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Hambúrguer Artesanal - Curso Completo On-Line
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Hambúrguer Artesanal
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Receita fácil de molho de hambúrguer
https://www.youtube.com/watch?v=YNks-p2GMVg
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Curso Hambúrguer Artesanal. Curso de Hambúrguer Artesanal Online. Curso de Hambúrguer Completo.
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Curso de hambúrguer artesanal é em vídeo aulas onde te ensina todos os detalhes para você iniciar sua produção de hambúrguer artesanal, mesmo que você não saiba nada sobre hambúrguer artesanal.
Curso de hambúrguer artesanal online é bem passo a passo E você vai aprender a fazer o Hambúrguer mais suculento e lucrativo da sua região. Curso de hambúrguer completo, passo a passo, ideal para você que quer começar um negócio de hambúrguer ainda esse ano e começar a ganhar dinheiro na área de alimentação.
Curso de hambúrguer artesanal completo é a melhor opção para quem não quer perder tempo e também não quer perder dinheiro com receitas, estratégias e métodos desnecessários.
Curso de hambúrguer artesanal para iniciantes funciona muito bem porque com ele, além de você aprender a dominar os principais blends, você também vai ter acesso a diversas receitas, molhos, temperos, acompanhamentos e dicas para você se tornar um profissional capacitado.
Curso de hambúrguer artesanal vale a pena principalmente para você que quer começar a trabalhar em casa e ganhar dinheiro de verdade, e não tem grandes investimentos.
Curso de hambúrguer artesanal é bom tanto para quem está começando do zero e não sabe nada sobre hambúrguer artesanal e também para quem já tem experiência no mercado e quer aprimorar suas receitas vendendo mais hambúrguer artesanal.
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Receita de hambúrguer artesanal rápida e fácil...
Prontos para saborear um delicioso e saboroso hambúrguer artesanal caseiro. Pode ser feito na cozinha da sua casa com os ingredientes que você preferir, a seguir receita de hambúrguer artesanal
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Aprenda a Fazer Hamburguer Artesanal
Aprenda a Fazer Hamburguer Artesanal e Montar sua Hamburgueria e Delivery com vídeo aulas num curso completo que vai te ensinar o passo a passo. Você Vai Aprender a Fazer o melhor Hambúrguer Artesanal com Blend Perfeito e Mais de 70 Molhos Especiais!
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VEJA O QUE VOCÊ VAI APRENDER NO CURSO DE HAMBÚRGUER ARTESANAL:
🍔🍟 Modelagem do Hambúrguer Artesanal
🍔🍟 Hambúrguer especial Vegano
🍔🍟 Molho para Hambúrguer Artesanal Especiais mais pedidos
🍔🍟 Receitas detalhadas de Pães
🍔🍟 Temperando da forma Correta
🍔🍟 Hambúrguer especial de Peixe
🍔🍟 Segredo dos Blends Saborosos
🍔🍟 Os Melhores Acompanhamentos
🍔🍟 Ponto perfeito do Hambúrguer
🍔🍟 Montagem correta do Lanche
🍔🍟 Passo a passo com detalhes de Armazenamento
🍔🍟 Como montar sua Hamburgueria ou Delivery
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FBP - Curso de Hambúrguer Artesanal
Aprenda a criar deliciosos hambúrgueres profissionais e montar um delivery em casa, com essas dicas incríveis vocês consegue sair do absoluto zero e se tornar um dono de hamburgueria de sucesso.
Nesse curso você irá aprender quais utensílios utilizar, tipos de carne, queijos, montagem dos hambúrgueres, molhos especiais e várias receitas incríveis de acompanhamento.
Não perca tempo e aprenda a montar uma hamburgueria de sucesso em sua cidade.
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HAMBÚRGUER VEGANO DE PINHÃO
HAMBÚRGUER VEGANO DE PINHÃO
Mais uma receita de hambúrguer. E desta vez é Hambúrguer Vegano de Pinhão. Termo este, o qual, se designa, aqui no Brasil, à semente da árvore Araucaria Angustifolia.
O Pinhão se encontra principalmente no Sul do Brasil e também em algumas regiões do Sudeste. E seus meses de maior produtividade se destacam entre março e agosto. Entre os pratos típicos feitos com o pinhão, estão a paçoca e o…
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CURSO ONLINE DE HAMBÚRGUER ARTESANAL
CURSO ONLINE DE HAMBÚRGUER ARTESANAL
Os Segredos do Hambúrguer Perfeito – Hambúrgueres Artesanais
Aprenda a fazer Hambúrgueres Artesanais ainda essa semana através de um simples e prático passo a passo com técnicas da alta cozinha aplicada na preparação de hambúrgueres artesanais. Você vai aprender a fazer o melhor e mais suculento hambúrguer de uma forma totalmente nova e esse será o seu grande diferencial.
Qual conteúdo do…
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Saiba como fazer os melhores Hambúrgueres Artesanais
Quem não deseja se deliciar com essa maravilha de hambúrguer artesanal não é mesmo? Hoje muitas pessoas desejam aprender a fazer essas receitas porem muitos sites não entregam realmente o “Ouro” de como fazer o melhor hamburguer artesanal, com molho especial e até mesmo outros tipos de hambúrgueres como os vegetarianos.
E foi por isso que iremos disponibilizar o nosso método para vocês entregando tudo TUDO o que fazemos.
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Como fazer um bom Blend de Hambúrguer Artesanal
Não faz muito tempo que os brasileiros integraram o hambúrguer ao seu cardápio, para seu um pouco mais preciso, diria que tem quase uma década. Os brasileiros deixaram de lado aqueles hambúrgueres fininhos e cheios de condimentos e foram buscar hambúrgueres mais refinados com vários tamanhos e sabores. Assim surgiu no Brasil o Hambúrguer Artesanal ou Gourmet.
Muitos foram atrás de receitas para fazer o hambúrguer dos sonhos, hoje em dia existe curso de hambúrguer arsenal de qualidade no mercado e através deles você pode até abrir sua própria Hamburgueria devido a qualidade dos cursos.
Um dos principais fatores para fazer um hambúrguer arsenal de qualidade é o blend, a partir de agora vamos passar algumas dicas para você criar um blend de qualidade.
Primeira dica para fazer um Blend de hambúrguer artesanal é não usar farinha, o que da liga no hambúrguer artesanal é a gordura da carne e a mesma deve estar gelada para não desmanchar, ou seja deixe sempre a carne gelada de preferência na geladeira. O ideal é que a carne tenha entre 20 a 25 por cento de gordura. Caso o Hambúrguer seja feito na churrasqueira deve-se usar 25 por cento de gordura, pois na churrasqueira a uma perda maior de gordura devido a carne pingar a gordura, já na chapa a perda de gordura é bem menor e a porcentagem indicada é de 20 por cento.
Um dos blends mais utilizados e baratos, e o blend compostas pelas peças de carnes de Acém e Peito de boi na proporção de 50 a 50 por cento. O Acém da volume e sabor ao Hambúrguer Artesanal, como o Acém tem pouca gordura o Peito fornece a gordura e o sabor ao Blend.
Podemos citar também outros blends como costela 70 por cento e Acém 30 por cento, costela 33 por cento, Acém 33 por cento e peito 33 por cento. Um outro blend é com 80 por cento de Fraldinha e 20 por cento de Costela.
Bom, com essas dicas iniciais você já pode começar a pensar em produzir o seu Hambúrguer Artesanal e logo falaremos dos molhos especiais e muito mais sobre o Hambúrguer Artesanal.
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Hambúrguer artesanal caseiro
Olá! Como prometido... essa receita pode ser usada tanto para qualquer ocasião e dieta. Não leva nada de carboidrato... a receita é muito simples, pode usar praticamente todo tipo de carne (bovina, suína, aves, peixes, etc...), inclusive blends (misturas) com essas carnes.
Mais uma receita versátil. Não serve apenas para hambúrguer, serve também para Kafta, Polpettone, Almôndegas (tudo isso recheado ou não), Kibe sem e com trigo, recheios e muito mais... mais uma 3F pra nós!
INGREDIENTES:
1 kg (aprox.) de carne moída (eu sempre escolho patinho moído por ser menos gordurosa e acrescento 1 gomo de linguiça calabresa ou 1 pedaço de toucinho ou barriga de porco na moagem para pegar um sabor diferente)
2 ovos grandes
Tempero à gosto* (darei algumas sugestões de tempero abaixo)
UTENSÍLiOS:
Um bowl/tigela grande para misturar tudo
Algo que possa usar de molde para os hambúrgueres (se quiser, ou se preferir dar um aspecto mais rústico, pode moldar na mão mesmo) - Usei uma tampa de um potinho redondo que foi a medida certa para fazer discos de 120g aproximadamente.
saco plástico ou filme PVC ou Ziploc ou qualquer pote que seja ideal para guardar hambúrguers (não coloque um direto por cima do outro para congelar, pois vai grudar e você vai me agradecer depois) - EU recomendo usar saco plástico daqueles que usamos no hortifruti mesmo (ocupa menos espaço e são mais fáceis de tirar as carnes depois quando for usar)
Balança culinária - totalmente opcional! Só se quiser realmente aproveitar bem a “massa” kkkk...
TEMPEROS: (Sugestões)
Você pode temperar do jeito que quiser, literalmente. Aqui vai algumas sugestões que já testei em outras “vidas” kkkk, e deram super certo (tudo à gosto):
Cebola BEM picadinha, alho BEM picadinho, sal e pimenta do reino;
Creme de cebola (aquela mesmo desidratada), cubinhos pequenos de bacon ou de linguiça calabresa;
Sal defumado (1 cl. sopa bem rasa ou menos - prefira menos), chimichurri (1 1/2 cl. sopa cheia);
Enfim... use sua imaginação, já combinei com as variações acima colocando orégano, manjericão desidratado, manjerona desidratada, noz moscada em pó, alho torrado, cebolinha, alecrim, tomilho, cominho, flor de sal,... uma infinidade de possibilidades - vai do gosto do freguês.
*A primeira receita que eu peguei de hambúrguer caseiro (anos atrás) levava o creme de cebola em todos, mas descobri com essa aqui que não é obrigatório.
O da foto foi temperado com a sugestão nº3 acima. Coloquei pouco sal. Nesse caso é melhor errar na falta do que no excesso, #ficaadica. É mais fácil acertar o sal depois se tiver faltando. Se ficar muito salgado provavelmente você vai perder 1kg de carne.
CARNES & BLENDS:
As carnes que já usei e os blends que já fiz:
Bovina: patinho (mais magra), acém, picanha, fraldinha (uma das mais saborosas)
Suína: picanha, alcatra. (aquelas já temperadas, fica surreal de bom)
Ave: peito de frango (costuma ficar um pouco seca, é bom acrescentar um pouco de gordura: banha de porco, manteiga ou óleo - mas pouco para não perder a liga)
Peixe: Salmão (é caro, e usando os temperos bem suaves, fica perfeito).
Blends:
Só de carne bovina até o momento, normalmente peço para moer junto:
qualquer corte (mas de preferência os mais magros) com linguiça calabresa ou toucinho ou barriga de porco
patinho com fraldinha ou acém ou picanha (já fiz as 3 combinações)
Pode misturar inclusive os tipos, um blend que fiz foi de patinho com picanha suína que ficou maravilhoso, mas tome cuidado no preparo para não deixar cru (por causa da carne de porco)
MODO DE FAZER:
Preparem-se para a etapa mais difícil:
Misture tudo com as mãos dentro do bowl/tigela até ficar uniforme e o tempero ficar bem misturado na carne, e o blend (caso tenha adicionado outras carnes) tenha ficado bem misturado)
Molde os discos usando um molde para hambúrguer ou algo que possa servir (eu usei a tampa de um pote que ficou perfeito para um disco de 120g de hambúrguer)
Acondicione os discos em sacos plásticos, potes ou enrole em filme pvc ou até mesmo em papel alumínio (não recomendo)... e leve para o congelador até congelar - ou...
Esquente uma frigideira ou grill - pode colocar um fio de azeite ou óleo ou banha ou manteiga - NÃO PRECISA SER EM FOGO ALTO. Eu fiz no fogo pouco acima do mínimo e ficou perfeito
O ideal é selar todos os lados do hambúrguer para manter a suculência dele, mas se estiver preparando sem congelar é praticamente impossível. Mas isso também é opcional.
Rendimento: Para a quantidade sugerida acima fiz 11 discos de 115 ~ 120 gramas cada um. (provavelmente tinha mais de 1 kg no pacote de carne) Usei o molde e a balança para ver exatamente quantos discos de hambúrguer faria.
Frite/grelhe e sirva com o pão de hambúrguer da massa super-flex que ensinei no post anterior... fica SENSACIONAL! Não deve em nada para os sanduíches artesanais que compramos no iFood. kkkkkkjk
O céu é o limite. Você pode fazer sanduíches com queijo (qualquer tipo), alface, tomate, rúcula, cebola, molhos dos mais variados possíveis, maionese, catchup, mostarda, maionese caseira temperada, etc etc etc... como eu disse antes: o que sua imaginação permitir.
Na foto desse post, coloquei por cima queijo mussarella ralado e orégano, ficou DIVINO! E a salada, caso queiram saber é alface, tomate cereja e pimentão amarelo temperados com azeite extra-virgem e sal defumado.
Tem alguma sugestão de tempero? Dúvidas? Depois conta nos comentários ou no meu Instagram (link aqui do lado esquerdo)!
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Olá pessoal, tudo bem? Acredito que estão aqui porque querem ganhar dinheiro fazendo hambúrguer artesanal, acertei? Antes de mais nada, se inscreve no canal e ativa o sininho pra não perder nenhum vídeo. Vocês encontrarão inúmeros videos por aqui ensinando a fazer hambúrguer artesanal, mas nenhum deles é realmente o que te dará o passo a passo com todo carinho e tão detalhado como feito aqui no Curso de Hambúrguer Artesanal. SITE OFICIAL: https://bit.ly/2ydtXrk Pois bem, estão no lugar certo, saiam da dependência do seu emprego e crie seu negocio do zero em CASA, sem mistérios e como passo a passo incrível que até mesmo você que é ZERO na cozinha, vai tirar de letra. Aprenda Fazer o Melhor e mais suculento HAMBÚRGUER ARTESANAL com o Único Curso em Vídeo que te ensina todos os Bastidores passo a passo detalhadamente para você iniciar sua Produção ainda essa semana. -MESMO QUE VOCÊ NÃO SAIBA NADA E TENHA POUCO PARA INVESTIR -VEJA O QUE VOCÊ VAI APRENDER: Modelagem do Hambúrguer Artesanal Hambúrguer especial Vegano Molhos Especiais mais pedidos Receitas detalhadas de Pães Temperando da forma Correta Hambúrguer especial de Peixe Segredo dos Blends Saborosos Os Melhores Acompanhamentos Ponto perfeito do Hambúrguer Montagem correta do Lanche Passo a passo com detalhes de Armazenamento Como montar sua Hamburgueria ou Delivery E MUITO MAIS... CERTIFICADO HAMBÚRGUER ARTESANAL INCLUSO shadow-ornament Após concluir o Curso de Hambúrguer Artesanal você irá baixar um lindo certificado direto de sua área restrita CURSO TOTALMENTE COMPATÍVEL COM DISPOSITIVOS MÓVEIS FAZENDO O SEU PEDIDO AGORA VOCÊ TAMBÉM VAI RECEBER: CALCULADORA DE HAMBÚRGUER ARTESANAL Essa Incrível Planilha Calculadora irá lhe mostrar exatamente o preço ideal do seu Burguer; Uma ferramenta extremamente simples de utilizar e imprescindível para o seu negócio. -GARANTIA DE 7 DIAS COM RISCO ZERO! Você começa a fazer o curso e por uma razão ou outra decide que o Curso de Hambúrguer Artesanal não é pra você. Saiba que você tem 7 dias para nos enviar 1 e-mail (sem explicações nenhuma), e pedir para sair do curso. Nossa equipe irá devolver 100% do seu investimento e não vamos tentar convencer você do contrário. COMO O CURSO DE HAMBÚRGUER ARTESANAL FUNCIONA? -FORMATO DO CURSO E ACESSO Após a confirmação do seu pedido você irá receber em seu e-mail os dados de acesso a sua área restrita do Curso de Hambúrguer Artesanal. Ao fazer login você já pode assistir as vídeo aulas completas e baixar os Livros Digitais. SEU ACESSO AO CURSO É VITALÍCIO Caso você tenha qualquer dúvida estamos a sua disposição. by Curso de Hambúrguer Artesanal
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