#煮干

[a2cg]

謎の数字と私 ・ 「生年月日を暗証番号にしないで下さい」と言われた理由がわかりました。泥酔してスリにあった際に免許証と共にキャッシュカード、クレジットカードを盗られました。 ・ 暗証番号を生年月日に設定していたため、限度額MAXまで使われたという苦い経験があります。それからと言うもの他人からはわかりづらい暗証番号に設定しています。 ・ わかりづらい番号と言えばラグビー部のサイン。通っていた高校のラグビー部は花園に行くほどの実力でしたが練習風景を見ていると8732とか謎の数字を叫んでいました。 ・ あとで知ったのですが、攻撃のフォーメーションなどを表すサインだったみたいですね。蒲田にあるこちらの店の番号はどういった意味があるんでしょうね？ ・ と言うわけで本日のモーニングは #038 うどん038 です。ランチが食べれないことが確定していたので、こちらで朝食をいただく事にしました。 ・ 頼んだのは #朝セット で #ミニ豚丼 にしました。 #うどん は温かいものか冷たいものかを聞かれたので温かい方にしました。 ・ 食券を握りしめて、書かれた番号が呼ばれるまで待つシステムのようです。2分程で呼ばれてサービスの #煮干天 と #揚げ玉 を加えて着席です。 ・ まずは #ウドン を頂きます。柔らかいけどプルンとした食感の #麺 が香りも豊かで美味しいのに驚きます。そして #スープ のじんわりとした旨さが後から押し寄せて来ます。 ・ サービスで出されるものとは思えない #天ぷら の油の味わいと #煮干 の旨みが寄せては返しているのがわかります。 ・ そして #豚丼 は優しくしっとりと煮詰められており、ご飯にヒタヒタなお汁がいい味を出しています。安いこま肉でも手間暇かけると美味しく生まれ変わるのですね。 ・ 紅生姜のアクセントや途中加えた卓上の特製辛し味噌もいいアクセントになっております。うどんに少し #生姜 を加えたらキリッとした印象でさらに美味しくなります。 ・ 後半に #特製魚粉 を加えてみたら旨みが強くなってさらに深い味わいになったのが印象的です。他にも天ぷらなども美味しそうでしたので次回はランチタイムに来たいです。 ・ #蒲田ランチ #蒲田モーニング #蒲田グルメ #蒲田朝食 #蒲田うどん #蒲田ウドン #麺スタグラム #とa2cg (立ってうどん038) https://www.instagram.com/p/CqMNugrSd4A/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#038 #朝セット #ミニ豚丼 #うどん #煮干天 #揚げ玉 #ウドン #麺 #スープ #天ぷら #煮干 #豚丼 #生姜 #特製魚粉 #蒲田ランチ #蒲田モーニング #蒲田グルメ #蒲田朝食 #蒲田うどん #蒲田ウドン #麺スタグラム #とa2cg

[sillyshepherdeaglepurse]

お疲れ様です。 煮干まぜそば一旦お休みして下記メニューを投入します。 期間限定 濃厚煮干らーめん¥920 最強寒波到来に対抗して？過去の人気メニューを復刻します。 煮干&豚骨の濃厚スープ、和風追飯や煮干油の和えそばも宜しくお願いします。 スープ無くなり次第売切れになります。 宜しくお願いします！ #ラーメン #つけ麺 #三極��� #尾竹橋通り #日暮里 #PayPay #menu #三ノ輪 #入谷 #ランチ #荒川区 #YouTube #煮干 #食べ歩き #二郎系 #beautiful #Instagram #happy #美味しい #尾竹橋通り #UberEats #木梨の会 #日暮里 #家系 #東京 #台東区 #爆笑問題 #三河島 #food #photo (らーめん三極志) https://www.instagram.com/p/CnzNpfTyzrB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[bontebok0]

【東洋水産 マルちゃん トイ・ボックス×しば田 鴨鶏煮干の醤油そば】を食べました😋 チキンの旨味をベースに鴨や煮干しの旨味が感じられる鶏脂の香り豊かな醤油ラーメンスープです。生麺のようななめらかな口当たりとやや硬めで歯切れのよい食感が特長の麺&具材は焼豚、メンマ、ねぎ。〔税抜き288円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/2AV-exeunr0 #東洋水産　#マルちゃん　#トイボックス　#しば田　#鴨鶏煮干の醤油そば　#鴨　#煮干　#鶏脂　#生麺　#焼豚 https://www.instagram.com/p/CkzavYNrwp1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[nagatag]

【ひるらー】【北区・王子神谷】 老舗の有名店、東京における煮干しブームの先駆者。昔から知ってはいたが、なかなかのアクセスの悪さで足が向かず、このたびようやく初訪問。 池袋駅からバスで20分、大雨でヴィショ濡れになりながらセブンイレブンで傘を買い徒歩5分。13時着でまさかのノーゲス（客0）！ メニューは「そば」と「肉そば」しかない。デフォの具はネギのみだ。アジア人のお姉さんに肉そばと告げる。会計は現金後払い式だ。 ほどなく事前情報通りのヴィジュアルで着丼。シンプル極まりないルックスに、明らかに少ないスープw 何も知らず入った客なら怒り出すかもしれない見た目であるw 昨今の流行りのようにドロドロ濃厚ではなく、じんわり煮干しの旨味が沁み渡る無化調スープ。煮干しだけでなく鷄も少し加えているらしい。麺は自家製麺。これ系ではお馴染みのパツパツ細麺だが、意外に加水率がありツルツル。ボソボソ感はない。 肉はなんか弁当に入っているような肉で最初は？って感じたが、喰い進めるうちにこの麺とスープにはビッタリ合ってるような気がし、美味く思えてくる。 卓上のコショウと一味、普段は使わないがこのシンプルなラーにとってはいい味変となる。 あっという間に完食、汁完。大盛りにすればよかったかなと思えるくらい、もうすでに喰いたくなっている。シンプルに美味かったのだ。 会計するとなんと奥から初老の親父さんが出てきて、こんな田舎まで来てくれてありがとうございます、なんて話しかけてくれて驚き。ノーゲスとはいえ、有名店だし勝手なイメージで気難しい店主なのかと思っていた。 雨の日はほんとにダメなんですよ、やっぱり駅近じゃないとダメだね、普段は14時には終わっちゃうんですよ、などと色々お話を聞いてきるうちにやっと後客1人が来たので、また必ず来ますと告げて退店。 話しかけてくれたからってわけじゃないし、通ぶるつもりも毛頭ないが、こういうラーをどう評価するかでラーメンマニアとしてのアレとかソレとかが変わってくると思う（適当） 実は赤羽・銀座・神田に系列店があるのだが（確か息子がやってるハズ）、微妙に味違うとの話だし、何よりこう言う体験をしてしまうとアクセス悪くてもまた来たくなるね。 渋谷からだと1時間かかってしまうが、池袋拠点としてる人ならもっと近いと思うので、ぜひ行ってみよう！安いし！w ＼(^ω^)／ #ラーメン #煮干し #煮干 #煮干しラーメン #煮干ラーメン #自家製麺 #無化調 #汁完 #好接客 #麺ヘラ #麺スタグラム #麺stagram #2022ラー (中華そば屋 伊藤) https://www.instagram.com/p/Cf--wmnOtAq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[paparun0714]

#ニボ玉 #330円 炙りチャーシューもたくさん入っていてそのまま食べてもメロウなつけ汁につけて食べても美味すぎる！ 2022/07/05 #成CH #仲町台 #東京ランチ協会2022 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会 #ラーメンつけ麺研究会 #ラーメンつけ麺研究会2022 №54 #ラーメン #ramen #麺スタグラム #ラーメンインスタグラム #煮干し #煮干 #にぼし #和え玉 (at 成CH) https://www.instagram.com/p/CfoNnVFvgWI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[jf0xze]

河渡の愛心で背脂煮干麻婆麺+ライス小。 平日ランチは小ライス無料だけど、今日は日曜日なので+100円。 辛さはスタンダードにしたけど、背脂がマイルドにしてくれるので、大辛でもよかったなぁ。 暑いです！ #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #麻婆麺 #背脂煮干麻婆麺 #背脂 #小ライス #愛心 #麻婆豆腐 #煮干 #ライス (at 麺屋 Aishin - 愛心) https://www.instagram.com/p/Cfizft-ATnL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[ramen-tokyo]

ロースの虎（Loin-no-tora）「ロースらーめん」

✔️Store name / Menu

✔️Nearest : 人形町駅

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[kensasuke23]

今日は湖南町にお出かけして探し物……のはずでした。ところが、事務所で探し物が見つかりまして、お出かけ中止。力仕事の準備していたのですが、肩すかしをくらった気分です。

お昼はまるご食堂で味玉煮干しラーメン大盛り。久しぶりに入りました。ここは煮干しラーメンのお店で、普通の煮干しラーメンの他に、あっさり煮干しラーメン、濃厚煮干しラーメンもあります。麺の太さも3種類から選べるという、選択肢が多いお店。あと、カレーも人気。

2024年31杯目。

#ラーメン

#煮干しラーメン

#郡山ラーメン

#ラーメン #煮干しラーメン #郡山ラーメン

[useyourimagination2020]

煮干し中華そば, 麺屋 徳星（立川）

(via あっさり煮干し！立川駅南口にあるラーメン屋『麺屋 徳星』の「煮干し中華そば」を食べてみた | いいね！立川)

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[nonopapa-ramen]

博多丿貫@中央区天神

2024年4月19日金曜日14:10

長崎5種煮干蕎麦 mad heavy ¥1000

住所：福岡市中央区天神3-2-3

TEL：[phone]

営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:00

2024年4月19日移転のため営業終了

note

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[cozroom]

背脂煮干中華そば 和市 新橋本店

今日のランチは、「背脂煮干中華そば 和市 新橋本店」さんでラーメンをいただきました。ごちそうさまでした🙏

#ラーメン #Ramen #背脂煮干中華そば 和市

[mr-spice]

切干大根煮

#切干大根煮 #切り干し大根 #japanese food #food

[pineappleyk]

お付き合いで連日のラーメン🍜、さすがに顔がむくみます💦

上：来来亭　こってりラーメン＆焼き餃子🥟

下：これこれ（江坂）これこれラーメン温玉トッピング

どちらも美味しかったのですが、大人気店の『これこれ』は、スタッフの接客も気持ち良く、行列で待たされても苦になりませんでした😋

#来来亭 #こってりラーメン #これこれ #低温調理チャーシュー #とろとろソーキ #煮干しラーメン #昆布だし #煮干しだし

[bontebok0]

【サンヨー食品 名店の味 春木屋 東京ワンタン麺】を食べました😋 チキンやポークのうまみにガーリックやジンジャー・オニオンのコク・煮干やかつお節の奥深い味わいを合わせた風味豊かなしょうゆ味スープです。張りとしっかりとした噛み応えがある中太のちぢれ麺&具材はワンタン、チャーシュー、ねぎ、メンマ。〔税抜き310円〕 おまけで⭐️⭐️⭐️星みっつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/XvbJZUQ80F0 #サンヨー食品　#名店の味　#春木屋　#東京ワンタン麺　#煮干　#かつお節　#張り　#噛み　#ワンタン　#チャーシュー https://www.instagram.com/p/CkZmoyqpKFy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#カップ麺 #カップラーメン #ラーメン #サンヨー食品 #名店の味 #春木屋 #東京ワンタン麺 #煮干 #かつお節 #張り #噛み #ワンタン #チャーシュー

[momokuri-sannen]

しじみと煮干しの味噌ラーメン

トマトと玉ねぎの黒酢マリネ、餃子。

しじみで出汁をひいておいて、煮干しは油でカリカリになるまで炒めて香味油を作って丼に入れておくのである。

野菜を炒めてそこにしじみ出汁を加え、鶏がらスープの素を小さじで2ほどと赤味噌1に対して白味噌2くらいの割合で溶かし入れ麺つゆで味を調整する。

やべーのができる。

マリネは黒酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1にハチミツを小さじ1に塩をひとつまみを合わせてマリネして冷蔵庫で10分程度冷やしておく。

これでラーメンはなかったことになる。

ただ餃子の分はなぁ...。

#料理 #料理男子 #オトコノキッチン #おとこめし #家庭料理 #ばんごはん #男子ごはん #しじみと煮干しの味噌ラーメン #トマトと玉ねぎの黒酢マリネ #餃子 #Instagram

[udonangya]

島原素麺と津軽ちりちりラーメン煮干味スープで、ラーメン風煮麺。

Somen noodles soup od Tsugaru ramen style.

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