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Weihnachtsmenü 2021
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Ernteticker | Ende Dezember
Ernteticker | Ende Dezember
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch:
Mehr Infos:
Erntekalender Gemüse
Erntekalender Obst
Erntekalender Salat
Gemüseernte – gut durchgeplant!
Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren
Liste der essbaren Blüten
Wenn’s zu viel zum Essen ist:
Rezeptarchive: 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019/2020
Und wenn’s zu viel für die Einmachgläser ist: Wie, was, wann, wo für den Winter…
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#Ernte#Erntekalender#Ernteticker#Frühbeet#Garten#Gartenkalender#Gemüse#Gemüsebeet#Gemüseernte#Selbstversorger#Selbstversorgung
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Plätzchenparade 2021
Mehr Plätzchen und Rezepte? Klick!
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Vollmond im Dezember: Kalter Mond, Julmond
Vollmond im Dezember: Kalter Mond, Julmond
19. Dezember 2021 | 05:35:36 Uhr
30. Dezember 2020 | 04:28:13 Uhr
12. Dezember 2019 | 06:12:18 Uhr
22. Dezember 2018 | 18:48:36 Uhr
3. Dezember 2017 | 16:47:00 Uhr
14. Dezember 2016 | 01:05:36 Uhr
weitere Namen: „cold moon“, Christmonat, Heilmond, Mond der längsten Nächte („long nights moon“)
Bedeutung / Symbolkraft: Stillstand, Dunkelheit, Frieden, Stärke, Spiritualität
Die Kälte…
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#Blauer Mond#Blumenmond#Blutmond#Eichenmond#Erntemond#Frostmond#Hasenmond#Hexenkram#Hexenwissen#Honigmond#Kalender#Kornmond#Kräutermond#Mondkalender#Once in a Blue Moon#Rebmond#Reiner Mond#Saatmond#Schneemond#Vollmond#Vollmondkalender#Wolfsmond
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Ernteticker | Mitte Dezember
Ernteticker | Mitte Dezember
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch:
Rezepte der Saison:
Geröstetes Rosenkohl-Erdnuss-Gemüse
Blumenkohl wandert rezeptfrei ins Lager
Mehr Infos:
Erntekalender Gemüse
Erntekalender Obst
Erntekalender Salat
Gemüseernte – gut durchgeplant!
Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren
Liste der essbaren Blüten
Wenn’s zu viel zum Essen ist:
Rezeptarchive: 2015 | 2016 | 2017 |…
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#Ernte#Erntekalender#Ernteticker#Frühbeet#Garten#Gartenkalender#Gemüse#Gemüsebeet#Gemüseernte#Selbstversorger#Selbstversorgung
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Ernteticker | Anfang Dezember
Ernteticker | Anfang Dezember
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch:
Rezepte der Saison:
Süßkartoffel an Wintersalat (hier Batavia)
Wintergemüse-Schupfnudelpfanne mit geröstetem Rosenkohl
Mehr Infos:
Erntekalender Gemüse
Erntekalender Obst
Erntekalender Salat
Gemüseernte – gut durchgeplant!
Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren
Liste der essbaren Blüten
Wenn’s zu viel zum Essen ist:
Rezeptarchive: 2015…
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#Ernte#Erntekalender#Ernteticker#Frühbeet#Garten#Gartenkalender#Gemüse#Gemüsebeet#Gemüseernte#Selbstversorger#Selbstversorgung
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Ernteticker | Ende November
Ernteticker | Ende November
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch:
Rezepte der Saison:
Ab-durch-die-Hecke-Chutney (mit Hagebutte und Vogelbeere)
Hagebuttenlikör
Wacholder trocknen – als Gewürz oder als Wacholder-Öl
Tee und Likör von der Eberesche
Mus und Chutney von der Eberesche
Schlehenlikör
Mehr Infos:
Erntekalender Gemüse
Erntekalender Obst
Erntekalender Salat
Gemüseernte – gut durchgeplant!
Sammelkalender für…
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#Ernte#Erntekalender#Ernteticker#Frühbeet#Garten#Gartenkalender#Gemüse#Gemüsebeet#Gemüseernte#Selbstversorger#Selbstversorgung
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Cashewmus
Ein perfektes Geschenk!
300 Gramm Cashews in einem Mixer schreddern bis das Öl austritt. Das braucht etwas Geduld, denn der Vorgang dauert etwa 15 bis 20 Minuten.
Dabei immer Pausen machen, wenn die Masse warm wird.
Und dann, wenn gewünscht, wird es denkbar einfach: Würzen nach Geschmack. Mit einer Prise Salz, Honig, Zimt, Lebkuchengewürz oder sonstwas verfeinern.
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Vollmond im November: Nebelmond, Frostmond
Vollmond im November: Nebelmond, Frostmond
19. November 2021 | 09:57:30 Uhr
30. November 2020 | 10:29:41 Uhr
12. November 2019 | 14:34:30 Uhr
23. November 2018 | 06:39:18 Uhr
04. November 2017 | 06:23:00 Uhr
14. November 2016 | 14:52:06 Uhr
weitere Namen: „frost moon“, Bibermond („beaver moon“), Schneemond, Trauermond, Eichenmond („oak moon“), Schlachtmond, dritter Herbstmond.
Bedeutung / Symbolkraft: Wärme, Schutz, Ruhe und…
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#Blauer Mond#Blumenmond#Blutmond#Eichenmond#Erntemond#Frostmond#Hasenmond#Hexenkram#Hexenwissen#Honigmond#Kalender#Kornmond#Kräutermond#Mondkalender#Once in a Blue Moon#Rebmond#Reiner Mond#Saatmond#Schneemond#Vollmond#Vollmondkalender#Wolfsmond
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Ernteticker | Mitte November
Ernteticker | Mitte November
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch:
Rezepte der Saison:
Kohlrabi-Möhren-Lauch-Pfanne
Wintergemüseauflauf (mit Zwiebeln und Lauch)
Selbstgemachter Rahmfladen (mit Zwiebeln und Lauch)
Veggiefrikadelle mit Rosenkohl und Rucolasalat
Rosenkohl-Kasseler-Auflauf
Mehr Infos:
Erntekalender Gemüse
Erntekalender Obst
Erntekalender Salat
Gemüseernte – gut durchgeplant!
Sammelkalender für essbare…
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#Ernte#Erntekalender#Ernteticker#Frühbeet#Garten#Gartenkalender#Gemüse#Gemüsebeet#Gemüseernte#Selbstversorger#Selbstversorgung
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Ernteticker | Anfang November
Ernteticker | Anfang November
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch:
Rezepte der Saison:
Winterblattsalat mit Pomelo und Walnüssen
Wintersalat
Wintergemüseauflauf (mit Knollensellerie)
Wurzelsuppe (mit Knollensellerie)
Suppe mit Spinatknödeln
Gnocchi mit Spinat und Hirtenkäse
Zwiebelschmalz auf vegan
Zwiebelkuchen mit Schinkenwürfeln
Fruchtessig selbst herstellen (funktioniert auch mit Feigen)
Feigen-Senf-Dip
Wintersalat…
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#Ernte#Erntekalender#Ernteticker#Frühbeet#Garten#Gartenkalender#Gemüse#Gemüsebeet#Gemüseernte#Selbstversorger#Selbstversorgung
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Ernteticker | Ende Oktober
Ernteticker | Ende Oktober
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch:
Rezepte der Saison:
Brokkolisalat
Brokkoli-Kartoffel-Gratin
Scharfe Paste mit (Chili)
Cranberry-Senf-Dip
Cranberry-Chutney
Mehr Infos:
Erntekalender Gemüse
Erntekalender Obst
Erntekalender Salat
Gemüseernte – gut durchgeplant!
Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren
Liste der essbaren Blüten
Wenn’s zu viel zum Essen ist:
Rezeptarchive:…
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#Ernte#Erntekalender#Ernteticker#Frühbeet#Garten#Gartenkalender#Gemüse#Gemüsebeet#Gemüseernte#Selbstversorger#Selbstversorgung
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Vollmond im Oktober: Blutmond, Weinmond
Vollmond im Oktober: Blutmond, Weinmond
20. Oktober 2021 | 16:56:42 Uhr
31. Oktober 2020 | 15:49:09 Uhr (B)
13. Oktober 2020 | 23:05:14 Uhr (B)
13. Oktober 2019 | 23:07:54 Uhr
24. Oktober 2018 | 18:45:12 Uhr
5. Oktober 2017 | 20:40:12 Uhr
16. Oktober 2016 | 06:23:06 Uhr
(B) kennzeichnet einen Blue Moon.
weitere Namen: Gilbhart, „blood moon”, Jägermond („hunter‘s moon“), Sterbender Mond („dying moon“),…
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#Blauer Mond#Blumenmond#Blutmond#Eichenmond#Erntemond#Frostmond#Hasenmond#Hexenkram#Hexenwissen#Honigmond#Kalender#Kornmond#Kräutermond#Mondkalender#Once in a Blue Moon#Rebmond#Reiner Mond#Saatmond#Schneemond#Vollmond#Vollmondkalender#Wolfsmond
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Ernteticker | Mitte Oktober
Ernteticker | Mitte Oktober
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch:
Rezepte der Saison:
Topinamburwaffeln
Kohlrabi-Möhren-Lauch-Pfanne
Mehr Infos:
Erntekalender Gemüse
Erntekalender Obst
Erntekalender Salat
Gemüseernte – gut durchgeplant!
Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren
Liste der essbaren Blüten
Wenn’s zu viel zum Essen ist:
Rezeptarchive: 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019/2020
Und wenn’s…
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#Ernte#Erntekalender#Ernteticker#Frühbeet#Garten#Gartenkalender#Gemüse#Gemüsebeet#Gemüseernte#Selbstversorger#Selbstversorgung
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Ernteticker | Anfang Oktober
Ernteticker | Anfang Oktober
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch:
Rezepte der Saison:
Quittenmarathon
Apfel-Quitten-Konfitüre
Bangers and mash (mit Möhren, Kartoffeln und Sellerie)
Gemüsefrikadellen
Gemüselasagne mit veganer Béchamelsauce
Rucola-Kartoffel-Bällchen
Gefüllte Gierschkartoffeln
Knusprige Kartoffel-Baguettes
Pumpkin Spice selbstgehext (mit Ingwer)
Tagliatelle mit Lachs, Pastinake und…
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Ernteticker | Ende September
Ernteticker | Ende September
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch:
Rezepte der Saison:
Mini-Paprika gierschgefüllt
Brokkoli-Hühnchen-Nudelpfanne
Brombeeren-Blechkuchen
Romanesco-Fladen
Zwiebel–Pilz-Pastete
Ofenkartoffeln mit Salat
Zwiebelschmalz
Knoblauchbohnen
Rote–Bete-Dip
Kürbis– und Rote–Bete-Chips
Gemüsefrikadellen aus Romanesco
Wintergemüse-Schupfnudelpfanne mit Kürbis
Wurzelsuppe mit Pastinake…
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Vollmond im September: Rebmond, Herbstmond oder Erntemond
Vollmond im September: Rebmond, Herbstmond oder Erntemond
21. September 2021 | 01:54:42 Uhr
02. September 2020 | 07:22:04 Uhr
14. September 2019 | 06:32:48 Uhr
25. September 2018 | 04:52:30 Uhr
06. September 2017 | 09:02:54 Uhr
16. September 2016 | 21:05:06 Uhr
weitere Namen: Herbsting, „vine moon“, „harvest moon“, Jagdmond, Gerstenmond, Holzmond, Engelmond.
Bedeutung / Symbolkraft: Ernte, Schutz, Fülle, Leben (Wein), Stärke, Rückblick und…
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