#オーベルジュあかだま

[akadama2003]

今日は久しぶりの開催になる #オーベルジュの日 に出席する為に東京へ。 仲間に会えるのは楽しみです。 乗客は半分も乗ってないので 快適です。^_^ たまの雲の上はいいですね。 #ana #b787 #日本オーベルジュ協会 #オーベルジュあかだま @#長崎空港 (長崎空港　Nagasaki Airport) https://www.instagram.com/p/Cq3_vtRyNF3GSG7wXg3RXBTersKF2iCbg86Fqg0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#オーベルジュの日 #ana #b787 #日本オーベルジュ協会 #オーベルジュあかだま #長崎空港

[diaries-shop]

. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ハリスツイードで使われる糸を使用し、フリースに見立てるためにパイル状に編み立てられた生地を使用しています。英国羊毛（スコットランド産羊毛・太目のマイクロンのもの）を使用しているため、ハリやコシがあります。ツイード用糸を使うことで、ポリエステル糸にはない自然なミックス調が見た目にも素晴らしい。 生地は表側にはウールが、体に当たる裏側部分の地組織はコットンが出るように編まれているので、ウールのチクチク感が苦手な方にもお勧めできるアイテムです。 デザインは、2000年代初頭のパタゴニアMARSをモチーフにしています。 襟・裾・ポケット周りにはオーベルジュクロスを使用し、型崩れを防いでいます。 . ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ . 詳細はプロフィールのリンクにある、オンラインストア、BLOGにてご覧いただけます。 @diaries_official 商品に関しての質問は、DMかメールにてお気軽にご質問ください。 . ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ . DIARIES 〒305-0031 茨城県つくば市吾妻3-8-17 TEL:[phone]:00-20:00 ※ただいま自粛中につき、短縮営業しています。18:30閉店です。（19時までは割といます。） （木曜定休・その他） https://diaries-shop.com #diaries #tsukuba #ibaraki #japan #ダイアリーズ #つくば #茨城 #日本 #AUBERGE #madeinJAPAN #オーベルジュ #日本製 #フリース #パタゴニア #ハリスツイード #Patagonia (Diaries / ダイアリーズ) https://www.instagram.com/p/CkkeSJ1u44U/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#diaries #tsukuba #ibaraki #japan #ダイアリーズ #つくば #茨城 #日本 #auberge #madeinjapan #オーベルジュ #日本製 #フリース #パタゴニア #ハリスツイード #patagonia

[victorinox-japan]

卓越した快適さと機能性を持ったトラベルギアの購入で当たる！2024年4月8日(月) ~ 5月12日(日)

快適な旅に備えよう

MADE TO BE PREPARED

トラベルキャンペーン

ビクトリノックスのスーツケースは、さまざまな卓越した機能で、快適な旅の備えをサポートします。

旅行シーズンを控え、ビクトリノックスのスーツケースをご購入されたお客様にさらに喜んでいただけるよう、2024年4月8日(月)から5月12日(日)の期間、『MADE TO BE PREPARED 快適な旅に備えよう トラベルキャンペーン』を全国のビクトリノックス直営店舗、及びビクトリノックス公式オンラインストア楽天市場店、Yahoo！ショッピング店で開催します。

トラベルキャンペーン概要

49,500円(税込)以上のスーツケースをご購入いただいたお客様の中から抽選で、日本各地から選べるオーベルジュの宿泊券やレストランの体験チケット、旅先で便利なビクトリノックスのトラベルグッズやカッティングボード＆ナイフのセットなどをプレゼントいたします。

【期間】

2024年4月8日（月）~　5月12日（日）

【応募条件】

ビクトリノックスのスーツケースを、全国のビクトリノックス直営店舗、及びビクトリノックス公式オンラインストア（楽天市場店、Yahoo！ショッピング店）で税込49,500円以上ご購入いただくこと。

※ビクトリノックス アウトレットストアは対象外となります。 ※Amazon店でお買い上げのお客様は対象外となります。

【ビクトリノックス直営店 対象店舖】 サッポロファクトリー店、うすい百貨店、銀座店、東武百貨店池袋店、日本橋髙島屋S.C.店、横浜ランドマークプラザ店、テラスモール湘南、東武百貨店船橋店、 羽田エアポートガーデン店、グランフロント大阪店、名古屋栄三越店、福屋八丁堀本店、福屋広島駅前店、マークイズ福岡ももち店

※店舗情報はこちら

【応募方法】

直営店舗で対象商品をご購入のお客様は、ビクトリノックス・メンバーズアプリメンバー（新規ご入会も含む）であることが条件となり、自動的に応募されます。

ビクトリノックス公式オンラインストア楽天市場店、Yahoo！ショッピング店でご購入されたお客様は、商品納品時に同梱されているキャンペーンチラシから応募フォームにアクセスして、必要事項をご記入の上、ご応募ください。

【賞品】

A賞　泊まれるレストラン オーベルジュペアチケット　1泊2食付き (1室2名様利用)　１名様

B賞　レストランギフト（RED） ペアチケット　3名様

C賞　ビクトリノックス トラベルグッズ　5名様

D賞　ビクトリノックススイスクラシック 折り畳み式パーリングナイフとカッティングボードのセット 30名様

【当選発表】

当選者の発表は、発送によって代えさせていただきます。お届けは2024年5月末以降となります。

【注意事項】

※ 49,500円（税込）以上のスーツケースを1個ご購入いただくと、1口ご応募いただけます。 ※ オーベルジュ宿泊チケットとレストランチケットは2024年6月1日からご利用いただけます。有効期限は6か月間です。詳細についてはお送りするチケットと冊子をご確認ください。 宿泊地やレストランへの交通費などは、当選者自身の負担となります。 ※ 当選・落選に関するお問い合わせにはお答えできません。 ※ ご提供いただいた送付先へ、転居先不明等の理由により賞品を配達できない場合は、ご応募・ご当選の権利が無効となる場合がございます。

A賞　泊まれるレストラン オーベルジュのイメージ

B賞　レストランギフト(RED) のイメージ

ビクトリノックスのスーツケースは、あらゆる旅に最適な相棒として、どのコレクションも長年の経験を活かしたさまざまな卓越した機能で、快適な旅の備えをサポートしています。旅の準備から移動までストレスなく行動することができます。

さらに1＋10年保証が付帯しており、安心して長くお使いいただけます。ビクトリノックスのスーツケースをご購入いただいたお客様の中から抽選で、喧騒や多忙から離れ、オーベルジュでの別世界への旅をプレゼントいたします。

また、抽選でその他にもレストランの体験チケットや旅先で便利なビクトリノックスのトラベルグッズやカッティングボード＆ナイフのセットなどもプレゼントいたします。

#ビクトリノックス #victorinox #myvictorinox #トラベル&ビジネスギア #スーツケース #キャリーケース #トラベルケース #旅行 #出張 #トラベル #travel #business #トリップ #キャンペーン #Campaign

[nihonsyuya]

【27日木曜日】 日本酒とチーズって合うんですね。 日本酒とハンバーガーって合うんですね。 日本酒と麻婆豆腐って合うんですね。 日本酒とピザって合うんですね 日本酒とサンドイッチって合うんですね。 日本酒とチョコって合うんですね。 日本酒とラーメンって合うんですね。 日本酒とトムヤムくんって合うんですね。 この日本酒と合わない組み合わせ。はあっても、日本酒に合わない組み合わせは出会ったことないです。すごく辛いとかは、まぁ。特に旨味が感じやすい室温からお燗では尚更。 2017年、Marseilleで昼に日本酒と食事を提供し、急ぎ電車とバスを乗り継ぎProvenceのオーベルジュ、 La Feniereへ。50名近い予約があり30分後にはゲストが来ますという中、お燗番5人で急ぎ日本酒とコース料理を食べて飲む。心配はあっという間に吹き飛び、すぐ料理と酒の組み合わせが決まる。というより、合わない組み合わせを探すのが難しかったような。こんな素敵なところで提供させてもらえるのはアテンドしてくれてる2人のおかげです。 なんというか、日本酒は味の幅が広がり、いつのまにか世界中の料理と違和感無くなったように思います。 違和感があるとすれば、個人の嗜好か、組み合わせが違う場合でしょう。 この処方箋の項目のどれかに当てはまる酒があれば、食事に困ることはないのではー。 処方箋にrecipeという訳があり、ぶち上がりました。酒は百薬の長とは思いませんが。料理をしてて、日本酒だからどんな料理でも楽しめるなと思えるのは気持ちが楽です。 (吉祥寺にほん酒や) https://www.instagram.com/p/CriH6QnPr2M/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kotoblog-kotobuki]

ご近所グルメマップ　～袖ケ浦編2～

　袖ケ浦も随分変わりました。93年、私が入社した時にはコンビニが市内に1軒しかなく、ロードサイドの弁当店「としまや」がコンビニの機能を兼ねておりました。

また、今ではインド、ネパール料理店（後日レポート）も有りますが、エスニック料理がご近所で食べられるなんて想像できませんでした。

 　本日は以前から気になっていた（本格的マレーシア料理が食べられるオーベルジュ）「パプリカホテルです」

に行ってきました。https://www.paprikahoteldesu.com/

正式には袖ヶ浦ではなく、木更津市の木更津金田ICの近くです。

 　ホテルと看板に書いてあったので、「食事だけですが大丈夫です���？」と聞いたところ、民族衣装を着た日本語堪能な店員さんに案内され着席します。テーブルクロスにキャンドルが灯されたテーブルはこの近所ではあまり無いサービスです。

 　マレーシア料理は学生時代の貧乏旅行でナシゴレン（炒飯）とミーゴレン（炒飯）位しか食べたことが無いので、フライドチキンチリソース（1110円）と白飯（インディカ米）（？円）を試してみることにしました。

 　何とも表現できませんが、東南アジア独特のスパイシーな香りと共に料理が運ばれてきます。

フライドチキンをチリソースで煮込んだもので、一口食べて「俺の選択は正しかった！」と実感しました。

チリソースで食欲と発汗が促され、フォークとスプーンの爪を持った蟹のように無言で食べ続けます。

二人で食べましたが、鶏1羽分なので十分な分量です。主菜を二人でシェアして1110円ですから非常にリーズナブルで美味しい！

5starレストランで料理人を務めたシェフというのも納得です。　

一口でマレーシアに行った気分になれますよ。

[ceramicalapuerta]

忙しすぎて #遅い夏休み 🏖を✨ とにかく静かな場所に行きたくて、伊豆の #オーベルジュ を探していたら見つけたリゾート。 #伊豆高原 #坐漁荘 #attaresort #坐漁荘レストランやまもも 伊豆高原の別荘地の中にはひっそりとあるヴィラとレストラン🌲🌳🍽 #伊豆フレンチ が食べたくて😋 伊豆野菜と魚介の旨味が素晴らしく本当に癒されました！ サラダは伊豆野菜とクルミとほうれん草のナッツが効いたトリュフのソース。お魚🐟はスズキ カレー多種スパイスが効いたマスタードソース デザート🍨は🍑とチーズスフレに桃の香りの泡ソース 絶品です🥰 急だったからお肉の入ったコースは駄目で残念🙍‍♀️次回リベンジします👍 2枚目☞レストランやまもも にはお茶室もありました。 3枚目☞ #江ノ島 から 4枚目☞ #初島 #西湘バイパス ☞ #真鶴道路 ☞ #熱海 ☞ #伊豆高原 #城ヶ崎海岸吊り橋 トレッキングも楽しみました！ #癒しの時間 #隠れ家レストラン #大人の夏休み #ひっそりと佇むこだわりのお店 #伊豆高原グルメ #伊豆高原別荘地 #伊豆高原旅行 (ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘) https://www.instagram.com/p/ChmWReorkaT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#遅い夏休み #オーベルジュ #伊豆高原 #坐漁荘 #attaresort #坐漁荘レストランやまもも #伊豆フレンチ #江ノ島 #初島 #西湘バイパス #真鶴道路 #熱海 #城ヶ崎海岸吊り橋 #癒しの時間 #隠れ家レストラン #大人の夏休み #ひっそりと佇むこだわりのお店 #伊豆高原グルメ #伊豆高原別荘地 #伊豆高原旅行

[rosegolfclub]

関西 滋賀・信楽　一棟貸し切り宿 『欅の宿 縁』　8月1日オープンしました

欅の宿 「縁 EN」が2022年8月1日オープン致しました。

縁は関西の滋賀・信楽にある日本古来の工法を継ぐ宮大工が稀有な建物を築きあげ、その伝統的建築に魅せられた者たち の“縁”によって生まれた、一日一組だけの一棟貸しのオーベルジュです。

お仕着せの料理ではなく、お客様がその時に食べたいものを、愛を込めてつくること。 信楽で暮らし、自ら土を耕す料理人が、採れたての野菜そして厳選された食材を活かし、一日一組のために、心を尽くします。

施設は囲炉裏の間から臨む枯山水の庭、庭付きの浴室や蔵サウナなど、新しい愉しみも添えています。

この場所が、お客様の皆様にとっても大切な縁を紡ぐ場所になってくれることを願っています。

HPはこちら

[symdiary]

BOUDIN NOIR

BOUDIN NOIR 330g

PATE DE PORC

皆様、私達SYMのグロサリーにフランス食材が登場です。しかも予想外かと...

ブーダン・ノワールとパテ・ド・ポー。

ほんとうに素晴らしく美味しい...早く皆様にご紹介したかった...

話が長くなりますので覚悟を...お許し下さいませ。

フランスはガスコーニュ地方/バスク・ピレネー地区のアンヌ・ローズ。

このガスコーニュ主な産業は漁業、畜産業、���造業で、近年では観光業もさかんである。フォアグラやワイン、ブランデーの産地であり、特にアルマニャックは有名です。

アンとフィリップのローズ夫妻が、一家の伝統を受け継ぎ、1970年に缶詰工場を創立。最初は家鴨や野菜を妻アンが調理するかたわら、夫フィリップは商品をトラックに載せて、ボルドーに販売しに出かける、という暮らしを続けていました。
年々ラインナップを拡充させ、第二世代の今では、フランス南西部の国境からボルドー地方の幅広いエリアの、肉屋、高級デリカテッセン、チーズショップ、ワインショップなど様々な場所でA Anne Rozèsの商品が並んでいるそうです。

そしてここに重要な人物、2005年から2つ星オーベルジュ・La Galupe シェフのクリスチャン・パラとのパートナーシップを締結し伝説のレシピのブーダン・ノワールの缶詰が生まれました。

フランスの美食家のなかでは「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラのレシピが最高！」というのが定説で惜しまれながら引退した今でも、その名声はそのままです。
その伝説となった“世界一のレシピ”で作られたブーダン・ノワールを缶詰にしたのがこちらです。
＊ブーダンノワールとは豚の血を使ったフランスの伝統的なソーセージのこと。
色んな形状がありますが、こちらはパテ状になっています。

:

もうブーダン・ノワールがこんなに気軽に食べる事ができるなんて...罪深い。豚の血と聞かれて卒倒される方もいらっしゃるかと思いますが、ぜひお召し上がりいただきたい。なんの臭みはなく、しっとりとした旨味の塊の肉質に、ピマンデスペレット(バスクの特産品である唐辛子のパウダー)の香ばしさと甘味、仄かな辛味。嫌味なくシナモンやクローブが香り、世界一のレシピに只々感激、至福でございます。

写真はそのままカットして冷たい前菜としてコンフィチュールと合わせました。コンフィチュールとの相性が素晴らしくて...カイーノの洋梨とりんごのジャムなんて最高ではないでしょうか。

また表面をこんがりフライパンで焼いて、じゃがいものピュレや林檎のソテーと合わせてメインディッシュにもなりそうです。

そしてパテ・ド・ポーも素晴らしい。

パテ・ド・カンパーニュがお好きな方にもぴったりとくるのではないでしょうか。

こちらもしっとりとした肉質、素材の良さがわかる繊細な美味しさで...止まらない美味しさです。

こちらにもピマンデスペレットが良いアクセント。缶を開けてそのままバゲットにのせて、こんな手軽でこんな美味しいパテが...ワイン片手に最高なのです。

うんうんと頷きながら黙々と食べてしまいそうな説得力のある美味しさです。

ぜひお楽しみいただければ幸いでございます。

ブーダン・ノワールの取り扱い方や焼き方など詳しくオンラインストアSYM THE SHOPにてご案内しておりますのでご参考にして下さい。

アンヌ・ローズのブーダン・ノワールとパテ・ド・ポーは下記にてお取り扱いしております。

•オンラインストア SYM THE SHOP symtheshop.com

•グロサリー Grocery SYM gris 〔焼菓子とイタリア食材の店〕

レストランの下階 13:30〜17:00

[photoconcerto]

オーベルジュ　オーパ・ヴィラージェ（裏庭編）　南房総　2022年春　 Auberge  OPA Village  in the Southern Boso Peninsula Japan, Spring 2022  (Backyard Images)

南房総（房総半島南端に近い洲崎と野島崎の間ですが）のオーベルジュ「オーパ・ヴィラージェ」に行って来ました。南房総は30～40年ぶりですので、現地の状況が良くわかりませんでした。ビジネスホテルはあまり無いようですし、ホテルやペンションはコロナのせいもあると思いますが、ウェブサイトを見ても営業状況が良く分からず、こちらのオーベルジュにしてみました。

オーベルジュ（Auberge）とはフランス語で「旅籠」で、「郷土料理を提供するレストラン付きのホテル」を意味します。日本でも実態は宿泊施設を備えた「レストラン」で、オーナーは料理人であることが多いそうです。一方、ペンションは家族で経営するヨーロッパ生れの小さな”ホテル”（通常は自宅兼用）で、日本では通常夕食・朝食が提供されています。

オーベルジュ「オーパ・ヴィラージェ」は、フレンチを中心とした、完全にミニ・リゾートホテルといった感じです。創業者の方のお話が、いくつかのウェブサイトに掲載されているので、少し抜粋して紹介します。；「オーパ・ヴィラージュ」という名前は、作家の故 開高　健先生の作品から頂いた。1980年のオープンにご来館頂いた時の直筆「オーパ」がフロントに飾ってあります。OPA（オーパ）！は、ポルトガル語で「わっ」「おっ」と驚いた時に発する一言です。南房総の辺鄙な所に突然おしゃれな空間が出現して、皆様に「わっ」と感動を与えられればいいなと思います。経歴を見ると、料理人というよりは、ホテルのサービス・経営の方がご専門のようです。それにしても開業以来40年、バブル崩壊や現在進行中のパンデミックをくぐり抜けて営業を続けているので、これは凄いことだと思いました。

半円形状の車寄せから正面エントランスを眺めます。手前にミニ噴水？　左側にアーケード状のアプローチ、左手にはテラス（テラスレストラン兼用）、右手にはハート型のプールなどの庭園が見えます。 建物は緩くアーチを描いた細長い2階建てです。この建物、実は７棟の小さい建物からなっています。このあたりが「ヴィラージェ」たる由縁なのでしょう。１番目から３番目まではレストラン・ショップ・管理棟、４番目から７番目までが宿泊棟です。したがって、食事に行くときには必ず一旦屋外に出て行くことになります。

建物の裏手に出る通路が２箇所あります。建物の連結部にある狭い不思議な空間で、ちょっと別の世界への入り口のような雰囲気です。裏手には、現在でもやや荒涼とした借景の中に、花が咲き乱れた庭園と田んぼがあります。

全体としては南フランスのプロバンスのイメージでしょうか。正面からの明るい印象と、裏手からのやや複雑で屈折した印象が対象的です。創業者のアイデアなのかホテルなどを得意とする設計者のアイデアか分かりませんが、1980年当初としては確かにたいへん斬新な設計で「オーパ」の目的は果たしていたと思われます。

Auberge  OPA Village,  April 2022,  CONTAX645  Distagon T* 55 mm F3.5,  Fujicolor PRO 160NS Professional,  Film Scanner EPSON F3200   We can look at the enlarged images clicking the original ones.

#オーベルジュ オーパ・ヴィラージェ #南房総 #Auberge OPA Village #Southern Boso Peninsula #CONTAX645

[akadama2003]

2023.4.11 おはようございます。 雲は多めですが晴れの穏やかな朝です。 気温は15℃から22℃、 黄砂の予報が出ていますが、 散歩するには新緑鮮やかで気持ちいいです。^_^ @#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象 (Auberge akadama) https://www.instagram.com/p/Cq3-jnrShpUutUiw9fbSQpxB5BFaeRdwJl0yLk0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象

[akadama2003]

2023.4.10 おはようございます。 晴れの気持ちいい朝です。 気温は9℃から19℃ 新緑鮮やかで黄金色のクヌギが癒されます。^_^ @#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象 (Auberge akadama) https://www.instagram.com/p/Cq2TdFgyzZBT0g0UkrJk4Iy4S54HwdyAYkeBBA0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象

[akadama2003]

#今日の海 4/9 初夏のようの表情ですが、 気温は低めです。 大潮で休漁日　^_^ @#西中戸漁港 #西中戸海岸 #海 #凪 #オーベルジュあかだま (西中戸漁港) https://www.instagram.com/p/Cq0SEyvS6_XSmoMLri-2QpeSNkME_lDNF6JrDU0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#今日の海 #西中戸漁港 #西中戸海岸 #海 #凪 #オーベルジュあかだま

[akadama2003]

2023.4.9 おはようございます。 晴れの気持ちいい朝です。 気温は8℃から18℃。 全国的に春冷えの日本列島、 体感高めでいい陽気でした。^_^ @#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象 (Auberge akadama) https://www.instagram.com/p/Cq0Rz2fSyo7kFJNfao-_FHdR6raycqUkePrwyk0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象

[akadama2003]

2023.4.8 おはようございます。 快晴の気持ちのいい朝です。 気温は11℃から16℃、 北寄りの風がちょっとつめたいようで北方では雪のようです。 #春冷え @#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象 (Auberge akadama) https://www.instagram.com/p/CqxKuoxyb8-5Byz1UxO5--9jCEUJl6aRUWISKM0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#春冷え #オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象

[akadama2003]

#今日の海 4/7 #大潮 #干潮 #休漁日 @#西中戸漁港 #西中戸海岸 #海 #オーベルジュあかだま (西中戸漁港) https://www.instagram.com/p/CqumreHSCfUPBpliJvrUf9XXlGrbEih5GSOdp40/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#今日の海 #大潮 #干潮 #休漁日 #西中戸漁港 #西中戸海岸 #海 #オーベルジュあかだま

[akadama2003]

2023.4.7 おはようございます。 小雨のち曇りのち晴れ 気温は14℃から17℃ 北寄りの風が吹いていたので低めの気温でしたが、 お天道様が出ると体感高めです。^_^ @#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象 #大島大橋 (Auberge akadama) https://www.instagram.com/p/CqumMEEydg5uNfYdxX92lCfZRVM5muWvBQ7ATA0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象 #大島大橋