#鶏の丸焼き

[nanapon1107]

久しぶりの居酒屋🍺 どれも新鮮でめちゃくちゃ美味しかった☝️😋👍 #馬刺し #馬レバー #ゴマ油塩で #サクサク鶏唐揚 #出汁巻き #ジューシー #焼き鳥 #ハツ #皮焼き鳥 #白レバー串 #佐渡産 #丸干いか炙り #うぃずやっちゃん #スーパードライで乾杯 #居酒屋 #居酒屋グルメ #居酒屋ご飯 #晩御飯 #生ビール #ワンランク上の生活 #生もん #晩御飯記録 #大阪以来の #最高な休日 #晩御飯記録🍚 (一期一会 うまいもん酒場 まつ田屋) https://www.instagram.com/p/CiFQ4ylrWShAsC8nsZ5EIV8UmA38aLUhYyFoCM0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#馬刺し #馬レバー #ゴマ油塩で #サクサク鶏唐揚 #出汁巻き #ジューシー #焼き鳥 #ハツ #皮焼き鳥 #白レバー串 #佐渡産 #丸干いか炙り #うぃずやっちゃん #スーパードライで乾杯 #居酒屋 #居酒屋グルメ #居酒屋ご飯 #晩御飯 #生ビール #ワンランク上の生活 #生もん #晩御飯記録 #大阪以来の #最高な休日 #晩御飯記録🍚

[yoooko-o]

20/04/2024

TOFU STANDのlunch🍴

メインはあおさ入り寄せ豆腐の揚げ出し、鶏天も入っています🤗

私たちの後に来店した、年配女性のお客さん２人組のプライバシーの詮索というか警察の事情聴取みたいで不愉快😩 そこまで聞いて何がしたいのか意味不明です。 lunchを速やかに食べたらすぐ逃げるように帰りました🚗=3

徳丸屋さんで新作の抹茶プリン発見✨

若奥様が言うにはだいぶ前から出ていたけれど、私たちが来店する夕方までに完売していたそうです笑 そして、この日は焼き菓子の方が売れ行き好調で、ケーキはかろうじて全種類残っているそうです。

１年ぶりの抹茶プリンで栄養をチャージです💪

#備忘録 #photography #japan #reminder #kyushu #kagoshima #美味しさは正義です #スイーツには夢がないとダメ #sweets #satsuma #tofu lunch #tofu stand #徳丸屋 #tokumaruya

[bearbench-img]

ハンバーガー

ハンバーガーは、世界中で愛される人気のある食品の一つであり、一般的にはパンと肉（通常は牛肉）、野菜、チーズ、ソースなどを組み合わせた料理です。以下にハンバーガーの一般的な構成要素と特徴を示します。

バンズ（パン）: 通常は中に具を挟むために切り分けられた丸いパンで、ソフトで軽い食感が特徴です。バンズには種類があり、白いバンズや全粒粉のバンズなどがあります。

パティ（肉）: 一般的には牛肉から作られたグラウンドビーフ（挽肉）が使用されますが、豚肉、鶏肉、魚肉、植物性の代替肉などを使ったヴィーガンやベジタリアン向けのバージョンもあります。パティは一般的に焼いたり、グリルしたりして調理されます。

野菜: 通常はレタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスなどの野菜が使用されます。これにより、ハンバーガーには爽やかな食感と風味が加わります。

チーズ: 一般的にはチェダーチーズ、スイスチーズ、アメリカンチーズなどが使用され、パティの上にのせられます。これにより、チーズのコクと風味がハンバーガーに加わります。

ソース: ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、バーベキューソース、特製のハンバーガーソースなど、さまざまなソースが使用されます。これにより、ハンバーガーに追加の風味が与えられます。

ハンバーガーは、ファーストフード店やカジュアルダイニングレストランだけでなく、自宅でも手軽に作ることができるため、幅広い年齢層に愛されています。また、様々なバリエーションやトッピングの組み合わせにより、個々の好みや地域の味に合わせてアレンジされることもあります。

手抜きイラスト集

#ハンバーガー #hamburger #hamburguesa #手抜きイラスト #Japonais #bearbench

[m12gatsu]

いなくなっていない

何らかの飛来物によって地球が滅亡する夢を見た。ミサイルなのか隕石なのか、とにかくそれが来るらしいということがインターネット上でほのめかされていて、誰も彼も半信半疑のまま、いよいよ当日になって、やっぱり本当に来るらしい、ということになって、俺はその時、実家に姉と2人いた。両親のことも気にかけながら、薄暗い自室で慌てて荷物をまとめて(何のための荷物だろう)、遠くにいる妻の元へ向かおうとしていた。その辺りで目が覚めた。毎朝5時に必ず目が覚める。外はもうだいぶん明るい。

＊

家人の誕生日だった。映画館をはしごして、怪物とアフターサンを観た。落涙。夜は鶏肉の好きな家人のために、手元の七輪で種々の部位を焼いて喰う乙なお店に連れてった。心臓のことをハツではなくこころと表記していた。アニエスベーの、底の丸い革製の巾着鞄を贈った。

＊

職場に映画に造詣の深い英国人がいて、時々話しかけてくれる。最近映画観た？　と。モディリアーニの絵に描かれるような、目の青い、線の細い美人だ。彼女の日本語力と俺の英語力が同等くらいなので、毎度ちぐはぐになって微妙にもどかしいのだが、昨日は園子温の話をした。俺は、ヒーハズメニープロブレムズ、といった。彼女は、yah、といって、青い目をしばたたいた。良い作家(作品)と、悪い人間は別だ、という主旨のことをいっていた、たぶん。自殺サークルを見返したら、やっぱり面白かったので、家人にも観てもらった。なんなの？　と頻りにいっていた。なんなんだろうね、ほんと。

[tokyomariegold]

2023/12/29

12月29日 昨日、体調を崩して今日の予定をキャンセルした友人はインフルエンザだったらしい。昨日の帰り道にちょうどよく連絡がついて先日干支ツリーを見た友人と会えることになった。彼女の職場の方の子供の間でも学校閉鎖になる程インフルエンザが流行しているとのこと。本当に！体調に気をつけたい！

昨晩も30リットルゴミ袋二つ分のものを手放した。 衣装ケース一箱空いたので、年が明けたら粗大ゴミの手配をしたい。

年賀状は、何となくルールが決まったので後は淡々と進めるのみ。31日までに間に合うか微妙だけれど、今は焦りもなくてできるだけのことをしよう、という感じになっている。 日記もちょうどよく9月まで更新したので、年内はこれで良いかな？と思っている。

ちゃんと朝は早めに起きて、床磨きと台所周りの掃除とぬいぐるみの手洗いをした！えらい！ 1日の初めに3時間くらい掃除���して、1日を振り返ってとても遠い記憶。今日は充実していたってこと？

午後に神保町で友人と待ち合わせして、神田に新しくできたギャラリーで菊池さんの展示を鑑賞。 神保町は、まだ仕事を納めていない方々と、納めて人気店に並んだり、大型のギターやスポーツ用品を買っている人でにぎわっていた。 友人はクリスマスに鶏の丸焼きやアップルパイをオーブンで焼いた話をしてくれた。 鶏の中に米や野菜を詰めて焼いたらしい。 昨日、6年使っているレンジに“オーブン”というボタンを見つけた話をしたら、その機能でも焼けるとのこと。

展示はサリースコットのお店で見たことのあるテイストのグラフィックだった。 会場は下の階がサウナで、サウナグッズのお店が隣にあり、ほぼ日のとびちが近くにあるからか、ほぼ日っぽさがあった(何となく怖い)。

そのあと、水の流れるエクセルシオールでお茶をした。 行く途中でお花屋さんで白いチューリップと干支みくじを２つ買い、１つ友人にもらってもらった。 やっぱり辰ってグッズにしずらさを感じる。 友人は現代短歌が気になり始めているとのことで三省堂に寄って帰る、と言っていた。 短い時間だったけれど年内最後の人と会う予定を彼女と穏やかに過ごせて良かった。 “下町のナポレオン”の言い換えゲーム(“街角のヴィーナス(もういる)”、“郊外のマゼラン”、“海辺のガンジー”、“田舎の頼朝”など…)や、写真に絵を載せたい話など。忘年会の感じをした話を聞いて、この世にそんなものがまだあったのか…！！と、そんなイベントに参加したら4日くらい寝込みそう。

フィルム現像を受け取って、昨日スーパーで気になっていた芽キャベツが今日もまだあったので買ってみる。今日はまだ鶏ひき肉があったけれど、流石に２つも作れない(大パニック！)ので、芽キャベツを買ってどうなるかやってみます。

一期下の方から年末の挨拶と、年明けに和食展に行く日程調整ラインがきていて嬉しい。 今年は本当、お仕事もプライベート(？もはやなに？)も生活も写真も、ずーーっと地続きな感じで人生だな〜と、良い意味でも悪い意味でも切り替えが下手だった気がする。

ニコンのレビュー応募用のキャプション250文字が制限オーバーしている。

19時〜21時の時間指定をしているくせに、いつも19時には家にいられないわたしの生活スタイルを読んで、20時過ぎごろに配達をしてくれるようになった宅配便で新しい漢方を受け取る。また飲む薬を一つ増やしてしまった。 (今年も配達ありがとうございました。)

#日記

[toujiya]

お家用の飛龍頭(がんもどき)

炒り豆腐を作っている最中に

この具材で飛龍頭を作ってみては？と思い立ち、豆腐を投入する前の味付けした具を少量取り出して

すり鉢ですったもめんの中に入れて丸める

片栗粉と小麦粉を軽くまぶす

はじめは低温の油、途中から強火で高温に

よくばってたねを入れすぎて、外へ飛び出してしまいましたが

何とかこんがりキツネ色に

味付けしているので、そのままでも充分ですが、辛子醤油でいただきました

中身はお好きな具材で、かるく火を通しておくと時短

全体に混ぜ込むより中に入れて揚げると、揚げ餃子や焼売のような感じになり皮まで美味しい

揚げたては文句なしに◎

(中身は鶏むね肉、にんじん、キクラゲ、干し椎茸、炒りごま…)

#手づくり #ひりょうず #がんもどき

[myonbl]

2024年3月14日（木）

昨日から3男が体調を崩しているので、今日は有休を取得して家事三昧、調理や片付けに精を出している。午後になって西大路七条のスーパー・ライフ西七条店まで買い物、交差点のハクモクレンがすっかり開いている。最高気温は15℃、明日以降もずいぶん気温は上がるとのことだ。日曜日には彼岸の入り、天気予報でしか使わないような＜暑さ寒さも彼岸まで＞という表現に親近感を感じるのは、年金受給者だけの特権かな?

5時30分起床。

日誌書く。

明日こそ、日めくりをちゃんとめくろう。

6時、洗濯。

朝食。

珈琲。

弁当*1。

プラゴミ、45L*1。

7時45分、ツレアイを職場まで送る。

毎週日曜日の朝はEテレの＜日曜美術館＞をみているが、その後は昼まで将棋・囲碁の番組が続く。将棋の進行役をしておられるのが山口恵梨子棋士、偶然YouTubeで彼女のチャンネルが引っかかった。入門シリーズと銘打った短い動画はとてもわかりやすく、一挙に見てしまった。駒の動かしもよく知らなかったが、詰め将棋の解説がとてもわかりやすいので、早速参考図書を発注した。

酢タマネギ仕込む。

木曜日なので息子2人は午前中在宅、ランチには2男にサッポロ一番しょうゆ味、3男は朝も昼も雑炊＋🍎。

西大路七条のライフまで買物、今夜は魚のつもりで鰤を買ったが、厚切り豚肉ロースと鶏手羽中が10％引き、迷わず買ってしまった。

天満大阪昆布から、【オリジナル巾着袋入りこんぶ飴】が届く。先日申し込んだ【イカナゴの釘煮】が今年は販売出来なくなったので、その詫び状とともにいただいた。

夕飯、3男は引き続き雑炊＋リンゴ、2男には鰤の塩焼き、ツレアイには本当に久しぶりにさんまの丸干しかんぴんたん、もちろん浜峰商店製、🍶が進む。

録画番組視聴、シャーロック・ホームズ。

第6話「まだらの紐」/ The Speckled Bandシーズン 1, エピソード 6 次回放送日: 2024/03/20（水）19:20〜 朝のベイカー街に結婚を控えた若い女性ヘレンが訪ねて来た。母の遺産を相続する予定の彼女。だが、結婚直前に不審死した姉と同じ目に遭うのではと怯える、その訳とは…。

久しぶりに散髪をして貰う。入浴後の体重は、昨日より400g減。この調子でランチ抜きを続ければ、4/1（月）の内科受診時に主治医を驚かせることができる（かもしれない）。

パジャマに着替えて日誌書く。

今日はムーブ届かず、残念なり。

#日誌 #cooking #tv #apple #天満大阪昆布 #将棋 #youtube

[kennak]

探知 令和6年1月22日（月曜日）午前10時00分、千代田区内の事業所から「1月21日（日曜日）朝から本日までに92名の従業員が下痢、おう吐等の体調不良で休んでいる。体調不良者は皆、事業所内の社員食堂を1月19日（金曜日）又は20日（土曜日）に利用している。」旨、千代田区千代田保健所に連絡があった。 調査結果 千代田区千代田保健所は、直ちに食中毒調査を開始した。 患者は、1月19日（金曜日）及び同月20日（土曜日）に当該社員食堂を利用した事業所の従業員及び当該社員食堂の従業員計101名で、1月20日（土曜日）午前2時00分から同月24日（水曜日）午後6時00分にかけて、下痢、おう吐、発熱等の症状を呈していた。 患者全員の共通食は、当該社員食堂が調理、提供した食事以外になかった。 当該事業所内で事前におう吐などの感染症を疑う情報はなかった。 複数の患者のふん便からノロウイルスを検出した。 決定 本日、千代田区千代田保健所は、以下の理由により、本件を当該社員食堂が1月19日（金曜日）及び同月20日（土曜日）に調理、提供した食事を原因とする、ノロウイルスによる食中毒と断定した。 患者全員の共通食は、当該社員食堂が調理、提供した食事以外になかった。 複数の患者のふん便からノロウイルスを検出した。 当該社員食堂での食事を起点とした潜伏時間に一峰性が見られ、その長さ及び症状はノロウイルスによるものと一致していた。 当該事業所内で事前におう吐などの感染症を疑う情報はなかった。 措置 当該社員食堂は、令和6年1月22日（月曜日）から営業を自粛しており、千代田区は本日から3日間の営業停止の処分を行った。 発症関係 （1月26日午前9時00分現在） 発症日時 1月20日（土曜日）午前2時00分から 1月24日（水曜日）午後6時00分まで 症状 下痢、おう吐、発熱等 ※患者の症状は、回復傾向にある。 発症場所 自宅、外出先　等 患者数 患者数101名 男：49名（19～63歳）、女：52名（20～59歳） 入院患者数 0名 診療医療機関数・受診者数 46か所50名（男17名、女33名） 原因食品 令和6年1月19日（金曜日）及び同月20日（土曜日）に調理、提供した食事 病因物質 ノロウイルス 原因施設 屋号 エーム5631 業種 飲食店営業（給食） 営業者 エームサービス株式会社 代表取締役 小谷周 営業所所在地 東京都千代田区丸の内一丁目1番1号　パレスホテル7階 営業者住所 東京都港区赤坂二丁目23番1号 法人番号 2010401004266 連絡先電話番号 電話　[phone] 備考 主なメニュー 1月19日（金曜日） 銀ヒラス西京漬け定食、味噌かつ丼、白湯ラーメン、マサラカレー、帆立風味とブロッコリーのタイ風炒め、ほうれん草と舞茸のみぞれ和え、チキンナゲット、コンビネーションサラダ、味噌汁 1月20日（土曜日） 照り焼きハンバーグ定食、コブサラダ風鶏唐揚げ丼、カレー、キャベツとアボカドの糀うま塩和え、なすとオクラの煮浸し、野菜コロッケ、コンビネーションサラダ、ベーコンと野菜のコンソメスープ 検査関係 （1月26日 午前9時00分現在） 検査実施機関：東京都健康安全研究センター 患者ふん便：細菌48検体（48検体検査中） ノロウイルス48検体（3検体ノロウイルスG2検出、45検体検査中） 従事者ふん便【注】：細菌7検体（7検体検査中） ノロウイルス7検体（1検体陰性、6検体検査中） 【注】本件の患者を除く。 拭き取り検体：細菌11検体（11検体検査中） ノロウイルス2検体（2検体陰性） 食品（検食）：細菌6検体（6検体検査中） ノロウイルス20検体（20検体陰性） ※「G2」の数字の正しい表記はローマ数字です。 参考 東京都における食中毒発生状況（ただし本事件は含まない。） 　 発生件数 患者数 死亡者数 本年1月1日～1月25日まで 3件 116名 0名 （昨年同期） （5件） （9名） （0名） 本年1月中（25日まで） 3件 116名 0名 （昨年同期） （5件） （9名） （0名） ※別紙　ノロウイルスについて（PDF：154KB） 問い合わせ先 保健医療局健康安全部食品監視課 電話　[phone]

食中毒の発生 千代田区内事業所の社員食堂｜東京都

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　さあ、今度は「オランダ人による洋食伝来」が始まると思いきや、出島に引っ越して来たオランダ人もポルトガル人同様に「隔離」されてしまいました。「布教しない」と約束したにもかかわらず、幕府は出島からの外出を許さなかったのです。町中で一緒に生活することで「一般の人たち」に広く伝わった洋食は、今度は出島に入る事ができた「少数の関係者」だけに伝わる限定的なものになりました。 　オランダ人たちの食事を垣間見ることができる「少数の関係者」とは、どういう人たちでしょうか。まずは長崎奉行所の「役人」、通訳係の「通詞」、人の出入りを監理していた「乙名(おとな)」、丸山の「遊女」、見学に来た「大名」や「知識人」も出入りしました。こうして見聞されたオランダ人の「洋食」は、見聞録などの「書籍」になって出版、世に知らされます。平賀源内の門人で蘭学者の森島中(ちゅう)良(りょう)は、著書『紅毛雑話』の中で、大槻(おおつき)玄沢(げんたく)が天明５年の「オランダ正月」に参加した時の献立について記録しています。オランダ正月とは、オランダ人が太陽暦の1月1日（旧暦ではだいだい12月上旬）を祝う行事で、日頃世話になっている日本人関係者を招待した「ニューイヤー・パーティー」です。スープからデザート菓子まで19種類もの豪華メニューで、それぞれの料理の材料まで明記されていました。中でも肉料理は多く、「牛」「鹿」「猪」「鶏」を煮たり焼いたり８種類もありました。玄沢は、江戸に戻って蘭学研究者の集い「新元会」を発足、元旦に召集し「オランダ正月」を再現しています。これが江戸における洋食の先駆けになりました。 "薬"だったらOK！ 　ところで、オランダ正月には、面白い習わしがありました。食事がはじまって、まず一同がスープを飲み始めます。ここまでは普通です。問題はその後。以降のメニューには一口、二口「味見をする程度」で丸々食べ残します。するとタイミングよく「一枚の皿」が用意され、各料理が詰め込まれます。西洋料理でいっぱいになった皿には「宛先」が記された紙が貼られて、家族や知人に届けられるのです。届いた料理はどうなったのでしょう。もちろん食されるのですが、「食事」としてではなく「薬」としてでした。出島の商館医だったツンベリーは『日本旅行記』に次のように書いています。 「日本人は肉、バター或は塩で加工された食品は普通食べないのであるが、このような品は或る病の治療薬として貯えておくのだそうである。例えば塩バターの団子をつくって、これを肺病の薬として毎日飲むのである」 　キリスト教的だということで、牛肉を食する事が禁止されたことは先述しました。にもかかわらず、出島ではオランダ人も日本人も躊躇なく牛肉を食していたのはなぜでしょう。まずオランダ人に関しては、古くからの習慣ということで、牛肉を食べる事は許されました。日本人に関しては、まだ禁止中だったのですが「抜け道」があったのです。それが「薬喰(ぐ)い」という方法。病人の「体力回復」「養生」のために「薬」として肉を食べるのです。すでに飛鳥・奈良時代から「薬猟(くすりがり)」は行われており、特に江戸期には薬喰いが盛んでした。仏教に帰依した「貴族」「大名」も、何かと理由をつけて肉食を楽しんでいたのです。動物の種類としては主に「猪」と「鹿」でした。確かに猪を表す「牡丹」は、俳句の冬の季語にもなっています。牡丹鍋といえば「味噌」と「醤油」での味付けが一般的。この調理方法が、後の「牛鍋」のルーツになるのです。

ナガジン！｜特集：発見！長崎の歩き方 「西洋は長崎から～「洋食」」

[vegehana-food]

✿ ブーシェ・ア・ラ・レーヌ | Bouché a la reine ・パイの器に牛肉と鶏肉のホワイトソースを入れて焼いたものです。あふれるくらいたっぷり入れたホワイトソースの上に、パイ生地の丸い部分を少しナイフで切り取ってソースの上に乗せるのがお約束とのこと。boucheeは、“一口大”、a la reineは“王妃様の”という意味。名前の通り、ちょこんと乗ったパイがおしゃれなフランスらしい一品です。 ・フランス王ルイ15世の妃マリー・レクザンスカ付きの料理人が考案し、マリー・レクザンスカのお気に入り料理であった。

#bouché a la reine #ブーシェ・ア・ラ・レーヌ #ブーシェアラレーヌ #bouche a la reine #ブシェ・ア・ラ・レーヌ #ブシェアラレーヌ #フランス:ホワイトソース #フランス:クリーミー #taste:クリーミー #フランス #フランス:主菜 #フランス:鶏肉 #鶏肉 #ホワイトソース #フランス:パイ #パイ #パイ生地 #フランス:パイ生地 #マリー・レクザンスカ

[kaoru-gohan]

【11月11日(土)：おひるごはん@実家】

・ご近所さんがお野菜のお裾分けをしてくださるらしい。水菜、サニーレタス、カブ…ありがたいこと。

・とはいうものの消費が追いついてなくて😓朝ごはんにもサラダ作ってサニーレタスいっぱい使ったけどまだまだある。

・「チチはおひるはパンが食べたい」情報＋サニーレタス大量消費を狙ってラップサンドを。

・薄力粉塩オリーブオイル水捏ねて寝かして切り分けて丸めて伸ばして焼く。

・冷凍庫で待機してた鶏むね肉に塩砂糖ハーブソルトオリーブオイル揉み込んで保温調理で鶏ハム風。

・サニーレタスアーリーレッドスライスチーズほぐした鶏にんじん道端ででとってきた金柑スライス巻いた。

・冷凍してたかぼちゃペーストに水塩牛乳小麦粉少々混ぜてスープ。

・チチハハともにウケる。

・サニーレタスも消費できたしパンっぽいものにもなったし👍

・「ピンポーン」…さらに大量のサニーレタス水菜が届いた😅

#food

[tmdiary]

2023/10/14

10月14日(土)曇後雨

天気が悪くて雨が降ったりやんだりしていた1日だった。

今日は部屋に引きこもりPC作業をずっとしていたが、目が疲れてきて肩も凝ってきたので��おむねやりたいこともできたところで切り上げる。若い頃はずっとしていても苦にならなかったが、衰えを感じる。

夜飯は、鶏肉と野菜をたっぷり入れた塩焼そば。焼そばもあっさりが好みになってきた。

夜はドラマ「ブラックファミリア」を見る。娘を殺された家族が一丸となって復讐をしていくといったストーリーだ。面白い展開で一気に2話まで見てしまった。こういう犯人を追い詰めていくミステリードラマはついハマってしまう。主題歌のオリヴィア・ロドリゴの曲もいい。

#日記

[jaguarmen99]

62 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/06/11(土) 14:32:35 ID:OPsB@Ani_Terada初来日イスラエル人エンジニアの感想・コンビニ丸ごとお土産として持って帰りたい・はなまるうどんのお陰で太った・日本の握り寿司毎食食べたい(実際朝昼晩食べてた)・ホタルイカは怖いけど美味しい・コンビニのコーヒーが$1はクレイジー(1日5杯くらい飲んでた)・?美味しい午後10:30　2022年6月10日/Ani_Terada/status/1535252999391825920・寿司ラーメン焼き肉がTop 3・東京メトロでどこでも行けるやん・秋葉原はパラダイス・猫カフェ癒やされる・東京デカすぎ・ユニクロで全身コーディネートして$100って異次元・横断歩道で車に何度も轢かれかけた?笑・日本の歴史をもっと知りたい・居酒屋で数人で飲んで食べて$150って理解不能・日本のウイスキー深い・すき焼きの肉とろけるのなんで？・鶏皮は生理的に無理?・納豆は臭いけど美味しい、そんなもんある？・果物は高い・畳に布団で寝るのは有り・京都は美しい、日本は美しい

続・妄想的日常

[oka-akina]

0903

今日は頭痛がひどくてなんにもできなかったので昨日の日記。長めの日記らしきものをごそごそいじるのは体調がだめでもできることなのでちょっと気分が落ち着く。明日のJ庭とコミティア遊びに行くつもりですでにカタログとか買ってあるんだけど、どうにも厳しいな…。すごい悩んでる。買い物するぞ〜！って気持ちでここのところがんばって働いていたら、それで体調崩しているという。悲しいね。

・昨日の夜は天津飯のようなものを作って食べた。えのきの根元を落として半分に切る。しょうがをひとかけ（のつもりだったがちょっと多かったかもしれない）千切りにする。卵を2個割りほぐし、カニ缶を汁ごと混ぜる。ほぐし身の小さいカニ缶で、たしか前に実家でもらったやつ。賞味期限が迫っていた。そこにマヨネーズを大さじ1くらいと、鶏ガラスープの素を少しと、さっきのしょうがを混ぜて、ちょっと強めに塩胡椒した。 フライパンに油を熱し、えのきを炒めて、火が通ってしんなりしてきたら卵を流し入れる。大きくかきまぜ、火を通しながら、ざっくり丸くまとめる。だいたい固まったところで火を止めた。レンチンしたごはんを皿に盛り、茶碗にぎゅっと詰めてからお皿にぱかっとやり、中華料理っぽくなってうれしい。さっきの卵を、ごはんの丸みにかぶせるようにのせて、黒胡椒を振った。甘酢あんを作る気力はなかった。ぽん酢をぐるっと回しかけて、まあだいたい近い感じになるだろうと思ったが、ほんとにうまくいった。 カニとえのきとポン酢が合わないわけないもんな。そして、えのきの歯ごたえはカニとかホタテの繊維の感じと近いので、カニの身がすごくたくさん入っている…みたいな感じをねらったつもりだったがこれもアタリだったと思う。カニとえのきがうまいこと混ざりあった。安いスープのふかひれ（？ふかひれもどきかもしれない）と春雨みたいな。 ただ茶碗一杯の米に対して卵ふたつが多かったようで、また卵をややスクランブルエッグ状態で火からあげたため、汁気の多い卵が米粒と混ざりあって、後半はちょっとリゾットみたいになった。ネギでも刻んでいたらもう少し見た目がよかった。でも冷蔵庫にネギはなかったし、最近ネギを食べると胸焼けしてしまうので、あまり食べない。自分一人の食事なのでこういうぱっとしない見た目の日もあるよな…とこれはこれで納得してみた。

・夕方、渋谷◯◯書店に本の補充に行った。補充というか手入れというか。ちょっとずつ入れ替えたり並びをいじってみたり、盆栽的な楽しさがある。盆栽育てたことないけど。40cm四方の箱の中でもいろいろやることがある・やりようがあるなあと思うので、実店舗を持ってお店をやっている人はすごく大変だし楽しいのだろうなあと思う。 紙の本は重たいので、持っていくのに多少の気合いがいる。というか出かけるのに気合いがいる？　きのうもほんとに腰が重かった。また今度天気のいい日にしようかなあと百回くらい思ったけど、そうやってずっと先延ばしになってるしなと歯を食いしばり…。というと大げさなんだけど。電車座れますようにと思った（座れた）。この種の気合いがほとんどいらない人…フットワークの軽い人、体力のある人、マメな人…をうらやましく思う。わたしはほんとにものぐさ。 そして補充はお店番入っている日にやればいいような気もするんだけど、店番の日は時間に遅れないように家を出るだけでいっぱいいっぱいなので何を持っていくとか支度する余裕がなく…。こういうことをサラッとできたらもっと生活の密度が濃くなるのになと思う。大人になったら生活のいろいろをもっとスマートにやれると思っていた。いますごく髪が長くて、しょっちゅうリュックのひもに絡まっていて、こういうちょっとした動きの取り回しの悪さが、ほんとに情けない。

・お店番していた方に、ザネリ書店さんですか、いつもいい本を並べてますよねと声をかけてもらってうれしかった。うれしくてちょっとドギマギした。こういうときわたしはへんに照れてしまうというか、うまく受け答えができなくて恥ずかしい。棚は自分のzineを置きたいのがまずあって始めたんだけど、じっさい並べてみると何かしらの表明でもあるよなと思うようになったので、見てもらえるのはほんとに励みになります（とここで言う）。 そして少しお話したら、お店番をされていたのはBook Shopちゃんさんという棚の方で、わたしもいつもいい選書だなあと思って見ていた方。○○書店の棚には、本の並びを見たり手に取ったりで、直接会話しなくてもなんとなく親しみを感じている方がけっこういる。tumblrとかインスタグラムを覗きにいくような感じと似ている？　物や画面を介してのコミュニケーション…。いやコミュニケーション未満の、内心の応答。心の中で勝手に距離を縮めていた。とはいえ一度お話してみたかったのでうれしかった。ボーイズラブのコミックのチョイスがいつも素敵で…と思わずあれこれしゃべりたくなったが、閉店時間だったのでやめといた。

・Aesopに行って泥パックを買った。前にもらった試供品がすごくよくて感激したので。何か化粧品や洗顔料を使っていてよい変化をわかりやすく感じたのは初めてだった。わたしの鼻の毛穴は一生詰まっているものだと思っていたんだけど、いっぱつできれいになって、こんなことあるんだとびっくりした。とはいえちょっといいお値段がするので（わたしの感覚と収入では）、なかなか買う勇気はなかったんだけど、今日自分は棚の手入れをしたんだぞという勢いにのってみた次第。 ちょっと背伸びしたものを買うとか背伸びした店に行くとかってやっぱ楽しいな〜！と思う。浪費の快感。なのでわたしは、丸の内仲通りとかのなんかこうちょっと鼻持ちならない感じが、なんだかんだ好きというか、リラックスする。また仲通りらへんって、地縁や密なコミュニケーションを持たずに遊べるある種の気安さがあるように思う。 Aesopで買い物すると、ショッパーの巾着袋に香水ふってくれるでしょ。あれがちょっと楽しみなんだけど、今回のは、もうすぐ発売する香水ですとのことだった。フレグランスっぽくないちょっと不思議な香りで、こういう香水初めてだなあと思うけど記憶のどこか���ある感じ…。甘くて遠い感じ。たぶんサンダルウッドが入ってると思う。他人の部屋とか借りた服にふっと漂う感じの甘さというか。記憶のどこかにひっかかるけど距離があって、もう会うことはなさそうな人のにおい。あっ悪い男のにおいだと思った。

・この悪い男っていうのは、いかにもやんちゃな感じの悪さではなくて、優しくておしゃれで聡明で親切で人当たりがソフトで、いつでも人を招くことができるきれいな部屋に住んでいて、会話では聞き上手で、弱っている人にはちょうどいい言葉をかけてあげられる、飲みすぎず食べすぎず浪費しすぎずみたいな、そういう”よさ”によってあたり一面が焼け野原になるような…。なんか雨ニモ負ケズみたいな言い方になっちゃったな…（一日ニ玄米四号ト味噌ト少しノ野菜ヲタベみたいな）。 焼け野原にしてしまうことをぜったいに自覚しているけど、それをあまり表に出さない、その種の露悪をやらないことが礼儀であるとほとんど無意識のうちに態度を律していて、生活のすみずみまで”愛され”が行き渡っているような…ようするにめちゃくちゃにもてる…そういう意味での悪い男のにおいだね…。

・わたしはさまざまな偏見や不均衡と戦いたいと思っており、と同時にこういうろくでもないイメージの話をべらべらしゃべる遊びをしょっちゅうやってしまう。自分で自分にちょっと混乱してはいる。

・ところでだけど、フィクション作品のリアリティの掘り下げというかディテールの作りこみを、いわゆる「あるある」で固めると（こういう人いるよねとかわかる〜！みたいな記号をとてもていねいに並べると）、そういう生活・人の揶揄になっちゃうよな…みたいなことを最近よく思う。これは小説などを読んでいての感想で、ちょっと言いづらい話。悪口ってわけではないんだけど。自戒も込めてはいる。 あと、あるあるをていねいにおさえてがっちり作り込んだディテールというのは、かえってディテールが甘いもののように感じられるなあとも思った。生きている人は「あるある」と「なしなし」を同時にやるので…。 そしてあるあるみたいな話が広く行き渡って、特定の名称（とくに地名）がミーム・記号化しちゃってるのとか、あんまり楽しめないなあと思う。現実に差別や偏見が存在することそれ自体を他人事の立ち位置で楽しんでいる感があって苦手に感じるんだと思う。

・学生時代、会うたびに両手で手を振って駆け寄ってハグする友だちがいて、その子が土間土間の土間チチバナナが好きで…っていうのを突然思い出して、なんかそういうことなどを書いておきたいなあと思った。日記に書くことがその日のこととは限らず、思い出したこともある、思い出すという心の動きはその日にやっているみたいな、そういうことをまとめた小さいzineを作ってみたいなーと思った。 　

#日記

[m12gatsu]

無題

漱石の全集買った。岩波じゃなくて、ちくまのやつ。注釈がすぐ同じページに載っているのが好ましい。丸鶏買ってオーブンでビアチキンを焼こう、蔵王に行って狐を見るのもいいね、などとクリスマスの予定を立ててはしゃいでいる家人にほとんど取り合えず、年の瀬の激務に追われていた。ようやく落ち着いた。29歳の決意は、漱石全部読むです。

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三宅唱の『ケイコ 目を澄ませて』とヴァルダの『冬の旅』を観た。あとは早稲田松竹でユリイカをもっかい観て映画納めができたらいい。九州出身の彼女にも観せたい。世界は果てしなく面なのだ。世界線って何だよ。

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俺は、許されてしまいたい。なぜ閉経のことを「あがる」というのだろう。女の人生は双六ですか。あぁ、いってしまうなぁ、この人は、もうすぐ、いわなくていいことをいってしまう、いかなくていいところへいってしまう、口もとがゆっくりとひらく、ひらいていく、唇と唇のすきまが、まっっっくら。きっと大江健三郎と坂本龍一はもうすぐ死ぬだろう。黙れ。黙らない。黙れ。黙らない。

[stardustromance]

天候には恵まれなかったものの上野は多くの人で賑わっていた。桜の時期は本当にたくさんの出会いや別れの節目の時期でめでたさや寂しさが入り混じる。上野東照宮はやはり東照宮というだけのことはあってたくさんの灯籠があった。最後に獅子舞のご神事が見れて良かった。その後は東京駅へ移動し梅蘭の焼きそばを。中から餡がでてきてボリュームも抜群。一緒に出てきた鶏肉のカシューナッツ炒めも美味しかった。 #人生を変える旅#神社#上野東照宮#桜#東京都美術館#国立科学博物館#大丸東京#梅蘭 (上野恩賜公園) https://www.instagram.com/p/CqVTzd3vM8V/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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