#los ravioles son mejores

[fluttershys-lament]

sísí, los ñoquis son ricos y eso pero,,,,,,,,,,,

se recONTRA PEGAAAANNNNN

necesitas como dos vasos de coca

#ok nini #y tengo razón #lkdjfkd #los ravioles son mejores #o #los cosos esos que parecen burritos pero son pasta????????????? #esos #ah sdlfkjslkg

[desierto-frio]

En un feriado nacional, se paraliza toda la ciudad y el tiempo pasa muy lento. Tengo la sensación de que sólo para mí, porque salgo de mi trabajo, un poco enferma, sin saber dónde conseguir lo que busco para esa congestión y hasta que sin mucho esfuerzo en eso, esperando el colectivo, una mujer de mi edad que también salía de trabajar aseguraba que si aumentaban el precio del viaje, ella exigiría un aumento en su trabajo, ya que de esa ganancia, paga sus viajes. Aparentemente, no estaba en las mejores condiciones y si bien esto polariza las situaciones- o emociones- me sentí bien sabiendo que debo volver.

Los 150 grs de queso no se sienten mal. El tomate de la semana pasada se conservó bien. La verdad es que los fideos son muy ricos con provenzal y un vaso de agua.

Ni que quisiera cenar ravioles que indigestan, con gaseosas a base de pura ázucar u otras nuevas mentiras.

No tengo de qué quejarme.

[myxcriminal]

@memxriis

Mirando al vacío(?) ¿Cómo finges que te estás divirtiendo cuando en realidad quieres morir? Ni siquiera sabía por dónde empezar a enumerar todas las cosas que estaban mal con esa conversación. Comenzando por el hecho de que ese tal Seulgi constantemente le decía a su Hansung lo guapo que era, lo bien que olía y el maravilloso hombre que con solo respirar hacía que nazcan cinco gatitos, así de lindo. Luego, estaba el doloroso conocimiento de que, reiteraba, el tal Seulgi almorzaba o cenaba en casa del florista, que eran vecinos y seguramente regaban juntos el jardín porque eso hacen los malditos vecinos que son amigos. Y por último, pero no menos importante, ¡¿cómo que su hermosa hija estaba juntándose con esa gentuza un niño no identificado y desconocido para él?! No, no, no. No podía ser, imperdonable, ¡inconcebible! ¿Cuál era la siguiente fase? ¿Robar autos? ¿Nadar con vagabundos?

— Ya veo — Fue lo primero que se le ocurrió decir, muy inteligente de su parte. Una suave sonrisa formándose en sus labios, un asentimiento dándole entender  su invitado que le había escuchado. — Es bueno saber que mi dulce y preciosa hija es una niña extrovertida, que hace muchos amigos. Aunque no me sorprende que resulte de esa manera. Después de todo, tú mismo eres siempre tan amable y un gran conversador. Apuesto a que está aprendiendo del mejor — Porque otro “insignificante” detalle que Haein debía aceptar, era que Minchae aprendería demasiadas malas mañas y berrinches de pasar tanto tiempo con él.

— Pero no te detengas. Cuéntame más al respecto de tu amigo y su sobrino —Dicho eso, manteniendo su sonrisa tan natural como le era posible, le dio un mordisco a sus… ¿Ravioles de espinacas? Dios, debía prestar más atención la próxima vez que ordenara comida en un restaurante italiano.

HanSung finalmente estaba sintiéndose a gusto con la conversación que compartía junto a HaeIn, antes creía que tal vez no había sido buena idea asistir y más porque estaban en un lujoso restaurante, él no podría pagar una velada en ese lugar ni con todo lo que llevaba ahorrado... o tal vez sí pero al día siguiente no tendría nada para comer, problemas de ser un muchacho común con un sueldo común. Estaba de más decir que no se percataba para nada de todo lo que estaba sintiendo su acompañante y por lo tanto no vio problema en seguir hablando de SeulGi, de todas formas hasta le comentó que siguiera hablando ¿Que de malo podría pasar? 

❝ Oh bueno, él es un gran chico ¿Sabes? Cuando fui a ese complejo departamental pensé que me costaría adecuarme al sitio porque en su mayoría quienes viven ahí son gente mayor, por arriba de los cincuenta, excepto un chico del cual no recuerdo nombre ahora.❞ — no podía decirle “el novio de SeulGi” porque HaeIn no entendería nada. ❝ En fin, el caso es que nos llevamos de maravilla y a MinChae también le hace bien porque tiene con quien jugar por las tardes, también hemos ido al cine los cuatro y tuvimos salidas, era muy entretenido.❞ — no contuvo la risa que escapó de sus labios, enredando en su tenedor los largos fideos bañados en salsa. ❝¿Te digo algo más divertido? Las vecinas creen que tenemos una relación, que somos una pareja o una cosa así.❞ — negó con la cabeza aun sin borrar la sonrisa, llevó los fideos a su boca.

#nO TE PUEDO EXPLICAR LO MUCHO #QUE ME REÍA #CADA QUE LEÍA TU REPLY EN ESTE ROL #LO DE LOS GATITOS #Y COMO ESTA SCREAMING POR DENTRO PERO POR FUERA ESTÁ CHILL #ajajnksjmsndkjd i cant xDDDDDDDDD #me encanta HaeIn < 333 #pero aish #encima HanSung sigue y sigue #no se da cuenta que #mete más leña al fuego (????? #{ Criminal!HanSung } #{ ;;HaeIn } #memxriis

[evelynsmithh]

¿Cómo perder 20 kg rápidamente?

A las personas con sobrepeso que enfrentan el desafío de la pérdida de peso generalmente les gustaría ver los efectos de inmediato. Es por eso que a menudo buscan consejos sobre cómo perder 20 kg rápidamente. Sin embargo, la pregunta clave no debería ser cómo perder 20 kg rápidamente, sino cómo perder 20 kg de manera efectiva. Aquí presentamos algunos consejos útiles para todas las personas que desean que el proceso de pérdida de peso se realice de manera rápida y eficiente, al mismo tiempo que brinda resultados duraderos.

¿Perder 20 kg en un mes? ¡Rápido no siempre significa efectivamente!

Una rápida pérdida de peso y poco después una rápida recuperación de peso son fenómenos frecuentes entre las personas que han decidido perder varios kilos. Este es el resultado de un tratamiento de pérdida de peso mal realizado, seguido de restricciones alimentarias demasiado drásticas. Entonces, si está pensando en convertir su cuerpo en carne y convertirse en modelo, piense en la mejor solución: perder peso rápidamente (por ejemplo, 20 kg por mes) y luego volver a ganar peso y volver a su peso original o incluso más. ¿O perder peso un poco más lentamente (por ejemplo, unas pocas libras al mes) y disfrutar de resultados duraderos? La última opción probablemente sea mejor.

¿Qué tan rápido perder 20 kg?

Si quieres perder 20 kg y al mismo tiempo protegerte del efecto yoyo, sigue una dieta que dure no menos de 3 meses. Contrariamente a las apariencias, este es un período corto de tiempo y los resultados de la pérdida de peso serán visibles rápidamente. Si tiene mucho sobrepeso, durante el primer mes normalmente perderá peso más rápidamente. El ritmo se ralentiza ligeramente en los meses siguientes. Sin embargo, si continúa la dieta y se ocupa de la actividad física, eventualmente obtendrá el efecto deseado.

¿Cómo perder 20 kg en tres meses?

1. Cambie su forma de comer, ¡pero no la cambie necesariamente a una dieta cruda!

Una dieta baja en calorías es una parte esencial de la pérdida de peso. Pero no elija ningún tratamiento drástico, porque le hará más daño que bien. Simplemente elimine los productos que engordan del menú y comience a comer productos dietéticos. Además, coma con regularidad (coma 5 comidas regulares cada 3 horas aproximadamente) y no se exceda en la cantidad de comida.

Aquí hay productos que debe evitar:

dulces

patatas fritas, nueces saladas;

dulces, pasteles, nata montada;

carnes grasas;

sopas y salsas espesas aromatizadas con harina o crema;

carnes grasas, patés, morcillas, conservas, embutidos;

fideos, ravioles, pasta de harina blanca;

Papas fritas, papas con salsa o rellenas de mantequilla o crema;

quesos grasos;

manteca de cerdo, crema;

Pan blanco;

comidas preparadas y comida rápida;

Bebidas coloreadas y azucaradas.

Y estos son los productos que puedes comer:

pan de grano entero;

sémola;

arroz (preferiblemente integral);

pasta integral;

verduras (¡en grandes cantidades!);

frutas frescas y secas;

cuajada magra;

queso blanco;

yogur bajo en grasa, kéfir, suero de leche;

leche baja en grasa;

pescado;

salchichas magras de aves de corral;

carne baja en grasa;

aceite de oliva, aceites vegetales de buena calidad (en pequeñas cantidades);

copos de cereales, cereales, semillas, frutos secos (sin sal ni glaseado), almendras.

2. Busque sustitutos dietéticos para los complementos de engorde.

Las calorías son una parte integral no solo de los productos básicos con los que preparamos nuestras comidas, sino también de las adiciones. El sustituto del azúcar puede ser xilitol o stevia. Para mayonesas y salsas preparadas, en cambio, salsas ligeras caseras a base de yogur natural o aceite de oliva y zumo de limón. El empanado de albóndigas con pan rallado tradicional se puede sustituir por sésamo, hojuelas de maíz picadas o semillas de lino molidas (para reducir aún más el poder calorífico del plato, cocine las albóndigas en el horno en lugar de freírlas en aceite). Sazone las sopas y salsas picantes con yogur bajo en grasa en lugar de crema o harina.

3. Practica 4-5 veces a la semana

La mayoría de las personas con sobrepeso no hacen ningún ejercicio. Si quieres perder 20 kg, debes cambiar el estilo por uno muy activo. Elige una disciplina que te resulte interesante y empieza a entrenar, solo o en grupo, como prefieras. Además, trate de moverse más durante sus actividades diarias normales. La combinación de entrenamientos regulares e intensivos, 45 minutos de ejercicio unas 4-5 veces por semana (o preferiblemente alrededor de una hora), con una dieta baja en calorías, intensifica la pérdida de peso. Seguramente te sorprenderás.

4. Elija un suplemento dietético adecuado

Los suplementos dietéticos para adelgazar son de gran utilidad para los tratamientos de adelgazamiento. Es mejor elegir un producto que, al mismo tiempo, frene el apetito, mejore el metabolismo y acelere la reducción de grasas.

Aquí puede encontrar una clasificación de los mejores suplementos para bajar de peso . Vale la pena comprar uno de estos, seguramente te ayudará a tomar medidas para adelgazar y lograr un resultado satisfactorio.

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[v66mx]

Los imperdibles en la cena de hoy según el crew V66

La comida es el tema más importante (al menos para mi) en la celebración de fin de año y de todas las festividades decembrinas. Por lo que me encargue de conocer que es lo que más esperaba cada uno de nuestros colaboradores de este su blog de confianza.

Rodrigo Alcocer 

En casa de mis papás hay tres platillos clave que hacen estas cenas: Bacalao "A la Vizcaína”: bacalao enjuagado por días, desespinado a mano durante medio día por quien sea que se aparezca por su casa desde el 20, tomate, cebolla, alcaparra, ajo, un aceite de oliva muy específico que ya aprendimos es mejor comprar al por mayor cuando sea que lo encontramos (las navidades que no se ha encontrado el humor de mi madre cambia radicalmente), y horas y horas de cocción a muy lento fuego; y el eterno recuerdo de manos apestando a pescado hasta el 27, ni con thinner se quita ese olor. En la cena es bueno, pero para material de tortas por los siguientes tres días es mejor, y por supuesto que se prepara una olla para que en noche vieja aún quede. Hubo años en que se congeló una parte y en septiembre aún aguantó.

Romeritos con mole y torta de camarón: Los odio yo. Pero a mi mamá le encantan, y a la mamá de mi papá le encantaban los que hacía mi mamá. Entonces ambos sienten un apego a este platillo que yo no entiendo. Las tortitas de camarón, no las soporto.

Ravioles: ¿Pasta fina? ¿salsa fresca de tomate hecha de cero? ¿parmiggiano reggiano? Ese pedo no llegaba a México en los 70 (cuando mi madre aprendió a hacerlos), ni en los 80 (cuando se convirtió en mi platillo favorito de navidad). Los ravioles de casa de mi mamá seguramente son una afrenta para cualquier italiano, pero a mí saben a todo lo bueno. Pasta de la marca rex (más famosos por hacer municiones y coditos en bolsas que no pasan de los 15 pesos), puré de tomate con especias (del monte, viene en tetrabrick), queso manchego rebanado (chambourcy es el que usaba mi mamá), crema, y al horno. Esa deliciosa aberración es el platillo que me recuerda a las navidades y noches viejas en casa de mis padres.

Marlon de Aquino

La última noche del año debe ser, para mi, llena de energía. Ya sea con familia o amigos, la cena debe estar integrada por elementos que complementen la satisfacción de cerrar un año. En la mesa debe de haber una buena selección en la tabla de quesos, lasagna a la boloñesa (bien hecha, con vino), salmón ahumado al horno, alfajores, tragos tipo clericot y una que otra bebida energetizante. Así nada más, sencillo. 

Yannick S. Mazy

"Las botanas son muy importantes en toda fiesta, sea para entrener el hambre en lo que llega el plato fuerte, o para no sucumbir a una borrachera temprana. Puede ser desde un platón de frituras variadas como papitas, hasta unos canapés o un plato con carnes frías con pan al lado. La cuestión es que tienen que ser saladas, porque lo dulce reduce el hambre y cuando llegue el platillo chido, no le vas a poder entrar de la misma manera. Aceitunas o Dips con tostadas para untar, también son buena opción. Las botanas, sin ninguna duda, son el corazón de las reuniones familiares, especialmente en épocas festivas como año nuevo."

Wenceslao Bruciaga

A decir verdad, no soy tan fan de las cenas de año nuevo, al menos de las típicas. El pavo es muy seco para mi, siempre termino haciéndome tacos de relleno de pavo y creo que me sabe mejor, el pavo, en el recalentado y en torta; los romeritos me desesperan. No niego que me atasco de pastas, de cualquier estilo, aunque en casa se han vuelto especialistas en salsas de 3 y hasta siete quesos y eso me ha generado una adicción digna de centro de rehabilitación.. Pero ya que esto se trata de confensiones y favoritismos, debo aceptar que tengo un problema con la sidra, bien helada, es lo que más me gusta de año nuevo, no importa si es un brebaje de esos que brillan en las esquinas o en los semáforos y que pueden dejarte ciego, o si se trata de una carísima reserva: para mi, no es año nuevo si esa dulzona mezcla de manzana avinagrada y burbujas desatando una explosión de azúcar volátil en mi boca. Es una champaña barata, y me encanta, es divertida y coqueta y no me deja el paladar seco, ¡Viva la sidra!

Erick Estrada

La noche vieja. Me ha tocado vivir varias de ellas en distintas ciudades y así, a través de la memoria, cada año se autofabrica un menú ideal que uno de estos años se hará realidad. Lo he intentado. A veces falta uno de los platos, a veces varios, pero si una noche ocurre la vida tomará un nuevo sentido. Y es que a uno le gusta comer. El menú ideal de noche vieja es: Romeritos con camarón... mole del bueno, claro. Plato gigante de Jabugo y queso manchego... no cualquier jamón y no cualquier plato. Sopecitos de suadero... porque existen y porque son sólo para la botana. Percebes... si no los han probado se pierden de algo majestuoso. También para botanear. Pozole rojo... pero de pescado, para que no caiga tan pesado. Sidra de Asturias... porque la Santa Clós es muy dulce. Unas cuantas botellas de Rioja... Y están todos invitados. Feliz 2018

David Bas

Los últimos 10 años las cenas de fin de año las he disfrutado en casa de amigos, mis padres acostumbran salir de vacaciones en esas fechas así que los manjares y las recetas culinarias secretas de familia quedaron en las fiestas decembrinas de antaño en casa de los abuelos. Para mí, cada año se vuelve una nueva experiencia gastronómica patrocinada por una nueva familia, lo que me permite el placer de saborear los tantos tipos  diferentes de sazones, y claro, también de vinos. Así que para mi fortuna, lo mejor es que no debo preocuparme por ayudar en la cocina, en los preparativos o en algo, solo tengo que preparar mi paladar y un cuchillo de buen filo para acabar con todo lo que está servido en la mesa. Lo único que puedo hacer es agradecer a todas esas familias que adoptan peregrinos como yo, y los atascan de piernas, pavos, pastel de carne, y tantas otras proteínas que contribuyen a una arteriopatía coronaria.

[tonyguttor]

SALMON EN SALSA DE MANTEQUILLA

Qué tal peregrinos sibaritas, bienvenidos a este su espacio para recrear recetas deliciosas.

Este viernes, último del año, vamos a prepara un rico fileton de salmón. Una rica y espectacular para celebrar y despedir el año con toda su familia. Acompañado de una rica sidra de frutos, vino blanco espumoso, sidra de manzana. En fin, lo que nos alcance y podamos disfrutar.

Este filete de salmón lo podemos encontrar en Sam's club, costco, que son más accesibles para algunas personas que ir directamente a su mercado del mar. Aunque, sin duda si lo que buscamos es precio. El Mercado del mar es nuestra mejor opción.

¡Comenzamos!

Vamos a necesitar:

El salmón, pesa al rededor de 3kgs.

Dos barritas de mantequilla.

Vinagre balsámico.

Romero.

Tres dientes grandes de ajo.

Dos naranjas.

Sal y pimienta.

Aceite de olivo.

Engrasamos nuestro refractario con aceite de olivo.

Vamos a colocar los filetes enteros, a lo largo sobre algún refractario resistente a las temperaturas del horno.

Salpimentamos al gusto. Sobre el filete vamos a hacer unos cortes a lo largo, en forma de equis; todo un caminito, desde la punta hasta el fin del filete.

Esto para que, a la hora de hornearse, la mantequilla que a continuación colocaremos se derrita dentro del salmón.

El romero, finamente picado, se lo ponemos sobre el filete.

Dejando una tira de romero entero en medio del molde.

Cortamos las naranjas y exprimimos también sobre el salmón.

Y agregamos un caballito de vinagre balsámico sobre el filete.

Agregamos el ajo finamente picado en forma de lluvia.

Dejamos reposar en temperatura ambiente por una hora.

Y por ultimo, la estrella de la noche; cortamos las barritas de mantequilla y la ponemos sobre los cortes que le hicimos al filete rosado. Los sobrante de mantequilla los pondremos a los lados, dejando que se derrita a la hora de hornear.

Para darle un mejor sabor, y esto es opcional. Pueden agregar un cuanto de mostaza.

Vamos a hornear por alrededor de 1 hora 40 minutos aproximadamente, a una temperatura de 120 grados centígrados.

Aunque hay que checar el salmón. Hay algunas personas que nos encanta comerlo, con su centro aún rosado y no cocido al total. Aunque, si les gusta buen cocido, este tipo de filete, combinado con la receta de hoy, se presta para su cocción total.

Para emplatar vamos a cortar un pedazo del salmón, y lo acompañaremos con unos ricos ravioles. Y unas cuantas espinacas frescas con aceite de olivo.

(Cuidado a cortar el salmón, es tan blando que puede romperse)

¡Beteavon! A compartir en familia y celebrar este año que agoniza y comenzar un 2020 lleno de sabor y alegrías!

Que este 2020 esté lleno de gratos momentos y sorpresas para ustedes y los suyos.

Que todas sus metas se cumplan, es mi mayor deseo.

#salmon #recetas #tipsdecocina

[trastornadosrevista]

ON/OFF: “A veces, el simplismo del consumidor determina el éxito”

Este viernes 07 de junio en el Teatro Sony, el dueto instrumental ON/OFF presentará su nuevo disco titulado Diez Maneras Fáciles De Volver Las Cosas Más Difíciles. En la previa, tuvimos un mano a mano con Poly Pérez y Javier Herrlein en el que no dejamos temática por debatir. 

Tanto Poly Pérez como Javier Herrlein son dos músicos y productores con amplio recorrido en nuestra escena musical. En una tarde húmeda, nos juntamos con ellos en el corazón de Palermo para debatir acerca de su nuevo trabajo de estudio, de la peculiaridad que encierra ON/OFF, de los avatares de la fama, de la era del algoritmo y respecto la posibilidad de esquivar la trampa que propone la industria. 

Trastornados: ¿Cómo vienen transitando esta primera mitad de año?

Poly Pérez: Mirá, generalmente los principios de año son más livianos en cuanto a trabajo. En lo puntual, este no fue el reflejo de eso: hicimos un montón de cosas hasta acá. Pero nos encuentra, justamente, laburando bastante, con muchas movidas y propuestas y es lo que nos mantiene en movimiento.

TRS: ¿Cómo recuerdan el recorrido de ON/OFF desde los comienzos hasta la salida de este nuevo disco?

PP: ¿Desde el principio? Somos grandes (risas) Bueno, en realidad esto es un viaje eterno, uno que posiblemente no tenga principio y que de seguro no tiene fin. Vos vas viajando para adentro y para afuera, vas haciendo muchas cosas, te vas relacionando con gente con la que muchas veces está todo muy bien y otras no tanto…Y después la realidad es que todo lo que tiene que ver con el camino del arte es muy duro. Nosotros, dentro de todo, tenemos suerte, somos gente a la que dios, aunque sea con la punta del meñique, ha tocado  y eso nos da tanto conexión como posibilidades con el público. Es un camino muy duro, pero sin dudas inolvidable.

Javier Herrlein: Es uno muy trabajoso, extremadamente trabajoso. Si se cree que hacer arte es fácil…Me refiero al arte con compromiso, obviamente. Que hayas estado justo en el momento indicado y que luego el arte y la fama te hayan llevado puesto, eso es otra cosa. Pero el trabajo del artista no tiene ni principio ni fin, no pongamos a la muerte como algo obvio…

PP: No, es que creo que no termina tampoco con la muerte…

JH: ¡Claro! Lo que yo tomaba como punto de finalización es el retiro, cuando un artista decide correrse de los escenarios y de los estudios…Pero es cierto lo que dice Poly, porque tu obra sigue muy viva.

TRS: ¿Cómo se hace para evitar ser atropellado por los avatares de la fama rápida que acabás de mencionar?

JH: Mirá, creo cada vez más en que no sabemos resolver absolutamente nada. Hacemos lo que podemos en el momento y después de diez años pensamos que lo podríamos haber hecho diferentes. A lo que voy, es que la respuesta está después de muchísimo tiempo. No hacemos lo que queremos, hacemos lo que podemos. Medio que tendríamos que tener la máquina de Volver Al Futuro para poder hacer las cosas medianamente bien (risas) Pero regresando a lo más terrenal, uno intenta ser la mejor persona posible frente a cualquier hecho…

PP: ¿Sabés que es lo que te zafa de todo eso? La disciplina y laburar mucho. Así se te va templando el espíritu y se hace muy complicado para “alguien” –entiéndase por fama, reconocimiento, etc. – engañarte de cualquier manera. Podés ser un mortal con otro cargo (risas) pero la verdad la vas a saber completa.

TRS: No es un desafío menor en estos tiempos de inmediatez lanzar un disco largo e instrumental ¿Cómo encararon esta tarea? ¿Cuál ha sido la respuesta del público tanto en la escucha en su casa como en el vivo?

PP: Bueno, eso es parte de lo que te impulsa para seguir adelante. Todo lo que no sea fácil, lo que no es digerido o no tiene respuesta complica las cosas, pero no es nuestro caso. La respuesta del público es muy buena, algo que es siempre llamativo para nosotros, y eso ayuda bastante. Después, lo que puedo decir es que es una manifestación artística neta y que como tal, te va llevando…Vos no sos el que dirige todo, sos parte de lo que sucede, y esa entidad te va diciendo que es lo que quiere hacer y que quiere comer. Uno solo tiene que seguir ese camino marcado.

TRS: Hablemos un poco acerca de su proceso creativo ¿Podrían describir su forma de componer? ¿Es realmente difícil transmitir estando afuera del género canción?

JH: Es muy sensorial y poco analizable lo que hacemos nosotros. El “¿Qué me quiso decir, diciendo tal cosa?” no existe porque solamente generamos vibraciones. Mirá, yo con ON/OFF lo que compongo es en función de lo que compone Poly; de lunes a viernes trabajo como productor artístico y estoy todo el tiempo decorando canciones, sea un cantante, un guitarrista o un pianista. Creo que lo que pasa con las invenciones que Poly puede hacer a modo tema, yo comienzo a decorar eso…Claro que esto no termina allí, ya que él es también productor, por lo que entra en juego el concepto de co-producción. La dinámica es esa, más allá de que Poly te puede decir que es lo que sucede en cuanto a la bajada de línea melódica de ON/OFF, yo compongo melodía.

TRS: Ustedes han elegido no encasillarse en ningún género o estilo musical ¿Esa versatilidad se da en la química que poseen o es algo pensado con antelación?

PP: No, una de las cosas que nos caracteriza justamente es el ser parte de este viaje. No tenemos cosas pre-establecidas, uno se deja llevar aún en los momentos de composición donde se supone hay mayor libertad. Todo se transforma constantemente en el trabajo diario, a veces de diez canciones solo hay dos que te conmueven, y entra también en juego la interpretación de todo ello que tiene Javier. Después yo re-interpreto todo lo que interpretó él y así sucesivamente…

TRS: Claro, es un fluir continuo muy interesante…

PP: ¡Exacto! Es algo muy complejo. Nosotros hablamos más en esta ronda de notas que lo que lo hacemos en un año entero (risas) La mayoría del tiempo que estamos, apenas son minutos los que charlamos, quedando todo lo demás atrapado por los momentos en los que tocamos los instrumentos. Hay una relación ahí que por momentos traspasa la relación de tipo sentimental que cualquiera puede tener con otra persona.

JH: Se forja un vínculo muy diferente.

TRS: Diez Maneras Fáciles De Volver Las Cosas Más Difíciles fue grabado en una sola toma. Una vez que lo terminaron y pudieron escucharlo ¿Qué sensaciones les generó el resultado final de su trabajo?

PP: A mí lo que me pasó es particular, porque me cuesta escuchar mis discos una vez que los finalizo. Todo el laburo de mezclas y mastering suelen hacerte dar vuelta alrededor de lo mismo, así que hay un momento en el que me aburro. Pero en este caso, lo encontré mucho más prolijo y perfecto que lo que lo había vivido mientras lo estaba grabando. No te olvides que para grabar de una sola toma, más allá de que hay que tener todo muy claro y muy ensayado, existe el factor extra de que uno sabe que va a hacerlo de esa manera. La adrenalina extra te suele llevar para un lado o para el otro en el momento en el que lo estás haciendo. Si metiste un dedo mal o un palo menos, hay que empezar de cero y eso tiene esa carga de emotividad extra.

TRS: Ya mencionamos la inmediatez algorítmica en la que se encuentra sumida la escena musical actual ¿Cómo se llevan ustedes con esta nueva-vieja manera de organizarse por parte de la industria? ¿Qué opinan de los principales géneros y estilos musicales que dominan el presente?

JH: No me hace un ruido molesto que haya singles. De hecho, me parece que es una estrategia para llamar más la atención, no es un facilísmo (sic) por la falta de algo y que tiene resultados. Le podemos llamar a estos resultados “reproducciones”, porque es cierto que van a existir muchas más si uno saca singles antes que un disco entero de entrada. Estratégicamente, funciona con creces. En cuanto al indie, al trap y demás ¿Cuál era la pregunta específica?

TRS: Quería conocer su opinión al respecto del ascenso continental de esas escenas…

PP: Es fácil: ¿Pizza o ravioles? Cuestión de gustos.

JH: Primero, las modas son modas. Después, los estilos fluctúan, no hay más vuelta que darle a eso. Hoy está menos de moda el rock tradicional, es algo muy cierto, se puede decir que estuvo de moda hasta hace una década. Y luego se empezaron a meter en el medio muchas más cosas y estoy muy de acuerdo en que surjan nuevos sonidos y propuestas, es algo que está re bueno. A mí The Beatles me encantan, pero si estoy todo el día escuchándolos, hay algo que sin dudas está mal en mi cabeza (risas) Es como comer ravioles todos los días de tu vida, me parece genial que haya estilos y artistas nuevos. Solamente me da un poco de pena por las cosas menos mainstream que seguramente a mucha gente le gustaría escucharlo, pero termina en cualquier otro lado cuando en realidad podría escuchar todo lo disponible de muy buena calidad. Es como una paleta de pintura, hay tanto por descubrir: ojalá tuviésemos tantas casas como tonalidades para poder pintar todo y no encerrarnos en un monoambiente con un solo color.

TRS: Hay una temática que es muy recurrente y es la falsa democratización que genera la cultura del algoritmo ¿Creen que hay alguna manera de esquivar esa trampa?

JH: Para esquivarla, el artista tiene que hacer la música que quiera. Nosotros tenemos que esquivarla como escuchas, para el artista no es tan problemático en ese sentido. Tal vez hay una persona que es el mejor del mundo tallando copas, pero termina siendo superado por alguien que no hace ni el 1% de ese trabajo pero es lo que más se muestra. En ese caso, es el simplismo del consumidor lo que determina el éxito.

TRS: ¿Qué se puede adelantar del show que se viene este viernes 07 de junio en el Teatro Sony?

PP: Se van a encontrar con la sangre de ON/OFF. Somos un dúo muy para ver, más allá de la escucha en casa. Lo que hacemos es fuerte, impactante, te saca un poco de lo más tradicional. Al que lo conoce, ya lo tiene muy en claro, pero quien no lo conoce les digo que no se lo pierdan por nada en el mundo.

Por Rodrigo López Vázquez 

#onoff #polyperez #javierherrlein #diezmanerasfacilesdevolveralascosasdificiles #powerduo #rocknacional #rock #instrumental #algortimo #streaming

[ytengolaluna]

Las mejores sonrisas.

Hola amor, buen día. Que más decirte que ya no sepas, que sos quien me dibuja las mejores sonrisas de mi vida, tu mirada me sana, me llena el alma, me dejas sin respiracion y a la vez acelera mis latidos a mil.

Lo lindo que es poder sentirte en mi pecho.

Te amo con todo mi corazon y en todos los sentidos, cada día más y más.

Noches así, que compartimos todo, me fascinan, me llevan por los aires.

Felices asi somos inmensos, enamorados en todo momento, el amor que nos tenemos es el motor que nos mueve a sentirnos de esta manera.

Los dias se me llenan de magia cuando pienso en ti.

Cada momento a tu lado es unico y especial asi como tu eres unica y especial, inteligente, noble, hermosa, detallista, das siempre lo mejor de ti, entregas el corazon en todo lo que haces y vas siempre para adelante con tu sonrisa como estandarte.

Amarte y sentir que me amas es lo mejor que me pasó en la vida.

Robarte miles de besos y abrazos es mi manera de hacerte sentir que estoy ahí, siempre para ti.

Quiero verte asi con esa sonrisa, alegre, llena de magia, llena de amor, quiero sentirte asi de feliz siempre, que puedas sentir en todo momento lo especial sos, lo que vales, que puedas sentir lo mucho que te amo, que contigo quiero estar siempre, caminar contigo, reir contigo, porque hacer las cosas contigo son mucho mas geniales mi amor.

El amor esta en todo lo que tu miras, en todo lo que tu tocas, en todo lo que tu haces,

por que el amor sos vos mi vida. Vos cambias cada lugar solo con tu presencia, ilumines todo.

Gracias por esos ravioles y esa salsa increible, gracias por esos besos, esas miradas, esa sonrisa. Gracias por hacerme sentir el hombre más afortunado del mundo al hacerte el amor, gracias por dejarme dormir a tu lado.

Te amo desde siempre y para siempre, mi sueño.

[asientosnumerados-blog]

Review de Guardianes de la Galaxia Vol.2 - Sin Spoilers

Ver Guardianes de la Galaxia Vol.2 esIgual a servirse un segundo plato de ravioles con tuco - en el espacio.

Otra peli de Marvel, otra vez el pony de un solo truco logra mantener entretenida a la audiencia aunque la rutina ya nos la sabemos de memoria.

Lo bueno: * La banda sonora. OBVIO. James Gunn es el Tarantino de las pelis de Marvel cuando se trata de elegir canciones para su peli. Joyitas como "The Chain" (Fleetwood Mac) y "My Sweet Lord" (George Harrison) son acompañadas de temas menos conocidos como "Fox on the run" (Sweet) y "Flashlight" (Parliament)... como bien dijo Ismael Bergara, ya solo la música garpa la entrada. * El humor. Si bien es inevitable que una peli plagada de chistes cada tanto patine con cosas que no le causan gracia ni a un adicto al óxido nitroso, uno pasa la mayor parte de la peli riéndose (por chistes intencionales). * Guiño nostálgico a los 80's. No es solo la música, sino algunas referencias bien metidas de cosas que le llegan a cualquiera que haya crecido en la década del peinado batido y las hombreras en toda prenda de manga larga. * ¡Cameos de Stallone y David Hasselhoff! ¡Expendables en el espacio vieja, no me importada nada! * Los personajes son bastante entrañables, que es la clave para sostener el interés de la audiencia. Cumple con el viejo adagio de la industria "La audiencia tiene que sentir ganas de tomarse una cerveza con tu personaje". * Escenarios muy imaginativos. En vez del estilo superoscuro o "realista" de otras pelis, Guardianes de la Galaxia se mastica tres kilos de Sugus con LSD y presenta locaciones piradas, coloridas, que muestran que todavía hay gente imaginativa en Hollywood. * Efectos visuales, trabajo de cámara y edición todo bien bonito y competente.

Lo flojo: * El guión es absolutamente procedural. Nada sorprende dentro de lo narrativo. * El villano es, tristemente, menos interesante que en la peli anterior. Y eso que en la peli anterior el villano era menos expresivo que un ladrillo aburrido. Todo esto es a pesar de capitalizar a un gran actor que usa dos looks muy geniales. * Las batallas espaciales son demasiado confusas. Es raro que ahora que Star Wars es también parte de Disney, Marvel no pueda robar algún que otro truquillo de sus nuevos hermanastros. * El efecto generado por los planes malvados del villano es la cosa menos interesante que he visto en las 540 pelis que lleva haciendo Marvel. ¿No se les ocurrió nada mejor? ¿En serio? * Hay una notoria falta de Benicio del Toro en esta peli, lo que confirma mi teoría de que solo apareció en la peli anterior porque estaba muy drogado para negarse.

Resumen: Si la toman como una simple comedia de fantasía espacial, está muy bien. Al igual que la peli anterior, Guardianes de la Galaxia Vol. 2 es la más "familiera" de las pelis de superhéroes que vienen saliendo. Es mucho más Disney que Marvel. Bien para que padres que fueron guachos durante los 80's lleven a sus hijos (de 8-10 para arriba), y todos pasen un buen rato. Lo lindo de verla en el cine es disfrutar de los escenarios y la música. Es ideal para ver con gente que se ríe fácil y contagiarse.

[isabella880]

20+ Trucos geniales que aprendí en un costoso curso de cocina

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Me gusta mucho cocinar y, aunque nunca he tenido la intención de ser una cocinera profesional, efectivamente quería memorizar a preparar deliciosas y hermosas comidas, expandir mi cúmulo culinario y memorizar algunos trucos geniales de verdaderos maestros del cuchillo y la paila. Leía libros, miraba videos de chefs famosos y, al final, terminé tomando costosos cursos de cocina.

¿Cuáles son los beneficios de los diversos talleres y clases de cocina? El hecho de que allí no solo te enseñen a cocinar ciertos alimentos o platos, sino que asimismo te muestren cientos de trucos. Ahora puedo contarles a los lectores de Genial.guru un montón de secretos que aprendí durante las clases. Y al final revelaré el secreto de una cena con amigos exitosa.

Hacer un desayuno perezoso y saludable no solo es posible con avena. Si dejas un vaso de granos de trigo sarraceno repleto de dos vasos de agua por la tinieblas, el trigo sarraceno se hinchará y se volverá comestible, incluso crudo. Solo queda adicionar goma, bayas o nueces, canela, cardamomo, en común, todo lo que te guste.

El costoso vinagre de morapio es sencillo de hacer en casa a partir de los restos de un morapio no consumido. Es suficiente verter trinque en un frasco de boca ancha, taparlo con una apósito y dejarlo durante aproximadamente un mes a temperatura esfera. El vinagre más delicioso que he hecho fue de jerez.

Si quieres hacer tus propios aceites aromáticos con hierbas frescas, antiguamente de poner las hierbas en la botellita, remójalas durante varias horas en vinagre. Así, en ellas no quedarán bacterias y no se pudrirán con el tiempo.

Si necesitas un poco de cáscara de limonada, pero no tienes planes especiales para el limonada en sí, prepara un curd, una crema suave con meollo de limonada, que es buena como complemento para tostadas, panqueques y tortitas, y como relleno para horneados.

Para que los buñuelos de requesón sean esponjosos, solo hay que frotar el requesón a través de un tamiz fino. Si deseas acontecer a un nuevo nivel, reemplaza la harina de trigo por la de arroz para que los buñuelos de requesón mantengan una mejor forma, sean menos calóricos y obtengan una deliciosa corteza dorada.

Para que la carne en los ravioles sea jugosa, pon un poco de caldo picado y gelificado sobre la carne picada antiguamente de armarlos. Esta es una costumbre de la cocina japonesa, por lo que funciona perfectamente no solo con nuestros ravioles, sino asimismo con todas sus variedades orientales.

Uno de los mayores descubrimientos para mí fue la revelación de que no debes comenzar a cocinar carne para caldo en agua fría. El hecho es que los jugos de la carne pasarán al acuosidad cuando hierva (posteriormente de todo, es proteína animal) y flotarán en la superficie como una espuma poco apetitosa. Se obtiene un caldo transparente y saludable cuando la carne se coloca en agua a una temperatura de aproximadamente 60 °C, es opinar, cuando en el acuosidad aparecen las primeras burbujas pequeñas.

Para empanizar carne, no solo sirven las migas de pan, sino asimismo la avena, la sémola de maíz y las papitas. Es necesario triturar estos ingredientes antiguamente de usarlos, pero no convertirlos en polvo.

Si planeas preparar pescado, carne o pollo, deja que las piezas cortadas descansen un poco para que las migajas se adhieran mejor a ellas. Luego, prórroga un poco más antiguamente de comenzar a freír para que el recubrimiento se agarre aceptablemente.

Se obtienen albóndigas de pollo jugosas y dietéticas si reemplazas parte de la carne picada con buen requesón. No se agregan migas de pan a tales albóndigas.

Para no tener que quitar la ralladura de cítricos pegada de un rallador fino, coloca papel film encima y solo posteriormente de eso comienza a rallar. Cuando hayas terminado, simplemente retira el papel film y la cáscara sobrante. Además, este truco se puede usar cuando necesitas rallar pinrel.

El papel film ayuda a juntar alimentos, pero a veces se repliegue y se pega a las manos. Es suficiente ayudar el rollo en el refrigerador para que este problema ya no te moleste.

Si necesitas evaluar productos pegajosos (miel, medicamento, mantequilla de maní), espolvorea una cuchara o una copa de medición con unto vegetal. Así, todo lo pegajoso se suelta más rápido, el consumo del producto será beocio y el lavado asimismo será más sencillo.

Para hacer unas albóndigas parejas, gorditas, pero sin una corcova en el centro, haz una pequeña abolladura en el medio con el dedo antiguamente de ponerlas en la parrilla, el horno o la paila.

Al sazonar un plato, no hay que usar cucharas, y mucho menos saleros y pimenteros, sino simplemente los dedos. Y debes ayudar la mano aceptablemente suspensión sobre el plato, no para encontrarse aceptablemente, sino para evitar que haya muchas especias en un ocupación y pocas en otro.

Siempre hay que voltear los mangos de las sartenes y ollas alrededor de un banda de la estufa, para no volcarlas accidentalmente durante la cocción y ensuciarse o, lo que es peor, quemarse con los alimentos calientes.

Al sazonar las hojas verdes de una ensalada, primero hay que ponerles sal y posteriormente adicionar el condimentación. La sal extrae los aromas. Vierte el condimentación a los lados del tazón, y no en el centro, así tendrás vegetales brillantes por el unto y no flotando en él.

Un análogo del costoso pinrel mascarpone, indispensable en muchos postres, se puede preparar fácilmente en casa con crema de goma manteca y meollo de limonada. Es suficiente con acidificar la crema de goma, calentarla, pero sin hervir, y luego colarla y enfriarla.

La cebada perlada global y corriente puede convertirse en la cojín de una serie de platos llamados orzotto o perlotto. Se preparan según la tecnología del célebre risotto, pero en ocupación de arroz se usa ese cereal.

La canela no solo se puede usar en postres. Con ella se puede cocinar carne de res, desaseado y pollo, agregarla a la carne picada o usar la especia en un adobo de carne marinada. Les da a los platos un sabor sutilmente dulce, especialmente apropiado en la cocina china.

Para hacer una espuma de café espesa en casa sin mucho esfuerzo, toma goma entera y, posteriormente de batirla con el método que quieras, colócala de 10 a 15 segundos en el microondas. Gracias a este procedimiento, la espuma será más densa y esponjosa y no se asentará durante mucho tiempo. Yo pongo la goma en un jarrito porque así es más cómodo verterla en tazas. En el microondas, la caliento en un vaso de vidrio. Pero incluso la espuma vertida varias veces de un recipiente a otro no pierde masa.

Para ayudar afiladas las cuchillas de una licuadora o un molinillo de café, es suficiente con triturar un poco de sal gruesa con ellos una vez al mes. La sal molida se puede usar para cocinar.

¿Quieres tortitas esponjosos? La récipe de la masa es importante, por supuesto, pero serán ideales si colocas en la paila moldes de hierro para cortar galletas o anillos para hacer huevos fritos individuales.

Para que los champiñones queden dorados, comienza a freírlos en una paila sequía. Cuando el acuosidad de los hongos se evapora, agrega la manteca o el unto. La sal se debe adicionar al final.

Los huevos escalfados ideales se obtienen sin ningún problema si rompes el huevo en un colador pequeño, drenas la parte muy líquida de la clara y luego viertes cuidadosamente el huevo en agua acidificada hirviendo.

No solo la parte blanca del puerro es comestible, sino asimismo la parte verde de en lo alto. Va perfectamente con huevos revueltos y guisos, pasteles, ensaladas, reemplazando la cebolla de verdeo. Y la parte del puerro con raíces se puede colocar en un vaso o frasco de vidrio con una pequeña cantidad de agua, dejarlo en un alféizar al que le dé el sol, y comenzará a crecer nuevamente (lo mismo puede hacerse con cebolla de verdeo, apio y lechuga).

A menudo, solo un paso separa el plato casero de la obra maestra de un chef: la forma de servir. La forma más sencillo es servir los platos principales en platos anchos de un solo color (blanco, infausto, celeste), sin hacer una montaña con la comida y sin distribuirla hasta los bordes, sino tratando de colocarla en el centro de forma uniforme, y solo posteriormente poner uno o dos ingredientes coloridos encima.

Bono

Hay un secreto para un buen desayuno o cena con amigos. Suena así: “Algo viejo, algo nuevo, algo comprado y algo de ayer”. Es opinar, como plato principal, elige poco que ya has cocinado más de una vez; poco con lo que no habrá problemas ni inconvenientes. Para un refrigerio, como montura o postre, puedes servir poco nuevo, que nunca les hayas cocinado a tus invitados antiguamente. No hay carencia de malo en poner poco comprado sobre la mesa. Puede ser un pastel o dulces de una pastelería conocida, variación de quesos o bocadillos con caviar. Y por zaguero, para no trabajar demasiado en la cocina, elige un plato que puedas cocinar con anticipación y no necesariamente hasta que esté perspicaz; si solo necesitas ponerlo un rato en el horno antiguamente de servir, espléndido. Después de suceder armado el menú de esta forma, tendrás tiempo para hacer todo, todo te saldrá aceptablemente y pasarás el tiempo con los invitados en ocupación de estar toda la tinieblas en la cocina.

¿Alguna vez has asistido a clases o talleres de cocina? ¿Tienes algunos secretos propios que dejarían con la boca abierta a los chefs famosos?

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Me gusta mucho cocinar y, aunque nunca he tenido la intención de ser una cocinera profesional, efectivamente quería memorizar a preparar deliciosas y hermosas comidas, expandir mi cúmulo culinario y memorizar algunos trucos geniales de verdaderos maestros del cuchillo y la paila. Leía libros, miraba videos de chefs famosos y, al final, terminé tomando costosos cursos de cocina.

¿Cuáles son los beneficios de los diversos talleres y clases de cocina? El hecho de que allí no solo te enseñen a cocinar ciertos alimentos o platos, sino que asimismo te muestren cientos de trucos. Ahora puedo contarles a los lectores de Genial.guru un montón de secretos que aprendí durante las clases. Y al final revelaré el secreto de una cena con amigos exitosa.

Hacer un desayuno perezoso y saludable no solo es posible con avena. Si dejas un vaso de granos de trigo sarraceno repleto de dos vasos de agua por la tinieblas, el trigo sarraceno se hinchará y se volverá comestible, incluso crudo. Solo queda adicionar goma, bayas o nueces, canela, cardamomo, en común, todo lo que te guste.

El costoso vinagre de morapio es sencillo de hacer en casa a partir de los restos de un morapio no consumido. Es suficiente verter trinque en un frasco de boca ancha, taparlo con una apósito y dejarlo durante aproximadamente un mes a temperatura esfera. El vinagre más delicioso que he hecho fue de jerez.

Si quieres hacer tus propios aceites aromáticos con hierbas frescas, antiguamente de poner las hierbas en la botellita, remójalas durante varias horas en vinagre. Así, en ellas no quedarán bacterias y no se pudrirán con el tiempo.

Si necesitas un poco de cáscara de limonada, pero no tienes planes especiales para el limonada en sí, prepara un curd, una crema suave con meollo de limonada, que es buena como complemento para tostadas, panqueques y tortitas, y como relleno para horneados.

Para que los buñuelos de requesón sean esponjosos, solo hay que frotar el requesón a través de un tamiz fino. Si deseas acontecer a un nuevo nivel, reemplaza la harina de trigo por la de arroz para que los buñuelos de requesón mantengan una mejor forma, sean menos calóricos y obtengan una deliciosa corteza dorada.

Para que la carne en los ravioles sea jugosa, pon un poco de caldo picado y gelificado sobre la carne picada antiguamente de armarlos. Esta es una costumbre de la cocina japonesa, por lo que funciona perfectamente no solo con nuestros ravioles, sino asimismo con todas sus variedades orientales.

Uno de los mayores descubrimientos para mí fue la revelación de que no debes comenzar a cocinar carne para caldo en agua fría. El hecho es que los jugos de la carne pasarán al acuosidad cuando hierva (posteriormente de todo, es proteína animal) y flotarán en la superficie como una espuma poco apetitosa. Se obtiene un caldo transparente y saludable cuando la carne se coloca en agua a una temperatura de aproximadamente 60 °C, es opinar, cuando en el acuosidad aparecen las primeras burbujas pequeñas.

Para empanizar carne, no solo sirven las migas de pan, sino asimismo la avena, la sémola de maíz y las papitas. Es necesario triturar estos ingredientes antiguamente de usarlos, pero no convertirlos en polvo.

Si planeas preparar pescado, carne o pollo, deja que las piezas cortadas descansen un poco para que las migajas se adhieran mejor a ellas. Luego, prórroga un poco más antiguamente de comenzar a freír para que el recubrimiento se agarre aceptablemente.

Se obtienen albóndigas de pollo jugosas y dietéticas si reemplazas parte de la carne picada con buen requesón. No se agregan migas de pan a tales albóndigas.

Para no tener que quitar la ralladura de cítricos pegada de un rallador fino, coloca papel film encima y solo posteriormente de eso comienza a rallar. Cuando hayas terminado, simplemente retira el papel film y la cáscara sobrante. Además, este truco se puede usar cuando necesitas rallar pinrel.

El papel film ayuda a juntar alimentos, pero a veces se repliegue y se pega a las manos. Es suficiente ayudar el rollo en el refrigerador para que este problema ya no te moleste.

Si necesitas evaluar productos pegajosos (miel, medicamento, mantequilla de maní), espolvorea una cuchara o una copa de medición con unto vegetal. Así, todo lo pegajoso se suelta más rápido, el consumo del producto será beocio y el lavado asimismo será más sencillo.

Para hacer unas albóndigas parejas, gorditas, pero sin una corcova en el centro, haz una pequeña abolladura en el medio con el dedo antiguamente de ponerlas en la parrilla, el horno o la paila.

Al sazonar un plato, no hay que usar cucharas, y mucho menos saleros y pimenteros, sino simplemente los dedos. Y debes ayudar la mano aceptablemente suspensión sobre el plato, no para encontrarse aceptablemente, sino para evitar que haya muchas especias en un ocupación y pocas en otro.

Siempre hay que voltear los mangos de las sartenes y ollas alrededor de un banda de la estufa, para no volcarlas accidentalmente durante la cocción y ensuciarse o, lo que es peor, quemarse con los alimentos calientes.

Al sazonar las hojas verdes de una ensalada, primero hay que ponerles sal y posteriormente adicionar el condimentación. La sal extrae los aromas. Vierte el condimentación a los lados del tazón, y no en el centro, así tendrás vegetales brillantes por el unto y no flotando en él.

Un análogo del costoso pinrel mascarpone, indispensable en muchos postres, se puede preparar fácilmente en casa con crema de goma manteca y meollo de limonada. Es suficiente con acidificar la crema de goma, calentarla, pero sin hervir, y luego colarla y enfriarla.

La cebada perlada global y corriente puede convertirse en la cojín de una serie de platos llamados orzotto o perlotto. Se preparan según la tecnología del célebre risotto, pero en ocupación de arroz se usa ese cereal.

La canela no solo se puede usar en postres. Con ella se puede cocinar carne de res, desaseado y pollo, agregarla a la carne picada o usar la especia en un adobo de carne marinada. Les da a los platos un sabor sutilmente dulce, especialmente apropiado en la cocina china.

Para hacer una espuma de café espesa en casa sin mucho esfuerzo, toma goma entera y, posteriormente de batirla con el método que quieras, colócala de 10 a 15 segundos en el microondas. Gracias a este procedimiento, la espuma será más densa y esponjosa y no se asentará durante mucho tiempo. Yo pongo la goma en un jarrito porque así es más cómodo verterla en tazas. En el microondas, la caliento en un vaso de vidrio. Pero incluso la espuma vertida varias veces de un recipiente a otro no pierde masa.

Para ayudar afiladas las cuchillas de una licuadora o un molinillo de café, es suficiente con triturar un poco de sal gruesa con ellos una vez al mes. La sal molida se puede usar para cocinar.

¿Quieres tortitas esponjosos? La récipe de la masa es importante, por supuesto, pero serán ideales si colocas en la paila moldes de hierro para cortar galletas o anillos para hacer huevos fritos individuales.

Para que los champiñones queden dorados, comienza a freírlos en una paila sequía. Cuando el acuosidad de los hongos se evapora, agrega la manteca o el unto. La sal se debe adicionar al final.

Los huevos escalfados ideales se obtienen sin ningún problema si rompes el huevo en un colador pequeño, drenas la parte muy líquida de la clara y luego viertes cuidadosamente el huevo en agua acidificada hirviendo.

No solo la parte blanca del puerro es comestible, sino asimismo la parte verde de en lo alto. Va perfectamente con huevos revueltos y guisos, pasteles, ensaladas, reemplazando la cebolla de verdeo. Y la parte del puerro con raíces se puede colocar en un vaso o frasco de vidrio con una pequeña cantidad de agua, dejarlo en un alféizar al que le dé el sol, y comenzará a crecer nuevamente (lo mismo puede hacerse con cebolla de verdeo, apio y lechuga).

A menudo, solo un paso separa el plato casero de la obra maestra de un chef: la forma de servir. La forma más sencillo es servir los platos principales en platos anchos de un solo color (blanco, infausto, celeste), sin hacer una montaña con la comida y sin distribuirla hasta los bordes, sino tratando de colocarla en el centro de forma uniforme, y solo posteriormente poner uno o dos ingredientes coloridos encima.

Bono

Hay un secreto para un buen desayuno o cena con amigos. Suena así: “Algo viejo, algo nuevo, algo comprado y algo de ayer”. Es opinar, como plato principal, elige poco que ya has cocinado más de una vez; poco con lo que no habrá problemas ni inconvenientes. Para un refrigerio, como montura o postre, puedes servir poco nuevo, que nunca les hayas cocinado a tus invitados antiguamente. No hay carencia de malo en poner poco comprado sobre la mesa. Puede ser un pastel o dulces de una pastelería conocida, variación de quesos o bocadillos con caviar. Y por zaguero, para no trabajar demasiado en la cocina, elige un plato que puedas cocinar con anticipación y no necesariamente hasta que esté perspicaz; si solo necesitas ponerlo un rato en el horno antiguamente de servir, espléndido. Después de suceder armado el menú de esta forma, tendrás tiempo para hacer todo, todo te saldrá aceptablemente y pasarás el tiempo con los invitados en ocupación de estar toda la tinieblas en la cocina.

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Me gusta mucho cocinar y, aunque nunca he tenido la intención de ser una cocinera profesional, efectivamente quería memorizar a preparar deliciosas y hermosas comidas, expandir mi cúmulo culinario y memorizar algunos trucos geniales de verdaderos maestros del cuchillo y la paila. Leía libros, miraba videos de chefs famosos y, al final, terminé tomando costosos cursos de cocina.

¿Cuáles son los beneficios de los diversos talleres y clases de cocina? El hecho de que allí no solo te enseñen a cocinar ciertos alimentos o platos, sino que asimismo te muestren cientos de trucos. Ahora puedo contarles a los lectores de Genial.guru un montón de secretos que aprendí durante las clases. Y al final revelaré el secreto de una cena con amigos exitosa.

Hacer un desayuno perezoso y saludable no solo es posible con avena. Si dejas un vaso de granos de trigo sarraceno repleto de dos vasos de agua por la tinieblas, el trigo sarraceno se hinchará y se volverá comestible, incluso crudo. Solo queda adicionar goma, bayas o nueces, canela, cardamomo, en común, todo lo que te guste.

El costoso vinagre de morapio es sencillo de hacer en casa a partir de los restos de un morapio no consumido. Es suficiente verter trinque en un frasco de boca ancha, taparlo con una apósito y dejarlo durante aproximadamente un mes a temperatura esfera. El vinagre más delicioso que he hecho fue de jerez.

Si quieres hacer tus propios aceites aromáticos con hierbas frescas, antiguamente de poner las hierbas en la botellita, remójalas durante varias horas en vinagre. Así, en ellas no quedarán bacterias y no se pudrirán con el tiempo.

Si necesitas un poco de cáscara de limonada, pero no tienes planes especiales para el limonada en sí, prepara un curd, una crema suave con meollo de limonada, que es buena como complemento para tostadas, panqueques y tortitas, y como relleno para horneados.

Para que los buñuelos de requesón sean esponjosos, solo hay que frotar el requesón a través de un tamiz fino. Si deseas acontecer a un nuevo nivel, reemplaza la harina de trigo por la de arroz para que los buñuelos de requesón mantengan una mejor forma, sean menos calóricos y obtengan una deliciosa corteza dorada.

Para que la carne en los ravioles sea jugosa, pon un poco de caldo picado y gelificado sobre la carne picada antiguamente de armarlos. Esta es una costumbre de la cocina japonesa, por lo que funciona perfectamente no solo con nuestros ravioles, sino asimismo con todas sus variedades orientales.

Uno de los mayores descubrimientos para mí fue la revelación de que no debes comenzar a cocinar carne para caldo en agua fría. El hecho es que los jugos de la carne pasarán al acuosidad cuando hierva (posteriormente de todo, es proteína animal) y flotarán en la superficie como una espuma poco apetitosa. Se obtiene un caldo transparente y saludable cuando la carne se coloca en agua a una temperatura de aproximadamente 60 °C, es opinar, cuando en el acuosidad aparecen las primeras burbujas pequeñas.

Para empanizar carne, no solo sirven las migas de pan, sino asimismo la avena, la sémola de maíz y las papitas. Es necesario triturar estos ingredientes antiguamente de usarlos, pero no convertirlos en polvo.

Si planeas preparar pescado, carne o pollo, deja que las piezas cortadas descansen un poco para que las migajas se adhieran mejor a ellas. Luego, prórroga un poco más antiguamente de comenzar a freír para que el recubrimiento se agarre aceptablemente.

Se obtienen albóndigas de pollo jugosas y dietéticas si reemplazas parte de la carne picada con buen requesón. No se agregan migas de pan a tales albóndigas.

Para no tener que quitar la ralladura de cítricos pegada de un rallador fino, coloca papel film encima y solo posteriormente de eso comienza a rallar. Cuando hayas terminado, simplemente retira el papel film y la cáscara sobrante. Además, este truco se puede usar cuando necesitas rallar pinrel.

El papel film ayuda a juntar alimentos, pero a veces se repliegue y se pega a las manos. Es suficiente ayudar el rollo en el refrigerador para que este problema ya no te moleste.

Si necesitas evaluar productos pegajosos (miel, medicamento, mantequilla de maní), espolvorea una cuchara o una copa de medición con unto vegetal. Así, todo lo pegajoso se suelta más rápido, el consumo del producto será beocio y el lavado asimismo será más sencillo.

Para hacer unas albóndigas parejas, gorditas, pero sin una corcova en el centro, haz una pequeña abolladura en el medio con el dedo antiguamente de ponerlas en la parrilla, el horno o la paila.

Al sazonar un plato, no hay que usar cucharas, y mucho menos saleros y pimenteros, sino simplemente los dedos. Y debes ayudar la mano aceptablemente suspensión sobre el plato, no para encontrarse aceptablemente, sino para evitar que haya muchas especias en un ocupación y pocas en otro.

Siempre hay que voltear los mangos de las sartenes y ollas alrededor de un banda de la estufa, para no volcarlas accidentalmente durante la cocción y ensuciarse o, lo que es peor, quemarse con los alimentos calientes.

Al sazonar las hojas verdes de una ensalada, primero hay que ponerles sal y posteriormente adicionar el condimentación. La sal extrae los aromas. Vierte el condimentación a los lados del tazón, y no en el centro, así tendrás vegetales brillantes por el unto y no flotando en él.

Un análogo del costoso pinrel mascarpone, indispensable en muchos postres, se puede preparar fácilmente en casa con crema de goma manteca y meollo de limonada. Es suficiente con acidificar la crema de goma, calentarla, pero sin hervir, y luego colarla y enfriarla.

La cebada perlada global y corriente puede convertirse en la cojín de una serie de platos llamados orzotto o perlotto. Se preparan según la tecnología del célebre risotto, pero en ocupación de arroz se usa ese cereal.

La canela no solo se puede usar en postres. Con ella se puede cocinar carne de res, desaseado y pollo, agregarla a la carne picada o usar la especia en un adobo de carne marinada. Les da a los platos un sabor sutilmente dulce, especialmente apropiado en la cocina china.

Para hacer una espuma de café espesa en casa sin mucho esfuerzo, toma goma entera y, posteriormente de batirla con el método que quieras, colócala de 10 a 15 segundos en el microondas. Gracias a este procedimiento, la espuma será más densa y esponjosa y no se asentará durante mucho tiempo. Yo pongo la goma en un jarrito porque así es más cómodo verterla en tazas. En el microondas, la caliento en un vaso de vidrio. Pero incluso la espuma vertida varias veces de un recipiente a otro no pierde masa.

Para ayudar afiladas las cuchillas de una licuadora o un molinillo de café, es suficiente con triturar un poco de sal gruesa con ellos una vez al mes. La sal molida se puede usar para cocinar.

¿Quieres tortitas esponjosos? La récipe de la masa es importante, por supuesto, pero serán ideales si colocas en la paila moldes de hierro para cortar galletas o anillos para hacer huevos fritos individuales.

Para que los champiñones queden dorados, comienza a freírlos en una paila sequía. Cuando el acuosidad de los hongos se evapora, agrega la manteca o el unto. La sal se debe adicionar al final.

Los huevos escalfados ideales se obtienen sin ningún problema si rompes el huevo en un colador pequeño, drenas la parte muy líquida de la clara y luego viertes cuidadosamente el huevo en agua acidificada hirviendo.

No solo la parte blanca del puerro es comestible, sino asimismo la parte verde de en lo alto. Va perfectamente con huevos revueltos y guisos, pasteles, ensaladas, reemplazando la cebolla de verdeo. Y la parte del puerro con raíces se puede colocar en un vaso o frasco de vidrio con una pequeña cantidad de agua, dejarlo en un alféizar al que le dé el sol, y comenzará a crecer nuevamente (lo mismo puede hacerse con cebolla de verdeo, apio y lechuga).

A menudo, solo un paso separa el plato casero de la obra maestra de un chef: la forma de servir. La forma más sencillo es servir los platos principales en platos anchos de un solo color (blanco, infausto, celeste), sin hacer una montaña con la comida y sin distribuirla hasta los bordes, sino tratando de colocarla en el centro de forma uniforme, y solo posteriormente poner uno o dos ingredientes coloridos encima.

Bono

Hay un secreto para un buen desayuno o cena con amigos. Suena así: “Algo viejo, algo nuevo, algo comprado y algo de ayer”. Es opinar, como plato principal, elige poco que ya has cocinado más de una vez; poco con lo que no habrá problemas ni inconvenientes. Para un refrigerio, como montura o postre, puedes servir poco nuevo, que nunca les hayas cocinado a tus invitados antiguamente. No hay carencia de malo en poner poco comprado sobre la mesa. Puede ser un pastel o dulces de una pastelería conocida, variación de quesos o bocadillos con caviar. Y por zaguero, para no trabajar demasiado en la cocina, elige un plato que puedas cocinar con anticipación y no necesariamente hasta que esté perspicaz; si solo necesitas ponerlo un rato en el horno antiguamente de servir, espléndido. Después de suceder armado el menú de esta forma, tendrás tiempo para hacer todo, todo te saldrá aceptablemente y pasarás el tiempo con los invitados en ocupación de estar toda la tinieblas en la cocina.

¿Alguna vez has asistido a clases o talleres de cocina? ¿Tienes algunos secretos propios que dejarían con la boca abierta a los chefs famosos?

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from La Crónica Coruña https://lacronicacoruna.com/20-trucos-geniales-que-aprendi-en-un-costoso-curso-de-cocina/

[foxdiegoo-blog]

Esto es una lección de la vida... Va haber mucha gente que va a sacarte beneficios y va a querer obtener todo lo que vos tengas de manera gratuita. Cómo cuando te querés agarrar una mina y le decís "que linda que estás preciosa", te la cojes,"no, no tengo ganas de hablar, chau" es igual cuando una persona quiere a otra le empieza a llenar de cosas, dice un montón de cosas y ya cuando obtuvo lo que quiso que la mayoría de veces es sexo ya lo dejan de lado. O a veces qcyo, Ami me a pasado que conozco una mujer tengo sexo con ella, estoy un rato con ella habiendo hablando bien pero personalmente es por así decirlo super asquerosa esa persona, no sé si me entendes. A lo que me explico, hay dos circunstancias que una persona trate de dar lo mejor de sí para obtener algo de vos y después ya no te de atención y la otra es que esté dando lo mejor te conozca, se de cuenta que en realidad no sos muy para esa persona y esa persona ahí te deja de dar bola, no fue porque te quería utilizar sino porque no se dió la conexión por así decirlo a eso voy, pero digamos que a habido mucha gente que a acudido ami tratando de sacar el mejor beneficio de divertirse sin querer ser mi amigo, me entendes? Por qué yo debería estar con una persona que quiere pasar tiempo conmigo pero no voy a poder establecer un vínculo duradero,no me sirve ami, yo quiero amigos que me duren, eso es lo que mucha gente no entiende. Entonces tenés que tener relaciones que te sumen que no sean relaciones que simplemente por tener eso, es lo que no entiende la gente, eso es lo dificil, obtener relaciones que te eleven, no relaciones que te mantengan donde ya estas, es malo pensar así? Es malo pensar en el beneficio de uno, en su salud mental, en su amor propio, en no mantenerse con personas que no le interesen una relación duradera con nosotros o personas que simplemente se meten en relaciones para decir "no, yo quiero probar a ver si puedo ser tu amigo, quiero probar" después le das a probar y dice "no, no tengo ganas de ser tu amigo" hay un montón de gente así. A lo que voy es que hay mucha gente que simplemente anda por la vida probando, te voy a dar el mejor ejemplo de esto. Yo conocí una chica y la chica le gustaba un poco pero no le gustaba como para nose casarse, entendés? Y la chica desde la primera vez que nos encontramos me dijo" te amo"y fue como ammm nos conocemos hace 1 día cómo puede ser que me ames, "me haces reír, me haces sentir bien" okey te puede pasar con otro chico pero no por eso amas a alguien"no no, yo te amo" de la nada esa chica de un día para el otro desapareció de mi vida entonces yo digo cuando vos amas a alguien no desaparece de tu vida pero ni cagando, te tiene que amputar un brazo, te tiene que pasar algo muy feo.

La cuestión es que hay un montón de gente que hace y dice cosas que no siente me entendés? Entonces esa chica me dijo que me amaba más allá del cariño que me tenía que era poco por qué yo no hice absolutamente nada por ella más que hacerla reír pero ella me dijo "te amo" para ver si yo podía engancharme yo de ella asi ella podía sacar algún beneficio de ver una cara mía que no le muestro a nadie, por qué cuando vos sos inocente y te dicen que te aman vos automáticamente es como "ayyy me amaaa, ayyy le voy a dar tal cosa, ayy le voy hacer esté regalito" me entendés?. Es como que una persona trata de llegar a la intimidad más grande diciendo que te ama pero en realidad no te ama, entonces hay un chico o una chica que te dicen te amo por chat y después te cojen y no te lo dicen más por ejemplo. Es lo mismo hay un montón de gente que apela palabras o a gestos muy valiosos sabiendo que no lo sienten, eso que significa? Que hay un montón de gente que vive probando, entonces si vos te amas no podés permitir caer en las manos o caer en una relación con gente que simplemente está probando por qué vos no sabés cuando esa persona deja de probar. Es como tener un restaurante y tener una persona que dice " hola, eh no quiero invertir plata acá, quiero probar, probar la hamburguesa probar los ravioles" bueno pero en que momento vos vas a invertir acá, en que momento re voy a ver tal y como sos, "no, nose cuando me sienta más segura, cuando tenga más amor hacia el restaurante" pero si ya probaste un montón de cosas, ya me conoces hace 2 semanas, hace 3, hace 1 mes, que necesitas más saber de mi , si hicimos tal cosa, salimos acá, que hace falta para que te sientas segura. Bueno hay un montón de gente que vive probando o simplemente probando porque está aburrida o tiene ganas de pasarla bien nomás y cuando vos conseguiste gente que tiene ganas de probar, esta gente está probando, un día esta en tu vida y al otro ya no está, que significa? Que vos te vas a sentir triste porque formaste un vínculo con alguien que creías que iba en una dirección y de la nada desapareció ese camino, a eso voy, que esas cosas duelen por qué hay más de una persona en tu vida que te hacen eso entonces vos tenés que reconocer que personas está jugando con vos y cuál va en serio y la que dice que trata de tener una relación en serio que este decidida y no a probar. Hay gente que prueba pero no le importa si te lastima porque nada más quieren su interés y su beneficio propio y en el momento que no se lo seguís dando o no se lo das, esa persona se borra totalmente entonces todas las cosas lindas que te decía, todos los gestos que parecían buenos y estaba encaminado o decidido a tener una relación con vos te das cuenta que al final no la tenía que era simplemente una artimaña para conseguir lo que quería, cómo cuando vos tenés 5 años y querés que tu mamá o papá te compren un juguete y ese juguete para obtenerlo decís "mami te lavó los platos, mami te puedo acompañar a comprar, mami mira que hice toda la tarea" es lo mismo, aprendemos desde chiquitos que cuando tratamos de portarnos bien siempre hay una recompensa en vez que cuando sos vos mismo va a ver más veces que la gente te juzgue a que te recompense que cuando te mostras tal como sos, por eso hay un montón de gente que simplemente prueba.

Ami si una persona me dice que me quiere, que le gusto o lo que hago, pero no está todos los días tratando de fortalecer nuestra amistad, Ami esa persona me chupa un huevo, porque es una persona que es tonta o no sabe mantener un vínculo o es una persona que directamente no le intereso tanto como vocifera como lo dice, por eso yo no me dejo llevar por las palabras de la gente, nunca le prestó suficiente atención por qué al final del día lo que a nosotros nos marca son los sentimientos que dicen tener hacia los otros sino los actos que hacemos por los demás, un ejemplo con una chica " te amo mucho mi amor, sos la mejor" y después tipo qcyo le digo " lávame los platos, hace esto, lo otro..." Y yo nunca le doy nada es lo mismo, vos podés decir cosas lindas a una persona o podes tener buenas intenciones pero si no las pones en práctica lo mismo que vos decís es vacío, es un hueco vacío, por eso cuando un montón de gente me dice cosas lindas yo no me las creo y tampoco las tomo en cuenta por qué simplemente decido esperar que hagan acciones. Y los actos, no te digo los actos en si, sino los actos y sentimientos detrás de esos actos por así decirlo, como por ejemplo (acá está la trampa) " Diego me dijo entonces que si la persona hace actos buenos, me dice que me quiere y después me cocinan una torta significa que le interesa mi relación" capaz te cocino una torta y dijo que te ama pero te cocinó el lunes , te garcho el día miércoles, el día miércoles te dió sexo se sacó las ganas con vos y el jueves, viernes, sábado, domingo y lo que resta no te vuelve a decir ni que te ama ni te cocina o no te da nada, entendes?. También hay que reconocer cuando la persona te quiere dar alguna recompensa o te quiere dar algo simplemente para obtener eso que esa persona esta buscando, entonces es bastante difícil relacionarse con la gente por si, si, es bastante difícil, es difícil saber lo que la gente desea por así decirlo.

Trata de ser una persona que suma, todas las personas que he conocido todas quieren ser ayudadas pero nadie quiere ayudar, todas quieren que se los hagan pero nadie quieren hacer algo por alguien más, ese es el problema de la gente que he conocido hasta ahora, conocí un montón de gente, todas quieren rascarse y que los demás hagan todo por ella. Ahora es feo, en un momento de mi vida yo pensé que era feo estar detrás de la gente por qué si vos no tenes nada para dar a la gente y aún así querés amigos, si vos buscas personas sin tener nada a cambio que dar, no digo material, digo espíritual, emocional, energía, buena onda. Hay gente que se le dificulta hacer muchos amigos por qué no a cultivado en sí mismo valores, conocimiento general, cosas como para ayudar a la gente o fortalecerla por así decirlo, yo sí tengo conocimiento generales puedo ayudar a nutrir a la gente que me quiera, si tengo conocimiento sobre ciertas disciplinas puedo animar a alguien a qué también trate de intentarlo o ensñerarle cosas que aprendí de esa por ejemplo.

Vas a tener que buscar gente para socializar? Si. Hay un montón de gente que te va a rechazar? Si. Hay un montón de gente que te va a cerrar la puerta en la cara o simplemente la gente dice que no. Y esa es la parte más difícil, he conocido gente que a estado meses triste, la cuestión a todo esto es que hay un montón de gente que intenta, se decepciona y queda triste, que pasa cuando vos quedas triste? no podés tomar decisiones, a qué me refiero -" para que voy a seguir socializando si nadie me quiere, si no tengo a nadie, si soy inútil para esto" he visto que se ponen mal por qué les sale mal las cosas y simplemente deja todo de lado, si vos agarraras todo el tiempo de tu vida en el cual estuviste triste por cosas tontas y lo pudiste haber invertido en cosas que te nutriera mucho mejor, estar triste es bueno para hacer lo siguiente; no me salió lo que yo quise relacionarme, no me salió gustarle a esa chica, no me salió tener ese grupo de amigos, que tenés que hacer? Seguir adelante, buscar a otra gente, intentarlo con otra chica, pero la tristeza es simplemente para reflexionar que quiero... Realmente esa chica que no me quiso me gustaba tanto como yo quería o simplemente era la única chica disponible en mi vida(bueno no me dolió tanto) o ese grupo de amigos, perdi algo al ser rechazado por ellos? No, porque no eran para mí y si fueran para mí me hubieran abierto los brazos y me hubiera llevado bien con ellos y a lo sumo si yo sé que tengo buenos sentimientos y estás tratando de ser algo en la vida de alguien, sé que el que se los pierden son ellos por qué ellos no me aceptaron. Yo soy una persona que si aceptaría a otra persona.

Entonces estar triste seguido por estupideces está mal, pero estar triste para hacer reflexiones para seguir adelante está bien, a eso voy, vas a estar muchas veces triste y utilizarlo para seguir adelante.

Lo único que he descubierto en la vida es que vamos a fracasar más que tener éxitos pero en esos fracaso cuando vos vas a conseguir lo que querés por qué fracasaste... Experiencia es lo que obtienes, entonces vos fracasas, fracasas, te sale mal, te sentís derrotado y un día tenés un puto golpe de suerte que la experiencia se juntó con todo lo que aprendiste del fracaso, te salio bien y estás contento, podés aprender lo lindo de tener una relacion, una novia, un grupo de amigos, de estar contento, de saber lo que siente la gente cuando está contenta, por qué eso es lo más difícil y cuando tenés derrotas tenés cara de culo, te sentís triste... Cómo vas a querer atraer a alguien con cara de culo , estando triste o diciendo "no por qué mi última novia me cago, no por qué no tengo amigos que me quieran" no man, cualquier cosa mala que te halla pasado déjalo atrás, no hables de las cosas malas que te pasaron con la gente nueva, ya está, ya pasó, volver hablar de lo perdido es perder dos veces por así decirlo, primero por qué ya lo perdiste y no lo vas a poder recuperar y después por qué lo estas reviviendo en este momento que tuviste un fracaso, si el fracaso es para reflexionar y decir "tengo que mejorar esto, esto y esto" para eso sirve.

Wolotte

[la-columna-de-los-jueves-blog]

Mundo Tropical y Afines: 3 y 4 de diciembre, un fin de año Tropical.

¡Buenas!!, No podía dejar que terminara el 2017 y no tener una despedida con la gente que leyó y siguen leyendo La columna de los Jueves. A mis 5 lectores, gracias y a los demás bienvenidos. Para cerrar este año, no voy a hacer un resumen como he hecho en oportunidades pasadas, sino que esta vez voy a hacer un reporte de lo que fue este gran show del Montevideo Tropical, realizado en la rural del prado y como cierre de oro, el show del divino de Maluma en el Velódromo de Montevideo. Hubiera estado bueno que nuestros auspiciantes no hayan tirado unos pesos o alguna entradita a la producción, pero bueno no paso...así que les mandamos un besito a todos ellos.

Así que en esta edición de Mundo Tropical y Afines: 3 y 4 de diciembre, un fin de año Tropical.

Empecemos con los vivido el domingo en la rural. Al llegar y ver a la abuela con los nietos, llevando su reposera, generaba una ambivalencia entre: "opa, evento familiar" y "este show va a ser largo, si alguien pensó en traer una silla". Pero, en fin, llegamos y estaba tocando Antillano y llegamos para la última estrofa de su última canción. Debo confesar que me puse triste, pero al ver la gran lista de oradores que tendría esta asamblea tropical, lo dejé pasar rápidamente. En pocos minutos comenzó la próxima agrupación y la otra y la otra, pasando por Casino, La Autentika, Mariano Bermudez, Borinquen y muchísimos etcéteras y que todas tuvieron su gran momento y que nos hicieron bailar a lo grande.

Debo confesar que me quede con las terribles ganas de que un chiquito me sacara a bailar el hermoso dos y uno de la plena que tanto me gusta. Había un masculino de unos 20 años, pantalón de jean arremangado, resortes y camiseta blanca, que quizás no era la mejor opción para llevarle a mamá en estas fiestas como futuro yerno, pero que se movía como los dioses. Nene si lees esto, mandame un mail y salimos a bailotear fuerte vos y yo con un rosado dulce abajo del brazo. En fin…no ocurrió, quizás por no estar adelante donde estaba la joda, pero igualmente se gozó.

Dejo este espacio para resaltar a la novedad y la revelación de la noche. Capaz muchos ya la habían escuchado, pero en lo personal (habiendo estado un poco alejada del mercado plenero en estos meses) no la había escuchado y peor aún, sentido. Hablo de la Sandonga. Por favor, estamos organizando con un grupo de amigas, de hacer una chanchita para en marzo, y en mi cumpleaños, traerlos. ¡Son excelentes y como te hacen mover las cachas! Ahhh querido. Lo que moví el culo con ellos no tiene nombre. Fue la mejor clase de zumba en vivo y colectiva que pude tener. Desde aquí un gran abrazo a la Sandonga, mis nuevos favoritos de la escena tropical uruguaya.

Perlitas de la noche: Majo esta divina, no sé si tenía a 13 arriba del escenario, pero el Lolo no estaba. Qué lindo uno de los trompetistas de Los Negroni, me puede mandar un mail, Messenger o lo que quieras...en serio, lo que quieras. Mario Silva y Marito si son padre e hijo. Y a Martin Quiroga, hay que darle algún tipo de tranquilizante o que deje de tomar tanta coca cola que lo deja muy alteradito. Nada...un comentario. Pero en resumen el Montevideo Tropical, fue tremenda fiesta, sin puntos negativos, por parte de la organización, ni por parte de la gente la cual se portó super bien y se generó un ambiente re cálido y amigable. Ojalá se repita en el futuro.

Ahora lo que paso el lunes 4. Maluma baby!

Llegamos y nos llamó la atención a mí y a mi equipo de producción que hubiera tantas púberes, si púberes porque no llegaban algunas a los 13 años. Muy chiquitas que gritaban muchísimo. Yo llegue a la conclusión que más de una tuvo su primera ovulación de tanta excitación. De verdad lo creo.

Gran escenario, en donde en el mismo había varias pantallas gigantes y a su vez, dos más a los costados del escenario, así que difícil que alguien se perdiera algún detalle de los ravioles de Maluma....digo de las luces o efectos del show.

El show arranco media hora después de lo pactado al grito de estas pre-adolescentes calientes (nosotras también lo estábamos, pero más calmaditas, jejej) y al cantar el primer tema y al dejar pasar unos minutos, veo a mi camarada productora y le digo, soy yo o Maluma no está cantando? Así es queridos lectores, Malumita tiene un pibe que le canta la base de la canción (no hace playback) y el hace los comentarios, al estilo "Maluma baby" o canta partes de la canción, pero no en su totalidad. Quizás es por la cantidad desmedida de shows que hace en una semana por si tour, pero me sentí un poco estafada al no ver que el baby no nos cantara toda una canción.  

Perlitas o momentos wtf: cuando canto la "Bicicleta" que no es de Maluma ni tampoco está acompañando ni nada. No sé cómo son los derechos de autor en Colombia, capaz siendo colombiano podes cantar cualquier canción si problema...no sé. ¡Otro seria cuando sube piso 21 y hace un mini show de unos cuantos minutos en el medio del show de Maluma, lo cual no entendimos...SI PAGAMOS UNA ENTRADA PARA VER A MALUMA Y NO A PSIO 21 A LOS CUALES CONOCI ¡EL MISMO LUNES! Ta....ya me calmé.

Pero en resumen un buen show, divertido y bueno…al cantar Malumita las últimas dos canciones sin remera, el valor del show subió unos cuantos puntos. Jeje.

Mi gente bella me despido, espero que el 2017 haya sido un buen año, que hayan bailado mucho y gozado con todo lo tropical. En futuros encuentros escribiré alguna cosita, para no dejarlos tanto sin algo que leer. Siempre desde la humildad y buscando reirnos un poco. Un beso enorme y a bailar mucho este diciembre.

Pleeeenaaaa!

[quicksoft]

¡Top5 de Restaurantes mexicanos para comer durante el mes patrio!

QuickSoft te recomienda los mejores restaurantes de la CDMX para degustar comida mexicana durante el mes patrio.

1. Azul Histórico

Si no te enamoras de la excelente comida que sirven, seguramente su arquitectura y diseño te enloquecerá. Este lugar situado en pleno corazón de la ciudad ofrece opciones muy mexicanas como tamalitos de frijol, guacamole copeteado con chapulines, buñuelos rellenos de pato rostizado, carne enchipotlada y pastel de tres leches con rompope. Todos creados específicamente para deleitar el paladar de sus comensales.

Dirección: Calle Isabel la Católica 30, Centro Histórico Teléfono: 5510 1316 Sitio web: azul.rest

2. Porfirio’s

Un restaurante gourmet mexicano que muestra gran orgullo por la tradición, pasión y excelencia de la alta cocina nacional. Ir ahí es toda una experiencia, pues sus platillos los sirven con una presentación muy interesante que te encantará. Por ejemplo, si pides un tamal de pollo con salsa verde, te lo traerán nada más y nada menos que servido dentro de una trajinera de Xochimilco en miniatura, y esto sucede con la mayoría de sus opciones. Entre las propuestas que ofrecen hay huaraches, esquites, quesadillas, tacos, mini tortas ahogadas, parrilladas, quesos y marisquería.  

Dirección: Presidente Masaryk 214, Polanco Teléfono: 5280 1494Sitio web: porfirios.com.mx

3. Los Danzantes

Un lugar mágico por estar situado dentro de un edificio colonial con mesas al aire libre. Ellos se especializan en la comida mexicana moderna y ofrecen exquisitos mezcales para acompañar cada una de sus creaciones. Algunos de los platillos que podrás encontrar ahí son: chapulines, sopa de tortilla azul, ravioles de huitlacoche, braceado de gallina, chamorro en penca, cinco diferentes tipos de mole y más.

Dirección: Plaza Jardín Centenario 12, Coyoacán Teléfono: 5554 1213 Sitio web: losdanzantes.com

4. Guzina Oaxaca

Todo el sabor del estado de Oaxaca se transporta directamente hasta este lugar. En tu visita podrás ordenar cervezas artesanales y mezcal para acompañar platillos como la tlayuda tradicional, el chile de agua, la pesca del día, los moles o la sopa de hongos silvestre. Todos sus platillos son realmente exquisitos.

Dirección:  Presidente Masaryk 513, Polanco Teléfono: 5280 3574 Sitio web: guzinaoaxaca.com

5. San Ángel Inn

Su arquitectura colonial resulta la combinación perfecta para su cocina mexicana tradicional. Este restaurante es uno de los preferidos por miles de familias pues ofrece una gran variedad de especialidades que van desde los ceviches hasta el pato horneado con salsa de zarzamora. Si aún no has ido, entonces no lo pienses dos veces y disfruta de sus especialidades nacionales creadas especialmente para completar la experiencia mexicana San Ángel Inn.

Dirección: Diego Rivera 50 y Altavista, Col. San Ángel Inn. Teléfono: 5616 1402 Sitio web: sanangelinn.com

Fuente: thehappening.com

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Kaibo Luna Del Mar

Las Islas Caimán son un territorio británico ubicado a unos 740 kilómetros al sur de Miami, y a poco más de 260 kilómetros al noroeste de Jamaica. Este exclusivo destino, está compuesto por tres islas hermanas: Grand Caymán, la más grande de todas, Cayman Brac y Little Cayman, de muy fácil acceso entre sí. Las islas ofrecen una combinación entre playas, cultura, deportes acuáticos y gastronomía de primer nivel para lograr así una propuesta integral de descanso para ir en pareja, familia o entre amigos en un entorno de ensueño.

Uno de los principales diferenciales que presenta el destino es la facilidad para recorrerlo. Debido a su tamaño, es posible recorrer todos los atractivos de las islas que sean de interés del viajero durante la estadía, alternando entre caminatas, excursiones y transporte local.

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Debido a su nutrida oferta gastronómica, caracterizada por la cocina internacional y exquisitos pescados y mariscos, las Islas Caimán son conocidas en la región como la “capital culinaria del caribe”, un concepto al que hacen honor a través de un circuito culinario que promete ser inolvidable. Es que este trio de islas cuenta con más de 200 restaurantes para todos los gustos, que ofrecen tanto a locales como a viajeros una enorme diversidad y calidad. En Grand Cayman, luego de la puesta del sol, los turistas comienzan a transitar el camino entre la interminable área playera denominada Seven Mile Beach hacia los distintos distritos gastronómicos, repartidos a lo largo de toda la isla, en busca de una nueva experiencia cada noche.

Infundido con el verdadero sabor del Caribe, nada se compara a los exquisitos platos tradicionales, como el pescado frito y los buñuelos, acompañados de una enorme variedad de guarniciones locales. Como puede esperarse de una isla, el pescado fresco y los mariscos abundan y se pueden encontrar por toda la isla, especialmente en una amplia gama de recintos a lo largo de la playa que completan la experiencia con un paisaje de película. La propuesta típica que puede encontrarse en los restaurantes de la isla incluye los pescados pargo o el dorado, entre otras deliciosas especies pescadas allí. Las variedades del mar son sazonadas con hierbas y especias locales, preparadas a la parrilla o fritas a la perfección. La tradición local indica que un domingo no sería domingo sin degustar pescados y buñuelos, uno favorito de los favoritos de la gente es el tradicional Grape Tree Café en Bodden Town.

Además de los distintos restaurantes disponibles a lo largo y a lo ancho de Caimán, una de las paradas obligadas es Camana Bay, un sector comercial a pasos de la costa y rodeado de palmeras, ideal para caminar en familia, pareja o amigos, especialmente durante la noche. Allí todos los miércoles tiene lugar el Flavour Tour, una exquisita propuesta a través de la cual un anfitrión te llevará a probar una selección de cinco platos preparados con ingredientes locales y los mejores cocktails para un maridaje perfecto, rotando entre diferentes restaurantes del complejo. Durante el circuito pueden degustarse carnes, pescados y pastas gourmet, como los ravioles de mariscos con salsa a base de trufa. Al final de la noche, el anfitrión conduce a todo el grupo a West Indies Wine Company, una moderna vinoteca donde se puede elegir entre 80 exquisitos vinos de todo el mundo para disfrutar una copa luego de cenar.

Cada uno de los restaurantes de Caimán cuenta con una propuesta y menú distinto al otro, por lo que a lo largo de la estadía allí, pueden probarse distintas variedades de la más completa gastronomía internacional. No pueden dejar de visitarse lugares como elegante Lobster Pot, donde sirven principalmente cuidados platos a base de langosta, o las deliciosas pastas con mariscos del tradicional Kurt’s Corner.

Heritage Kitchen, West Bay

Tanto en términos de gastronomía, como en lo que respecta a hotelería y excursiones, las Islas Caimán se caracterizan por contar con un personal calificado y capacitado que brinda un servicio de primer nivel en todos los niveles de su propuesta turística. Esto puede notarse rápidamente al ser recibido en cualquiera de los pintorescos restaurantes, o al primer instante tras cruzar la puerta de tu hotel con el equipaje en mano. Asimismo, la venta de artesanías y recuerdos regionales se encuentra enmarcada en espacios destinados exclusivamente para ello, lo que permite que la experiencia del visitante por las calles sea más organizada y amena.

Las Islas Caimán ofrecen una propuesta que particularmente resulta muy atractiva para los turistas mexicanos: diversidad culinaria de primer nivel, playas de ensueño y, un detalle no menor, gran cercanía a Miami. Es que conectar un viaje con Islas Caimán desde Miami es tarea sencilla, ya que existen vuelos regulares entre las islas y la “ciudad del sol” que las unen en una hora, lo que suma una enorme motivación para concretar un viaje para el recuerdo a la imperdible capital culinaria del caribe.

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Islas Caimán: el edén de la gastronomía y las playas de América

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