#挽きたて

[vegan-surfer-ds]

R40710☀️水無月十二日 大安 甲子（きのえね） 今週は比較的暑さが和らぎ過ごしやすい東京世田谷。 本日は参院選。早朝に投票を済ませて、お昼前には全ての予約焙煎を終わらせました。 午後はゆったりと ブラックベリーを摘みながら ガーデニングコーヒー☕️ 夕方からシンフォニー商店街クロネコドーナツ周辺で 経堂夜市（ファーマーズマーケットの夜版）が開催されます❣️ いつでもどこでもコーヒーライフを愉しみましょう❣️ ☕️enjoy❗️coffee life anytime‼️☕️ #コーヒーのある暮らし #世界のコーヒー豆 #コーヒー豆専門店 #コーヒー焙煎 #直火式焙煎 #新鮮なコーヒー #煎りたて挽きたて淹れたて #オンデマンド焙煎 #世界のコーヒー豆 #おうちカフェ #ホームカフェ #世田谷カフェ #アウトドアコーヒー #ガーデニングコーヒー #植物とコーヒー #coffeelover #coffeeroaster #coffee #coffeebeans #coffeelife #coffee #coffeebeans #wellnesscoffeebeans #coffeeresort #vegancoffee #organiccoffee #electroncharged #nordicroast #aftermix #経堂夜市 (HOME) https://www.instagram.com/p/Cf0wBO0BUBy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[hirasen]

#ひらせん食堂 の #超豪華ディナー （ #笑 ）は、 #昨日に続いて （https://twitter.com/hirasen1965/status/1633831016820543489?s=20） #超粗挽き汁にそば粉が落ちる蕎麦 （https://shop.hatakenaka.jp/products/detail/258）、 #今回は #あったか〜い #山菜そば で！ #かけそば #でも #絶品でウマイ ！！ #さらに 、 #穂先メンマ と #すきやきふりかけ #オンザライス に、 #今度は #麻法のぽん酢 を #ぶっかけー ◎ #しての 、 #炭水化物ダブルアタック ↑ #そのほかにも 、 #大満足な料理の数々♪ #家族の皆様 、 #ありがとうございます ♡ https://www.instagram.com/p/CppVUDovs8c/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[yurimasarr]

今日もオフトゥン。 #britishshorthair #catsgram #にゃんこ #にゃんすたぐらむ #缶コーヒー #キリンfire挽きたて微糖 https://www.instagram.com/p/Coy9AFPprxe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[makoici40181206]

11月12日 土曜日のうち #晩ごはん ……あんかけ麻婆豆腐 ・ ・定番の、あらびき豚ミンチあんかけの麻婆豆腐（焼肉のたれ＋オイスターソース） ・さつま揚げ（生姜醤油） ・カリフラワー（塩＋オリーブオイル） ・炊きたてご飯 ・ #ばんごはん #晩御飯 #晩ご飯 #夕ごはん #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #豆腐 #豆腐料理 #麻婆豆腐 #あんかけ麻婆豆腐 #豚粗挽き肉 #焼肉のたれ #オイスターソース #さつま揚げ #カリフラワー #オリーブオイル #炊きたてご飯 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2206 (いずみ野駅) https://www.instagram.com/p/Ck9TzZLyqOD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[rokux69]

我が家で眠っていたビンテージ(？)と化したミルを引っ張り出してきてもらい、当選したGCCコーヒー飲みましたっ！！ すごくさっぱりしていて飲みやすくて美味しかった☕️✨ これが源さんの好みの味か…とニヨニヨ🤤しながら母といただきました！ つぎはアイスにして飲もうかな…？ #coffee　#コーヒーミルで挽きたて珈琲 #星野源　#UCCコーヒー　#GCC #コーヒーといえばucc #コーヒーの美味しい事実 https://www.instagram.com/p/CfQcwXTvxyn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[kyokocanary777]

そば処　木の芽

横浜の石川町駅の近くに老舗のお蕎麦屋さんがあります。「そば処　木の芽」っていうこじんまりしたお店。

入りやすそうなお店だなーと思っていたものの、「石川町（元町）にお蕎麦屋さん？」ってちょっと違うような感じがして、なかなか入れませんでした。

なので、石川町に住んでた時は、ほぼ毎日このお店の前を通ってたとは思いますが、一度も入らなかったのです。

そして、やっと入れたのが、去年の夏のことでした☀️

注文したのは「かしわせいろ」。

かしわせいろの「かしわ」は鶏肉、「せいろ」は温かいつゆでたべる「せいろそば」を意味してます。

つゆには、かしわにネギにキノコ類に三つ葉に盛りだくさんの具。

ネギはシャキっと、かしわはやわらかく😙

そして、やっぱり蕎麦が違う。石挽きそば粉を使用しているとかで、何度も食べたくなりましたね。

思わず表情も明るくなってしまって😊

行列ができるお蕎麦屋さんって噂ですが、分かった気がしますー♪

お店の人は、特別愛想が良いわけでもなく、忙しそうなのであんまり喋らないけど、それくらいがちょうどいいです。

次は、温かい蕎麦を食べたいです♪

場所は↓です。

向かい側には、関内の料亭が経営するおにぎり屋さんもオープンしました↓

実は、石川町駅付近はこれからちょっと都会？になるかもしれません。

近くに流れる中村川が変わるのですよね。石川町駅付近が変わると思います。

楽しみです❤️

ところで、台風が去っていってよかったです🌀

私の近辺では何事もなかったので一安心しました😊

2023/08/15

19:44

#日記 #ひとりごと #蕎麦屋 #蕎麦 #グルメ #人気 #石川町 #石川町駅 #横浜市中区 #美味しい料理 #美味しいよ

[sou0902]

越冬

特段、極寒の地に住居を構えている訳ではないが

冬は誰にとっても身体を硬くし動きを鈍くする。

シワやシミも増え、髭は伸び放題、髪も細くなり

白も混じり出した。

循環の悪いものはただ死に近づいていく。

気がつけば、慌てながら生きる事を手放して

早、一年が経った。

珈琲を挽いて飲む事、食べ物を咀嚼する事、

写真を刷る事、文字をなぞり味わう事、

猫と戯れ合う事、新しい靴にひもを通す事、

一つひとつの自分の「好き」とじっくり向き合う事で

柔らかく暖かい時間は流れていく。

[moja-co]

日本「お前んとこの船がウチに火器ロックオンしてきたんだけど？」 韓国「民主党みたいになかった事(非公表)にして」 日本「ダメです」 韓国政府「レーダーなんて使用してない」 日本「証拠あります」 韓国「任務の範囲内」 日本「国際規定のＣＵＥＳ違反です」 韓国「実は北の遭難船を探してたから仕方ないよね…？」 日本「捜索に使われる物と明らかに違う上ロックオンする必要ないですよね？」 日本「おまけにこちらは上空の哨戒機なのですが遭難船は空に消えたのですか？」 韓国「北の遭難船を探す目的でレーダーを使ったが、FCSは作動させていない」 日本「してました」 韓国政府「天候が悪かったため全てのレーダーを使った」 日本「当時は快晴です」 韓国「一瞬だけFCSのビーム上に海自の航空機が偶然入った」 日本「5分間ピンポイントに 当てっぱなしでしたが」 韓国「P1哨戒機が威嚇してきたのでFCSレーダーを照射し続けた」 日本「哨戒機は能登半島付近飛んでただけです」 韓国「てかこんな事で7日も韓国を非難するな。 安倍政権が支持率挽回のために反韓感情を利用��ているのでは」 日本「そういうのいいから。てかなんで無線無視したんですか？」 韓国「無線の感度が悪かった」 日本「だろうと思って緊急周波数、3つの周波数でも呼びかけたんですけど」 韓国「なら証拠出してみろ！出せないんだろ？」 日本「そこまで言うなら、この映像を公開しますよ」 韓国「その映像は証拠にはならない」 日本　映像公開（英語版含む） 韓国「一方的な内容を盛り込んだ映像を公開、深い憂慮と遺憾を表明」

【韓国国防相】　海自哨戒機問題で　「レーダー照射ではない、威嚇飛行」との認識を改めて再確認　[03/23] https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1679539847/

[tarohe-blog]

Mar. 2nd, 2024 マルシンハンバーグ、十三元今里商店街 はしもと食品さんの粗挽きウィンナー、にんじんのナムルなどですよ。明日は雛祭りということで、十三東木川本町商店街 池田かまぼこ店 さんのミニ串団子にピックを立ててみたです。

#お弁当 #お弁当記録 #ohbentolabo #お弁当作り楽しもう部 #生活はお弁当で踊る #十三元今里商店街 #はしもと食品 #十三東木川本町商店街 #池田かまぼこ店 #自分弁当 #ひとり暮らし #未婚中高年男性 #老人飯店

[foucault]

「オホーツクの木工」、本日最終日です。佐藤佳成さんのお皿に温野菜いろいろ。あぶらものを摂らないとおじいちゃんにもなれないよ、というケンジ（『きのう何食べた？』）の言葉が身に刺さるわけで、背景には揚げものを。

写真もう一枚は、佐藤さんの工房で以前見せていただいた、挽いたばかりのお皿たち。工房は木の香りに満ち満ちていました。また置戸・北見・網走を訪ね、皆さんにお目にかかれたらと思います。

今日もお待ちしております。明日は定休日・展示替えのためお休みです。

[pudknocker]

AI動画色々頑張ってた人が新型AIにぶち抜かれて「AIの進歩の速度……人間の努力とは……これは人類のアポトーシスなのでは……」って世を儚んでるツイが流れてきたけど、アーリーアダプター風情がイノベイターと正面からぶつかったら挽き肉になるのは当然でしょ目を覚ませ

Xユーザーのむへどるりさん

[vegan-surfer-ds]

R40527☂️→⛅️卯月二十七日 赤口 庚辰（かのえたつ）一粒万倍日 午前中の大雨から一転、気温も上がりお日様が除いてきました。 気持ち良いです❣️ 本日のガーデニングコーヒーは大好きなモカマタリの中深煎り。 いつでもどこでもコーヒーライフを愉しみましょう❣️ ☕️enjoy❗️coffee life anytime‼️☕️ #コーヒーのある暮らし #世界のコーヒー豆 #コーヒー豆専門店 #コーヒー焙煎 #直火式焙煎 #新鮮なコーヒー #煎りたて挽きたて淹れたて #オンデマンド焙煎 #世界のコーヒー豆 #おうちカフェ #ホームカフェ #世田谷カフェ #アウトドアコーヒー #ガーデニングコーヒー #植物とコーヒー #coffeelover #coffeeroaster #coffee #coffeebeans #coffeelife #coffee #coffeebeans #wellnesscoffeebeans #coffeeresort #vegancoffee #organiccoffee #electroncharged #nordicroast #aftermix (at HOME) https://www.instagram.com/p/CeDXr9qByOr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[jujirou]

おはようございます。

秋田県湯沢市川連は、晴れのち曇りのお天気です。

昨日は職人さんの塗り支度やらアレコレと行い、お昼過ぎからは横手の特注品を依頼されたお客様への納品やら、木地師さんとの打合せやら、塗り師さんとの打合せやらで一日が終了。

そして昨夜のオラ家の晩ご飯は、川連漆器で三色丼⁉︎と野菜のスープ⁉︎

そして今日も続きの作業やら、夕方から会議やら、今日もアレヤコレヤと有りますが、一つ一つコツコツ頑張ります。

皆様にとって今日も、良い一日と成ります様に。

https://jujiro.base.ec

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[bearbench-img]

ハンバーガー

ハンバーガーは、世界中で愛される人気のある食品の一つであり、一般的にはパンと肉（通常は牛肉）、野菜、チーズ、ソースなどを組み合わせた料理です。以下にハンバーガーの一般的な構成要素と特徴を示します。

バンズ（パン）: 通常は中に具を挟むために切り分けられた丸いパンで、ソフトで軽い食感が特徴です。バンズには種類があり、白いバンズや全粒粉のバンズなどがあります。

パティ（肉）: 一般的には牛肉から作られたグラウンドビーフ（挽肉）が使用されますが、豚肉、鶏肉、魚肉、植物性の代替肉などを使ったヴィーガンやベジタリアン向けのバージョンもあります。パティは一般的に焼いたり、グリルしたりして調理されます。

野菜: 通常はレタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスなどの野菜が使用されます。これにより、ハンバーガーには爽やかな食感と風味が加わります。

チーズ: 一般的にはチェダーチーズ、スイスチーズ、アメリカンチーズなどが使用され、パティの上にのせられます。これにより、チーズのコクと風味がハンバーガーに加わります。

ソース: ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、バーベキューソース、特製のハンバーガーソースなど、さまざまなソースが使用されます。これにより、ハンバーガーに追加の風味が与えられます。

ハンバーガーは、ファーストフード店やカジュアルダイニングレストランだけでなく、自宅でも手軽に作ることができるため、幅広い年齢層に愛されています。また、様々なバリエーションやトッピングの組み合わせにより、個々の好みや地域の味に合わせてアレンジされることもあります。

手抜きイラスト集

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[kennak]

コーヒー豆を挽くと摩擦帯電や破砕帯電による静電気で挽豆 (粉) がコーヒーミルに吸着してしまうが、帯電の度合いに影響を与えるコーヒー豆の性質についてオレゴン大学などの研究グループが研究成果を発表している (オレゴン大学のニュースリリース、 Ars Technica の記事、 論文、 動画)。 研究では市販のコーヒー豆と自前で焙煎したコーヒー豆を使用しており、当初は焙煎の色が濃いほど帯電が強くなると思われたが、特に市販の豆で色による予測と異なる結果になるものがあったようだ。結果として帯電に影響を与えるのは豆の水分であり、水分 2% 付近を境として水分が多い方で正の帯電、少ない方で負の帯電がみられたという。このほか、豆の挽き方も帯電に影響を与え、粗く挽けば帯電が弱く、細かく挽けば強くなったとのこと。 豆を挽く前に微量の水を加えて静電気の発生を減らし、コーヒーミルへの挽豆の吸着を防ぐ手法は「Ross Droplet Technique」として知られるが、研究ではこの手法の効果も検証している。実験動画によると、スプレー容器から水を一吹きするだけで豆を挽くときに発生する静電気が水なしの 10 分の 1 に減少している。また、特に豆を細かく挽くエスプレッソの場合は粒子凝集が抑制されて流れが変わるためか、より濃いコーヒーが抽出されるようになったとのことだ。 興味のある読者には自分で水を加える実験を行うことが推奨されるが、コーヒー豆の量と挽き方を変数として含めることが推奨されている。

コーヒー豆を挽くときの静電気を抑制することでエスプレッソの味がよくなる可能性 | スラド デベロッパー

[xx86]

シーラカンスと宇宙人

私はヒールが大好きで、持っている靴はスニーカーも含めほぼ5cm以上ヒールがあるのだけれど、今日ほどヒールを履いててよかったと思った日は無い。板ヒールがアスファルトを蹴る柔らかで規則的な音を聞いていると逆立った神経が次第になだらかになっていくのを感じた。相当呼吸が浅くなっていたみたいだ。

今日履いていたのがピンヒールでなくてよかった。ピンヒールの硬い音を聞いたら怒りに任せてめちゃくちゃに打ち付けたくなっていたと思うから。元後輩の松崎はキレるとピンヒールをやたらめったらカツカツいわせて歩く癖があったけど今なら分かる。あの音は怒りを増長させる。

人間というのは本気で怒ると震えるんだなと実感した。これがワナワナ震えるというやつかと小刻みに震える体をさすった。意味わかんない、ありえないんですけどと散々吠え散らかした後、慣れた内線番号を押して一緒に震えてもらって、それでも結局立場が弱く泣き寝入りするしかないという回答しかなく、逆にそれがまた怒りの着火剤となる。

舐めやがって。最近の若者は何考えてるかほんとに分からないと思いながら私はもうトレンドではないのだと悟った。社会に出て8年経つと新人の気持ちがこんなにも遠くなるのか。そもそも彼彼女らと当時の私のマーケットが全然違うのもあるだろう。スーパー売り手市場のこの子達とは違って、私が見ていた業界はスーパー買い手市場だった。説明会はエントリー開始3分で売り切れ、選考は6次、7次が当たり前。

入職してからも大前提仕事ありきのプライベートという感じで、お客様の予定に合わせて休みを変えるなんてよくある話だった。サービス業なんてどこも同じだろう。さすがに休日出勤は時代的に強要はされなかったけど暗黙の了解だったし、信頼関係を構築出来てないのにお客様の予定よりもプライベートを優先する後輩をみて、当時も宇宙人を見るような目でみていたのを思い出した。休みの人のメールを見てあげるというのがルールだったので、休みの後輩のメールボックスをチェックしながら、こんなメールもらうぐらいだったら絶対出勤した方が楽だよねえと、先輩たちと肩を竦めあったものだ。クレームをもらうと後々挽回するのが大変だから、ならば自分を犠牲にした方が余程楽だった。

まあそんな感じで仕事をしてきた私と彼彼女らとの間にギャップが生じるのは当然っちゃあ当然だろう。ひとしきりキレ散らかした後本屋に寄って、Z世代・さとり世代の上司になったら読む本というのを買った。それらしき本がその本屋には1冊しかなかったのが不思議だった。みんな宇宙語を理解できるのだろうか。

例えば最近の若者はと眉を顰める子が1人であるならばその子の問題もあるかもしれないけれど、何人も発生するならそれはこちら側の問題だろう。それでも最近の若者が必要なんだから最近の若者用にアップデートしていかなければいけない。というのもものすごく風通しの良い会社にいた時、社長に口酸っぱく生き残れる会社は時代に合わせてこだわりを捨てられる会社と言い聞かされたから。常識は30歳までにつくられる偏見のことであるという言葉をはたと思い出したのもある。

タイトルにあるようにこの本はゆとり世代以前の人に向けた本なので、所謂さとり世代に部類される私は当然最近の若者として扱われていた。確かに新卒の頃先輩が掃除してたらほうきを奪わなければいけないみたいなやつ、だるいなと思っていた。先輩がほうきをもつなら私は雑巾を持つのが効率がいいと思っていた。でも上の上人からは、度々先輩にやらせるなんてと怒られた。その時代の人はほうきも雑巾もいちばん下っ端が持つというのが当たり前だったのだろう。じゃああんたがほうきも雑巾も持ったらと白けた目で見ていた。たぶんあの人の目にも私は宇宙人として映っていた。そして今も誰かの目には宇宙人として映っているかもしれない。まだまだ若輩者なので。

時代が違えば何もかも違う。だからバックボーンを理解して受け入れていくしかないのだと思う。自分を変えるというよりは受け皿を大きくするようなイメージ。これは若者関係なく私はなるべく目の前の人と同じ言語で話せるようになりたいと思っている。これからも怒り狂うだろうけど、その度に少しずつ受け入れていきたい。最近の若者で片付けるシーラカンスになりたくないのだ。