#カニ寿司

[sweets-cats]

Salmon and aroma box sushi

(サーモンと香り箱の寿司)

Sushi that you can enjoy two kinds of flavors, "salmon" and "fragrance box", which are popular among a wide range of age groups. The scent box is mixed with mayonnaise to make it so that you won't get tired of eating it.🍣🦀

#サーモン寿司 #寿司 #japanese sushi #sushi #コンビニ寿司 #salmon sushi #crab sushi #カニ寿司 #コンビニ #japanese food #lawson #japan convenience store #konbini

[nigi-ri-gin-tama]

祝! カニがんこ盛り復活。

金沢まいもん寿司本店で、メニュー落ちしていたんですが、復活していました。娘大喜びです。

#金沢まいもん寿司 #カニがんこ盛り #寿司 #Japan #sushi

[andrews0210]

バスツアーランチ❣️ 今回はミステリーバスツアーへ😆 どこへ行くかはお楽しみ…だったのですが1月に行った原田農園さんでしたー🤣🤣🤣 今回はちらし寿司とカニ汁😋 #lunch #ミステリーバスツアー #原田農園 #ちらし寿司とカニ汁 #ランチ https://www.instagram.com/p/Cp5Em-8SB2M/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#lunch #ミステリーバスツアー #原田農園 #ちらし寿司とカニ汁 #ランチ

[sei5517]

#寿司 #すし #鮨 #sushi #sushilovers #カニ #蟹 #Crab #鯛 #タイ #Redseabream #カツオ #鰹 #Skipjacktuna #白子 #しらこ #Milt #ノドグロ #Nodoguro https://www.instagram.com/p/CoRnTwnSYmg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#寿司 #すし #鮨 #sushi #sushilovers #カニ #蟹 #crab #鯛 #タイ #redseabream #カツオ #鰹 #skipjacktuna #白子 #しらこ #milt #ノドグロ #nodoguro

[udonangya]

梅しそ煮麺（にゅうめん）と、ほぼカニ押し寿司。

Pickled prum and perilla leaf soup somen noodles and Crab meat sushi.

#somen #そうめん #ソーメン #素麺

[daysonme]

2024.01.03

遅く起きたのでブランチに近所のくら寿司へ行く。茶碗蒸し大きい！カニとか白子ポン酢とか。いろいろ食べたいのでシャリは出来る限りハーフにするとこんなふうになる。バランスおもしろ。

[harawata44]

「浜田チャーハン」販売決定　くら寿司の再現にダウンタウン浜田「俺の言った通りに作ってる」 - ライブドアニュース

以下引用

　今年1月7日に放送された「芸能人格付けチェック！2024お正月スペシャル」（ABCテレビ・テレビ朝日系）で話題を集めた「浜田チャーハン」が回転寿司チェーン「くら寿司」より22日から、期間・数量限定で販売される。同店を運営するくら寿司が19日、発表した。

　番組内で、MCを務める浜田雅功が調理したチャーハンが元となる。番組では、「ミシュランガイド東京」で2年連続一つ星を獲得した名店のシェフが手掛けた、最高級のカニやホタテなどを使った「豪華 海鮮チャーハン」、町中華のベテラン店主が冷凍海鮮で作った「海鮮チャーハン」、料理については素人である浜田が、カニやホタテの風味がするかまぼこを使用して作った「ほぼ海鮮チャーハン」が登場。出演者がこの3つを食べ比べ、正解である「豪華 海鮮チャーハン」を選ぶクイズで、美食に精通した多くの出演者が浜田のチャーハンを選ぶ結果となり、浜田は見事に一流芸能人たちの舌を欺いた。 　番組放送後、レシピが公開されると、多くの人が浜田チャーハンに挑戦し、そのおいしさからX（旧ツイッター）でもトレンド入りするなど、大きな話題を集めた。 　浜田は同社のアンバサダーを務めていることもあり実現した企画。基本のレシピを守りながらも、くら寿司の商品開発部がより旨みと食感を出すため、エビ風味のかまぼこの代わりに本物の小エビを使用するなど、レシピや食材にアレンジを加え、よりおいしさを進化させたオリジナルメニューとなる。浜田チャーハンの魅力である紹興酒を少し加えることで、豊かな香りとコクや旨みをプラスするといったおいしさのポイントをしっかりと再現した。 　浜田本人が試食したところ、「俺の言った通りに作ってる。やるねくら寿司！おいしいです！」と絶賛した。価格は450円。予定数量に達し次第、販売終了となる。 　3月26日に放送される『芸能人格付けチェックBASIC～春の3時間スペシャル～』でも、その様子が紹介される。

#食品 #芸能

[umamoon]

寿司屋では最初に汁物が提供された。 　カニが入っており、匂いを嗅いだ時に絶対無理だと思った。 　それでも口にしてみたところ、魚介の味がした。 　吐き出してしまいたいような感覚はあったものの、 　なんだかんだ再び口にしたところ、もう止まらなかった。 　お椀が空になるまで手を動かし続けた。 　次に提供されたのは生のキハダマグロ（刺身？）。 　不安だった。人生で生魚だけは絶対に食べないつもりだった。 　しかし一口食べて分かった。この子が大好きだと。 　そしてその瞬間悟ったのだ。 　自分は魚介類が嫌いだったわけではない。 　単に「イギリスの魚介類」が嫌いだったのだと。 　そのあとに提供された多種多様な寿司も、 　食感が苦手だった1つのネタを抜いて素晴らしかった。 　私は、魚介類に打ち勝ったのだ

【海外の反応】　パンドラの憂鬱 海外「日本から出たくない」 来日した英国人が自国の料理の酷さに気づいてしまい話題に

[a2cg]

同じ名前と私

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堂本剛さんが百田夏菜子さんと結婚しましたね。堂本剛さんと言えば堂本光一 さんとのデュオKinKi Kidsとして有名ですが同じ苗字なのに血縁関係は無いみたいですね。

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以前勤めていた長野県出身の先輩は実家近辺が皆親戚で皆同じ苗字なので、誰の話をしているのかわかるように屋号を使っているという話を聞きました。

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同じ名前といえば1889年に誕生した埼玉県の松山町が1954年に松山市になる予定でしたが、愛媛県の松山市と間違えられそうという理由で東松山市になったそうですね。

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それ以前は広島県府中市と東京都府中市など離れた場所であればOKだったのが東松山市の件をきっかけに同一市名が許されなくなったようですね。

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というわけで本日のディナーは福岡県久留米市が先にあったので東京都東久留米市になったイオンモールにある #もりもり寿し です。

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よもや年明け早々に石川県で震災が起こることなど予期せぬまま本場金沢の #回転寿司 がどんなものかとやって来ました。

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まずは人気の三貫のった寿司からスタートです。シャリの量もお好みで選べるのですが、お腹が空いていたので、おにぎり位のサイズの盛りでお願いします。

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新鮮なネタの感じが素晴らしい。小さな船盛りなのもいいですね。他にも光り物や北陸の味覚のカニなどいろいろ楽しめます。

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#あん肝 なんかも寿司ネタになっていて素敵です。何気にお椀ものもいい味出しています。イオンにある寿司屋なので油断していましたが、なかなかでしたね。

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#東久留米ランチ #東久留米ディナー #東久留米グルメ #東久留米寿司 #東久留米回転寿司 #東久留米和食 #田無ランチ #田無ディナー #田無グルメ #田無寿司 #田無回転寿司 #田無和食 #とa2cg

#Instagram

[cooking256]

越前蟹 北陸の郷土料理

越前蟹（えちぜんがに）は、福井県の特産品であり、越前海岸や能登半島周辺の水域で獲れるズワイガニのことを指します。越前蟹は、身が豊かで甘く、特に足の身が評価されています。 越前蟹は、その身のぎっしりと詰まった特徴的な形状や、旨味のある身が特徴で、冬季に水揚げされます。身の詰まり具合や味の良さから、高級なカニとして珍重され、贈答品としても人気があります。 一般的に越前蟹は、そのまま茹でて食べるか、蒸して調理することが一般的です。身が引き締まり、旨味が凝縮されるため、茹でるか蒸すことでカニの旨味を最大限に引き出すことができます。 また、越前蟹の身は刺身としても食べられ、酒の肴（さかな）や贅沢な料理の素材として楽しまれます。越前蟹を使用した寿司や天ぷらなど、様々な料理に利用され、その上質な身の旨味を堪能することができます。 冬季に旬を迎える越前蟹は、福井県を訪れた際には、地元の新鮮な海の幸を味わうための絶好の機会となります。

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Echizen crab Local cuisine of Hokuriku

Echizen crab is a specialty of Fukui Prefecture, and refers to snow crab caught in the waters around the Echizen coast and Noto Peninsula. Echizen crab has a rich and sweet flesh, and its legs are particularly prized. Echizen crabs are caught in the winter, and are known for their characteristic, tightly packed flesh and delicious flavor. It is prized as a high-class crab due to its firmness and good taste, and is also popular as a gift. Echizen crab is generally eaten boiled or steamed. Boiling or steaming the crab can bring out its full flavor, as the flesh is firm and the flavor is concentrated. Echizen crab meat can also be eaten as sashimi, and is enjoyed as an accompaniment to sake and as an ingredient in luxurious dishes. Echizen crab is used in a variety of dishes such as sushi and tempura, allowing you to enjoy the flavor of its high-quality crab. Echizen crab is in season during the winter, making it a great opportunity to sample fresh local seafood when visiting Fukui Prefecture.

#越前蟹 #北陸の郷土料理 #Echizen crab #Local cuisine of Hokuriku #料理トリビア #JapaneseCooking

[3103dayo0201]

美術博物館の窓より。

　

今日も暖かい日でストーブなんかは夜も点けなくてよい。というか、いらない。こんな暖かいの帰ってきて初めてなんじゃないかと思う。

今日は木ノ子を一杯��べたい日だから、きのこー。あと、オムレツ。バターたっぷりと塩少々のみ。あと、ちょっとピンク色のワインを少々。きのこの好きなところは、やっぱり、食感。わたし、多分、食感に凄いこだわりみたいなのがある気がする。

　

お寿司のネタで好きなのは、カニ・ホタテ・イカ・蒸してるエビ・とびっこ。

　

あと、最近、スイスに住むご家族のYoutubeが好きすぎで毎日観てる。スイスのコープ行ってみたい。あのチーズとソーセージの豊富さは羨ましい。特に、チーズ。北海道も牛乳余るとかニュースで言われるけど、チーズ作ったらいいのになって思うんだけど、そうもいかない縛りがあるのかねとずっと考えてる。

　

なんか、フードDという地元スーパーのチーズがスーパーの中では（簡単に手に入る類のもの）一番いいと思うんだけど、輸入国を調べると、デンマークなんだよね。それで、クリームチーズもフレッシュなの売ってるけど、デンマークからの輸入品。

　

それで、ソーセージとかハムは小さいころから好きで、サーモンも、スモークサーモンが好き。

[recipe-cookingclass]

ふんわりとろり。

私にとって天津飯の記憶は遥か昔の小学一年生の頃。

私の周りには賑やかな飲食店が多く粉物もあれば、洋食屋や中華もありラーメン屋も喫茶店も和食も寿司屋もパン屋もケーキ屋も本当にジャンルは色々で今以上に、面白かった記憶がございます。

中でも神戸芦屋間でも中華料理は非常に多かったことで

神戸の方もラーメン専門店よりも昔ながらの中華料理店中国料理店が多いそうな。中華で麺料理は当たり前でしたし、街の食堂でもラーメンもありますしね。美味しいうどん屋さんにも稀に和風ラーメンなんかもありました。

そんな中でも中国人の方がされていた中料理店の『天津飯』が子供ながらに大変美味しかった記憶があるのです。

小さな頃からすでに食いしん坊でしたので、美味しいという判断はすでに出来上がっていたなと今思えば記憶にある私。

両親がどこそこと食べに連れていってくれるわ母がさまざまなグルメに連れ回してくれることで、食への関心は人一倍高かったと鮮明に覚えています。焼きたてって朝早くから自分が食べたい物目当てに買いにいきましたし（笑）

その反面、手料理という家庭料理でこんなに美味しい外食のものが家で食べられたらどんなに幸せなのだろうと、小さいながらに思っておりましたのが、今現在、現実となりましたが（笑）

それはさておき

その一つの『天津飯』ですが

通常ならあの頃は白飯が基本でしたがお友達と2人で訪れた近所の中華店（とっくの昔に無くなりましたお店です）

なんと美味しいチャーハンが卵カニあんかけの下に忍んでいて子供ながらに目をまんまるく『これって美味しい！』と夢中になって食べたことを思いだします。それられたシンプルスープもたまらなく美味しい。

油を吸った卵のふんわり感に美味しい鳥スープの優しいあんかけ。油をまとった具材絶妙なチャーハンが合わさりなんともなんとも美味しいのです。

そんな記憶が呼び起こされてこちらのレシピが出来上がりました。ベースは芙蓉蟹ですので、アレンジ自在です。

天津飯は実は日本で生まれたメニューですので神戸は華僑の影響がとても強く美味しい中国料理店がたくさん点在しています。ぜひ美味しい天津飯を楽しまれてくださいね！

お写真はレシピ撮影及び料理撮影のものテスターを引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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[udonangya]

ほぼカニの押し寿司と、おでん煮麺（にゅうめん）、にゅうでん？、そうでん？

Crab meat sushi and Oden, fish cakes hotpot, soup somen noodles.

#somen #そうめん #ソーメン #素麺

[rakuga-blog]

毎年秋に行ってた温泉旅行も2019年振りです

何処に行こうか迷いましたがズワイガニ食べ放題に釣られて再びこの場所に笑

このインフレの時代にカニ食べ放題ってスゴくないですか？絶対テンション上がります

帰り道エスコンフィールドに

中は綺麗で最高な球場です、もうすっかり観なくなった野球の試合もここでなら観てみたいと思いました。あと昔働いてた店の支店が寿司屋として中に入ってたので寄ってみました、人にやらせてると思いきや何やら知ってる顔ぶれ、社長？チキンなので話し掛ける事は出来ませんでしたが(誰だっけ？とか言われるの嫌だし)自分の寿司の原点がここなので色々興味深いものがありました

旅行は楽しいですねやっぱり、自分はとにかく平凡な生活が退屈で刺激に飢えてる人間なので、これからも続けていきたいですね

[yfuga]

20230913

#オーストラリア旅行記 01

成田空港でウルトラライトダウンを落とし、ケアンズで飛行機を逃し（時計設定ミスで過去を生きていた）、余計な支出に加え想像以上に寒い。灼熱の日本にいながら、20度以下の気温を真面目に想像できなかった。ブリスベンのユニクロにウルトラライトライトダウンはあるだろうか。もしくは、暖かくなるまでタスマニアに行かないか。

9/8　Russell Islandに着いた。Samidaはアーティストであり、家中に素敵な絵、階下には工房がある。昨年引っ越してきたという家は洋風の二階建て、一階は倉庫的なつくりで二階にすべてが収まっている。Qennslander というらしい。ふたり暮らしにちょうどいいサイズ感。友人のGrammeの家に行った、彼には16歳上の夫がいる。庭、というか敷地にところせましと植わっている植物は全部食べられるらしい。パーマカルチャー式。they help each otherと言っていた。雑多に見えるが、木は常に植え続け、結果生え続けている状態にしたいらしい。パパイヤ、ミント、ターメリック、ミルクで作ってくれたスムージーが美味しかった。

Samidaはフィジー生まれのインド人で、15人の兄弟はみんなNZに住んでいる。食べ物に非常に気を使う人。すごくシンプルで美味しい料理を作る。初日のジャガイモと玉ねぎと鶏肉をシーズニングで軽く炒めトマト缶とミント、ハーブ、パセリ、ローズマリーをいれてオーブンで仕上げた鍋が美味しかった。

対してSteveはとてもオーストラリアンな人。非常に背が高く、怪獣っぽい見た目をしている。背が高すぎて歩行に支障をきたしているようだった。wi-fiのパスワードがToo tallなのは自虐なのかただのギャグか、かつてのニックネームか何かか。パイが好きで、私がパイの話をしたら冷凍のパイを買ったばかりにもかかわらずお店のパイを買ってくれた。会社の昼休みにもパイを食べるらしい。ちなみにミートパイは、真ん中に穴をあけてケチャップをいれるのがオーストラリアンスタイル。マスタードでも良い。

この家で非常に助かったのはSamidaの食意識。紅茶を好み、ジンジャー、モリンガ、ジャスミンなどのお茶をいつでも飲んでよい。寒さで完全に風邪をひいていたためジンジャーティーに大変助けられた。コーヒーの家だったらどうなっていたことかと思う。多くを食べず、野菜が好き。すっからかんの冷蔵庫をあけて、「I am not poor」といっていた。いっぱいにしたくないらしい、鮮度が大事で。どちらかというと「I am poor, give money」と言われがちだったので（主にマラウイ）なんか斬新な気分だった。

仕事は主にガーデニングに近く、彼女の新しい庭に植物を移植する。しきりにBONZAIっていうの、何かと思ったら盆栽だった。有名らしい。小さい木、的な。

月曜は島内のアートセンター的なところへGrammeと一緒に行き、それぞれのアート作品を仕上げる。Grammeは水の流れる仕様の置物みたいなものを作っていた。私はペイントを手伝う。Grammeは何かをトリガーにして身体の状態が変わり、ろれつが回らなくなり、あとときどき奇声を発する。大変そう。月曜からアートをしに集まる奥様方を見て、リッチやなあ…などと思う。

Samida、主婦なのかと思っていたら、経営者でもあった！不動産的な会社を持っているらしい。オフィスはメインランドにあるとか。…余裕のある主婦だと思っていた。彼女のアートは素晴らしい。

帰りがけに絵をくれた。「meaning of Life」すべてのアートには意味があるのよ、と初日に渡したアイヌハンカチを見ながら言っていたことと同じ話をする。meaning of Life、昨日話した食べることに通づるとも。

フィジーのアクセサリーもくれた。大事なものなのでは…って言いたかったけど言い方分からず、ありがたく受け取った。最終日にひたすらペンキ塗りをして労働！！に加えて謎の餃子と寿司をつくった結果非常に喜んでもらえてよかった。さすがに少し疲れなので翌朝に出発することにした。

寿司に関しては正直結構残念な仕上がりで、真面目に勉強しようと思った、というか正直こんなにもメジャーで、求められるとは思っていなかった。寿司専門学校に通おうか。

ところでこの島はとても静かで、いろんな種類のアーティストが住み、ところどころにパーマカルチャー的思想をもった人がいる。帰りのフェリーにも、全身でアートを表現しているようなカラフルお姉さんがいた。全体的には経済的余裕のある人たちのように見えるが、どうなんだろう。

そういえば、femaleのカニはとらない話面白かったな。罰金だから、もし間違ってもらったカニがメスだったら庭に埋めると言っていた。キャーー！なんでfemale!!!!ってなるらしい。徹底しているな。

[hs9587]

柿の葉

高菜おにぎり、柿の葉寿司、カニ味噌汁、玉ねぎサラダ。