#яичница с луком

[nebrizkiy]

Вкусы детства

Так уж сложилось, что с детством у меня не ассоциируются вкусы фуагры или фрикасе из кролика, однако, есть вкусы, которые мгновенно возникают на языке при воспоминании о данных блюдах:

Лапша с молоком. И сахаром,

Бутерброд с копченой колбасой и свежим хрустящим огурцом,

Соленая брынза с черным хлебом и свежим помидором,

Горбушка хлеба, натёртая салом и чесноком,

Яичница с докторской колбасой. Из-за нынешних цен это в самом деле деликатес.

Свежий хлеб со сметаной и сахаром.

Конфеты "Северная ночь" - мармелад в шоколадной глазури.

Вертута с тыквой, которую пекла бабка.

Эхх. А сейчас только вкус водки и тюльки с луком.

#на вашей орбите #воспоминания #детство #еда #ностальгия #украинский пост #украинский блог #украинский автор #украинский тамблер #украинский писатель #русский блог #русский пост #русский тамблер #по русски #русский дневник #на русском #русский писатель #русский текст #русские блоги #русский tumblr

[talvikukka]

Яичница с лисичками 🍄, зелёным ☘️ луком и беконом - прекрасный летний завтрак! #lovesummer #healthyfood (at Varkaus) https://www.instagram.com/p/CgBwP49DmId/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#lovesummer #healthyfood

[asbestgid]

13 июля - Двенадцать апостолов На Двенадцать апостолов крестьяне чествовали лето, которое вступало в самую жаркую свою пору. Собираясь на покос, люди одевались в лучшие платья, а после работы веселились до позднего вечера. В некоторых губерниях полагалось делать из соломы куклу, наряжать ее в сарафан и украшать бусами. Эту куклу с песнями носили по селу, а после раздевали и бросали в реку. Как и на Пасху, в этот день было принято красить яйца в желтый цвет и обмениваться ими друг с другом. Также из яиц готовили разнообразные блюда — в первую очередь, разные виды яичницы: с сыром, с зеленым луком, с хлебом, с ветчиной. Популярной была яичница с селедкой. Подробнее: https://asbest-gid.ru/news/v_ehtot_den_bylo_prinjato_krasit_jajca_v_zheltyj_cvet/2022-07-13-7374

[crimeapress]

13 июля – Двенадцать апостолов. Красим... яйца и гадаем на женихов!

13 июля – Двенадцать апостолов. Красим… яйца и гадаем на женихов!

Именно! В народе бытовала традиция аналогичная пасхальной – 13 июля красили яйца, а затем обменивались ими с соседями и знакомыми. Круглая форма яйца символизировала восходящее летнее Солнце. Готовили из яиц сегодня и самые разные блюда. Яичница в этот день была традиционным угощением. Её делали с луком, овощами, сыром, хлебом и даже с селёдкой. Также 13 июля было принято, отправляясь на сенокос,…

View On WordPress

#календарь

[anvarkuchkarov-blog1]

ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ | ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ | ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ | ЯИЧНИЦА С ...

#яичница #помидорная яичница #помидорнаяяичница #яичница с помидорами #яичницаспомидорами #яичница с луком #яичница с сыром #яичница с колбасой #яичницаслуком #яичницассыром #яичницасколбасой #вкуснаяяичница #вкуснаяеда #вкусно #завтрак #вкусныйзавтрак #оченьвкусно #простойрецепт #рецепт #рецептзавтрака #рецепты #рецептдня

[imperiyavkusov]

#блюда из яиц #яичница #яичница с зеленью #яичница с луком #завтраки #империя вкусов #рецепты

[kis-ris]

13.06.20

Учусь заставлять себя. В тревоге и различных состояниях нет желания прикасаться к дневнику в любой форме (помимо Тамблера у меня есть обычная толстая тетрадка). Хоть каждый раз, после “исповеди” становится легче, всё равно понимаю - ничего не выйдет. Теперь, так же, с полным пониманием, сажусь писать этот день.

Recursion - Throwing Snow, если хотите погрузиться в атмосферу

Сегодня были вылазка на дачу и невероятное представление на небе. Началось с городского утреннего тумана, от влажности кучерявились волосы, зелёные космы тополей, в безветрии грузно, мотками сходили к сочащемуся влагой асфальту, окружающее набухало и исходилось в глубоком приятном вздохе, было спокойно дышать с ним. Я ночевал один. Было состояние наслаждения тихим утром, когда с кухни не несёт жареной едой и натужным женским голосом про обстановку в мире. Но, как часть такой компании, трудно не жить в привычном шуме. Сегодня получилось, его заменили птичий щебет, воронье першение, а запах яичницы одолжил сосед. Чужая яичница пахла съедобнее родительской. 

Ближе к полудню город снял белую ночнушку и разметал по небу. Оно полдня хмурило горизонт огромными тучами, гоняло чужеродные чёрные низкие плевки из стороны в сторону под белыми высокими недвижными гигантами, потом поросло пеной и заходило ходуном. Каждая высота разродилась своими отметинами, они схлёстывались, взрывались, пока, к трём, не вызрели в северную злую синь. Родители хватали вещи с улицы и гремели немытыми тарелками. Холодало, понимался ветер. Теперь я понимаю, почему холод имеет цвет и характер, почему на подсознательном уровне острые линии и низкий гул кажутся страшным кошмаром. На мелкую клетушку на сваях, куда с криком закидывались кресла-качалки, тяпки и строительные перчатки, надвигался шторм. 

Буря, шквал, чистая мощь, перекатами, нервными волнами сводила высоту. Всё вокруг ждало прихода невероятной силы, невыразимой, беспощадной. Никуда не сбежишь, можно только забиться под дерево и ногтями в иступлении сцарапывать кору. Издали бил гром, превращаясь в изломанный треск. Почему-то ураган вызвал азарт.  Я хотел встретить его.

Появились подмятые тучи, как волны впереди носа корабля, танкера на тысячи контейнеров, гудящей махины, прочные тугие струны. Их концы выплёскивались с такой скоростью, что отдельные светлые прожилки сдувались за несколько секунд Спустя мгновения тишины, проявился глаз. Виновник. Кольцо. Оно неслось, тащило в себе тугую пелену, плотный поток. Я улыбался, сердце билось как бешеное. 

Наконец, накрыло. Ветер с водой оглушили, сосны, стоящие в ста метрах от меня, уже накренились, дрожали, будто под полковым пулемётным огнём, сотрясаясь от пуль. А пули были - град, размером с перепелиное яйцо. Буря кидалась ими так, что вмяла капот машины, срезала листья и ветки. После воняло раскромсанным луком и смолой. Полчаса артобстрела, ветра и раздражённых лиц прошли. Мне было радостно.  Возвращались под радугу.  Знакомые изошлись сторисами и фото, звонили. Здорово, что небесная чернь прошлась над всеми, никто не остался безучастен. Нулевой порог вхождения, отличный повод на поговорить в следующие дни, когда мужички, жалуясь на побитый сайдинг, неопределённой махнув рукой, скажут “ну когда было этосамое”. 

#дневник #дневниковые записи #блог #личный блог #личный дневник #блог о жизни

[alexandr-churikov]

Болтунья со сметаной (так Рамзи делает), с тушеными грибами, болгарским перцем, луком, помидорами и чесноком. Травы, зелень. #болтунья #яичница #яичницаболтунья #яйца #завтрак #еда #едафото #food #foodfoto #foodblog #foodblogger #eggs (at Москва • Moscow) https://www.instagram.com/p/CZ4JUN-syv0/?utm_medium=tumblr

#болтунья #яичница #яичницаболтунья #яйца #завтрак #еда #едафото #food #foodfoto #foodblog #foodblogger #eggs

[talleyran]

Про бургеры

Бургер — одно из моих любимых блюд. Я сам все время готовлю их дома и стараюсь попробовать везде, где бываю, когда путешествую. Поэтому сегодня я хочу рассказать о том, откуда взялось это блюдо и как его приготовить.

Происхождение

Историки до сих пор спорят о том, кто же изобрёл бургер. Существуют сведения о блюдах в различных культурах, представляющих собой рубленое мясо между двумя ломтями хлеба или завернутое в хлебную лепешку для того, чтобы его было удобно есть на ходу и не пачкать при этом руки. Разные источники приписывают изобретение монголам, которые проводили большую часть жизни верхом и были вынуждены принимать пищу одной рукой, а другой держать поводья, и древним скифам кочевникам по похожим причинам.

В Европе бургеры в разных вариантах были распространены уже в 17-18 веке, а в Америку были завезены эмигрантами из Германии в 1880-х годах и только потом приобрели всемирную популярность благодаря американской культуре.

Принято считать, что слово гамбургер произошло от названия города Гамбург откуда прибыли те самые эмигранты в США и от так называемого гамбургского стейка — котлеты из рубленного мяса с луком и специями.

Историк Линда Стрэдли, в книге «Легендарная Местная Кухня» (Legendary Local Cuisine), приводит имена конкретных людей, которые независимо друг от друга изобрели гамбургер. Среди них Чарли Нэгрин, который в 15-летнем возрасте изготовил гамбургер на сельской ярмарке в 1885 году, и фермер Фрэнк Менчез из Огайо, который тогда же кормил этим блюдом своих работников. В 1891 году владелец гамбургского портового кафе Отто Куасв начал продавать гамбургеры морякам. В 1900 году Луи Лассен начал продавать гамбургеры в городе Нью-Хэйвен, штат Коннектикут, а в 1904 году аналогичное событие произошло в Афинах, штат Техас, где гамбургеры изобрел Флетч Дэвис. В том же году гамбургеры дебютировали на Всемирной Выставке в городе Сент-Луисе. 

«Отцом» современного гамбургера так же считают предпринимателя Уолтера Андерсона, из Уичита, штат Канзас, который основал сеть закусочных White Castle Hamburger, где главным блюдом меню стал гамбургер. Ныне несуществующая сеть кафе Wimpy Grills, основанная в 1934 году, придала гамбургерам два качества, которые определили их будущую экспансию. Гамбургеры стали продавать по крайне низким ценам (5 центов за штуку), и впервые за пределами США.

Распространение личных автомобилей в 1930-х заставило продавцов гамбургеров научиться обслуживать водителей и пассажиров прямо в машинах, этот сервис получил ныне общепринятое название drive-in. А в 1948 году братья Морис и Ричард Макдональды открыли первый ресторан самообслуживания в Сан-Бернардино, Калифорния и назвали его McDonald's.

Сегодня бургеры являются одним из самых популярных блюд, их подают в кафе и ресторанах по всему миру.

Приготовление

Если классический рецепт предполагает наличие котлеты, круглых булочек и специй,то сегодня в бургер может входить огромное количество разных ингредиентов:

различные сыры (чизбургер)

свежий или обжаренный (иногда карамелизированый) лук

томаты

зеленый салат

огурцы свежие или маринованные

кабачки и болгарский перец на гриле

перец чили или халапеньо

бекон

яичница или омлет

всевозможные соусы и заправки от кетчупа и майонеза до ягодных (вишня, ченика, клюква), песто, гуакамоле

Со временем мясную котлету стали заменять куриной, рыбной и овощной, так появились чикенбургер, фишбургер и веджибургер.

Сегодня приготовить бургер в домашних условиях может каждый, для этого в любом большом супермаркете есть все необходимое. Недавно стали появляться даже специальные готовые котлеты для ленивых. Но по опыту могу сказать, что из простого развесного фарша получается вкуснее, не говоря уже о самостоятельно рубленом.

Котлету обжариваем на гриле или простой хорошо разогретой сковороде, незадолго до готовности я так же кладу на неё сыр, чтобы он расплавился. Булочки тоже советую немного подогреть и подрумянить на сковороде с внутренней стороне, а затем смазать выбранным соусом (можно несколькими).

Ингредиенты выбирайте по вкусу из того, что любите, не бойтесь экспериментировать, это блюдо сложно испортить. Если хотите сделать более диетический вариант — вместо белых булок возьмите чёрные или зерновые краюшки и диетическое мясо, например курицу, страуса или рыбу. Если не едите мясо, сделайте овощную котлету из нута (по типу фалафеля) или чечевицы. Не жалейте специй и будет очень хорошо.

Порядок раскладывания ингредиентов может быть любым, просто старайтесь, чтобы бургер был более устойчивым. В ресторанах часто скрепляют их деревянной шпажкой, но я не люблю так делать.

Лук логично положить рядом с котлетой, а маринованные огурчики или помидоры выложить на соус, чтобы они немного «склеились» и не вываливались.

Собирать все нужно быстро, пока мясо и булочки не остыли, я стараюсь никогда не разогревать все вместе в микроволновке, потому что булочки от этого размокают, а свежие овощи и салат — жухнут.

В остальном все зависит от ваших предпочтений и фантазии. Приятного аппетита ; )

#бургер #история #гамбургер #рецепты #по русски #статьи #еда

[rekldusha]

Яичница с жареным луком

https://mircooking.ru/2020/11/19/yaichnica-s-zharenym-lukom-3/

Яичница с жареным луком

Чтобы разнообразить меню, порой достаточно приготовить привычные продукты по-новому. Вкуснейшая яичница с жареным луком – отличный тому пример. Сочные, нежные,

[webspoonru]

ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ И БРЫНЗОЙ🍴👍 Яичница — традиционный завтрак не только в России, но и по всей Европе. Многие считают её завтраком холостяка и я, пожалуй, соглашусь.) Простая яичница быстро может надоесть, а вот если добавить пару ингредиентов, то вполне блюдо может заиграть по-другому. Сегодня я буду готовить яичницу с луком и брынзой. Лук слегка припускается на сливочном масле, так он получается сочнее и слаще. А вот брынза добавляется уже по готовности. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6252 Ингредиенты Брынза 50 г Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 20 г Яйца куриные 2 шт. Шаг1 1 небольшую луковицу почистить и как можно мельче нашинковать Шаг2 Лук обжарить на кусочке сливочного масла (20 г) до мягкого состояния и слегка золотистого цвета. На луковую подушку разбить 2 яйца. Жарить яйца на среднем огне примерно 4-5 мин Шаг 6 Готовые яйца, вместе с луком, переложить в тарелку. Перед подачей присыпать брынзой (50 г). Яичница с луком и брынзой готова к подаче #яичница #webspoon #вебспун #webspoonru #яичницаслуком #яичницасбрынзой #завтрак #брынза #яичницарецепт #рецептяичницы #готовимяичницу #жаримяйца #еда #рецепт #рецепты #вкусно #жаримяичницу #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкуснаяяичница #яйца #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусныйзавтрак #рецептысбрынзой #пп #жареныеяйца https://www.instagram.com/p/CEHxBU-FHrs/?igshid=rlwtaziwoame

#яичница #webspoon #вебспун #webspoonru #яичницаслуком #яичницасбрынзой #завтрак #брынза #яичницарецепт #рецептяичницы #готовимяичницу #жаримяйца #еда #рецепт #рецепты #вкусно #жаримяичницу #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкуснаяяичница #яйца #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусныйзавтрак #рецептысбрынзой #пп #жареныеяйца

[asbestgid]

13 июля - Двенадцать апостолов Как и на Пасху, в этот день было принято красить яйца в желтый цвет и обмениваться ими друг с другом. Также из яиц готовили разнообразные блюда — в первую очередь, разные виды яичницы: с сыром, с зеленым луком, с хлебом, с ветчиной. Популярной была яичница с селедкой. Для этого дня существовали специальные приметы. Если кукушка продолжала куковать после Петрова дня, то это означало, что лето будет хорошим и долгим, а снег выпадет поздно. Начинали готовиться к жатве, замечали: «На Петра овес до половины дорос». Подробнее: http://asbest-gid.ru/news/v_ehtot_den_bylo_prinjato_krasit_jajca_v_zheltyj_cvet/2020-07-13-7374

[furrydefendorsong]

Завтрак! Яичница с шампиньонами, помидорами, луком и сыром! (at Yakutsk, Russia) https://www.instagram.com/p/CB6pWVipeO1/?igshid=vysxl0onvqda

[manowarsoulfoodkitchen]

#кулинария #рецепт ОМЛЕТ / ЯИЧНИЦА / ФРИТТАТА с сыром и зеленым луком

[ecomila]

Простые быстрые и полезные завтраки ⠀ 🌿понедельник - сыр для жарки на гриле #молодея с помидорами, огурцами и оливковым маслом ⠀ 🌿вторник - бутерброд без дрожжевой ржаной хлеб с яйцом 2 шт ⠀ 🌿среда - бутерброд из вареной молодой картошечка с селедкой и луком для тех, кто работает на удаленке ⠀ 🌿четверг -кальмары с брюссельской капустой, укропом и красным молотым перцем ⠀ 🌿пятница -яичница в скорлупе авокадо и бутерброды с семгой ⠀ 🌿суббота - жаренное яйцо на антипригарной сковороде с брокколи и оливковым маслом +лимонный сок ⠀ 🌿воскресенье - карпачо из свеклы варенной с брынзой, семечками и оливковым маслом с лимоном ⠀ Bon appetite 🌿 . . . #ппрецепты #пп #ппзавтрак #сырнагриле #молодея #сыроедческиерецепты #сидимдома #кушатьподано #едимдомазавтрак #завтрак #здоровье #здоровоепитание #правильноепитание #здоровоетело #семья #карантин #коронавирус #пройдетиэто #диета #худеемвместе #худеемправильно #худеемдома #худеем #кухня #спорт #повардома #минск #минсксити #минскеда (at В здоровом теле здоровый дух) https://www.instagram.com/p/CASaC8VHcQc/?igshid=kqy46lj7m8sj

#молодея #ппрецепты #пп #ппзавтрак #сырнагриле #сыроедческиерецепты #сидимдома #кушатьподано #едимдомазавтрак #завтрак #здоровье #здоровоепитание #правильноепитание #здоровоетело #семья #карантин #коронавирус #пройдетиэто #диета #худеемвместе #худеемправильно #худеемдома #худеем #кухня #спорт #повардома #минск #минсксити #минскеда

[knigareseptov]

Американская диета

Американская диета - одна из самых известных систем для похудения в мире .Порой эту диету называют голливудской ,так как многие звезды Голливуда применяют ее с большим успехом. Соблюдая эту американскую диету ,вы не будете испытывать чувства голода. Правила американской диеты: Употреблять большое количество жидкости ,так как жидкость выводит шлаки и токсины Отказ от употребления тяжелых жиров ,если же вы съели жирную пищу ,то необходимо заесть ее парой долей грейпфрута или ананаса Питание до 17 часов Употребление в пищу только тех продуктов ,которые ,действительно ,полезны Запрещаются соль ,перец ,жир ,масло ,уксус и алкоголь Меню диеты: Завтрак .Меню завтрака все дни одинаковое - чашка кофе с молоком ,апельсин или пара яблок ,яйцо всмятку ,ломтик хлеба или гренка. Понедельник Обед - жареная или вареная рыба (200 гр.) ,сельдерей с лимонным соком (100 гр.) + чай или кофе без молока и сахара Ужин - вареное мясо (100 гр .,мелко порезать ,приправить 1 желтком и 1 ч .л .лука) ,ломтик хлеба или гренка + яблоко или стакан обезжиренного молока Вторник Обед - тушеный шпинат (200 гр.) ,жареная печень теленка (150 гр.) ,пара вареных картофелин + чай или кофе Ужин - стакан йогурта ,овощной салат (помидоры ,морковь ,свекла ,капуста + 1 ст .ложка раст .масла) ,ломтик хлеба или гренка ,яйцо всмятку и ломтик постной ветчины Среда Обед - томатный сок ,апельсин (можно заменить грейпфрутом или яблоком) ,жареное мясо (200 гр .,нежирное) ,зеленый салат (можно заправить лимонным соком) + чай или кофе Ужин - стакан йогурта ,2 вареных в крутую яйца ,пара помидоров и гренок ,ломтик хлеба + груша или яблоко Четверг Обед - жареный или вареный цыпленок (200 гр.) ,кочанная капуста (150 гр.) ,ломтик хлеба или гренка + чай или кофе Ужин - творог (50 гр .можно добавить зеленый лук или болгарский перец и сырой яичный желток) ,редис (6 шт.) ,ломтик хлеба или гренка + стакан обезжиренного молока Пятница Обед - тертая морковь (250 гр.) ,вареное мясо (150 гр.) ,пара картофелин (варить в мундире) + чай или кофе Ужин - яичница из 2 яиц с овощами ,помидоры с лимонным соком и зеленым луком + яблоко Суббота Обед - вареная рыба (200 гр.) ,зеленый салат (150 гр .,можно заправить лимонным соком) ,ломтик кофе или гренка + чай или кофе Ужин - вареная говядина с тертым хреном (150 гр.) ,зеленый салат ,яблоко + стакан обезжиренного молока Воскресение Обед - вареная курица (200 гр.) ,вареный рис (100 гр.) ,зеленый салат с лимонным соком (100 гр.) ,яблоко + чашка обезжиренного молока Ужин - стакан йогурта ,пара небольших котлет ,ломтик хлеба или гренка + яблоко. Read the full article

#Диета #Искусствобытькрасивой