#paprika v prahu

[pisankroznik]

JEDILNIK 91

Sreda, 7. marec 2018

KURJA OBARA, JABOLČNA TORTA Z OVSENIMI KOSMIČI

Sestavine za velik lonec: 80 dag piščančjega mesa, korenje, zélena, koleraba, 1 čebula, por, cvetača, 2 lovorjeva lista, majaron, 4 žlice olja, sol, zmlet poper,  česen, rdeča paprika v prahu

Na olju prepražimo sesekljano čebulo. Posolimo. Dodamo na manjše kose narezano piščančje meso in lovorjeva lista. Premešamo, dodamo sesekljan česen in na kolesca narezan por. Potresemo z žličko mlete paprike in majaronom. Postopoma dodajamo narezano korenje, zeleno in kolerabo. Pražimo dokler meso ne zadiši. Zalijemo z vročo vodo. Dobro premešamo in pokrijemo, da juha zavre. Kuhamo 20 minut, da se meso zmehča. Popopramo. 10 minut pred koncem kuhanja dodamo na manjše cvetke razdeljeno cvetačo.  

JABOLČNA TORTA Z OVSENIMI KOSMIČI (recept februar 2015)

#piščančje meso #korenje #zelena #koleraba #čebula #portugal #cvetača #lovorjev list #majaron #paprika v prahu #sol #poper #jabolka #ovseni kosmiči #jajce #pecilni prašek

[pisankroznik]

JEDILNIK 82

Četrtek, 18. januar 2018

JUHA IZ AMARANTA, KITAJSKEGA ZELJA IN KORENJA, PIŠČANČJI ZREZKI, SOLATA

JUHA IZ AMARANTA KITAJSKEGA ZELJA IN KORENJA

Sestavine: 50 g amaranta, kitajsko zelje, 2 korenčka, 2 krompirja, košček ingverja, por, poper, sol, 2 žlici olja, lovorov list, 1,5 l vode

Amarantovo seme speremo z vodo in skuhamo po navodilih na embalaži. Kitajsko zelje narežemo in zmiksamo v multipraktiku. Korenček operemo in narežemo na kocke. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Na olju prepražimo korenček, dodamo krompir in kitajsko zelje. Premešamo in pražimo nekaj minut. Naribamo košček ingverja in zalijemo z vodo. Dodamo amarant in kuhamo 18 minut.

PIŠČANČJI ZREZKI

Sestavine: piščančji zrezki, rdeča paprika v prahu, sol

Piščančje zrezke začinimo s soljo in rdečo papriko v prahu. Na hitro jih opečemo na rebrasti ponvi.

SOLATA

Sestavine: endivija, motovilec, kuhan krompir, pol naribane črne redkve, olje, sol, kis.

#kitajsko zelje #korenje #krompir #ingver #amarant #piščančji zrezki

[pisankroznik]

JEDILNIK 74

Torek 28. februar 2017

ENOLONČNICA IZ ČIČERIKE IN ZELENJAVE, PUSTNI KROF

ENOLONČNICA IZ ČIČERIKE IN ZELENJAVE

Sestavine: 400 g čičerike, 200 g stebelne zelene, 300 g pora, 400 g korenja, 500 g špinače, sol, lovorjev list, rdeča paprika v prahu, olivno olje

Čičeriko namočimo čez noč in jo naslednji dan stresemo v lonec. Dodamo na kolobarje narezan por, stebelno zeleno, korenje in lovorjev list. Zalijemo z vodo, da so vse sestavine pokrite. Posolimo, potresemo s papriko v prahu, pokrijemo in ko voda zavre kuhamo 40 minut. Medtem očistimo špinačo, jo operemo in stresemo v lonec. Kuhamo še 15-20 minut.

PUSTNI KROF

#čičerika #špinača #stebelna zelena #por #korenje