#Κυπριακή σούβλα

[followgeorgegr]

Παραδοσιακά κυπριακά φαγητά

Η αλήθεια είναι ότι η Ελλάδα και το νησί της Αφροδίτης έχουν πολλά κοινά στοιχεία. Αυτή η άποψη ισχύει και για τα φαγητά. Μια πληθώρα επιλογών σχετικά με την κυπριακή κουζίνα είναι στην διάθεσή σου. Καλή απόλαυση…

Πρώτο παραδοσιακό πιάτο της αγαπημένης μου Κύπρου είναι οι σεφταλιές και πρόκειται για ένα νοστιμότατο γεύμα. Αποτελείται από μικρά μπιφτέκια, φτιαγμένα από αρνίσιο ή χοιρινό κιμά. Πραγματικά, είναι από τα πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις σαν βρεθείς στο μαγευτικό νησί της Αφροδίτης.

Θα τα βρεις και στην Ελλάδα. Πρόκειται για τα γνωστά σε όλους μας ντολμαδάκια με την μόνη διαφορά ότι η γεύση του λεμονιού και του κύμινου είναι πιό έντονη. Επίσης, σερβίρονται με γιαούρτι και φτιάχνοται έιτε με ρύζι είτε με αρνίσιο κιμά. Σκέτη απόλαυση…

Το τυρί που όλοι αγαπήσαμε θα το συναντήσεις είτε στην σαλάτα είτε σαν σαγανάκι. Στην Κύπρο, συνήθως τρώγεται ψητό και συνοδεύετε από λουκάνικα κυπριακής παραγωγής. Ένα παραδοσιακό τυρί από το νησί της Αφροδίτης σε περιμένει να το γευτείς.

Μαγειρέυεται από τα ρωμαϊκά χρόνια και κατέχει αν όχι την πρώτη θέση, σίγουρα υψηλή διότι στην κουζίνα της μαγευτικής Κύπρου, είναι ιδιέταιρα αγαπητό.Αποτελείται από ντομάτα, κρεμύδι, σέλινο, αρνί ή κοτόπουλο και γίνεται στην κατσαρόλα γιαχνί. Σίγουρα θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι…

Όπως έχεις καταλάβει το κρεάς έχει πωταρχική θέση στην κυπριακή κουζίνα και αυτό φαίνεται και από την αφέλια. Πρόκειται για ένα έδεσμα το οποίο μαγειρέυεται σε σιγανή φωτιά στην κατσαρόλα και αποτελείται από χοιρινό κρέας.Ταιριάζει άψογα με ρύζι και είναι σίγουρα ένα από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις κατά την περιόδο των διακοπών σου στην Κύπρο.

Καραόλοι έιναι τα σαλιγκάρια και φτιάχνονται γιαχνί στην κατσαρόλα. Οι ντόπιοι τα λατρεύουν επομένως στο συστήνω ανεπιφύλακτα.

Θα τις συναντήσεις πολύ στα τοπικά τραπέζια. Πρόκειται για πατάτες με την φλούδα τους οι οποίες βράζονται και στην συνέχεια τηγανίζονται. Σίγουρα ένα έδεσμα που δεν πρέπει να λείπει από τον ουρανίσκο σου.

Ένας από τους καλύτερους μεζέδες της μαγευτικής Κύπρου. Το μόνο σίγουρο είναι ότι όχι μόνο θα έχεις την τύχη να δοκιμάσεις το καλύτερο έδεσμα της Κύπρου, αλλά θα έχεις επίσης την δυνατότητα να δεις και όλη την διαδικασία που χρειάζεται. Λίγη μπύρα και καλή παρέα δημιουργούν μια τέλεια ατμόσφαιρα γ'αυτό το συναρπαστικό μεζέ. Εξάλλου η Κύπρος δεν φτιάχνει απλά ένα φαγητό, ξέρει και να το σέβεται.

Ένα ιδιέταιρο πιάτο, μιας και φτιάχνεται από πλιγούρι το οποίο δεν λείπει από κανένα κυπριακό σπίτι. Οι κούπες τηγανίζονται σε άφθονο λάδι γι'αυτό θα τις δεις να έχουν μια χρυσαφί απόχρωση. Τρώγονται ραντισμένες με λεμόνι και αποτελούνται και αυτές, από χοιρινό κιμά.

Είναι ένα κυπριακό έδεσμα που γεμίζεται με χαλούμι και βράζεται μέσα σε ζωμό κότας. Για σένα που λατρέυεις τα ζυμαρικά, είναι μια από τις καλύτερες επιλογές που θα συναντήσεις στο μαγευτικό νησί της Αφροδίτης. Εκτός από ευχάριστη διαμονή σου έυχομαι επίσης και καλή απόλαυση, στην αγαπημένη μου Κύπρο…

#followgeorge #Γιώργος Βιτωράτος #Κουζίνα #Πιάτα #Φαγητό #Κύπρος #Σεφταλιές #Κουτέπια #Χαλούμι #Κολοκάσι #Αφέλια #Καραόλοι #Πατάτες Αντιναχτές #Κυπριακή σούβλα #Κούπες #Ραβιόλες