Die gekochten Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden. Mit Zwiebeln und Speck, oder Wurst, oder Ei, oder was auch immer gerade da ist in der Pfanne knusprig braten !
125 g vegane Butteralternative in einer Küchenmaschine schaumig rühren
1 Apfel waschen, schälen entkernen und raspeln
1 Karotte waschen und ebenfalls raspeln (ich verwende eine handelsübliche 4-Kant-Raspel aus dem Supermarkt
1 Banane zerdrücken und mit den Chiasamen samt Wasser gut vermengen
Die Bananenmischung zu der Butteralternative in die Rührschüssel geben, geraspelten Apfel und Karotte mit unterrühren, nach und nach die trockenen Zutaten hineinmengen.
Der Teig sollte schwer reißend sein, wie bei einem Rührteig (ggf. noch etwas Wasser hinzufügen).
Dann das Ganze in die Kastenform geben und für das Wilde die Kastanienflocken darüber streuen.
Im Ofen bei 150-175 Grad Umluft ca. 65 Minuten backen.
Ostern steht wieder vor der Tür. Was gibt es da Schöneres, als ein Osternest zu backen? Der Mini Hefezopf wird mit Mandeln bestreut und zu einem Nest gedreht. Das i-Tüpfelchen ist das bunte Osterei, das dekorativ im Hefeteig Osternest sitzt.
Zucchini Kuchen mit Nüssen und Rohrzucker
Zu viele Zucchini im Garten, dann versucht mal sie dieses süße Rezept für einen Zucchini Kuchen mit Nüssen und Rohrzucker.
Zucchini Kuchen mit Nüssen und Rohrzucker
Zutaten:
3 große Eier
250 g Rohrzucker
125 ml Öl
250 g Mehl
1/2 Tl Natron
1/2 Päckchen Backpulver
300 g Zucchini
200 g gemahlene Haselnüsse
1 Tl Zimt
1 El Butter zum Einfetten
1 El…
❗️Mein Backbuch heißt „Ina’s Backrezepte“, es hat den Untertitel „Desserts, Kuchen und Kekse“❗️
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Ich geh’ mit meiner Laterne
und meine Laterne mit mir.
Da oben leuchten die Sterne
und unten da leuchten wir.
Mein Licht ist aus,
ich geh’ nach Haus.
rabimmel, rabammel, rabum.
Isst du deine Kekse auch immer schon vor Weihnachten auf? Oma Theresia versteckt ihre Vanillekipferl immer, damit es zu Weihnachten noch welche gibt :)
Das vollständige Rezept gibt es hier: https://youtu.be/Ir0y8aiVUmY