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"送別"
她死了，享年102歲, 謹以此文“送別”李叔同的女兒春山油子。
悲欣交集，人生之感悟。當我們再回首時，沈澱的不只是記憶。那些如風的往事，那些如歌的歲月，都在冥冥的思索中飄然而去。2020年7月初，春山油子（日文：はるやまゆうこ）死了，享年102歲。
油子（ゆうこ）死在日本最南端的沖繩島，死在母親的老屋裏，死在掛滿裸體女人油畫的中式四合院裏。油畫，是父親畫的。畫上的裸體女人，是母親。
中式四合院，是母親買的，是母親賣掉父親的一副油畫，換了點錢買的。春山油子，日本一基金的亞洲區官員。春山油子的名字，是母親起的。春山的母親是一個日本人，叫春山淑子（日文：はるやまとしこ）。油子，中文諧音“遊子”，因為遭受中國男人的拋棄，剛出生的女兒成了浪跡天涯的遊子。1988年春天，春山油子剛滿70歲。她作為項目官員來中國考察，在杭州虎跑寺，終得知了父親已去世46年的消息。
2020年7月，春山油子死了，享年102 歲。24年前，她的母親也是在沖繩老屋去世的。那一年是1996年，母親淑子（としこ）享年106歲。《江湖夜雨》第71、72章中，記錄了這段塵封的故事，……。
1994年的冬天，大雪紛飛的季節，二柱前往日本沖繩。
自東京起飛，約兩個多小時後，抵達沖繩那霸機場。沖繩由許多小島連接而成，是日本最南端的島嶼之一，位居日本與台灣之間，常年氣溫保持在24℃左右，屬於亞熱帶海洋性氣候，是一個世界級的旅遊天堂。
那霸，琉球群島中的最大的一個島嶼，也是日本沖繩縣政治、經濟、文化中心。沖繩島，是第二次世界大戰最血腥的戰場。
1945年4月至6月，美軍強行登陸，20萬日本軍人全部戰死。日本戰敗後，美軍在距離那霸機場很近的地方，設置了美軍嘉手納空軍基地。
距離那霸機場不遠處，有座小山，山頂上有個首裏城堡，曾是琉球君主的官邸，是琉球王國的標志。朱紅色的木質結構，完整地保持了中國唐朝建築風格。首裏城的城堡氣勢巍峨，沿山道上去有牌坊和城門，著名的“守禮之邦”大門是沖繩的金字招牌。一天上午，二柱逛完城堡走出大門，踏上一條古樸幽靜的小路。
路邊，有一個古老民居中的日式小吃店，門口古樹參天，小店由夫妻兩人租房經營。吃了一碗清爽的沖繩拉麵後，二柱在庭院裏閑逛。
庭院角落，有一個花壇。花壇的後面，有一扇木制小門，推開小門，裏面是一個中式四合院的後院。後院沒有人，正房房門虛掩，二柱推門進入室內，整潔優雅，牆壁上掛滿了幾十幅裸體油畫，一身穿著中國清朝服裝的老婦坐在藤椅上。這是一個博物館，二柱想。
“你好”，二柱隨口用漢語問候。
老人很慈祥，看了看二柱，輕輕回句“你是中國來的？”一口並不標準的上海話，讓二柱吃了一驚。
沖繩島沒有中國人來，見到中國人，老人似乎有點興致，與二柱攀談起來。原來，這是個百歲老人，已經104歲了。墻上的油畫是80年前一個中國留學生的習作，後來兩人相愛，老人與留學生曾在上海生活了六年。
老人離開上海時，留學生把油畫作為紀念送給了老人。老人蹣跚著走到牆角書櫃。從櫃子裏拿出一個小木箱，小木箱裏放著一只手表、一綹鬍鬚，和幾封書信。“你為何不在上海生活？”二柱好奇地問。
“他做了和尚，拋棄了我和孩子，生活無奈，我就回來了。”老人蚊聲說。
“學生還在上海嗎？”二柱接著問。
“他已去世50多年了”，老人滄桑的臉上略顯傷感。
空氣似乎窒息，沈默了一會兒，好奇心驅使，二柱進一步問道：“您是如何知道留學生去世50多年的？”
“女兒六年前去中國，才知道的。”老人輕聲說著，眼角流出了悲傷的淚水。二柱翻看著書信，突然一首熟悉的詩句映入眼簾。
長亭外，古道邊，芳草碧連天。晚風拂柳笛聲殘，夕陽山外山。
天之涯，地之角，知交半零落。一壺濁酒盡餘歡，今宵別夢寒。
這首手抄的《送別》讓二柱驚嘆，落款“叔同於戊午八月十八日。”
“老奶奶，請問您是春山淑子嗎？”二柱激動地問道。
老人悲愴說：“先生稱呼我為淑子吧！”
淑子？春山淑子。叔同？李叔同。和尚？弘一法師。一連串的疑問在二柱腦海裏閃現。風流才子李叔同，與一代高僧弘一法師，二柱的心裏泛起了漣漪。
“你為何不在東京生活？”
“父母希望我嫁給銀行家，而我選擇了中國留學生，家裏與我斷絕了關係。從上海回到東京，家人讓我滾得越遠越好。我只好帶著一兒一女，坐船來到沖繩。”春山淑子平靜地說。
“你們如何生活呀？”
“我在漁村小診所工作，有時也下海捕魚補貼家用。”
“你的兒女在哪裏？”“兒子當兵，沖繩戰役時死了，女兒春山油子在銀行工作。”春山淑子說。三天後，二柱返回東京。友人協助下，在東京銀座，距離日本海外協力基金不遠處的咖啡廳，二柱拜見了老人的女兒春山油子。1988年，年邁的春山淑子告訴女兒春山油子，其親生父親是中國的李叔同。當年，春山油子作為日本海外協力基金的項目官員來中國考察，並獨自前往杭州，終得知了李叔同已去世了46年的不幸消息。
1992年，李叔同去世後的第50年，春山淑子將一封家書《致淑子：請吞下這苦酒》，轉交給女兒珍藏。
“父親已作古，母親已年邁，半個多世紀前的事情不希望再提起，後人的生活不希望被打攪”，春山油子說。淑子，李叔同的最後一個女人，李叔同的日本妻子春山淑子。
一場抉擇，李叔同擺脫塵念，拋棄愛情與親情，遁入佛門，成為弘一法師。俗世佛途，互成陌路，春山淑子被絕情地拋棄，抱著幼兒絕望地回到日本。
紅塵內外兩茫茫
他拋下的妻兒，那位深愛他的日本姑娘淑子與兒女，70餘年來，在孤島沖繩默默地度過悲情的歲月。
1942年10月10日晚上，62歲的弘一法師索來紙筆，書寫了“悲欣交集”四字絕筆，交給隨侍在側的妙蓮法師，說：“你在為我助念時，看到我眼裏流淚，這不是留戀人間，或者掛念親人，而是在回憶我一生的憾事。”13日晚上八時正，福建泉州不二祠的晚晴室，弘一法師在佛聲中吉祥圓寂。那一刻，弘一法師的眼角流出晶瑩的淚花。
悲欣交集，一代高僧的絕筆。悲欣交集，也是弘一法師對日本妻子淑子的致歉。弘一法師，成為了佛界中唯一“流淚的高僧”。
幾天後，泉州不二祠禪寺為弘一法師舉行了荼毗法會（僧人火葬，佛界稱荼毗），化身窯（火葬爐，佛界稱化身窯）暴起猛烈火光，天空突然升起一朵蓮花。蓮花上坐著菩薩化身的弘一法師，慢慢升起。事後，從化身窯裏檢出1,800餘顆舍利子，600多顆舍利塊。律宗十一代祖——弘一法師功德圓滿。
弘一、虛雲、太虛和印光並稱“民國四大高僧”。
弘一法師，俗名李叔同。長亭外，古道邊，芳草碧連天。晚風拂柳笛聲殘，夕陽山外山。
1918年夏天，李叔同削髮為僧後，他的最後一個妻子春山淑子，一個日本女人，歷經千辛，終於在杭州虎跑寺找到了出家丈夫。而這首感動數代人的《送別》，就是李叔同寫給她的永別信。
1905年秋，26歲的李叔同，東渡日本，在東京美術學院學習美術繪畫。裸體寫生，尋找女模特，困擾著李叔同。有一天，李叔同正在房中作畫，突然窗外一個姑娘飄然而過。他情不自禁地擱下畫筆，衝出畫室，原來是房東的女兒春山淑子，一個櫻花般的嬌羞女子。
淑子停下腳步，羞澀地看著他，他頷首展顏一笑，明眸皓齒，用日語夾帶手勢和她溝通，激動地邀請春山淑子做自己的模特。“這，這……”她十分驚訝，滿臉羞澀。
李叔同，那溫文儒雅的氣質，像磁鐵一樣深深吸引了春山淑子。幾天後，春山淑子成了他的專職裸體模特。春山淑子笑容可掬地走進畫室，第一次在異性面前脫下衣衫，不好意思地閉上眼睛。他示意她斜坐到床上，臉向後微側，作出半回首的姿態，左手自然地支撐，右手隨意地擺放。她靜坐著一動不動，他定格了她的美。他陶醉於這樣的美，畫得屏聲靜氣，沒起絲毫雜念。畫畢，他與她一起，談論一番。然後，他彈琴一曲，直抒胸臆，春山淑子情愫暗生。面對柔情蜜意的女子，李叔同一次又一次心海潮湧。不久，兩人跨越了畫家與模特的界限。雲雨與作畫，讓李叔同如魚得水，油畫大為長進。
一壺濁酒盡餘歡，今宵別夢寒。
李叔同在日本享受了愉悅的滋味。淑子，春山淑子，房東的女兒，成了李叔同的第二位妻子。李叔同以她為原型，創作了大量的女子裸體油畫。六年後。1911年，李叔同攜淑子，與兩歲的兒子，一起回到上海。1912年，李叔同應聘到浙江師範學校，擔任繪畫與音樂老師，節假日從杭州趕回上海與淑子相聚。兩人恩愛有加，相濡以沫，一家人享受著平靜的生活。這期間，李叔同每月的薪水是105元，分成四份：一份給上海的妻兒40元，一份給天津的妻兒25元，自己與在日本學習的弟子劉質平各20元。1916年，李叔同與學校的同事閑聊，聽聞了辟穀（斷食）一事。第二年春節剛過，李叔同就到杭州虎跑寺辟谷穀了21天。在這裏，他接觸了佛經以及僧侶的生活，感受到世間名利原是虛妄。返校後，他開始吃素、讀經、供佛。1918年3月底，淑子生下了女兒。
1918年5月，李叔同又到杭州虎跑寺，辟穀一個月，並拜了悟法師為師。了悟法師給李叔同取名演音，號弘一。1918年8月19日，38歲的李叔同，在虎跑寺正式剃度出家。李叔同歸佛的消息，當天就傳遍了杭州。3日後，傳遍了上海。這也成為民國以來，中國文教界哄動一時的新聞。李叔同出家，妻子淑子一無所知。兩週後，淑子得知消息，攜帶幼女從上海趕到杭州。找了六天，跑了六個寺廟，最終在杭州虎跑寺找到了丈夫李叔同。下午，在寺廟前臨湖的一個素食小吃店，李叔同與妻女見了面。吃著素飯，淑子淚流滿面。吃過飯，李叔同雇了一艘小船，把曾經刻骨愛戀的妻子淑子送上船。“淑子，這是我三個月薪水，你們回日本吧。”李叔同從衣衫裏掏出一沓錢，遞給了淑子。並把一只佩戴多年的手表、一綹鬍鬚、一封信和《送別》這首詩，交給妻子作為離別紀念。“叔同，抱抱女兒吧。”淑子痛哭著，把幼女遞給叔同。
李叔同雙手合十，謝絕了妻子的要求。傍晚，湖面泛起了薄霧。
“叔同”，妻子淑子抱著幼女，站在船頭，大聲哭泣著。
李叔同雙手合十：“阿彌陀佛，請叫我弘一。”聽到這絕塵的聲音，妻子淑子悲傷地問道：“弘一，請你告訴我，什麽是愛?”
李叔同合上雙眼：“愛，就是慈悲。”
“你慈悲對世人，為何獨獨傷我？”妻子淑子責問李叔同。
小船載著傷心欲絕的妻女離去，李叔同轉身進入廟門，剎那即是永恒，永恒亦是剎那。此次永訣，再無見面。一念放下，萬般從容。從此，世間再無李叔同，只有一代名僧弘一法師。那一年，是他們兩人相識後的第11個年頭。李叔同38歲，淑子28歲。妻子淑子回到上海，大病了一場。哀莫大於心死，淑子變賣了上海家中所有的物品。兩個月後，拉著9歲兒子，懷抱5個月的幼女，攜帶著李叔同的畫作和離別紀念物，離開中國。1918年10月底，淑子返回日本東京。淑子因與李叔同相愛，遭到極力反對，與家人斷絕了關係。“滾，……滾遠點，……，有多遠滾多遠”，被中國男人拋棄的淑子，又被父母與兄弟拋棄。舉目無親的淑子，受盡了屈辱。無奈之下，淑子帶著一雙兒女離開東京，乘坐漁船，於40天後來到日本最南部的沖繩島，以春山淑子的名字，到一家鄉村醫院從事醫護工作。
離別永不相見。從此，春山淑子與中國的李叔同、弘一法師、日本家人等斷絕了所有聯繫。淑子隱姓埋名，孤兒寡母默默地生活，萬分艱辛。不管生活多艱難，丈夫李叔同贈予的所有畫作，春山淑子悉心珍藏，從沒有轉讓或賣出。李叔同的一只手表、一綹鬍鬚、一封家書以及李叔同手寫的《送別》等離別紀念物，從未離身，與淑子終生相伴。
1996年，春山淑子在沖繩老屋謝世，享年106年。淑子與弘一法師，自1918年離別，已經過去了88年了，或許在天堂裏再次交集。
春山淑子看著弘一法師，輕聲唸道：“君自故鄉來，應知故鄉事。來日綺窗前，寒梅著花未。”弘一法師腳踩蓮花，雙手合一，回應說：“一念心清靜，蓮花處處開。一花一凈土，一土一如來。”
只有深刻經歷過紅塵的人，才能如此堅決地捨棄紅塵。弘一法師悲喜交織的一生，縱有遺憾，也總歸無悔。“愛就是慈悲”，是丈夫李叔同對妻子春山淑子的最後一句話。
“悲欣交集”，一代高僧的最後絕筆。人生是悲傷的積澱，生命是悲欣後的交集。李叔同，經歷了年少時的才子風流、成年後的藝術熏陶，和中年後的宗教靈魂，三個階段後，深刻醒悟了人生猶如摁下葫蘆起來瓢，恰如這幽幽禪河不盡燈。春山淑子，一段感情，廢了一生。
“愛就是慈悲”與“悲欣交集”遙相呼應，道出了李叔同弘一法師與春山淑子的悲愴人生。天之涯，地之角，知交半零落。一壺濁酒盡餘歡，今宵別夢寒。這首名流千古的《送別》，或許飽含了“悲欣交集”四字絕筆的背後酸楚隱情。
悲欣交集，人生之感悟。當我們再回首時，沈澱的不只是記憶。那些如風的往事，那些如歌的歲月，都在冥冥的思索中飄然而去。擁有的就該要珍惜，畢竟，錯過了，是再也找不回的。
【附後】據記載，1918年出家前，李叔同曾將他的油畫作品二、三十幅，寄贈於北京美術學校（中央美術學院的前身）。很遺憾，遺失了。
1967年，偶然在堆放雜物的倉庫發現了李叔同的《出浴裸女》。作為僅存的一副畫作，《出浴裸女》成為中央美術學院鎮館之寶。《出浴裸女》，一位浴後的半裸少女坐在椅子上，雙手扶把，袒胸露乳，眼睛微閉。神態靜美豐韻，氣質雅致纖素，聖潔如玉雕。【はるやまゆうこ（春山油子）】春山油子證實，台灣一作家（李敖）在沖繩旅遊期間，曾偶遇春山淑子，但並沒有獲贈弘一的畫作。台灣學者李敖，曾自稱獲得弘一法師的真作，並在2013年拍賣弘一畫作。------
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李叔同，著名音樂家、美術教育家、書法家、戲劇活動家，是中國話劇的開拓者之一。他從日本留學歸國後，擔任過教師、編輯，後剃髮為僧，法名演音，號弘一，晚號晚晴老人，被人尊稱為弘一法師。
《送別》，曲調取自約翰·P·奧德威作曲的美國歌曲《夢見家和母親》。《夢見家和母親》是首“藝人歌曲”。這種歌曲19世紀後期盛行於美國，由塗黑了臉扮演黑人的白人演員領唱，音樂也仿照黑人歌曲的格調創作而成。奧德威是“奧德威藝人團”的領導人，曾寫過不少藝人歌曲。李叔同留日期間，日本歌詞作家-犬童球溪采用《夢見家和母親》的旋律填寫了一首名為《旅愁》的歌詞。而李叔同作於1915年的《送別》，則取調於犬童球溪的《旅愁》。如今旅愁在日本傳唱不衰，而《送別》在中國則已成驪歌不二經典。沈心工也曾根據《夢見家和母親》寫過《昨夜夢》，但始終未能抵得過《送別》的光芒。
「長亭」，是指古代供旅行休憩的驛站，也是文人墨客筆下的常用詞。在古代送別詩詞中，十里長亭不斷出現，蘊含著離情依依的惜別情愫。久而久之，「十里長亭」就被用來泛指送別之處。
《送別》夢之旅
作詞：李叔同
作曲：John Pond Ordway
長亭外，古道邊芳草碧連天，晚風拂柳笛聲殘，夕陽山外山，天之涯，地之角，知交半零落，一壺濁酒盡餘歡，今宵別夢寒。
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外燴點心台北
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環島（二）
幾天前在台南的時候
半夜三點爬起來準備去領牛肉湯的號碼牌
讓我驚訝的是出門時看到青旅老闆還是坐在交誼廳看影片
突然有個疑問，他有離開過交誼廳嗎？
喝完牛肉湯回來後，看到老闆趴在交誼廳睡覺
影片還是一直在播放
嗯……很想問難道他住在交誼廳嗎？
呃不行，再這樣想下去就要輸了
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感覺環島文這種東西，就是要環島的過程中打吧？
現在在墾丁的民宿
奇妙的是從Check In開始就沒跟老闆碰到面
老闆說他家裡有事要處理不能到場
請我一切自理，入住細節都是用電話聯絡
民宿沒半個其他客人，就變成一個人包棟
有四層樓，頂樓是交誼廳，有個小游泳池可以拍網美照
還有一個咖啡機，咖啡不知道是哪國的豆子，很合我口味
兩天下來我大概喝了5杯以上
交誼廳可以看夕陽，整體環境非常棒
隔壁住著一個阿姨跟一個阿嬤，都有跟他們講幾句話
還有一隻超級大狗，有多大呢？
我覺得大概有半個我那麼大
很可愛，會跑過來跟你打招呼
摸摸他的頭，表情好像很開心
後面的阿嬤用台語說：「他很乖」
莫名的喜歡這次的住宿經驗
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前天在嘉義的時候看到一間湯姆熊
進去看了一下有什麼可以玩的
看到大型機台的KOF，手癢想說玩一下
翻了翻背包想找零錢（有一些零錢亂丟在前面的袋子）
找不到零錢，但是發生了一件慘事＝_＝
我的刮鬍刀也放在前面的袋子，而且它蓋子掉了！
手伸進去摸的時候把我的右手食指刮破皮了
是一個流血的狀態
那時候不知道在想什麼，應該先止血的
我腦袋裡想的居然是先跟朋友借10元來打電動先
就跟朋友借了10元丟到機台裡開始玩
但是食指一直流血，食指是很重要的輕手的按鈕的位置
常常要一直按，按鈕上就沾滿了我的血＝_＝
打到一半拿了衛生紙擦，再打一打又噴了＝_＝
噴了又擦擦了又噴，就這樣一直打到破關
好險湯姆熊的工作人員沒有看到
他們一定會很佩服我邊噴血邊打電動
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這次在台南停很久的時間，剛好把一些想吃的東西吃一吃
吃過了上次沒吃到的國榮跟阿和
覺得各有特色，吃完覺得其實新莊的魯肉發也不會輸
為了跟台南的肉燥飯比拼，我特地排了第一天的第一個行程
就是去魯肉發再確認一次味道
把那味道完整的記在腦袋裡
再來就是一家一家的決鬥了
不過有點後悔的是從新莊到桃園那段車太多好難騎
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嘉義的林聰明沙鍋魚頭，好～甜＝_＝
這是我跟我朋友一致的心得
都搞不清楚那種甜是加了一堆糖的甜還是真的放蔬菜熬出來的
不過魚很大塊就是了，非常對得起它的價格
也許會很適合女生吃也說不定？
路過可以吃一下，不過合不合胃口就看個人了
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這次吃的食物好像可以從頭到尾每一樣都寫一下
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現在我在花蓮的民宿，這家感覺不大合Tone
是有很多年輕人會來住，然後老闆很High
晚上會跟很多住客一起在門口喝酒聊天
然後放的音樂就像是酒吧會放那種
老闆拿了一罐啤酒給我，問我要不要去跟大家聊天
前前後後揪了我三四次
我拒絕了＝口＝，偷聽他們的話題
感覺不大行
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有沒有那種聯誼是邊緣人專用的呢
今天從台東騎到花蓮時在思考這個問題
如果有的話要怎麼進行呢
因為來的人可能都不大會講話
首先可能要把配對好的人一起放到一個封閉空間
然後桌子上要有一個螢幕，上面顯示要他們做的指令
營幕：「請雙方推薦一種自己很喜歡的飲料，寫在紙上傳給對方」
營幕：「請在紙上寫下對對方喜歡的飲料的心得」
營幕：「請寫下上一餐吃了什麼」
營幕：「請雙方看一眼對方眼睛，然後點個頭吧」
營幕：「試著跟B說一件最近發生在你身上的事吧」
說不定用寫的有時間緩衝會效果更好
呃嗯……真正的邊緣人應該連出席都不想？
算了直接用交友軟體好了
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花東縱谷真的很漂亮
今天騎到了人生中最最最爛的路
本來要到高點拍花東縱谷，沒想到197中段在修路
問了問路邊的原住民工人，他說可以過去
我就管它的就騎了
那路真的印象深刻，根本不是路
那原住民講完一定在偷笑
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這次花了一整天的時候在台南中西區一帶的小巷裡穿梭
意外的好逛，每個巷子進去好像都有點東西
那一帶廟的密度堪比台北的便利商店
在那裡找間廟拜拜比找便利商店買飲料簡單多了
台南真的是一個有很多回憶的地方
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這次環島騎過最平的路是
墾丁那裡的馬路，有一段實在有夠平
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一路上很多的海市蜃樓現象
不停的看到前面好像有積水，但靠近後就消失了
在伯朗大道有試著把這種現象用相機拍下來
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在台東去住了朋友家
老實說跟他沒見過幾次面
又請我吃飯又讓我住他家又送我伴手禮
南部人好熱情
他家好大呀，感覺買房去中南部好像不錯
自己想了一下想要怎樣的房子
有個小客廳，有個廚房
有幾個大櫃子可以放書跟模型
好像這樣就夠了
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在這個青旅看到一個讓我眼睛一亮的東西
一把木劍就藏在我的正前方
它長得蠻帥的，但是我100%不會把它拿來揮
無法想像老闆看到我揮劍會對我說什麼
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總算把很多事情講出來了
老實說講的時候很混亂，有時候不知道自己在講什麼
但大意上好像就是那樣
很多事很複雜，尤其是自己心裡想的
想搞清楚自己在想什麼感覺很難
只能想個大概，用單純的方式處理
是說要裝雷達還是什麼？
想不起來，最近覺得腦袋沒法想太複雜的事
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伯朗大道很漂亮
但是老實說我很期待有人把租來的車騎到田裡
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在池上發現悟饕居然就是池上飯包
那裡還有總店，吃了便當覺得池上米很好吃
但配菜就真的跟其他地方沒什麼不一樣
那天早上在關山買了一條紅豆土司
很好吃，但我買的時候不疑有他的就買了一條
有點很多，我拿著它在伯朗大道上拿在手上直接當雞腿啃
覺得畫面有點好笑
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這次環島還有個收穫就是走過很多小小的城鎮
像是關山、南田、牡丹鄉等
很多地方你根本平常不會知道
在太麻里又發現另一個叫大溪的地方
目前去過叫大溪的地方有三個了
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雖然你看起來不大在意
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這趟旅行有什麼有記憶點的食物呢？
有好多呀，覺得食物可以獨立一篇
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回想了一下昨天的行程，從東邊往上
到9戊時居然發現路不通，在修路＝_＝
他居然叫我回到車城再往上走接南迴
那時我腦中的概念大概就是從東到西再到東邊
有一種從花蓮走中橫到台中再回到花蓮的感覺
好在體感距離沒有太遠
還頂得住
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有空再看看要不要打一篇完整的遊記好了
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中南部的貓跟狗看起來過得好爽
不是睡個四腳朝天就是-.-這個表情然後趴著
有時候蠻想跟他們一樣的
嗯⋯⋯不過當人可以環島
腦袋裡還可以裝這麼多奇怪的東西
但是說不定那些動物腦袋裡想的也很有趣
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最後了
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我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。
我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。
另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。
韜光養晦，有所作為
隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。
在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。
第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。
近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？
當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。
台北喜來登安東廳「私饗之巔」
久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。
現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。
用餐日期:2019年6月19日(三) 天氣:晴氣溫:34。所在地：臺灣臺北市
Guest Chef: Dennis Lai Sommelier: Sam，專業侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒等。
環境:高雅舒適環境。餐點價位：＄＄＄＄元+10%起，￥￥￥￥￥+10%～。
佐餐酒
1.Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014。
2.Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40。
3.WeightStone Musan Blanc 2016。
4.Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015。
5.Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007。
6.S.PELLEGRINO Sparkling Water。
青蘋果/茴香/生蠔
Green Apple, Fennel, Oyster
搭配酒款
Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014
第一道點心就震撼了，外型直接給我清爽、滿足、慾望，男人很難不愛這塊大生蠔。以冰涼清爽形式登場外，這也正是今日的解憂良品，由於ㄧ口無法解決，便先咬個一半。冰冷的身上可依稀看見些清冷冰沙，是由青蘋果、茴香、西芹榨汁組成，青蘋果帶來滋味的甜酸同時帶著青蔬果香還有點香甜。
不僅如此，主廚在生蠔殼中依序置入白乳酪、華盛頓生蠔、冰沙，並點綴小黃瓜丁、羽葉香菜、沖繩海葡萄、魚子醬以及特級橄欖油等等。海葡萄多汁，而魚子醬帶來鮮味，淋上冰沙酸香可口，相對的果香甜味帶來了衝突。吃了生蠔之綿密、綢濃，非常美味可口，而濃郁綿密外鼻頭上有茴香陣陣飄香，這道前菜十分開胃，這對我這麼久沒吃生蠔的人來說，是爽度極高。
搭上Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014，來自澳洲的葡萄酒，綜合了些冰沙的果味，但會提出礦物香，但尾韻又拉出的清爽夏日水果，是夏日組合序曲。
竹蟶/海藻/酸奶
Razor Clam, Seaweed, Sour Cream
搭配酒款
Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014
長條狀黑色外餅是一段工序製作的玉米餅殼，內餡包著調味的英國竹蟶，其中酸奶帶出飽滿的馥郁感，外殼雖硬實，咀嚼同時逐漸感受到玉米甜味，是道很舒服的點心。
這是第二道如Tapas的開胃點心，做法也挺費工的，服務人員解說這是以黃玉米煮軟，打成泥加上墨魚汁抹平，乾燥後再用刀切成竹蟶殼狀，放入烤箱烤軟，內餡是先以竹蟶淋上白酒清蒸後加入澎湖青海藻、黃檸檬皮、巴西里葉以及法式酸奶油拌勻製作成內餡，過程確實費了不少功夫。
搭澳洲的Craggy Range Sauvignon Blanc，她金黃淡雅色澤，冰涼的狀態下是剔透色澤，酒的氣味清新帶著豐富的果香，乾爽水梨鳳梨柳橙等果香，飲下細嫩柔和的味道，但免不了澳洲長相思的芭樂、清新果味，不果也多了層乾爽的礦味香草氣息，清新風格優雅美好，尾韻也不失去繽紛果香，仍有十足新世界風味。
與料理結合無論先後，都滿有意思的，應該說是一種均衡感，既不太果味但也帶來鹹甘礦味，但在口中表現的溫和不刺激感十分舒適。
紅甜菜/帝王蟹/白蘆筍
Beetroot, King Crab, White Asparagus
搭配酒款
Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014
喔喔..用裝盛魚子醬的容器覆蓋，這裡面藏了什麼特別？原來是紅甜菜魚子醬，從外形顆粒如同魚子醬，不過顏色則是透紅透紅的紅甜菜醬汁滴成的類魚子醬。
服務人員解釋，這是用虱目魚熬的湯，煮至濃稠，然後加入紅甜菜汁，再將葡萄籽油冷藏後，下面隔著冰，再將濃縮高湯一滴滴滴下，透過油水分離方式變成球狀。襯底是北海道帝王蟹，經過白酒蒸過後剝成絲，加上法國白蘆筍、紅蔥頭、甜蘿勒、檸檬、特級橄欖油以及香檳醋等等拌勻，光是聆聽過程就能體會之難。
這一點一滴製作的類魚子醬，入口的口感更滑溜，有像小時候喜歡買的一種果凍果汁的口感，然後配上帝王蟹涼爽鮮美，特別的是鮮味除了精緻，還是用鮮美滋味來形容。
搭白酒，鮮明的礦香，酒體有種層次，像溜滑梯一樣，果味、礦味，尾端呈現鮮味，尾韻還有點..生蠔感。
安東廳布里歐許
一整條的安東廳布里歐許，服務人員告訴我這是他的最愛，不瞞他說，布里歐許很難不愛，軟彈綿細，不用沾任何東西，都很迷人。
而這道麵包皮稍微翠，易撕柔軟，入口香甜彈軟，無論是抹上帶點燻味的奶油也好還是等等的鴨肝料理，都十分美味。
黑醋栗/煙燻白鰻/鴨肝
Black Currant, Smoked Eel, Duck Foie Gras
第三道料理是「鴨肝」，上層調味的是經過白酒熬煮過的黑醋栗果醬，下層是經過牛奶炮製去腥的，在經過干邑與波特酒醃製的鴨肝，當然也經過多道程序，中層是雲林的白鰻魚，且冷藏熟成3天軟化魚肉，淋上清酒蒸上多時，拔刺以蘋果木屑冷燻3小時。
襯底的仍是鴨肝，切小塊入口，相當蜜且帶果凍酸甜感的滋���，再加上鴨肝微微特別的氣味，中間穿插鰻魚的可口風味，有點大口咬吃的衝動。
可以塗上安東廳布里歐許，香脆可口好吃。布里歐許加上有些燻味的奶油，真是有夠邪惡的好吃。
夏季松露/蕎麥鬆餅/康提乳酪
Summer Truffle, Buckwheat Waffle, Comté Cheese
松露片刨成如此十分讓人興奮，下頭是蕎麥做成的軟彈鬆餅，中間包袱是紅酒康提乳酪醬，蕎麥鬆餅抹上黃酒康堤乳酪醬，然後再刨上大量的義大利阿爾巴新鮮松露，瘋狂阿。
這道料理像甜點？但不是，取起鬆軟速速咬下一口，這道料理除了松露讓人誘惑以及微脆的口感。
在咬到軟嫩鬆餅，竟然有種原野滿足感，尾韻又散發康提乳酪帶來點風味香，理想啊。
海味乾貨清雞湯
Dried Seafood and Chicken Broth
搭配酒款
Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40
還是一道複雜程序的熱湯，首先看到的是高腳白酒杯裡放入新鮮山蘿蔔葉，湯品則是以用蘆花老母雞熬煮的雞湯基底。
將土雞肉、乾海螺、乾劍蝦、干貝、金華火腿、乾燥牛肝菌等等熬煮過濾後，隔冰冷卻等繁雜工序製作出如茶色感的清雞湯。
白酒杯淋入清湯後，沖出山蘿蔔葉香氣乾貨干貝、金華火腿…等等還有很多，這種用法式清湯方式燉煮的老母雞湯，襯上山蘿蔔葉，顏色看似重濃但口味，輕盈帶著濃濃的人情味，而這人情味…就是..我用台灣市集來形容。
搭上米種鳥取縣，米種強力40精米步合的純米大吟釀，入口清爽乾淨然後突出清新果香像荔枝皮像青蘋果皮等等，尾韻略顯米香很舒服。清酒，酒體衝出乾爽果味的激情，有點台日風格…那種情境。
北海道馬糞海膽·甘藍菜燉飯
Hokkaido Sea Urchin with Cabbage Risotto搭配酒款
Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40
第七道菜是「北海道馬糞海甘藍菜燉飯」，一道以日本海膽握壽司的概念燉飯。米不是義大利米而是使用新潟縣的好米越，以白酒、魚高湯、紅蔥頭、鮮奶油、甘藍菜等炒過並小火熬煮一陣子後加入陳年36個月的Parmigiano-Reggiano與新鮮蝦夷蔥。
接著待完成後放上一點Parmigiano-Reggiano炙燒，再放入馬糞海膽撒上鹽之花，最後以小豆苗沙拉點綴於上。
上層一如層層塊塊的北海道馬糞海膽，帶著濃濃的炙烤味，挖起一瓢，濃稠的口感就是我最愛的燉飯風味，馬糞海膽爆出的鮮香猶如曾經在小樽嗑的海膽丼飯，濃香馥郁中帶著燒烤香味，儘管是義大利料理但產生的是濃濃的日本味，無論海鮮、燒烤還有米香。
搭清酒與燉飯搭配，均衡拉出果香使得酒體變得更淡，更舒服，這選的好。
榛果奶油烤干貝·羊肚菌與綠蘆筍
Hazelnut-crusted Scallop with Morel and Green Asparagus
搭配酒款
WeightStone Musan Blanc 2016
第八道料理是「榛果奶油烤干貝羊肚菌與綠蘆筍」，到目前為止，不愧私思饗之巔啊，道道用料兇狠工序繁雜，這道料理也不意外，干貝是讓呈現微溫狀態，所以這熟度像是多生不熟但真的切下輕薄柔軟，這是北海道生食干貝。
北海道干貝上方抹上榛果奶油是經過炙烤過，而散發奶油香氣，這榛果正是來自義大利皮蒙區，盤子週邊為青豆、蘆筍以及經過紅蔥頭、大蒜、雞高湯、紹興酒一起香炒的法國野生羊肚蕈，最後淋上以洋蔥、綠蘆筍、雞高湯、碗豆仁等煮成醬汁青雞湯。
干貝生但柔細如肌膚，入口柔嫩即化帶著干貝鮮美，湯頭勻稱可口，羊肚菌彈柔帶著難形容的羊肚菌香，加上清爽蘆筍青豆，又是一道滿意的鮮料理。
搭WeightStone Musan Blanc 2016，可說是臺灣最出風頭的葡萄酒，顏色清悠乾爽，淡淡檸檬色但氣味衝出一股甘甜的甜蜜的熟悉的如荔枝、如蜂蜜、如鳳梨、如…甜甜的水果汁收乾的甘甜味，飲下沁涼勻稱帶著青青草原的露水草地芬香，口感溫和酒體柔細尾韻帶著甜���果味，蜜餞味。
搭上這道菜是表現了整體口感，這是勻稱是均衡，留下一種柔軟軟弱的口感，尾韻拉出蜜餞焦糖甘甜香。
清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁
Steamed Grouper with Herb and Clam Sauce
搭配酒款
WeightStone Musan Blanc 2016
第九道仍是道海鮮料理「清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁」，這道工序也是細心，澎湖野生七星斑三進三出蒸煮，讓肉質不過熟硬而嫩熟帶著鮮美彈性。
襯底的高湯是以海瓜子、魚高湯、酸黃瓜、法國海藻奶油、日本清酒、蝦夷蔥、蒔蘿調製而成，此外週邊還有久久未吃到百合切塊，此外還有去皮毛豆仁，這一道料理還別出心裁的再置入耐熱膠膜，再加熱膨脹，上桌後再由服務人員剪開。
冒出汩汩蒸煙，這野生蒸鱸魚十分美味，夠鮮美，百合肉、青豆、海瓜子肉、口感皆相近，搭上湯汁相當美味，尤其那魚肉，白中帶生卻食不生，脆香百合我老認為有點菱角味，香草點綴明亮風味，好吃的魚料理。
搭WeightStone Musan Blanc 2016溫順柔和，非常均衡，而尾韻是明顯的蜜餞焦糖甜香。
乾式熟成頂級無骨牛小排左綠胡椒醬汁
Dry-aged Prime Short Ribs with Green Peppercorn Sauce
搭配酒款
Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015
主餐我選擇的是頂級無骨牛小排，是經過七天乾式熟成的prime牛小排，先58度低溫加熱後，再將雙面香煎。
週邊配菜有燙軟後冷卻的水田芥並加入白乳酪打成泥，還有北海道洋蔥切半再炙燒；還有甜菜蘋果醋醃漬酸甜的珍珠小洋蔥，還有以奶油雞湯香炒的法國黑喇叭菇。
醬汁也不容易，帶點嗆感，也是主廚用青花椒跟綠胡椒加入干邑白蘭地以及鮮奶油與奶油等等調製，相當精彩豐富的主菜料理。
忍不住切取一塊了，熟成的肉體在熱光滑肉質堅實而充滿油花，皮脆肉嫩帶著豐富的油脂，真讓人滿足，搭上有白蘭地綠胡椒等製作的肉汁等製作醬汁，沾上點均勻風味，可口而帶點刺激，佐上一旁配菜還有綠奶油香味醬汁，多了濃香味。
搭Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015紅酒，柔紅清淨，酒面高壓，氣味帶著辛香料、土壤混香草，甘草、巧克力、黑胡椒、核果、黑醋栗、黑莓醬料，味，飲下光滑後帶著黑醋栗以及黑莓黑櫻桃醬的滋味，接著辛香料如胡椒、甘草味衝出，櫻桃味前，椒鹽胡椒味後，尾韻殘留風乾果皮香，層次豐富的教皇新堡。與我原先準備帶來開瓶的酒款一同，直覺想到教皇新堡。
搭上牛排，其辛香味維持著與紅酒融合，酒體的苺果醬味增強，酒體柔順，尾端與原味均同相當融合。
小黃瓜莫希多
Cucumber Mojito
甜點前清口小品是Mojito雞尾酒的概念，又有點分子料理的模型甜點，Dennis說明這是以將新鮮小黃瓜榨汁，加入白蘭姆酒、糖、薄荷、新鮮萊姆汁等等配料與酒做成冰沙，然後灌入球型模具，製作成冷凍小圓球。
然後再將可可脂加熱融化，以竹籤串住快速泡到可可脂中，可可脂沾附冰沙球表面形成薄膜後，置於冰箱冷凍，在上桌前取出退冰至半結凍半液態後上桌。
一口咬定，是的清口小點，一咬爆漿，立即果感小黃瓜、薄荷以及盤附上頜啜允代融化的可可酯，果然如mojito的沁涼香氣，舒適好吃。搭上微發酵的茶加上氣泡水，香氣四溢帶點果感，口感跳跳的氣泡感，乾爽。
氣泡茶
吃甜點同時附上一款經過為發酵的茶葉，然後與冰涼氣泡水融合，飲下清爽帶氣泡甜跳刺激，不澀而留香的茶品。
水蜜桃梅爾巴·東加豆冰淇淋
Peach Melba with Tonka Bean Ice Cream
搭配酒款
Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007
餐後甜點，先是端上一顆蓋上透明薄衣的冰凍水蜜桃，經解說這薄衣是檸檬馬鞭草、糖、水、洋菜粉一起煮滾，冷卻後凝結成凍切成正方形的樣態，而水蜜桃則是來自加州水蜜桃，去皮後加入香料糖水、水蜜桃汁、大溪地香草、錫蘭肉桂等等，以真空20秒方式讓糖水快速滲透。
而切開時發現原來東家豆冰淇淋藏在其中，這是用蛋黃、糖、牛奶、鮮奶油、東加豆一起加熱然後隔冰塊快速冷卻後，以冰淇淋機製成冰淇淋，精彩好吃。
法式千層酥、加州杏仁片��蛋白糖霜以180度烤30分鐘。而森林莓果醬的部分是以紅醋栗、黑醋栗、黑莓、藍莓、野草莓、糖小火熬煮成醬汁。裝飾物是用新鮮紅紫蘇苗、檸檬馬鞭草葉等等配置。
最後主廚Dennis也來桌邊精彩以液態氮方式將食用玫瑰、覆盆子、草莓、糖、錫蘭肉桂一起煮好後冷卻，炒成冷凍玫瑰覆盆子慕斯冰沙，並撒在水蜜桃甜點上方。
這道甜點我感覺十分小女孩的直覺..嗯嗯我怎麼直覺想到演Tony Stark女兒的那位小女孩Lexi Rabe，除了粉紅粉紅，梅果清新，冰涼而十分酸香，水蜜桃冰涼半冰感，外層那道粉粉果凍衣，口感美麗，小清新，液態氮製作的食用玫瑰與覆盆莓果，酸甜如冰清新爽口的點心。
搭上Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007來自南非的香甜酒，呈現琥珀金黃色澤，酒腿緩慢流下，光澤高貴，氣味帶著清新的草皮，乾爽的雅雅香，有種棉被的氣味，是一種香草香；口味，甘甜而輕柔，綢密口感甜度恰好，不如其他產區甜酒過於死甜，尾韻微微酸香清新脫俗。
與甜點搭起來聽可口香甜的，把甜度降低了些也讓蜜桃香氣突出，整個過程都十分舒適，理想的搭配。
精緻茶點
Mignardise
瑪德蓮、百香果水果軟糖、可麗露，最後與我點的咖啡拿鐵共舞，結束豐富的一餐。
熱拿鐵
Café Latte
最後飲品我選了拿鐵，不過，總覺得飯店的拿鐵總是像曹孟德下的一道夜哨口令「雞肋」。
關於「私饗之巔」
這是一場客座活動，時間是108年6月19日至23日，台北喜來登安東廳近期的策略超展開，我不敢臆測餐廳的企圖還有遠大的目標，不過能邀請神秘私廚Villa Ollila的主廚到此客座也算是慧眼識英雄，私廚餐廳也將團隊帶來安東廳為賓客服務，這同時也是對於美食界觀察家多了一點敏感度。
尤其安東廳連兩年獲得米其林的推薦，似乎也想追上17樓的二星餐廳「請客樓」，不過性質不同不太好互相比擬，但這場客座卻也能讓更多愛好美食的人，關心餐飲的人認識，餐飲界還有很多百里溪、膠隔與孫叔敖。
主廚賴俊源Dennis Lai，除了曾於榮獲Asia 50 Restaurant的樂沐餐廳（Le Mout）擔任副除外，也曾於樂沐延伸的餐廳擔任主廚，結束在樂沐的工作之後來到臺北並受邀擔任私廚Villa Ollila主理人，一展法式廚藝身手，此外Dennis也時常遊歷歐美以及日本，不侷限在自己的專業，也從各國的餐飲風俗中找出創新思維，同時反映自自己的料理之中。
國際關係中有一個理論稱為Interdependence Theory，儘管指的是不同國家之間因為不同行為而彼此依賴影響，角色位移在餐會之中，不免也有這幾分敏感，餐廳要練就功力，主廚則以此出發，期待未來可以看見新作為。
小結
說起來有趣，今天才是第一回見面，而我對他的認識來自於其他餐廳描述，例如已經歇業的花蓮日式料理「蓁菓湜」，臺南握壽司餐廳「壽司天」等，Dennis品味美食不眼高手低，特別喜愛直接不做作的味道，也不喜歡刻意模仿的味道。
而在他的12道料理當中也反映了他的個性，工法繁複彈道味道協調，不算什麼炫技用王牌投手的華麗直球對決形容也不為過，而論今天的料理喜愛許多，生蠔、海膽燉飯、干貝、七星斑等都是想再來一份，而牛小排的油脂晶透狀在我腦袋回憶，不是臺灣牛排館牛肉，印象都是日本的米其林餐廳還有少數臺灣的餐廳也有吃過；最可愛的是甜點，連我這個對水蜜桃沒興趣的人都吃得開心滿意。
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「私饗之巔」
客座地點：台北喜來登安東廳
客座主廚：賴俊源Dennis Lai
料理種類：現代法式料理
菜單：12道料理
Wine Pairing : 5杯
服務團隊：Villa Ollila及安東廳
決算於廟堂之上 —「私饗之巔」 我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。 我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。 另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。 韜光養晦，有所作為 隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。 在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。 第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。 近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？ 當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。 台北喜來登安東廳「私饗之巔」 久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。 現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。 用餐日期:2019年
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❇️花蓮3天2夜❇️ —————————- 1️⃣#親不知子天空步道 一開始不知道停哪裡 結果停到路邊貴桑桑的停車站! 要去的朋友一定要記得🤘🏻 裡面還有停車位～ 一次只要50元唷! 門票40元 為了走透明步道 排隊排蠻久的～ 但是沿路一直拍照賞美景 時間也過的好快啊! 結果在又驚恐又莫名其妙的情況下 就走完了只有20公尺的天空步道 連在上面拍個照都沒有😂 我這懼高症人士去跟人家湊什麼熱鬧! 還想學網美拍照勒噗噗噗 ✨真心建議要上去拍照的朋友們 一定一定要先看看 網路上大家怎麼拍的👩🏻💻 下來才不會後悔唷~~ 步道是不能走回頭路的啊!!! 別像我一樣整路都在懼怕😑 2️⃣#葉宿文旅 下一篇會提到～ 3️⃣#花蓮鐵道文化園區 好便宜的衣服跟好吃美食都在這裡! #花蓮肉串王 三串100元/還不錯吃 外面放著好大聲玖壹壹的歌 #廟口紅茶 二次前往阿伯態度還是好跩啊! 紅茶還是好甜~ 一杯要價40元(應該是租金貴) #公正包子 #周家蒸餃 小籠包跟蒸餃還是好好吃~ 隊伍大排長龍還是沒澆熄我對他的熱情🔥🔥🔥 ➖➖➖➖➖➖➖ 話說好想吃看看#耕壽司 喔! 但是人多到溢出來 最後只好放棄😫（在 親不知子天空步道） https://www.instagram.com/p/BydI5ACJT84/?igshid=14j4kzfbbzywy
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在廟街找過去
丘世文的作品之中，以懷舊文章最著名，而他所重視的懷舊，是一種集體經驗的審視。
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《在廟街找過去》
日期：1982年2月
筆名：胡冠文
廟街對我來說，從小至上星期六晚為止，總有一種難以形容的詭秘，就好像它是象徵了本地一切的邪惡、怪誕、奇異、罪孽；彷佛它就是這裏社會集體潛意識中的熔爐，每當傍晚就無可抑制地沸騰冒煙，要把整個城市遮掩吞噬，讓罪惡統領一切似的。
【十五年前】
十五六年前，我們當中還沒有一個真真正正的到過廟街，學校裏同學小息下課羣聚，你一句我一句逞強時，總愛把廟街作為一己大膽經驗的權威字眼。很多時候，我們總裝出漫不經意地流露出自己曾到過廟街，讓站在一旁的較單純的同學們羨慕崇拜我們這大膽幸運的一羣。
然而，我們的虛榮終於接受到嚴重的挑戰，自從同級的占屎闖進了我們的圈子以來，我們有一個短暫的時期再也不敢提起廟街這個字詞來。占屎對我們的侮辱是難以忍受的，那天在學校操場的欄桿邊當着不少素視我們為英雄人物的同學面前毫不留餘地的說：
「挑，你班友淨係得個講字，聽埋聽埋就話自己去過廟街。廟街對出嗰條彌敦道你哋就行得多嘞！廟街係長係短、係圓係闊你哋都唔知啦！一味死車，咁叻你話畀我聽廟街有啲乜嘢正嘢睇吖？」
當下我們當然沒有人膽敢反駁；說實話，從來我們也未曾真真正正地在夜裏走過廟街，只曾經一兩次路經佐敦道或公眾四方街口，探頭望望街裏人頭湧湧就鼓不起勇氣走進去。
幾天後我們受辱的一班人——Dennis、Johnny、馬騮洪、亞懵和我，當大家快要淡忘了日前的不光采時，不知怎樣提起不如趁周末約好看七點半電影後，順道到廟街探秘了。
從東樂戲院散場後走到油麻地廟街口，已是快要十一點鐘了。我們一行五人稍稍遲疑了一會，沒有人敢提議但心裏自知，我們都想懸崖勒馬，倒退各自歸家了事。無奈沒有人肯先說，於是大家把心一橫魚貫走進熙來攘往的人叢中了。
果然不失所望，我們起先已遇上了使我們又驚又好的新鮮事物來：坐在街旁的一名老翁展陳着不少怪模樣的小包包，我們湊近看卻又半曉半不曉的你一句我一句低聲討論着，甚麼如意油、羊眼圈等，還是馬騮洪比較懂事，高聲炫耀着自己的見識說：
「呢啲嘢你哋未發育唔啱用㗎嘞！阿伯可！」
那老頭子怒目瞟了我們一眼，裝腔作勢吆喝了一句：
「走啦！死𡃁仔！」
嚇得我們急步走了。離遠稍明沒有甚麼危險，於是大家又摟作一團不知是解嘲抑或是學曉了淫褻事物嘻哈大笑起來。
等到走近廟街公園對出的一帶，我們又被陳列在鐵絲網上的圖畫嚇得目瞪口呆，不能作聲：各式各樣的痔瘡照片、各種各類的癬疥淋病圖片，都是我們這生人所未見過的。剎那間我們都有反胃的感覺，瞟了幾眼又趕忙走遠了，眼巴巴地眺望着一排蹲在地上看似苦力的人正在求醫，他們在大光燈、火水燈下儼如恐怖片裏的怪人那樣。
本來，Dennis和我是提議在榕樹頭附近看完那江湖佬玩蛇後折出彌敦道乘巴士回家了事，但馬騮洪和Johnny卻是死心不息，說廟街下半段還有更精彩的東西看，而且，他們還想撞撞運氣試試能否買到春宮照片和淫書，於是我們也就默默隨後走着，半驚半好奇地希望也許會有新鮮刺激的事情。果然不失馬騮洪和Johnny所望，公廁門口站着一名獐頭鼠目、臉肉浮腫、牙齒蠟黃的中年漢子，手持着一疊白信封正高聲叫道：
「睇啦吓！有買趁手啦吓！精彩刺激孖相呀！牀邊拗蔗、餓馬搖鈴、觀音坐蓮呀，有買趁手呀吓！」
馬騮洪是一個箭步跑上前付過了錢要了一套，正想拆開來看看，卻被從旁邊閃出的兩名大漢一手推開了，揮手低聲示意要我們一羣人離開說：
「嚟吖！畀咗錢返屋企慢慢睇！兄弟高抬貴手呀吓！唔好阻住做生意呀吓！」
我們當然不敢怠慢，急步走了，五個人有點兒像犯了彌天大罪，內心卻是等不及等會拆開信封來的報酬，等到走近普慶戲院那截路時，才聽到馬騮洪勃然大怒地高叫了：
「頂佢個肺呀！爛紙一堆嚟嘅！俾嗰條友滾咗𠻹！」
我們聽了當然哄然大笑，一時似幸災樂禍，又似高聲笑了能倖免於方才天真希望能窺秘那種愚昧和罪過。二元五角換來一疊廢紙，馬騮洪當然是面紅耳熱漲怒，卻不敢折回頭索回錢，悻悻然隨着我們走了。
還是Johnny和亞懵比較幸運，在接着的一段路上終於買到了我們班上傳閱已久、卻還未傳到我們當中的幾本淫穢小說——《陋巷春光》、《寡婦心聲》和《梅開八度》。馬騮洪家境好零用錢多，死心不息還是重金買了一本外國天體會會員雜誌，聊勝於無。而我卻買了幾包神力電蕊粉和一隻玩具小馬達，希望回家照《少年科學模型》的指示做隻小電船。
最大煞風景的還是，當我們快要離開廟街、走出佐敦道口時，卻被兩名年紀與我們不相上下的飛型少年攔住了；不是暴力小刀子恫嚇，也不是甚麼洗劫毆打，他們只是佯作親熱地一手攬着Dennis和Johnny，很像多年老友的樣子似恐嚇又似開玩笑賴皮地說：
「你哋疊水之人啦！買唔少正嘢啦！難為我哋兩兄弟響度等你哋咁耐畀錢我哋開飯！嗱！畀吓面啦，整株旗嚟使吓呀啦！請我哋食番口煙呀嗱！」
當下我們五人既摸不着頭腦，不知他們說甚麼，嚇得環顧相望面如土色，只知他們來意不善，沒奈何乖乖大家從口袋中掏出錢來湊夠了二十元給他們，他們才讓路了。
五個人站在佐敦道碼頭總站等車，暗弱的燈火下彼此相看，大家的表情是挺怪難看的。算算得到的是不少，畢竟Johnny有他的小說、馬騮洪有他的天體雜誌、我有我的電蕊粉和小馬達，而彼此的眼界也大開了，但想想方才被敲詐，既心有不甘，又似若有所失。遙望廟街的方向，總覺得仍是那麼神秘莫測、詭譎深邃，暗裏各人都該想，但當時沒有坦白承認：是我們缺乏膽識經驗、沒有門路，完全看不見摸不着其中的重重機關，只僥倖窺見稍露的冰山小尖而已。
然而我們自此再也提不起勇氣再到廟街去探秘......
【十五年後】
Dennis聖誕從美國回來度假，不見十多年與我是一如既往，臨走前話舊提起廟街，興之所至上星期六晚相約重訪廟街。從佐敦道地鐵站走向廟街，沿着人山人海的路走着看着，只見周圍外國遊客、本地洋人主婦、衣着光鮮的本地人，邊走邊停下來在井井有條、電燈照耀光猛的攤檔裏翻覓廉價貨品。這一段的廟街就有如旺角小販特區那樣，盡是出口不及規格的毛衣、卡式錄音帶、廉價港產用品。色情雜誌檔攤倒也還有，但在任何報攤隨手可買到，那還吸引到甚麼顧客呢？
停車場後、公園旁的一段路，卻是充斥着港產次貨、黑市玩具、剩餘出口日用品；占卜看相的、江湖行醫的，還是如昔懶洋洋蹲在地上，吸引不來甚麼圍觀的人。不錯仍有一檔叫賣洋春宮小冊子的，檔主是個道友，圍看的人也不少；看的總是有，但沒有甚麼人買。Dennis與我湊近撿起了一本，翻看見如假包換的春宮，興之所至付過了二十元，邊走邊看了，內容倒是十分大膽，但印刷是差劣了一點，看後也就隨手扔到廢紙箱去。
公園以下至油麻地地鐵站的一段路，幾乎是擠得不能走動。與從前不同的是，沿街盡是露天的野味、日本料理、蛇羹臘味檔；遠看盡是三五成羣的年青人，像是洋行下班的中下級職員，額前冒着汗俯頭環坐咀嚼着、啜飲着、噬吃着，不時毫不忸怩地舉頭與路過者瞠目相視，卻又似視而不見地低下頭重新咀嚼吃飲了。
走出廟街尾時，我們瞥見一名老翁蹲地販賣着如意袋、羊眼圈等，彷彿仍是十多年前一模一樣的東西。Dennis似是想起舊事半說笑對我說了：
「喂！亞胡，重係呢個亞公呀？香港落唔落後啲呀？唔該你請亞公去New York啲porn shops參觀吓啦！」
走出彌敦道我竟是頓然忘卻了剛走完廟街似的，與Dennis商量着到哪兒吃晚飯。我沒有說，心裏卻有着懷舊撲空、索然無味的感覺。
我很想對Dennis說香港並不比紐約落後，只不過時至今日，從前廟街才可能有的，只要曉得門路，早已是在尋常地區一般人家隨意可以買到看到；廟街，還只不過是千百個小販特區中的一個罷了。
然而我始終沒有說，我不想就此戳破闊別了十多年從外地回來的朋友剛剛重溫了的舊夢。
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延平北路 慈聖宮
透過網路， 不知道什麼時候開始，從保安街這頭進去慈聖宮、我們稱
做媽祖宮旁邊的飲食攤，美食更加流行了開來。
(2) 慈聖宮小吃一條街～古早味好好吃，好久沒吃得那麼過癮了！ - YouTube
（哥俩好）
這一帶和我有著久遠的淵源，因為我小學讀的就是在一旁有著百年
歷史的太平國民學校。
https://www.youtube.com/watch?v=__KhqYVncME
曲調應該是沿用日本時代原曲。
早年我們都稱做 媽祖宮 的 慈聖宮，正對過去，直抵延平北路二段的
這一條巷子；面向延平北路這一頭的攤位，有一家是賣 蝦仁羹。
道稱宮，照說佛稱廟，卻是也有仙公廟；有幾次放學進去媽祖宮
愰愰，杳無人煙，連個住持都沒有之外，中庭擺了一些顯得古色
古香的花木盆景；寥落古行宮，宮花寂寞紅。古老的建築紋飾、用色
不似台灣發財之後當今寺廟的張牙舞爪，而透露著一股質樸平素。
由於四下無人，整個氣氛如同進入時光隧道，有一種在 大光明戲院 看
火燒紅蓮寺 的感覺。
這部電影於港台先後拍了 6次，民國 28年首拍，帶動了中國影史上
第一次武俠電影熱，在 3年之內連拍 18集，拍到政府要把它停掉，
因為怕小孩離家出走、上山學法。
火燒紅蓮寺（記憶中是說台語）
https://www.youtube.com/watch?v=V32t4pGNUYA
甘鳳池（吐劍光）
https://www.youtube.com/watch?v=K_T6UWrXwkM
由於飲食攤生意很好，桌椅都擺到了宮前空地，真不知是相得益彰，
還是侵門踏戶。
有一年 康寧祥 參選市議員，演講的地點就選在這個佔地不大的空地。
人們也擠滿了兩條巷子，稱得上是 “滿坑滿谷”。
康寧祥
https://www.youtube.com/watch?v=IWiPPMmAysA&t=254s
和父親同屬 松山公學校 同屆同學的 高玉樹
高玉樹 - 維基百科，自由的百科全書 (wikipedia.org)
台北市長史
https://www.youtube.com/watch?v=w9DqFpNw-QE
地點相當廣大，忘了是在那裡；這必需形容為 “人山人海”。1954年我
六歲，隨父親坐在自家三輪車上，遠遠望著 高玉樹 演講：
「如果我這次沒當選，只有回家吃糜攪鹽了。」群眾們為之深深
感動（我猜）。當然，這要與好久之後的選舉造勢比起來，只好說
是爛鳥比雞腿了；台北中山足球場10萬。
https://buzzorange.com/2017/09/28/a-bian-election/
陳水扁 - 維基百科，自由的百科全書 (wikipedia.org)
台灣的民主化從戰後開始一路走來，到了這個階段不但政論雜誌風起
雲湧，而且是黨外菁英人才輩出，到了民主攻堅開城門的時刻。
──
台北市古蹟.小吃 走動看見大稻埕 TVBS 一步一腳印 20150614 - YouTube
當時 太平國校 只收男生，對面的 永樂國校 只收女生；有幾次中午
租小腳踏車回家吃中飯，都走的是從涼州街，左轉進入迪化街，沒
想到的是這裡日後出了太座女生。
近旁還有太平市場與江山樓。學校放學有過兩三次從中間穿過的
經驗。小孩子當然也不懂；大門上方寫著丙級（似乎沒看過甲級、
乙級）每戶裡面都有塗脂抹粉的女人坐在屋內。每次有意的提著膽，
閉住氣走路中間，一走過，就有輕鬆了下來的感覺。
太平國校 斜對面的三角窗有攤子賣 “鯊魚煙”。
Smoked Shark
https://www.youtube.com/watch?v=omm51RBWtQo
如果走延平北路，這裡有同學家開的 第一劇場，隨之看了幾次免費
電影；還有，
宮本武藏：
https://www.youtube.com/watch?v=GtH2L1_64hY
對街過去有酒家 東雲閣、五月花，走到南京西路口 還有黑美人等。
其實這也難怪，大稻埕，在早年由於有 大稻埕碼頭 出口茶葉，一直
就是台北的商業中心，艋舺（萬華）由於有 龍山寺，比較屬於是
宗教。
https://www.youtube.com/watch?v=Oj05GfUk6fo&t=765s
12：48 源成，我家茶箱。
每天從 六館阿 用走路走到 太平國校，需時起碼應該有個半小時，
如此六年往返。一大清早，順著南京西路出門上學，如果口袋有個
兩塊錢，到了 民樂街，必定在街口吃一碗非常與眾不同的 旗魚
米粉。如今這家店，搬進去了裡面一些，不是現在永樂市場旁這家。
在門口切菜、煮麵的老板，當然是第二代或第三代，長得和將近
70 年前的先代，差不多就是一個模子印出來，真是無法偷生。
走上了延平北路，有義美、功學社。清晨 6 點多，敲門，出來的
有可能就是老老板，“買兩顆” 好吃的牛奶糖。當 羽毛球 開始出現，
一下子風行了起來，每天下課就看到 功學社 的店員，全體低頭
拿著球拍木框，穿網線。做生意可還真不是什麼訣竅。
當時延平北路人來人往的景況，要到晚上才更顯示出 燈火輝煌。現在
台灣夜��的熱鬧，在早年就已經存在；台灣人在晚飯後還是喜歡
出門溜達，世所罕見。較之年前回去所見，延平北路的蕭條，實在
是只能用慘淡形容。
應該這麼說吧：
迪化街、萬華 屬於 清朝年代。
延平北路 屬於 日治時代。
城內、西門町 屬於 託古的戰後民國。
城內 與 城外，是以鐵路經過的中華路為界。蓋鐵路之前是城牆。
此所以區分為城內與城外。中華路現稱 忠孝西路。“城內” ，應該是
屬於日本人的商業區域。怪的是戲院卻規劃在城外的西門町，比如：
美都麗（Midori，現在的新世界戲院），成為本島人的娛樂區域。
隨著台灣人口與世界同步增加三倍多，以及時代的變遷，現在的
台灣，似乎已經沒有真正意義的鄉村了。
台北大稻埕 美食
https://iseilio-blog.tumblr.com/post/184883147897
砂鍋魚頭
https://www.youtube.com/watch?v=l2USDzUHZos
第九水門
https://iseilio-blog.tumblr.com/post/636674246773489664
終 場
https://iseilio-blog.tumblr.com/post/188836348397
https://www.youtube.com/watch?v=_X-v1dzORlM&t=1377s
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各地句会報
花鳥誌 令和3年1月号
坊城俊樹選
栗林圭魚選 岡田順子選
………………………………………………………………
令和2年10月1日
うづら三日の月句会
坊城俊樹 選特選句
広々と切株香る刈田道 英子
約束の当てにならぬも温め酒 都
秋深し手に残りたる化粧水 同
草紅葉園児手つなぐ楕円形 同
秋の夜や人に秘す物古りし文 同
（順不同特選句のみ掲載）
………………………………………………………………
令和2年10月3日
零の会
坊城俊樹選 特選句
色鳥来聖観音は石の膚 千種
青き龍彫り込む廟の冷まじく 順子
秋さぶの解脱門てふ朱の翳り 炳子
秋蝶の思ひありしか秀忠に 三郎
護符を買ふ小鳥の空を背にし 順子
霊廟の魂とし木の実落つる日よ はるか
光背に東京タワー秋の寺 梓渕
鵯騒ぐ正室死後も人寄せず 千種
セルロイド褪せて水子の秋日向 光子
土饅頭裏の湿りに蚊の残る 光子
岡田順子選 特選句
ずつしりと鐘つき堂にある秋思 美智子
色鳥来聖観音は石の膚 千種
鰯雲石段やはき襞なせり 千種
解脱門出で松茸を食ひに行く 俊樹
秋蝶のお江の方へすぢ広げ 慶月
鋳造の龍より涙雁渡し 千種
和宮の矜持の墓やとべらの実 眞理子
鱗雲解くやタワーの赤き針 慶月
古墳ともただの丘とも草紅葉 梓渕
色なき風地蔵千躰かいくぐり 眞理子
（順不同特選句のみ掲載）
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令和2年10月7日
立待花鳥俳句会
坊城俊樹選 特選句
曼珠沙華消えずに咲いてくれし事 清女
生あれば何時か行く道彼岸花 同
天高く三途の川を遠くして 同
背に止まる地蔵菩薩に法師蟬 誠
風立ちて思ひの揺るる芒かな 同
オパールの如き目をもち恋の猫 秋子
（順不同特選句のみ掲載）
………………………………………………………………
令和2年10月9日
芦原花鳥句会
坊城俊樹選 特選句
あかあかと燃え立つ畦のまんじゆさげ 孝子
落葉掻太白星は山の端に よみ子
白砂ゆく凪の海射す秋日かな けんじ
（順不同特選句のみ掲載）
………………………………………………………………
令和2年10月9日
鳥取花鳥会
岡田順子選 特選句
秋霖や孤児ら遊びし鄙の浜 宇太郎
鄙の駅降りて秋霖ありしこと 幸子
秋彼岸墓で出合ひし友久し すみ子
もう誰の碑とも分からぬ露の石 都
鵙去るが合図ものみな暮れにけり 栄子
何かの実爆ぜて赤赤秋日和 都
街の灯を望む谷間や虫すだく 宇太郎
砂丘秋径あるごとく人の散る 悦子
海鳴りを扱き混ぜ靡く芒原 悦子
一村が棚田百景曼珠沙華 益恵
曼珠沙華燃える一叢屋敷跡 和子
（順不同特選句のみ掲載）
………………………………………………………………
令和2年10月10日
札幌花鳥会
坊城俊樹選 特選句
秋天や峡の水音遠き日に 独舟
秋の風二軒長屋は路地の奥 清
卒塔婆ただそれだけや草紅葉 同
駆け上がる改札口の秋の空 修子
飲み込んだ言葉が梨の重さかな 同
秋の灯や触れし半紙の裏表 のりこ
草叢に残る温みや秋の蝶 岬月
読み返す便箋七枚秋灯下 慧子
（順不同特選句のみ掲載）
………………………………………………………………
令和2年10月10日
枡形句会
栗林圭魚選 特選句
秋黴雨煉瓦の学舎呆けをり 亜栄子
年尾忌や魂句碑になほ灯る 白陶
散り敷きて雨に際立つ金木犀 秋尚
記念樹の影広がりて年尾の忌 多美女
金木犀雨に濃く散る仏会かな 文英
木犀の香を削ぎ落す雨しとど 秋尚
金木犀煉瓦の門を焦がしをり 亜栄子
年尾忌や錆びることなき黒御影 ゆう子
灯を絶やさぬ想ひ年尾忌に 白陶
雨の色昏く宿せる竹の春 秋尚
（順不同特選句のみ掲載）
………………………………………………………………
令和2年10月12日
武生花鳥俳句会
坊城俊樹選 特選句
廃屋の屋根まで覆ふ蔦紅葉 さよ子
無月かと誰かが言ひてより寂し 信子
秋深し女人ばかりの喫茶店 久子
榠樝の実三角四角戯けたる みす枝
秋高し蓮如上人像凜と 信子
手枕の犬の鼾をきく夜長 清女
名月や故山ゆつくり離れゆく 信子
秋彼岸お供へもなき軍馬の碑 清女
満月の夜の講座の曙覧聞く 久子
彼岸花あれほどの赤着てみたし 錦子
芋の露こぼして去りぬ農婦かな 昭子
提灯の磴に斑をなす秋祭 時江
（順不同特選句のみ掲載）
………………………………………………………………
令和2年10月12日
なかみち句会
栗林圭魚選 特選句
いろり端焦げて集へるきりたんぽ ます江
吊橋や大きく揺れる初紅葉 有有
八幡平下山の後のきりたんぽ せつこ
古き文やうやく棄てし日の秋思 貴薫
水の音離れぬ径の初紅葉 秋尚
初紅葉ある処日の射す処 三無
雨音の途切れぬ秋思ありにけり ます江
晩歳に集ふ炉端や切たんぽ 怜
出汁染みて箸に崩れるきりたんぽ 三無
遺されし靴磨く黙秋淋し 美貴
（順不同特選句のみ掲載）
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令和2年10月13日
萩花鳥句会
美術館カラフルブレザー爽やかに 祐子
螇蚸の飛び付くゾウの滑り台 美恵子
観光の飛機の空路に鳥渡る 健雄
名月やラインで届く宴模様 陽子
言の葉も何も浮かばずそぞろ寒 ゆかり
鍬担ぎ家路を急ぐ秋の暮 克弘
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令和2年10月13日
さくら花鳥会
岡田順子選 特選句
軽やかに電車の影絵刈田行く みえこ
秋の蝶命日参り二頭舞ひ 同
秋涼し写経の御堂開け放し 令子
秋晴や子と作りたる砂の山 裕子
仕事終へ重き体に秋の風 あけみ
真直ぐに続く並木の月夜かな 紀子
紅の深き深きや鶏頭花 同
道問へば指差す方に柿の秋 登美子
（順不同特選句のみ掲載）
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令和2年10月16日
伊藤柏翠俳句記念館
坊城俊樹選 特選句
啄木鳥や故郷に帰る兵の墓 ただし
箱膳の流れ着きたる秋の川 同
自ら燃ゆるべく燃ゆ曼珠沙華 雪
蔦紅葉雁字搦めの出作小屋 みす枝
浜の路地ひとつ魔境へ秋の暮 一仁
コスモスや風と綾取りしてゐたり 世詩明
（順不同特選句のみ掲載）
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令和2年10月18日
風月句会
坊城俊樹選 特選句
時々は石仏掠め木の実降る 亜栄子
秋の雲掴みきれずに母の塔 亜栄子
菩提子を手品のごとくぶら下げて 秋尚
秋風や武士の声はるかなる 炳子
草の実といへぬ実袖につけてゐる 和子
圭魚選
白も黃も矜持のありて供華の菊 三無
吾亦紅蕊に埋み火残しをり 秋尚
木端の香あまく山寺冬仕度 和子
ますかたに集ふ碑のあり年尾の忌 文英
悠然と墓碑の天辺疣毟り 幸風
一本の竜胆正室の墓崩れ 慶月
古寺の庵の廂や郁子秘色 亜栄子
隠沼の水辺明るく末枯るる 斉
（順不同特選句のみ掲載）
………………………………………………………………
令和2年10月21日
福井花鳥句会
坊城俊樹選 特選句
名月の一と日限りの夜でありし 世詩明
駅の名の謂れ繙く夜の秋 千代子
越前の山々なべて秋高し 和子
十五夜の月の渡れる屋根いくつ 昭子
十五夜やむかし兎も臼も在り 令子
大花野小さき流れ真ん中に 美代
曼珠沙華刈り横たはる阿鼻叫喚 雪
猫じやらし野にあらば野の遊びせん 同
鈴虫は鳴いてますかと古き文 同
………………………………………………………………
令和2年10月22日
九州花鳥会
坊城俊樹選 特選句
十六夜の月は雲間に甍波 洋子
無花果や乳首噛みたる子も遥か 成子
無花果ややをら柔肌包む和紙 さえこ
山彦の栖の標烏瓜 ひとみ
射干玉の夜や石榴の熟れすぎぬ 伸子
天を衝く寺の石階鰯雲 成子
渡り鳥来て賑はひの鼓舞たける 睦子
鎖樋から大甕へ秋の水 愛
腕白の風に案山子の揺れてをり さえこ
母の手を振り切り駆けし鰯雲 順子
無花果の窪みのほどの愁ひかな 桂
空つぽになるまで鳴いて蟬骸 豊子
無花果や口約束はすぐ乾く 寿美香
望の月あげて地軸に狂ひなし 豊子
野の風を束ね小菊の香を母へ 朝子
秋の寺絵解き上手の僧のゐて 孝子
福音の風を信じて小鳥来る 朝子
無花果のお八つ昭和の子沢山 豊子
秋刀魚焼く流離の色を裏返し 寿美香
床屋出て見上げてをりぬ秋の雲 勝利
嚔する手の平うすき少女かな 睦子
群集の嘆きか風の蘆の花 勝利
まぼろしの麒麟出で来よ秋の雲 美穂
………………………………………………………………
鯖江花鳥俳句会
坊城俊樹選 特選句
舟小屋の朽ちたる舟や秋の風 ただし
白を着し悪魔の衣裳菊人形 同
銀木犀銀の雫をこぼしけり 信子
赤とんぼ噂話の輪の中へ 同
パラグライダー花野の空を使ひ切る 昭子
自分のこと俺と言ふ子や七五三 同
露の世の翁の色紙塚に触れ 昭子
菊人形美女も野獣も香り良し みす枝
老僧を追かけ廻る赤蜻蛉 世詩明
（順不同特選句のみ掲載）
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Photo
2020年10月26日，星期一（印度標準時間）
9:04pm 開幕。印度（興都）教最高教皇，普世靈性導師大教皇（Jagatguru Mahasannidhanam），聖尊尼希亞南達帕冉瑪希��上師給予達顯，與神聖直接連接（Shakti Pada）和與神聖間接連接（ Shaktini Pada）的直播。隨著達顯，接著是尼希亞南達共修講座（現場直播），等重法事（Tulabaram）和敬師浴足禮拜（Pratyaksha Pada Puja）的開始。
* 10:00pm共修講座開始
*帕冉瑪希瓦直接來自凱拉薩的消息：
*人類的DNA已經成熟並成長。現在，它能夠創造一個蟲洞（Wormhole 是宇宙中可能存在的連接兩個不同時空的狹窄隧道。）來接收宇宙更高維度的不同實相和存在；就像一個門戶，從更高維度接收知識、力量和超意識本身，並散發和顯化。
*這四個月，Chaturmasya通過我這個身體發生的工作正在發展一個強大的靈性工具、機制、軟件、有機體（最好的詞語），只為了讓這點化發生在你們所有準備好接受的人身上。
*所以現在我準備好了靈性有機體，通過祂，你的DNA可以打開並創造一個蟲洞，接受知識、力量和超意識到更高的實相——我稱之為凱拉薩，帕冉瑪希瓦。
*你現在可以接受它，顯化它，在你的生活中散發出來。
*過去四個月的Chaturmasya，這是帕冉瑪希瓦所做的工作，通過這個身體發生的工作。
*現在，這是為人類準備好的最好的禮物，以一種非常簡單和用戶友好的方式，我將與大家分享。
*在像頭神（Ganapati）、帕冉瑪希瓦、帕冉沙克提（無上母神）和凱拉薩所有眾生的恩典下，大凱拉薩正在這裡顯現。
*整個有機體以這樣一種方式發生，僅僅通過點化，人類的DNA就可以開啟，創造一個蟲洞，並接受帕冉瑪希瓦的狀態、帕冉瑪希瓦的空間、帕冉瑪希瓦的力量，帕冉瑪希瓦的存在和帕冉瑪希瓦的超意識，在你們每一個人身上顯化了凱拉薩。
*你的DNA現在將成為另一個層面的入口，更高維度，超意識空間，我稱之為凱拉薩。
*不斷地，一些事情在這個身體裡發生，使整個點化的有機體變得越來越好。
*更好的表達方式，是教師的工作。
*更好的覺醒科學，是上師的工作。
*更好的有機體地打開你的DNA，讓你顯現凱拉薩的一切，這是帕冉瑪希瓦的工作，祂正在以最完美的方式完美地、正確地完成祂的工作！
*這四個月來，祂以驚人的方式完成了這件事。
*我可以清楚地看到，將在你們所有人，整個世界顯化的禮物，讓你們所有人體驗到帕冉瑪希瓦的狀態、空間、力量、存在，並使你們的DNA成為蟲洞，從凱拉薩那裡得到最好的東西。
*你幾乎將成為另一個層面的門戶，以接收進入這個世界的所有最佳事物，並散發和顯化它。
*整個Chaturmasya，帕冉瑪希瓦正在精心準備這個靈性有機體——通過這個系統，可以對你們所有人進行點化，這樣祂就可以通過你們所有人顯化。
注：Chaturmasya是四個月的神聖時期，從Ashadh的清明半月（Shukla paksha）的Shayani Ekadashi開始，直到印度教徒八月（Kartik）的明清半月的Prabodhini Ekadashi為止。Chaturmas供所有人進行苦修、節儉、齋戒，在聖河中沐浴和宗教儀式
*你的DNA可以變成蟲洞來接收更高維度。
*即使是現在的科學家也在確認你的DNA有能力充當為蟲洞，讓宇宙著陸和顯化。
*這個Chaturmasya，過去的四個月裡，我對我所做的工作感到非常滿意，這是我真正需要做的。
*太多的事情是在超意識的情況下發生的。正確的工作，真正的工作已經完成。
*這是第40屆Chaturmasya，由像頭神、帕冉瑪希瓦和帕冉沙克提的恩典下，在導師傳承體系的祝福和恩典下圓滿完成！
*在帕冉瑪希瓦的恩典下，40屆Chaturmasyas成功完成了！
*即使當我的上師們把我送去理工學院接受常規教育時，他們也會把我帶回這個帝魯瓦那馬萊的Chaturmasya，讓我觀察Chaturmasya。
*從我接受點化的那一刻起，每年都能過上這四個月的生活，真是一種喜悅。
*第一次Chaturmasya大概是在2歲半左右，那時他們首次點化我並進行Chaturmasya，非常幸運的是，我們有攝影師拍攝了我的第一張Chaturmasya照片。他仍然在帝魯瓦那馬萊生活著。從他的直接見證人的陳述中，我們得到了確切的日期——當我的上師為我做的第一個Chaturmasya。
*第一次Chaturmasya，因為當時我只是個孩子，他們讓我坐在膝蓋上，握住了我的手。他們代表我直到6歲才做到了。在出家和Chaturmasya的傳統中，他們���練了我四個月。
*當我長大���，我自己也開始這樣做。你可以看到照片，當我被給予出家和第一個Chaturmasya時被觀察！
* 1981年7月17日是出家點化後第一個Chaturmasya開始的日期。攝影師從他的工作室追踪了確切的日期。他為見證人陳述了發生的日期，時間和禮節，以及他能回憶起在點化期間在場的任何人。
*感謝“轉世化身的生平傳記”團隊的自傳，他們真心實意地努力工作，從我的家鄉帝魯瓦那馬萊收集了所有這些詳細信息。
*在像頭神、導師傳承體系、帕冉瑪希瓦本人的恩典下，第40屆Chaturmasya圓滿完成！
*這40年的Chaturmasya的強烈回憶現在像閃電般閃過我的內在空間！每個Chaturmasya都是如此的精彩……
*這屆Chaturmasya是最美麗的，因為我覺得自己的工作效率很高。在過去的四個月裡，需要發生的最好的事情就是通過我發生的。現在，我準備與所有人以及全世界分享這份禮物。
*我們有許多傑出的宗教領袖，來自世界各地所有宗教的政治領袖，為成功完成第40屆Chaturmasya做出了美麗的表彰和致謝。
*我將宣讀領導人的名字。我會上傳整個詳情：
*市議會的公告，其中引用了神聖的力量通過第三眼覺醒和顯化靈性能力（Shaktis）恢復薩納塔納印度(興都）教道法的《吠陀-阿戈瑪經》傳統，對人類超意識進化的貢獻（2017年10月18日）
*眾議院代表授予的公告(美國賓夕法尼亞州)-馬丁·弗林（Martyn Flynn），2020年8月28日
*一封由美國獨立舊天主教會主教授予的表彰信-喬·格里夫斯基牧師Rev Joe Grieboski於2020年9月8日
*由Dietrich Bonhoeffer研究所所長（美國華盛頓）頒發的認可信-2020年9月9日，Rob Schenck牧師
*美國眾議院卓別林辦公室頒發的卓別林表彰信（美國華盛頓）- Patrick J. Conroy, SJ 牧師2020年9月16日
* Ngati Hurungaterangi土著社區（新西蘭羅托拉）的Kaumatua（長者）致敬的認可信-傑克·馬里諾（Jack Marino），2020年9月25日
* Ngati Hinemihi Te Hapu土著社區（新西蘭羅托拉）的Kaumatua（長者）致敬的認可信-傑克·馬里諾（Jack Marino），2020年9月25日
*由議員薩爾瑪·扎希德（Salma Zahid）女士（加拿大安大略省斯卡伯勒）的宣言
* Kamakahelei王室牧師的宣言（美國夏威夷）
*美國全國有色人種協進會紐約州會議主席（美國紐約）於2020年10月24日頒發的表彰信
*美國俄亥俄州特拉華市市長卡羅琳•凱•里格爾(Carolyn Kay Riggle)於2020年發表的宣言。
更多信息請訪問https://nithyanandapedia.org/wiki/HDH_Nithyananda_Paramashivam?fbclid=IwAR3GOsNR4a4IA2iLIk8mjJfCgdVzcs_SnwkFlsh61sSlbiV0FooIzV2vTxg
*我衷心感謝所有全球宗教和政治領袖，感謝他們發表這些宣言，以及所有為實現這一目標而努力的人們。謝謝大家！
*在過去的四個月裡，我給你們所有人帶來了美好的禮物。在這個Chaturmasya，我們攪拌了乳海，得到了花蜜，清除了所有的毒素，得到了花蜜，我們正在所有人分享花蜜。
*這些是給你們最美麗的禮物，以顯化凱拉薩和帕冉瑪希瓦的狀態、空間、力量，存在和超意識。
*第一：Kailasa LMS是我過去26年公共生活中提供的所有課程、靈性教誨、課程、會議以及所有內容的課程的來源。這是Akhil Kodali領導的一項非凡的工作。Mohana和Ramesh Ramani的團隊在製作凱拉薩的LMS面做了出色的工作。我真的要感謝團隊讓它成為現實。
*我歡迎全世界通過推出這個Kailasa LMS成為凱拉薩的電子公民。
*Kailasa LMS是一個平台，它將電子公民的所有服務整合在一個平台上。所以，我要感謝整個團隊，他們使電子公民身份在全世界成為可能。
*這就像是凱拉薩的大門，“凱拉薩·德瓦拉”（Kailasa Dvara）。
*隨著像頭神、南迪牛神、帕冉瑪希瓦、帕冉沙克提和凱拉薩所有眾生的恩典，我邀請你們所有人成為凱拉薩的一部分，作為第一步成為電子公民。
申請免費電子護照，請訪問https://kailaasa.org/e-passport/
如果你已經是凱拉薩的信徒，請使用這裡提供的Kailasa LMS來享受凱拉薩的開悟生態系統https://join.kailaasa.org/
*接下來，我要給大家送出一個大禮，由尼希南達百科團隊的Ma Mukthika領導。這個團隊完成了一項非同尋常的工作，從數位化上重建了我過去42年在地球上的生活和貢獻。
*當然，還有很多事情要做，但他們在過去的四個月裡做得非常出色。我只想祝賀Ma Mukthika和他的團隊，並祝福他們，我再次發布它，因為它已經添加了太多。所以我是向世界開放的，尼希南達百科的更新版。
訪問https://nithyanandapedia.org/
*其次，我們對印度（興都）教的貢獻最大。當我們建立凱拉薩儲備銀行時，我們承擔了拉克希米(Lakshmi財富女神)對整個印度教徒的責任。現在，通過我現在啟動的這個項目，我們正在為整個印度教徒承擔智慧女神（Saraswati）的責任。在智慧女神（Saraswati）的恩典下，對於整個印度教徒來說，這個項目被稱為印度教百科。
*維基印度（興都）教百科(Wiki Hinduismpedia)已經建立了，大家都可以盡情享受！
*我祝福Akhil Kodali），阿維穆克塔（Amimukta），羅摩衍那坦達（Ramanadanaanda）整個印度（興都）教百科。這簡直就是廣播仙人（Vyasa）的恩典。數位Vyasa的工作正在通過這個印度（興都）教百科項目來完成。
*印度教百科是一個單純、謙卑和艱苦的工作來組織和呈現地球上所有的印度教經文，以多種語言數位化，真實的翻譯，因為它是沒有任何操縱或解釋（Interpretation）。
*所有來自《吠陀經》、《阿戈瑪》、往世書/宇宙古史，印度教道法聖典（Dharma Shastra）、導師的書籍、評論、Bhashyas（古代或中世紀印度文學中任何主要或次要文本的“註釋”）, 評論(Tikas), Vartikas，地球上所有可用的聖典…印度(興都)教的原始書籍，原始書籍的評註……從現在起，地球上所有可用的東西，我們都在收集、組織、封裝時間，並將其提供給全世界。
*有了像頭神、帕冉瑪希瓦、帕冉沙克蒂、大智慧女神、廣播仙人(Vyasa)和導師傳承系統的恩典，印度教百科向全世界開放。我把它獻給帕冉瑪希瓦腳下，獻給全世界。
*我的上師對我的所有祝福，他們對我所做的真誠的努力，以及我對我的弟子們所做的所有真誠的努力，所有的一切都是這份禮物，印度教百科獻給給你們所有人。它是這一切的果實。這是地球上最偉大的事情。
*在接下來的兩年裡，你們將會看到，印度教百科將如何通過印度教的散居群體來激勵和影響整個世界。通過影響和鼓舞印度僑民，它將鼓舞和影響整個世界。這個印度教百科將是我對全世界的主要貢獻之一！
訪問印度教百科http://hinduismpedia.org/
*下一個偉大的工作-凱拉薩百科。這個凱拉薩百科匯集了凱拉薩的榮耀——最古老的、古老的、開悟的印度(興都)教文明，以及它是如何在地球上和多個印度教國家顯現出來的，以及我們所面臨的迫害和他們現在正在發生的整個複興。
*整個百科編得很漂亮。祝福Sri Shivajnana，Sanjay Verma，Ma Muktika，Hariharan和整個凱拉薩百科團隊。
*這是一件多麼美妙的事情。
*我正在向帕冉瑪希瓦的蓮足下，向全世界和全人類展示凱拉薩百科。
訪問凱拉薩百科https://kailasapedia.org/
*事實上，帕冉瑪希瓦團隊在Chaturmasya的最後四個月完成的工作讓我不知所措。
*我要祝福你們所有人！在我身上發生了太多關於靈性刻苦修煉的事。我直接從帕冉瑪希瓦那裡祝福你所有的靈性功德。讓生命中所有的吉祥之物，被帕冉瑪希瓦恩賜予你。
*下一步：尼希亞南達印度教大學正在開設Sadashivoham課程，由Ma Pranapriya、Ma Mahavidya和整個團隊領導。祝福整個團隊。我把它獻給帕冉瑪希瓦的蓮足和你們所有人。
登記 https://nithyanandahinduuniversity.exphosted.com/.../Expe ...
*下一篇：我們所擁有的偉大的作品，來自於由Ma Achala領導的轉世化身生平傳記團隊——《上師之歌》（Guru Gita）評論彙編。第一卷正在發行。我把這個獻給帕冉瑪希瓦的蓮足，帶著祂的祝福和整個導師傳承系統祝福。
*《上師之歌》Guru Gita是祂和她談論祂的書籍！偉大的上師原理(Guru Tattva) 直接由最初上師Adi Guru, 帕冉瑪上師(Paramaguru),解釋，帕冉瑪希瓦本人。這是對全人類的奉獻。
閱讀並免費下載：https://nithyanandapedia.org/wiki/Guru_Gita_(Book)
*下一步：由Sri Amritananda和團隊創建的靈性名字服務網站。放下舊的身份、業力、罪惡和模式，切斷妄想和無知的根源，給自己一個新的靈性身份是上師的責任。通過給予一個靈性的身份和靈性的名字，新的靈性顯化開始進入你的生活。所以這項服務將通過這個網站提供。祝福Sri Amrita和團隊。我把這個獻給帕冉瑪希瓦和全世界。
成為電子凱拉薩公民(Ekailasavasi)註冊電子護照：https://kailaasa.org/e-passport/ 然後，註冊靈性的名字，http://tiny.cc/spiritual-name-signup
*很高興以帕冉瑪希瓦的向你們所有人呈現這個！
*還有很多事情要做。
*我還有很多話要說，和大家分享。我會通過更多的共修講座來進行。
全球凱拉薩尼希亞南達古魯庫(Kailasa Nithyananda Gurukul Global)為全球新入學的線上尼希亞南達古魯庫（Nithyananda E-Gurukul）尋求吉祥的祝福。
200多個在線專家橫跨6大洲29個國家。
569名兒童登記在冊。
25名兒童
6週末/實際位置
123個在線會話
74次晚間會議
4節英語課。
在印度，198名新兒童註冊，3名新管理員和1所新學校。
這個團隊也很榮幸能在最高教皇的蓮足下提供以下物品。
113本《博伽梵歌》古魯庫電子書（400冊）
顯示靈性力量Shaktis幻燈片手冊（400+Shaktis）
新的Youtube頻道。
*現在該是Chandi Homa Poornahuti，Vijayadashami Navaratri慶祝活動，第40屆Chaturmasya儀式完成以及Pada Puja的時候了。
來自全球凱拉薩的貢品：2953份貢品被供奉給印度（興都）教最高教皇，普世靈性導師大教皇（Jagatguru Mahasannidhanam），聖尊尼希亞南達帕冉瑪希瓦上師。作為斯里凱拉薩聯合國家一部分，分發了奉獻的食物，以實現營養食品和無飢餓世界。
世界各地的21個凱拉薩生態系統共提供了2953個貢品。
新迦南美國：11
印度阿魯納恰拉-薩瓦伊納佩塔（Arunachala Sarvajnapeeta）：108
捷克共和國：4
捷克共和國-瓦拉什凱梅齊：5
捷克共和國-布拉格：11
瓜德羅普：10
美國休斯頓：51
美國俄亥俄州的凱拉薩(Kailasa）：108
阿迪凱拉薩: 1096
吉隆坡寺廟： 21
貢品總數：2953
*我祝福大家
英文原文：https://www.facebook.com/ParamahamsaNithyananda/posts/4510644559023359
~尼希亞南達中文翻譯小組
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吃遍寶島十大夜市，才算逛完台灣！
夜市是眾多吃貨去台灣的重要原因，台灣是祖國的寶島，也是我們吃貨的“飽”島，台灣的美食可以說是中華美食的縮影，其中更以台灣的夜市小吃最為吸引遊客的眼球和食慾，可以說沒去過台灣夜市的人，就等於沒去過台灣，那麼今天就給大家介紹一下台灣廣為人知的夜市。
什麼？對夜市不感興趣？那你還可以去這些地方→
1. 台北士林夜市：大名鼎鼎
士林夜市可謂是名揚國際，並且還是台北市最大的夜市，它幾乎成為了遊客們必去的地方之一。
圖/ 途牛用戶味知的侶行
士林夜市之所以能成為台北最厲害的夜市主要還是因為其數不勝數的美食小吃，基本可以說士林夜市是可以吃到全台灣所有小吃的地方。
士林的大香腸，必吃！！！
像外皮金黃酥脆的大雞排，香氣撲鼻的士林大香腸，炒蟹腳，青蛙下蛋等都是讓人純延三尺的地道美食。
地址：位於台灣台北市士林區
交通：搭乘捷運淡水線至劍潭站下車，步行5分鐘即可到達。
日本藤素沒用 日本藤素屈臣氏 日本藤素成分 日本藤素功效 日本藤素假藥 日本藤素代購 日本藤素實體店面 日本藤素價格
2. 嘉義文化路夜市：乾淨整潔
文化路夜市是以乾淨和整潔而聞名，幾百米的文化路白天是行車道，到了晚上路的兩邊就會佈滿了各種風味的可口美食。
圖/ 途牛用戶味知的侶行
最為出名的美食是已經經營了幾十年的郭家仔，仔切塊料理成湯，配合其他的食材，湯頭清爽不油膩，在加上特製的糯米腸，簡直是讓人回味無窮。
地址：嘉義市東區文化路
交通：出嘉義火車站直行中山路，至中央噴水池左轉文化路，步行約15分鐘即抵。
3. 高雄六合夜市：歷史悠久
六合夜市的年齡甚至比我的父母的年紀還要大，它現在是台灣最為知名的觀光型夜市，同時也是台灣的第二大夜市。
圖/ 途牛用戶味知的侶行
將近200個的攤位60%都是以小吃、飲品和娛樂遊戲為主，最為值得注意的是招牌遍地的牛排店，幾十家的牛排店都以平民價為主，此外山貨，海產品，冷飲等小吃也是比比皆是，如果有想去台灣的朋友，六合夜市可千萬不要錯過。
地址：高雄市與新區六合二路
交通：美麗島捷運站，沿中山一路直行至六合二路左轉即是。
4. 宜蘭羅東夜市：能日能夜
羅東夜市的特點是全天候無休假營業，屬於固定式的商圈經營，來到羅東夜市的遊客無論你在什麼時間段都可以享受到台灣地道的美食。
圖/ 途牛用戶味知的侶行
像肉羹、熏鴨、米粉羹、豆腐卷、羊肉湯、宜蘭三寶等都是羅東夜市的特色美食。羅東夜市位處商圈，在我們大快朵頤的同時又能在商業區購物，何樂而不為呢！
地址：宜蘭縣羅東鎮中央的中山公園四周
交通：從台汽客運台北北站、基隆搭往羅東的濱海線中興號，平均每20分鐘一班。羅東是北迴鐵路大站之一，從台北、宜蘭、花蓮、台東均可搭北迴鐵路火車，在羅東站下車。
5. 台北寧夏夜市：文青聖地
寧夏夜市是台北少數將攤位集中在道路中間的夜市，這個夜市有很多的攤販都是從老建成圓環出來的，更有經營歷史超過60年以上的老字號。
在這裡你不止能吃到台灣最古老的蚵仔煎，雞肉飯，羊肉串，甚至還能吃到山東的赤肉蒸餃、上海的生煎和蒙古的烤肉等大陸的美食。
地址：台北民生西路至南京西路段
交通：捷運淡水線中山站1號出口，或雙連站1號出口步行約10分鐘。也有很多公車抵達。
6. 台中逢甲夜市：年輕人聚
圖/ 途牛用戶味知的侶行
逢甲夜市是台中地區最為出名的觀光夜市，在台灣地區很多小吃像是逢甲四合一、蜂蜜檸檬例會、可麗餅、胡椒餅等都是從逢甲夜市發源在流傳到台灣其他地區，台灣最有名的的“鹽酥雞”，就是十多年前首先在逢甲夜市開張的。
地址：台中市西屯區逢甲路跟福星路交叉口
交通：台中客運27、35、135線及仁友客運22、25、37、45、46線皆可抵達。
7. 台南花園夜市：網紅夜市
花園夜市是台灣台南市北區的流動型夜市，每週四、六、日營業。在經過網絡以及電視媒體的大力宣全之後現在已經成為了台南地區夜市的代名詞，如今花園夜市已經與台北的士林夜市齊名，得“南花園、北士林”的美稱。
圖/ 途牛用戶味知的侶行
夜市中最為吸引遊客的小吃是現切現賣的阿美芭樂、老字號的延記臭豆腐還有現場滷製的二師兄。
地址：台南市北區海安路三段及和緯路三段交叉口
交通：台南火車站沿成功路直行，看到和緯路右轉，繼續步行至海安路路口即是。
8. 鳳山中華街夜市：古���夜市
中華街夜市是鳳山市著名的觀光夜市。來往的人也都是喜愛美食的老主顧，夜市內的鹽酥雞、雞肉飯，牛肉麵等都是當地人推薦的傳統美食。
圖/ 途牛用戶味知的侶行
來到中華街夜市，除了品嚐美食之外，周邊還有一些著名的觀光景點，在這裡除了能感受到台灣夜市熱鬧的氛圍之外，還可以充分了解到台灣的文化歷史。
地址：鳳山市中華街、光遠路口
交通：高雄捷運鳳山站2號出口
9. 台北華西街夜市：體驗電影《艋胛》
華西街夜市是台灣規劃的第一個觀光型夜市，它以販賣各種山產、海鮮及其野味而出名，還曾被電影《艋胛》作為拍攝場地，因此知名度更為深入人心。
日本藤素沒用 日本藤素屈臣氏 日本藤素成分 日本藤素功效 日本藤素假藥 日本藤素代購 日本藤素實體店面 日本藤素價格
圖/ 途牛用戶味知的侶行
不過，不要以為這裡就是一個觀光地，既然是夜市美食自然是少不了的，像炒牛肉、北海道魷魚、豬腳、肉羹、擔仔麵等都是當地人推薦的好味道。
地址：於台北市萬華區香火鼎盛的龍山寺附近，被桂林路分隔成兩段
交通：捷運至龍山寺站(板南線)1號出口，沿西園路1段左轉廣州街步行2分鐘。
10. 基隆廟口夜市：種類齊全
廟口夜市是基隆市的小吃集市，也是全台灣客流量最多的夜市之一，並且全天24小時都有商家在此營業，到了夜間時段夜市會更為熱鬧。
圖/ 途牛用戶味知的侶行
在全場幾百米的區域，聚集了將近三百家攤位，各式各樣的小吃種類繁多。比較著名的有蝦仁羹、天婦羅、泡泡冰和三明治等都會讓人垂延不已！
地址：位於台灣基隆市仁愛區
交通：在台鐵基隆站出站後往右手邊的國光客運車站，上天橋後沿著港邊的忠一路步行約10分。
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最“台”盛宴你可能不知道的台灣美食文化
今天跟大家主要分享的主題，是我對當地美食文化的一個見解，主要重點還是在台灣美食文化的一個發展上面，希望跟大家激蕩起一些新的想法。
大家先花一點時間，看一下下面這段文字，我主要想讓大家能夠了解不同地方的人，看待台灣跟台灣的文化都有非常不一樣的認知跟想法。
大陸朋友認識的台灣：
一個同文同種、歷史文化背景相近、很多美食小吃、阿里山日出似乎很美、日月潭聽說不輸西湖風光、墾丁海灘必走一趟、花蓮有鬼斧神工的太魯閣。
外國朋友認識的台灣：
TAIWAN or TAILAND 傻傻分不清楚？
好像有很多奇怪食物、環境還是很原始？
我認識的台灣：
200年以上的殖民時代，一個海島，人人都想出走國外尋找更大夢想。
因此，在地充滿著融合的文化，無論是美食、歷史或人文。
如果大家都了解的差不多了，我想我就會直接進入今天跟大家分享的主題“台灣當地美食文化發展”。
因為台灣地處於亞熱帶的地區，氣候非常溫暖，所以早上跟晚上的人活動的時間非常的長，大家都知道，有人活動的地方，就會帶來商機，因為有很多活動的時間，所以像台灣晚間的宵夜場，就慢慢的發展起來，填飽了在夜間活動人的胃。
在台北甚至整個台灣，都有許多大家聽過的老街，會有這些老街的興起，都是因為它這個地方有一些比較歷史發展悠久的寺廟，台灣是一個祭祀文化，寺廟文化非常興盛的地方，那也因為在寺廟附近的這些不管是生活還是商業活動，都是人們信仰的中心，所以它也發展成了人們活動群聚的一個中心。
接著我跟大家舉幾個周邊不管是市井還是夜市的一些例子，你在台北聽過最知名的夜市，像中山的饒河街夜市，北台灣的基隆廟口夜市，廟街等等。
01 | 台北知名夜市必利吉,日本藤素,汗馬糖.「汗馬糖」馬來西亞進口30顆悍馬糖Hamer candy補充精力延時助勃
▲基隆夜市
▲基隆夜市魚丸湯
第一張圖就是基隆夜市，第二張看到的就是我在基隆廟口算是非常非常喜歡吃的一個小吃，它賣的東西非常簡單，但是我吃了十幾年。
▲饒河夜市
看到的這個饒河街夜市的廟叫做慈佑宮，我從小到大都在這間廟周邊生活，也就是說饒河夜市基本是我從小到大生長的一種家鄉的記憶。
02 | 東發號百年老店
▲饒河夜市東發號百年老店
如果有機會大家來到台北，饒河夜市，除了一些攻略上面所介紹的新的美食，我會給大家推荐一家百年老店，他非常的特別，他家也只賣非常簡單的三樣東西:就是清湯的肉羹，蚵仔麵線，油飯。位置不是很好找，是在夜市裡面的一個廟正後方。
03 | 新莊廟街
至於新莊廟街，顧名思義叫做廟街，因為它在短短的2公里的一個街區裡面，大概前前後後有四五間大型的寺廟，而且都是上百年的寺廟，大家也在那邊生活非常久的一段時間。像新莊廟街這樣的地方，也有非常多當地美味跟文化，值得大家去探索。
04 | 大學周邊美食
近幾年大學周邊也興起了一些夜市形態，這種走向非常接近學生的生活方式，就是小吃要超值，又非常划算，然後也有非常多的賣衣服飾品的，來滿足學生新潮的虛榮心。
▲逢甲夜市美食：大腸包小腸
這其中代表學校的夜市，逢甲夜市，東海夜市，台大這邊學生非常多，小吃也很多，不同於廟宇夜市的傳統美食，可能年份不夠，但是學校周圍的這些也是，新品推出的速度非常的快，假如你幾個月沒去，它就很多就換新了。也有一些特別受歡迎的，它會火爆了之後輻射到台灣各地，開設加盟店，或者有很多模仿者出現。
不要覺得在學校周圍的這些夜市，沒有辦法留下精華，因為各種各樣好吃新奇又好玩的新花樣，還是會持續的衝擊你的味蕾，很多東西你會覺得它怎麼有辦法這麼做，怎麼才能夠創造出這樣的味道，在台灣，雖然不是很大，但是我們每一個地方基本上都有自己的地產美食。
05 | 異國料理
在台北有很多很多的異國料理，你可以吃到非常到位的美式，甚至是墨西哥，日式小吃就更別說了，像是在桃園，在你們來的時候在桃園機場那邊有非常多的東南亞料理，那邊有很多大企業都設置在那邊，當地也有非常多的東南亞一些工人，他們會在那邊出沒，那也漸漸地發展了一些屬於他們當地的美味。
06 | 新竹美食
在往下走，新竹，一個叫做“風塵”的地方，顧名思義就是風非常大的地方，一年四季都在刮風。新竹特別適合來出產米粉這類的產品，還有貢丸，還有很多各式各樣的小吃，他們的一家著名小吃也是在一個城隍廟的附近。
07 | 客家菜
苗栗的客家菜，客家的概念，我很難跟我大陸的朋友去形容，直到我去年去了福建的土樓，那邊就是屬於客家村，想必大家心裡都有一定的概念了。不過台灣的客家菜跟中國這邊的客家菜有一個很大的差距。
▲客家小炒
這張圖呢，叫做客家小炒，就是我剛剛提到的，基本上我在中國的客家村沒有吃到過這樣的東西，它裡面有芹菜，魚乾，豆干，非常多的東西，把它們會炒在一起，並用乾燒的方式把它製作而成，非常下飯，有嚼勁。必利吉,日本藤素,汗馬糖.「汗馬糖」馬來西亞進口30顆悍馬糖Hamer candy補充精力延時助勃
08 | 彰化控肉飯
彰化的控肉飯是當地控肉基本上是可以入口即化，你不要看這一塊整塊都是肥肉，第一口咬下去，你都不用配飯，它就會化掉了。
▲肉控飯，肥瘦相間，入口即化
控肉像我剛剛說的就是入口即化，肥瘦相間，你也可以要求老闆，肥肉或者瘦肉根據自己喜好哪種更多一些，各地都有屬於自己的味道。當然你到了台灣來玩，有非常多的細節值得你去體會，最好的就是找個當地人帶路。
09 | 台南牛肉湯
▲南台牛肉湯
如果你是台南人或者你有台南的朋友，你到台南去玩，他們很有可能在凌晨三四點的時候邀請你跟他一起到早市去品嚐當地的美味。台南當地人非常愛在早晨喝牛肉湯，就是當天現宰的生牛肉，然後現熬的熱湯，喝下這一碗，基本上你一天的精氣神都有了。
台南有一些台式的傳統小吃，當地也有許多的魚產，海鮮非常有名。再往南走，到了屏東，墾丁這樣的地方也是海鮮非常的出名。
10 | 經驗分享
我之前有個湖南的朋友來到台灣，我帶他去品嚐了很多家的滷肉飯，因為這是他來台灣指定要吃的東西，我看他吃了幾家，每一家都加辣，而且很多，他覺得這樣才會有味道。
第二個故事的主人翁是一個東北人，他在來台灣之前就做了很多攻略，想要品嚐各地的牛肉麵，牛肉麵的製作方式有非常多種，每家店都是屬於自己的味道，湯頭都是屬於經過三四十年的淬煉而成的，我這個朋友很特別，他吃了四五間牛肉麵店以後，並不是特別滿意，不管是像知名的永康街的牛肉麵還是很多明星都愛去的林東芳啊。我實在找不出為什麼他不滿意的地方，他告訴我一句，這些牛肉麵怎麼吃都不覺得比李先生好吃。
後來我帶他去了一家不是傳統紅燒牛肉麵，現煮的比較私房的在地人喜歡吃的一種小店，吃完以後，贊不絕口，因此他愛上了這種味道。所以我覺得美味不美味，一定要對胃。
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2020年馬來西亞自由旅行怎麼玩？史上最便宜的旅遊攻略就在這篇！
很多人都說現在國內旅遊玩不起，窮人只能到東南亞去玩玩，這種說法有一定的道理，因為國內遊門票價格太高，而國外很多國家旅遊景區價格很低，且飛往這些國家的機票價格也很低廉，這樣整體算下來費用是會比國內遊要便宜。
我們以兩個人明年1月份去馬來西亞旅行為例，看看應該怎麼玩？到底需要多少錢？
首先，提前辦好eNTRI簽證，179元。訂好機票、酒店。如果在亞航促銷的時候購買機票，價格會更便宜。提前下載好新戀景APP，可以用來聽中文講解。提前下載好打車軟件GRAB和谷歌地圖APP。
1月7日早上6:00上海飛吉隆坡，往返含稅機票1384元。
中午到達吉隆坡機場，機場的匯率不好，可以先少換一些，到市區再換。正確做法是帶一張取現免收手續費的儲蓄卡，到馬來西亞櫃員機上取現。
到一樓的巴士售票處Transportation HUB購買去馬六甲的巴士票，RM24元，一小時一班，車程2.5小時。在機場午餐，可以在咖啡館或肯德基麥當勞吃點，RM30。
第一站先來到大馬歷史最悠久的古城——馬六甲，歷史上還曾經附屬於中國，也曾經被多個國家殖民過，使得它留下了豐富的人文景觀。
下午抵達馬六甲中央車站，乘17路公交到馬六甲地標紅場荷蘭廣場，RM1.5元。
從紅場步行約800米到馬六甲唯一度假屋酒店，含稅130元。老板是華人，可以提前聯繫讓他到紅場接站。
從酒店GRAB一輛車到佳必多沙爹晚餐，RM5元。品嘗馬六甲特有的沙爹火鍋，RM50元。
沙爹火鍋
從飯店GRAB一輛車到馬六甲海峽清真寺欣賞日落，RM8元。
海峽清真寺日落
海峽清真寺
從海峽清真步行回酒店休息。
1月8日早8點起床，步行300米到古早味魚鮫面早餐，RM15元。
步行前往紅屋廣場，紅屋裡面是博物館，陳列著馬六甲王朝的歷史文物，RM10元。
紅屋廣場
還可以體驗馬六甲特有的三輪花車，RM20元。
三輪花車
中午到廣場附近的和記雞飯午餐，推薦：海南雞粒飯、魚餅包菜、涼茶，RM30元。
步行到海事博物館附近的碼頭，乘船遊覽馬六甲河，45元。
船遊馬六甲河
遊覽海事博物館，外形就是根據一艘真實的葡萄牙艦船建設的，RM10元。
海事博物館
從博物館出來，步行到馬來西亞最古老的華人寺廟青雲亭，取平步青雲之意。這裡還是管理華人事務的根據地。
青雲亭
從青雲亭步行300米即到雞場街，是有幾百年歷史的華人老街。晚上有夜市，有很多小吃。也可以到古城雞飯粒晚餐，RM30元。
雞場街
逛逛夜市，步行回酒店休息。
1月9日早上7:00起床，到古早味魚鮫面早餐，RM15元。
步行往聖保羅山教堂遊覽。在山頂可以遠眺馬六甲海峽。
葡萄牙傳教士聖方濟塑像
從山上下來，步行到蘇丹皇宮。蘇丹皇宮是馬六甲王朝的舊時行宮，RM5元。
蘇丹皇宮
從蘇丹皇宮步行到聖方濟教堂，是為了紀念在東南亞傳教的葡萄牙傳教士聖方濟而建的。
聖方濟教堂
回到紅屋廣場，步行到和記雞飯午餐，RM30。再到古城晶露吃點馬六甲特色甜品——煎蕊，RM10。
馬來西亞傳統甜點——煎蕊
用GRAB叫輛車往馬六甲機場，RM25元，乘15:10飛往檳城的飛機，101元。（亞航大促時這個航線只需要30元。）
從檳城機場GRAB叫輛車往檳城康樂軒 (Carnarvon House)，RM25元。酒店位於市中心，交通很方便，288元/晚。
從酒店步行到汕頭街，有很多當地特色小吃，推薦：鹵雞腳、四果湯、炒粿條，RM30元。
晚上就在光大廣場周邊逛逛，然後回酒店休息。
1月10日早8:00起床，酒店早餐。
從酒店步行往檳城街頭藝術區，欣賞街頭的壁畫。
街頭藝術
街頭藝術
從街頭藝術區步行往愛情巷。
愛情巷
中午到伍秀澤海南雞飯茶室午餐，RM30元。
午餐後步行往聖喬治教堂，是檳城最古老的英式教堂。
聖喬治教堂
從教堂往西步行400米，即到了張弼士故居(藍屋)，是東南亞現存的最大的清代中國園林式住宅，16RM。
張弼士故居
從藍屋步行到檳榔律馳名潮州煎蕊/紅豆霜，品嘗煎蕊和紅豆冰，人很多要排隊，RM10元。
用GRAB叫輛車往升旗山，RM10元。乘纜車上山，RM30元。
升旗山
檳城夜景
從升旗山上下來，用GRAB打車到新關仔角夜市，RM10元。推薦：炒粿條加蝦仁、蠔煎、椰漿飯、亞參叻沙，RM30元。
從夜市打車回酒店休息，RM10元。
1月11日早8:00起床，酒店早餐。
步行前往檳城華人最早的聚集地——姓氏橋參觀。過去華人到了檳城，以海為生，搭起橋板，在上面建造房屋，因為同姓者同住一橋，所以稱為姓氏橋。
姓氏橋
姓周橋
步行往顛倒博物館，RM29元。
顛倒博物館
步行到愉園茶��午餐，推薦：腸粉、海鮮粿餅、炒粿條，RM30元。
午餐後打車往極樂寺，RM10元，登萬寶佛塔2馬幣。
極樂寺
從極樂寺打車到檳城機場RM20元。乘16:25檳城飛往吉隆坡的飛機，118元。（亞航大促時這條航線只要幾十元。）
16:25達到吉隆坡機場，到1樓巴士站乘大巴往吉隆坡中央車站，RM12元。
從中央車站乘5號線(粉紅) Kelana Jaya line(LRT 輕軌)2站到Pasar Seni站下車，RM2.2元，步行前往吉隆坡唐人街——茨廠街，裡面有很多推薦的特色小吃。
茨廠街
推薦：金蓮記老鼠面、招牌炸豆���、羅賓龍眼��飲等，RM30元。
從茨廠街步行到Pasar Seni輕軌站，乘Kelana Jaya line(LRT 輕軌)5站到KLCC站下車，RM4.2元，步行前往吉隆坡的地標——雙子塔。
雙子塔
步行前往曾獲馬來西亞年度最佳酒店的太平洋麗晶套房酒店，在酒店房間可以看到雙子塔，酒店頂層泳池可以欣賞吉隆坡夜景。含早366元，稅RM20元。
1月12日早8點起床，酒店早餐。
市區遊覽國家清真寺→中央市場→馬裡安曼興都寺→關帝廟→吉隆坡城市畫廊（RM10元）→獨立廣場→蘇丹阿都沙末大廈→占美清真寺→吉隆坡塔（126元），景點都靠得比較近，步行即可到達。
中午在關帝廟旁邊的大口仔肉骨茶(魚頭)午餐，推薦：肉骨茶、砂鍋魚，RM40元。
國家清真寺
中央市場
馬裡安曼興都寺
關帝廟
城市畫廊
獨立廣場
蘇丹阿都沙末大廈
占美清真寺
吉隆坡塔360°觀景臺
從塔上下來，步行前往阿羅街，街上有很多特色美食，貓山王榴蓮、山竹等，RM80元。
阿羅街
步行回酒店休息。
1月13日早上7點起床，酒店早餐。
從酒店GRAB一輛車前往印度教的朝拜聖地——黑風洞，往返RM40元。
黑風洞
中午回到蔡瀾推薦的十號胡同，裡面有很多馬來西亞的特色美食，RM60。
十號胡同
午餐後，在武吉免登商圈逛一逛。
14:00打車往吉隆坡機場，途中經過馬來西亞的行政首都佈城，遊覽粉紅清真寺，RM80元。
粉紅清真寺
19:00吉隆坡飛往上海。
這樣一個七天六晚的形成總共需要多少錢呢？人均3779元，具體明細看下表。如果趁亞航大促的時候購買機票，費用還可以再節約近千元。這樣看來，確實比國內遊要便宜啊！
費用清單
如果你是一個普通的工薪階層，每年也就出去旅行一兩次，那麼其實是有方法，可以讓你少花不少錢，但卻能夠提升自己的旅行品質。關註我的專欄，讓你吃得好、住得好、玩得爽，關鍵花錢還少！外出旅行規劃的實用方法和省錢技巧
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2020年馬來西亞自由旅行怎麼玩？史上最便宜的旅遊攻略就在這篇！
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【金門自由行2020】金門神秘旅遊景點懶人包全攻略都在這！
想要玩轉台灣金門，就找iBestiz！分享金門最便宜的機票、自由行、一日遊等旅遊型態選擇、特色必遊景點攻略推薦。
周末拖上行李箱，坐上船，半小時後置身在廈門對面的金門島。距離廈門不過幾十公里的金門島有種和大陸完全不同的風格，帶著歲月印記的百年古厝，嗲聲嗲氣的“ 臺灣 腔”，滿大街可見的電動摩托車，還有那讓人難以忘懷的奶茶和炸雞。
金門離廈門很近，這次已經是第三次去金門了，對於金門的景點已經沒太大的興趣，這次和小夥伴得點在於吃吃吃、買買買。所以此次行程景點較少，吃喝比較多。
行程安排：
這次預定的船是8點早班船，需要提前一個小時到達，自助取票後需要過關，提前半小時排隊登船，所以時間一定要控制好。
到了金門後，辦理了出關，就有金豐車行的工作人員接船，先送至昇恒昌並把行李送至所預定的民宿中（不管什麼民宿都會送）。到到昇恒昌後，會幫忙辦理購物卡，在車上的時候就會簡單介紹昇恒昌：一樓是大牌；二樓是男士用品；三樓煙、酒、化妝品；四樓本土伴手禮；五樓則乘坐飛機購買的免稅店。
昇恒昌逛完走到馬路對面就可以看到金豐車行，取車非常方便。租車同時還要取WIFI，一站省了所有的事。騎電動車無需駕照，而且方便停車，走街穿巷非常方便，不過最好一人一臺。（金門出臺了新交規，普通電動車是不可以載人，如果被交警抓到要罰款300臺幣。租車公司一般不建議載人，但如果你要租會提醒，如果被罰需要繳清罰單才可以離境。）
【神秘景點】
護國寺
在昇恒昌旁邊是護國寺，是金門較大的寺院，香火很旺。護國寺於2002年重修，以原有寺廟設計為主，兩側各增建1座鐘鼓樓，以及前方新巿公園內一尊9公尺高 “滴水觀音”大型雕像，建材、石材由大陸泉州進口。因鄰近太湖、榕園等觀光景點，也成遊客參訪的景點。
金門護國寺建於1977年，前頭的大雄寶殿供奉著阿彌陀佛、觀世音菩薩、大勢至菩薩、地藏王菩薩及兩尊韋馱菩薩，後墊二樓則為三寶墊，分別供奉釋迦牟尼佛、文殊菩薩與普賢菩薩。
富有閩南特色的建築，從對稱式格局山門、房頂上色彩鮮艷的彩塑，到門前的羅漢，無不透露出莊嚴與寧靜。
建功嶼
建功嶼在金城鎮南門浯江溪口，這裡曾是稱之為「麻瘋礁」，因為早期的麻瘋病患被送到這裡，任其自生自滅，1960年後「建功嶼」。
到建功嶼要計算退潮時間，否則就和我們一樣只能岸上遠觀。如果是退潮時候，可以沿著石板上島，在夕陽西下的時間拍建功嶼可是超級美的。
在建功嶼觀景臺對面就是紀念鄭成功的延平郡王祠，自明末清初以來，金門的發展史就與鄭成功有著密不可分的關系，所在臺灣有著多處紀念鄭成功的景點。
在金門，真的是可以隨處走走停停，不在市區，基本沒有停車的煩惱，而且也不會出現人潮，可以隨心的走走看看，拍照。
莒光樓
莒光樓離建功嶼不遠，到這裡就是看下建築外觀與設計。它建於民國四十一年（1952年），是金門防衛司令官胡璉所辟建，著名建築師沉學海所設計，仿古代麒麟閣三層式建築，外觀雄偉、氣宇非凡。莒光樓用以表彰駐紮金門軍人的英勇事跡，宏揚毋忘在莒的精神，為金門戰地精神的象征。
一樓有莒光樓構建的過程，及每層的講解，如果想要了解可以聽下，然後再由一樓至二樓、三樓參觀，到頂樓就可以俯瞰廣場，遠遠可以看到建功嶼。
水頭聚落
到金門要看老房子一般會到水頭聚落，由路邊走下來滿是閩南特色的紅磚屋，有種錯身在泉州的感覺。
金水國小是當時規模最大的學校建築。外觀為典型洋樓式樣，內部是回字型佈局。整個建築的閩南特色環境與細部呼應異常生動活潑。
水頭聚落的最大特色是就是由各家建築著不同風格的老厝。「得月樓」最為突出，有著西洋的風味，還有著各種造型的鐵鑄柵欄、花格窗欞，小洋樓造型典雅，而且還有著炮口，不但美麗，還有著保衛功能。
在這時不同的老厝，有著不同的風格，每一幢都獨具特色，沉靜的古厝中，好似個世外桃源之地，這裡相對遊客也較多，大多數是跟團來的。如果想人少的，可以隨意的騎著小電驢四處走走。
【吃】
風獅爺購物中心
到金門除了升恒昌外，還有個風獅爺商業街，位置大約在金門中部的金湖鎮中山路上，這裡分為北、西、南三幢大樓，有著大型超市，售賣本地的產品，價格也非常美麗，很多人來這裡買奶粉。還有著日藥本鋪，是來自日產的平價化妝品，很多都有折扣。
樂購仕免稅店，在這裡購買需要在出境的時候提取，有著很多日產的家電、化妝品、香水等產品，也是非常好逛的。逛累了可以在這裡享用一餐美食，這裡還有著亞洲首座4D超巨幕電影院——金獅影城。
【璞之鍋】
璞之鍋在風獅爺商業街入口處，停車場的對面，招牌不算明顯，但店鋪不小，陽光透過兩面落地的玻璃櫥窗，別有一份暖意。
這裡有著火鍋和烤肉、火鍋可同享的鍋。火鍋有著多種鍋底可以選擇，想要兩種都吃的，選擇了烤肉。套餐品類分為濕式熟成牛肉、臺灣香草豬、臺灣嚴選雞、頂級肉品鑒賞、熟成修清牛肉……價格TWD300起。
主打金門酒糟牛沙朗拼伊比利松阪豬，這款只有火鍋，湯底小夥伴選擇的是瑞穗鮮奶鍋，用牛奶煮肉一定會非常鮮嫩，這款鍋只能小火慢煮。
這次選擇的是上等牛小排鍋套餐，火鍋580，烤肉鍋680，分量十足，一大盤肉，加上蔬菜拼盤，主食，主食也有著米飯、面、烏冬可以選擇，非常的貼心。牛小排看紋理就非常鮮嫩，只要稍烤一下就熟了，入口鮮嫩多汁。鍋底選擇的是清爽的昆佈原味鍋，煮起來的蔬菜會原汁原味。這裡的蔬菜據說都是來自臺灣本島，花蓮高麗菜是非常脆甜的，還有著南瓜、蘑菇一同放入鍋中慢煮，烤完肉的油慢慢的浸入鍋中，非常的鮮香。如果感覺不過癮也可以單點海鮮、丸子等加入鍋上。
分量十足的套餐，還沒吃到主食就已經非常的撐，即使是大胃王也足夠了。
地址：金門縣金湖鎮中山路8-8號（風獅爺購物中心）
時間：11：30-14：30，17：00——21：30
人均：300（TWD）
【肉坊】
去金門之前就想要好好吃肉，長粉已久的肉坊是一定要去拔草的。位於金寧鄉慈湖路的肉坊燒肉，自助烤肉的肉坊可以一次性吃過癮。午餐時間為11：30，大約11：20到達，門口已經很多人在等位了，還好提前在金門大玩咖預定了位置，不然就要排隊了。
肉坊面對著路邊，有著很大的停車場。日系的裝修風格，大部分是四人桌，一行三人被帶到預定的位置，還會介紹一下這裡的的菜品、服務及垃圾分類。這裡分為兩檔499和599，當然選擇599的，不能留有遺憾，在這裡可以任性烤兩小時。
豬肉、牛肉、海鮮、雞肉……品種真是超多的，用筆勾選後，交給服務的小姐姐，一會菜品就上滿一桌，牛小排、厚切雪花豬、牛五花、雞排、鮮蝦……每一樣都是超讚的，個人更愛牛五花，肥瘦相間，口感超棒，還有著特別的甜品：牛糕、芝士地瓜等，每一樣都不錯吃。
邊烤邊喝著臺灣的飲料，真是過癮，擔心不會烤？還可以請小姐姐幫忙。在冬季這裡還有小火鍋，可以邊涮邊吃，別有一番享受。也可以試試地道的臺啤，濃濃的麥芽香，可是很過癮的。
吃完肉別忘了吃冰淇淋噢，四種口味的明治，最愛的就是香草和草莓，冰冰涼涼中帶著濃鬱的奶香味，吃完烤肉吃它太爽快了。到了金門一定要過把肉癮。
地址：金城鎮金寧鄉慈湖2段118號
時間：11：30—15：00，17：30—22：30（最晚入場時間下午13：00，晚上20：30）
人均：499、599（TWD）
【王老爺】
金門最大的特色不止是紅磚錯，還有人少、幽靜，尤其是這裡的民宿，置身在農田旁，有種世外桃源的感覺。王老爺花園民宿，離升恒昌僅1.5公里，可是騎著小電驢分分鐘鐘可以逛一圈，而且在旁邊就是全聯福利中心（大超市），采購真的很方便。
王老爺民宿在金湖鎮山外，經過一條小道就可以到達，門前很寬闊可以隨意的停車，走進王老爺就讓人眼前一亮，庭院非常的大不說，而且種了很多花卉、綠植，還有著幾處泡茶、休息的區域。
兩幢小別墅，還有著風車，景色美的讓人有點錯身在歐洲的感覺，提前在大玩咖預定好了房間，在一樓就可以看到房間號和名字。一樓有著客房和客廳，在這裡還有著廚房。預定的是標間，沒有特別的裝飾，但乾淨整潔，白色的床上用品帶給人舒適感。有提供毛巾、浴巾、拖鞋和簡單的洗浴用品。
這裡還有提供早餐，不過到店要和老板確認是否用餐。早餐是廣東粥、油條、肉包，廣東粥很棒，加了瘦肉、豬肝和肉羹，粥很軟糯，吃完胃暖暖的。
吃完早餐還可以庭院中走走、散步，在民宿的後面是一片的剛采收後的田地，在這裡住非常的靜謐，只聞鳥語花香，而無喧囂的聲音。
入住時間：15:00~20:00
退房時間：11:00 前
地址:金門縣金湖鎮山外 600 號
【麥斯西點面包】
還未去放前就聽說了麥斯西點面包，金門算起來超火的糕點鋪，離昇恒昌不遠，在金湖鎮新市裡復新路的老街上，來這裡不止是遊客多，本地人更多，一走進就聞到濃濃的古早甜味。
貨架上排滿了各種糕點，人氣超火爆的風獅爺金門餅，分為多個口味：新品切達乳酪麻薯、紅豆牛奶、芋泥麻薯……不但有著金門特色，當做伴手禮也是超棒的。
個人偏愛切達乳酪麻薯，咸蛋黃與芝士的融合，適合不愛太甜的人，而且紅色的風獅爺盒子真是超漂亮的。
新品的菠蘿酥也是超愛的，內餡如同蛋黃酥，但皮更加酥脆而且少了蛋黃酥的油膩，口感更加豐富，搭配一杯熱茶太棒了。
這裡的糕點較傳統，喜歡甜食和古早味的人會超愛。
地址：金門金湖鎮新市裡復新路76號
【糖村】
被稱之為牛軋糖NO1的糖村，可是到臺灣必帶的伴手禮，現在金門也有分店了，當然不容錯過。在金寧鄉伯玉路二段的糖村，可是粉嫩嫩的色系，路過一眼就被吸引了。
走進店裡就被吸引住了，各種臺灣特色的伴手禮擺滿了全場，而且非常貼心的都有試吃噢，可以根本自己的喜好選擇。
招牌的牛軋糖有著多種口味，不同顏色包裝代表不同味道，經典的原味是白色，綠色的抹茶、粉色的草莓……加入了整粒的杏仁，吃起來口感豐富而不甜膩。
鳳梨酥最愛的就是原味，本土鳳梨制作的鳳梨酥帶著微酸的口感，即使吃上一大口也不膩。還有著太陽餅，可是每次去臺的時候必帶的，香酥可口。
這裡還有著多款的手工餅幹，吸引我的是夏威夷塔，脆香脆香的，一口下去滿滿的堅果，真是超愛的，小巧的禮盒色彩很誘人。
地址：金門伯玉路二段
【金山峽牛角包】
到金門怎麼能錯過網紅的牛角包呢？因為太過紅火，所以最好提前預定，才不會白跑。金山峽牛角包在金城鎮民生路上，門前一只大牛非常顯眼，一進門就聞到牛角包的香味。
這裡的牛角包有著10中口味，經典原味、抹茶紅豆、魔力菠蘿、紅豆麻薯……看著每一樣都不錯。想要把所有的試個遍，預定的時候選擇綜合的，一盒有包攬了所有口味，太滿足了。提前在廈金大玩咖預定後，到店可以直接領取。店裡經常會有試吃，而且是半顆半顆的試噢，真是超級大方的。
紅豆麻薯、抹茶紅豆的都非常不錯，不甜膩外，除了外皮不同外，內餡差不多，一個只有紅豆，另一款有多加麻薯，香脆的外皮包裹著餡料，口感豐富而多彩，中間部分有餡料，兩邊的角卻是非常香脆的，每一口都有著不同。
喜歡巧克力的一定要試下這款，濃鬱的巧克力香味，入口非常甜蜜，而且外皮還有做了酥皮，搭配一杯茶可是咖啡都有著與眾不同的美味。還有……每一個都有著自己的特色，尤其是黑糖的，遠遠就能聞到黑糖的香味，是女生超愛的一款。
保質期常溫3天，放冰箱冷凍可以半個月，退冰後直接吃還是一樣酥，有烤箱的可以稍烤一下，會像新鮮的一樣。
地址：金門縣金城鎮民生路63號
【茶湯會】
到金門當然少不了奶茶，在這裡最火的莫屬50嵐和茶湯會了，但50嵐火起來後態度極差。現在到金門只認茶湯會。位置相差不遠，由金山峽牛角包過來約5分鐘，離金城鎮車站不遠，這條街道非常繁華，旁邊是一座戲臺，非常好找。
在金門喝奶茶可以說比廈門要實惠很多，每天兩杯不嫌多，茶湯會的茶飲多種，而且服務態度超好，還會讓人試喝。三個人不貪心的一人點上了兩杯，更過份的是有人帶了三杯，準備打包回廈門。
招牌的珍珠奶茶，珍珠紅豆拿鐵，翡翠檸檬……每一樣都不錯，茶味恰到好處，好喝而且夠大杯。
地址：金門縣金城鎮中興路146巷19號（車站不遠處）
時間：10：00—22：00
人均：50TWD
結束語：
對於三個女人金門的兩日遊，其實是瘋狂的吃吃、喝喝、買買中度過，在這裡就是悠閑的快意生活。
Source Link:
【金門自由行2020】金門神秘旅遊景點懶人包全攻略都在這！
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【台中 南屯】米包米食輕料理。精緻輕食美味料理，搭配上香濃紫地瓜豆奶，營養滿分
友人帶路來到這間位於台中大墩十二街上的米包米食輕料理，
餐點精緻美味，
空間雖不大，
但布置的簡單舒適，
再加上兩位可愛的狗狗店長，
更是療癒心靈、肚子的好地方。
上了一下午的課，
雖然外頭陰雨綿綿，
但還是不減我和彰化喵大姊一起尋覓美食的興致。
冒著雨狼狽的來到了米包，
只期望這餐點別辜負了我們啊~
店面看起來乾淨明亮，
店前有小農產品的攤車，
還有一組室外的座位區，
本來想著我們溼答答的雨衣、安全帽該怎麼辦，
沒想到店家很親切的要我們直接放在室外的座位上。
放好東西也不想逛小攤車了，
直衝室內想要吃東西~超餓的!
店內色調簡單，
但在佈置上放置了許多小物增添了可愛、溫馨的感覺。
靠牆的座位區上還有抱枕可以靠著，
來這兒閒話家常似乎也挺愜意、舒適的。
一個人來也有靠窗的座位，
帶著電腦來辦公也很OK。
但最吸睛的...應該就是這兩位狗店長吧~~
可愛的紅貴賓、黑貴賓萌搭搭的陪著客人們用餐。
兩位狗狗店長都很溫馴，
可以輕摸他們，
感覺真的很療癒阿~
入座後服務人員會送上包包的座位，
讓我們可以舒適的用餐。
餐點的部分不算多，
但也讓我們猶豫了很久阿。
餐點的部分有湯料、米包、沙拉和風味小點，
想吃簡單、吃彭湃都可以搭配，
餐點價位在$139-$260間。
飲料有果汁、茶飲、豆漿與奶茶，
也到了該養生的年齡了，
我們竟不約而同的選了豆漿系列阿(掩面)
說好要好好吃飯不要一直拍，
但餐點上桌還是忍不住拿起相機，
根本職業病阿~~
這份是彰化喵大姊點的湯料雞腿辣味豚骨$235，
涼拌小菜、特製麵包、搭配上豚骨湯中的大雞腿，
淋雨後來碗熱湯真的是很舒服，
這一味也是我猶豫很久的其中一樣。
卡了一些湯來喝喝，
濃郁的豚骨帶著雞肉的香，
加上裏頭的蔬菜的甜味，
第一時間是感受不到辣的，
辣味隨著尾韻而上，
不會太刺激，
而且非常開胃~
可以列為下回到訪的目標。
茶碗蒸(隨餐加購$30)
隨餐加購只要$30，
以茶碗蒸來說真的蠻便宜的，
但味道上不馬虎，
清甜雅致的高湯味道，
加上滑嫩的蒸蛋，
好吃又開胃。
米包系列醬燒牛赤肉&麵包$240
看到這一份上桌說真的我非常滿意，
對於很怕吃不飽的我來說，
真的是蠻精緻又兼具份量。
小菜的部分有三道，
剛好都是我喜歡的菜色，
脆口的蓮藕真的讓我一口接一口的吃阿~
有一點兒紮實的豆腐，
搭配上味道單純卻香濃的胡麻醬，
沒有多餘的甜鹹調味，
樸實又美味的組合。
醬燒的牛肉整體味道來說不會過鹹，
口感軟嫩的牛肉裹著醬香，
搭配上芝麻提味，
單吃也不會膩味，
搭配一旁的麵包��
或是來碗白飯都很對味。
雖然內心想著白飯，
但一聽到特製麵包還是忍不住點了，
烘烤後帶著溫熱感，
外皮酥脆的麵包吃起來帶著細緻樸實的香氣，
麵包裡層帶著點Q軟口感，
在咀嚼中麥香更加分明，
單吃就很美味，
加上牛肉或湯汁的搭配也很不錯，
真的是蠻棒的麵包。
最後再來一碗溫熱的味增湯，
整個美味就很完整了。
美味度滿意、份量適中，
光是餐點的部分就讓人覺得可以再訪了。
紅豆尬紫米牛奶$100(套餐加購可折$30)
說真的我們兩個想吃的東西都蠻類似的，
這一味也是我想嘗試的，
聽喵大姊說味道不錯喔~~
紫地瓜小姐豆奶$100(套餐加購可折$30)
雖然知道飯後喝這麼有飽足感的東西似乎是種折磨，
但紫地瓜的香氣就是會讓人忍不住阿。
一般輕食很多都以三明治、沙拉為主，
像米包這兒有湯料系列的，
真的蠻符合台灣人愛喝熱湯的飲食習慣。
我點的米包系列感覺有點像日式定食一樣的精緻，
搭配上好吃的麵包真的算是絕妙的組合。
再加上可愛的狗店長，
美食療癒腸胃、可愛狗狗療癒心靈，
真的很推薦~
米包米食輕料理
電話：04-23297091
營業時間：11:00~17:30；17:00~21:00(每週二公休)
地址：台中市南屯區大墩十二街155號
粉絲團：米包米食輕料理
【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】
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米包米食輕料理。台中米食、麵包、湯料理，輕食美味清新上桌，讓人身心飄飄然的好手藝。台中寵物友善店家~
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【食記】韓式好風味。奇化加韓國料理(台中)
【旅遊】台中景點。三級古蹟_萬和宮（犁頭店聖母廟）、文昌公廟、臺中刑務所演武場
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【#石家莊鹽水雞 】 國華商圈最強鹽水雞，還沒開門就大排長龍 ---------- 【店家資訊】 📮營業地址：台南市中西區民族路三段19-2號(這個地址營業到10/19會暫時休息) ⏳營業時間：星期二四五六 18:00 - 22:00 📞叫雞專線：0968 827 275 ---------- FB 🔍台南。蝦米龍 https://www.facebook.com/shiamilong/ - IG 🔍 https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ ---------- ▪️半雞 $100 ▪️小菜類 $20/份， $50/3份 ---------- 要說石家莊鹽水雞是國華商圈一代最強的鹽水雞，應該也不算是誇張，因為店家還沒開門就有人在準備排隊了，今天到訪一樣是滿滿的人潮！！我們從點餐到拿到餐點大概就等了將近30分鐘 - 這次來享用，發現店家換了一個新包裝，顏色更鮮艷，上面還有一隻頗逗趣的雞，好好吃雞 - 這裡的蛋好嫩，口感呈現有一點像是糖心蛋的感覺，蛋香氣豐富。鹽水雞的部分跟其他店家比起來比較不會乾柴，一點點胡椒香氣的呈現我們是蠻喜歡的，享用前要記得喇喇a卡賀呷喔！！ - 🔺胡椒、香油、蔥花、生辣椒等等都可以客製化的。點餐時可以針對個人口味來自由調整 - 【店家資訊】如有異動，依店家粉專公告為準 – 🚩石家莊鹽水雞-關廟店 🏠地址：台南市關廟區文衡路58號 ⏰時間：星期三四六日 17:00–22:00 – 🚩石家莊鹽水雞-阿蓮店 🏠地址：高雄市阿蓮區民族路40號 ⏰時間：星期二三五六 18:00–22:30 ---------- 🏷️分類標籤🏷️ #蝦米吃台南 #蝦米吃台南中西區 # ---------- - - - #台灣 #台湾 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #tainan #taiwan #tainanfood #tainanfoodie #foodie #igerstaiwan #popdaily #popyummy #yummyfood #石家莊 #鹽水雞 #台南晚餐 #排隊美食 #國華商圈 #台南小吃（在 石家莊鹽水雞-台南店） https://www.instagram.com/p/B26YZM6jrzr/?igshid=1wjkn3wcrps4q
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