#sauerteigbrot | Explore Tumblr Posts and Blogs

selbstgemacht-derfoodblog · 5 months

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Immer noch eines unserer absolut liebsten Frühstücksbrote! Durch den Kefir wird das Brot innen fast so fluffig wie ein Hefeteilchen 😍. Und dabei ist das Rezept super-einfach zubereitet. 😊

#brot #bread #sourdough #sourdougbread #sauerteig #sauerteigbrot #food #foodblog #foodporn #foodie #backen #kefir #frühstück #breakfast #brunch

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saniunperfekt · 1 year

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Rustikales Brot ganz ohne Hefe und Backpulver. Ganz natürlich mit Sauerteig. Und es schmeckt richtig lecker. Das Gute daran, es ist durch die lange Gehzeit super bekömmlich. Sehr gut für Leute mit Verdauungsbeschwerden. Viele wissen gar nicht, dass Verdauungsbeschwerden meist von Weizen und anderen herkömmlichen Brotsorten kommt, da selbst von Bäckereien die Brote nur kurze Gehzeiten haben. . . . #Brot #backen #selbstgebacken #sauerteig #Rezepte #sauerteigbrot #ohnehefe #ohnebackpulver #zuckeralkohole #kurzkettigekohlenhydrate #fermentieren #fermente https://www.instagram.com/p/Cpk_kq6sR8T/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#brot #backen #selbstgebacken #sauerteig #rezepte #sauerteigbrot #ohnehefe #ohnebackpulver #zuckeralkohole #kurzkettigekohlenhydrate #fermentieren #fermente

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german-sourdough-hk · 1 year

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100% wholemeal spelt sourdough with ~15% sweet potatoes. Leavened by Lievito Madre in a salt sour way. Final proofing for 16-ish hours at 5C. Great bread, lovely crumb but the sweet potatoes killed a bit of spelt taste. For pure spelt taste psyllium husk is way better b/c a tiny amount soakes up lots of water without influencing the flour taste. Next check the influence of “ordinary “ potatoes. What is your experience? #speltbread #dinkelbrot #lievitomadre #sourdoughbread #sauerteigbrot #germanbread #wholemealbread #vollkornbrot #shatinbread #hkbread #hksourdoughbaker (at Sha Tin, Hong Kong) https://www.instagram.com/p/CpMQXhHoUqi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#speltbread #dinkelbrot #lievitomadre #sourdoughbread #sauerteigbrot #germanbread #wholemealbread #vollkornbrot #shatinbread #hkbread #hksourdoughbaker

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geist-emaz · 1 year

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Unser neues Haustier haust im Kühlschrank und heißt Karl-Theodor. Auch wenn es nicht so aussieht, das wird mal lecker Brot. #sauerteig #sauerteigbrot #haustier https://www.instagram.com/p/ConT8yJoOWd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#sauerteig #sauerteigbrot #haustier

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realdurbes-blog · 1 year

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Vor kurzem gab es einen rustikalen #Joghurtkloben aus dem aktuellen #BrotMagazin. Statt Hefe habe ich jedoch #LievitoMadre verwendet, was ein noch besseres Aroma ergibt. @brotmagazin @brotkruemel_com @zellermuehle @huber_muehle @heimatsmuehle @alnatura @dm_dmbio @kenwooddeutschland @boschhomede @edekasuedwest @edekabio @bio.baeckerei.spiegelhauer @brot @brotaberlecker @ankerkraut #brotbacken #Sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #Roggenmehl #Weizenmehl #vollkornmehl #Dinkelmehl #homebakedbread #baking #honey #backenmachtglücklich #backenisttoll #Freistett #Rheinau #kehl #Lichtenau #hanauerland #Achern #offenburg #ortenau (hier: Freistett) https://www.instagram.com/p/CnpxcxILJw2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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andreasberlin66 · 1 year

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#Bohnen auf #Sauerteigbrot mit gepickelten Zwiebeln. Aus dem neusten #Kochbuch von #Ottolenghi, The Extra Good Things. #Ingwer und #Knoblauch anbraten, #Curry, #Kreuzkümmel, #Koriander, Salz, #Chili, #geriebener #Käse, #Sahne und #Bohnen dazu. Auf geröstetem #Brot verteilen und 4 Minuten grillen. Zum Schluss die vorher mit Salz und #Apfelessig marinierten #Zwieberinge oben drauf und #genießen! Diese Dinge oder sehr ähnliche haben viele zuhause, Zutaten ersetzen ist erlaubt. Gegrillter Käse geht immer! #supereinfach #schnell #lecker #foodporn #cheese #grilledcheese #beans #grill @ottolenghi #cookbook #extragoodthings #sourdoughbread #pickledonions #pickled onions (hier: Berlin, Germany) https://www.instagram.com/p/CmnJOFeqsW9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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radiossc · 1 year

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Noch einmal abgemehlt... Fertig... nun muss es noch erkalten und dann erst kann es angeschnitten werden. #OliviasDelights #sauerteig #brot #brotbacken #bread #loaf #first #bake #essen #backen #einfach #einfachbacken #küchenchaotin #sauerteig #sauerteigbrot #sauerteigbrotselbstgemacht https://www.instagram.com/p/CmCH3AgsBaD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#oliviasdelights #sauerteig #brot #brotbacken #bread #loaf #first #bake #essen #backen #einfach #einfachbacken #küchenchaotin #sauerteigbrot #sauerteigbrotselbstgemacht

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jirihazekk · 2 years

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Neben Sauerteigpizza gab es gestern auch noch Dinkelsauerteigbrot. 400g Vollsauer, 800g 1050er Dinkelmehl, Brühstück aus 150g Roggenschrot, 40g Roggenmalz, 1EL Salz, 2EL Rübensirup, 2EL Olivenöl, je eine handvoll Leinsamen, Sesamsaat und angeröstete Sonnenblumenkerne. Unter Dampf 15min bei 250°C, dann 45min bei 180°C. #leckeressen #deliciousfood #delicious #food #essen #lecker #sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #spelt #speltbread #dinkel #dinkelbrot #backen #baking #brotbacken #bakingbread #shotonfairphone #kueche #kitchen #küche https://www.instagram.com/p/CkYKZVNN2lW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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beautywellness-blog · 2 years

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Dinkelbrot in der Kastenform gebacken https://youtube.com/channel/UCpvtSirBWkwsGsjXvn4J8tA 🍞👐😋👨‍🍳🥖🥐🔪🥟 #brot #brötchen #sauerteig #roggenbrot #roggenmischbrot #dinkelbrötchen #roggenbrötchen #brotteig #mehl #brotrezept #brötchenrezept #vollkornbrot #vollkornbrötchen #sauerteigbrot #schwarzbrot #hefezopf #osterzopf #weizenbrot #brotbackenmachtglücklich #bauernbrot #krustenbrot #dinkelbrot #brotvomgrill https://www.instagram.com/p/CjZx7LVjCSu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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frauenpowertrotzms · 2 years

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Ernährung sollte ja nicht nur bei #multiplesklerose eine Rolle spielen. 😋🥬🍅🥑🧅🥖🧄🍞 . ❗Der *Brotbackkurs* bei Julia @brotwerkstatt_by_julia ist ein guter Einstieg sich mit wertvollen und gesunden Lebensmittel auseinander setzen❗Was meinst du❓ . Und Spaß bei der Ernährung zu haben und ganz nach eigenen Wohlbefinden ❗ . Wir haben einen Sauerteig hergestellt, ein Roggensauerteig #sauerteigbrot gebacken und leckere Foccias gebacken. Himmlisch und so lecker das eigene Brot zu backen, in einer Mühle mit Hofladen - dabei nette Menschen kennen gelernt und gemeinsam macht es mehr Spaß! . Passe gerne die Mehlsorten nach deiner #ernährungsform an. . 🍒Wie hältst du es mit Ernährung??? 🥝Streng oder ganz locker??? 🍞Backst du auch dein Brot selbst??? . 🥣Ich liebe es und habe mich bereits zum Plätzchen backen bei Julia @brotwerkstatt_by_julia angemeldet. Kommst du das nächste Mal mit??? . Deine Caro 🍞 . Danke Julia, dass ich oft sitzen durfte und alle anderen hatten Verständnis. . #brotbacken #selbstbacken #brotrezepte #foccacia #ernährungbeims #frauenpowertrotzms #msbloggerin #herbstanfang #mühle #mühlenladen #siebeldingen #südpfalz #gesundeernährung #ernährungstipps (hier: Kügler-Mühle) https://www.instagram.com/p/CiVgC82sQ4_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#multiplesklerose #sauerteigbrot #ernährungsform #brotbacken #selbstbacken #brotrezepte #foccacia #ernährungbeims #frauenpowertrotzms #msbloggerin #herbstanfang #mühle #mühlenladen #siebeldingen #südpfalz #gesundeernährung #ernährungstipps

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digitalpearl · 2 years

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Marmorbrot- Marblebread Oh myyyyy goodness my first sourdough bread turned out sooooo delicious. I just have to share this. Thanks to @fairment for their wonderful starter set and thanks to @sourdough_enzo I have learned by watching and trying and you make the most lovely decorations on sourdough I have seen! ———————————— Oh mein Gott mein erstes Sauerteigbrot ist sooooo lecker geworden. Das muss ich einfach teilen. Danke an @fairment für euer wundervolles Starter-Set und danke an @sourdough_enzo, ich habe durch Zuschauen und Ausprobieren gelernt, und du machst die schönsten Dekorationen auf Sauerteig, die ich je gesehen habe! #sourdough #sourdoughbread #sourdoughlove #foodporn #goodfood #foodlicious #tastyrecipes #brotzeit #sauerteig #sauerteigbrot #brotrezept #brotbacken #dinkelbrot #vollkornbrot #culinaria #kulinarisch #brotliebe #marmorbrot #bread #marmorkuchen #teig #selberbacken #selbergemacht #selfmade #bakinglove #feinschmecker #feinschmeckermagazin #breadofheaven #vegan #veganerezepte (hier: Hamburg, Germany) https://www.instagram.com/p/Cf65dEsq309/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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selbstgemacht-derfoodblog · 8 months

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Einfaches Rezept für ein helles Kefir Brot mit Sauerteig. Mit hellem Weizenmehl, erfrischendem Kefir und Natursauerteig wird das Brot unglaublich aromatisch, sehr bekömmlich und es bleibt lange frisch. Ein sehr gutes, einfaches Brotrezept für jeden Tag.

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lapatisserieblog · 1 year

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Ofenfrisches Saatenbrot

Ganz frisch aus dem Ofen gibt es ein Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Leinsamen - #Rezept ab sofort in unserer App!

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#backen #brot #Fermentieren #kürbiskerne #rezept #Saaten #Sauerteig #Sonnenblumenkerne

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german-sourdough-hk · 1 year

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3 grain sourdough: 65% wheat(30% wholemeal), 20% wholemeal spelt, 10% wholemeal rye. 5% roasted milled quinoa and 5% milled millet. 2 preferments: Lievito Madre and rye sourdough Cold 🥶 proofing ~16 hours #shatinbread #hkbread #germanbread #wholemealbread #hksourdoughbaker #homebaker #dreikornbrot #3grainbread #sourdoughbread #sauerteigbrot (at Sha Tin, Hong Kong) https://www.instagram.com/p/CpB6VBkoGWk/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#shatinbread #hkbread #germanbread #wholemealbread #hksourdoughbaker #homebaker #dreikornbrot #3grainbread #sourdoughbread #sauerteigbrot

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mojo-nyla · 8 months

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Natural History

Nachdem Maya einen längeren Morgenspaziergang zu einem polnischen Bäcker in unserem Viertel zurückgelegt hatte, um echtes Sauerteigbrot zu ergattern (das Brot ist hier meistens eine Katastrophe), sind wir gut gestärkt ins American Museum of Natural history aufgebrochen, wo wir von einer Bekannten von Mark - Laurel Kendall - Tickets bekommen hatten. Von 10 bis 16uhr waren wir in diesem unglaublichen Museum und haben neben Dinos und Mammuts auch jede Menge Handwerk aus aller Welt bestaunt. So ist das Museum eben gleichzeitig auch ein ethnologisches Museum.

Gleich zu Anfang waren wir in einem Raum, der fast so warm und feucht wie die New Yorker U-bahn war, wo Schmetterlinge gezüchtet werden und frei herumflattern und sich, wenn man Glück hat, auch auf die eigene Schulter setzen. Zum Mittagessen waren wir mit Laurel in der Nähe vom Museum in einem südindischen Lokal und sie erzählte uns einiges von ihren Forschungsreisen nach Südkorea, Vietnam, Myanmar und China.

Nach dem Museum trotteten wir zum Appartmenthaus "Dakota", wo John Lennon lebte und Yoko Ono immer noch lebt. Im Central Park ganz dort in der Nähe ist ein Memorial für John Lennon im Boden verankert. (Von Yoko Ono errichtet)

Am Riverside Park gab es dann ein Abendpicknick und einen traumhaften Sonnenuntergang, woraufhin wir noch ein bisschen kostenloses Freiluftkino in einem kleinen Park mitnahmen. Es gab "Zurück in die Zukunft" (Teil 1). Am Chelsea Hotel vorbei ging es dann spät zurück nach Greenpoint.

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realdurbes-blog · 1 year

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Am Wochenende gab es ein #Herbstbrot, Bei dem im #poolish #Kaffee statt Wasser wurde, nach einem #Rezept von @tanja.brotjunky aus dem #BrotMagazin 1/22 @brotmagazin @brotkruemel_com @zellermuehle @huber_muehle @heimatsmuehle @alnatura @dm_dmbio @kenwooddeutschland @boschhomede @edekasuedwest @edekabio @bio.baeckerei.spiegelhauer @brot @brotaberlecker @ankerkraut #brotbacken #Sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #Roggenmehl #Weizenmehl #vollkornmehl #Dinkelmehl #homebakedbread #baking #honey #backenmachtglücklich #backenisttoll #Freistett #Rheinau #kehl #Lichtenau #hanauerland #Achern #offenburg #ortenau (hier: Rheinau, Baden-Wurttemberg, Germany) https://www.instagram.com/p/Ck-C5AjIpyg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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