#livekoch

[luisdias]

Amore mios 🙋🏻‍♂️😃

Wer vorgestern mein Live Cooking 🎥auf Twitch verpasst hat, wird sich sicherlich ärgern – die Cataplana Portuguesa und das Spargeleis danach waren ein Gedicht. 😋🥰

Aber es ist nie zu spät für ein kleines bisschen mehr Kulinarik. Am Sonntag um 17Uhr🕔 kochen wir mit @shari_6699 einen weiteren Klassiker der portugiesischen 🇵🇹 Küche, die der ein oder andere vielleicht schon mal im Urlaub gegessen hat. 🏖Achtung, dieses Gericht könnte Spuren von Kalorien enthalten 😁❗️ 👉🏼 Für die one and only Francesinha braucht ihr folgende Zutaten: 
 Für den Toast 
✔️6 Scheiben (helles) Toastbrot ✔️6 Scheiben Kochschinken ✔️6 Scheiben Käse ( Gouda oder Cheddar) ✔️2 kleine Grillwürste ✔️1 Chorizo ✔️2 Minutensteaks vom Rind ✔️2 Eier ✔️Meersalz (z.B. Nr. 5 Fiocco del Mare von Luis Dias) ✔️Chiliflocken (z.B. Nr. 11 Bird's Eye Chili von Luis Dias) Für die Sauce❗️ ✔️500 ml Bier ✔️3 El Tomatenmark ✔️1 EL Butter ✔️1 EL Speisestärke ✔️1/2 Glas Portwein (ca. 100 ml) ✔️1 Glas Weißwein (ca. 100 ml) ✔️3 Knoblauchzehen ✔️1 Lorbeerblatt ✔️1 mittelgroße Gemüsezwiebel ✔️1 Schnapsglas Brandy 

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