5月27日 金曜日のうち #朝ごはん ……シーフード。 ・ 赤いものたっぷり。 スープとよく合う。 ・ #あさごはん #うちラーメン #ごはん #ごはん日記 #美味しかった #ごちそうさまでした #インスタントラーメン #カップ麺 #カップ麺大好き #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん #ラーメン大好き #カップヌードル #シーフードヌードル #紅生姜 #ramen #うまい #美味しい #yum #yummy #delicious #横浜 25 (at うち。) https://www.instagram.com/p/CeGDgPoPX7y/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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一蘭カップラーメン🍜 現在23時40分 食べたらいかんと分かってるが、無性に食べたなった 食欲に負けた😵💫 #一蘭 #一蘭ラーメン #一蘭カップ麺 #一蘭拉麵🍜 #一蘭好きと繋がりたい #夜食 #太る #しめのらーめん #美味かった #うまか #バリうまい #秘伝のタレ #カップ麺 #カップ麺スタグラム #カップ麺大好き https://www.instagram.com/p/CmCA2-gJ6O6/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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おうちでビャンビャン麺🍜 ただ盛り付けただけですけど🤣 ネギがあると見栄えも違いますね😚✨ ちょっと辛かった🍜✨ でも麺が美味しくっていい感じでした😆✨ 食べ応えある感じ👀✨ #ビャンビャン麺 #サンヨー食品 #カップ麺 #カップ麺大好き #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん #Ramen #food (おうちごはん) https://www.instagram.com/p/CeVzP--v2zg/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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【エースコック スーパーカップ大盛 たらこ好きに朗報です 濃厚たらこ味焼そば】を食べました😋 チキンとポークをベースに魚介の旨みを加えた塩ダレです。ソフトでモチモチ感のあるうどん&具材はたらこ加工品、ねぎ、焼のり。〔税抜き258円〕 おまけで⭐️⭐️⭐️星みっつでした🎉 ※私の独断と偏見で3段階評価させていただきました。 #カップ麺 #カップラーメン #焼そば 動画はこちら https://youtu.be/UFJWW9X5wpM #エースコック #スーパーカップ大盛 #たらこ好きに朗報です #濃厚たらこ味焼そば #塩ダレ #ソフト #たらこ #ファミリーマート限定 https://www.instagram.com/p/Cek3J0Lu0pl/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Repost from @big.e.injapan • I was impressed. I enjoyed this. #激辛味噌カップヌードル #激辛カップ麺 #激辛料理 #nissin #日清カップヌードル #gaijininjapan #日本生活 #japaneselifestyle #japaneselife #カップヌードル #辛いの大好き (at 滋賀県 琵琶湖) https://www.instagram.com/p/CdyL0RgpIAJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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日記
脱インターネットをしようと思ったが、布団の中でごろごろしながらTwitterを見ていた。てかTwitter見るのはいいんだけど、マジで……はあ。
いみのわからん人間の言葉を眺めてしまう、先ごろそう話したところ、「やめえや〜🥹」と言われた。その通りである。なぜ眺めてしまうのか、野次馬根性である。フォースター曰く物語の筋というのは最も低次なものである。その短い、すぐ読めてしまう、さらに低俗なものがTwitterの有象無象のつぶやきである。なんのエネルギーもなく、少なくともページをめくるという物理的エネルギーすら使わずに読めてしまうもので、好奇心を満たしているのである(わたしはいわゆる芸能ニュースを見てやーやー言う方を軽蔑しているが、やってることはまったく同じである、他人の、自分にまったく関係のない人の生活をながめたいのである)。これは、冷蔵庫の中身でも使っておいしいものを作って食べたいけど、でも楽だからカップ麺を食べるようなものである(わたしにとってちゃんと作って食べるものとはつまり文学である、比喩として)。しかもカップ麺はおいしいのである。大好きなのである。しかしカップ麺ばかり食べていてはいけないのだ。健康によくない。精神の健康によくないのだ。ああ。
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12月5日(月)完成披露試写会レポート
この度、本作の完成披露試写会を実施しました。主演の藤ヶ谷太輔さんをはじめ、前田敦子さん、中尾明慶さん、香里奈さん、原田美枝子さん、豊川悦司さん、三浦大輔監督が初の揃い踏み!
共演者からみた見た裕一の魅力や1シーン、数時間にも及んだ過酷な撮影時のエピソード、更に「人生を賭けた逃避劇」にかけて豪華キャスト陣にそれぞれ「今年一番 “逃げ出したくなった話”」などを語っていただきました。
以下、イベントレポートと写真をお届けします!
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平凡なひとりのフリーターの人生を賭けた逃避劇を描く映画『そして僕は途方に暮れる』(2023年1月13日公開)の完成披露試写会イベントが12月5日都内ホールで行われ、主演の藤ヶ谷太輔、共演の前田敦子、中尾昭慶、香里奈、原田美枝子、豊川悦司、そして三浦大輔監督が登壇した。
第33回東京国際映画祭でのワールドプレミアに続いての、待望の完成披露試写会。自堕落なフリーター・菅原裕一役の藤ヶ谷は「撮影は約2年前だったので、やっとこうして皆さんに見ていただけるのは本当に嬉しいです」と喜びを言葉にして、完成作には「一生懸命な滑稽さとクズぶりは笑えるし、自分ってこんな表情をしていたのかと改めて感じました。新しい一面を引き出していただけた」と新境地開拓を実感していた。
本作の撮影において、三浦監督はテイクを重ねるなどかなりのこだわりを発揮したという。裕一と5年間同棲をしている恋人・鈴木里美役の前田は「三浦監督は謝り上手。すみません…と言いながら何テイクも重ねるんですよ。監督のこだわりを近くで見ることができて嬉しかった」と証言。裕一の幼なじみで親友・今井伸二役の中尾も「素敵な作品を作っていただけましたが…まあ撮影が終わらない!(笑)」とぶっちゃけると、10年前に家族から逃げてしまった裕一の父親・菅原浩二役の豊川も「まあ、終わらないね!」と苦笑して「僕がM気質なのか三浦監督のこだわりが気持ち良くなってくる瞬間があって、この人のために何ができるだろうか?と親みたいな気持ちになった」と笑わせた。
北海道で1人暮らす裕一の母親・菅原智子役の原田はそんな豊川のダンディな父親ぶりに「豊川さんのお父さんぶりが素晴らしくて…(長い撮影でも)救われました」とうっとり。裕一とはなかなかそりが合わない姉・菅原香役の香里奈は、十数年ぶりの共演となる藤ヶ谷を「大ちゃんが人間としても役者としても物凄い経験を積んできたというのがお芝居にも表れていて、頼りになる座長でした」とリスペクトしていた。
藤ヶ谷はベテランの豊川&原田との共演に「刺激も沢山いただきました。大先輩のお二人と三浦組を戦い抜いたことを誇りに思っています」と感激。豊川とは炬��で肩を並べたが「監督からなかなかOKが出ないのでずっとこたつに入っていました。15年分くらいはこたつに入っていたはず」と明かし、その豊川は「チョコレートビスケットは100個くらい食べて、カップ麺も5杯くらい食べました」と三浦監督からの撮り直しの嵐を回想すると、藤ヶ谷は「みなさん、この後に出てきますよ!」と上映前の観客に見どころの一つだとアピールしていた。
そんな藤ヶ谷は撮影の思い出を聞かれると「メールグループを作ろうという楽しいテンションでもなかったし、今振り返ると…楽しい思いでは一つもないです(笑)」とバッサリ。三浦監督から「撮影の合間に焼き肉食べなかった?」などと楽しいエピソードを振られると「20分くらいで食べたやつですよね?きっと自分の口から楽しいエピソードとして出なかったということは、そんなに楽しくなかったのかも」とぶっちゃけつつ「しっかりと芝居をやるという意味では最高で凄く楽しい現場でした」と撮影の充実を口にしていた。
責められる一方の三浦監督は「本当に申し訳なかったという思いが募る一方ですが、皆さんの苦労の結晶はスクリーンに映っているはずです」と平謝りも、手応え十分。藤ヶ谷曰く三浦監督は「クランクアップの際は凄くテンションが高くて『やった!やった!』と飛び跳ねていた。過酷な現場だったので自分もどういう気持ちになるのかと思ったけれど、それを先に監督にやられてしまうと…。そういう可愛げがあって愛くるしいのが三浦さん」となんだかんだ愛されていた。
また作品にちなんで「2022年で1番逃げ出したかったこと」を聞かれた前田は「夏にベランダで涼んでいたゴキブリが飛んできた。それ以来ベランダから出ていません」とG災難告白。中尾は「ほろ酔い気分で自宅に帰ったら、うちの妻から『え?酔ってんの?』と言われた」と夫婦あるある。豊川は「ディズニーランドで子供とコーヒーカップに2回乗ったら気持ちが悪くなった。子供から3回目と言われたときは逃げたくなった」といいパパの表情。原田は「三浦監督の現場」と笑わせ、香里奈は「2021年の大掃除から逃げた」と照れ笑いだった。
そして藤ヶ谷は「逃げ出したかったのは今日の舞台挨拶。僕を含めて2年ぶりくらいに楽しい思い出が一つもない方々が集まるわけです。でも関係者の方々は『盛り上げて!』と好き勝手言ってくる。直前まで逃げ出したかった」と肩を落としつつも「ワールドカップの記事もいいですが、ぜひこの映画の記事も大きく太字で紹介宜しくお願いいたします!」としっかりと主演作をアピールしていた。
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終日タイトなスケジュールの中、久々にお会いになったキャストの皆様は「楽しい思い出がいっこもない」「何テイクやったんだろう」と撮影中を振り返りつつも、とても楽しそうで和やかな雰囲気でした。
当日実施させていただきましたインタビューやご取材については、公開に向けてご紹介していきますので、ご期待ください!
プロフェッショナルな皆さんの、この作品ならではのチームワークの良さを感じた素晴らしい完成披露試写会だったと思います。
ご来場いただきました皆様もありがとうございました。
「そして僕は途方に暮れる」1月13日(金)公開まで、楽しみにお待ちください。
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来てくれた方ありがとうございました!!
マナーは気になることはあったりするけど、別にご本人に伝えることは無いし、強いて言うなら私的には誰が見ても分かるくらいマナーが悪かったら静かに引くくらいかなって感じ🤔 ただ和洋問わずテーブルマナーは身についてるほうが好感度高くて好き🥰 まぁ(私もめちゃくちゃ詳しいわけじゃないから他人のこと言えないけど)和食は食べ方を知らない方が多いイメージ😌 それこそこの前土瓶蒸し美味しいって話したけど、土瓶蒸しの食べ方のマナー知らない方も多いらしいからね🥲 あぁ、土瓶蒸し食べたい🤤 お腹空いた(›´ω`‹ )
いや、なんか最近朝抜いてるから、なんだかんだ夜食べてから昼食べるまで16hくらい時間空いてるんだよね😗 この時間でもお腹すいてるのに🥺 ただ昼と夜の摂取カロリーは減ってないはずだから、本当に朝を抜いてるだけっていう😳 まぁ別に元々食べない日もあったからそんなに大差はないけどね✊
ちなみに今日のおはツイの話じゃないけど、おにぎりは食べるとしたら1個かな🍙 多分2個くらいなら食べる方多いとは思うけど、私は1個と+α(サラダとかおかずになりそうなもの?)で済ませちゃうね🥗 だからコンビニって安上がりでいいんだよね👍
そういえばコンビニといえば、昔はパスタサラダが好きで食べてたよ(今も好きだけどね) 最近はカップ麺の食べ比べしてるけどというかしてたけど、最近のカップ麺っておいしいもの多いよね🫠 ただ値段に比例するからおいしいのを買おうと思うと高くつくけど😇 安いのは臭みのある小麦粉を使ってるのかスープにまで小麦粉の味が移ってておいしくないと個人的には思う🤧 でも本当に個人的な意見だから🙇♀️
食べ比べって案外楽しくて夏休みにファストフード食べ比べをしてからというもののどこかに行く度に食べ比べをすることになってしまった😌 何を食べるかはその場所にあるもの次第だけど、今までやったのはファストフード、ハンバーグ、オムライス、カップ麺かな🤔 もっとあるかもしれないけど大まかにはこんな感じ🙃 なんかマジでお腹すいたから明日は朝ごはん食べようかな🍚 朝遅刻しない程度でギリギリに起きてるから多分時間ないけど🥲 いやー、春休み最高だなー笑
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上司にキツく言われて泣くなんてマジでクソガキ小学生と同じ、むしろそれ以下、って思ったけどそれがたんにトリガーだっただけで、たまってたものはずっとずっと前からあったんだ、やっとニキビができて破裂して膿が出てきただけで、自然発生事由、溜め込むの良くないからちゃんと声あげな、って誰に言われたわけでもなく自分自身で自分に言ってる。自分の言葉ってどうしてこんなにも効力がないのだろうか?こんなにいいこと言ってんのに。(こんなに「も」って言おうとしたけど「も」がない方がかっこいいよと資料作りのアドバイス頂いたので早速消してみる。でも日記では?) 他人から言われる言葉はぺらっぺらの中身がないものでも、たとえばお世辞でも建前でも簡単にうわつくくせに、こんなにも私自身を見ている私からの理解ある言葉に何にも救われないなんて、マジで何なんだろうか。自分が他人軸で生きる人間の鑑みたいで、本当に嫌というよりマジな絶望を感じてしまう。こんなの一生、自分で自分の機嫌を取るなんかできないじゃないの。自分で機嫌が取れてると思っても結局は1人の時に楽しむカップ麺とか好きなだけ好きな映画を見れる嬉しさだけで、ひとりぼっちで本当に自分を支えることなんかできないんじゃないの。でもだからといって一人ぼっちで強くいられる姿を目指すつもりはないし、そんなことしてたら心が本気で破綻してしまう。周りに依存しながらようやく生きていけるのが人間の性だと思う、大小はあれどみんなそうやって生きている。
何が言いたかったのか忘れたのではなく、何も言いたいことなどはじめからなかったね。久々に会社で泣いた。今の上司は私が感情的になるのを見るのが多分初めてで、ストレスたまってた?と聞いてきたけれど、べつに涙脆いのは通常運転で些細なことで涙腺が緩むだけ、そんなことも言えないからたまってないですと言いながら鼻啜ってたけれど。別に言う必要もない、けれどそんな私を否定する必要だってない、だからここに書く、心の中に閉じこもると思わず否定してしまいそうになる私自身を、そうじゃないって奮い立たせるために。自分の言葉は役立たずだけれど、人の目に触れることで救われるものは必ずあるって私は信じている。
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名古屋に一泊で旅行に行った!
やきもの散歩道というところが特によかった。
夜に大好きなブルワリーのキッチンでたくさん飲んでしゃべったんだけど、私はもっと楽していいんだよーて話をされてちょっとほろりときた。
二人とも働いてて疲れてても、外食はあんまりしたくないし、ウーバーとかカップ麺とかも健康的じゃないから嫌で、だからクタクタになりつつ料理をしてた。けど、それでさらに疲れてる様子やイライラした様子を見るのがつらいから、頑張らなくていいんだよー料理も疲れてたらしなくてもいい、俺も作るし、二人疲れてたらもうカップ麺だってなんでもいいんだよー 私が楽にできて、楽しい方がずっといいんだよーという話
確かに最近無理してたかもなあと思ったし、それを相手にも期待して、なんでやってくれないの?ってなってさらにイライラしてた〜反省した
無理しない、できる限り楽に、楽しくいるのが一番だなあ
余裕のない時に頑張りすぎなくてもいいのかも
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うますぎ 一蘭ラーメン 人生で食べたの2回目🥰 #ラーメン #一蘭 #一蘭ラーメン #一蘭カップ麺 #筑紫野 #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメン博物館 #ラーメンインスタグラム #ラーメン大好き #ラーメン🍜 (Chikushino-shi, Fukuoka, Japan) https://www.instagram.com/p/Cl-tsyBysHW/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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⬆️横になってしまいましたが、😅
今日は市役所の健康つくり科に、夫婦で行ってきました!
夫の腎機能が落ちてきてると言う事がわかって、(先日、長男が人間ドックに行かせてくれて分かりました)、栄養指導を受けることに‥!
このまま何も知らずに、今まで通り食べてたら、透析になってしまう所でした。🥲
まずは、
①塩分を1日6グラム以下に減らすこと!1食2グラムです。
カップ麺なんて、それだけで4.8グラム😱なんですね!
ちくわも、ちりめんじゃこも大好きだったけど‥
そして、以外にも、パンにたくさん入ってる‥
スーパーに行って、ひとつひとつ、食品の後ろに書いてる成分表を見ながら、クラ〜っとしてきて、お腹空いて、なんかお団子とかたくさん買って食べてしまいました😅
②次に、タンパク質制限。
お肉と、お魚と卵1個とお豆腐。
実際にどれくらいを食べたら良いかの見本を模型で見せてくださいました。
⬇️下は、新しい市役所の展望台からの風景です!😃🙌
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日記
公園で水を飲むその唇に蝶のようにとまりたい。
おつかれさま。ただいま。おかえり。こちらは雨がふりそう。
好きな口癖はうつりますよね。不思議なことです。そんな一日。
スーパーできゅうりと山田うどんのカップ麺だけが安かった。
冷麺はまたいつかにして棒棒鶏とわかめの炊き込みごはんにするね。
品だしおねいさんにスモークサーモン半額だよっておそわった。
でもまたにするねってすたこら。レジでたばこの番号確かめて。
ニチレイの冷凍今川焼きを買ってみたよ、Twitterで見かけして。
いちごクリーム味だって。食べないうちからかわいい味。いちご。
お好み焼きも買ってきておいたのでお腹すいたら食べてください。
炭酸のぬけた桃味の炭酸ぬけ水のんでます。君は元気かなって。
ネットがよくつながらない一日だった。気圧?
ぼくも話しかけられないほうなんだ、でも君には話しかけられた。
たまに話しかけられるとやけに大喜びするひまそうな人物がぼく。
ささみの筋とりみていてください。覚えるときっといいよ。
あんのじょう雨がふってきました。ささみゆでる。
ブルーの紙飛行機が飛んできたら手紙を書いて北向きに飛ばすね。
そして立体駐車場でノイズをたてている人おんぶしてお風呂いこう。
思い出のようにかかえてもしも途中つかれたら、
傾斜をいかして寝転んでたばこでも吸おう。
夜明けまでそして眠れるぶんだけ眠ろう。
おんぶと抱っこどっち好きでしたか?ぼくは手つなぎがよかった。
母から全編ひらがなのメールがきて、律した指で返事を送った。
駅の近くに滝湯があるけど、みな当たり前のこととおもってた。
はえ~。
グレーな動画ばかり観て罰にでもあたるとするか...。
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230502 火:食事ルーティーン
基本は節食。一日2食か1.5食。
4日節食したら1日チート挟む。
行けそうな日は納豆とプロテインと哲学のみでしのぐ。
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節食メニュー:
■ホエイプロテインメイン(1日紙コップ4~5杯)
■水を一日最低1.5リットル飲む
■コーヒーは微量(最大紙コップ1.5杯 / 水割りで)
■納豆1日3パックまで
■豆腐1日1パックまで
■冷凍からあげ1日4個まで(チキハンバーグとスイッチ)
■チキンハンバーグ1日2個まで(冷凍からあげとスイッチ)
■「食べた感」味わいたい日はサラダ(からあげかチキンハンバーグをコンボ)
■30円駄菓子:ラムネがオススメ
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鬱回避用保険(安らぎチャージ)として寝る前に食べてよい炭水化物:
これをやる日は日中の食事を1.3食以下にとどめておく。
起きた時にその日のメニューを決める。週に1回程度。
■パックの炊き込みご飯
■好きなカップ麺+残り汁でオートミール
■レトルトカレー
■冷凍パスタ
■ドンキのお好み焼き
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鬱や拒食が発動したらすぐに「チートデイ」にシフト。
チートデイメニュー:
節食メニューに追加または差し替えで・・
■好きな炭酸飲料
■100均皮なしソーセージ
■たまごパン(100円)
■好きなおにぎり1日1個まで:
しゃけ / カリカリ梅 / わかめごはん(150円以内)
■好きなホットスナック1日一個まで(150円以内)
■ドンキのでかいポテトチップス180円
■30円駄菓子 3個
計:1000円前後
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食べたあと10時間ダウンしても良い日(超・逃避アンド回復デイ)
炭水化物摂取を許可。
下記から選択
■好きなうまいラーメン
■うまいチャーハン
■日高屋の好きな定食
■回転寿司 光り物サーモン固め
■ドンキでお好み焼き2個買って食べる
計:1000円前後
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ポイント:
どんなに食べたくとも1日換算「1500円以上」食費使ってはならないし使わずとも元気は取り戻せる。アルコールも必要なし。基本は食費一日400円以下で過ごす。理想は食費一日200円
なにかの理由により「タダでご飯食べまくれる」状況では「あえて食べない」を選択。冷蔵庫にキープできるものは限界までキープし時間かけて消費する。
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食べること、というか作ることが好き
思えば2chのメシマズスレに晒されてもおかしくないくらいの美味しくないご飯で育ったので、「不味いものを口にいれたくない」という欲求が強い 人と外食しても相手に比べてむしろ量は食べられない方だから、胃袋が大きいとか食に対してがめついというわけでもないんだろうけど、それよりも作ることが好き 他人の胃袋掴むのが得意
母の手料理が大嫌いで、昔は毎晩の食事が苦痛で仕方なかった わたしが偏食だったわけではなくて、むしろ好き嫌いはほとんどなかった方だと思うけど、それでもしょっぱすぎるカレーとかサラサラすぎて水のようなシチューとか、味のしない野菜炒めとか、いくら料理のセンスがなくてもパッケージの説明の通りに作ればこんな惨状にはならんだろというものを食べて育った 金がなかったのもあるだろうけど、誕生日以外には外食という選択肢のない家だった 母は説明書を読むということと計量という概念を知らない
売り物を買って帰ればめちゃくちゃ美味いということはなくても食べられないほど不味いということも基本的にはないのだから、わたし的には惣菜や冷食で十分だったが、むしろ惣菜でお願いしますという感じだったのに、「惣菜を食卓に並べるのは貧乏くさいから嫌」とかいう母の謎のこだわりによって苦行は続いた それでも作ってもらってるだけありがたいと思い、流石にこれは…というような著しく常軌を逸するレベルの謎料理以外は基本的に文句も言わずに飲み込んでいたわたしを世の偏食共は讃えるべきだと思う
この前わたしがコロナにかかった時、流石に罹患者が人の食事を用意するのは不味いだろうと母に食事の支度をお願いしたら、なんか辛いのに水っぽすぎて味のしないカレーが出てきた 病人にカレーというセンスを疑うというのは置いといて、母の手料理を毎日食べてたあの頃を久々に思い出した 昔は風邪引くたびに具材がほうれん草だか何だかの葉っぱが入っただけの本当に味のしない(調味料が水だけ)お粥が出てきて、当時は罰ゲームか何かだと思って食べてたんだけど、成長して自分でお粥を作ってみたらめちゃくちゃ美味くて、お粥という食べ物がちゃんと美味しいということを知った
こうして母の手料理が不味すぎたがために嫌いだと錯覚していただけで、一般的な形態のものを食せば美味しいと感じるメニューが世の中にはたくさんあることを学んだ
煮物を作るのが好きだ 小学校の頃も泥団子を1日中、何日も飽きずに砂をまぶし続けてハイクオリティの泥団子を錬成する遊びが大好きだったんだけど、それと同じ 自分で漬けて、出汁を取って、味を見ながら何時間も煮込んで、使用するリソースは少ないのに着実に「作る過程で成長させられる」遊びが本当に好き 休みには何か煮込むと一日中映画や漫画読んだりするよりもずっとストレス発散になると気づいた バタチキカレーも大根と手羽先の煮物も、カレイの煮付けも、豚の角煮も、うちに圧力鍋なんてものはないが全て美味しく作れる 食べる時の喜びは作る最中のそれには劣るんだけど、それでも自分で作ったものがちゃんと美味しいと嬉しい
人に出して「人生で食べたものの中でトップクラスに美味い」と言われたり作り置きを頼まれるのは大抵ハンバーグなんだけど、それでもやっぱり煮物が好き ハンバーグもスーパーで一番安い赤ワインを買ってケチャップやみりんと玉ねぎやきのこを入れて煮込んでソースを作って包み焼きにするから、半分煮込み料理みたいなものかもしれない
でも幼稚園児の時点で好きな給食が春雨サラダと海藻サラダだった人間だから、自分が食べる用なら酢の物も好きで春雨サラダはよく作る 大量に作ってよく主食にする 春雨は近場のスーパーのプライベートブランドで麺の太いものが出ていたのでそれを使うと一気に給食の味になる 酢、醤油、砂糖、胡麻油を同量ずつ、鶏がらスープの素は小さじ1くらいでちょうど良い味になる 薄焼き卵は片栗粉少し混ぜて焼くと全く崩れずに焼けるので、冷やし中華やちらし寿司等の卵の食感を気にしない系の料理への汎用性が高い
あとジャンキーな食べ物ならニンニクが正義と言われがちだけど、検証してみて例えば唐揚げだと塩胡椒、醤油、酒、みりんにすりおろし生姜ましましで漬けるのが一番美味いです もちろんニンニクは好きだけれど、ニンニクよりも生姜の方がいいスパイスになることの方が多い 唐揚げは片栗粉で揚げるのが油ケチって揚げ焼きするのでも一番カリっと揚がる 生肉は漬けてる時に味見とかできないんだけど唐揚げは醤油気持ち多めくらいにぶち込んでちょうどいい
わたしは普段夜食をしない人間で、夜中にカップ麺とか人生で片手で数えるほどしか(しかも人といる時しか)やったことのない人間なんだけど、前にめちゃくちゃ腹減った時にジャンキーなもの作ってやるぞって意気込んで、鶏がらスープにニンニク、胡麻油、鶏肉、もやしとかでスープ作った話したら「それはジャンキーじゃなくてただの滋養強化や」って言われた ニンニク入れたらジャンキーになると思い込んでる
スーパーで日頃耳にしないようなよくわからない名前の白身魚1匹丸ごと売りに出されているのを見かけたら買ってきて、アクアパッツァにするとめちゃくちゃ美味い 味付けは塩だけなのにこんなもん家で食べられて本当にいいのかって気持ちになる 下ごしらえも鱗取って腹切って内臓取るだけで(捌くまで行かない)、両面焼いて酒と水と塩、あとはトマト玉ねぎその他好きな野菜ぶち込んで蒸し焼きにするだけでOK 肉もそうだけど生き物まるごと入れた出汁の力ってすごいなーと思う 蛤の酒蒸しが美味いのと同じ理論 魚はすぐ臭くなるから、ゴミ出しの日の直前に作って翌朝さっさとゴミに出してしまうのが吉
魚だと家族が魚嫌いなんだけど、鯖を唐揚げにして甘酢餡、大根おろしで食べると一気に定食屋の味になって本当に美味しいしすぐになくなる 鯖は醤油酒生姜で漬けて、これも片栗粉で揚げます これはできるだけちゃんとカリカリに揚げた方が骨まで食べれるので、ちゃんと揚げるのがおすすめ 前油ケチって少量の油で揚げ焼きにしたらやっぱり骨が食べれなかった
いつも食べてる一人分のうどんのつゆは具材にもよるけど小鍋に水200ml、本だし大0.5、醤油大1弱、酒大1、みりん大2くらいで作ってる これに鶏肉とか小松菜やしめじ入れて沸騰させて肉に火通して、冷凍うどんを半解凍くらいにチンして鍋に入れて、最後に卵入れて蓋してぐつぐつして温玉になったら丼に盛ります 簡単だし下手に外食するよりも美味しくて気に入ってる つゆの段階で生姜すりおろして入れてももちろん美味しい 油揚とかも適宜 風邪引いた時にこれが出てきたらわたしは嬉しい
油揚といえば、卵巾着作る時は注ぎ口のついてるタイプの計量カップに卵を割り入れて油揚に注ぐように落とすと楽に作れる 卵巾着も大好き 出汁はほんだしと鰹節で作ってみりんと砂糖を多めにちょっと甘めに作るのが好き 卵が半熟のうちに止めるのもいいけど、やっぱり中まで味が染みてる煮物が大好物 おばあちゃんの煮物みたいな いうてうちのばあちゃん煮物も料理も全体的に美味しくないし下ごしらえという概念のない人だから大根とかもマジで苦くて自分で作った方がダンチで美味い
周囲を見渡してもメシマズで育った人間は食に執着がなくなる、あるいは自分ではやらないというのが多数派っぽくて、探求心旺盛でご飯作ってるわたしはレアケースなのかもしれないと思った
納豆はネギもいいけど大葉入れると美味い 元々卵がけご飯二口目で飽きる味覚なので苦手だったけど、醤油と白だし半々くらい(どっちも小0.5くらい)で卵に味つけて大葉ちぎって入れると美味しく食べれる 飢えてる時によくこれやるけどいつも茶碗のご飯が秒でなくなる 大葉本当に大好き つまみが欲しい時は餃子の皮か春巻きの皮にベビーチーズハム大葉を包んで焼くと手軽に美味しい 冷奴にも合うし、親子丼にも入れると良いアクセントになる おまけに安い これだから好きな食べ物大葉と豪語している
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