#herbstbrot

[selbstgemacht-derfoodblog]

Rezept für ein einfaches Kürbisbrot mit Natursauerteig oder Hefe. Der Hokkaido Kürbis im Brot sorgt für eine tolle Farbe, ein feines Aroma und eine saftig-wattige Krume. Die Kruste ist wild aufgerissen und knusprig ausgebacken. Ein unglaublich leckeres Herbst-Brot.

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[realdurbes-blog]

Am Wochenende gab es ein #Herbstbrot, Bei dem im #poolish #Kaffee statt Wasser wurde, nach einem #Rezept von @tanja.brotjunky aus dem #BrotMagazin 1/22 @brotmagazin @brotkruemel_com @zellermuehle @huber_muehle @heimatsmuehle @alnatura @dm_dmbio @kenwooddeutschland @boschhomede @edekasuedwest @edekabio @bio.baeckerei.spiegelhauer @brot @brotaberlecker @ankerkraut #brotbacken #Sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #Roggenmehl #Weizenmehl #vollkornmehl #Dinkelmehl  #homebakedbread #baking #honey #backenmachtglücklich #backenisttoll #Freistett #Rheinau #kehl #Lichtenau #hanauerland #Achern #offenburg  #ortenau (hier: Rheinau, Baden-Wurttemberg, Germany) https://www.instagram.com/p/Ck-C5AjIpyg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Herbstbrot (Sauer Sauer Getrocknet)

Herbstbrot (Sauer Sauer Getrocknet) - https://i.nefisyemektarifleri.com/2019/11/04/sonbahar-ekmegi-eksi-mayali-kuru-meyveli-1.jpg

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Herbstbrot (Sauer Sauer Getrocknet)

Herbstbrot (Sauer Sauer Getrocknet)

Zutaten für Autumn Bread (Sour Yeast Dried Fruit) Rezept

500 gr Mehl zweiter Qualität (für Gebäckmehl)

1 Packung saure Hefe

1 Tasse +1/3 Tasse warmes Wasser

1 Teelöffel Salz

1 Tasse Walnuss

1 Tasse gelbe Rosinen

1/2 (halbe) Tasse Kern schwarze Rosinen

1 Tasse getrocknete Aprikosen

Autumn Bread (Sour Yeast Dried Fruit) Rezeptherstellung

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Zutaten für Autumn Bread (Sour Yeast Dried Fruit) Rezept

500 gr Mehl zweiter Qualität (für Gebäckmehl)

1 Packung saure Hefe

1 Tasse +1/3 Tasse warmes Wasser

1 Teelöffel Salz

1 Tasse Walnuss

1 Tasse gelbe Rosinen

1/2 (halbe) Tasse Kern schwarze Rosinen

1 Tasse getrocknete Aprikosen

Autumn Bread (Sour Yeast Dried Fruit) Rezeptherstellung

Der Beginn des Winters ist nicht das Ende des Sommers, aber der Herbst ist etwas an sich, die Einheit der Zeit, die am meisten gelobt und verstanden werden muss, der Herbst ist in gewisser Weise die Abrechnung der Natur mit sich selbst. Wenn Sie mittags oder nachmittags sind, behalten Sie eine satte Tasse mit einer Tasse Tee und einem Nährwert. Die getrockneten Früchte und Pekannüsse waren sehr gut. Gut für diejenigen, die es versuchen wollen.

Das Mehl in eine große Schüssel geben, die Mitte zusammenlegen und die Hefe hinzufügen.

Fügen Sie warmes Wasser hinzu und bedecken Sie mit Mehl.

5 Minuten ruhen lassen.

Wenn dies schwierig ist, mischen Sie es direkt mit Mehl und Salz.

Öffnen Sie das Wasser in der Mitte des Lochs, um es hinzuzufügen.

Den Teig kneten. Kneten Sie einen Teig, der an der Hand haftet.

Den Teig 5-6 mal entfernen. Lassen Sie es uns fallen. Ich sündürel. Auf diese Weise wird die Hefe aktiver und das Brot wird köstlich.

Nimm den Teig. Gärung für 2, 5 Stunden bis 3, 5 Stunden.

Nehmen Sie eine leichte Theke und kneten Sie.

Die getrockneten Früchte dazugeben und zu Brötchen kneten.

Nehmen Sie die Schlagstock-Kuchenform mit fettdichter Papierserie.

Bedecke es. Noch 1 Stunde gären.

Bei 180 Grad kochen. Guten Appetit

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Apfelbrot und Herbstbrot mit Kürbis

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Brot #13 - Kerniges Herbstbrot mit Kürbis (Kürbisbrot)

Brot #13 – Kerniges Herbstbrot mit Kürbis (Kürbisbrot)

Rezept für ein wunderbar leckeres herbstliches Kürbisbrot mit Hokkaido-Kürbis, geröstetem Körner-Altbrot und Sauerteig. Mit toller Farbe, wunderbar saftiger Krume und krachender Kruste genau das Richtige für bunte und graue Herbsttag.

Passend zur Jahreszeit habe ich mich heute mal an einem Kürbisbrot probiert. Ich liebe Hokkaido-Kürbis und nachdem mein Kartoffel-Bier Brotschon so wunderbar…

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#Backen #Brot #Brotzeit #Fruchtig #Herbst #Kürbis

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Apfelbrot und Herbstbrot mit Kürbis

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