#cavolo cinese

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SCOPRI IL SEGRETO dei deliziosi panini BAOZI o NIKUMAN cotti al VAPORE

In questa ricetta imparerai come preparare i panini cinesi al vapore BAOZI o NIKUMAN dall’inizio alla fine. Imparerai i trucchi per come fare l’impasto, stenderlo, riempirlo con la carne e cuocerli a vapore fino a renderli perfettamente soffici e deliziosi. Se stai cercando un modo semplice e veloce per gustare del cibo cinese, allora questa è la ricetta che fa per te! SCOPRI IL SEGRETO dei…

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#baozi #carne #cavolo cinese #nikuman #polvere 5 spezie #salsa di ostrica #salsa di sooia #zenzero

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チンゲンサイ

「チンゲンサイ」は、アジア料理において一般的な野菜で、中国原産の一種の青菜です。日本では「青梗菜（せいこうさい）」とも呼ばれます。英語では「Chinese mustard greens」や「bok choy」（白菜の一種）とも呼ばれることがあります。

チンゲンサイは、太い白い茎と大きな緑色の葉が特徴で、その形状は他の青菜とは異なります。茎はシャキシャキとした食感があり、葉は柔らかい部分となります。一般的には、中華料理で炒め物やスープ、鍋料理などに利用され、栄養価も豊富です。特に葉にはビタミンCや鉄分が多く含まれています。

多くのアジア諸国で一般的に食べられており、そのまま調理するほか、麺や炒飯にもよく使われます。チンゲンサイは料理のバリエーションを豊かにし、健康的で美味しい食材として広く親しまれています。

手抜きイラスト集

#チンゲンサイ #bok-choy #cavolo-cinese #col-china #Bok-Choi #手抜きイラスト #Japonais #bearbench

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L’inverno in Giappone

Il Giappone in inverno è qualcosa di magico tra sculture di ghiaccio, luminarie e fuochi d'artificio, infatti i primi fiocchi di neve sono spesso un simbolo della festa nell'arcipelago. L'inverno è il momento ideale per ammirare il Monte Fuji, che si presenta innevato e privo delle nuvole, mentre la zone più belle del Giappone sono coperte da una leggera coltre di neve, come Kenroku-en a Kanazawa o Kinkaku-ji a Kyoto, che si possono visitare in tutta tranquillità. In inverno, gli ume, o susini giapponesi, fioriscono a febbraio e hanno un bel rosa pallido prima della famosa fioritura dei ciliegi. Il Giappone è diventato una destinazione di punta per gli appassionati di sci, attratti dalle sue eccezionali condizioni di neve e dai suoi magnifici paesaggi, in zone come Niseko a Hokkaido e Hakuba a Honshu con  una stagione che va da dicembre ad aprile. Ma ò'inverno è anche il periodo ideale per approfittare delle sorgenti termali giapponesi note come onsen, in particolare dei bagni all'aperto o rotenburo. Le yuki matsuri, o feste della neve, sono il momento culminante della stagione invernale, soprattutto nel nord del Paese, la più nota è il festival della neve di Sapporo, sull'isola di Hokkaido dove ogni anno, a febbraio, più di 250 sculture di neve e ghiaccio riempiono le strade della città. L'attrattiva del festival risiede soprattutto nel modo in cui vengono allestite le sculture, alcune delle quali superano i 15 metri di altezza, con un meraviglioso gioco di luci tra  animali fantastici, scene di vita quotidiana, affreschi e monumenti storici, ma anche celebrità giapponesi del momento o personaggi di anime oltre a molte altre attività, come concerti, giochi da tavolo e una deliziosa varietà di bancarelle di specialità locali. L'inverno è anche un momento di festa e, sebbene in Giappone non si festeggi necessariamente il Natale, il Capodanno,  è un momento molto importante per le famiglie per riunirsi e condividere momenti famigliari e spirituali. Già prima dell'inizio del nuovo anno, i giapponesi ripuliscono le loro case, le stuoie del tatami vengono scrollate, i tappeti arieggiati ed è di buon auspicio sostituire gli oggetti rotti per dare alle divinità del nuovo anno il benvenuto, tutti i debiti devono essere pagati e gli affari in sospeso devono essere conclusi. Poi le case vengono decorate con kadomatsu, composizioni floreali fatte di bambù e pino, come simbolo di salute e longevità. Le famiglie assaporano il toso, un sakè speziato che garantisce la salute, e si preparano alle preghiere e, al posto dei dodici colpi della mezzanotte, i giapponesi ascoltano i 108 colpi della campana del tempio. Nel culto shintoista,la divinità del nuovo anno arriva con il primo raggio di sole, leggenda che spinge molti giapponesi a cercare un punto di osservazione elevato per sfruttare al meglio il momento. L'usanza più divertente dell'inizio dell'anno è il pacchetto a sorpresa noto come fukubukuro, dove alcuni di essi possono contenere un telefono, un computer, un viaggio, un'auto o addirittura una casa. Per celebrare il nuovo anno, i festeggiamenti a Kobe partono la mattina del 31 gennaio con uno spettacolo di danza acrobatica cinese. Nella cucina del Giappone l'inverno è la stagione del nabemono, un incrocio tra fonduta cinese e pot-au-feu,  composto da cavolo cinese, tofu, funghi,  noodles, pesce e le fette sottili di carne (manzo, maiale), il tutto cotto in un brodo a base di pesce o alghe. Read the full article

[paninaroh]

Dizionario paninaro,

alcuni dei termini più usati:

Al brucio = alla massima velocità

Amburghese = chi va sempre in bianco (un galletto)

Appiovrare = abbordare una sfitinzia (come una piovra)

Arterio = un vecchio

Broccolare = abbordare

Burghino = sinonimo di paninaro

Calfort = sinonimo di cavolo (esempio: che calfort stai facendo?)

Cifra = tanto (esempio: mi piace una cifra)

Cinese = persona di sinistra

Cinghio = tamarro

Ciumba = caspita!

Company = la compagnia

Compilation = un insieme

Cucador = il macho

Cuccare = conquistare una sfitinzia

Everyday = sempre

Falchettare = puntare una sfitinzia

Floppy = fiasco, analogia con flop

Forte = molto

Fuori di melone = matto

Gallo = ragazzo

Gargarozzo/a = gola

Gino = sfigato

Giusto = ottimo

Grano = denaro

Grippare = afferrare qualcosa

Kiss = bacio (kissettini, kissettoni, kissetti)

Libidine = piacere o godimento

Mitragliare = fruire qualcosa (per esempio panini) con avidità e godimento

Okappa = in regola, okay

Panozzo = panino

Ram = qualcosa da dimenticare

Ramboso = tosto (come Rambo)

Randa = randagio, vagabondo (in senso positivo)

Ruotare = andare in giro in moto

Sapiens = i genitori

Sballo = qualcosa di divertente

Schiaffazzi = sberle

Sfitinzia = ragazza

Smerigliare il/la gargarozzo/a = mangiare

Squallor = male

Tamarro = uno rozzo, non paninaro

Tarocco = falso, imitazione

Very appreciation = sexy

Very original = molto originale

Comuni anche le abbrevazioni colloquiali come: le “Timbe” per Timberland o “Curma” per Courmayeur

#80s #80’s #1980s #1980’s #anni 80 #paninaro #paninari #nuovi galli #cucador #panozzo #burghy #bircide #sposerò simon le bon #bircide il paninaro

[awesomealessandrascigliano]

SALMONE SU CREMA DI VERDURE E MISO

4 tranci di salmone 300 gr di broccoli 200 gr di spinaci 50 gr di latte 60 gr di polvere di brodo dashi 130 gr di panna da cucina 100 gr di cavolo cinese 100 gr di asparagi 20 gr divino bianco 20 gr di aceto di vino bianco 60 gr di burro un pizzico di sale 1\2 succo di 1 limone 15 gr di miso bianco Far riposare il filetto di salmone per 30 minuti in una salamoia ottenuta sciogliendo…

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[erbariofitoterapicoalimurgico]

Brassica rapa subsp. sylvestris "Caluzzo" in Siciliano (Nata spontanea in un vaso, Villafrati) È parente di molte piante utilizzate in tutto il mondo: ravizzone (in primis), senape, navone, rapa, cavolo cinese, colza... È una brassicacea EDULE dalle foglie pubescenti (ruvide) di cui si raccolgono le foglie tenere prima che si formi il fusto e i fiori gialli. È simile a molte varietà dalle quali si può distinguere, non con facilità, per alcuni particolari: brassica fruticulosa (che ha foglie glabre, verde-glauche ed è più tipica della Sicilia Orientale), brassica nigra (foglie verde scuro e fusto violaceo), brassica rupestris subsp. rupestris (foglie glabre progressivamente più piccole verso l'alto, fusto legnoso alla base), sinapis pubescens subsp. pubescens (foglie basali con almeno 5 segmenti laterali), sinapis arvensis (fusto violaceo, foglie basali con segmenti lungo tutto il picciolo), Hirschfeldia incana (basali lobate a contorno molto più spatolato, cauline piccolissime o quasi nulle), sinapis alba (foglie sempre picciolate, con 7-9 segmenti, profondamente dentate), raphanus raphanistrum (foglie picciolate tutte completamente segmentate, fiore bianco venato di viola, giallino al centro). Tutte queste piante si possono trovare selvatiche nel nostro territorio (almeno in quello siciliano) e sono comunque eduli, quindi anche confonderle tra loro non dovrebbe causare grossi problemi. Molto spesso si ibridano fra loro. La ricerca verge molto infatti sulla classificazione genetica. Accumula cadmio, zinco (e potenzialmente anche altri metalli pesanti), è quindi importante raccoglierla in natura, lontana da possibili contaminazioni. I semi oleosi, essendo il ravizzone il parente più prossimo (se non proprio la stessa pianta) dovrebbero essere ricchi di omega 3. L'olio che se ne ricava è emolliente e lassativo, ma con dell'acido erucico (tossico in dosi eccessive). È una verdura non troppo adatta a chi soffre di gotta e iperuricemia, o ne è predisposto. Non si trovano i suoi valori nutrizionali specifici, si suppongono comunque molto similari a quelli delle cime di rapa, utili in diete ipocaloriche e ricche di calcio, potassio, fosforo, Vit. C e K. https://www.instagram.com/p/Cjx4QGnNYMa/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[1900cucina]

Tonno e cavoli

Cuocere a vapore pesce e verdure insieme in una confezione di carta stagnola è un ottimo modo per mantenere il tonno umido e avere poco da pulire. Se il cavolo cinese baby bok choy non è disponibile, utilizzare 560 gr di cavolo cinese normale maturo tritato per questa ricetta di tonno e cavoli. Read the full article

[captaindomy]

Piante alimentari insolite: Brassica rapa var. Chinensis (Cavolo cinese)

Erbacea annuale con fusto breve e robusto che arriva ad un metro in fioritura. La fioritura tipica delle rape ha colorazione gialla, con fiori impollinati dalle api.

Semina a metà dell’estate e raccolta dopo tre mesi.

Si utilizza in insalate o cotta in padella o minestroni

brassica #rapa #cavolocinese #piante #insolite

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#Brassica rapa chinensis #Cavolo cinese #piante alimentari insolite

[passeracea]

È domenica sera, dichiaro ufficialmente conclusa la settimana mondiale delle figure di merda

Lunedì. Sono al lavoro, la sala infermieri ha una finestra a vetri che dà sulla corsia. Sono seduta alla scrivania sotto alla suddetta finestra, concentrata a scrivere le consegne di un paziente che è stato male e il collega spaccapalle entra: Passeraceaaaa, sai chi ti saluta tantissimoooo? E io: ahahaha stocazzo! No, il primario. Alzo gli occhi: primario che ride mentre mi fa ciao ciao con la mano dal vetro

Martedì. Vado al centro commerciale. Dopo un po' mi infastidisco perché secondo me c'è troppa gente, ma che ci fate tutti qui che è martedì mattina, le persone mi stanno troppo vicino, perché non vi allontanate, ho fatto il vaccino ma sono ancora paranoica aaaaaaaah aiuto presto mi serve del gel disinfettanteeeee eccolo! Premo l'erogatore con troppa foga e mi spara addosso una secchiata di gel che sembrava il finale di un film porno. L'addetto alla sicurezza lì accanto si gira ma non abbastanza in fretta, l'ho visto che rideva

Mercoledì. Corso di inglese. La prof: venerdì sarà il capodanno cinese, qualcuno di voi sa quale sarà il segno zodiacale del 2021? Io: il bue! Compagna di corso: ma come fai a sapere sempre queste cose? Io: perché c'è un evento speciale in Pokémon Go. Mi deridono senza ritegno

Giovedì. Esco dalla fisioterapista, sono un po' stordita (non è vero, cerco delle scuse). Apro la macchina col telecomando, tiro la maniglia: non si apre. Riprovo: niente. Ritento col telecomando: niente, non si apre. Ma che cavolo, come è possibile? Dopo vari tentativi e fantasiose imprecazioni realizzo che non era la mia auto ma era una uguale, stesso modello, stesso colore, stessi cerchi, stesso strato di lerciume invernale accumulato, stessa targa ma con due cifre invertite, tipo un glitch di Matrix. Erano parcheggiate una accanto all'altra, ovviamente davanti a dei tavolini di un bar pieni di gente

Venerdì. Prendo un caffè al bar, alla cassa mi giro e TRAAAAACK mi si incastra il collo. Esco e guido fino a casa con la testa ruotata tipo esorcista (poi però è migliorato)

Sabato. Entro al lavoro, striscio il badge e non funziona. Riprovo, non va. Arriva una collega, prova il suo: funziona. Ritento un paio di volte, ma niente, non va. Poi lo giro: era la tessera della lavanderia automatica

Domenica. Sono al lavoro, mi si impiglia un lembo della divisa in un carrello, la casacca si apre e resto praticamente in canottiera in corridoio, meno male stavolta non c'era quasi nessuno

Fine. Meno male la settimana prossima sono in ferie

#personal #pensieri #figure di merda

[marco-lanzetta]

Assumere vitamina C

La vitamina C andrebbe assunta tutto l’anno e in particolare in questo periodo, per aumentare le difese immunitarie e proteggersi dall’influenza stagionale. Per questo motivo spesso si fa la scorta di arance e mandarini. In realtà questi frutti, come tutti gli agrumi, sono sconsigliati alle persone con problemi articolari, in quanto la loro acidità comporta un aumento dell’infiammazione e quindi dei sintomi dolorosi. Esistono altri alimenti con un elevato contenuto di vitamina C che non aggravano le condizioni in caso di artrosi. Segnalo in particolare: kiwi, melograno, tè verde, il bok choy (o cavolo cinese), il cavolo nero, gli spinaci, i broccoli e le bacche di rosa canina.

#marcolanzetta #centronazionaleartrosi #salute #vitaminac

[awesomealessandrascigliano]

MISO RAMEN CON VERDURA

MISO RAMEN CON VERDURA

320 gr di tagliolini all’uovo4 uova1 cavolo cinese pak choi, o 1 mazzo di coste4 funghi shitake, se secchi, rinvenuti in acqua fredda per 30-40 minuti o champignon150 gr di germogli di soia1 cipollotto2 cucchiaini di dashi granulare2-3 cucchiai di miso di riso2 cucchiai di salsa di ostriche1 spicchio di aglio2 cm di zenzero fresco1 cucchiaino di salsa tamariolio di sesamosemi di…

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