chocolate dream <3

Treat your senses to a proper chocolate experience with the finest desserts in the country. Norcross Chocolates is a family-owned, Minnesota luxury chocolatier creating preservative-free, hand-crafted goodies. For a limited time, we are now offering 𝐅𝐑𝐄𝐄 𝐒𝐇𝐈𝐏𝐏𝐈𝐍𝐆! Shop through the link in our bio to have luxury delivered to your door 🍫📦

Fancy pants are on today!!👖✨⚡️ ! Caramelized Banana Tart, with Yuzu Curd, Mojito Chiboust and Sumatra Tuile. Love the textures and the temperature contrast, as well as the overall yumminess of this beauty! #banana#tart#yuzu#dessert#dessertforbreakfast#homecooksinspired#selfmade#instafood#igfood #deliciousfood #eeeeeats #nomnomnom#foodphotography #foodgasm#foodporn#imadethis#huffposttaste #chowhound #buzzfeedfood#foodphotography #chefstable#foodie#foodbloggerpro #foodiesofinstagram#delistagrammer#foodtime#foodblogger#coolfoodies#chefpanel#beautifulcuisines#tastemade (at Queens, New York)
https://www.instagram.com/p/CLuM5OClSyf/?igshid=4yyb4k8hby8w

Chocolate cake 🍫

Let me tell you something interesting I made this cake with air fryer, what !!! Air fryer… yeah I did that and it was amazing.

And I’m sharing with you today the recipe .

‏ :Ingredients

Two eggs

Half a teaspoon of vanilla

Half a cup of sugar powder

Half a cup of milk

Quarter cup of oil

Cup of flour

Two tablespoons of cocoa powder

Half a tablespoon of baking powder ⠀⠀ ⠀

‏⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀

‏ Instructions: ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀

‏In a bowl eggs, vanilla and sugar and mix it . ⠀ ⠀⠀

‏ And add the oil and milk, mix it, then add the dry ingredients, mix but don’t over-mix it . ⠀⠀

‏ Bake in a Edison fryer, or you can put it in the oven at a temperature of 180 degrees. ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ‏⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ‏⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ Sauce: Cream with Nutella on a low heat⠀

Credit to @nourkandler Pistachio and raspberry tartlet Credit to @nourkandler Pistachio and ras…

Co roku na urodziny Córki szykuję tort. Tylko raz w życiu - gdy 12 lutego wypadł w Tłusty Czwartek - zamiast okazałego ciasta z kremem dostała górę pączków z cukierni. W ubiegłym roku też było nietypowo, bo spędzała urodziny u Babci w Zabrzu.

Rocznicowy tort zawsze jest oryginalny i zawsze piekę go w nocy, gdy moja latorośl już śpi. Bywało, że przygotowania kończyłam o 3 lub 4 nad ranem, ale nie miało to większego znaczenia, ekscytacja niwelowała potrzebę snu.

Rano, gdy jeszcze jest ciemno na dworze, zapalam świeczki i wchodzę do jej pokoju ze “Stoooo laaaat!” na ustach. Uwielbiam ten moment, gdy Córka otwiera oczy! To dla mnie największa radość z całej urodzinowej fety.

Tym razem nie było świeczek (chociaż kupiłam zestaw), bo nie dałoby się ich umieścić na włoskiej bezie, była za to fontanna zimnych ogni.

Baked Alaska to tort lodowy otulony przypieczoną włoską bezą, na biszkoptowym spodzie. Zawsze wydawało mi się, że to niezwykle trudny deser, ale konstatuję, że nie tyle trudny, co czasochłonny. I to też tylko wtedy, gdy zdecydujemy się sami zrobić lody. Bo jeśli kupimy gotowe, to roboty jest tyle, co nic.

Przygotowałam trzy smaki lodów, wszystkie zgodne z aktualnymi upodobaniami Córki. Pierwszy to ciastka Oreo, drugi to prażone orzechy laskowe, orzechy ziemne w karmelu i czekoladki z solonym karmelem czekoladowy, a trzeci czekoladowy - z gorzkiej roztopionej i tartej czekolady. Bazą dla wszystkich trzech była bita śmietana ze skondensowanym słodzonym mlekiem. Tego typu lody robię od lat. 

Miałam duszę na ramieniu, gdy o świcie ozdabiałam bezą lody, a potem je przypiekałam opalarką kuchenną. Prawie mi nie sfrunęła z tego ramienia, kiedy kroiłam i nakładałam na talerzyki słuszne porcje. Ale wróciła na swoje miejsce, gdy zobaczyłam zadowoloną minę mojej świeżo upieczonej 14-latki! Gdy zaś sama próbowałam kolejnych warstw lodów usmarowanych kremową bezą, moja dusza szczerzyła zęby w szerokim uśmiechu.

Drodzy Czytelnicy, jeśli planujecie w najbliższym czasie przyjęcie, albo zechcecie rozpieścić ukochaną osobę, przygotujcie Pieczoną Alaskę!

Składniki:

1 l kremówki 30%
600 g (1 1/3 puszki) skondensowanego słodzonego mleka

Warstwa Oreo
18 ciastek Oreo

Warstwa orzechowo-karmelowa
2/3 szklanki orzechów laskowych bez skórki
½ szklanki solonych orzechów ziemnych
½ szklanki cukru
5-6 Czekoladek z Nadzieniem o Smaku Słonego Karmelu (Biedronka)

Warstwa czekoladowa
1 ½ czekolady gorzkiej min. 65%
łyżka masła
łyżka kakao

10 okrągłych biszkoptów (ew. samodzielnie upieczony blat biszkoptowy)

Włoska beza
szklanka cukru
¼ szklanki wody
3 białka
½ łyżeczki soli
łyżeczka soku z cytryny

Wykonanie:

Dno i boki szklanej miski wyłożyć szczelnie folią spożywczą, pozostawiając dłuższe wystające brzegi (ułatwią wyjmowanie ciasta).

Teraz przygotować składniki do trzech warstw lodów.

Całą czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić z łyżką masła w mikrofalówce (2 x 30 sek.) lub kąpieli wodnej. Dokładnie wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia się kawałków. Resztę czekolady zetrzeć na tarce i odstawić w miseczce obok.

Ciastka Oreo rozkruszyć - częściowo na piasek, częściowo zachowując nieduże kawałki.

Orzechy laskowe podprażyć na suchej patelni i podzielić na dwie części - 2/3 zblendować na lepki piasek, a 1/3 zblendować na grube okruchy. Na patelni rozpuścić cukier, a gdy stanie się złocisty wrzucić do niego orzechy ziemne, uprzednio pozbawione nadmiaru soli na sicie, wymieszać i rozlać płasko na silikonową matę, a gdy wystygnie połamać na małe kawałeczki, zachowując cukrowy proszek. Czekoladki pokroić na kawałeczki.

Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno w dużym naczyniu. Porcjami dodawać skondensowane mleko i delikatnie mieszać szpatułką, aż utworzą jednolitą puszystą masę.

Bazę do lodów podzielić na trzy równe porcje, przekładając do misek. Do każdej z nich przełożyć przygotowane składniki i delikatnie połączyć. Lody Oreo i orzechowe nie są skomplikowane. Z czekoladą zrobić tak: do roztopionej, przestudzonej (to ważne!) czekolady dodać kilka łyżek bitej śmietany i delikatnie połączyć. Potem jeszcze kilka łyżek i dopiero wówczas całość dodać do ubitej kremówki z mlekiem skondensowanym. Dodać tartą czekoladę, wsypać przez sitko kakao i ponownie delikatnie wymieszać. Spróbować, czy nie są zbyt wytrawne (można dodać trochę cukru pudru, jeśli ktoś lubi bardzo słodką czekoladę). Naczynie zakleić folią kuchenną i wstawić do zamrażarki, podobnie jak pozostałe.

Po 30-40 minutach wyjąć lody (powinny trochę stężeć, ale wciąż być miękkie).  Na dno przygotowanej miski wykładać warstwami lody: Oreo, orzechowe i czekoladowe. Na górze ułożyć ciasno biszkopty (lub cienki, dokrojony do kształtu miski, biszkopt). Zamknąć rogi folii, przykryć talerzem i wstawić do zamrażarki. Jeśli zostanie trochę lodów, włożyć do małego pojemnika, szczelnie zamknąć i zapomnieć o nich na dwa dni (będą na otarcie łez, gdy Alaska już zniknie).

Lody powinny tężeć min. 4-5 godzin.

Przed wyjęciem lodów z lodówki przygotować włoską bezę. Do garnka z wodą wsypać cukier. Zagotować i zmniejszyć ogień. Gotować powoli, aż cukier się rozpuści, a syrop zgęstnieje lecz wciąż będzie przezroczysty (ok. 10 minut). Wyłączyć gaz.

Białka ubić na sztywną pianę, dodając sól, a pod koniec sok z cytryny. Cały czas ubijając wlewać po trochę syropu. Po wlaniu całości miksować jeszcze chwilę, aż piana będzie lśniąca. Odstawić do lodówki.

Lody wyjąć z zamrażarki. Miskę włożyć do garnka z ciepłą (nie gorącą!) wodą i spróbować wyjąć za foliowe uszy. Gdy zaczną wychodzić, przykryć paterą miskę i ostrożnie odwrócić do góry dnem. Z kopuły lodów zdjąć miskę i folię.

Na całą powierzchnię lodów nakładać łyżką bezę, tworząc jak najwięcej pofałdowań (użyłam do tego widelca). Bezę opalić kuchenną opalarką.

Podawać.

Deser świetnie przechowuje się w zamrażarce, trzeba tylko uważać by nie zniszczyć bezowej koafiury.

MONSTER COOKIE CAKE

🏝🧁

I do really love cheesecake!
I love how tart yet sweet it is, but also the sour after notes.
This is a strawberry cheesecake.
So good!

#cake #cakesofinstagram #cakedecorating #food #foods #foodblogger #foodies #foodphotography #foodpic #foodie #foodlover #foodstagram #dessert #dessertstagram #dessertporn #sweet #sweettooth #yummy #delicious #deliciousness #deliciousfood #sweettooth #sweettreats #cheesecake #cheesecakelovers
https://www.instagram.com/p/CLuC3MrBAb8/?igshid=fm7choqs2zwi

More National Chocolate Lovers Month: Chocolate Peanut Clusters

More National Chocolate Lovers Month: Chocolate Peanut Clusters

Hi, everyone! Another month has flown off the books! And with the end of February comes the end of Chocolate Lovers Month.

I have shared a few chocolatey recipes this month:

Chocolate Cherry Brownies and Keto Chocolate Mug Cake

But I have one more to round out February! This one is CANDY!

Chocolate Peanut Clusters

For this recipe, a layer of melted milk chocolate provides a nice contrast to…

View On WordPress

STARBUCKS LOVERS!

STRAWBERRY SHORTCAKE 🍰 🥰!

Strawberry n Creme Frap

Made With Heavy Cream

2 Pumps White Mocha

2 Pumps Vanilla

Add Strawberry Inclusions

Extra Purée On Bottom With Graham Cracker Pieces

Topped With Whipped Cream Purée And Graham Cracker Toppings!💗

ENJOY😚

🥞 Update:

Finally got pancakes today 😂 what’s your favourite kind/ toppings ?

Una coccola a fine pasto con il finto tiramisù, veloce da preparare e bello da servire @incucinaconvanessa @freddidolciaria #tiramisu #eat #omamma #cacao #cake #food365 #italianfood #tortefatteincasa #good #foodie #riciclo #foodgood #dessert #nowaste #scattodelgiorno #like #instafood #foodphoto #foodlover #foodforfoodie #foodporn #cakes #cakeoftheday #foodblogger #italianfood #instacake #eatgood (presso Freddi Dolciaria)
https://www.instagram.com/p/CLt3hLeFKMR/?igshid=eitdmrf3y9gw

Recipe: Outshine Fruit Bars