#背脂生姜そば

[sanmagroramen]

おはようございます！

おはようございます！ 寒い日が続きますが体調くずさないよう お気をつけくださいませ この時期は美味しく温まる 「背脂生姜そば」 オススメです！ 本日 都合より夜営業をお休みさせていただきます 宜しくお願いします m(__)m 営業時間　11:30~14:30 18:00~21:00 #芦花公園中華そば 　 #芦花公園ラーメン 【店舗情報】 店名 秋刀鮪だし 宣久 住所 〒157-0062 東京都世田谷区南烏山３丁目２４−７ ジャンル ラーメン ウェブサイト https://whatever-delis.com/sanmaguro/ SNS https://www.instagram.com/sanmaguro20160118/ 地図 https://goo.gl/maps/RjnNC6aGw9DbtD5q9

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#つけ麺 #ラーメンインスタグラム #ラーメングラム #ラーメンスタグラム #ラーメンデータベース #ワンタンそば #ワンタンラーメン #世田谷ラーメン #中華そば #京王線ラーメン #千歳烏山ラーメン #甲州街道ラーメン #背脂生姜そば #背脂生姜ラーメン #背脂生姜醤油そば #背脂生姜醤油ラーメン #芦花公園ランチ #芦花公園ラーメン #芦花公園中華そば #鮪だし

[nonopapa-ramen]

博多丿貫@中央区天神

2023年12月29日金曜日11:09

背脂生姜煮干そば ¥1100

住所：福岡市中央区天神3-2-3

TEL：[phone]

営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:00

定休日：日曜日

note

#博多丿貫 #中央区 #ラーメン #ramen #煮干ラーメン #煮干しラーメン

[bokurarri]

中華そば(小) らーめん潤 来よう来ようと思ってやっと来れた。そして、微妙な時間だったので、おやつ的な感じで背脂普通で小。麺がブリンブリンの極太麺。ムチムチ食感でうまい。おいしい燕三条背脂煮干し。油分があって、煮干しもきっちり効いてうまいなぁ。次は背脂多めいきたいし、生姜醤油も食べたいなぁ。 (らーめん潤) https://www.instagram.com/p/CnekpM1y3U1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[gakufortb]

限定など（支那そば くろ田）

オープンしてしばらくたってちぢれ麺や背脂生姜などの限定を提供してくれている黒田さんとこ また新たな限定も楽しみにしてます（笑）

[sachiko-aside]

[背脂煮干中華そば 我武者羅 初台店]

ヤマトコンサートの後に食べに行った。 新潟長岡生姜背脂煮干しラーメンだそうで、初めて食べる味。 わたし背脂ラーメン大好きなのだよ、美味しかった。

#ramen #tokyo

[usono-musuko]

2023年8月4日

今日はheisokuの『春あかね高校定時制夜間部』単行本発売日。本屋の近くまで出かける用事があったら探してみるか。

某所より、赤井の方に活力ラーメン（を含めた往年のラーメン屋数軒分）の味を追い求めたというラーメン屋があると見かけたので、食べてみた。煮干し中華や生姜味噌味もある中で、ここはやはり豚骨醤油を選択。茹でたモヤシとナルトが入っている以外は、まずまず似通っている。最初から背脂は多めで、店員に尋ねたところ、口頭で注文してもらえれば背脂の量は減らせるとのこと。肝心の味の再現度は、記憶が錆びついてるのを差し引いて、8割くらいかな。まずは無糖さんに勧めてみよう。

たまたまテレビのワールドニュースを眺めていて、世界の天気予報のコーナーでローマは雨模様の最高気温25度……おやっ、ギリシャで日中45度とかいう熱波はどこへ行ったのか。

「芸術が難しいと言われるのは、「だから何だ」と明確に言えないものを表現しているからです。そのように明確に言えないものを受け止めるには、通常の説明的言語使用を何らかの意味で「超える」思考が必要で、その負荷をわざわざ経験したくない、となる��とが多いようです。」

[shineninrays]

. . 3/9 居抜き開店㊗️🎉🎊👏 (旧 淡路キッチンとりぶ 元々はトムソーヤ ) #宮二郎OKAYAMA (@okayama_miyajiro) #二郎系ラーメン の店です 場所は あくら通り宝来軒(町中華 有名店)近く(交差点側) 信号渡れば とも(定食類 美味い),麺処ぐり虎本店等有り . 1/4 ラーメン(並) うずら卵トッピング追加 ラーメン,まぜそば各(小),(並),(大) つけめんは4月から 食券購入後 渡す際にスタッフから好みを聞かれます ニンニク,油,野菜の量は 無し,少,普通,増し から選択 今回ニンニク,油は普通で、野菜増しで注文 平日昼前の為 ラーメン単品のみ注文 他トッピング類は ピリ辛背脂,生卵,玉ねぎ,刻み生姜等 豚増し可能 見た目通りホロホロに崩れて着丼の為無し ご飯物は から揚げセット,豚orレアチャー丼等各種有り . 2/4 スープは豚骨醤油、丼表面,蓮華の中で油が浮いています 同じ店舗でも スープの煮込み時間が変わると乳化具合も 変わります。油増しだと甘み,コクが強調されて合うかな と思いました 途中でピリ辛等のアクセントを入れても良 卓上味変調味料は 唐辛子,お酢,醤油タレ,胡椒(W) 好みで 予想通り万人受けする様に 飲みやすく仕上げている印象 . 3/4 先ずは天地返しから、野菜類は味付けされていません、 スープをしみ込ませる為、麺を持ち上げ野菜を沈めます 少し麺量を減らした後、野菜,肉と一緒に食べ進めます 知っている方は スルーしてください。 . 4/4 麺は極太平打ちオーション(小麦粉の種類で強力粉)使用 独特の風味で ゴワゴワ&モチモチ食感の個性強すぎの 麺を ワシワシ&モグモグと噛み締めながら頂きます 麺量は通常200g 食券渡す際に中盛(250g)まで変更無料 今回の麺は過去の #二郎インスパイア 店と比較すると 格段に良かったです🙌 是非他店と比較してみたい(予定) 煮豚はウデ肉(バラ部位ではありません) 柔らかい食感 醤油ダレを効かせており 旨味しっかり食感でしょっぱめ 唐揚げ(デカいのが2個)セットは 直前まで迷いましたが 早めに離席する為に見送りました。個人的にはある程度 完成度は高い印象ですが オーション麺の主張が強すぎて スープとのバランスが とれていない点が残念でした。 あまり濃いめ&しょっぱい味では無いので、 一度味わってみたい 興味のある方は (小)サイズで😄 . #宮二郎 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #岡山 #インスタグルメアワード2023 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #igers #tonkotsu #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2023.3.14 麺活No.52 . (岡山市北区) https://www.instagram.com/p/CpxKnz9SIVw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#宮二郎okayama #二郎系ラーメン #二郎インスパイア #宮二郎 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #岡山 #インスタグルメアワード2023 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #igers #tonkotsu #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood

[sillyshepherdeaglepurse]

お早うございます。 生姜醤油らーめんら今日でスープ終わっちゃいそうです。未食の方はお急ぎ下さい！ 明日は間に合えば何か臨時で限定やりたいと思います。 今週の限定麺 三元豚で長岡生姜醤油らーめん 鬼ベーコン二郎系つけ麺 その他に 煮干まぜそば 背脂煮干らーめん 濃厚煮干二郎系つけ麺 選べる二郎系 本日も宜しくお願いします！ #ラーメン #つけ麺 #三極志 #尾竹橋通り #日暮里 #テイクアウト #menu #三ノ輪 #入谷 #ランチ #荒川区 #YouTube #グルメ #食べ歩き #二郎系 #beautiful #Instagram #happy #美味しい #尾竹橋通り #UberEats #木梨の会 #日暮里 #サッカー #東京 #台東区 #爆笑問題 #三河島 #food #photo (らーめん三極志) https://www.instagram.com/p/CmSX7Ony9Qo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ラーメン #つけ麺 #三極志 #尾竹橋通り #日暮里 #テイクアウト #menu #三ノ輪 #入谷 #ランチ #荒川区 #youtube #グルメ #食べ歩き #二郎系 #beautiful #instagram #happy #美味しい #ubereats #木梨の会 #サッカー #東京 #台東区 #爆笑問題 #三河島 #food #photo

[debumi]

果てしなく続く✨☁️青空☁️✨と絶品ラーメンを爆食い❣️❣️

皆さん、ご機嫌よう✨✨

デブ美でございます❣️

そぅそぅ‼️

ｧ🚕は今、新潟県の方に旅行に行ってるｻﾞﾏｽなの~😘😘

初日はｧ🚕の元ﾏﾗの地元が近い新潟・長岡ﾙｧの方でも、もちろんグルメ爆食いｺﾞﾝｶﾞｺﾞﾝｶﾞ道中膝栗毛人生~ｳｫ満喫したﾝﾀﾞｯ❣️❣️

予報では雨でしたが神様がｧ🚕に味方をする様に快晴だったんだﾀﾞｮﾈ~☀️☀️

ここぞとばかりに元ﾏﾗとﾁｬﾘをレンタルｧ…しかし長岡市で借用と登録されてるﾁｬﾘはなんと5台しかなかったんｻﾞﾏｽなの…😢😢

ァ〜リェナィﾝだｮーｯｯｯ😡💢

長岡祭り終わった直後だったｷｬﾗﾘｧあるかあるかと願ってホテルｧに緊急ｺｫｰﾘﾝｸﾞを鳴り響かせドド突きｧｹﾞたら在庫発見👀❣️

ｧﾝﾀ達も先行き不安な旅でも🇫🇷やっparis🇫🇷

聞く‼️ドド突ｸ‼️それらをやってｲｸ‼️

無事ﾁｬﾘをゲトﾘｧできたところでﾓﾘ漕ぎ旅スタートﾖｫ〜🚵🚵

果てしなく続く青い空ﾃﾞｽとかめったっﾁｬ大きい信濃川ですとか眺めての雄大な🌳ﾈｲﾁｭｧ🌳ｩｫ感じながらのサイクリングﾙｧ~本当に心地良かったｻﾞﾏｽなの❣️❣️

元ﾏﾗの紹介で訪れた1軒目

【ラーメン ヒグマ】

本店は小千谷にあり、かの有名な青島食堂と好みが分かれる長岡醤油ラーメンの名店なのｯ‼️

小千谷本店では正油(醤油)ラーメンが一杯600円でいただけると言うのにァ🚕達が行った店舗は800円もしたﾝﾀﾞｮ-‼️😡💢

許すわけがないョッ🥵💦この👿デビル野郎👿

かーなり濃く聞いた醤油とそれを爽やかに昇華する生姜の香りｧが絶品✨✨ｼﾞｬﾝｷｰな味付けが大便なｧ🚕にピッタﾘｧな濃さで青島食堂よりヒグマの方がｧ🚕は好きかもしれなぃゎﾈｯ❣️

ｧﾀｸｼ実は既に東京・秋葉原にありますｯ青島食堂に行った事があったので肩を並べるｳｫ店で㌃ヒグマでの比較はとっても楽しみだったﾝですｯ😉

2軒目に伺ったのは

【安福亭】

長岡に本店の㌃こちらのお店ｯ✨燕三条の背脂ギトギトラーメンのヴィジュアルｧを踏襲しつつ独自の進化を遂げてｩｫﾘもはや"安福亭"というジャンルｧになっているラーメンらしぃゎぇ🥵💦

💰爆食い富のﾑﾁﾘｧｹﾞ象徴💰のァ🚕は元ﾏﾗの静止も聞かず通常より背脂の量が多い"大脂"ｳｫ選択いたしましﾀｯ🍜🍜

ラーメン自体の味付けは薄く元ﾏﾗも他のローカルｧの👱🏻‍♀️ｶｽﾀﾏｧ👱🏻‍♂️達も"かえし"ﾃﾞｽとか"ニンニク"を手元に置いていましたｯ🫙🫙

ァ🚕も早速かえしとニンニクをドバドバｯと大量にぶち込みｧｹﾞ混ぜて啜ってみるとｱﾗ不思議ありえんめったっちぁﾃﾞﾘｼｬｽ人生✨✨

あっという間にｹﾞﾌﾟﾘと平らげ���足~満足ｹﾞﾌﾟﾘﾁｮｰｻﾞと済ませましたｯ🍜🍥

✨❣️ﾊｧ~///ｧｧｧｱｨｸ///❣️✨

他にもここでは書ききれない程の元ﾏﾗの軌跡ｳｫ追う旅ｳｫしたんﾀﾞｮﾈｯ❣️

また長岡に来る事があれば必ず巡るに決まっちゅｩｯｰゎえ‼️‼️

では…………💖✨💖✨💖✨

コチラも併せてご覧なさｨｯネ…💋💞

[bontebok0]

【明星食品 大砲ラーメン ネギとんこつ味まぜそば】を食べました😋 香ばしい背脂の風味とネギの香りで特徴を付けた濃厚とんこつだれです。ソースがよく絡む中太麺＆具材はキャベツ、ふりかけ(ネギ・紅生姜・ごま・黒胡椒・きざみのり)。〔税抜き255円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#まぜそば 動画はこちら https://youtu.be/cfBDOt4qsI8 #明星食品　#大砲ラーメン　#ネギとんこつ味まぜそば　#香ばしい　#背脂　#濃厚とんこつだれ　#ふりかけ https://www.instagram.com/p/CglFqKmLsSW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#カップ麺 #カップラーメン #まぜそば #明星食品 #大砲ラーメン #ネギとんこつ味まぜそば #香ばしい #背脂 #濃厚とんこつだれ #ふりかけ

[sanmagroramen]

〔年末年始　営業時間のお知らせ〕

〔年末年始　営業時間のお知らせ〕 本年は12/29(金)まで通常営業 12/30 31 1/1 1/2 は ランチタイムのみの営業 （11:30~14:30） 1/3 ~ 5 休業しまして 1/6 から通常営業で開始します ご来店お待ちしております m(__)m #年末年始の営業 　 #中華そば #芦花公園ラーメン 【店舗情報】 店名 秋刀鮪だし 宣久 住所 〒157-0062 東京都世田谷区南烏山３丁目２４−７ ジャンル ラーメン ウェブサイト https://whatever-delis.com/sanmaguro/ SNS https://www.instagram.com/sanmaguro20160118/ 地図 https://goo.gl/maps/RjnNC6aGw9DbtD5q9

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#つけ麺 #ラーメンインスタグラム #ラーメングラム #ラーメンスタグラム #ラーメンデータベース #ワンタンそば #ワンタンラーメン #世田谷ラーメン #中華そば #京王線ラーメン #千歳烏山ラーメン #年末年始の営業 #甲州街道ラーメン #背脂生姜そば #背脂生姜ラーメン #背脂生姜醤油そば #背脂生姜醤油ラーメン #芦花公園ランチ #芦花公園ラーメン #鮪だし

[bokurarri]

まぜそば+全トッピング+チャーハン ヒイラギ食堂 ずーっと気になっていたヒイラギ食堂。正確には梨の花時代から気になっていたが来れてなかった。東千葉の杉田家の先にあるのね。で、ヒイラギ食堂といえば背脂ってことで、直に味わおうとまぜそばを選択。この大粒で綺麗な背脂。変なクセとかない背脂の上質な甘み、棣鄂���のムチムチ麺に絡んでうまいわ。トッピングの紅生姜がめっちゃ合ってて良かった。チャーハンは玉子分量多めでふわふわ系。優しくてうまかった。 こんなおいしい背脂初めてでした。今度は背脂ラーメン食べたいな。 #パイセンありがとうございました (ヒイラギ食堂) https://www.instagram.com/p/ChZw9_OPlE6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#パイセンありがとうございました

[queen-of-toshimaen]

ソラノイロ池袋店＠池袋「中華そば」

2020年69杯目

#ラーメン #中華そば #生姜醤油 #生姜醤油ラーメン #背脂生姜醤油 #ramen #japan #japanesefood #ramennoodles

[ksjourney1]

2020年80杯目。去年より早い。所用ついでに #ソラノイロ食堂 へ。デフォルトが #背脂生姜醤油 に変わった模様。これもうまかった。#ラーメン #池袋 #中華そば (ソラノイロ食堂) https://www.instagram.com/p/CHHZb4tlviO/?igshid=17owbi7y8esnl

#ソラノイロ食堂 #背脂生姜醤油 #ラーメン #池袋 #中華そば

[doyouwantgarlic]

#カッパラーメンセンター #埼玉県 #狭山市 #モリモリ系 #背脂 #生姜 #醤油ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア #ランチ #ラーメン #らーめん #ごはん #つけ麺 #麺活 #拉麺 #中華そば #いいね #いいねありがとう #オススメ #おすすめ #おすすめに載りたい #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン倶楽部 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン好きと繋がりたい (カッパラーメンセンター) https://www.instagram.com/p/CM6FCZlA21K/?igshid=1u248lszo5q4y

#カッパラーメンセンター #埼玉県 #狭山市 #モリモリ系 #背脂 #生姜 #醤油ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア #ランチ #ラーメン #らーめん #ごはん #つけ麺 #麺活 #拉麺 #中華そば #いいね #いいねありがとう #オススメ #おすすめ #おすすめに載りたい #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン倶楽部 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン好きと繋がりたい

[skgt01]

長浜ラーメン 近所のラーメン屋にて ようやく飲食店の営業が深夜まで解禁され始め、遅い時間でも食べたいものが食べれるようになり束の間の日常が戻ってきている。 震災時の電気やガスなどのライフラインが復旧した時のような安堵を感じる。 「以前の生活が戻ってきたんだな。」 だからといって心を許して深夜のラーメンなんて身体の事を考えるとご法度当然。 一方、だからこそこの背徳感がラーメンを美味しくさせるし、なんといってもてっぺん過ぎた時間に食べるラーメンはいつぶりなのか記憶の糸をたぐっても思い出せないぐらい久しいわけだ、この一杯のラーメンがご馳走にも思える。(インスタントラーメンは食べたりしてるねんけど) 複雑な感情は自制心を振り切って「ラーメン、ハリガネで！」とオーダーさせる。 たっぷりの青ネギ、泡立つ豚骨スープ、シャキッとした細麺、目の前に着丼した。 立ち昇る湯気は鼻腔をくすぐり、ふんわりと顔にも触れる。 彦摩呂よろしく「とんこつの美顔器やー！」と大歓喜するワイ。(実際は店員に喜びがバレないように真顔やし、美顔器やーって心の中で叫んだよね) 豚骨のマイクロバブルでおおわれたスープをレンゲですくい一口目を味わう。 豚骨の強い香りに押され濃厚な味を想像していたがなんともスッキリして少しばかり物足りなさすら感じる。 が、とらえ方の問題だった。 期待し過ぎた自分が勝手に脳内で作り出した味との乖離しただけで実際は物足りないのではない「優しさ」なんだ。 それが証拠に食べ進むうちに口中に旨味がしっかり広がり徐々に満足感が高まってくる。 優しい味わいだからこそニンニクを入れてみたり、コショウを入れてみたり、はたまた高菜やゴマ、紅生姜などを入れ味変をしていくと大きな変化がついて気がつけば丼の中の麺があとわずかに。 「なんで麺すぐなくなるん？(なんでホタルすぐ死んでしまうん？:火垂るの墓のせつ子のセリフのニュアンス)」とひとりごとを言ってしまう始末。 だが長浜ラーメン。 替え玉があるじゃないか。まだ中盤戦からの折り返し。 おもむろに「替え玉、やわめで！」とコール。 豚骨ラーメンはハリガネから食べて徐々にスープの水分を含んで麺が柔らかくなるので替え玉するときは1玉目の麺の食感から近い食感で食べれるように普通かやわめを���ーダーする。 少しラーメンのタレをたらして、いざ後半戦！尋常に勝負！！食べるペースは落ちるどころかさらに加速。先日のセンバツ高校野球の決勝戦で見た大阪桐蔭高校の怒涛の後半戦の攻撃の勢いだ。 本日2回目の「なんで麺すぐなくなるん？」でふと我に返った。 もうお腹いっぱいだ。 食べ終えた唇は脂でしっとり 「豚骨のリップクリームやー！」 なんて言える余裕もなく 妊婦のような苦しい腹を抱えて お土産に2玉も夜中にラーメンを食べた罪悪感もついてきた。(後悔しないはずだったのに) この摂取したカロリー、嘘であってほしい。 4月1日。エイプリルフール。 スマホに残されたラーメンの写真は真実として残っていた。 #ラーメン#豚骨ラーメン #ramen #拉麺##noodles#food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy https://www.instagram.com/p/CbzDZ7YvPc9/?utm_medium=tumblr

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