#食生活
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持続可能な未来への一歩：サステナビリティライフスタイルの魅力と意義⑤
持続可能な食生活の提案
健康と地球への影響を考えた持続可能な食生活を提案します。地元の新鮮な食材を活用し、無駄のないエシカルな食習慣を身につけることで、私たちの食卓が未来にも続く良い影響を与えます。記事では、具体的な提案やエコフレンドリーなレシピ、食品の選び方について紹介します。持続可能な食生活がもたらす健康面や環境への利点を知り、一緒に未来を考えながら美味しく食べる方法を探求しましょう。持続可能なライフスタイルの一環として、食に対する意識を高め、地球と共に生きる喜びを感じましょう。
プラントベースの食事の魅力
持続可能な未来を考える上で、プラントベースの食事が注目されています。植物由来の食材を中心に取り入れることで、地球環境への負荷を軽減できます。プラントベースの食事は、その魅力により多くの人々に支持されています。
1. 環境への優しさ
植物ベースの食事は、動物の飼育や畜産に伴う温室効果ガス排出を削減し、持続可能な農業を促進します。これが地球環境への貢献となります。
2. 健康へのプラス
プラントベースの食事は飽和脂肪酸の摂取を減少させ、心臓病や糖尿病などの慢性疾患のリスクを低減すると言われています。ビタミンやミネラルも豊富に含まれ、バランスの取れた栄養が期待できます。
3. 豊富なバリエーション
プラントベースの食事は、果物、野菜、穀物、豆類など多彩な食材が組み合わさることで、食卓が豊かなバリエーションで満たされます。新しいレシピや食材の発見が楽しめます。
持続可能な未来への一歩として、プラントベースの食事を取り入れることは、自らの健康だけでなく、地球環境にもやさしい選択となります。
ローカルフードのサポート
ローカルフードをサポートすることは、食生活の持続可能性に大きな影響を与えます。地元で生産された食材を支えることで、地域経済の活性化や環境保護に貢献することができます。
1. 地元経済の活性化
ローカルフードを購入することは、地元の農家や生産者を支援し、地域経済を活性化させる一翼を担います。地元の小規模農家や手工業者に支えられた経済は、持続可能で強固なものとなります。
2. 環境への負担の軽減
地元で生産された食材は、長い輸送距離が必要な輸入品に比べて輸送コストや二酸化炭素排出を抑えられます。これにより、環境への負担を軽減し、食品のサステナビリティを向上させます。
3. 新鮮で安心な食材の確保
ローカルフードは、新鮮で地元で採れた旬の食材が手に入ります。生産者との距離が近いため、生産過程や品質に対する信頼性が高まり、安心して食事を楽しむことができます。
ローカルフードのサポートは、持続可能な食生活の一環として積極的に取り入れたい取り組みです。地元の食材を通じて、地域社会と環境への意識的な貢献ができます。
フードウェイストの削減術
食品ロスやフードウェイストは、地球環境に対する大きな負担となっています。無駄なく食材を利用することは、持続可能な食生活に向けた重要な一歩です。
1. 購入計画を立てる
食材の購入前に、週の食事プランを考えましょう。必要な分だけを購入し、余らせないように計画を立てることで、食品の無駄を減らすことができます。
2. 冷蔵庫の整理
冷蔵庫内を定期的に整理し、賞味期限が迫った食材や忘れられがちな在庫を確認します。収納を工夫することで、見える化された冷蔵庫が食品ロスの予防につながります。
3. 食材の保存技術を学ぶ
食材の保存方法を知り、冷凍や乾燥、漬け込みなどの技術を活用しましょう。これにより、余った食材を長期保存でき、無駄なく活用できます。
4. 未使用食材の再活用
残った野菜や果物をスムージーやスープ、ジャムなどに再利用することで、食品ロスを最小限に抑えることができます。クリエイティブなアイディアで、未使用食材を無駄なく楽しんでみましょう。
フードウェイストの削減は、個々の意識と行動が大きな影響を持ちます。賢く食材を活用し、持続可能なライフスタイルへの一環として取り組みましょう。
まとめ
持続可能な食生活は、地球と自分の健康にポジティブな影響をもたらします。記事では、地元の新鮮な食材を使ったエシカルな食習慣や、食品の選び方について紹介しました。これらの実践は、環境にやさしく、健康をサポートする一方で、未来の世代にも良い影響を与��ます。持続可能なライフスタイルは食卓から始まり、地球を守りながら美味しく食べることが可能です。地元の農産物を応援し、食材のリサイクルにも取り組むことで、個々の行動が地球環境に与えるプラスの変化につながります。持続可能な未来を築くために、食に対する意識を高め、日々の食生活に取り入れていきましょう。
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野菜が食べられない人
「野菜が食べられない、嫌い」と言う人がいる。
最初はたくさんの人がなんとかして食べさせようとしたり、「美味しいのに」と言ったりしていたけれど（時代もあったのかな）
その人は生まれてこの方野菜が嫌いなのである。かたくなに食べないのである。
年月が過ぎればその発言にも重みが増すもので、何年も何十年も野菜を食べないその人が
「生まれつき野菜を受け付けない人間もいる」
と言うのだから、なるほどそうなのだろうなと納得できたりする。
アレルギーがあるわけではない。
苦いとか、食感とか、「嫌」なのだと言う。
その人の舌は何倍も野菜を苦く感じるのかもしれない。
しゃりしゃりもパリパリも許せないほどに頭をイラつかせるのかもしれない。
心の傷（苦い思い出）があるのかもしれない。
それはわからないが、とにかく
「野菜が嫌いなら食べなきゃ良いさ」
と言ってあげられる人に私はなりたい。
いや、ならなければならない。
給食を残そうが何しようが
それは一種の多様性であると
私は認めている。
#多様性#野菜嫌い#野菜を食べられない#良いんじゃない？#戦後じゃないんだし#食生活#自由にしたら良いじゃん#食べられない物#食べない#選択#良いと思う#給食#好き嫌い#あって当然#野菜が食べられない#体質#あるらしい
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家茂のガラケ。
♨いった。だいこん、食うた。ただ、そんなに、食わへん。
#偽装#偽勅#GHQ#食生活#秘訣#便覧#岩波#手引き#善通寺#成城#人参#チャン・ソンテク#コ・ヨンヒ#内通#きむち#キム・ヨジョン#自爆#キム・ジョンウン#食べ過ぎ#婦人#バンツマ#さいおんじくん#倶楽部
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過剰になりがちな飽和脂肪酸を控えるには！ どうする？
お肉や乳製品などに含まれる飽和脂肪酸を知っていますか？
飽和脂肪酸は、たくさん摂ることで生活習慣病の発症要因の一つになると考えられています。
今回は、ちょっとした工夫で飽和脂肪酸を控え目にするポイントをご紹介します。目次
本当に悪役？ 飽和脂肪酸とは
飽和脂肪酸の目標量
飽和脂肪酸を控え目にするポイント
飽和脂肪酸を控えるポイント1・お肉は脂身・皮を控える
飽和脂肪酸を控えるポイント2・牛乳やヨーグルトは低・無脂肪、豆乳に
飽和脂肪酸を控えるポイント3・バターの代わりにオリーブ油に
飽和脂肪酸を控えるポイント4・パンはシンプルなものを
飽和脂肪酸を控えるポイント5・お肉料理の次はお魚料理をメインへ
飽和脂肪酸を控え目にした食事例
最後に
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本当に悪役？ 飽和脂肪酸とは
実は、飽和脂肪酸は体内でつくることができるため、体にとって必ずしも必要な栄養素とは言えません。
しかも肉の脂身や鶏肉の皮、バターや牛乳、卵黄、チョコレート、ココアバター、ココナッツ、パーム油など、私たちの身近な食品に含まれているため、知らないうちに過剰摂取になりがちな栄養素の一つです。
また飽和脂肪酸は、悪玉コレステロール値を上げると考えられていたため、健康に悪い脂質とされていましたが、近年の研究では、飽和脂肪酸の摂取量と心臓病のリスクとの間には、強い関係はないことがわかってきました。
ただし、あくまでの強い関係性が否定されたに過ぎませんので油断は禁物かも。
また、飽和脂肪酸には、体温を維持したり、細胞膜を構成したり、ホルモンを合成したりといった役割もあります。
しかし飽和脂肪酸の摂取量は、全体の摂取カロリーの10%程度に抑えることが推奨されています。
飽和脂肪酸の目標量
飽和脂肪酸の目標量は、エネルギー合計に対して7.0%未満と言われています（18歳以上の男女の場合）。
例えば、20代女性で目標摂取エネルギーが1540kcalの場合、1日の飽和脂肪酸の目標量は11.98g未満となります。
これは、チョコデニッシュ1個（飽和脂肪酸量：約16g）で簡単に超えてしまう量です。
これは驚きです。
※飽和脂肪酸の摂取量は、個人の健康状態や生活習慣によって異なるため、飽和脂肪酸の摂取量については、医師や栄養士に相談することをおすすめします。
飽和脂肪酸を控え目にするポイント
飽和脂肪酸を控えるポイントを5選。
飽和脂肪酸を控えるポイント1・お肉は脂身・皮を控える
豚・牛ならバラ＞ロース＞もも＞ヒレ肉の順に、鶏ならもも＞胸肉の順に、飽和脂肪酸の含有量が少なくなっています。
鶏肉の皮にも飽和脂肪酸が含まれるので取り除くようにするのが理想です。
飽和脂肪酸を控えるポイント2・牛乳やヨーグルトは低・無脂肪、豆乳に
低脂肪・無脂肪にすると飽和脂肪酸を控えることができます。
さらに豆乳などの大豆製品は乳製品より飽和脂肪酸をカットできるので、風味の変化に抵抗がない方はとり入れてみはいかがでしょうか。
飽和脂肪酸を控えるポイント3・バターの代わりにオリーブ油に
オリーブ油は、バターと比べて飽和脂肪酸が控えめです。
調理時に使うのはもちろんのこと、パンとの相性もよいのでパンにはバターの代わりにオリーブ油をつけるのもおすすめです。
飽和脂肪酸を控えるポイント4・パンはシンプルなものを
デニッシュ系のパンやお菓子パンよりシンプルなベーグルや食パンを選べば飽和脂肪酸を抑えることができます。
例えば、チョコデニッシュよりチョココロネ、クロワッサンよりバターロールの方が飽和脂肪酸は少ないのです。
飽和脂肪酸を控えるポイント5・お肉料理の次はお魚料理をメインへ
お魚はお肉に比べて飽和脂肪酸が少ないので、食べる回数を増やしてみましょう。
調理が大変と思う方は、スーパーで売られているお刺身の盛り合わせ、お惣菜の焼き魚や煮物などを選んでみてはいかがでしょうか。
飽和脂肪酸を控え目にした食事例
先程のポイントを踏まえて、飽和脂肪酸を控え目にした1日の食事例をみてみましょう。
この例では、飽和脂肪酸が気になる食品を、赤い文字の食品に置き換えることで、全体で変更前の27.8gから11.4gと約60%の飽和脂肪酸をカットすることができました。
さらに、目標の飽和脂肪酸量が1日合計11.98g未満だったのに対しても、適正な量に抑えることができました。朝食飽和脂肪酸量トースト（6枚切り）1枚0.9gバター（小さじ） ⇒オリーブ油（小さじ）2.0g ⇒0.5gキウイ（0.5個）0gコーヒー（ブラック）0g牛乳 0.5杯 ⇒低脂肪牛乳 0.5杯2.4g ⇒0.6g計7.1g ⇒2.1g
スクロールできます昼食飽和脂肪酸量ご飯（白米・小盛り120g）1杯0.1gねぎ入り卵焼き 1人前1.8g鶏もも肉のから揚げ 1人前 ⇒鶏胸肉のから揚げ1人前3.6g ⇒0.5g金平ごぼう 1人前0.3gプチトマト 1個0gブロッコリー（ゆで30g）1人前0gエビフライ 1人前0.3gウインナーソーセージ 1本2.2g計8.3g ⇒5.2g
スクロールできます夕食飽和脂肪酸量ご飯（白米・小盛り150g）1杯0.1g味噌汁（しめじ・小松菜）1杯0.1g豚と大根の煮物 1人前 ⇒ブリ大根 1人前10.9 ⇒2.6g納豆 1人前0.6gキムチ 1人前0gなすとピーマンの味噌炒め 1人前0.7g計12.4g ⇒4.1g
スクロールできます
最後に
飽和脂肪酸を控え目にして目標量にするのは大変そうに感じるかもしれませんが、はじめてみることが大切です。
食生活にとり入れられそうなことを無理なく試してみてはいかがでしょうか。
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始めて米粉でパンケーキ作ってみました😊 米粉でパンケーキの作り方で検索してそのレシピ通り作ったら初めてにしては、なかなか上手にできたな～と思います。 味も美味しかったです。 米粉は、ふくい味覚俱楽部の本当にやさしい米粉を使いました。 こちらの米粉は、無農薬・無化学肥料栽培のササニシキを100％使用した米粉なので グルテンフリーで安心して使用できます。 🈺ふくい味覚倶楽部 ▶️ https://www.mikaku-club.com/ ☎️0120379100 #食育 #子育て #おうちごはん #料理 #安心 #子育てママ #お気に入り #美味 #食べるの好きな人と繋がりたい #無農薬 #オーガニック #アレルギー #食物アレルギー #マクロビオティックスイーツ #食生活 #kitchen #グルテンフフリー #米粉 #お菓子 #ヘルシー #小麦粉不使用 (株式会社渡辺米穀) https://www.instagram.com/p/CqKDNhHv8JC/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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体型があまり変わらない生活
こんにちは。きなこです。
僕は殆ど食べても太らない体質だと思っています。
増えても60kgを超えたことがありません。
昔は、食べ盛りな頃太ったほうがいいよと言われ食生活を変えましたがあまり変わらないです。
上京してから1年目。自分で働いてお金を稼いで使うことができるようになりました。
お金が使えるようになっても最初は厳しいので、節約生活です。
その頃は体型があまり変わらず、逆に体重が減少していた頃の食生活をお話ししていきます。
現在の会社で1年目の時にお昼に行くとなったら近くにはお弁当屋さんかコンビニがありましたので、どちらかでしかお昼を食べるかの選択です。
僕はもちろん少しお安いコンビニを選び、満腹感かつ栄養バランスもよい400円未満のものがないか探していたところ、サラダスパゲッティを発見しました。
サラダスパゲティは、それぞれのコンビニにあるので味を毎日変えながらの生活です。
かつ僕は毎月使えるお金を決めていて、あとは貯める使わないといった生活をしていたのでお金は貯金できます。さらに生活をやりくりするために晩御飯は自炊をしたりしていました。
そういった生活が体型維持につながったのかもしれません。
人それぞれなので、食生活はその時の身体にあわせて変えていく必要があると思います。
僕はこれから体型を筋肉質にするために太るような食生活に変えていきます！
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02.18.2023. 今日のお題
ブログを更新しました。
愛国者ですか ? あなたにとって愛国心とは ?
好きですよ、日本。
最近特に、私の胃腸には和食が合うことを実感しているので、和の食材に目が行くようになりました。
最近は特に海藻類。
スーパーの海藻類のコーナーに並んでいるわかめや昆布もよく見てみると、種類も様々。
お味噌汁にわかめ、昆布だし、ひじき煮、とろろ、積極的に海藻類を摂るようになってから、なんだか調子がよいのです。
和食ってなんだか難しいと思っていたのですが、ひじきのパッケージ裏のレシピの通りに作ってみたら、美味しくできたので、ありがたいなぁと思っています。
というわけで、しっかりと胃袋つかまれております。
これからも大好きな和の食文化を大切にしていきたいと思います。
お読みいただきありがとうございました。
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お腹を壊しやすい子とそうでない子の違い？💡 外食が続いた、外で食べて欲しくない物をたくさん食べて来たなど、いつも良い食生活を送る事は非常に難しい社会生活。 どう対処すれば良いのでしょうか？ 私たちは食べた物で作られていますが、食べる物ばかりに目を向けていても 社会生活を送る上で避けられない場面は多々あります。 食べた物をどう排泄していくかに着目する事もとっても大切！ 食べてしまっても排泄できるカラダである事が健康への大切なカギとなります。 あなたのカラダはきちんと排泄できる状態ですか？ 日頃から毒出しができる様な生活、食事を心がけていますか？ あなたの健康法、本当にストレスになっていませんか？ 1.エネルギー源をきちんと確保できている？ 食べ物から三大栄養素を補って、 体内でエネルギーに変換しお仕事をしている私たちのカラダにとって、 エネルギー源になる物は "糖質" です。 カラダは余計な副産物を作らず、 クリアにエネルギーを生産できる 糖をエネルギー源にしています。 糖で代謝を回している人の 基礎体温が高いのは、 糖をエネルギーに変換する際に 副産物で『熱』が作られるから！💡 2.どんな物を好んで食べている？ 疲労、ストレス、頭を使った後甘い物が食べたくなるのはカラ��に取って自然な反応。 糖でしか栄養を補えない臓器や組織（脳、生殖器、髄質、赤血球）が糖不足を起こすと、カラダが糖を補給して！と要求するからです。 そんな時チョコレートが食べたくなる人多いですよね！ あなたの食べているチョコレートきちんとカカオで作られていますか？酸化しやすい植物油脂入ってませんか？どんな物が甘味料？ 3.あなたの胃は元気ですか？ 普段から、胃が疲労を起こす様な、 油物が多い物を好んで食べていませんか？ 油料理が家庭の食卓に定着したのは ここ100年程の歴史の浅い物。 生野菜、ナッツ類、油物を普段からよく食べていると胃だけでなくあらゆる臓器に負担がかかり大量のエネルギーが頻繁に消化に消費されています。 油は臨海温度という、それ以上加熱してはいけない温度があったり、どれくらいの加熱まで耐えられるかなど、油脂によって違い、酸化しやすい油を毎日摂取していると、どんどん体内で悪さをする1番気をつけなければいけない食べ物です。 4.出せるカラダをつくるコツ 普段食べない物、外食が続いた、子供に食べさせたくない物が体内に入ってきた時、出せるカラダであれば、胃液（胃酸）はとても強力なので、殺菌してしまってお腹を壊すに至る事がなかったり、分解してうんちや下痢で排出するなど、カラダはやるべき仕事を行ってくれています。 "食べる物"ばかりに目を向けて、外出事や社会生活にビクビクしていると精神的にも不健康！ どんな物がきてもドシっと構えていられる強い壁と防衛部隊、戦闘体制（免疫が毎日行ってくれているお仕事です）を私たちが私生活でサポート出来ていれば、大きな症状は本来たまに行う大掃除にしか発動しません。 5.知識は財産 戦後から染み付いた巷の健康情報。 果たしてその情報は、本来カラダの仕組み、働きにきちんと繋がっていますか？ どんなお仕事にも繋がるこの世の摂理とカラダの仕組み。これらは全て繋がっています。 今一度あなたの持っている概念をゼロにして、 まずはカラダの声に耳を傾けてみよう！ いつからか健康情報は、糖＝悪が当たり前になってしまいましたが、カラダの仕組みをきちんと学べは、結果と原因のはき違えでどんどん病に悩む人が増え続けています。 医療は発達し本来病の悩みは減っているはず。食べ物だけが悪いのか？ あなたのカラダ自体はどうでしょう？ 知識は財産。ほんの少し学ぶだけで開ける健康への道。 @hayanatural 楽な思考、シンプルな生活を提案、体内から滲み出る美と健康は普段の私生活だけで心の持ち方で大きく変わる！ 実際リカードなほみが経験した事、学びから自身だけでなく家族や大切な人に役立つ食事法、お手当てのヒントになる投稿を発信中！ フォロー、保存、大歓迎💫 #hayanatural #健康 #病は気から #腹痛 #子育て #食生活 #栄養 #糖質 #はちみつ #あぶら #内側から #美容 https://www.instagram.com/p/ClI0_xJsStC/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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サラダとパンとヨーグルトのふたりごはん。
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グラノーラの袋はとっておけ！？ あるとめちゃくちゃ便利な理由がコチラ : はちま起稿
以下転載 https://x.com/ichika_nikoma/status/1750501279586238801?s=20
グラノーラの袋は、アルミ蒸着加工がされており、一切臭いを通さないしジッパーがついててめっちゃ役に立つのでとっといた方が良いです。 くっせぇ漬物を冷蔵庫で保管しても臭くならないです
・https://x.com/ichika_nikoma/status/1750508600911696283?s=20
アルミ蒸着してるインスタントラーメンの袋をクリップシーラーで密封するのもおすすめよ 小分けに
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AED単位あたり密度多→日本の、千葉ディズニーランドや！それ、電源式？テロ起爆用に？直ちに、頻繁に、点検されたし！∵戦争犯罪人の親戚→副やっとるよ！
いかのと話が違う。たこや。嵐間や。
#偽装#偽勅#GHQ#千葉#Strait Times#disney#AED#バンツマ#マスコット人形#月#遊園地#ヒヤシンス#さいおんじくん#華道#二足歩行#アライグマ#観覧車#ガラケ#善通寺#食生活
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週末の特等席🐧
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お待たせいたしました😄 令和4年産の無農薬・無化学肥料栽培コシヒカリ「特選」が入荷いたしました🌾 今年は、雨が多くなかなか稲刈りができなくて例年よりも遅くなり申し訳ございません。 今年の無農薬・無化学肥料栽培コシヒカリ「特選」は、昨年よりも品質が良く美味しくお召し上がりいただけると思います🍙😆 どうぞ採れたての新米をご賞味ください🌾🍙🍚 🈺「無農薬米と無農薬玄米専門店ふくい味覚倶楽部」 📲https://www.mikaku-club.com/ ☎️0120379100 #アレルギー #健康 #マクロビ #食物アレルギー #暮らし #乳幼児 #食 #食生活 #癒し #リラックス #生活リズム #生活 #楽しみ #美容 #美味 #安心 #安全 #簡単 #優しい #子育て #こども #エネルギー #感謝 #ストレスフリー #栄養 #体 #産後 #便秘改善 #好き #アレンジ (株式会社渡辺米穀) https://www.instagram.com/p/CibvNm3pH7V/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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