкм.

Чтобы определить возраст гриба, осмотрите шляпку – у молодых она выпуклая, у стариков – плоская. С возрастом ее цвет темнеет. Старые грибы в пищу не годятся.

Для вкуса боровиков характерна мягкость мякоти и нежность аромата. При термообработке и сушке вкусовые качества только усиливаются.

Когда и где растет? Ареал распространения боровиков поражает – они встречаются практически на всех материках. Исключение составляют Антарктида и Австралия. Япония, Мексика, Монголия, Северная Африка, Кавказ – везде растет боровик. Его не встретишь разве что в Исландии. В России он произрастает чуть ли не повсеместно – от южных широт до Камчатки. Еловый боровик встречается в ельниках и пихтовых лесах.

В каждой местности свои сроки плодоношения. В теплых зонах гриб начинает расти в мае-июне, и плодоносит до октября-ноября. На севере период роста – с июня по сентябрь. Отличается длинной фазой роста – чтобы достигнуть зрелости, ему надо расти целую неделю. Растет семьями, кольцами. Обнаружив один экземпляр, надо тщательно исследовать близлежащее пространство – там наверняка найдется еще несколько штук.

Предпочитает расти в лесах:

хвойных; лиственных; смешанных. Растет чаще под елями, пихтами, соснами, дубами и березами. Где их искать:

в местах, заросших лишайником и мхом; любит старые леса; может расти в тени, но и солнышко ему не мешает – предпочитает прогреваемые участки.

Он не растет:

в заболоченной местности; в торфяниках. Лучшая погода для массового роста боровиков – быстропроходящие грозы, теплые ночи и туманы.

Редко встречается в лесотундре и степи. Его любимые почвы:

песчаные; супесчаные; суглинистые. Грибники рассказывают, как найти боровики в условиях лесостепи. Вам раскроют секреты массового сбора, и где прячутся белые грибы:

Разновидности В лесах России повсеместно растут боровики, причем видов их – великое множество. Видно, что все они из одного рода. Их отличают лишь нюансы внешности. Все относятся к первой вкусовой категории, каждый имеет несъедобного двойника. Поэтому, начиная «тихую охоту», внимательно изучите внешние признаки тех грибов, которые водятся в вашей местности.

Сосновый Его внешние признаки практически повторяют общее описание боровиков. В чем отличия:

Шляпка диаметром 8-25 см красно-коричневая. Оттенок – фиолетовый. Мякоть. Под кожицей – розовая. Ножка очень толстая, короткая – до 15 см. Поверху – светло-коричневая сеточка. Толщина трубчатого тела – 2 см. Оттенок – желтоватый. Имеет раннюю форму, отличающуюся более светлой шляпкой и мякотью. Рост начинается на исходе весны, и продолжается до октября. Селится под соснами – отсюда и название. С ними он образует микоризу – грибокорень. Встречается на песчаниках, в одиночку и семьями. Ареал распространения – Европа, Америка, европейская часть России.

Березовый Второе его название – колосовик. Его собирают, когда начинается колошение ржаных полей. Отличительные особенности:

Шляпа — светло-желтая, диаметром – 5-15 см. мякоть не имеет выраженного вкуса. На изломе не темнеет. Ножка бочковидная, со светлой сеточкой. Толщина трубчатого слоя – 2,5 см. Оттенок – желтоватый. Предпочитает расти под березами. Растут поодиночке и группами. Любимые места – на опушках, возле дорог. Ареал распространения – Западная Европа, Сибирь, Дальний Восток. Сезон сбора – июнь-октябрь.

Темно-бронзовый Грабовый или медный. Видовые отличия:

Округлая мясистая шляпка диаметром 7-17 см. Темных оттенков. Бывает покрыта трещинами. Мякоть белого цвета. С приятным ароматом и вкусом. В разломе меняет оттенок. Отличается массивной ножкой – она розовато-коричневая. Покрыта коричневой сеточкой. Трубчатый слой толщиной 2 см. Желтый цвет, при надавливании – зеленеет. Поклонники съедобных изысков ценят грабовый боровик больше, чем «классический» белый гриб (еловый).

Растет в лиственных лесах в теплых климатических зонах. Распространение – Европа, Северная Америка.

Прочие разновидности Также существуют и такие разновидности белого гриба:

Сетчатый. У него буроватая или светло-охристая шляпка. Ножка короткая, цилиндрической формы. Можно спутать с моховиком. Предпочитает буки и грабы. Произрастает в Европе, Северной Африке и Северной Америке. Имеет выраженную сеточку на ножке. Время плодоношения – июнь-сентябрь. Встречается редко. Дубовый. Шляпка сероватого оттенка. Иногда на ней встречаются светлые пятна. От других боровиков отличается более рыхлой мякотью. Предпочитает дубовые рощи. Места обитания – Кавказ, Приморский край. Имеет бурую шляпку, очень схож с желчным грибом.

OTM Полубелый гриб. Цвет шляпки – свело-коричневый или глинистый. Плотная мякоть – пахнет карболкой. Ареал распространения – Прикарпатье, Полесье, юг России. Нет сетчатого узора на ножке. Шляпка светло-коричневая.

БЕЛЫЙ ГРИБ СЕТЧАТЫЙ

С кем можно спутать? Обычно боровик путают с желчным грибом (ложным боровиком). Признаки, по которым их можно распознать:

По цвету среза. У желчного гриба мякоть становится темной, приобретая розовато-бурый цвет. У белого гриба мякоть белая, и цвет не меняет. Ножка желчного гриба имеет яркую сеточку розоватого цвета, у настоящего боровика она белая или желтая. Желчный гриб горчит. Горечь не исчезает даже после варки. А вот при мариновании, если добавить уксус – уменьшается.

Желчный гриб (горчак) – ядовитый ложный белый гриб

Есть у белого гриба еще один двойник – сатанинский гриб. Но с ним путаница происходит реже. Опытные грибники сразу видят разницу, а она значительная:

Цвет шляпки у двойника от белесого до оливково-серого. Мякоть на изломе сразу становится красноватой или синеватой. Ножка покрыта сетчатым узором. Ее цвет – главная примета сатанинского гриба. Она красно-желтая сверху, красно-оранжевая посередине, и желто-бурая внизу. Трудно не заметить разницу!

Ядовитый двойник боровика – сатанинский гриб

Ценность и польза гриба Боровик – ценнейший продукт питания. Калорийность сырого боровика – 22 ккал на 100 г. Состав:

белки – 3,1 г; углеводы – 3,3 г; жиры – 0,3 г; пищевые волокна – 1 г; вода – 92,45 г; зола – 0,85 г. Боровики – просто кладовая всех возможных витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Это ценнейший продукт, который сочетает в себе вкус и полезные свойства. В белых грибах есть всё, что необходимо организму, в том числе:

Селен. В мякоти его столько, что потребление грибов способно противостоять онкологическим заболеваниям на ранних стадиях. Аскорбиновая кислота – нормализует работу всех органов. Кальций, железо, фосфор и другие жизненно важные элементы. Фитогормоны – устраняют воспаления. Витамины группы В – укрепляют нервную систему, способствуют нормализации энергетического обмена, улучшают память и сон, предотвращают заражение инфекциями, повышают настроение и аппетит. Рибофлавин – нормализует работу щитовидной железы, способствует росту волос и ногтей. Лецитин – полезен больным атеросклерозом, малокровием. Очищает сосуды от холестерина. В-глюкан – антиоксидант, защищающий иммунитет, спасает организм от грибков, вирусов, бактерий. Эрготионеин – обновляет клетки, восстанавливает печень и почки, полезен костному мозгу, улучшает зрение.

Вред Боровики содержат хитин, который плохо усваивается. Он может повредить: детям; беременным; людям с больными почками и заболеваниями ЖКТ.

Белые грибы способны впитывать вредные вещества из окружающей среды. Не собирайте их вблизи предприятий и в промышленных зонах.

Споры боровика, как и других грибов, могут вызывать негативные реакции у аллергиков. Главная опасность – употребление в пищу двойника – желчного гриба. Поэтому нужно внимательно изучить приметы этого несъедобного вида.

Применение в пищу Белый гриб – низкокалорийный продукт питания. Годится для варки, жарки, сушки, тушения, маринования. Приготовленная мякоть отличается нежностью и грибным запахом.

Употребление белых грибов в сушеном виде, позволяет организму усвоить до 80% белков. Диетологи советуют есть боровики сушеными.

Самый сильный аромат у сушеных белых грибов, высушенных по правильной технологии – важно, чтобы мякоть теряла влагу постепенно. Грибы считаются тяжелой для пищеварения пищей. Но именно сушеные боровики – самый доступный для переваривания грибной продукт.

Выращивание Белый гриб, несмотря на непревзойденный вкус, не выращивают в промышленных масштабах – невыгодно. Обычно, выращиванием занимаются садоводы-любители. На приусадебном участке обязательно должны быть хвойные или лиственные деревья. Поблизости не должно быть фруктовых деревьев, культурных кустарников и овощей. Самое сложное в выращивании боровиков – создание условий для благополучного создания связей между корнями деревьев и мицелием.

Желательно, чтобы участок примыкал к лесу. Если такой возможности нет, нужно иметь на будущей «плантации» хотя бы несколько сосен, осин, берез, дубов или елей. Деревья на участке должны быть возрастом от 8 лет. Вырастить белые грибы можно двумя способами – из мицелия и из шляпок.

КАНАДСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРИБОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

https://webonlinepromo.com/page/a7950f4290f146d5193cae87b433820af5f4601c/

Выращивание из мицелия

Начинают выращивание с закупки посадочного материала. Покупать мицелий нужно в специализированных магазинах. Далее подготавливают участок и высаживают мицелий:

Возле стволов оголяют почву. Верхний слой снимается – примерно 20 см. У круга диаметр должен быть примерно 1-1,5 м. Снятую почву сохраняют – она понадобится, чтобы укрыть посевы. На подготовленный для посадки участок накладывают слой торфа. Допускается использование перепревшего компоста. Плодородный слой не должен быть толще 2-3 см. Сверху кладут мицелий. Интервал между соседними кусочками – примерно 30 см. Раскладывают кусочки по принципу шахматного порядка. Мицелий прикрывают ранее снятым грунтом. Обильно поливают. Под одно дерево нужно вылить около 3 ведер воды. Льют осторожно – чтобы почва не размылась. Далее мульчируют политую почву соломой. Толщина слоя – 30 см. Это делается для поддержания нужной влажности – чтобы не пересохла грибница. Поливать посевы нужно еженедельно. Обязательно кладут в воду питательную подкормку. Перед заморозками участки с грибами укрывают. Для утепления можно использовать – мох, еловый лапник, опавшую листву. С приходом весны утепление разгребают с помощью граблей.

Пройдет год, и можно будет снимать первые грибки. Если правильно ухаживать за грибницами, вовремя поливать и подкармливать, грибная «плантация» будет плодоносить до 5 лет.

Выращивание из шляпок Чтобы реализовать этот метод, понадобится раздобыть несколько грибных шляпок. Найдите в лесу зрелые, а лучше – перезрелые боровики. В диаметре шляпка должна быть не менее 10 см. Лучше всего, чтобы при разломе шляпка имела зеленоватый оттенок – он указывает на зрелость спор.

Собирая шляпки, надо запоминать – под какими деревьями росли грибы. Сеять споры надо будет под такие же деревья. Если боровик найден под елью, то маловероятно, чтобы он прижился под березой или осиной.

Порядок подготовки участка и высадки посевного материала:

Замачивают в ведре воды с десяток шляпок. Желательно, чтобы вода была дождевая. Добавляют на 10 л что-то одно: спирт – 3-5 ст. л.; или сахар – 15-20 г. Грибы следует замачивать не позднее, чем через 10 часов после сбора – иначе испортятся.

Через 24 часа следует размять шляпки боровиков. Мнут, пока не получится масса, похожая на кисель. Процедив ее сквозь марлю, отделяют воду от грибной ткани со спорами.

OTM Подготавливают место под посадку – точно так, как в предыдущем варианте. Но обязательно поливают торф или компост дубильными веществами – для обеззараживания. Для приготовления раствора берут: черный чай – 100 г; или дубовую кору – 30 г. Чай заваривают в 1 л кипятка. Второй вариант – кипятить кору дуба на протяжении 1 часа. Остывшим раствором поливают почву – 3 л под каждое дерево.

Далее приступают к посадке – на подготовленный плодородный слой льют воду, содержащую споры боровиков. Раствор во время выливания помешивают. Поверху кладут размятые шляпки, закрывают посадку ранее снятым грунтом, укрывают соломой. Боровики могут достигать урожайности до 250 кг с 1 га. Под каждым деревом, в течение сезона, можно собрать ведро белых грибов.

Осталось ухаживать за посевами – регулярно поливать, не жалея воды. Если земля пересохнет, грибница погибнет, не успев прорасти. На зиму участок утепляют лапником или листьями. По весне – разгребают. Первые грибы появятся на будущее лето или осень.

Выращивание в помещении Можно выращивать боровики в помещении:

Сначала стерилизуют помещения 1% раствором хлора – он убивает плесень и паразитов. Создают теплые и влажные условия. Ставят бочки с водой или кладут влажные опилки. Готовят субстрат с мицелием. Складывают его в мешки. Делают надрезы. Мешки кладут с интервалом в 5 см. Температура поддерживается на уровне +23-25 °C, не больше. Превышение погубит грибницы. Боровик по заслугам получил свой царский статус — он превосходит все известные грибы по вкусу и полезности. Если нет возможности найти достаточное количество боровиков в природе, их можно вырастить искусственным путем.

#выращиваниебелыхгрибов #мицелийбелыхгрибов #боровик

0 notes