#イベリコベジョータ | Explore Tumblr Posts and Blogs

melimelo-melimelome · 2 years

Photo

今週のお知らせ 10月14日㈮　貸切営業のため夜の通常営業はありません。持ち帰り等のご予約もお受け出来かねますので宜しくお願いいたします。今週から、時間を見つけて名物　車麩のキャラメリゼを仕込んでいく予定です。今のところ、ひとくちタイプの定番サイズのみを提供予定です。薄切りタイプは仕入れ値高騰のため検討中です。（ご希望の方にはお作りできますが、目安として前回までと同じ量で倍の価格だと思っていください。）イベリコベジョータ残り4食です！！融点の低い脂の甘味、赤身の味の濃さ、存分に楽しんで頂けると思います。 #イベリコ豚#イベリコベジョータ#フランス酒場メリメロ#周年祭#TheFactors#ディナーライブ#空席残りわずか#車麩のキャラメリゼ#車麩#くるまふ#長岡駅前#新潟県長岡市#長岡駅前飲食店#駅から近い#貸切営業 (フランス酒場　meli-melo) https://www.instagram.com/p/Cjhtpk2Lftx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#イベリコ豚 #イベリコベジョータ #フランス酒場メリメロ #周年祭 #thefactors #ディナーライブ #空席残りわずか #車麩のキャラメリゼ #車麩 #くるまふ #長岡駅前 #新潟県長岡市 #長岡駅前飲食店 #駅から近い #貸切営業

0 notes

surfkazz · 2 years

Photo

Not bad at all🤩 イベリコサンド😋😋😋 #イベリコ #イベリコ豚 #イベリコ豚の生ハム #イベリコ屋 #イベリコベジョータ #イベリコ生ハム (London South Kensington) https://www.instagram.com/p/Ci0lIOwNCVO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#イベリコ #イベリコ豚 #イベリコ豚の生ハム #イベリコ屋 #イベリコベジョータ #イベリコ生ハム

0 notes

arakawalily · 2 years

Photo

色々お得なCポンモールでお取リリー寄せ❣️ イベリコベジョータ30ヶ月熟成セット❣️ イベリコ豚の上位ランクであるベジョータを30ヶ月熟成させた濃厚な生ハム。スペインアンダルシア地方でどんぐりを食べ、放牧されて育ったベジョータ。イベリコ豚全体の10％しか存在しない希少なものです🐷🐖 皆様、Cポンという電子マネーはご存じですか？期間限定ではなく、チャージした金額の20%以上が「常に」お得になる新しいQRコード決済です。 cポンモールで、初回のお買い物は半額に❗️ 現在、都市部を中心に既に加盟店は2000店舗今後も使えるお店がどんどん増えています。 @cpon_official そしてこの投稿を見た方で、私の紹介コードcjxzjg を使って初回登録をすると500円分GETできます♪ もしご興味をおもちいただきましたら、紹介コード使って下さいませ❗️ #東京グルメ #cpon #Cポン #Cポンを使おう #Cポン生活 #キャッシュレス決済 #qrコード決済 #ポイ活 #ポイント #KOC #KOC加盟店 #Cポン加盟店 #飲食店応援 #食べるの大好きな人と繋がりたい#イベリコ豚#荒川リリー#lilystudio#グルメデザイナー #節約術#イベリコベジョータ #割引クーポン https://www.instagram.com/p/CfRCXEfPrJf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

aquavit-shibuya · 5 years

Photo

【サラミ】本日、早い時間に予約が集中しております。団体のお客様はお電話にてお席の確認をして頂けると助かります。 ☎︎0337804456 そして…今日からサラミがスタートです！（生ハム終了） #渋谷#Bar#aquavit#予約集中#サラミ#イベリコベジョータ (Aquavit) https://www.instagram.com/p/Bzhs2Wggl1H/?igshid=1lga66gvfea2q

#渋谷 #bar #aquavit #予約集中 #サラミ #イベリコベジョータ

0 notes

yfukuoka · 4 years

Photo

‪【2584日目】20‬20-02-13 ‪先週の感動を妻にも味わってもらおう。‬ ‪.‬ ‪すぱいす＠荻窪‬ ______________________________________________________ ‪今日もオーナーシェフ佐藤さんにたくさん解説していただきました。脱サラして愚直にまっすぐ作り続けたカレー。「素人からはじめたから、手の抜くのが怖い」この言葉に尽きます。カレーに行きつくまでも、こだわりの一品料理が続きました。‬ ‪.‬ ‪◎台湾風スパイスの味付け煮込み（‬骨付きチキン‪）‬ ‪◎枝豆のポタージュ（冷）‬ ‪◎極甘フルーツトマトのポタージュ（冷）‬ ‪◎骨付きチキンカリー‬ ‪.‬ ‪タンドリーチキンではなく、台湾風の骨付きチキン。スターアニス、ジンジャー、醤油のきいた甘い煮込みです。辛子みそがアクセントになっていて、「ここはカレー屋さんじゃなかったっけ？」がすぐに浮かぶ一品目。‬ ‪.‬ ‪枝豆のスープ。茶豆が終わってしまったので提携農家の枝豆だそうです。なめらかなミルク感、枝豆の青い風味、冬ではありますが、佐藤さんおすすめの冷製スープのチョイスでよかった。次のトマトスープと行ったり来たりすると、美味しさ楽しさ倍増です。‬ ‪.‬ ‪糖度10以上の本当にフルーツ級に甘いトマトを使ったスープ。こちらのトマトは、点滴のようにポタポタとしか水を与えず、極限まで甘みを溜めこむように育てたトマトなんだとか。‬ ‪スプーンで一口食べるとスプーン３杯分くらいのトマト感で、ちょっと脳が混乱します。甘いだけでなく、濃度の高いコク。鶏だしを使っているということですが、チキンストック感はなく、あくまでトマトの風味。どうなっているんだろう。‬ ‪.‬ ‪お店のシグニチャーメニューの骨付きチキンカレー。４年以上前に食べた記憶が薄く、初めての気持ちで食べましたが、先週のほうれん草カレーよりもカレー寄りな味。‬ ‪「スパイスのオーケストラ」と比喩されましたが、まさに尖った部分のないバランスで、それでいて、しっかりした旨みがあります。‬ ‪この世にカレーという言葉がなかったら、なんて表現するんだろう。‬ ‪しみじみ美味しい香りのしゃばしゃばスープでした。‬ ‪.‬ ‪.‬ ‪調理のこだわりだけでなく、佐藤さんの食材への追及が半端なくて本当に話が尽きることがありません。そしてサラリーマン時代に培った営業力がこの食材と料理に詰まっているのだと思うと、本当に尊いものに感じてきました。‬ ‪.‬ ‪次は、イベリコベジョータのカレーを食べに行きたいです♪‬ ‪.‬ _______________________________________________________ #instafood ‬#spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #currystagram #curry #スパイス #カレースタグラム #すぱいす #荻窪 #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ (すぱいす) https://www.instagram.com/p/B8r7h37AwXi/?igshid=18v9w6igy81ne

#instafood #spice #foodpic #foodstagram #tasty #currystagram #curry #スパイス #カレースタ��ラム #すぱいす #荻窪 #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ

4 notes · View notes

toro-fan · 5 years

Photo

Sukhmvitのスペイン料理では、個人的に一番美味しいと思うこちらへ。原木から切り出したてを提供してくれるイベリコベジョータ。脂加減が絶妙。 ※ ※ #グルメ#gourmet#美味しいもの#美味しい#タベアルキスト#食べ歩き#トロログ#トログルメ#料理写真#たべすたぐらむ#foodphotography#topcitybits#皆さんの胃を刺激するのが私の仕事です#バンコク生活#バンコクグルメ#バンコク暮らし#バンコクごはん#バンコク#Bangkok#bangkokfoodies#バンコクグルメ部#aroi#食べるの好きな人と繋がりたい (Taberna JAMON JAMON) https://www.instagram.com/p/Bx6G-DJgKlj/?igshid=7tmigmcr2r17

1 note · View note

bibliok-kae · 5 years

Text

Menu de Truffe

北新地の人気フレンチレストランGran champs

毎年秋に開催されているトリュフ祭りへ

ートリュフ祭り 2018ー

・土佐赤うしのWコンソメ、鮑、むかご、etc...

・仔牛と鮪のタルタル、土佐ジローの卵と、白トリュフと…

・ポルチーニ茸のタルトタタン、フォアグラのポワレとイベリコベジョータの生ハムのアクセント…

・本日の鮮魚、百合根とポテトのニョッキを甲殻類のクリームに絡めて、白トリュフの香りと…

・和牛フィレ肉のステーキ

・栗と林檎のデザート、ソルベ、カシスと共に…

・小菓子

贅沢に使われたトリュフの香り

ただふんだんに使っているのではなく

お料理との調和が素晴らしかった。

また違うmenuでもぜひ訪れたい。

ーGrand champsー

大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル3F

tel/06-6344-7111

#Grand champs #french restaurant #北新地 #大阪 #osaka #フレンチレストラン #グランシャン #トリュフ #truffe #グルメ #gourmet

1 note · View note

yukariluna · 4 years

Photo

今宵のディナー、メインは @greco___ooooo グレコさんからイカ墨パエリア、いただき物の筍のオーヴンチーズ焼き、玉ねぎのポタージュスープ、 @siciliana2010 シチリアーナさんの春の定番生ハムと筍のカルパッチョを真似てイベリコベジョータで、グリーンサラダに、エクストラは黒鯛のお刺身😋パクパク食べてる王子に、お腹空いてたの？って聞いたら、食べることしか楽しみないからねーって😂ロゼが冷えてなかったので腹ペコ王子の今宵の泡は @champagnedamienhugot ダミアンウーゴ🥂エクストラブリュット #dinner #dîner #squidinkpaella #sardegna #paella #greco #takeout #bambooshoots #sashimi #carpaccio #jamonibericodebellota #グレコ #お持ち帰り #イカ墨パエリア #筍 #カルパッチョ #お刺身 #サルディーニャ #champagne #damienhugot #シャンパーニュ #ダミアンウーゴ #stayhome #restezchezvous #お家時間 #お家ご飯 #うちの王子 (at サルデーニャ料理とワイングレコ（greco）) https://www.instagram.com/p/B_cc6ysjcVv/?igshid=ylt7eae3u795

0 notes

melimelo-melimelome · 1 year

Photo

本日のディナー営業も宜しくお願いいたします。お席は空いております。ヘイセイブリューイングの樽生臥龍長生が登場中ですよ！！薬膳のオススメは、・トリ貝とアスパラ菜のサラダ・鶏むね肉とブロッコリーのバンバンジー風・ジャンボなめこのフリットお肉は・イベリコベジョータのオーブン焼き・仔羊肩ロース肉のオーブン焼き・よだれラムです。ご来店お待ちしておりま��。 #樽生ビール#heiseibrewing#ﾍｲｾｲﾌﾞﾘｭｰｲﾝｸﾞ#薬膳#薬膳料理#薬膳師#仔羊#フランス酒場メリメロ (フランス酒場　meli-melo) https://www.instagram.com/p/CpCJDnpLPPK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#樽生ビール #heiseibrewing #ﾍｲｾｲﾌﾞﾘｭｰｲﾝｸﾞ #薬膳 #薬膳料理 #薬膳師 #仔羊 #フランス酒場メリメロ

0 notes

toro-fan · 3 years

Photo

Spanish バルの醍醐味も忘れちゃダメよ。イベリコベジョータ。これはお値段張りますが、食べる価値ある逸品。この日の肉の切り出し方はちょっと疑問符だけれども、味は間違いない。これだけでワイン1本空くわ。 ※ ※ #グルメ#gourmet#美味しいもの#美味しい#タベアルキスト#食べ歩き#雑食#雑飲#トログルメ#料理写真#たべすたぐらむ#tabearukist#foodphotography#food#皆さんの胃を刺激するのが私の仕事です#バンコク生活#バンコクグルメ#バンコク暮らし#バンコクごはん#バンコク#Bangkok#bangkokfoodies#バンコクグルメ部#aroi #アナザースカイ#食べるの好きな人と繋がりたい#食の戦闘能力∞ (Taburete) https://www.instagram.com/p/CPdXFsCAt_3/?utm_medium=tumblr

0 notes

nihonsyuya · 3 years

Photo

【5日金曜日】昨日，酔っていきなりインドネシアの話をしだしたそうです。全く覚えてません。営業中はしないと思います。今週末も13時から20時。お席空いてますのでゆったり，どうぞ。毛蟹の蒸し寿司。小肌，生牡蠣の握り。イベリコベジョータのローストポーク。村越シャモロックの茶碗蒸し。昨年の4，5月も思ったけど，どんな状況でも天気が良ければ気分も晴れて気持ち良いですね。ありがたいです。お持ち帰りはこちらから。 https://forms.gle/PH1uJJ9JrBKV8UiE9 電話0422201722 (吉祥寺にほん酒や) https://www.instagram.com/p/CMBWJ-Yg5yT/?igshid=1qatdp1xsqd4q

0 notes

nihonsyuya · 3 years

Photo

【2日火曜日】 13時から20時です。イベリコベジョータ。ローストポーク。今日は午前中に予定があったので，ちょうど良くなるよう火入れして，少し出かけて戻ってきました。技術は気持ちよく使うためにあるので，やってもやっても不便なら，自分に合ってないんだろうなと思うことにしてます。低音調理器を使わなくても，火加減を見つつ，良い温度帯でしあげれる技術は自分の生活にあってて，目を離して好きなこともできて，とても良いです。焦がしたキャベツは @cedric_casanova_japan のオレガノのブーケで香り付けして，ピュレにしました。@senninspice の純胡椒と良い感じです。やればやるほど楽になる。やってもやっても底が見えない。矛盾してると，自分が今良い状況にいるんだと実感します。忙しすぎず，のんびりしすぎず。保ちつつ，お待ちしてます。お持ち帰りはこちらから。 https://forms.gle/ZV6m2iBuxHaZdNpV6 自分は比較的自由に動いてますが，それも家族構成含めて，人それぞれですね。技術と一緒で，うちみたいな持ち帰りをうまく使ってもらえたらありがたいです。ではでは。今日もゆったり，お待ちしてまーす。電話0422201722 (吉祥寺にほん酒や) https://www.instagram.com/p/CL5vHAPg8Kk/?igshid=aj4504de3v6p

0 notes

nihonsyuya · 3 years

Photo

【5日土曜日】本日も，常夜鍋でイベリコベジョータの脂の甘味を感じつつ，熱燗としっぽり，どーぞ。あん肝の軍艦巻き，リコッタチーズのサラダ，おでん，ローストビーフ，穴子の天麩羅。用意して，お待ちしてます。お持ち帰りも変わらず。です。お席空いてます。電話お待ちしてます。 0422201722 (吉祥寺にほん酒や) https://www.instagram.com/p/CIZid0WgPdl/?igshid=13e9gs3bmiyoi

0 notes

nihonsyuya · 3 years

Photo

【2日水曜日】今日から常夜鍋。じょうやなべ。イベリコベジョータの脂が木の実の香りです。柚子果汁たっぷりのポン酢，熱燗とどうぞ〜。おでん盛り合わせ，牡蠣と春菊の春巻き，締め鯖，小肌の握り。生の南瓜のサラダも良いですよ。明日は定休日です。本日お待ちしております。電話0422201722 (吉祥寺にほん酒や) https://www.instagram.com/p/CISPj0iA9Jj/?igshid=1sugpnu7jxanv

0 notes

aquavit-shibuya · 7 years

Photo

【スペインサラミ入荷！】生ハムがそろそろ終わりそうなので…サラミを入荷しました。今回はカサルバ社のスペインサラミです！ ◆コッパイベリコベジョータ（カサルバ社独自の風味でイタリアン産を超えると言われております） ◆チョリソーサルタ（ベジョータのサラミで、上質の脂と熟成の旨味が楽しめます） ◆ソブラサーダ（パプリカを効かせたスパイシーなイベリコの面白いペースト状のサラミです）いずれも個性派のスペインサラミをこの夏は盛り合わせでご提供致します。 #渋谷#bar#aquavit#夏メニュー#カサルバ社#スペインサラミ#コッパ#チョリソー#ソブラサーダ#casalba (Aquavit)

#夏メニュー #カサルバ社 #チョリソー #ソブラサーダ #渋谷 #casalba #コッパ #aquavit #bar #スペインサラミ

0 notes