#石焼麻婆豆腐
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一度食べたら、病み付きになります❗️陳家私菜渋谷店の頂天石焼麻婆刀削麺❗️ 元祖に相応しく、25年かけて熟成完成させた味わい❣️ 中国のミシュランと称される【美味川菜名館】を唯一受賞した名店で痺れ、花山椒ブームの火付け役❣️著名人&芸能人が通う陳家私菜渋谷店さん❗️❣️ 【美味しさの秘密は、こだわりの調味料にあり】という名言通り、陳オーナーが香辛料目利きで、二か月に一度、四川現地からなかなか手に入らない最高級香辛料を調達され、独自にブレンドされるそうです。 🌶こだわりのメニュー紹介 🌶元祖頂天石焼麻婆刀削麺 1180円 陳家私菜さん発祥の「元祖」は25年かけて完成した真骨頂❗️赤坂1号店で日本に、これまた初の「元祖」刀削麺を紹介されましたが、二大元祖の看板料理です❗️ 旨い！辛い！香ばしい！痺れる〜❗️ 進化系麻婆豆腐の最高峰を、打ち立て！茹でたて、削ぎたての刀削麺と和えたてです❗️ まずはこれをいただきましたら、陳家私菜沼にどっぷりはまリリーますよ❗️あのヒラヒラむちむち麺に、絡まる絶品しびれ麻婆豆腐❣️ 悶絶必至ですよ❗️アツアツグツグツ🔥 一度味わえば、必ずリピートしたくなる、絶品四川料理がリーズナブルに楽しめるお店が渋谷にアリリーました❗️ #陳家私菜 #激辛料理 #四川料理 #渋谷ディナー #渋谷グルメ #渋谷ランチ #麻婆豆腐 #皇帝よだれ鶏#頂天石焼麻婆刀削麺 #辛いけど美味しい #石焼麻婆豆腐 #酒のつまみ #よだれ鶏 #担々麺 #スパイスたっぷり #チャーンビール #海老大好き #パクチー料理 #ビールがすすむ #紹興酒 #青島ビール#荒川リリー#lilystudio#元祖麻婆豆腐#イラスト#イラストレーター#デザイナー荒川リリー (陳家私菜 渋谷店) https://www.instagram.com/p/CojRLWHS_YI/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#陳家私菜#激辛料理#四川料理#渋谷ディナー#渋谷グルメ#渋谷ランチ#麻婆豆腐#皇帝よだれ鶏#頂天石焼麻婆刀削麺#辛いけど美味しい#石焼麻婆豆腐#酒のつまみ#よだれ鶏#担々麺#スパイスたっぷり#チャーンビール#海老大好き#パクチー料理#ビールがすすむ#紹興酒#青島ビール#荒川リリー#lilystudio#元祖麻婆豆腐#イラスト#イラストレーター#デザイナー荒川リリー
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1日分の野菜が摂れるあんかけ焼きそば
四川山椒ピリ辛麻婆豆腐。
ちょっと用事で駅まで行って(あーもう帰って夕飯の支度とかﾏﾝﾄﾞｸｾｰ)とか思いつつ成城石井に入って、あーねとか流れで買ってしまった夕飯。
なにせ「1日分」の野菜が摂れるっていうんだから大きく出たぞ。
圧倒的な野菜不足の食生活なので食える時に食っとこうという寸法だ。
とはいえ焼きそばは焼きそばであるから過度に期待してはいけない。
カロリーは700kcalくらいあるのだ。
それだけではちょっと心細かったので麻婆豆腐を加えて、野菜をおおかた平らげたあとで焼きそばにオンするのである。
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ハイカロリーな週末 #先ずは生中 #紅宝石 #麻婆豆腐が食べたくて #唐揚げ #焼き餃子 #炒飯 #ラーメン #満腹になれる店 (紅宝石) https://www.instagram.com/p/Ci2HQQLviQ8/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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0531（水）居酒家あきばの本日のスタイル
【本日の写真付きおすすめ‼︎】
〔写真1〕
★《雲丹醤油冷奴》
市販のビヨンド豆腐に酷似！わさびでグー！
〔写真〕2
★《ホルモンからめ焼き》
変わらぬ味！変わらぬ香り！
【居酒家あきばの看板おすすめ‼︎】
“もっと美味しく！さらに楽しく！” がモットーです♪
★《からめ焼き 各種》
★《黄金つくね 各種》
★《オーストラリアの旅 ウルル・エアーズロックマーボー 岩石麻婆豆腐》
★《玄米ひじきの和風チャーハン》
一皿に心を込めて… “当店のみの味”をご堪能してください♪
【当店席数が少ない小さな場末の居酒家です】
もちろんダイレクトのご入店大歓迎‼︎ですが、今の空席状況も、今以降の席の予約も電話で離れた所から確認出来ます。遠慮なくお電話ください。
＊03-3948-2318＊
【営業時間】
16:30〜（22:30フードL.O後）軽食&ドリンクにて最終24:00まで
（祝日はL.O&閉店が1時間早くなります）
【休み】
木、日 、曜日
（注:営業曜日に祝日が重なっても休まず営業します）
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陳麻婆丼 大辛 780円 #小金井 #昼ビール #激辛 #石焼き #中華料理 #yummy #instafood #foodporn #tokyo #lunch #chinesefood #japan #asahisuperdry #府中 #ランチ #teishoku #定食 #祥龍房 #beer #陳麻婆丼 #丼 #麻婆豆腐 #東八道路 (祥龍房東八道路店) https://www.instagram.com/p/Cnbjj0QyhB5/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#小金井#昼ビール#激辛#石焼き#中華料理#yummy#instafood#foodporn#tokyo#lunch#chinesefood#japan#asahisuperdry#府中#ランチ#teishoku#定食#祥龍房#beer#陳麻婆丼#丼#麻婆豆腐#東八道路
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新メニュー登場！
５月も終わりを迎え、だんだん夏らしくなってきましたね。
そこで、レストランのメニューもリニューアルし、新メニューも入りました！
★新メニュー★ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・冷製ラタトゥイユパスタ
・バンバンジー冷麺
・石焼麻婆豆腐
・牛カルビ丼
・豚の角煮丼
・サーモン香草パン粉焼
・あんかけバリそば
・デミグラスハンバーグ ect...
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豊富なランチメニューで夏のゴルフも楽しんでいただけると嬉しいです！！
ご来場お待ち致しております。
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【グルメ】同じお店の麻辣でも、主食に合わせて変えているんだなと
【この記事のポイント】
・原木中山の『香満楼』で麻辣刀削麺と麻婆丼のセット、似た味なのかと思いきや、辛さの傾向がかなり異なってどちらもいい仕上がり
午後から出社という日、ランチは原木中山で…
というと、この時間に開いているお店は中華店なんですよね。
そうだ、刀削麺を食べたい。
何となく気分はラーメンだったんですけど、刀削麺だって同じく麺じゃないか。
刀削麺があるのは『香満楼』、このブログでも過去何回かご紹介したことのあるお店です。
刀削麺と石焼き麻婆豆腐が売り、前回の刀削麺セットはチャーハンだったので、今日は麻婆丼にしよう。
で、肝心の刀削麺は何味かなと。
四川風坦々ばかり食べているので、今日は違うのにするか…
であればと、辛い系であろう麻辣をチョイス。
麻婆丼とどちらが辛いか、食べ比べてみることにしましょう。
私が最初の客なので、運ばれてくるのも早い。
麺も丼も、普通盛りながらも…
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大袈裟でなく、まさに秘伝❗️絶品❗️頂天石焼麻婆刀削麺❗️ 元祖に相応しく、25年かけて熟成完成させた味わい❣️ 陳オーナーは、香辛料魔術師です❗️ 中国のミシュランと称される【美味川菜名館】を唯一受賞した名店で痺れ、花山椒ブームの火付け役❣️著名人&芸能人が通う陳家私菜渋谷店さん❗️ 昨夜はマー活女子会してまいりました❗️グルメインフルエンサー@ikumin_193go様のおすすめで、麻婆豆腐マニアさん、青島ビールのチャーンＫさん、フードアナリスト佐々木さん、インフルエンサーまゆさんと最高峰中華グルメを堪能しました❣️ 陳家私菜さんは、1995年に赤坂1号店が誕生されてから、25年で８店舗を展開される実力店❗️【美味しさの秘密は、こだわりの調味料にあり】という名言通り、陳オーナーが香辛料目利きで、二か月に一度、四川現地からなかなか手に入らない最高級香辛料を調達され、独自にブレンドされるそうです。 「朝天干辛椒」「六年熟成豆板醤」「大紅袍花椒」「赤山椒」「青山椒」「生花山椒」「石柱紅」希少な香辛料が適材適所に研究され、完璧に使われたお料理は、あらゆる角度から痺れの旨味攻撃され、奥行きがあるしびれに、マー活女子会は最高に盛り上がリリーました❣️ 🔥🔥🔥マー活女子セレクト🌶🌶🌶こだわりのメニュー紹介 🌶元祖頂天石焼麻婆刀削麺 1180円(以下全て税別値段) 陳家私菜さん発祥の「元祖」は25年かけて完成した真骨頂❗️赤坂1号店で日本に、これまた初の「元祖」刀削麺を紹介されましたが、二大元祖の看板料理です❗️ 旨い！辛い！香ばしい！痺れる〜❗️ 進化系麻婆豆腐の最高峰を、打ち立て！茹でたて、削ぎたての刀削麺と和えたてです❗️ まずはこれをいただきましたら、陳家私菜沼にどっぷりはまリリーますよ❗️あのヒラヒラむちむち麺に、絡まる絶品しびれ麻婆豆腐❣️ 悶絶必至ですよ❗️アツアツグツグツ🔥 🌶元祖本場四川皇帝よだれ鶏 1180円 日本で初めてよだれ鶏を紹介したのがこちら❗️あの、よだれ鶏ブームを引き起こしたのはこの味だったんですよ❗️もう、複雑な香辛料魔術師の技と、柔らかな蒸し鶏は、まさに皇帝と言える眩ゆい輝きの味わいに、思い出しただけでよだれが溢れてきます⭐️ 🌶三元豚の特製黒酢酢豚 1180円 正直、旨すぎて絶叫しました❗️ 黒酢が芳醇すぎて❗️米酢と黒酢でじっくりと熟成した特製黒酢の酢豚は、なんともまろやかで、優しいけど物凄いパンチある味わい❗️ 🌶和牛と発酵野菜のピリ辛煮込み 1480円 こちらもまた、初体験の味わいですが、スープ最高峰の個性派で、すっかり夢中ですすリリーました❗️このプースー温泉に浸かりたいわ❣️国産和牛もとろっとろに煮込まれてます。 中国の発酵野菜(酸菜)料理を代表する逸品❗️ 親鳥と牛骨、豚骨を大量に長時間煮込んだお鍋は、身体の隅々まで染み渡りリーな美味しさでした❣️ 🌶名物殻付大海老のピリ辛香ばし揚げ🦞 またまた絶叫悶絶グルメ❣️その秘密は、15種類の高級スパイスが絶妙にブレンドされているからなんですね❗️新鮮海老殻が柔らかく、頭から尻尾までソフトにいただけます❗️ 一度食べたらやめられない止まらないです🦐 四川風ソフトシェルシュリンプが、サクッとじゅんわり芳醇 🌶青森あべ鶏新鮮花山椒しびれ鶏 1078円 名物よだれ鶏に匹敵する、さらに私はこちらの方が好みの、激うましびれ鶏❗️ 新鮮花山椒の香り高さに、食欲が最高潮に刺激されました❣️青島ビールにあう〜〜🍻 🌶豪華前菜盛り合わせ 皇帝よだれ鶏に、砂肝和え、干し湯葉の和物、胡瓜のピリ辛和えという、豪華前菜❗️ どの品も、いちいち丁寧に完璧に美味❣️ 🌶本場上海手作り小籠包 (3個858円) こちらも、刀削麺同様、オーダーが入ってから作る丁寧な小籠包❣️溢れる肉汁ですが、陳オーナーに、レンゲに乗せて、真ん中をお箸で穴をあけていただく技をご教授いただきました❣️ 🌶パクチーサラダ🥗 パクチー好きにはたまらない モリモリ大興奮のサラダです。ドレッシングもうますぎる〜🥗 🌶素刀削麺 これはレアですよ❗️麺は冠水を入れずに小麦から丁寧にうち。一級点心師の打ち立て、削ぎたて、茹でたてだから、甘くてちゅるんちゅるん❗️お砂糖をつけて、デザート風にいただいたり❣️陳家私菜オリジナル黒酢とも合いました❗️ 🌶杏仁豆腐 お笑い芸人命名とあり、気になりますが、食後にさっぱりして、モッチモチです。 🌶青島ビール🍻 美味しい中華料理にぴったりと合う青島ビール🍻で、みんな何回もかんぱーい❣️ 一度味わえば、必ずリピートしたくなる、絶品四川料理がリーズナブルに楽しめるお店が渋谷にアリリーました❗️ #陳家私菜 #激辛料理 #四川料理 #渋谷ディナー #渋谷グルメ #渋谷ランチ #麻婆豆腐 #皇帝よだれ鶏#頂天石焼麻婆刀削麺 #辛いけど美味しい #石焼麻婆豆腐 #酒のつまみ #よだれ鶏 #担々麺 #スパイスたっぷり #チャーンビール #海老大好き #パクチー料理 #ビールがすすむ #紹興酒 #青島ビール#荒川リリー#lilystudio#元祖麻婆豆腐 (陳家私菜 渋谷店) https://www.instagram.com/p/Cod9rjey0_Z/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#陳家私菜#激辛料理#四川料理#渋谷ディナー#渋谷グルメ#渋谷ランチ#麻婆豆腐#皇帝よだれ鶏#頂天石焼麻婆刀削麺#辛いけど美味しい#石焼麻婆豆腐#酒のつまみ#よだれ鶏#担々麺#スパイスたっぷり#チャーンビール#海老大好き#パクチー料理#ビールがすすむ#紹興酒#青島ビール#荒川リリー#lilystudio#元祖麻婆豆腐
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2023/11/23
隣町にできたベーカリーへ、ずっと行けていない。眠りにつく前は、徒歩20分の行きしなと買いたいパンをシュミレーションして、頭は餡バターサンドと、アンチョビとオリーブのフォカッチャでいっぱいなのに。二度寝の誘惑に勝てず、今日も気づけば家を出るギリギリだった。
暮らしの細々したものを揃えにIKEAへ。真っ先に駆けたレストランで、欲望のままに料理を選び笑われる。マッシュポテトに混ぜこまれたブロッコリーの緑が美しい、メダリオンを3つ、パンケーキのようにプレートに積み上げた。横にはグレービーソースがかかったマッシュポテト。見つければいつ何時でも食べたいキャロットケーキも。炭水化物の海に脳が漬けこまれ、ぽやぽやとチェックしていた商品を買う。配色に一目惚れしたキッズサイズのナップサックも、出勤用に。
成城石井で、UNIQLOのフリースと同じ値段のイチゴを見た後で、音楽イベント。ヘアサロンとレコードショップが上下階で営業している夢のような場所で、夏から髪を切ってもらっている。美容師さんにご挨拶して、友人の方たちを紹介してもらい5年ぶんくらい自己開示をした。会場は世界の民芸品を集めたショップ。音に体をたゆたわせながら食べた、フムス(チップス付き)に悶絶。スパイスに負けない、素朴だけれど力強い豆の風味に、ちびちびとハリッサソースを添えて食べていた。思い込みと舌先の狂いで、バジルとコーディアルのドリンクがどうしたって街中華の海老チリの味。階段ですれ違って意気投合した人と、何でだろうとケラケラ笑った。網膜には、油が撥ねた赤いテーブルがずっと。
いつかこんな大人になりたいと思う人たちと知り合えて、学生をしていた頃から探していたブルガリア民謡のレコードも発見できて、満ち足りた夜。締めは今池の中華屋へ、大所帯で。ジャガイモの細切り炒め、エビ春巻き、坦々焼きそば、ジャージャー麺、炒飯、麻婆豆腐、青椒肉絲。明日の朝は顔がパンパンだろうなと思いながら、雑念を弾け飛ばすようにモリモリ食べた。深夜の中華は、美味しさと楽しさがドンチャンやって来る。ジャージャー麺の、甜麺醤の甘さをもたつかせない、白髪ネギの辛みとのバランスが素晴らしかった。ジャガイモの細切り炒めは、火入れと塩味が絶妙でおかわり。この夜、私の内で春巻きブームがひっそり開幕した(タケノコが入った餡にとろみがある五目春巻きが食べたい！)。
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2023.10.2mon_tokyo
洗濯機を回しながら青唐辛子のへたをとる。1kgの半分を冷凍に、残りの半分を酢漬とにんにくしょうゆ漬に。冷凍庫にはまだストックがあるけれど、もうすぐ旬も終わりなので追加で注文した。唐辛子は、青いのが好きだ。カレーも麻婆豆腐もペペロンチーノも青唐辛子。チャーハンに入れたり、ときどき天ぷらにしたりもする。
半分とり終わったところで、昨夜の残りものを食べる。キャベツとひら茸のお好み焼き。ちょっとかじったら冷たいのも案外おいしくて、鉄板で焼き直しながら端からだんだんなくなって、焼けたときには半分になっていた。
ポットにお茶を淹れて、大豆を洗って水で戻す。近頃急に涼しくなって、花粉が飛びはじめたような気がする。春にいろいろなハーブを試してみた。秋はネトルを中心に飲んでみている。本当は、そこらへんに生えていそうな気もするけれど、いまのところまだ試していない。
瓶を三本だしてきて、お湯を沸かして消毒する。唐辛子もよく洗って、乾かす間に連絡、事務仕事。
洗濯物を干して、今日の図案を描く。「貝がら千話」をはじめた日から、今日でちょうど1700日目らしい。1000日間、図案とお話を書き終わって、お話はもう毎日書いていないけれど、そのあとも一日に一枚づつ図案は描き続けている。描けたら、写真を撮って、ストーリーズへ投稿。
唐辛子を刻んで瓶に詰め、にんにくも刻んで瓶に詰め、それぞれお酢としょうゆを注ぐ。どうもあとすこし足りないがそれは今度買いに行くことにして、とりあえずそのまま蓋をしめた。残りの半分もへたをとってまた洗って、しばらく乾かしておく。6本だけはへたをとらずに残しておいた。このままうまく追熟したら、種をとれるかもしれない。そうしたら来年は、ベランダで青唐辛子を収穫することができるかもしれない。
いま、ベランダには、しそ、さつまいも、バターナッツ、オレガノ、タイム、アップルミント、ペパーミント、バジル、ローズマリー、りんご、柿、なにかしらの柑橘数種、アボカド、ゴーヤ、メティ、ブラックマスタード、セダムが、すこしづつ育っている。なにやらセダムのほかは食べられるものばかりで、唐辛子ももう既にあるけれど、できればこの品種の種が欲しい。これはとくに好きな唐辛子で、これまで食べた唐辛子のうちで、とびきり爽やかでうまみが強い。そしてたいへん辛い。
おやつにゴーヤとじゃがいもと納豆を揚げて、展示の準備をすすめる。ゴーヤは5ｍｍくらいに、種もわたもそのままでスライスする。種がカリカリしてとてもおいしい。
残りの唐辛子を冷凍庫へ。唐辛子で手が痛い。痛いというか、ひりひり辛い。石鹸で洗っても、まだ辛い。大豆を茹でて、カレーを作る。たまねぎ、にんにく、青唐辛子、しょうが、トマトの水煮、大豆。スパイスはなんとなく調合して、ひさしぶりにココナッツミルクを使った。
カレーを食べ終えたら、展示の準備の続き。カレーリーフの水を替える。9月24日に種を譲り受けて、25日に湿らせた脱脂綿に載せた。だんだんぷっくりと膨らんで、あっという間に割れてきて、もういまにも芽がでそう。いつか野菜もスパイスも、材料をみんな育ててカレーを作ってみたい。今はまだその準備中。いつも何かの準備をしている気がする。
10月のおしらせを投稿する。準備しなくちゃならないことはこれからまだたくさんありそうだ。24時、日付が変わる。いつの間にか手が辛くなくなっていた。
今日新しく知ったことは、ひら茸が食虫きのこだということ。ハクビシンとタヌキの関係は、猫と犬のようなものらしいということです。
-プロフィール-
モノ・ホーミー
東京都下
図案家
https://monotime.tumblr.com/
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0809（水）居酒家あきばの本日のスタイル
夏季休業のお知らせ
8月13日（日）〜8月20日（日）まで
休みをいただきます。よろしくお願いします。
【本日の写真付きおすすめ‼︎】
〔写真1〕
★《ホルモンからめ焼き》
写真はお客様のSNSから頂きました…いつも有り難うございます♪
〔写真2〕
★《鎌倉ハムの目玉焼き》
ハムの味が違います…
【居酒家あきばの看板おすすめ‼︎ 4種】
“もっと美味しく！さらに楽しく！” がモットーです♪
★《からめ焼き 各種》
★《黄金つくね 各種》
★《オーストラリアの旅 ウルル・エアーズロックマーボー 岩石麻婆豆腐》
★《玄米ひじきの和風チャーハン》
一皿に心を込めて… “当店のみの味”をご堪��してください♪
【当店席数が少ない小さな場末の居酒家です】
もちろんダイレクトのご入店大歓迎‼︎ですが、今の空席状況も、今以降の席の予約も電話で離れた所から確認出来ます。遠慮なくお電話ください。
＊03-3948-2318＊
【営業時間】
16:30〜（22:30フードL.O後）軽食&ドリンクにて最終24:00まで
（祝日はL.O&閉店が1時間早くなります）
【休み】
木、日 、曜日
（注:営業曜日に祝日が重なっても休まず営業します）
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今は無いものと私
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大阪出張の帰りに新大阪駅のお土産物コーナーを物色していたら「カール」があって、そう言えば関東ではもう売っていないことを思い出しました。
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子供の頃、町内を低速で走る軽トラックのスピーカーから流れる音声は「竿やー、竿竹ー」か「毎度お馴染みチリ紙交換車」でしたが、今ではどちらも見かけませんね。
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そして1970年代に狩人というミュージシャンが「あずさ2号」という楽曲でデビューしていましたが、2023年現在では2号が無く代わりに3号があるみたいですね。
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というわけで本日のランチは2号店が閉店してしまい、代わりに3号店がある #味覚 #味覚三号店 です。同僚が中華を食べたいということでやって来ました。
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いつもは #麻婆豆腐 を頼むのですが、初めて見かける #よだれ鶏定食 に惹かれて、そちらを注文しました。同僚が頼んだのは #麻婆刀削麺 です。
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店内混み合っておりましたが、大箱で回転が良いのか3分ほどで料理が提供されました。たっぷりのどんぶりご飯に大振りで迫力のある #鶏胸肉 の盛り付けが素晴らしい。
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柔らかい #鶏肉 の食感とレタスのシャキッとした食感の融合が素晴らしい。そして上にかかっているタレが絶妙です。少しピリ辛なのですが、少し酸味と甘味もあります。
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これにネギや細かく刻まれた玉ねぎなどの味わいが抜群です。サイドメニューのもやしもちょっとした箸休め的な感じでご飯に合いますね。
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玉子スープは塩味ベースのあっさりとした味わいが優しいですね。同僚が頼んだ #味覚石焼麻婆刀削麺 もグツグツいって美味しそうでした。
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そう言えば日替わりメニューをあまり頼んだことが無かったので、次回はそこら辺を攻めてみたいと思います。
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#虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門中華 #虎ノ門中華料理 #虎ノ門定食 #虎ノ門ヒルズランチ #虎ノ門ヒルズグルメ #虎ノ門ヒルズ中華 #虎ノ門ヒルズ中華料理 #虎ノ門ヒルズ定食 #とa2cg
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ちょっとした工夫で今の料理をもっと美味しく楽しくしませんか？
ちょっとした工夫で今の料理をもっと美味しく楽しくしませんか？
【1分で読める！飲食店利益改善コンサル】
【1日1改善ブログ】毎日更新1266日目
#お客様を笑顔にするちょっとした工夫
#付加価値
#飲食店コンサルタント
先日、ちょっとした一言が大切とお伝えしましたが料理もちょっとしたことでもっと美味しくお客様をもっと楽しくさせることができますね。こうしたちょっとしたことが再来店に大きく影響します。例えば、ラーメン店で淵に辛みそ付けたりつけ麵でぬるくなったら焼石で熱々にするのもちょっとしたことですよね。餃子も普通の醤油・ラー油・酢だけでなくちょっとしたアクセントでラー油を具入りにしたり自家製にしたり柚子胡椒やポン酢などで楽しんでもらったりパスタも仕上げのチーズも目の前で削り立てをかけたりするのもちょっとしたこと。自分も麻婆豆腐の仕上げの花山椒はお客様の目の前でミルで挽いていました。そのちょっとしたことのときもちょっとした一言でお客様とコミュニケーションをとります。「本場の花山椒おかけしてよろしいでしょうか？」「ちょっと痺れがありますので少な目にしますか？」「痺れマシマシにしますか？」ここでお客様に笑顔、会…
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本格中華をワンプレートで✨ 【岡山】上海キッチン テイクアウトもできますが、 叔父と一緒に本格中華を アメリカンスタイルで 食べられる上海キッチンへ 1番人気のレモンチキンや モンゴリアンポーク、酢豚、麻婆豆腐、 海老チリなどオリジナルプレートが 自分流に作れちゃいます😄 まずは、好みのサイズを選択 A. ボウル ベース＆メイン1品 680yen B. 1メインプレート ベース2&メイン1品 980yen C. 2メインプレート ベース1品＆メイン2品 1180yen D. ビッグプレート ベース2品メイン2品1340yen 色々な種類を食べたいので、 ビッグプレートをお願いしました✨ ベース 2品は、 ・フライドライス Fried rice ・ミックスベジタブル vegetables stir fly メイン 2品は、 ・イカとセロリの黒胡椒炒め Black pepper squid and celery ・焼き餃子 Fried gyoza 焼き餃子と春巻きはメニューに 載っていないけど、あれば選べるそうです✨ オープンスペースですが、 席同士も離れていて、他人に気兼ねなく 食事ができました。 叔父曰くオープンスペースで、 プレートディナーは初体験だったようです😆 イカとセロリは、イカ🦑が、柔らかくて セロリのシャキシャキ感でメチャメチャ美味しかったです。 セロリ好きには堪らない一品でした😋 叔父も久しぶりの外食で喜んでくれました✨ お子様プレートも600yenからあるそうです😃 PR @shanghaikitsuchingangshandian 上海キッチン 岡山県岡山市北区下石井1丁目2-1 イオンモール岡山4F #上海キッチン #中華料理店 #本格中華 #岡山中華 #岡山グルメ #イオンモール岡山 #食べ歩き #食べ歩きグルメ #テイクアウト #フードコート #okayama #yummy #friedrice #squidandcelery #gyoza#shanghaikitchen #takeout #フードアナリストyuko #藤本祐子グルメ写真 #yukoのオススメ #followme その他の投稿▶︎ @yuko_fuji3 (イオンモール岡山) https://www.instagram.com/p/Cp-CaicvkJs/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#上海キッチン#中華料理店#本格中華#岡山中華#岡山グルメ#イオンモール岡山#食べ歩き#食べ歩きグルメ#テイクアウト#フードコート#okayama#yummy#friedrice#squidandcelery#gyoza#shanghaikitchen#takeout#フードアナリストyuko#藤本祐子グルメ写真#yukoのオススメ#followme
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