#簡単おつまみレシピ4選
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『WILDSWANS BAKER RUSSIAN CALF受注会』
東京店の浅井です。
本日は今週末に東京店で開催予定のイベントのお知らせです。
『WILDSWANS BAKER RUSSIAN CALF受注会』
東京店開催期間：2023年11/3(金)祝～11/7(火)
WILDSWANS SPECIAL ORDER WALLET
”BAKER RUSSIAN CALF”
内外装：ベイカーロシアンカーフ（RUSSIAN・BLACK）
知る人ぞ知る幻の皮革『ロシアンカーフ』
1700年代から作られていたと言われている幻の皮革があります。
そのロシアンカーフをフルグレインブライドルレザーでお馴染みのイギリスの老舗タンナー・ベイカー社が『ベイカーロシアンカーフ』として現代に蘇らせました。
今回はその『ベイカー社 ロシアンカーフ』を内外装、共に使用します。
まず、ロシアンカーフから簡単にご説明したいと思います。
広大な白樺の森を持つロシアでしか作られていなかった「ロシアンカーフ」は、
18世紀の帝政ロシアの時代よりロシアの重要な輸出品として西欧諸国に輸出されていた牛やトナカイを原皮にして生産されていた高級革です。
当時、ヨーロッパでは非常に珍重されましたが、20世紀初頭にロシア革命が始まると、
その動乱の中で製法の詳細が記載されたレシピの存在が不明となり、幻のレザーとなります。
1786年にサンクトペテルブルクからジェノバに向かう途中のイギリス南西沖で沈没した帆船「メッタ・カタリーナ号」が引き上げられました。
沈没から約200年後の1973年に発見され、その船内からは大量のロシアンカーフが見つかっています。
このロシアンカーフ見つかったことで、その存在が再び注目を集めることになります。
200年にも及び海底に沈んでいたにも関わらず、革の状態は非常に良好だったそうです。
水にも強いと言われたロシアンカーフの耐久性や耐腐性の高さやが、思わぬ形で証明されることにもなりました。
長らく製法が不明だったロシアンカーフですが、海底で発見された革を基に、その製法を紐解くプロジェクトが始まります。
この時重要な役割を果たしたのが、先にご紹介したベイカー社でした。
『ベイカーロシアンカーフ』の誕生はベイカー社が馬具で有名なフランスの某高級ブランドから依頼されたことに始まります。
ベイカー社は、ロシアンカーフについて様々な文献や資料を調べ上げ、さらに現存する実際のロシアンカーフを徹底的に分析し研究を重ねることで、
なめしの方法やフィニッシュに使用するオイル、表面の編み目模様などを可能な限り再現しました。
そうしてベイカー社によるロシアンカーフが誕生しました。
ベイカーロシアンカーフは、英国南西部で育てられたカーフを白樺、柳、樫と3種類の樹皮を使用して、約4カ月かけてじっくりとなめしたベジタブルタンニングレザーです。
その革の裏面から白樺のオイルをたっぷりと染み込ませてフィニッシングをします。
大昔から白樺が多く生息するロシアで行われていた伝統的な工程で、しなやかでありながらも非常に頑丈で、耐久性と耐湿性に優れた革となります。
また、バーチオイルの匂いには防虫効果も有るといわれています。
この工程によってロシアンカーフ特有の白樺の芳香が生まれます。
表面にはロシアンカーフのもうひとつの特徴でもあるダイヤ柄のクロスハッチ(網目)模様が付けられています。
そしてフルグレインブライドルレザーと同様に長期間じっくりと鞣され、
十分な加脂を皮革内部まで浸透させることで、高い弾力性を伴いながらも、力強いハリ感を備えています。
そして、今回お選び頂ける３型はこちらです。
《WAVE (長財布) ￥178,200（with TAX）》
《CASA (ミニ���布) ￥90,200（with TAX）》
《ARTHUR (マルチカードケース) ￥55,000（with TAX）》
今回は昨年よりリリースされたマルチカードケースARTHURを加えてラインナップしております。
もちろんWAREHOUSEで別注するのも初めての新型です。
《WAVE (長財布) ￥178,200（with TAX）》
《CASA (ミニ財布) ￥90,200（with TAX）》
《ARTHUR (マルチカードケース) ￥55,000（with TAX）》
受注頂きました商品にはWILDSWANSとWAREHOUSEのWネームの刻印を入れさせていただきます。
※オーダー頂きました商品はその後、生産に入ります。
商品のお渡しは2024年3～4月を予定しております。
（皮革の生産状況により、入荷時期の前後が予想されますので予めご了承下さい。）
受注頂きました商品はお渡しの際、税込み価格より１０％OFF＋ポイント２倍の特典がございます。
東京店から始まり、東京店～名古屋店～大阪店～福岡店～阪急メンズ東京店、札幌店と全直営店で開催致します。
『WILDSWANS BAKER RUSSIAN CALF受注会』 開催期間
東京店：2023年 11/3(金)祝～11/7(火)
名古屋店：2023年 11/10(金)～11/14(火)
大阪店：2023年 11/17(金)～11/21(火)
福岡店：2023年 11/24(金)～11/28(火)
阪急メンズ東京店：2023年 12/2(土)～12/6(水)
札幌店：2023年 12/10(日)～12/14(木)
内外装共にベイカー社ロシアンカーフという特別な仕様です。
是非この機会に店頭でサンプルを手に取ってご覧ください。
各店舗とも短い期間の開催ですが、是非皆様のご来店お待ちしております。
WAREHOUSE東京店
東京都渋谷区恵比寿西1-29-8 恵比寿ウエスト1階
03-5457-7899
営業時間：平日 PM12:00～PM7:00、土日祝 PM12:00～PM7:00
※定休日はございません。
☞[リペアに関して]
弊社直営店で行っておりますジーンズ等のリペアの受付を休止させて頂いております。※ご郵送に関しても同様に休止させて頂いております。
再開の日程は未定です。 ご迷惑お掛け致しますが、ご理解下さいます様お願い致します。
※弊社製品であればボトムスの裾上げは無料にてお受けしております。お預かり期間は各店舗により異なりますのでお問合せ下さい。
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自家製調味料の栽培：家庭菜園で始めるハーブとスパイスの世界④
4. 人気のある自家製調味料の種類
自家製調味料は、味にこだわりを持ちながら健康を意識したい人々にとって魅力的です。この記事では、人気のある自家製調味料の種類について探求します。自家製調味料は市販品と比べて添加物や化学物質が少なく、栄養価が高い傾向があります。また、自分で作ることで、香りや風味を調整でき、料理に独自のアクセントを加えることができます。さらに、家庭菜園や小さなスペースでも手軽に栽培できるため、新鮮な材料を使用できるのも魅力の一つです。この記事を読むことで、自家製調味料の種類やその栽培方法について理解を深め、より健康的で美味しい食事を楽しむ手助けになるでしょう。
4.1 バジルの栽培と自家製ペストの作り方
バジルは、自家製調味料の中でも人気の高いハーブの一つです。その爽やかな香りと独特の風味は、料理に深い味わいを与���てくれます。バジルの栽培は比較的簡単で、日当たりの良い場所と水はけの良い土壌が育成に適しています。種まきから収穫までの期間は約6〜8週間で、初心者でも育てやすい植物です。
自家製ペストを作る際には、新鮮なバジルを使用することが重要です。バジルの葉を摘み取り、オリーブオイル、ピニョリ（松の実）、パルメザンチーズ、ガーリック、松の実をフードプロセッサーで混ぜ合わせます。ペストの風味を引き立てるために、塩や黒コショウを加えると良いでしょう。
バジルの自家製ペストは、パスタやパンに添えるだけでなく、サンドイッチやサラダのドレッシングとしても活用できます。新鮮なバジルの香りと濃厚な味わいを楽しむために、ぜひ自宅で栽培してみてください。
4.2 ローズマリーの育て方と香り豊かなオイルの製造手順
ローズマリーは、料理やアロマセラピーに幅広く活用される多目的なハーブです。その強い香りと豊かな風味は、料理に深い味わいを与えるだけでなく、リラックス効果も期待できます。ローズマリーの栽培は日当たりの良い場所と水はけの良い土壌が必要です。また、耐寒性が高いため、冬季でも比較的育てやすいハーブです。
香り豊かなローズマリーオイルを作る手順は比較的簡単です。まず、新鮮なローズマリーの葉を収穫し、乾燥させて水分を取り除きます。次に、オリーブオイルを加熱し、ローズマリーの葉を入れて香りを移します。最後に、漉して保存容器に移し、冷暗所で保存します。
ローズマリーオイルは、料理に風味をプラスするだけでなく、マッサージオイルやアロマセラピーにも利用できます。自宅で手軽に育て、オイルを製造することで、香り豊かな料理やリラックス効果を味わえます。
4.3 チリペッパーの栽培とホットソースの自家製レシピ
チリペッパーは、辛味と風味を添えて料理を引き締めるのに最適な調味料です。自宅で栽培することで、常に新鮮なチリペッパーを手に入れることができます。チリペッパーは温かい気候を好むため、日当たりの良い場所で育てることが重要です。また、水やりや肥料の管理も適切に行うことで、健康で美味しいペッパーを収穫できます。
ホットソースの自家製レシピは簡単です。まず、新鮮なチリペッパーを収穫し、種を取り除いて細かく刻みます。次に、鍋に酢や塩、ニンニクなどの調味料と一緒にチリペッパーを入れて加熱します。ペッパーが柔らかくなるまで煮詰め、滑らかなペースト状にします。最後に瓶に詰めて冷暗所で保存し、数週間寝かせることで味が深まります。
自家製のホットソースは、料理に独自の辛味と風味を加えるだけでなく、保存料や添加物を気にせずに安心して楽しめます。ぜひ自宅でチリペッパーを栽培し、ホットソースを手作りしてみてください。
まとめ
自家製調味料は、健康志向の人々にとって魅力的な選択肢です。この記事では、自家製調味料の種類やその魅力について探求しました。市販品に比べて添加物や化学物質が少なく、栄養価が高いというメリットがあります。また、自分で作ることで香りや風味を調整でき、料理に独自のアクセントを加えることができます。さらに、家庭菜園や小さなスペースでも手軽に栽培できるため、新鮮な材料を使用できる点も魅力の一つです。自家製調味料は料理に深みを与え、食事をより楽しく健康的にする手助けとなります。この記事を読むことで、自家製調味料の利点や種類を理解し、日々の食事に取り入れてみるきっかけになることでしょう。
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自宅で簡単！無農薬・無肥料で育てるハーブの種類と栽培法⑩
ハーブを使った料理レシピ
ハーブを使った料理レシピは、素晴らしい味わいと健康的な食事の両方を提供します。この記事では、バジル、ローズマリー、タイムなどの新鮮なハーブを使った料理レシピを紹介します。ハーブの豊かな香りと風味が料理に加わり、食卓を彩ります。さらに、ハーブは健康にも良い影響を与え、食事をより楽しく、栄養豊富にします。この記事を読むことで、あなたもハーブを活用した料理の世界に足を踏み入れ、新しい味覚の発見を楽しむことができるでしょう。
フレッシュハーブを活用したサラダレシピ
サラダは、健康的で美味しい食事の一部として人気があります。さらに、フレッシュハーブを加えることで、さまざまな風味や栄養をプラスすることができます。ここでは、フレッシュハーブを活用したサラダのレシピを紹介します。
材料
レタス 1個分
トマト 2個
キュウリ 1本
レッドオニオン 1個
ハーブ（バジル、パセリ、シソなどお好みのもの）適量
ドレッシング
オリーブオイル 2大さじ
レモン汁 1/2個分
塩 小さじ1/4
黒コショウ 適量
作り方
レタスは適当な大きさにちぎり、水にさらして水気を切る。
トマトは食べやすい大きさに切り、キュウリは薄くスライスする。
レッドオニオンは薄切りにし、水にさらして辛みを抑える。
ハーブは洗って水気を拭き取り、細かく刻む。
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
ボウルにレタス、トマト、キュウリ、レッドオニオンを盛り、ハーブを散らす。
ドレッシングをかけて全体を混ぜ合わせ、完成。
ポイント
ハーブの種類や量はお好みで調整してください。バジルやパセリ、シソなどを使うと爽やかな風味が加わります。
ドレッシングはオリーブオイルとレモン汁のシンプルなものですが、お好みでハチミツやマスタードを加えても美味しいです。
フレッシュハーブをたっぷり使ったサラダは、さわやかで健康的な一品です。ぜひ自宅で試してみてください！
ハーブを使ったアロマティックなメイン料理
料理においてハーブの使い方は無限大です。特に、アロマティックなハーブは料理に豊かな風味と香りを与えます。ここでは、ハーブを使ったアロマティックなメイン料理のレシピをご紹介します。
ローズマリーレモンチキン
材料
鶏もも肉 4枚
ローズマリー（乾燥または新鮮） 2枝
レモン 1個
オリーブオイル 大さじ2
塩・こしょう 適量
作り方
オーブンを180度に予熱する。
鶏もも肉に塩とこしょうをふり、オリーブオイルで全体をなじませる。
ローズマリーを細かく刻み、鶏もも肉にまぶす。
レモンをスライスし、鶏もも肉の上にのせる。
オーブンで25〜30分間焼く。
ポイント
ローズマリーとレモンの組み合わせで、華やかな香りと爽やかな風味が広がります。
鶏肉はじっくりと火を通し、ジューシーな仕上がりになるように焼きましょう。
このローズマリーレモンチキンは、簡単に作れるのに本格的な味わいが楽しめる一品です。ぜひご家庭でお試しください！
ハーブティーの作り方とその効能
ハーブティーは、自然な素材から作られる健康的で美味しい飲み物です。さまざまなハーブを使うことで、様々な効能を得ることができます。ここでは、ハーブティーの作り方とその効能についてご紹介します。
ハーブティーの作り方
材料
お好みのハーブ（乾燥または新鮮）：ミント、カモミール、レモングラスなど
お湯：約240ml
作り方
鍋にお湯を沸かす。
お好みのハーブをティーポットやカップに入れる。
沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして約5〜10分間蒸らす。
好みの甘味料やレモンを加えて、お好みの味に調整する。
お好みの温度になったら、飲む。
ハーブティーの効能
リラックス効果
カモミールやラベンダーなどのハーブティーは、リラックス効果があります。ストレスや緊張を和らげ、心身をリフレッシュさせることができます。
消化促進
ペパーミントやジンジャーなどのハーブティーは、消化を促進し胃腸の不快感を和らげる効果があります。
免疫強化
ローズヒップやエキナセアなどのハーブティーには、免疫を強化する効果があります。風邪やインフルエンザなどの病気を予防するのに役立ちます。
ハーブティーは、簡単に作れる上に健康に良いという点で、多くの人々に愛されています。自分の好みや体調に合わせて、さまざまなハーブティーを楽しんでみてください。
ハーブを使ったデザートと飲み物
ハーブは料理や飲み物に使われるだけでなく、デザートやスイーツにも素晴らしい味を加えます。その独特の風味や香りは、デザートをより特別なものにしてくれます。ここでは、ハーブを使ったデザートと飲み物のアイデアを紹介します。
1. ハーブを使ったデザート
ローズマリーレモンタルト
レモンの爽やかな酸味とローズマリーの香りが絶妙にマッチしたタルト。生地やクリームにローズマリーを練り込み、レモンカードやローズマリーの葉をトッピングして、見た目にも華やかな一品に。
バジルストロベリーショートケーキ
バジルの爽やかな香りがフレッシュなイチゴと相性抜群。ショートケーキのクリームやイチゴソースにバジルを加えて、新鮮でハーブの風味豊かなデザートを楽しもう。
ミントチョコレートムース
みずみずしいミントの香りが広がるチョコレートムース。ホイップクリームやチョコレートソースと一緒に、ミントの葉を添えて、贅沢なひとときを味わいましょう。
2. ハーブを使った飲み物
ラベンダーレモネード
ラベンダーの芳醇な香りとレモンの爽やかな酸味が絶妙なバランス。砂糖と水でラベンダーシロップを作り、レモンジュースと混ぜ合わせて、氷と一緒に冷たくして楽しむ。
ローズヒップティー
ローズヒップの豊かなビタミンCが健康に良いハーブティー。ドライローズヒップをお湯で浸して、ハチミツやレモンを加えて、心身を癒すひとときを過ごそう。
シソモヒート
シソの爽やかな香りが広がるハーブティー。シソの葉を湯で温めて、蜂蜜やレモンで味を調えて、体を温める健康的な飲み物として楽しもう。
ハーブを使ったデザートや飲み物は、その独特な風味や香りで人々を魅了します。ぜひ自宅で試してみて、ハーブの素晴らしい可能性を発見してください。
保存法を活かしたハーブの料理活用
ハーブは料理において重要な役割を果たすだけでなく、保存法によって長期間保存することも可能です。ここでは、保存法を活かしたハーブの料理活用について紹介します。
ドライハーブの活用
ドライハーブは新鮮なハーブと比べて風味がやや落ちるものの、保存性が高く、料理に便利です。ドライハーブは様々な料理に活用できます。例えば、パスタやピザ、スープなどの調味料として使う他、煮込み料理やロースト料理にも適しています。保存容器に密閉して湿気を避け、直射日光が当たらない涼しい場所に保管しましょう。
冷凍保存
ハーブを新鮮な状態で保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。ハーブを細かく刻んで氷のキューブトレイに詰め、オリーブオイルや水で覆います。冷凍庫で凍らせた後は、保存容器に移して冷凍保存します。この方法で保存すると、ハーブの風味や栄養を長期間保つことができます。解凍する際は、必要な分量を取り出してすぐに使用しましょう。
エキストラバージンオリーブオイル漬け
ハーブをオリーブオイルに漬ける方法もあります。ハーブを洗って水分をよく拭き取り、保存容器に詰めます。その後、エキストラバージンオリーブオイルを注ぎ、密封して冷暗所に保存します。この方法で保存すると、オリーブオイルがハーブの風味を吸収し、料理に深い味を添えます。使用する際は、必要な分量を取り出してからオイルを使いましょう。
ハーブを保存する方法はさまざまですが、適切な保存方法を選ぶことで長期間新鮮な状態を保つことができます。保存されたハーブを料理に活用することで、常に新鮮なハーブの風味を楽しむことができます。
まとめ
ハーブを使った料理レシピを探求することは、食卓を豊かにし、健康をサポートする素晴らしい方法です。この記事では、バジル、ローズマリー、タイムなどのハーブを活用した様々な料理のアイデアを提供しました。ハーブの豊かな風味と栄養価は、料理をより美味しく、栄養豊富にします。さらに、ハーブには抗酸化物質やビタミンなどの栄養素が豊富に含まれており、健康的な食生活をサポートします。この記事を参考にして、あなたもハーブを使った料理の魅力に満ちた世界を探索し、家庭での料理時間をより楽しく、充実したものにしてください。
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この組み合わせが最強説
喜びと幸せで人生が満ちる毎日をお過ごしのあなたへ
ゆっぴーのブログに訪問頂きありがとうございます💖
お久しぶりのブログは料理レシピというほどのものではないくらい簡単なのですが、我が家でそばの食べ方といえばコレ！と定番化している内容をシェアしようと思います♪
1年の中で最も寒い2月でも、すっかり日中は春めいてきて、あっさりとお蕎麦が食べたいなと思うくらい外の氣温もあたたかく感じる日が少しずつ増えてきましたね🌸
※こちらはインスタストーリーズで以前シェアしたモノです
では早速シェアしていきます。
《材料》 約3人前
・アボカド 1個
・舞茸 2〜3パック
・十割そば 1袋 (二八そばでもお好みで)
・オリーブオイル 大さじ3
・天然塩 2つまみ
・お好みのめんつゆ 適宜
①オーブンを180度に予熱します
②めんつゆを作ります
(時間ない方は市販でOK)
③オーブンの天板にクッキングシートを敷き、舞茸を食べやすい大きさにして重ならないように広げ、オリーブオイルを全体に回しかけ天然塩をパラパラと振りかける
→予熱が終わったオーブンへ入れ30分焼く
④そばを袋に書いてある表示時間どおりに茹でて、水でよく洗いザルで水を切っておく
⑤アボカドを食べやすい大きさにスライスする
⑥器に④そばを入れて、オーブンから取り出し焼き上がった③舞茸をたっぷり乗せて、②温かいめんつゆを上からかけ、空いてるスペースに⑤アボカドを盛り付けて完成
※お好みで本わさびを添えても美味しいです
このそばの調理方法だと調理が楽なのもあってパッと作れるし、オーブンの予熱段階から、めんつゆをつくり始めて、蕎麦を茹でて一氣に完成させて同時に終わるのが個人的に作っていてキモチイイです😁
※②めんつゆ作りについて※補足
めんつゆは我が家は昆布と干し椎茸を水につけて一晩寝かせたものを使用することが多いです。たまに煮干しだしを使用して作ることもあります。（その際は頭と腹わたを取って1度鍋で乾煎りしてから水を加えてだしを取っています）
あとは3人前のつゆなので、使う器に水を入れ3回分を鍋に移し、鍋のこのくらいの量でできる目安を作っておくと非常に楽でめんつゆの味も安定します。
出汁が沸騰したら、味の母をお玉2杯くらい、有機白しょうゆはお玉に適量(4杯から5杯くらい)入れて、味見していい塩梅に調整して完成です。お玉で計ってるので完全に目分量ですが、各ご家庭の鍋のサイズもあると思うので味を見ながら調整なさってください。
※※補足以上※※
そばの風味と舞茸グリルの香りと絶妙な塩加減が、アボカドのクリーミーな食感も加わり、味のハーモニーがたまらない一品です✨
よく混ぜ合わせていただきま〜す😋
我が家の定番でもあり、特に疲労回復したいなという時や1時間以内に調理を終わらせたいなぁという時にもよく作ります。家の中に舞茸グリルの香りが漂うと、カリカリ舞茸そばの日だと娘も分かるので、出来上がりを楽しみにしてくれています♪
アボカド選びは、できればすぐに使えそうな柔らかさがいいですね🥑PLUコードが貼られている果物や野菜は"9'から始まる5桁のものはオーガニックのものですので、よく見てみましょう。最近はスーパーでも手に入りやすくなりました。
調味料選びについても、こだわりポイントをいくつかシェア💡
◯オリーブオイル
エキストラヴァージンオリーブオイルやオーガニックのもので、遮光瓶や缶に入ってるものがベスト。
酸化してしまうので日に当たらないように保管することも大切です。(体内になるべく酸化したものを入れないことが若々しさを保つ秘訣)プラスチック製のものはできるだけ買わないようにしています。
◯天然塩
海水から汲み上げ、天日干しして採取したシンプルな工程で作られたものや岩塩など、舞茸に合いそうな少し粗めのお塩だと、そばの風味も引き立てるアクセントになるしオススメです。ミネラル豊富な塩選びも他のお料理に使う際もとっても大切です💡
◯市販のめんつゆ
原材料ラベルのチェックは基本です。できれば遺伝子組み換えでなく、化学調味料不使用で保存料なども無添加のものを選びたいですね。
◯有機白しょうゆ
そして、我が家に欠かせない調味料が七福醸造さんの有機白しょうゆ！！普通のお醤油よりも和食や洋食問わず頻繁に使ってます！
愛知県碧南市にある日本で唯一の白しょうゆJAS有機認定工場低温でゆっくり熟成されて作られている有機白しょうゆ。原料や製法にもこだわって作られていて、長期熟成だからこそ出せる「甘さ」と「旨み」がたっぷり凝縮されています。
楽天で購入してるのですが、いつも名入りで御礼が一筆ついてくる真心に感動🥺有機白しょうゆを使ってできる料理レシピもついてくるので、調理の際に試せる情報も沢山あります👍
ネット注文だと、おそらく膨大な注文量であるはずなのに、一軒一軒お客様を大切にされて、名前を覚えて下さっているショップの氣遣いも温かくてリピートして買わせてもらってます✨
https://a.r10.to/hkQ7H8
↑七福醸造通販サイト 味とこころさん
我が家は、塩味の野菜炒めやパスタソースの決め手に、またホワイトシチューの味を締める役割だったり、お菓子作りにも使ったりと出番が沢山あるので、ストックも欠かせません。素材の味を引き立ててくれる調味料なので、とにかく色んな場面で使えるのでオススメです！
つくってみた感想も知りたいので、よかったら是非お試しくださいね😊
御縁がつながることに感謝して🙏💞
あなたが嬉しいと
わたしも嬉しい
最後まで読んで頂きありがとうございます✨
Yuppiii(ゆっぴー)
ピンタレストにピンを投稿中です📍
クリエイター近づけるようにコツコツ発信していきます👣他の暮らしに役立つかもしれない、今よりちょっと生活の質が上がるような情報もあるので、どうぞご覧くださいね♪
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二年前日記38（2021年9/17〜9/23）
9月17日 今日から28週。いよいよ妊娠後期に突入した。ポタージュの素に片栗粉を混ぜて団子っぽくしたものにみたらしあんをかけて朝ご飯に食べた。とてもおいしかった。今日は就職相談に行く。カードを使って適職を考えてくれるそうだ。少し早く行って県立図書館へ。市立図書館にはない本を借りたかったので。リニューアル後は初めて行った。静かで広くてとても気持ちよかった。昔はここに市立図書館があったので、よく行っていたな。懐かしい。お昼はムジカフェとサンマルクカフェをはしごして、本を読んだり今までの職歴を振り返ったりした。相談は2時から1時間。診断はなかなか面白かった。参考までにといくつか求人も出してくれた。産まれたらなかなかそんなことは考えられないかもしれないけど、遅くても3年以内には社会復帰したいなと思う。子ども連れでもいいみたいだし、こういう窓口があることが知れただけでも収穫だった。本当に困ってから動くってしんどいことだからな。前職でももうちょっと早く相談に来てくれてたらという人をたくさん見てきた。1年後ぐらいには動き出すことを目標にしようと思う。帰り寄ったスーパーに知り合いが働いていて声をかけた。3日ぐらい前に共通の知り合いも来てきたそう。滅多にいくことがないのに、面白いな。晩ご飯は、都きしめん、お寿司、えのきとわかめのナムル。夫は帰りに鍼に寄る予定だったが、仕事がめちゃくちゃ大変で行けなかったみたい。お疲れだったけど少し楽しそうでもあった。
9月18日 朝起きたら、晴れ間が見えていてこの辺りは台風の被害はなさそうだった。夫は土曜出勤なので、私は平常運転。少し掃除を丁寧にして、片付けなども進める。来週にはコープさんの注文書を出さないといけないのでどんな感じで頼もうかカタログを見ながら考える。いっぱいあって慣れるまでは選ぶのも大変そう。本を読んだり、テレビを見たり。アマゾンプライムで『パンとスープとネコ日和』を見終えた。次は『かもめ食堂』を見ようっと。いいなと思った言葉メモ。「しまちゃんみたいな人はね、これから貴重なのよ。普通にきちんと暮らしていける人。普通に旅をしながら生きていける人」「そんな母の生きてきた場所で始まった新しい時間の中で、私は気づきました。今までの自分は自分自身が不自由にしていたのだということに。先生、私、真面目すぎました。私、これからは、不良になります。自分が自由になれて、人との時間は初めて始まるのだということに気づきました。母はそれを知っていたのだと思います。」夫は義実家に寄って帰る日。晩ご飯は、枝豆豆腐、ひじきと玉ねぎのサラダ、らっきょ。
9月19日 朝、高山なおみさんの番組を見る。色合いが、青みがかっていて、濱田さんの写真がそのまま動いているみたいで不思議だった。今日も市のプレママ講座に行くことになった。応募者多数で落選していたのだけど、キャンセルが出たそうで、繰上げ当選したそうな。市から届いたサポート券でお昼はカレーを食べた。ちょうどみんな届いた頃なのか、対象の店はなかなかのにぎわいだった。外で食べてる人にはもう感染対策とかあまり期待できない感じもする。自衛するなら、行かないことなんだろうな。まあでも有り難い話なので、サポート券はなるべくいろんなお店で少しずつ使おうと思う。本屋さんで本を買い、講座に参加。前、参加したものは2組だけだったし実践的だったが、今回のものは座学っぽい内容だった。最初に自己紹介の時間があり、予定日と聞きたいこととパートナーのいいいところを言うというのがあった。みんなとても積極的な感じで、ギスギスしてるのは自分たちも含めて少し上の世代ぐらいなのかなと思った。でも、産まれたらまた違ってくるんだろうな。帰りに夫は美容院の予約をしていたので、私はその間本を読みながら待っていた。晩ご飯は、買ってきたもので簡単にすませる。鶏皮とニンニク芽の炒め物、ささみと豆とひじきのサラダ、塩サバ、茄子の味噌汁。食べながら『アンという名の少女』を見た。
9月20日 朝はルーチン通りに過ごす。昼ご飯はひじきペペロンチーノとアボカドのポタージュ。アボカドのポタージュは今年のヒットだ。アボカドとグレープフルーツジュースと塩をミキサーにかけるだけ。あっさりしていて美味しい。少し昼寝をして、片付けタイム。押し入れに収納していた引き出し式の棚を外に出すことにした。どう配置するかを夫に相談したところ、思ってもいない配置で面白い。少しずつ本をしまっていく。夕方、冬用の布団乾燥のためコインランドリーへ。ひとりで行こうとしていたが、着いてきてくれた。図書館と西松屋にも行く。乾燥機にかけている間に買い物もすます。今日の晩ご飯は夫が作ってくれた。茄子に豚バラを挟んで焼いたもの、ピーマンとコーンのバター、ミョウガ と玉ねぎの味噌汁。レシピ通り作ろうとしたけど、茄子が大きすぎて大変そうだった。でも残すことなくぺろりと食べれてしまった。『アンという名の少女』がちょっとしんどくなってきたので、『きのう、何食べた？』を見た。夫は以前は少し抵抗がありそうだったが、今回は楽しそうに見ていた。
9月21日 朝、夫は鍼灸院へ、私は病院だったので送ってもらう。今日は4Dエコーの申し込みをしていた。赤ちゃんの位置的にいまいち条件はよくなかったみたいだけど、またしてもらうのもなという感じだったので、今日の分で写真を撮ってもらった。写真は何だかグロテスク。少しサイズが小さく出てるみたいで、念のため次回もエコーをすることになった。1000グラムは越えてるみたいなので、28週の壁は超えたのかな。30週も目前だ。性別は女の子でどうやら確定みたい。再び夫と合流して、蕎麦屋さんへ。ここもサポート券が使えるところで賑わっていた。小さなお店で、感染対策もあまりされてないみたい。夫は少し不機嫌になっていた。帰宅後、昼寝。起きたら4時だった。片付けをして、晩ご飯の準備。長芋と鮭のマヨグラタン、ハムと茄子のマリネ。夫は今日は夜勤だと思っていたら、休みとのこと。なーんだ。急にのんびりモードになる。『アンという名の少女』と『きのう、何食べた？』を見る。あんなに寝た���にまた眠たくなって気づいたらまた寝ていた。眠さに波がある感じ。赤ちゃんがぐぐっと大きくなるときに、眠くなるのかもしれないな。
9月22日 昨日よく寝たので今日はとても元気。午後から実家に行く。ちょっと久しぶりだったからか、最初私のことを一番上の姉だと勘違いしていたみたい。あまり動揺しなかった自分に驚いた。ようやく親の老いを受け入れられるようになったのだと思う。昨日は宅配のお弁当をお試しで頼んでみたそう。良いことだ。今度、新しくできた喫茶店にモーニングに行く約束をした。「お父さんと行っても仕方ないし」みたいなことを言うので。母は何でそういうこと言うのかな。本当は大好きなはずなのだけど。よくわからない。帰りに干物をもらった。車を止めさせてもらっているお向かいさんの土地がすっかりコスモス畑になっていた。世話をする元気もないのかもしれないな。晩ご飯は、手羽中のケチャップ炒め、玉ねぎとコーンのサラダ。なんだか胎動が激しめ。殴られているような感じ。小さいと言われたから頑張って主張してくれてるのかもしれない。あなたのペースで大きくなってくれたらいいからね。
9月23日 2度目のワクチン接種のために姫路に向かう。2時過ぎに家を出て、だいたい時間通りに着いた。今回もスムーズに進んだ。前回はご自由にお取りくださいと冷蔵庫に入っていた飲み物が今回は持ってきてくれるようになっていて、そろそろ先が見えてきて在庫をなくさないといけないんだろうなと思った。会場運営に携わっておられた皆さま、長い間お疲れさまでした。ありがとうございました。前回は御座候を買って帰ったが、今回はぶどうパンを買って帰ろうと思って、ボンマルシェに寄る。活気のあるスーパーだった。お魚もお肉も美味しそう。『妻のメシがマズくて離婚したい』というマンガがTwitterでは話題になっていて、その妻さんはお腹に入っちゃえば何でも同じという考えの人なんだけど、スーパーに来る人の顔ってスーパーによって全然違うからやっぱり食べものは大事なんだと思う。1回目のときより元気な気がして食欲もあるので寄り道したくなり、御座候がやってるラーメン屋さんに行く。野菜入りの胡麻味噌坦々麺。美味しくて安い。新生軒に行きたかったけどお休みだったのでこちらにしたけどよかった。家に帰ってからも、用意していた晩ご飯をちょこちょこ食べた。ピーマンと牛肉のオイスター炒め、鶏そぼろのスープ。今のところ熱が出る気配はなし。
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お題: 暑くて食欲が出ないです。家族はお肉が好きです。メニュー浮かばないので、簡単に作れてスタミナのつく夕食のメニューを提案して。
Bard
暑くて食欲がでない時は、さっぱりとした味付けで、食べやすい食材を選ぶと良いでしょう。また、家族皆が好きなお肉をメインにすると、食欲もアップしやすくなります。
そこで、以下のようなメニューはいかがでしょうか。
**メイン**
* 豚バラ肉の照り焼き丼
* 鶏むね肉と野菜のソテー
* 牛肉のすき焼き
* 豚肉のスタミナ炒め
**副菜**
* キャベツとツナのサラダ
* きゅうりの浅漬け
* トマトサラダ
* 冷奴
**汁物**
* 冷たい味噌汁
* 冷やしうどん
* 冷やし中華
**デザート**
* フルーツ
* アイスクリーム
これらのメニューは、どれも簡単に作れるので、暑い日にぴったりです。また、お肉をメインにすることで、スタミナをつけることができます。
**豚バラ肉の照り焼き丼**
豚バラ肉を照り焼きにして、ご飯にのせるだけの簡単レシピです。甘辛いタレがご飯によく絡んで、食欲がなくても思わず食べてしまう美味しさです。
**鶏むね肉と野菜のソテー**
鶏むね肉と野菜をソテーするだけの簡単レシピです。鶏むね肉はさっぱりとした味付けなので、暑い日でも食べやすいです。
**牛肉のすき焼き**
牛肉と野菜を甘辛いタレで煮込んだ定番のスタミナ料理です。家族皆で楽しく食べられるメニューです。
**豚肉のスタミナ炒め**
豚肉、キャベツ、ニラ、にんにくなどの具材を炒めたスタミナ炒めです。ご飯にのせて食べれば、ボリューム満点のおかずになります。
**キャベツとツナのサラダ**
キャベツとツナ、マヨネーズを和えたさっぱりとしたサラダです。暑い日にぴったりのメニューです。
**きゅうりの浅漬け**
きゅうりを塩漬けにした定番の浅漬けです。さっぱりとした味わいで、食欲をそそります。
**トマトサラダ**
トマト、きゅうり、玉ねぎなどの野菜を和えたサラダです。トマトのさっぱりとした酸味が、暑い日にぴったりです。
**冷奴**
豆腐を湯通しして、ネギやポン酢などで味付けしたメニューです。暑い日にぴったりのヘルシーなおかずです。
**冷たい味噌汁**
冷たい水で作った味噌汁です。暑い日にぴったりのさっぱりとした味わいです。
**冷やしうどん**
うどんを茹でて、冷水でしめた後、お好みの具材とタレをかけたメニューです。暑い日にぴったりのさっぱりとした麺料理です。
**冷やし中華**
麺を茹でて、冷水でしめた後、お好みの具材とタレをかけたメニューです。暑い日にぴったりのさっぱりとした麺料理です。
**フルーツ**
旬のフルーツをそのまま食べたり、ヨーグルトやアイスクリームと合わせて食べたりするのがおすすめです。
**アイスクリーム**
暑い日にぴったりの冷たいデザートです。お好みのアイスクリームを召し上がれ。
このメニューを参考に、ご家族で美味しくスタミナをつけられる夕食を作ってみてください。
ChatGPT Plus
暑い日には、さっぱりとした味付けのお肉料理がお勧めです。以下のメニューは簡単に作れて、家族も喜ぶかもしれません：
1. **冷しゃぶサラダ**
- 豚肉を茹でて冷ます。
- サラダ野菜と一緒に盛り付け、ポン酢やごまドレッシングをかける。
2. **鶏むね肉のガーリックソテー**
- 鶏むね肉に塩、胡椒を振っておき、フライパンでソテーします。
- ガーリックスライスを加え、さっと炒めます。
- レモン汁をかけてさっぱりとした味付けに。
3. **焼き肉風ビーフサラダ**
- お好みの部位の牛肉を薄くスライスし、焼きます。
- 野菜と一緒に盛り付け、焼き肉のタレで食べます。
4. **鶏肉の生姜焼き**
- 鶏もも肉や鶏むね肉を使用します。
- 生姜、醤油、みりんで作ったタレに漬け込み、フライパンで焼きます。
- ご飯と一緒に食べれば、スタミナアップに！
以上のようなメニューは比較的短時間で作れ、さっぱりとした味付けが特徴です。お試し下さい！
Bing
食欲が出ないときは、さっぱりとしたものやスパイシーなものがおすすめです。お肉が好きな家族にも喜ばれる簡単に作れてスタミナのつく夕食のメニューをいくつか提案しますね。
- 酸味でさっぱり。 梅しそベーゼそうめん¹：そうめんに梅干しと大葉を合わせたアーモンドベーゼをかけるだけで、暑い日にぴったりの一品になります。アーモンドはすりつぶしてもよいですし、市販のアーモンドペーストを使ってもOKです。
- レンジでOK。 ラー油ぶっかけ肉玉冷やしうどん¹：豚しゃぶしゃぶ用の肉とニラをレンジで加熱して、冷やしうどんにのせてラー油をかけるだけで、ピリ辛でスタミナがつくメニューになります。卵黄を添えても美味しいですよ。
- さっぱり冷麺風！ 長芋そうめん¹：長芋を千切りにしてそうめん風に見立てる、一風変わった冷麺です。酸味がさわやかな冷麺風スープをかけて、さらっとのど越しのよい長芋冷麺をお召し上がりください。
- 暑い日はさっぱりレモンレシピ！ レモポン炒め²：豚こまとキャベツのレモポン炒めは、下ごしらえの工程も少なく、炒める時間も少なくてすむ暑い日におすすめのメニューです。ポン酢とレモンの味が爽やかな炒め物です。
- 暑い日は冷たいおかず！ 南蛮漬け³：揚げた魚や肉と野菜を、酢をきかせた漬け汁に浸した料理です。酢の効果でさっぱりと食べられるので、暑い日の夕飯におすすめです。作り置きにもできますよ。
以上、暑くて食欲が出ない日にもおすすめの簡単に作れてスタミナのつく夕食のメニューをご紹介しました。どれも手軽に作れるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。
ソース: Bing との会話 2023/9/5
(1) 暑い夏におすすめの夕飯レシピ27選！さっぱり系からスタミナ系 .... https://macaro-ni.jp/76245.
(2) 暑い日の夕飯レシピ特集！食欲がない日にもおすすめの .... https://folk-media.com/2481000.
(3) 暑い日の夕飯は簡単にしたい！さっぱり〜スタミナレシピ23選の .... https://delishkitchen.tv/curations/4480.
(4) 暑い日に食べたい！さっぱりおかず&スタミナ料理のレシピ集 .... https://kinarino.jp/cat4/13467.
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小麦粉の代用品 - ココナッツフラワー
【2023.10.12.改→レシピの分量など修正しました】
2023.7.29
アニマルベースの食事療法を始めて以来、米や小麦など穀物類の摂取をやめているのですが、流石にお肉や魚だけというのも飽きてしまうので、穀物を使用しないカーニボアブレッドやおやつのレシピも色々と試しています。
以前シェアしたカーニボアブレッドは、その後も豚皮チップス（ノンフライ）を追加したものでも試作したり、エッグホワイトパウダー（乾燥卵白）を使用したものなども試してみました。
豚皮チップスを入れて作ったパンは、かなり豚味が強くて、私は豚皮を使用しない方が好みでした。パンというより、何か別のスナック菓子に近い感じです。エッグホワイトパウダーのものは、レシピからいくつか材料を省いたせいか、初挑戦は大失敗して、とても食べれたものではありませんでした。なんか味も薬品ぽいし、食感も低反発のスポンジみたいな仕上がりで、本来これが正解の仕上がりなのか？どうか謎のままです。エッグホワイトパウダーは、生の卵白を加えたりして、再度挑戦してみようと思います。
それ以外にも、レシピを検索している過程で、小麦粉の代用品としてココナッツフラワー（ココナッツから作った粉）という選択肢があることも分かったので、それでもココナッツフラワーブレッドを試してみました。でも、ココナッツフラワーはグルテンが無い分、仕上がりがどうしてもパサパサして、パンというよりは、パサパサな焼き菓子みたいな仕上がりだったので、こちらは薄く焼いて食べるものの方が向いているようです。
最近のお気に入りは、ココナッツフラワーの生地を薄く伸ばして焼くクッキーやクラッカーです。
どちらも簡単に作れるので、グルテンフリーのおやつを探している人は良かったら手作りしてみてください。
『ショートブレッドココナッツフラワークッキー』
・ココナッツ粉 75g
・溶かしたグラスフェッドバター 60g
・メープルシロップ 60g
・バニラエクストラクト 小1/2
・塩 小1/4
事前にオープンを160度に温めておく。
粉末の材料からまずよく混ぜて、そこにバニラエクストラクトとメープルシロップ、ココナツオイルを混ぜて生地をまとめる。
生地がまとまってきたら、そのまま常温で５分くらい置いておく。その後、クッキングシート2枚で生地を真ん中に挟んで、シートの上から綿棒で生地を薄く伸ばして、伸ばした生地を適当のサイズの大きさでナイフでカットしてから、オーブンでまず160度で8分、その後に表面にアルミホイルを被せて10分、焼き上がったらアルミホイルを取って、オーブンの扉を開けて10分置いてから取り出して、クッキングペーパーから網の上などへ移して冷ましたら出来上がりです。
アルミホイルをしないと焦げやすいので注意しましょう。
焼き時間は、オーブンの性能にもよりますし、薄い生地なので焦げやすいので、ちょうどいい感じを確認しつつ試してください。
焼き具合に偏りが出るかもしれないので、途中で一回生地を180度回転させてムラなく焼くといいかもしれません。
焦げても食べれるけど、焦げてない方が美味しいです。でも、十分に焼けていないと食感がモサモサして美味しくないので、サクッとした食感がお好みでしたらしっかり焼いてもいいと思います。（色々と試してご自身のお好みを探してみてください）
私のお気に入りは、このクッキーとグラスフェッドの有機牛乳の組み合わせです。無農薬のグラスフェッドで飼育された、ノンホモ＆低温殺菌の普通の牛乳は、乳不耐症（牛乳でお腹がゴロゴロしたり、下痢する人）の人におすすめです。何より、栄養価も高く、普通の牛乳より美味しく飲みやすいと思います。
私は普段、タカハシ乳業の「有機無農薬手づくり牧草の牛乳」（←これが一番お気に入り）やあすなろファーミングの「あすなろ牛乳」を飲んでいますが、この銘柄以外にもグラスフェッドの牛乳はいろいろとあるようなので、牛乳を普段からたくさん飲む人は、これを機会により安全で栄養価の高い牛乳へ切り替えるのも選択肢の一つとして考えてみてもらえたら。
『ココナッツフラワーチーズクラッカー』
・ココナッツ粉 大3
・溶かした無塩バターor ココナッツオイル 大２
・粉末状にしたモッツァレラチーズ 1/2カップ
・水 1/４カップ
・ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） 小1/4
・塩 小1/4
事前にオープンを200度に温めておく。
粉末の材料からまずよく混ぜて、バターもしくはココナツオイルを加える。そこへチーズと水を加えて、生地がまとまるまで捏ねる。
生地がまとまって出来上がったら、クッキングシート2枚で生地を挟んで、シートの上から綿棒で生地を薄く伸ばして、伸ばした生地を適当のサイズの大きさでナイフでカットして、それぞれのカットしたものにフォークで三箇所くらい穴の模様つけて（なくても大丈夫ですが、模様があると見た目がよりクラッカーぽくなります）、オーブンで200度で表面が黄金色になるまで10分から15分焼く。焼き時間は、オーブンの性能にもよりますし、薄い生地なので焦げやすいので、確認しつつ試してください。焦げても食べれるけど、焦げてない方が美味しいです。でも、十分に焼けていないと食感がモサモサして美味しくないです。もし焼きが足りないようなら、そのまま焼き時間を伸ばすか、取り出してから再度トースターで１、２分焼いて生地の水分を飛ばすとサクサクとした仕上がりになります。
お好みでオレガノやガーリックパウダーなどのハーブを小1/2を生地に加えて焼くのがオリジナルのレシピですが、私はハーブは入れずにシンプルにチーズのみで焼いたのを作っています。
ココナッツフラワーで作る生地はとても柔らかくてポロポロと触ると形が崩れやすいのでその点は注意してください。
Bon appetit!
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【レビュー】起源から見出されるオリジナル 落 雅季子
撮影：菅原康太
無題のワークインプログレスを経て、本作品は『フロム高円寺、愛知、ブラジル』とタイトルが付き、y/nの新たなレパートリーとして生まれ変わった。会場は東京芸術劇場のアトリエイースト。客席から見て上手に置かれたホワイトボードには “Where are you from?” というフレーズが書かれている。下手にも同じくホワイトボード、こちらには “De onde você é?” と書かれていて、その場では確信が持てなかったが、おそらくポルトガル語で同じ意味をあらわす文章なのだと思われた。
ほどなくして登場した橋本清は、会場にいる観客たちに“Where are you from?” つまり「どこから来ましたか？」と日本語で尋ねはじめた。自宅の自治体を答える者もいれば、出身地を答える者もいて、橋本はそれらの回答に「僕はブラジルから来ました」「愛知から来ました」「（東京の地名である）高円寺から来ました」と三種類の回答をする。続く序盤のシーンで橋本はこう言った。
僕たちy/nは別に、これまで多文化共生に関する作品をつくってきたわけではなくてですね、（中略）だから、どうしてy/nが今回このパフォーマンスを依頼されて僕が今ここにいるのかというと、「多文化共生の専門家だから」というわけではなくて、基本的には「僕がブラジル国籍だから」、ということになると思います。
本作は東京芸術劇場の「多文化共生とアートに関するリサーチ（クリエイション）」という企画の一環で制作されたものである。つい肩に力の入りがちなテーマ設定にやんわり釘を刺してからパフォーマンスを始めるのも、y/nらしい手つきである。いわゆる日本社会での「マイノリティ」がこうした表舞台……という名の矢面に立たされたとき、どのように声を挙げるべきか？ またその声を聞く側はどのように受け止めれば良いだろうか？ こんにち、種々のバイアスがそこかしこに、悪意としても善意としても張り巡らされており、レクチャーとその読み解きにはますます慎重さが要請される事態になっている。
▼「ルーツ」に囚われすぎないために
芸術劇場からの紹介文（https://www.geigeki.jp/performance/event305/）には明確に「海外ルーツを持つアーティスト」という言葉があり、橋本清によるパンフレットの挨拶文にも「自分のルーツ」という言葉が登場していた。選ばれた「ルーツ」という言葉の無邪気さはもしかして、作り手であるy/nに一番繊細にダメージを与えてしまったのかもしれず、それゆえパフォーマー、観客ともにホスピタリティを与え合いながら新しく世界を知るためのレクチャーパフォーマンスをつくるのは今回は少し難しかったのかもしれない。
順を追って読み解く。
ホワイトボードに書かれた “Where are you from?” というフレーズは確かに複数の解釈が可能で、劇中ではそのことが巧妙に使われていたが、もし英語で、素直に生まれのルーツを聞きたいのであれば “Where are you originally from?” と尋ねるのがおそらく正確だろう。そういうわけで、私はここで「ルーツ」ではなく「オリジン（起源）」という語を足がかりに本作品を考えてみたい。
or-i-gin
[アクセント注意]
【原義：（太陽が）昇る,始まる(org)こと(in)→起源, 生まれ.】
-名（複~s）
1. （…の）起源 ; 由来 ; 原因[of, in]
2. （…の）生まれ, 出身, 血筋[of, in]
3. （筋肉・神経などの）起点, 起始, 起源
4. [the〜]（座標の）原点
ジーニアス英和辞典第5版（大修館書店）
永住者としての日常のあれこれを話す橋本の姿は、自分の生い立ちやブラジル的な文化の紹介をシェアしてくれる、シンプルなフランクさがあった。ブラジル料理について説明されたパートでは、ひき肉の丸め揚げ（キビ）や黒豆の煮込み料理（フェジョン）の映像からスパイスが匂い立つような気さえした。
しかし、橋本が自身のソウルフードと宣言するキビはそもそも中東起源、味が苦手だったと語るフェジョンは黒人奴隷によってブラジルに持ち込まれた食べ物であるらしく、そのうえキビもフェジョンも各家庭によるオリジナルアレンジのレシピが存在するという。
o-rig-i-nal
【［派］←origin（名）】
-形
1. （比較なし）［限定］最初の，本来の ; 始めの頃の
2. 独創的な，創意に富む（⇔unoriginal） ; 斬新な，新奇な
3. （比較なし）[通例限定]原文の,（芸術作品などがコピーではなく）オリジナルの; 元の
ジーニアス英和辞典第5版（大修館書店）
前述した台詞にあるとおり、彼らがy/nを結成し、活動を継続している動機および主たるモチーフが「血縁のルーツ」にないことは明らかだ。今回、生まれのルーツについて語るのは、「多文化共生」という旗振りのもとによる。y/nはこれまでセクシュアリティのカミングアウトにまつわる経験、アルバイト経歴、かつて所属していた部活といった自分たちのある種の「オリジン（起源）」からモチーフとなる問題意識を抽出し、独創的で創意に富む「オリジナル」な作品へ結実させている。
撮影：菅原康太
▼薄まった母（=女性）の存在
橋本が、祖父の名前をもらって名づけられていることはワークインプログレスの時点で明かされていたので、橋本が「清」役として台詞を話すことによる、演劇的仕掛けの華やかな衝撃はやや抑えて感じられた。それよりも私には、橋本の母が来日した十数分前のシーンが、今ひとたび思い起こされてしまった。父清の故郷とはいえ、生まれ育ったブラジルを離れて見知らぬ土地にやってきた女性の姿……1937年に18歳で海を渡った祖父清と、それから50年と少しの時を経て3歳で来日し、今私の目の前で演劇を上演している橋本清。二人をつないでいたはずの世代の橋本の母は、作品に登場したものの意図的に、あるいはやむなく、背景に溶けて見えなくなってしまった。もっとも、それが橋本にとってリアルな「母の存在感」だったのかもしれない。
1年かけてワークインプログレスから完成形へ進化した本作だが、橋本の長年のブラジルやポルトガル語とのぎこちない距離感は、簡単に埋められるものでなかっただろう。紙飛行機の日記が読まれた母の来日と、希望を胸に船旅に出た祖父の離日、そして祖父清の「あれからそっちはどうですか」という呼びかけに応えて投影された、ブラジル総領事館に向かう橋本の姿。磨りガラスの向こうに消えていってしまった橋本のラストシーンは、母、祖父のパートいずれとも適度に分離したままの質感で、ガラス板に彼の書いた空虚な人型は、在留カードの写真をかたどっているようでもあり、1年の創作を経ても未だつかみきれない自己や家族の輪郭だったように見えた。
▼y/n作品における質疑応答の意義
「ルーツ」という言葉に足を取られすぎないように、慎重に創作と言葉選びを重ねたことが、のちのQ&Aセッションからは窺い知れた。東京藝術大学大学院国際芸術創造研究科特任教授楊淳婷氏から「今作品における（海外ルーツを持ってはいない）山﨑の当事者性はどのように機能したか」などの質問が出ていたが、いずれ山﨑にフォーカスの当たる作品も生まれてほしい。自らの中にある「起源」を手繰り寄せ、人生と人間性を削り出して唯一無二の「独創性」で味付けして観客に提供するまでにホスピタリティをもっとまぶすことで、ユニットとしてもっとよい「教え」を成すことができるはずなのだ。
Q&Aセッションが設けられているのは、観客も自分は無知で愚かだったからと諦めて閉ざさなくていいし、y/nも自分たちのパフォーマンスによって観客の心持ちをそのように閉ざしてしまうのは本意でないと思っている証左である。客席も、たとえ俳優が自分と異なる「オリジン」を持った人間であるからといって、ナイーブになりすぎる必要はない。互いに構えすぎず、他者を信じて、相互に開く。上演とQ&Aというy/nの基本の仕組みは、この姿勢に尽きる。
最後に、この批評文を書くにあたってoriginという言葉について調べていたときに出会った、フランス語の質問サイトのすがすがしい本質的応答を参照して終わりたい。
How do you answer a question like "what is your origin?"
https://www.alloprof.qc.ca/zonedentraide/discussion/32985/question/p1
Thank you for your question!
This question has multiple possible answers. You could answer with respect to your cultural origins, your ethnic origins, or where you live. In truth, the answer is context-dependent. In other words, you can choose the answer.
Don't hesitate if you have other questions!
「どこの出身なの？」と聞かれたときにどんなふうに答えていいかわかりません。
質問をありがとうございます！
この質問はいろんな答え方ができますよね。自分自身の生まれ育った文化的背景を答えてもいいし、民族的な起源について話してもいいし、今どこに住んでいるかについてでもいい。実際、答えは文脈に依存するものです。つまり、あなたは答え方を選ぶことができるということです。
他にもご質問があれば遠慮なくどうぞ！（筆者による訳）
撮影：菅原康太
落 雅季子
1983年東京生まれ。一橋大学法学部卒業。金融、IT、貿易業務などに携わりながら舞台芸術批評を書き、雑誌『悲劇喜劇』等に寄稿。「CoRich！舞台芸術まつり！」2014、2016審査員。18年、ルーマニア・シビウ国際演劇祭に批評家として招聘を受ける。2021年には街にまつわる演劇と音楽のライブ『しょうどしマーチ』、ショーケース『Auditorium vol.1』に作家、パフォーマーとして出演。
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Finalはなにしてんねん、という話
今回のヘッドフォン祭で目玉のひとつとなっていたのはおそらくFinalであろう。
突如として新ブランド「REB」を発表、オーディオの楽しさを再起動、再構築、再生することを目標に、製品だけでなくそのユーザーのコミュニティやメディアを内包したこのブランドは、今日の展示を見る限りでは、今までFinalがリリースしてきた内部構造選択式イヤホンセット「MAKEシリーズ」とそのユーザーコミュニティを軸にした運営がなされるようだった。
確かに、MAKEシリーズの歴史は長く、ファンも多い。しかし、それを軸にしてブランドを成立させられるのか、FinalがFinalとしてブランドを維持できるのか全く分からない。
大変よろしくない例であることは承知だが、MAKEのような製品展開やユーザーコミュニティを作ろうとしたメーカーがあることを、これを読んでいる貴方は知っている。intimeだ。
intimeのASSYミーティングは製品の組み立てイベントである以上にユーザーの交流会の要素を強く持つ。ユーザーは組み立てたイヤホンに名前を授け、そのレシピを共有したりする。その光景は、交流系創作企画の「うちの子」概念によく似ている。「うちの子いいでしょう？」「これがうちの子です」……イヤホンはユーザーのアバター、顔となって、人気が出ればそれだけイヤホンとユーザー両方のコミュニティ内での影響力が増していく。このいびつな環境にメーカーの中枢が直接便乗してしまったのが、「芸歴36年の方」周辺の騒ぎであったと私は認識している。intimeの件はPRに不向きな性質の人材を選んでしまった分もあるが、コミュニティ内で人気があるからといって、音楽家だからといっていちユーザーを贔屓しているかのように見える状態のまま放置したのは明らかにintimeの過失だ。
さあ、Finalの話に戻ろう。続きはシンプルだ。「REBは芸歴36年氏を大量に培養するのではないか？」と。
intimeの失敗は、ユーザーコミュニティの不均衡にメーカーが直接関わったことにある。今回、Finalは、MAKERSというコミュニティサイトを用意した上で同じようなことをしようとしている。たしかに、インターネットを介して「広く薄く」メーカーが関わるつもりなのだと思う。しかし、それだけでintimeのようにならないとは、とてもじゃないがいえない。
intimeの件は最終的に話題は不必要に過熱し、36年氏とintimeの距離感について公式から直接説明されることもなく、引用リツイートによって終局を迎えた。引用リツイートなので、当該アカウントにブロックされていると何も伝わって来ない。私に言わせれば「姑息な手段」でintimeが終わらせた。しかしそれで誰の名誉も回復されるわけがなく、今は分断と虚無がintimeの周辺にある。Finalにも、そのような影が差し始めているように思う。
REBに関しては、独自アイテムのビジュアルも心許ないものだったのでさらに困惑している。カスタムIEMの見本はもはやCAMPFIRE AUDIOがたまに売る毎回10台限定のアレにしか見えず、再起動も再構築も再生も感じ取ることができなかったからだ。ブランドの展開が進んで独自性を出せるようになれば良いのだが、やはりそういうビジョンは見えなかった。
そんなわけで、「REB」に関しては「これはマズそう」という総評になったが、個人的に気になっているのは、以前から展開しているエントリー向けTWSブランド「ag」の一般的な知名度の低さだ。
「ag」の製品群の出来が悪いわけではなく、値段も手ごろで、デザインも柔らかなイメージで統一されており、音も良い仕上がりになっていることがほとんどだ。それゆえ、オーディオオタクには認知されているほうだと思う。しかし、そうではない私の友人たちはagを候補に入れていながら「令和最新版」へ流れていく。興味深かったので理由を尋ねてみれば、「どこの国のメーカーか分からないわりに高いからやめた」「Finalって何なのかわかりにくい」「検索してもまともに出てこない」など、迫力のある理由が大量に返ってきた。明らかに広報を間違えている。一般の人がFinalというオーディオメーカーを知っているわけがないし、「ag」という名前も2文字だけしかない情報で一から調べるには負担を感じる。由来などが併記されていればマシなのだろうが、それがないので「令和最新版」の迫力に負ける。そんな簡単なことが見えなくなっているようでは、当分停滞するだろうなと思うのであった。
2023年4月29日
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『WILDSWANS BAKER RUSSIAN CALF受注会』
東京店の浅井です。
本日はゴールデンウィークに開催予定のイベントのお知らせです。
近年では毎年恒例になりつつあります『WILDSWANS受注会』。
今年も開催致します！
『WILDSWANS BAKER RUSSIAN CALF受注会』
東京店開催期間：2023年4/24(月)～4/30(日)
WILDSWANS SPECIAL ORDER WALLET
”BAKER RUSSIAN CALF”
外装：ベイカーロシアンカーフ（RUSSIAN・BROWN）
内装：フルグレインブライドルレザー（ダークステイン)
知る人ぞ知る幻の皮革『ロシアンカーフ』
1700年代から作られていたと言われている幻の皮革があります。
そのロシアンカーフをフルグレインブライドルレザーでお馴染みのイギリスの老舗タンナー・ベイカー社が『ベイカーロシアンカーフ』として現代に蘇らせました。
今回はその『ベイカー社 ロシアンカーフ』を外装に使用します。
まず、ロシアンカーフから簡単にご説明したいと思います。
広大な白樺の森を持つロシアでしか作られていなかった「ロシアンカーフ」は、
18世紀の帝政ロシアの時代よりロシアの重要な輸出品として西欧諸国に輸出されていた牛やトナカイを原皮にして生産されていた高級革です。
当時、ヨーロッパでは非常に珍重されましたが、20世紀初頭にロシア革命が始まると、
その動乱の中で製法の詳細が記載されたレシピの存在が不明となり、幻のレザーとなります。
1786年にサンクトペテルブルクからジェノバに向かう途中のイギリス南西沖で沈没した帆船「メッタ・カタリーナ号」が引き上げられました。
沈没から約200年後の1973年に発見され、その船内からは大量のロシアンカーフが見つかっています。
このロシアンカーフ見つかったことで、その存在が再び注目を集めることになります。
200年にも及び海底に沈んでいたにも関わらず、革の状態は非常に良好だったそうです。
水にも強いと言われたロシアンカーフの耐久性や耐腐性の高さやが、思わぬ形で証明されることにもなりました。
長らく製法が不明だったロシアンカーフですが、海底で発見された革を基に、その製法を紐解くプロジェクトが始まります。
この時重要な役割を果たしたのが、先にご紹介したベイカー社でした。
『ベイカーロシアンカーフ』の誕生はベイカー社が馬具で有名なフランスの某高級ブランドから依頼されたことに始まります。
ベイカー社は、ロシアンカーフについて様々な文献や資料を調べ上げ、さらに現存する実際のロシアンカーフを徹底的に分析し研究を重ねることで、
なめしの方法やフィニッシュに使用するオイル、表面の編み目模様などを可能な限り再現しました。
そうしてベイカー社によるロシアンカーフが誕生しました。
ベイカーロシアンカーフは、英国南西部で育てられたカーフを白樺、柳、樫と3種類の樹皮を使用して、約4カ月かけてじっくりとなめしたベジタブルタンニングレザーです。
その革の裏面から白樺のオイルをたっぷりと染み込ませてフィニッシングをします。
大昔から白樺が多く生息するロシアで行われていた伝統的な工程で、しなやかでありながらも非常に頑丈で、耐久性と耐湿性に優れた革となります。
また、バーチオイルの匂いには防虫効果も有るといわれています。
この工程によってロシアンカーフ特有の白樺の芳香が生まれます。
表面にはロシアンカーフのもうひとつの特徴でもあるダイヤ柄のクロスハッチ(網目)模様が付けられています。
そしてフルグレインブライドルレザーと同様に長期間じっくりと鞣され、
十分な加脂を皮革内部まで浸透させることで、高い弾力性を伴いながらも、力強いハリ感を備えています。
そして、内装に使用するレザーは、『ベイカー社 フルグレインブライドルレザー』
先程のロシアンカーフと同タンナー、ベイカー社が伝統的な技法で丁寧に鞣したフルグレインブライドルレザーです。
ベイカー社のフルグレインブライドルレザーは、ステアハイドレザー（生後２年以上の牡牛の革）を皮革産業が盛んな英国でも唯一といわれるオークバーク（オークの樹皮）から抽出したタンニンを使用し、伝統的な技法で1年以上の時間をかけて鞣されています。
長い時間をかけ鞣されることで、一段と堅くなり強度と耐久性が増した皮革です。
一般的なブライドルレザーは革の銀面（表層）を削って加脂、加蝋、染色を施しますが、このフルグレインブライドルレザーは銀面を削りません。
革で一番強度のある銀面をそのまま生かした「フルグレイン」仕様は一般的なブライドルレザーと比較してより耐久性が高いのが特徴です。
また銀面が削られていないため、自然の風合いを生かした荒々しく無骨で表情も魅力です。
一般的に知られているブライドルレザーは皮革の表面に白いロウ成分（ブルーム）が噴き出しております。これは長い時間をかけて内部のあらゆる繊維にしっかりと染み込ませているためです。実際に表面に触れてみるとヌメっとしたロウの質感を強く感じて頂けます。
強靭なフルグレインブライドルレザーは長年使用してもそのコシが抜けにくく、また適度な柔軟さにより比較的傷も付きにくいという性質を持っています。
使いこむことで、類まれな剛性と豊かな輝きを同時に表現する、ベイカー社ならではの独特なブライドルレザーです。
そして、今回お選び頂ける３型はこちらです。
《WAVE (長財布) ￥148,500（with TAX）》
《GROUNDER (二つ折り財布) ￥101,200（with TAX）》
《CASA (ミニ財布) ￥69,300（with TAX）》
受注頂きました商品にはWILDSWANSとWAREHOUSEのWネームの刻印を入れさせていただきます。
※オーダー頂きました商品はその後、生産に入ります。
商品のお渡しは2023年12月を予定しております。
（皮革の生産状況により、入荷時期の前後が予想されますので予めご了承下さい。）
受注頂きました商品はお渡しの際、税込み価格より１０％OFF＋ポイント２倍の特典がございます。
東京店から始まり、東京店～名古屋店～大阪店～福岡店～阪急メンズ東京店、札幌店と全直営店で開催致します。
『WILDSWANS BAKER RUSSIAN CALF受注会』 開催期間
東京店：2023年４/24(月)～4/30(日)
名古屋店：2023年5/3(水)～5/8(月)
大阪店：2023年5/11(木)～5/15(月)
福岡店：2023年5/18(木)～5/22(月)
阪急メンズ東京店：2023年5/26(金)～5/30(火)
札幌店：2023年6/3(土)～6/11(日)
ベイカー社ロシアンカーフ（外装）×ベイカー社フルグレインブライドルレザー（内装）と、内外装共にベイカー社の名作レザーという特別な組み合わせです。
是非この機会に店頭でサンプルをご覧ください。
《WAVE (長財布) ￥148,500（with TAX）》
《GROUNDER (二つ折り財布) ￥101,200（with TAX）》
《CASA (ミニ財布) ￥69,300（with TAX）》
各店舗とも短い期間の開催ですが、是非皆様のご来店お待ちしております。
WAREHOUSE東京店
東京都渋谷区恵比寿西1-29-8 恵比寿ウエスト1階
03-5457-7899
営業時間：平日 PM12:00～PM7:00、土日祝 PM12:00～PM7:00
※定休日はございません。
☞[リペアに関して]
弊社直営店で行っておりますジーンズ等のリペアの受付を休止させて頂いております。※ご郵送に関しても同様に休止させて頂いております。
再開の日程は未定です。 ご迷惑お掛け致しますが、ご理解下さいます様お願い致します。
※弊社製品であればボトムスの裾上げは無料にてお受けしております。お預かり期間は各店舗により異なりますのでお問合せ下さい。
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フレンチレストランでのマナーやワインに合うレシピ【鉄板焼 千珠】
1.これだけは押さえたい！フレンチレストランでのマナー
フレンチレストランでのマナーには、以下のような基本的なルールがあります。 ドレスコードに注意する フレンチレストランでは、ドレスコードが厳しく定められている場合があります。事前に確認して、適切な服装を心がけましょう。
食器の使い方を知る フレンチ料理では、様々な種類の食器が使われます。それぞれの使い方を知っておくことで、スムーズに食事を進めることができます。
ナイフとフォークの使い分けを知る ナイフとフォークの使い方は、フレンチ料理において非常に重要です。料理の種類によって使い分けるので、事前に研究しておくことが望ましいです。
ワインの注文と注ぎ方を知る フレンチ料理とともにワインを楽しむことが多いです。ワインの注文や注ぎ方についても、基本的なマナーを知っておくことが大切です。
お箸のマナーを知る フレンチレストランでも、寿司や刺身、アジア料理などのメニューがある場合があります。お箸の使い方に不安がある場合は、事前に練習しておきましょう。
テーブルマナーを心得る 基本的なテーブルマナーを把握し、周囲の人々と同じようにマナーを心がけましょう。例えば、肘をついて食事をすることは避けるなど、常識的なマナーが大切です。
レストラン側のおもてなしに感謝する フレンチレストランでは、料理だけでなくサービスも重要です。レストラン側のおもてなしに感謝することは、マナーの一環として大切なことです。
以上が、フレンチレストランでの基本的なマナーです。レストランによって異なる場合もありますので、予め情報を集めておくことが望ましいです。また、マナーは自分自身をきちんと表現するためのものであり、人によって意識や程度は異なりますが、基本的なマナーは守るようにしましょう。
2.ワインに合う！持ち寄りレシピ集
ワインに合う料理を手軽に楽しむために、持ち寄りパーティーで作れる簡単なレシピを紹介します。
まずは、前菜として手作りカナッペがおすすめです。パンにクリームチーズや生ハム、サーモンなど好きなトッピングをのせて、ワインと一緒に楽しめます。また、シンプルなキャロットラペも爽やかな味わいがワインに合います。
続いて、メインには魚介類を使った料理がおすすめです。例えば、バ���ーソテーした海老やムール貝を白ワインソースで味付けし、バケットと一緒にいただくと美味しいです。また、ローストした鯖にレモンやオリーブオイルをかけ、ハーブと一緒に盛り付けるのもおしゃれでワインに合います。
最後に、デザートにはフルーツを使ったタルトや、チョコレートを使ったムースがおすすめです。ワインに合わせたアレンジを加えても良いでしょう。
例えば、ベリーソースをかけたストロベリータルトには甘口の赤ワインが合います。また、濃厚なチョコレートムースにはポートワインがよく合います。 持ち寄りパーティーで手軽に作れるこれらのレシピは、ワインと一緒に楽しむことでより一層美味しさが引き立ちます。
ぜひ友人や家族と一緒に試してみてください。
3.立川でおいしいワインが飲みたくなったら鉄板焼 千珠
立川でおいしいワインが飲みたくなったら、鉄板焼 千珠がおすすめです。鉄板焼 千珠は、和食の要素を取り入れた鉄板焼きが自慢のレストランで、オリジナルの和風フレンチを楽しむことができます。
こちらのレストランでは、ワインリストも充実しており、約400種類ものワインが揃っています。品揃えは豊富で、赤ワインや白ワイン、スパークリングワインなど幅広い種類のワインが揃っており、世界各地から厳選されたワインを取り揃えています。
鉄板焼 千珠では、料理とワインのペアリングを楽しむことができます。コース料理と一緒にワインを楽しめるプランがあるほか、料理とワインを自由に選ぶことができるアラカルトスタイルもあります。
また、ワインに詳しいスタッフがいるため、ワイン初心者でも安心して注文することができます。
鉄板焼 千珠の料理は、鉄板の前でシェフが調理する鉄板焼きがメインとなっており、新鮮な食材を使った料理が楽しめます。また、お肉や魚介類、野菜など、多彩な食材を取り揃えており、季節に応じたメニューも提供されています。
鉄板焼 千珠は、おしゃれで落ち着いた雰囲気のレストランで、デートや記念日、接待などにもおすすめです。ワイン好きな方には特におすすめで、おいしいワインと一緒に楽しめる料理を堪能できます。
素敵な鉄板焼きディナーを…
鉄板焼 千珠
東京都立川市曙町3-4-3
042-529-6787
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自宅で簡単！無農薬・無肥料で育てるハーブの種類と栽培法⑤
無農薬で害虫対策
無農薬で害虫対策を行うことは、自然に優しい庭づくりの重要な一部です。この記事では、化学的な害虫駆除剤に頼らずに、庭園を健康的に保つ方法を紹介します。天敵を利用したり、自然由来の忌避剤を使ったりすることで、害虫を効果的にコントロールできます。これらの方法は、植物だけでなく、私たちの健康にも優しい選択肢です。この記事を読むことで、無農薬で害虫対策を行うための知識と技術を身につけることができます。
自然な害虫忌避剤の作り方
自然な方法で害虫を忌避するための手作り忌避剤は、環境に優しく、家庭菜園や庭の管理に役立ちます。以下は、簡単に作れる自然な害虫忌避剤のレシピです。
にんにくと赤唐辛子
にんにくと赤唐辛子をミキサーで細かく砕き、水に浸します。1日寝かせた後、液を濾してスプレーボトルに入れます。庭の植物に霧吹きします。ニンニクの臭いが害虫を寄せ付けません。
ニームオイル
ニームオイルは多くの害虫に対して効果的で、植物に優しいです。水に少量のニームオイルを混ぜ、スプレーボトルに入れて使用します。数週間ごとに定期的に使用すると効果的です。
石鹸水
中性の液体石鹸を水に溶かし、スプレーボトルに入れます。植物の葉にスプレーすると、害虫が逃げる効果があります。植物に直接影響を与えることなく、害虫を寄せ付けません。
ハーブの忌避効果
ローズマリーやラベンダーなどの香りの強いハーブを植えることで、害虫を寄せ付けない効果があります。庭やプランターにこれらのハーブを植えることで、害虫の侵入を防ぎます。
これらの自然な害虫忌避剤は、環境にやさしく、安全で効果的です。定期的に使用することで、害虫被害を最小限に抑えながら、健康な植物を育てることができます。
有益な昆虫を呼び込む方法
庭や菜園に有益な昆虫を呼び込むことは、植物の健康を維持し、害虫を制御するための重要な手段です。以下は、有益な昆虫を引き寄せるための方法です。
1.花を植える
色とりどりの花を植えることで、ハチや蝶などの有益な昆虫を引き寄せます。特に、ミツバチやハチドリが好む花を植えると良いでしょう。
草の多様性を保つ
草の種類を多様化することで、さまざまな種類の昆虫が生息する環境を作ります。草の間に岩や木の切り株を配置すると、昆虫の生息地として利用されます。
害虫の天敵を誘引する
有益な昆虫の中には、害虫を捕食する天敵もいます。例えば、てんとう虫やハエの仲間は、アブラムシなどの害虫を食べることができます。これらの天敵を引き寄せるために、草や木にてんとう虫の幼虫が好む植物を植えると効果的です。
4.化学肥料や農薬の使用を控える
化学的な肥料や農薬は、有益な昆虫を排除する可能性があります。できる限り自然な方法で植物を育て、化学物質の使用を最小限に抑えることが大切です。
水場を設置する
水場を設置することで、有益な昆虫が水を求めて訪れる機会を増やします。小さな池や水飲み場を設けることで、蝶やトンボなどの昆虫を引き寄せることができます。
これらの方法を実践することで、庭や菜園に有益な昆虫を呼び込み、自然なバランスを保つことができます。有益な昆虫の活動によって、害虫被害を軽減し、植物の健康を促進することができます。
害虫の早期発見と対応策
庭や菜園での害虫被害を最小限に抑えるためには、害虫の早期発見と適切な対応が重要です。以下は、害虫に対する早期対応の方法です。
定期的な観察
庭や菜園を定期的に観察し、植物の葉や茎に異常がないかを確認します。害虫の被害は早期に発見することが重要です。
手作業による除去
発見した害虫は、手で取り除くか、水で洗い流すなどして対処します。手作業による対応は、化学薬品を使用せずに害虫を制御する効果的な方法です。
生物的防除
天敵や捕食者を活用して害虫を制御する方法もあります。例えば、てんとう虫やハチの仲間は、アブラムシなどの害虫を食べることができます。これらの天敵を誘引するために、植物の周りに花を植えるなどの工夫が必要です。
有機農薬の使用
害虫の発生がひどい場合は、有機農薬を使用することも考えられます。しかし、できる限り化学物質の使用を控え、環境に配慮した農薬を選ぶようにしましょう。
土壌改良
健康な土壌は健康な植物を育てるための基盤です。土壌を改良し、植物の根の健康を促進することで、害虫に対する抵抗力を高めることができます。
以上の方法を実践することで、害虫の被害を最小限に抑え、健康な植物を育てることができます。定期的な観察と適切な対応を行うことで、害虫の被害を未然に防ぐことができます。
植物間の相乗効果を利用する
植物間の相乗効果を活用すると、庭や菜園での作物の成長を促進し、害虫や病気の発生を防ぐことができます。以下は、植物間の相乗効果を利用する方法です。
相乗効果のある植物の組み合わせ
特定の植物を隣り合わせにすることで、互いの成長を促��する相乗効果があります。例えば、バジルはトマトの隣に植えると、トマトの成長を助け、トマトの害虫を寄せ付けない効果があります。
土壌改良効果
植物の根が地中に伸びることで土壌を改良し、栄養を循環させることができます。例えば、レギューム科の植物は窒素を固定し、他の植物に栄養を提供します。
生態系のバランス
様々な種類の植物を混植することで、生態系のバランスを保ちます。これにより、害虫や病気の発生を防ぎ、自然な生態系を維持することができます。
空間の効率的利用
空いたスペースを有効活用するため、地表カバーをする植物を植えることで、土壌の水分を保持し、雑草の発生を抑制することができます。
見た目の美しさ
様々な色や形の植物を組み合わせることで、美しい景観を楽しむことができます。これは、庭や菜園を鑑賞するだけでなく、ストレス軽減やリラックス効果もあります。
以上のように、植物間の相乗効果を活用することで、健康で美しい庭や菜園を育てることができます。植物同士の相互作用を理解し、適切な組み合わせを選択することで、より豊かな自然環境を作り出すことができます。
環境に優しい害虫駆除法
害虫駆除は、庭や菜園の管理において重要な要素ですが、化学薬品を使うと環境や健康に悪影響を及ぼす可能性があります。そこで、環境に優しい害虫駆除法を紹介します。
生物的防除
自然の生物を利用して害虫を駆除する方法です。例えば、天敵となる益虫や、土壌中の微生物を活用します。プラナリアやカブトムシなど、自然界に存在する生物を駆使して、害虫をバランスよく管理します。
植物の利用
害虫に嫌われる植物を周辺に植えることで、害虫の発生を抑制します。例えば、ニンニクやタマネギなどの香りの強い植物は、害虫を寄せ付けません。
生物農薬の使用
化学薬品に頼らず、天然由来の有機農薬や微生物農薬を使って害虫を駆除します。これにより、環境への負荷を最小限に抑えることができます。
予防措置の強化
害虫が発生する前に、予防的な措置を取ります。例えば、植物の間隔を広げて通気性を良くしたり、水やりのタイミングを調整して水溜まりを作らないようにします。
バイオディバーシティの促進
様々な植物を栽培することで、生態系のバランスを保ちます。これにより、害虫が一つの植物に集中することを防ぎ、自然な駆除を促進します。
以上の方法を組み合わせることで、環境に優しい害虫駆除を実践することができます。化学薬品を使わず、自然の力を活用して、健康な庭や菜園を育てましょう。
まとめ
無農薬での害虫対策は、環境にやさしい庭づくりに欠かせない要素です。この記事を通して、化学農薬を使わずに害虫を効果的にコントロールする方法を学びました。天敵を活用したり、自然由来の忌避剤を使ったりすることで、庭は健康的に保たれ、植物は自然な状態で育ちます。さらに、これらの方法は私たち自身の健康にも優しい選択です。今日学んだ知識を活かして、無農薬で害虫対策を実践し、美しい庭園を作りましょう。自然との調和は、より豊かな生活への一歩です。
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一年に一度(又は二度)、姿を現す幻のモデル。 会期が過ぎれば足跡を残さずに消えてしまう、正に幻のモデル。 21年の年末にひっそりお披露目しておりましたVELISTAがforme（フォルメ）へ依頼し実現したVELISTA（ヴェリスタ）のexclusive model. 2月18日（土）〜2月26日（日）の期間のみオーダーを解禁致します。 exclusive 意味・対訳 (特定の仲間だけで)他人を入れない、排他的な、閉鎖的な、高級な、上流の、特定の人とだけ交際する、人付き合いの悪い、お高くとまった、ほかで入手できない、高級品を扱う 本モデルはexclusiveの名の通り、当店VELISTA（ヴェリスタ）でしか展開していない特別仕様モデルです。 「定番という制約の中で最上であり孤高なもの」 それを実現する為、以下のポイントで製作しました。 １、Blucher Shoesをベースにする（ラストは9番） ２、インラインで展開されていない特別なレザー、Wein heimer（ワインハイマー）のボックスカーフ ３、すべてのディテールを黒 ４、デフォルトでtoe steelを搭載（勿論、TRIUMPH150） それぞれのポイントにはストーリーがあります。 １、forme（フォルメ）のモデルの中でも2022年1月現在で主要なラスト（木型）は4～5種存在しており、その中でも最も多くの方の足にフィットする（VELISTA調べ）をラストを用いたモデルを採用しました。 「定番という制約の中で最上であり孤高なもの」というテーマに沿ったものとなればオンでもオフでも履けなければいけない、シーンを選ぶものでは成立しません。となれば外羽根のプレーンは譲れません。 ２、実は数年前にアッパーをベビーカーフで作った事があります。これのアイデアは昔カルペディエムがリネアと言うラインの中のシューズで実際に使用していた事から本来はメンズシューズには不向きと判断していた小島さんを説得し製作しました。ベビーカーフ特有の肌理の細かい繊細な雰囲気とブラッチャーの質実剛健な雰囲気のミスマッチが絶妙な仕上がりになりました。極少量しか生産しませんでしたので幻のモデルだと思います。 その経緯もあり、今回は反対のベクトル、「質実剛健な革でエレガントさを兼ね備えた革」を採用することにしました。 そこで白羽の矢を立てたのが、ドイツのワインハイマーというタンナーが生産しているボックスカーフでした。 ボックスカーフと言うと一番にイメージするのはHERMESのケリー。 フロントフラップの直線的な造形とボックスカーフの持つ上品で高級感のある艶は正に狙い通りの革でした。質実剛健＝ドイツと言っても言いぐらいバウハウスに代表される建築様式からも、そのイメージは伺い知れます。 因みにワインハイマーは、カールフロイデンベルグ（Carl Freudenberg）が150年前から生産していた革で2000年に皮革事業から撤退した際に、レシピと共にワインハイマー社が引継ぎ現在も生産されています。 勿論インラインで展開されているものではなく、このモデルだけで採用しているものです。 ３、定番という制約の中で如何に最上のものを生み出すか。男性の足元の定番と言えば黒。本来、差別化するなら黒ではないカラーを選べば簡単ですが、そこを敢えて誰もが手にしているであろう黒の革靴の中で生み出すことにしました。黒のアッパーの場合、ソールのコバをブラウンで仕上げて全体的に柔らかさを持たせにいくものですが、潔くコバも黒に仕上げて重厚感を持たせました。ただボックスカーフの上品な艶やフォルメの美しいフォルム（実際は十分な甲高ながらも低く見える甲高と流麗なライン）のお陰で黒一色ながらも繊細さのようなものも加味され、重厚感と繊細さが共存する特異なモデルを実現出来ました。 ４、定番であれば長く愛用出来なければいけないですし、最上のものなのであれば、それに見合った装丁で無ければいけません。ビスポークシューズでは当たり前の装丁、スチールトゥは標準装備とし、中でも最も良いとされているTRIUMPHのT150を採用しています。 （後から分かった事ですが、ボックスカーフにゴールドのスチールトゥが正にケリーバッグの表革とゴールドカデナの組み合わせのようになりました） プライスは非公開とさせて頂いております、詳細な情報は画像と共にプロフィール欄のURL先にてご確認下さいませ。 @velistainst (VELISTA) https://www.instagram.com/p/CoVrTePhu5I/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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