#Fijn-Proeverij

[bonjouronourtour]

Bordeaux - Les Landes - Baskenland

🌇 Op woensdag 28 september komen we dan eindelijk aan in Bordeaux. We vinden hier een fijn plekje waar meer campers en camperbusjes de nacht doorbrengen op een half uurtje fietsafstand van de binnenstad. We merken dat we opeens in een andere omgeving zijn beland en komen hier veel meer jongeren tegen die ook voor langere tijd op reis zijn, in plaats van alle gepensioneerden. Zo hebben we het meteen gezellig met Tim en Hannah uit Hamburg, met wie we de volgende dag Bordeaux verkennen

👖 Deze stad verrast ons enorm. Bordeaux wordt wel klein-Parijs genoemd en dat is precies de juiste omschrijving. Ook worden er wat kleren aangeschaft. Hendrik en Tim zijn druk aan het passen terwijl Hannah en Jacqueline in hun beste Frans met de verkoopster overleggen wat ons wel of niet bevalt aan de gepaste kleding. We sluiten af met een lekkere bak koffie.

🏄🏻‍♀️🏄🏼‍♂️ Tim en Hannah hebben een compacte bestelbus mooi omgebouwd tot camperbusje en op het dak liggen 2 surfplanken. Surfen. Iets wat wij ook fantastisch vinden en waar we niet mee kunnen wachten om weer op te pakken! We doen de nodige ideeën op maar voordat we richting de kust gaan, terwijl Tim en Hannah weer verder zijn getrokken, gaan wij nogmaals een middag de stad in met de fiets.

🍷 We beginnen met een wijn-museum, inclusief proeverij. We krijgen van tevoren te horen dat de wijnproeverij zal starten direct na de museumtour. Dit tourtje stelt ons enigszins teleur: het is maar een kort rondje maar geeft desondanks wel een goede indruk van de wijn-handelsstad die Bordeaux al eeuwen is. Na de tour krijgen we te horen: nog 5 à 10 minuten wachten voor de proeverij. Prima, want wij vermaken ons wel in de museumshop waar wijnen liggen van meer dan € 1000,-.

⌚️ Genoeg interessants dus, maar na een half uur wachten begint ons geduld wel op te raken en vragen we nog eens hoe het ervoor staat. “Nog een paar minuten.” Tja wat moeten we zeggen, het is Frankrijk. Maar na nog eens 10 geïrriteerde minuten stappen we nogmaals op de mensen achter de balie af. “Nog een paar minuten”, horen we al gelijk zonder een vraag te stellen. We laten vrij duidelijk weten dat het 40 minuten geleden ook al een ‘paar minuten’ was en dat als het nog eens 40 minuten duurt, het van ons niet hoeft. Wij hebben nog andere plannen. Opeens blijkt het toch wel direct mogelijk. Enigszins ongemakkelijk gaan we zitten en worden we door de Italiaanse medewerker geholpen. We zetten het ongemak opzij en luisteren aandachtig, maar dit valt niet mee. Om 2 redenen.

🤯 Allereerst, hoe lief deze dame ook is, kijkt ze toe alsof ze net 5 jointjes heeft lopen hijsen waardoor haar oogleden op half 7 staan. De tweede reden is haar accent. Ja oké ze spreekt Engels maar wel op de meest Italiaanse manier mogelijk. Every-u word-u ends-u with-u a-ju sound-u of-u an-u u/e. Na 10 minuten decoderen beginnen we aan haar accent te wennen, maar hebben we intussen bar weinig opgestoken van de wijnstreken en -verschillen rondom Bordeaux. Maar na 2 goede glazen wijn, verdwijnt alle irritatie en al het ongemak en voelt het alsnog als een fantastisch museumbezoek. En door.

🥂🍽️ We struinen door Bordeaux en genieten van deze bruisende stad met overal pleintjes, eettentjes, barretjes en ga zo maar door. We gunnen onszelf ook deelname aan deze gezelligheid en eten een heerlijk hapje buiten de deur bij ‘Le Lion Lila’s’ oftewel: ‘De Paarse Leeuw’. Het eten heeft niks met paars of leeuw of paarse leeuwen te maken maar smaakt heerlijk!

🌊 Na een tijdje van Bordeaux te hebben genoten trekken we verder en komen we terecht in het plekje Mimizan-plage, eigenlijk bij toeval. Dit blijkt een waar surf-walhalla met ontzettende goede, hoge golven en een hoop surfscholen. Uit enthousiasme willen we hier direct al wel het water in, maar we besluiten nog even geduld te hebben en genieten alleen al van het sfeertje wat het strand en het surfen met zich meebrengt. We draaien hier bij een wasserette weer wat wasjes en trekken door. We komen vervolgens uit bij een mooi dennenbos, direct achter de duinen. Ook hier zien we mega veel jongeren en nemen wij alleen een frisse duik in de wilde zee. Ook lekker. Vervolgens komen we uit bij Hossegor/Capbreton. Hier hebben Tim en Hannah een perfect plekje voor ons gereserveerd op een camperplaats van asfalt, direct achter de duinen die ruimte biedt aan 130 campers. We hebben hier water en stroom en zonovergoten dagen. Ook ontmoeten we hier nog een ander Duits stel met hun hond en naast ons staat een Nederlands gezinnetje, die na een reis van 6 maanden weer bijna huiswaarts gaan, naar het altijd mooie Amersfoort. Genoeg gezelligheid dus!

🛍️ Samen met Tim en Hannah gaan we -nu het hoogseizoen voorbij is- op zoek bij Outlets naar goedkope wetsuits voor het surfen. Dit zijn dure dingen maar vooral ook mega strakke krengen als je ze voor ‘t eerst aan doet. De regel is: bij het passen moet het verschrikkelijk oncomfortabel zijn, te strak en te heet. Dan heb je er in het water een perfecte wetsuit aan. Het zal wel. Hendrik heeft geluk en vindt een relatief goedkoop en goede wetsuit in 1 keer passen. Jacqueline niet, zij moet wel 5 keer passen en dat werkt niet. Per pasbeurt stijgt je lichaamstemperatuur met ongeveer honderd graden Celsius, zweet je het uit en begin je lekker klam te worden. En dan probeer je je in een volgend pak te hijsen die misschien wel goed zal zitten, maar dat natuurlijk nooit doet vanwege eerdere pas-sessies. Drama. Hendrik slaagt, Jacq niet.

😁 De volgende dag kan Hendrik Hannah’s surfboard en soms ook die van Tim lenen waardoor de eerste golfjes een feit zijn, terwijl Jacq zich vermaakt met de 9 maanden oude hond van het andere Duitse stel. Ook geen slechte ochtend!

💶 Het betaalsysteem op deze camperplek is trouwens wel bijzonder. Elke ochtend en elke avond komt een vrouw van de gemeente langs (‘The Paying Lady’) die alle kentekens registreert en dan bepaalt of je de portemonnee moet trekken. Het systeem is echter niet waterdicht en van Tim en Hannah vernemen we dat je zomaar eens geluk kan hebben en een nachtje minder hoeft te betalen. Uiteindelijk betalen wij voor 2 van de 3 nachten, omdat de ochtend van ons vertrek deze vrouw helaas te laat was voor ons.

🛒 Wij hebben namelijk een drukke dagplanning: een wetsuit voor Jacq scoren, eigen surfboards vinden (eventueel tweedehands), hoezen voor de surf boards, bevestigingsmateriaal om deze dingen mee te kunnen nemen en een boodschap doen. Het kost ons een hele zaterdag maar we zijn dan wel 100% geslaagd. De tweedehands surf boards van surfscholen blijken veelal te duur en behoorlijk gebruikt. Ook het advies is vaak enigszins subjectief. Toevallig is voor ons bij elke surfschool een ander type board het meest geschikt, namelijk net die ene die zij hebben liggen en waar ze wel van af willen. Uiteindelijk vinden we bij de Decathlon ongeveer alles wat we nodig hebben, voor bijna dezelfde prijs als de tweedehands boards.

🅿️ Die nacht staan we op een volgende plek bij Biarritz. Hier ontmoeten we een ontzettend leuk Belgisch stel: Jonathan en Rosalie. Met Jonathan willen we samen gaan surfen maar de golven en het getij hebben andere plannen met ons. Nadat we eindelijk alles gereed hebben (lees: wetsuits aangekregen, de vinnen aan de surf boards bevestigd, wax op de boards gedaan en flink ingesmeerd met zonnebrand), blijken de golven zo’n 4 à 5 meter hoog te zijn geworden. Oververhit en uitgeput ploffen we neer op het strand. Het is 27 graden en hebben al een uur onze wetsuits aan. Die zijn gemaakt om je lekker warm te houden in koud water. Maar wij dragen ze op het droge, in de brandende zon omdat het allemaal iets langer duurde dan gedacht. We nemen uiteindelijk alleen een frisse duik om even goed af te koelen en laten deze golven over aan de pro’s.

🍇 Die avond besluiten we samen met Jonathan en Rosalie lekker te gaan ‘aperitieven’: borrelen dus. Amai, zalig. Dit lukt ons iets beter en we hebben een super gezellige avond.

🥷🏻 Van Tim en Hannah vernemen we nog dat de eerstvolgende nacht nadat we bij hen zijn weg gegaan, er een hoop is gestolen bij verschillende mensen. Zo zijn zijzelf hun skateboards kwijt, maar gelukkig niet hun surf boards, bij anderen zijn namelijk wel de surf boards meegenomen en bij weer anderen zijn de e-bikes verdwenen. Net op tijd weg gegaan dus!

🚗 Tijdens het verplaatsen van de ene naar de andere plek begeven we ons eigenlijk nooit op de snelwegen, die vermijden we vanwege de tol. Wat we wel tegenkomen is het Franse verkeersgedrag, dat we allemaal misschien wel kennen. Ze weten zich overal goed tussendoor te proppen waarbij het gaspedaal aardig wordt ingedrukt. En loeren in het verkeer doen ze ook, om je even duidelijk te maken wanneer je iets doet wat ze niet zint. Klein verschil met de nette landen waar we doorheen zijn gereisd onlangs: Zweden, Denemarken en Duitsland.

🚲 Oh ja en fietsen doen we natuurlijk ook af en toe, maar hier in Frankrijk houden de aangeduide fietspaden soms gewoon op, om ergens verderop aan de andere kant van de weg opeens weer verder te gaan. Als je dit niet weet, mis je het fietspad nog wel eens. Zo ook met Tim en Hannah op weg naar de outlet. Resultaat: 4 fietsende toeristen op een rotonde en een rij claxonnerende en vooral scheldende automobilisten erachter. Grappig hoe we verder zakken op de wereldkaart terwijl het temperament juist flink stijgt. Op naar Spanje.

⛽️ Voor die tijd moeten we nog wel even tanken: Een feestje toen we in Frankrijk kwamen vanwege de prijs, inmiddels een ware zoektocht. Pas bij het derde tankstation kunnen we daadwerkelijk onze tank volgooien, waarna we een snelle boodschap doen en ongeveer 20 minuten later langs hetzelfde tankstation rijden. Deze is inmiddels gesloten, out of service: hadden wij ff geluk!

🇪🇸 In Spanje komen we wat Fransen tegen met wie we die middag gaan surfen. De golven zouden hier voor beginners goed moeten zijn maar dat valt wat tegen. Al doende leert men. De volgende dag blijkt een nationale feestdag vanwege de ontdekking van Amerika door Columbus. ‘Mundus Novis’ oftewel: ‘De Nieuwe Wereld’ die voor de Europeanen opengaat. Helaas is 530 jaar later hier alles is dicht. Wij nemen daarom maar een ‘rustdag’ en doen niet zoveel bijzonders.

🍕 De dag erna gaan we San Sebastián in. Hier bevinden zich de meeste sterrenrestaurants per vierkante meter ter wereld. Ter wereld hè, nu moeten wij hier wel een hapje eten. Wat een straf. Culinaire avonturiers als we zijn, eten we een heerlijke pizza. Gewoon omdat we daar zo’n gigantisch zin in hebben. En omdat sterrenrestaurants nou niet bepaald binnen ons budget vallen, uiteraard.

☀️ De volgende dag gaan we richting Zarautz voor een paar mooie surf dagen. Het weer is heerlijk, ruim boven de 20 graden en het surfen is altijd lekker. Soms ook frustrerend als het niet echt lukt, maar het geeft ook veel energie. De surfplanken gaan vervolgens weer in hoezen op het dak, die we met riempjes vastmaken. Ons patroon verandert ook iets. We douchen meer en meer in de camper na zulke surf dagen om van al het zout en zand af te komen, waarbij ook de wetsuits een spoelbeurt krijgen. Dat betekent wel dat de multifunctionele douchecabine langzamerhand weer zijn oude eenzijdige functie terugkrijgt. Dat heeft weer tot gevolg dat onze kleding die we hiervoor in de douche hadden opgehangen weer op andere plekken beland. Gelukkig is er altijd ruimte over in het woongedeelte van de camper wanneer we rijden, en ook in de cabine wanneer we niet rijden. Inmiddels is het duidelijk dat Hendrik iets te enthousiast van stapel is gelopen met het surfen en ergens in, bij of tussen zijn ribben iets heeft bezeerd, gekneusd verrekt of wat dan ook, waardoor voor hem het surfen weer op een iets lager pitje staat. Geen ramp, want met zulke fijne stranden, mooie natuur, gezellige mensen en leuke stadjes is er genoeg om van te genieten.

🛞 De volgende bestemming is dan ook Bilbao. Onderweg stoppen we weer even om onze bandenspanning op peil te brengen, waarbij de apparatuur allemaal iets anders en vooral minder modern werkt dan wij gewend waren. Hendrik vraagt in zijn beste Spaans om hulp en krijgt dit van twee vriendelijke mannen die onze camper fantastisch vinden.

🤌🏻 Een gesprekje voeren in half Spaans/half Engels lukt ook redelijk en het is hartstikke gezellig. Desondanks is er wel sprake van een kleine taal barrière aangezien wij geen vloeiend Spaans spreken en zij geen vloeiend Engels. Wat doe je dan als je toch af en toe contact wil met die vreemde Hollanders? Gewoon even weglopen en als je even denktijd hebt genomen kom je terug. Bijvoorbeeld om even te zeggen: “Max Verstappen World Champion!” Ja hartstikke leuk. Met de banden weer op spanning rijden we verder en komen we aan in Bilbao. Ook weer zo’n leuke stad, met gezellige straatjes en tapas barretjes.

🏟️ We staan op een camperplek met uitzicht op de stad die in het dal ligt en zien vanaf hier het Guggenheim museum en San Mamés liggen, het stadion van Athletic Club de Bilbao, de huidige nummer 6 in de Spaanse Liga, met een prachtig modern stadion die ‘s avonds rood/wit oplicht, in de kleuren van de club uiteraard.

🏖️ Wij vertrekken hier vandaag om de kust weer op te zoeken. Voor Jacq om te surfen, voor Hendrik om af te koelen met een paar dagen boven de 30 graden.

Ciao!

[fijn-proeverij-agenda]

Maart 2019

WK Sommelier

van 11 t/m 15 maart vinden de wereldkampioenschappen Sommelier plaats in Antwerpen. Aaangezien het zo dichtbij is en Sommeliers van over de hele wereld aanwezig zijn zal Ik daar 5 dagen ondersteuning bieden aan de organisatie. honderden flessen zullen er ontkurkt worden, vriendschappen zullen herenigd en gemaakt worden, kennis gedeeld worden, serieus gestreden worden maar ook gelachen worden. Ik heb er zin in.

-------------------------------------------------------------------------

Wijnreis Jura

Ter studie zal ik eind maart een korte wijnreis gaan maken door de Jurastreek. Er komen hier zeer eigenzinnige wijnen vandaan zoals nergens anders in de wereld. 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

BIER & SPIJS DINER

 Vrijdag & zaterdagavond 29 & 30 maart gaat het gebeuren, een volledig Bier & Spijs diner in een knusse setting bij

Peter Batelaan ‘thuis’. Aan één grote tafel naast de keuken waar de klassieke gerechten van Peter worden bereid. Wat kunt je verwachten deze avonden?

Je wordt tussen 18:00 & 18:30 ontvangen waarna om 19:00 uur de eerste gang geserveerd zal worden en het diner uiteindelijk rond 22:00 afgelopen zal zijn.

De avond zal gevuld worden met:

Aperitief 4 gangen menu kaas zoetigheid 9 speciaal bieren  tafelwater

Het zal een ware smaakverwennerij worden van mooie gerechten die gastronomisch begeleid worden met bijzondere exclusievere uiteenlopende soorten speciaal bieren geselecteerd door Fijn-Proeverij.

Kosten voor deze heerlijke avond zullen € 62,50 bedragen. Reserveren kan nu via deze mail of via [email protected]

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

#Jura #Vin Jeaune #Vin de Paille #Bier spijs diner #bier en gastronomie #spijzen en speciaal bieren #Fijn-Proeverij #Bierspecialist Guillaume Coret #Fijn-Proeverij bieren #beergeek #speciaalbier #bierliefde #biernerd #beernerd #biermenu #beermenu #beerdiner #bierdiner #WKSommelierAntwerpen

[djdejong]

Fijn weerzien op dag 486

Fijn weerzien op dag 486

Online Hertog Jan Proeverij… tap aangesloten op mijn modem en huppa..

View On WordPress

#Hert #Jan #slot

[heerlijkehappen]

Ananas kokoswafels met Griekse yoghurt

Daar stond ze hoor op de gezondheidsbeurs, in haar vrolijke jurkje en met een big smile. Toen ze me zag kwam ze gelijk op me aflopen en drukte haar laatste boek in mijn handen. Roze, vrolijk, bloemetjes, easy gerechtjes keywords die Nora French allemaal goed beschrijven. Een recept uit het blenderboek kon dus ook niet ontbreken hier op mijn website. Wafels stonden al een hele tijd op mijn to-cook lijstje en laat daar nu een aantal hele fijne recepten van in dit boek staan. Aan de slag dus met deze ananas kokoswafels met Griekse yoghurt. Natuurlijk gaf ik er een kleine twist aan omdat ik wafels echt een soort traktatie vind. In het recept hieronder lees je wat mijn toevoeging was aan het recept van Nora.

Ananas kokoswafels met Griekse yoghurt

Een lekkere traktatie voor de lunch of als nagerecht. 300 gr verse ananas blokjes3 eieren2 el kruidenhoning1 citroen150 gr havermout1 tl bakingsoda½ tl zout50 gr kokosrasp4 blokjes pure choclade (gehakt)Griekse yoghurt Kies voor een biologische citroen, we raspen namelijk de schil, gebruik ongeveer een halve citroen. Pers daarna het sap uit. Snijd of hak de ananas in kleine blokjes, het harde midden van de ananas gebruik je niet. Hou 50 gram apart om los te serveren bij de wafels. Pak je blender erbij en doe hier alle ingrediënten uit de lijst in, behalve de yoghurt en de chocolade, mix het geheel op hoge snelheid tot een glad beslag. Vet je wafelijzer in met wat roomboter en schep op beide helften wat beslag. Hak of rasp de blokjes pure chocolade en bestrooi het beslag ermee. Bak voor 3-4 minuten tot ze mooi goudbruin zijn. Schep wat Griekse yoghurt erop en bestrooi met wat chocolade rasp. Heerlijk Happen!

Ananas kokoswafels met Griekse yoghurt Wat een enorme lieverd is Nora toch, en ook een hele knappe slanke dame. Gezond eten en goed in je vel zitten is waar het om draait in haar kookboeken. Wel lekker eten maar ook een goede balans tussen junkfood en gewoon normaal eten. Want op een houtje hoef je echt niet te bijten. Ik maakte al eerder een recept van Nora uit haar vorige boek, het Pioppi kookboek. Dat was dit lekkere pitten en notenbrood. Inmiddels begin ik zelf ook de voordelen van minder suiker, meer groente en een goede balans te merken. Laatst at ik een paar verschillende taartjes tijdens een proeverij en de volgende dag voelde ik me eigenlijk niet zo goed. Je lichaam reageert dus heel snel op suiker. Ga ik nou nóóit meer taartjes eten? Wel nee zo nu en dan moet dat echt wel kunnen hoor! Andere lekkere dingen bakken? Dat kan natuurlijk, hier heb ik een paar lekkere recepten voor je: Bijvoorbeeld deze low carb kaaswolkjes. Of deze lekkere quinoa cupcakes met gruyèrekaas.En als snack deze krokante kikkererwten.

Lekkere wafels met wat chocolade sprinkels. Read the full article

#ananas #chocolade #citroen #Honing #kokos #NoraFrench #wafel

[stadclickt]

Op zoek naar een leuke tijd in het noorden? Een leuke activiteit in Groningen? Dat snappen we heel goed. En we helpen je op weg. In dit overzicht vind je 95 leuke dingen die je kunt doen in de mooiste stad van het noorden.

Dingen om te doen in Groningen:

#1: Een rondvaart maken

Groningen heeft als Hanzestad een hele lange scheepvaarthistorie. Tijdens een rondvaart zie je de oude pakhuizen op dezelfde manier als de schippers dat vroeger ooit deden en snap je meer over de rijke historie van Groningen.

#2: Prinsentuin bezoeken

p

De drukte ontvluchten en toch in het centrum blijven? Loop dan eens naar de tuinen van het Prinsenhof, onder Groningers ook bekend als de Prinsentuin.

#3: Synagoge bezichtigen

De bekendste synagoge van Groningen staat in de Folkingestraat en is vijf dagen per week open. Binnenlopen betekent ondergedompeld worden in de sfeer van het Midden-Oosten.

#4: Stadsschouwburg zien

Voor de theaterliefhebber is de Stadsschouwburg een plek die je gezien móet hebben. Een monumentaal gebouw, aan de binnenkant rijkelijk gedrapeerd met authentieke ornamenten. De programmeurs mogen trots zijn op hun diversiteit, want met voorstellingen variërend van cabaret tot klassiek theater is er genoeg te zien.

#5: De stilte van het Pepergasthuis

Even geen geluid van auto’s en mensen horen? Meerdere hofjes geven je de kans om minutenlang te ontsnappen aan het stadsleven, zelfs zónder dat je de binnenstad hoeft te verlaten. Het Pepergasthuis (Peperstraat, hart van stappend Groningen) is één van onze favorieten.

#6: Fietstocht met gids

Groningen is fietsstad bij uitstek. Dus waarom niet een fietstocht maken? Onder leiding van een gids, die je ook nog eens van alles en nog wat vertelt? Het kan.

#7: Terrasjes pakken

Ee’m zitten. Doen wij graag in Groningen. We hebben ze nooit geteld, maar we durven met gemak te zeggen dat er in de binnenstad een paar honderd terrasjes zijn. Zelfs in de winter kun je er goed zitten.

#8: Martinitoren beklimmen

In Groningen is geen gebouw hoger dan de Martinitoren. Dus is een beklimming van de Martinitoren zo’n beetje de magnum opus van de uittips. De 255 treden brengen je op een hoogte van een dikke honderd meter, genoeg om op een heldere dag de Wadden te kunnen zien.

#9: Overdekt winkelen

Valt de regen je wat tegen? Het centrum van Groningen is niet overdekt, maar dat is geen ramp. Op enkele autominuten van het centrum hebben we winkelcentrum Paddepoel en daar kun je wél winkelen in een overdekt winkelcentrum. Ook op zondag.

#10: Kliederen in de speelnatuur

Leuk voor met de kids: kliederen in het Oerrrr, het aangelegde natuurgebied aan de rand van de stad. Hier speelt je kroost in de blubber, kunnen ze op zoek naar kikkers (makkelijker gezegd dan gedaan) en hangen ze de kleine Indiana Jones uit op gevelde bomen die loopbruggen vormen.

#11: Rondleiding door een Stadsbrouwerij

Brouwerij Martinus verzorgt regelmatig rondleidingen waarbij je een kijkje kunt nemen op de werkvloer. Zo zie je hoe ze water en hop verwerken tot Nederland’s meest gedronken drankje, en kun je als klap op de vuurpijl een fijne proeverij doen.

#12: Eierballen eten

Groningen zonder de eierbal? Precies: dat zou ondenkbaar zijn. Onze favoriete lokale snack ligt bij elke cafetaria onder het glas (en natuurlijk kun je een eierbal ook heel makkelijk zelf maken).

#13: Belgische patat uit Groningen kopen

Staat al sinds jaar en dag op de Grote Markt en Vismarkt: de patatkraam van Waterloo. Noemt zichzelf ‘De Belg’, maar komt stiekem gewoon uit Groningen. Komt met lekkere patat in een kenmerkende zwart-geel-rode puntzak.

#14: Standbeelden bekijken

In Groningen brengen ruim driehonderd standbeelden het verleden tot leven. Check hier welke standbeelden je verplicht moet kennen.

#15: Het Forum bezoeken

Forum Groningen staat inmiddels bekend als de huiskamer van Groningen. Een plek om te ontmoeten, om te verkennen en om te ontspannen. Een doel hoef je er niet eens te hebben: alleen al de wandeling door het gebouw en de almachtige roltrappen is al een belevenis.

#16: De Hort(us) op

De Hortus Botanica ligt in Haren en is één van de grootste botanische tuinen van Nederland: ruim 20 hectare. De highlights zijn de Chinese tuin (met Chinees theehuis), de Keltische tuin en de wilde plantentuin.

#17: Het Groninger Museum

Pal aan het station ligt het Groninger Museum, hart van de kunstwereld van het noorden. Bekend om zijn omvangrijke collectie ban schilderscollectief De Ploeg en om het roulerende aanbod van spannende exposities.

#18: Scheepvaartmuseum binnenvaren

Groningen is een voormalige Hanzestad en heeft een rijke scheepvaarthistorie. Altijd al willen weten hoe de handelaars uit het noorden vroeger hun fortuin vergaarden? Check dan even het Scheepvaartmuseum.

#19: Pitch ‘n’ put

Een variant op golf waarbij de eerste mep tegen de bal – de full swing – wordt overgeslagen. Je speelt daardoor op een veel kleinere baan en kan gelijk met een halve swing proberen of je de bal in het putje krijgt. Te doen in Kardinge, ook geschikt voor mensen zonder golfervaring.

#20: Zwemmen in de open lucht

Zwembaden genoeg in Stad, waarvan Kardinge natuurlijk het mooiste is. Maar zwemmen in de open lucht? Ook dat is goed te doen. Openluchtzwembad De Papiermolen is al duizend jaar een begrip. En voor wie liever in de natuur zwemt, zijn het Zilvermeer en de Hoornseplas uitstekende alternatieven.

#21: Chillen op een dakterras

Er gaat weinig boven hangen op het terras. Behalve het dakterras dan. Verplichte chilltips op hoogte: Block & Barrels, La Place en ’t Feithuis.

#22: Discobowlen

Hou je van bowlen? Hou je van dansen? Ga dan eens discobowlen. Unieke manier om je avond mee te vullen (we spreken uit ervaring). Place to be: Bowling Centrum Groningen.

#23: Uitgaan tot de zon opkomt

Sluitingstijden? Doen wij niet aan. In Groningen bepalen de kroegen zelf wel wanneer ze dichtgaan. En dus kan het je zomaar overkomen dat je de bar verlaat en ineens ziet dat de markt is opgebouwd, dat de bussen weer rijden en dat de mensen weer naar hun werk toe gaan.

#24: De Kardingebult beklimmen

We horen wel eens zeggen dat het Groninger landschap heel plat is. Klopt ook wel, maar de Kardingebult is als hoogste plek van Groningen een uitzondering. Deze aangelegde bult brengt je op 120 meter hoogte, perfect om een selfie te nemen met de skyline van Grunn’n op de achtergrond.

#25: Een rit met paard en wagen

Ze zeggen wel eens dat Groningen een groot dorp is. Klopt, want we hebben een paard en wagen. Staat op de Grote Markt en brengt je voor een paar euro waar je maar wezen wil.

#26: Vis eten op de Vismarkt

Op de Vismarkt eet je de beste vers gebakken kibbeling met patat. Geen Visliefhebber? Geen probleem. De tientallen marktkraamhouders zorgen dat er genoeg te knagen valt, van de dagelijkse boodschappen tot exotische lekkernijen.

#27: Een poezencafé bezoeken

Poezenliefhebber? Komt goed uit want Groningen herbergt een heus poezencafé om uit te kiezen. Thee drinken terwijl een kat op je schoot ligt te spinnen, dat idee.

#28: Eten in The Student Hotel

In The Student Hotel bivakkeren honderden internationale studenten voor een periode van vijf maanden of meer. De gasten komen vanaf letterlijk elk continent naar Groningen toe en zorgen voor een inspirerende, internationale sfeer. Ook niet-gasten zijn namelijk welkom om een vorkje te komen prikken in het uiterst internationale gezelschap.

#29: De populairste Instagramlocatie van Nederland bezoeken

De Reitdiephaven is de meest gekiekte locatie op Instagram, lazen we op de bestesocialmedia.nl. Niet zo raar, want die kleurrijke huisjes zijn best bijzonder.

#30: Koek van Knol halen

Knol’s Koek is een begrip in Groningen en ver daarbuiten. Deze ambachtelijk gebakken lekkernij vind je in zo’n beetje alle supermarkten én in de fabriekswinkel aan de rand van de stad.

#31: Straatmuzikant Moti zien

Troubadour Moti kwam dertig jaar geleden in Groningen terecht en is nooit meer verdwenen. En dat is maar goed ook. De zanger/muzikant hoort bij het straatbeeld en is regelmatig te zien aan het begin en bij het einde van de Herestraat.

#32: Een patatje eten op de houten stadstribune

Heb je die grote trap gezien op de Grote Markt? Ja? Noemen wij Groningers de stadstribune. Prima plek om even te zitten met je zakje patat (die je vers scoort op de markt).

#33: Chillen op het Martinikerkhof

Het Martinikerkhof ligt in het centrum, op amper een minuut van de Grote Markt. Populaire hangplek voor hipsters en alternatieve jongeren. Languit in het gras, muziekje erbij en chillen met je reisgezelschap.

#34: De Folkingestraat

Eén van de meest unieke winkelstraten van Nederland. De straat was ooit het centrum van de Joodse gemeenschap in Groningen (en er staat nog steeds een synagoge) en is sinds jaar en dag een centrum van bedrijvigheid. Louter gevuld met originele winkel.

#35: Een pannenkoek eten op een boot

Wij denken dat er geen Groninger is die er níet als kind kwam: ’t Pannekoekschip op het Schuitendiep. Grote pannenkoeken, naar wens klaargemaakt met zoet of hartig, afhankelijk van je voorkeur.

#36: Een stadswandeling maken

De geheimen van de stad openbaren zich tijdens een stadswandeling. Een ervaren gids vertelt over de verborgen geheimen van de grootste stad in het noorden en vertelt je de dingen die zelfs geboren en getogen Groningers niet weten. Te boeken bij de VVV van Groningen.

#37: De kroeg in

Cafés genoeg. Meer dan honderd. De hotspot is de Poelestraat, maar daar houdt het natuurlijk niet mee op. Er zijn genoeg leuke straten in Groningen met de meest unieke cafés.Waarvan wij vinden dat je de Grote Kleine Elleboog toch zeker een keer gezien moet hebben.

#38: Urenlang wandelen in het Stadspark

Het is ons ooit eens gelukt om een uur door het Stadspark te lopen zonder iemand tegen te komen. Niet dat het park niet populair is. Integendeel. Maar het is groot. Héél groot. Ruim aangelegd, ruim voorzien van veel kronkelpaadjes om op te verdwalen en een mooi paviljoen in het midden.

#39: Naar de kinderboerderij

Helaas hebben we geen dierentuin. Wel een kinderboerderij. Meerdere zelfs. Tips van de redactie: het Stadspark, Vinkhuizen en Ulgersmaborg zijn drie van de mooiste en ruimste kinderboerderijen die er zijn.

#40: Een Gronings biertje kopen

Ja, er is Gronings bier. Meerdere biertjes zelfs. Loop een gespecialiseerde winkel binnen, en je ziet ze liggen: Bax, Martinus en Grunnbier. Leuk om een proeverij mee te houden.

#41: Een studentenvereniging binnengaan

Waarom zou je als niet-student een studentenvereniging binnenlopen? Simpel: kennismaken. Sommige studentenclubs openen alleen hun deuren voor leden, maar bijvoorbeeld Cleopatra is een uitzondering. Iedereen kan binnenlopen en ze vinden het nog leuk ook.

#42: Wat te doen in Groningen? Poolen!

Een keu, een tafel, een hoop ballen en even ontspannen: het is een prima manier om de middag mee door te komen. Groningen telt een groot aantal poolcentra, waarvan eentje aan het Schuitendiep en een andere in de Peperstraat.

#43: Shoppen in de leukste winkelstraat van Nederland

De Zwanestraat is vorig jaar uitgeroepen tot de leukste winkelstraat van Nederland. Terecht, als je het ons vraagt. Hier vind je namelijk geen eenheidsworst, maar kleine ondernemers met unieke winkels.

#44: Moderne architectuur bekijken

Groningen verenigt historische en moderne architectuur op een klein aantal vierkante kilometers. Hoogtepunten van de moderne architectuur zijn het Groninger Museum en, daar tegenover, het spitsvormige stadsbalkon recht tegenover het hoofdstation.

#45: Gratis exposities van de artiesten van de toekomst

Aan de rand van het winkelcentrum ligt Minerva, kunstacademie van Groningen. Hier worden de artiesten van morgen klaargestoomd voor het vak van beeldend kunstenaar. En ze exposeren gratis en voor niets.

#46: Grappige straatnaamborden fotograferen

De oorspronkelijke Groningers hadden wel gevoel voor humor, iets wat je terugziet in sommige grappige straatnaamborden. Onze favorieten zijn het Koude Gat, Tingtangstraatje, Bruine Ruiterstraat en de Kleine Snor. Fotograferen en Facebooken die hap!

#47: 3D-bios DOT

Dot Dome Cinema is één van de twintig 3D-koepelbioscopen in de wereld. Een toplocatie dus, voor een eigenzinnige bioscoopervaring. Met altijd een flinke selectie bijzondere films om uit te kiezen.

#48: De universiteit zien. Twee keer.

Groningen kent geen klassieke universiteitscampus, maar een universiteit die verdeeld is over meerdere locaties. De twee belangrijkste locaties – de Harmonie en het Academiegebouw – liggen gelukkig vlak bij elkaar. Twee hoogstaande staaltjes architectuur, waar de wetenschappers van de toekomst worden opgeleid.

#49: Stadsstrand #1 bezoeken

Toen we laatst over het stadsstrand in het Ebbingekwartier liepen, was het boven de twintig graden en leek het alsof heel studerend Groningen lag te bakken in de zon. Heerlijk schoon water, perfect aangelegd en de horeca is er dichtbij. En dat van een paar minuten vanaf het centrum.

#50: Stadsstrand #2 bezoeken

In Groningen is één stadsstrand natuurlijk niet genoeg. En daarom kun je nu ook zandhappen bij containerhotel Rebel Rebel op het Suikerunieterrein.

#51: De bieb binnenlopen

In het Forum vind je het hoofdgebouw van de Openbare Bibliotheek. Wie bij het horen van die woorden alleen maar denkt aan boeken, die loopt een héél klein beetje achter. Anno nu is de bibliotheek een leer- en ontmoetingscentrum. Inclusief exposities, lezingen, debat en een uitstekende koffiecorner.

#52: Zien waar de blauwe enveloppen vandaan komen

Het gebouw van de belastingdienst is één van de hoogste en meest indrukwekkende gebouwen van Groningen. Wat je er kunt doen? Niet bijzonder veel eigenlijk, maar het levert je wél een mooie foto op.

#53: Schuilen voor de regen op een overdekt terras

Een terrasliefhebber laat zich niet uit het veld slaan door een beetje regen. Er zijn namelijk overdekte terrasjes genoeg. Droog, warm en toch buiten.

#54: FC Groningen-stadion bezoeken

Het stadion van de FC staat liefkozend bekend als de Groene Hel en is bovendien een fraai staaltje architectuur. Een grijze kolos, waar naast een voetbalstadion ook ruimte is voor cafés, restaurants en één van de grootste supermarkten die je ooit hebt gezien.

#55: Een buurtkroeg bezoeken

Nergens leer je de Groningers beter kennen dan in hun stamkroeg. En die zijn er genoeg, want elke wijk heeft er wel een paar.

#56: De Der Aa-kerk bekijken

De Der Aa-kerk ligt bij de Vismarkt en is één van de belangrijkste kerkgebouwen die is overgebleven uit de middeleeuwen. True story: in de middeleeuwen werden de edelen begraven in de kerk, iets wat je nog steeds terugziet aan de decoraties die zijn aangebracht aan de vloer. Aan dit gebruik hebben we het spreekwoord ‘rijke stinker’ te danken.

#57: Festivals bezoeken

Groningen is muziekstad bij uitstek. En daarom zijn er ook behoorlijk wat festivals in Groningen. Festivals als Noorderzon, Reitdieppop, de vele foodtruckfestivals en zelfs een deel van Eurosonic zijn gratis te bezoeken. Tast iets dieper in de buidel, en je komt terecht op Stadspark Live, Hullabaloo of Zomerfolk. In 2020 sloegen de festivals over, dus we hopen op een beter 2021.

#58: Deze idioot hoge muur beklimmen

Geen last van hoogtevrees? Trek dan je bergbeklimmers schoenen aan en klauter langs de kant van deze 37 meter hoge klimmuur. De muur met de toepasselijke naam Excalibur is te vinden in Kardinge.

#59: Een boot huren

Wat is er nou mooier dan een bootje huren en zélf de grachten verkennen? Het kan in Groningen. De meeste wateren staan met elkaar in verbinding en dus kun je zomaar van de Reitdiephaven naar het hoofdstation varen.

#60: Een gratis picknickkleed scoren

Bij de supermarkten rondom het Noorderplantsoen delen ze gratis picknickkleedjes uit. Handig. Zo zit je chill in het gras (zo heet dat hier) en blijft de boel nog netjes ook.

#61: Zwemmen in Kardinge

Wat als het te koud is om buiten te zwemmen? Logisch antwoord: binnen zwemmen. Bijvoorbeeld in Kardinge, waar het subtropische zwembad klaarstaat om je te laten dobberen in lekker warm water.

#62: Shop till you drop!

Geld in de zak? Dikke prima. Honderden winkels in de binnenstad zorgen dat die centen niet langer op jouw rekening hoeven te staan. Tip: begin aan de Grote Markt, loop vanaf daar naar de Primark in de Westerhaven, en dikke kans dat je genoeg leuke winkels onderweg treft.

#63: Een veiling bezoeken

Ben je wel eens bij een veiling geweest? Zo’n echte ouderwetse, met een veilingmeester en een hoop curiosa? Veilinghuis Klinkhamer organiseert nog regelmatig echte veilingen, waarbij een hand in de lucht gelijk staat aan een bindend bod.

#64: Exotische vogels zoeken

Ben jij een beetje een vogelspotter? Loop dan eens naar het Noorderplantsoen waar je, als gevolg van klimaatverandering, inmiddels exotische dieren tegen het lijf loopt. Ooit overgevlogen vanuit het buitenland en nu kind aan huis in Groningen. Geloof je ons niet? Bekijk dan even onze checklist.

#65: Indoor voetbal

Voetbal? Houden wij wel van. Natuurlijk hoeft niet iedereen voor de lokale FC te spelen, want lekker een balletje trappen met vrienden is ook altijd fijn. Bij goed weer kan dat bijvoorbeeld in het park, maar bij slecht weer ga je gewoon naar het indoor soccer centre aan de Ulgersmaweg.

#66: Slapen in een zeecontainer

Hotels genoeg, maar waarom niet eens iets anders? Bij Rebel Rebel (op het Suikerunieterrein) overnacht je in een tot slaapverblijf omgebouwde zeecontainer. Bijzonder overnachten, op een wel heel bijzondere locatie op een steenworp afstand van de binnenstad.

#67: Eten bij Brownies en Downies

In de Oosterstraat vind je Brownies en Downies, de lunchroom met een twist. Het personeel bestaat uit mensen met een verstandelijke beperking, die jou de allerlekkerste gerechten voorschotelen.

#68: Een bandje kijken in de Vera

Concertzaal Vera is dé plek waar de underground komt kijken naar allemaal uiteenlopende gitaarbands. Legendarische bands als U2 en Nirvana traden er ooit op, en dus kan het zomaar zijn dat je er een bandje ziet die ergens in de toekomst flink gaat doorbreken.

#69: De beste beachclub van Nederland bezoeken

Groningen heeft een beachclub: het gerenommeerde Kaap Hoorn. Gelegen aan de Hoornseplas, met een prachtig uitzicht en een goede sfeer. Aanrader!

#70: Hangen in het Noorderplantsoen

Het Noorderplantsoen is populair bij jong en oud. Logisch, want in het prachtig aangelegde park kun je heerlijk liggen aan de vijver. Supermarkt binnen handbereik, dus een barbecue is hier altijd een optie.

#71: Naar de Hoornseplas

Aan de rand van de stad ligt een groenstrook, een strand en de Hoornseplas. De Costa Pesetas, maar dan in Groningen.

#72: Groninger souvenirs kopen

Op zoek naar een mooi souvenir of een typisch Gronings cadeau? De VVV (in het Forum) ligt er vol mee.

#73: Onbeperkt eten

Wat is tof om aan het einde van de dag te doen? Eten. En wat is er leuker dan eten? Veel eten. Heel veel. Bunkertips: Bronco (onbeperkt spareribs), Tapasco (onbeperkt spareribs) en Ni Hao Stadspaviljoen (onbeperkt wokken).

#74: Muziek in het Sterrebos

Op selecte zomerzondagmiddagen is de popkoepel in het Sterrebos het toneel van live-muziek. Sterrebos Live, heet het. En is dat gaaf? Eigenlijk best wel. Op zo’n middag verzamelen honderden oudere jongeren zich hier voor een fijn potje muziek, meestal in het rockgenre. Neem wel cash mee, want je kunt er niet pinnen. De 2020 editie kwam te vervallen, hopelijk in 2021 de herkansing.

#75: Hofjeswandeltocht

In de hofjes woonden vroeger de zieken en de armen. Inmiddels worden deze oases van rust bewoond door Groningers. Nieuwsgierig? Bij Groningen Evenementen boek je een stadswandeling langs deze historische plekken.

#76: Naar het meubelboulevard

Ook leuk als het géén Pasen is. De hoogste concentraties woonwinkels tref je aan het Hoendiep en aan de Peizerweg.

#77: Een wijn- of kaasproeverij

Wat is er lekkerder dan kaas? Simpel: veel kaas natuurlijk. En wat is er lekkerder dan een wijnproeverij? Niet veel. En daarom zijn er genoeg plekken waar je een prima culinaire middag kunt boeken, zoals de kaasproeverij van de kaaskop en de wijnproeverij van De Olijfboom. Reserveren is verplicht.

#78: Naar Storyworld

Storyworld is de opvolger van het stripmuseum en de ultieme plek om je onder te dompelen in animatie, games en comics. Sinds 2019 te vinden in het Forum.

#79: Streekproducten kopen

Op zoek naar typisch Gronings eten? Probeer eens het volgende boodschappenlijstje: Knol’s koek, een dikke eierbal en de Groninger metworst. Volop verkrijgbaar in het centrum.

#80: Hooghoudt verkennen

Hooghoudt staat bekend om de typisch Groninger graanjenever en is de hele week (met uitzondering van de zondag) te bezichtigen, onder begeleiding van een gids.

#81: Jeu de boulen in de kroeg

Jeu de B0ules saai? Niet in BOEL, het café in de Nieuwe Ebbingestraat waar je naar hartenlust kunt spelen met je ballen.

#82: Escape Hunt

Opgesloten worden. Doodeng. Ontsnappen? Kijk, daar krijg je een kick van. In Groningen vind je maar liefst drie escape rooms, allemaal in hartje Stad.

#83: Lasergamen

Rondrennen met je lasergun? Kijk, dat doen we graag. Groningen heeft door de jaren heen meerdere meerdere lasergame-arena’s, gehad waarvan Target (Oosterkade) de bekendste is.

#84: Naar een kerstmarkt

Elk jaar Groningen het toneel van tientallen kerstmarkten, variërend van klein en gezellig tot groots en meeslepend. Je wacht er wat maanden op, maar dan heb je ook wat.

#85: De ijsbaan op de Grote Markt

Topattractie tijdens de wintermaanden! In december kun je op de Grote Markt terecht voor al je ijspret. Warm pak aan, schaatsen huren en gáán.

#86: Jamsessies bezoeken

Heb je muziek in de vingers? Of gewoon zin om anderen aan het werk te zien? Bezoek dan één van de vele jamsessies die regelmatig worden gehouden in de horeca van Groningen.

#87: Tegen kunst aan plassen

Normaal gesproken zouden we deze nóóit aanraden, maar voor deze ene keer mag het. Aan de Reitemakersrijge vind je een plaszuil die door beeldend kunstenaars is vormgegeven. En dus is Groningen de enige plek ter wereld (die wij kennen) waar je legaal tegen kunst aan kunt plassen.

#88: Het grafisch museum bezoeken

Van de Bosatlas tot de posters van Vera: Groningen heeft een rijke grafische historie. In het GRID Grafisch museum in de Sint Jansstraat zie je hoe het grafische erfgoed van het hoge noorden.

#89: Op oorlogspad

Natuurlijk werd er in de oorlog ook in Groningen flink gevochten. Welke verhalen dat opleverde, hoor je tijdens de Battlefield tours. Een gids neemt je mee, en vertelt je verhalen die zelfs geboren en getogen Groningers nog niet kenden.

#90: Een kunstgalerij bezoeken

Je vergapen aan hoogstaande creaties zonder een museumbezoek? Ook dat kan, in de verschillende galerijen die de stad rijk is. Zo heb je de fotogalerij Noorderlicht, Gallerij Muskee en Galerie Noord in het centrum allemaal binnen handbereik.

#91: De provincie in!

Nog niet genoeg gezien? Dan is de stad ook een perfecte uitvalsbasis, vanuit waar je prima de provincie kan verkennen. Suggesties? Vesting Bourtange, een landroversafari in Lauwersmeer, een roadtrip met de auto, het Prokjewailpad, een ontzagwekkend klimparcours in Adventurepark Waddenfun in Wehe den Hoorn, outdoor sports in Break Out Grunopark en natuurlijk het Zeehondencentrum Pieterburen.

#92: Een bioscoopje pakken

Chillen met 3D-brillen, of gewoon in ouderwets 2D? Alles kan, want in Groningen vind je maar liefst drie bioscopen. In het centrum vind je Pathé aan het Zuiderdiep en de bioscoop in het forum; en voor Kinepolis kun je terecht in de machtige Euroborg.

  #93: Het Universiteitsmuseum

Groningen heeft een eeuwenlange academische geschiedenis, waarvan feministe Aletta Jacobs en oer-rector Ubbo Emmius de grondleggers zijn. Maar er is meer. Wat dat is zie je in het Universiteitsmuseum Groningen, een museum wat helemaal in het teken staat van mens, natuur en wetenschap.

#94: Naar de speeltuin met je hond

In het Stadspark heb je een speeltuin, waar honden niet zijn toegestaan. Gelukkig voor honden komt er dit voorjaar een speeltuin, speciaal de trouwe viervoeters.

#95: De beurt is aan jou!

Wellicht heb jij de állerbeste tip nog niet in dit overzicht gezien. Dat kan. Mail gerust jouw gekke, originele of leuke tip over wat te doen in Groningen naar de redactie en we gaan deze lijst met z’n allen richting de 100 tillen.

Wat te doen met kinderen?

In Groningen is veel te doen voor gezinnen. Het Forum is een aanrader, net als de kinderboerderijen, (binnen-)speeltuinen en kindvriendelijke horeca.

Waar kun je parkeren?

Gratis parkeren kan op de P+R-plekken rondom de stad. Van daaruit kun je met de bus naar de binnenstad. In de binnenstad zijn voldoende parkeergarages (volg de borden). Gratis parkeren op straat kan op bepaalde plekken buiten de binnenstad. Hoe dat werkt leggen we hier uit.

Waar maak ik mooie foto’s?

Mooie foto’s maak je bijvoorbeeld vanaf het van het Forum Groningen, in de Prinsentuin en in het Noorderplantsoen. Meer inspiratie nodig? bekijk meer mooie plekken onze lijst met bezienswaardigheden in Groningen.

Het bericht Wat te doen in Groningen? 95 tips voor een topdag verscheen eerst op Stad Groningen Click't.

#groningen #stadclickt

[charcuterienl-blog]

Ook voor de liefhebbers van bijzondere bieren hebben we een super smakelijk pakket samengesteld. 4 rustieke craftbieren gecombineerd met een proeverij van ambachtelijke charcuterie en eventueel fijne borrelkazen. Een perfect cadeau om een Liefhebber mee te verwennen tijdens de feestdagen. #charcuterie #craftbeernotcrapbeer #cadeaupakket #kerstpakket #relatiegeschenk #relatiegeschenkentip (bij Craft & Cans) https://www.instagram.com/p/BqfKVP-HxAG/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=oryc1kxcpur5

#charcuterie #craftbeernotcrapbeer #cadeaupakket #kerstpakket #relatiegeschenk #relatiegeschenkentip

[rondjeomdeaarde]

Nog meer wijn: wat fijn!

19 april 2018

Het werd tijd om te verkassen, want het fijne Jazz Corner Hotel was bijna volgeboekt op de twee dagen dat we langer wilden blijven. De dure suite die nog wel beschikbaar was, paste niet in het budget. Het Ibis Hotel daarentegen vroeg een klein prijsje (met korting voor KLM-personeel) en is bovendien dicht bij Southern Cross Station gesitueerd. Dat was handig voor de busrit terug naar de luchthaven.

Met het geld dat werd bespaard, konden we op mijn verzoek mooi een tweede wijntoer doen op woensdag, de laatste volledige dag in Melbourne. Te voet daalden we met rollende koffers William Street af richting het Ibis. In een handomdraai was de verhuizing naar de nieuwe stek een feit. Vanuit de kamer een schitterend uitzicht op een grijs gebouw wat rijp is voor de sloop. Maar laat ik niet te verwend klinken: voor twee dagen was er alles wat we nodig hadden.

De rest van de dag begon met een bezoek aan Victoria Market. Die zou al om 14:00 uur sluiten, dus moesten we even gas op de plank geven. Bij de markt brak het zonnetje door en was het een aangenaam uurtje rondneuzen tussen het aanbod. We zochten vooral praktische zaken: een adapter voor de rare stekkers die ze hier in Australië en Nieuw-Zeeland hebben. Ongeveer als de Amerikaanse maar dan met twee schuine pinnen. En we wilden vliegennetjes voor Uluru. Meerdere collega’s die de rots eerder bezochten, hadden gewaarschuwd dat het er wemelt van de vliegen. Knettergek word je er van als die op je gezicht gaan zitten. Op de markt slaagden we voor zowel de adapter als de netjes. Hier was alles ook zeker goedkoper dan bij Ayers Rock. Zielsgelukkig namen we met onze aankopen plaats op een bankje. Het aanwezige zonnetje liet de stad voor het eerst stralen sinds we arriveerden.

Van de markt kun je gratis met de tram binnen het centrum reizen. Dankbaar maakten we hier gebruik van. Bij Flinders Street Station kochten we wel een kaartje voor een treinrit naar Prahran. Een beetje jammer: de lokale ov-chip van Melbourne heet MyKi en kost 6 dollar. Na de aanschaf, kun je daar steeds het nodige bedrag op laden, maar je krijgt geen geld terug voor de kaart als je die inlevert. Losse kaartjes kopen gaat niet, dus je wordt als toerist gedwongen een MyKi aan te schaffen. Maar goed, op de berg uitgaven van deze vakantie is het verwaarloosbaar.

Prahran Market is omgeven door gezellige oude straten. Veel kleurrijke laagbouw uit de beginjaren van de stadsuitbreiding, de tweede helft van de 19de eeuw. Onder het aanwezige zonnetje slenterden we langs winkeltjes en cafés op zoek naar de markt. Bij het grote kruispunt tussen Chapel Street en Dandenong Road kwam ik erachter dat we de verkeerde kant op waren gelopen. Gauw sprongen we op de tram die terugreed richting Commercial Road. Prahran Market was om de hoek bij de tramhalte waar we afstapten. Op de markt veel groente, fruit, vlees, vis maar ook noten en bloemen. En een heuse Duitse bratwurst-bar! We konden de verleiding niet weerstaan en namen allebei een onvervalst broodje worst met zuurkool en mosterd. De verkoper die de worsten met souplesse draaide op de grill boven het houtskool kwam uit Berlijn. Timo vroeg hem hoe hij hier terecht was gekomen. Ook deze jongen werkt hier om zijn reis door Australië te bekostigen. ‘Work and travel’ noemde hij het. 

Op de fiets zagen we een paar dagen eerder een gezellig eetcafé met terras op Chapel Street. We wisten dat het gebouw een gele gevel had en herkenden het gelijk toen we het weer zagen: The Yellow Bird. De timing kon niet beter om daar wat te nuttigen: Happy Hour. Drankjes en taco’s tegen gereduceerde prijzen. Terug in het centrum wilden we ook nog een klein hapje eten en besloten dit in de buurt van het hotel te zoeken. Hardware Lane trok onze aandacht vanwege de terrasjes buiten en die zaten ondanks het koelere nazomerweer goed vol op deze dinsdagavond. In het straatje liepen wat irritante mannen van middelbare leeftijd rond die ons probeerden binnen te hengelen bij hun restaurant. Voordat we ergens plaats namen, wilde ik liefst eerst alle menukaarten vergelijken. De vertraagde keuze leverde zowaar een gratis glaasje bubbels op om mee te beginnen.

Over wijn gesproken; de volgende morgen snelden we ons om 9 uur richting Her Majesty’s Theatre op Exhibition Street. De bus van Australian Wine Tours pikte alle alcoholisten op vanaf verschillende locaties in het centrum van Melbourne. Met een volle bak scheurde de chauffeur - haar in een staartje en onvervalst Australisch accent - naar de Yarra Valley. Toch maar even de riem vast, aangezien hij het op de snelweg presteerde om met 30 passagiers op de meest rechtse baan te blijven rijden.

Bij de wijngaard van Punt Road stonden de glaasjes pinot grigio klaar om geproefd te worden. In gedachten deed ik een vreugdedansje. De Japanners en Chinezen waren we meteen al kwijt, want die vonden de tuin interessanter dan de wijn kennelijk. Na de eerste stop werden Timo en ik al een beetje lollig, terwijl er nog drie wijnhuizen zouden volgen. Iets rustiger aan dan maar en goed lunchen, als stevige basis voor de proeverij van pak hem beet 18 wijnen in totaal. Voordeel was dat we na de tasting bij Balgownie gelijk konden aanschuiven voor een warme maaltijd. De meeste deelnemers hadden al tien wijnen geprobeerd, dus de stemming zat er goed in. Aan de lange tafel zaten wij in het midden naast elkaar. Tegenover ons een jong stel uit Nieuw-Zeeland, dat erover dacht om hier in Australië te gaan wonen. Verder gesprekken over de toename van het aantal inwoners in Australische steden. Onze hippie-chauffeur deed nog een Lennoniaans pleidooi voor een grenzeloze wereld, maar kreeg weinig bijval.

Belangrijker vonden de deelnemers dat de Australische wijnkenner/chauffeur de Japanse dames uit de winkel van Balgownie richting de bus duwde. De rest zat daar al een kwartier te wachten. De derde stop was Yering Farm, een schilderachtig gelegen wijnboerderij omgeven door glooiend landschap. Veel verschillende wijnen werden uitgelegd en rijkelijk geschonken om een indruk te krijgen van de uiteenlopende productie: chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon, shiraz, pinot noir. Daarna nog een dessertwijn en appelcider voor de liefhebbers. De wijnen gecombineerd met een blik op de weilanden in de zwoele namiddagzon maakten het lastig om weer te vertrekken. Maar chauffeur Tony had een strak schema, dus hup: ‘instappen!’

Zonder dat we het wisten heeft het champagnehuis Moët & Chandon ook een wijngaard in de Yarra Valley. Hier worden allerlei mousserende wijnen geproduceerd, zoals de voor Australië typische ‘sparkling shiraz’. In de kelders kregen we uitleg over het rijpingsproces van de druiven en de gisting in de flessen voor de creatie van natuurlijke bubbels. De kers op de taart was een vol glas Chandon naar keuze. Dat werd genuttigd op het terras, met uitzicht over de wijnranken.

Terug in Melbourne moesten we alvast voorbereiden op het vertrek. Koffer grotendeels inpakken en dan toch nog even omkleden. Eva en Vince hadden gevraagd of wij na de toer nog bij hen op bezoek wilden komen om daarna nog iets te eten bij hun favoriete Italiaans restaurant. Het was tenslotte onze laatste avond in Melbourne. De trein naar Collingwood was de snelste manier om hen te bereiken. Wederom waren er hartelijke gesprekken in het appartement dat ze samen hadden gekocht nadat ze hun andere huizen buiten de stad verkochten. Eva gaf ons een rondleiding nadat ze eerst het waanzinnige uitzicht op Melbourne liet zien vanaf hun terras. Maar na het eten werd het tijd om afscheid te nemen. De wekker ging vroeg af, want de vlucht naar Uluru vertrok al om 9 uur. We spraken de hoop uit dat ze ooit naar Nederland zouden komen, zodat wij ze net zo gastvrij konden ontvangen. Zij hadden het verblijf in Melbourne extra speciaal gemaakt.

[sophieglutenvrij]

Hier zijn ze gelukkig weer! De gluten- en lactosevrije supermarktaanbiedingen voor de komende week. Er is weer veel te melden. Natuurlijk weer veel Alpro, maar ook een paar super goede glutenvrije aanbiedingen bij Deen en Albert Heijn. Deze week zocht ik ook weer een aantal productgroepen uit waaronder AH stoommaaltijden en Tony’s Chocolonely.

Wil je weten welke aanbiedingen er nog meer zijn? Scroll dan snel naar beneden en check gluten- en lactosevrij in de aanbieding week 14!

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Agrimarkt geldig van zondag 1 april t/m zaterdag 7 april 2018

  Lay’s of Doritos 3 zakken voor € 3,-

Glutenvrij zijn: Dorito’s cool americain, naturel, sizzling salsa, heatwave bbq & chilli, heatwave chipotle cream & chilli, Wokkels naturel en paprika en Bugles nacho cheese

Gluten- en lactosevrij zijn: Dorito’s naturel, sizzling salsa en heatwave bbq chilli

De hamka’s zijn niet gluten- en lactosevrij.

      Napoleon snoepkogels € 0,99 per zak

Alle varianten zijn gluten- en lactosevrij

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Albert Heijn geldig van dinsdag 3 april t/m zondag 8 april 2018

  Alle Grand ‘Italia 2e halve prijs, ook de glutenvrij fusilli en penne.

De meeste Grand ‘Italia sauzen zijn ook gluten- en lactosevrij.

      Iglo vissticks glutenvrij 2e halve prijs

      Alle Schär en AH vrij van Gluten 25% korting

  AH Sla- of rundervinken 25% korting.

Beide varianten zijn gluten- en lactosevrij

    AH Stoommaaltijden € 1,- korting

Glutenvrij zijn: Kip-Tandoori, Kip rozemarijn, zalm-dille, bloemkool-broccoli risotto en kip groente curry.

Helaas niet lactosevrij

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Boni geldig van woensdag 4 april t/m dinsdag 10 april 2018

  Aviko 2 zakken voor € 2,49

Alle varianten zijn glutenvrij. De aardappelkroketjes bevatten melk, de overigen genoemde soorten zijn lactosevrij.

      Hertog ijs mini € 0,99 per bakje

Glutenvrij zijn: karamel traktatie, slagroomijs, chocolade momentje, romige vanille, aardbeien avontuurtje, romig roomijsje, 3 chocolades, pecan-karamel vanille, koffie kwartiertje, kersen kadootje, stracciatella roomijs, koffie royaal, amarena kers, slagroom light, banana split en fruit mascarpone roomijs.

Helaas heeft Hertog nog geen lactosevrije varianten.

    Heinz sandwichspread € 1,- per pot

Glutenvrij zijn: naturel, fijne tuinkruiden, komkommer, mediterraan, pikante groenten en Tomaat lente-ui. De Tomaat lente-ui is ook lactosevrij.

    Unox soep in zak € 1,49 per stuk

Glutenvrij zijn: Biologische broccolisoep, Biologische paprika-courgette soep, Biologische tomatensoep met ui en laurier, Franse uiensoep, Kruidige tomatensoep, Linzensoep, proeverij romige tuinerwtensoep, Proeverij romige vergeten groentesoep, Romige pompoensoep en Romige tomatensoep met koriander en chili en basilicum

Gluten- en lactosevrij zijn: Biologische broccolisoep, Kruidige tomatensoep, Linzensoep en proeverij romige tuinerwtensoep

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Boon’s geldig van dinsdag 3 april t/m zondag 8 april

  Knorr maaltijdmixen 2 stuks voor € 1,49

Glutenvrij zijn: Boerenomelet, Macaroni, Ovenpasta ham-kaas, Ovenpasta tomaat-mozzarella, Spaghetti, Spaghetti Bolognese en Tagliatelle

Gluten- en lactosevrij zijn: macaroni, spaghetti en spaghetti bolognese

    Ola Viennetta vanille 2 stuks voor 3,-.

Deze variant is glutenvrij, helaas niet lactosevrij

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Coop geldig van maandag 2 april t/m zondag 8 april 2018

  Croky chips 2 zakken voor € 1,79

De bolognese, naturel en paprika zijn gluten- en lactosevrij. De saté is alleen glutenvrij.

  Alle Go Tan 25% korting

Gluten- en lactosevrij zijn: Woksauzen: red curry en green curry Chilisauzen: smokey srirachia, mango-ananas, sweet, extra hot en sriracha hot. Snacks/kroepoek: kroepoek naturel, Thai cassave, Sriracha cassave, Lentil organic chips, poppadums original, emping melindjo, emping blado Noodles: Mihoen, rice sticks en vermicelli glass noodles soe-oen Kokos: kokosmelk Asian naturals, Kokosmelk bio, Kokosmelk creamy, Kokosmelk organic, Cocos creme santen Smaakmakers/sambal/sojasaus: Rendang, Seroendeng, Sambal badjak, Sambal oelek, Sojasaus glutenvrij, saté marinade Boemboe’s: Sambal goreng boontjes Overige: atjar ketimoen, stem gember, gemalen kokos, bamboe scheuten, atjar tjampoer, gehakte knoflook, gehakte gember en gehakte lemon grass.

    Calvé pindakaas 2 stuks voor € 3,60

Alle varianten zijn gluten- en lactosevrij

    Tony’s Chocolonely € 2,19 per reep

Glutenvrij zijn: melk karamel zeezout, melk, melk hazelnoot, amandel-zeezout, melk noga, wit en donkere melk. De puur en puur pecan-kokos zijn ook lactosevrij.

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Deen geldig van zondag 1 april t/m zaterdag 7 april 2018

Online te bestellen bij Deen.nl. 

Schär en SamMills 25% korting, Peak’s en Céréal 50% korting.

  Dream zuivelvervanger alle soorten € 1,50 per pak

  Unox Knaks € 1,25 per blikje

De meeste varianten zijn gluten- en lactosevrij

  Patak’s Indiase producten € 1,50 per stuk

De volgende pasta’s en curry’s zijn gluten- en/of lactosevrij

Gluten- en lactosevrij zijn: Madras saus, Mild curry saus, Tandoori curry saus, Tikka masala saus, Tikka masala paste, Mild curry paste en Madras paste

Glutenvrij zijn: Butter chicken saus en Korma saus

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Dekamarkt geldig van zondag 1 april t/m zaterdag 7 april 2018

Alpro soya of almond drink € 1,- per pak

  Croky chips € 1,- per zak.

De naturel, paprika en bolognese zijn gluten- en lactosevrij. De saté is alleen glutenvrij

  Katja snoep € 2,- per zak.

De biggetjes, apekoppen en kokindjes zijn gluten- en lactosevrij. De Yoghurtgums alleen glutenvrij

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Dirk geldig van zondag 1 april t/m zaterdag 7 april 2018

  Alpro soya of almond € 1,- per pak

  Knorr Chicken tonight € 1,- per pot

De hawaï en romige tomaat zijn glutenvrij. De romige tomaat is ook lactosevrij.

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Emté geldig van zondag 1 april t/m zaterdag 7 april 2018

Calvé saus en/of Unox knaks 2e gratis

De meeste knaks zijn gluten- en lactosevrij

Voor de sauzen geldt:

Gluten- en lactosevrij zijn: mayonaise, mayonaise licht & romig, Belgische mayonaise, Fish ‘n Chips, Broodje Unox saus, Mosterdsaus, Fritessaus met kruiden, fritessaus, Chunky burgersaus, Samourai saus, Ketchup en Curry

Glutenvrij zijn: Yofresh, Knoflooksaus en knoflook kebab saus

  Hak stazakken 2e gratis

Gluten- en lactosevrij zijn: schotel: Bolognese schotel, Bonenschotel, Burrito schotel, Kidney bonen chili, Marokkaanse schotel en Roti schotel. De linzen curry schotel is glutenvrij, maar helaas niet lactosevrij.

Soep in zak: Bruine bonensoep met groenten, Mexicaanse bonensoep, Pompoensoep met rode linzen en kikkererwten en Tomatensoep met witte bonen. Allen gluten- en lactosevrij

  Lay’s Sensations of Oven baked 2 stuks voor € 1,99

Glutenvrij zijn: naturel, meditteranean herbs, fusion spicy tomato & herbs en mexican peppers & cream

Gluten- en lactosevrij zijn: naturel en fusion spicy tomato & herbs

De sunbreaks zijn helaas niet glutenvrij

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Hoogvliet geldig van woensdag 4 april t/m dinsdag 10 april 2018

Alpro plantaardige variatie op yoghurt 2 stuks voor € 2,49

    Aviko aardappelschotel XXL € 2,29 per zak

De Hollandse schotel is gluten- en lactosevrij. De Zwitserse alleen glutenvrij

    Cheetos chips € 0,99 per zak

De meeste varianten zijn glutenvrij. De Cheetos Spinners zijn ook lactosevrij.

    Dream 2 pakken voor € 2,99

  Iglo Ping & Klaar 2 pakken voor € 4,89

Glutenvrij zijn: Thaise curry, gegrilde kipfilet en hamburger

Helaas zijn er geen lactosevrije varianten

    Knorr wereldgerechten, 3 stuks voor € 4,99

Glutenvrij: Risotto, Taco’s en kip piri piri

Gluten- en lactosevrij: Beef chimichurri, Kip Jambalaya, Groene curry en Tikka masala.

    Verstegen kruiden 2 voor € 2,99

De meeste varianten zijn gluten- en lactosevrij

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Jan Linders geldig van dinsdag 3 april t/m zondag 8 april 2018

  Chicken tonight € 1,- per pot

De hawaï en romige tomaat zijn glutenvrij. De romige tomaat is ook lactosevrij.

  Haribo snoep alle varianten € 1,-

Gluten- en lactosevrij zijn: Kikkers, Perziken, Zoute Rijen, Aardbeienschuim, Bananas, Chamallows barbecue, Chamallows Jammy, Chamallows ruitspek, Chamallows soft kiss (deze alleen glutenvrij), Cherries, Croco, Dragibus soft, Favoritos, Fruitmania berry, Fruitmania lemon, Goudberen, Happy Cola, Phantasia, Schuimblokken, Starmix, Tangfastics, Trekdrop, Vrolijke drop en fruit, Vrolijke drop zacht zoet

    Unox soep in pak 2 voor € 3,-

De tomatensoep en erwtensoep zijn gluten- en lactosevrij. De pompoensoep is alleen glutenvrij.

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  MCD geldig van dinsdag 3 april t/m zondag 8 april 2018

  Knorr maaltijdmixen 2 stuks voor € 1,49

Glutenvrij zijn: Boerenomelet, Macaroni, Ovenpasta ham-kaas, Ovenpasta tomaat-mozzarella, Spaghetti, Spaghetti Bolognese en Tagliatelle

Gluten- en lactosevrij zijn: macaroni, spaghetti en spaghetti bolognese

    Lay’s Bugles, Wokkels en/of Doritos 2 zakken voor € 2,-

Glutenvrij zijn: Dorito’s cool americain, naturel, sizzling salsa, heatwave bbq & chilli, heatwave chipotle cream & chilli, Wokkels naturel en paprika en Bugles nacho cheese

Gluten- en lactosevrij zijn: Dorito’s naturel, sizzling salsa en heatwave bbq chilli

De hamka’s zijn niet gluten- en lactosevrij.

  Napoleon snoepkogels € 0,99 per zak

Alle soorten zijn gluten- en lactosevrij

  Ola Viennetta vanille 2 stuks voor € 3,-

Deze variant is glutenvrij, helaas niet lactosevrij

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Nettorama geldig van maandag 1 april t/m zondag 7 april 2018

  Maggi aardappelpuree 2 stuks voor € 1,79

Glutenvrij: Maggi Puree à la minute kaas, Maggi Puree a la minute naturel, Maggi Puree à la minute Provençaals, Maggi puree crème fraîche, Maggi puree naturel, Maggi puree voor ovenschotel en Maggi puree voor stamppot

Gluten- en lactosevrij zijn: maggi puree naturel en maggi puree voor stamppot

    Tony’s chocolonely 2 stuks voor € 3,99

Glutenvrij zijn: melk karamel zeezout, melk, melk hazelnoot, amandel-zeezout, melk noga, wit en donkere melk. De puur en puur pecan-kokos zijn ook lactosevrij.

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Plus geldig van zondag 1 april t/m zaterdag 7 april 2018

  Haribo drop of snoep 3 zakken voor € 3,29

Gluten- en lactosevrij zijn: Kikkers, Perziken, Zoute Rijen, Aardbeienschuim, Bananas, Chamallows barbecue, Chamallows Jammy, Chamallows ruitspek, Chamallows soft kiss (deze alleen glutenvrij), Cherries, Croco, Dragibus soft, Favoritos, Fruitmania berry, Fruitmania lemon, Goudberen, Happy Cola, Phantasia, Schuimblokken, Starmix, Tangfastics, Trekdrop, Vrolijke drop en fruit, Vrolijke drop zacht zoet

    Doritos, Bugles of Wokkels € 1,- per zak

Glutenvrij zijn: Dorito’s cool americain, naturel, sizzling salsa, heatwave bbq & chilli, heatwave chipotle cream & chilli, Wokkels naturel en paprika en Bugles nacho cheese

Gluten- en lactosevrij zijn: Dorito’s naturel, sizzling salsa en heatwave bbq chilli

De hamka’s zijn niet gluten- en lactosevrij.

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Poiesz geldig van dinsdag 3 april t/m zondag 8 april 2018

  Alpro fresh drink of plantaardige yoghurt € 1,25 per stuk

    G’woon chocoladepasta € 0,95 per pot. Sophie’s favoriet.

gluten- en lactosevrij zijn: pure chocopasta en de chocopasta duo

glutenvrij zijn: melk chocopasta, witte chocopasta en hazelnootpasta

    Knorr wereldgerechten 2 pakken voor € 3,99

Glutenvrij: Risotto, Taco’s en kip piri piri

Gluten- en lactosevrij: Beef chimichurri, Kip Jambalaya, Groene curry en Tikka masala.

    Magnum ijs 2e halve prijs

Alle soorten zijn glutenvrij, helaas niet lactosevrij

  Spagheroni € 0,95 per pot

Beide varianten zijn gluten- en lactosevrij. De Honig pasta is helaas niet glutenvrij

  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Vomar geldig van zondag 1 april t/m zaterdag 7 april 2018

  Ben & Jerry’s ijs € 3,99 per stuk

Glutenvrij zijn: Caramel chew chew, Chunky Monkey (vanaf 30 januari ook lactosevrij bij AH), Home sweet comb, Hooked on you, Karamel sutra, Minter wonderland, One sweet world en Peanut butter cup.

  Haribo of Maoam snoep € 0,99 per stuk

Gluten- en lactosevrij zijn: Kikkers, Perziken, Zoute Rijen, Aardbeienschuim, Bananas, Chamallows barbecue, Chamallows Jammy, Chamallows ruitspek, Chamallows soft kiss (deze alleen glutenvrij), Cherries, Croco, Dragibus soft, Favoritos, Fruitmania berry, Fruitmania lemon, Goudberen, Happy Cola, Phantasia, Schuimblokken, Starmix, Tangfastics, Trekdrop, Vrolijke drop en fruit, Vrolijke drop zacht zoet

    Iglo roerbak sensatie € 2,99 per stuk

Glutenvrij zijn: Kip Tandoori, Paella, South Indian Curry en Risotto ai funghi con pollo.

Gluten- en lactosevrij is: Paella

  Johma salades 2 stuks voor € 2,50

Glutenvrij zijn: Ei-Bacon salade, Farmer salade, Frisse tonijn salade, Pikante kip samba salade, Sellery salade, Tonijn salade, Tonijn wasabi smaak salade, Twents kruidentuintje salade en Zalm salade.

Gluten- en lactosevrij zijn: Frisse tonijn salade, Pikante kip-kerrie salade, Pittige kip samba salade, tonijn salade, tonijn wasabi smaak salade en Zalm salade.

  Lay’s Chips € 1,39 per zak

Glutenvrij zijn: Barbecue ham, Bolognese, Stokbroodje kruidenboter, Patatje joppie, naturel en Cheese onion

Gluten- en lactosevrij zijn: Naturel

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

  Bron gluten- en lactosevrij in de aanbieding week 14: alle folders, AH, Tony’s Chocolonely, Deen, Unox

Het kan voorkomen dat sommige aanbiedingen niet in elk filiaal verkrijgbaar zijn.

LET OP!

Bovengenoemde productinformatie is afkomstig van de diverse leveranciers en supermarktketens. Sophie Glutenvrij kan niet verantwoordelijk worden gehouden voor eventuele fouten in deze informatie.

Wij adviseren, ondanks dat wij alles zo zorgvuldig mogelijk hebben uitgezocht, altijd zelf de etiketten te blijven controleren op gluten en lactose. Wat vandaag is glutenvrij of lactosevrij is, hoeft dat morgen niet meer te zijn.

Een aantal producten kan “sporen bevatten van gluten”. In ons gezin worden deze producten zonder problemen gegeten.

Ook zitten er in een aantal producten glutenvrije tarwe. Ook dit gaat prima in mijn gezin en dat geldt voor de meeste coeliaken.

Meer over gluten- en lactosevrij winkelen vind je hier

  ,-

Gluten- en lactosevrij in de aanbieding week 14 Hier zijn ze gelukkig weer! De gluten- en lactosevrije supermarktaanbiedingen voor de komende week. Er is weer veel te melden.

#aanbieding #boodschappen #glutenvrij #Glutenvrij genieten #lactosevrij #reclame #supermarkt

[hotspotjes]

[fusion_builder_container hundred_percent=”yes” overflow=”visible”][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”no” center_content=”no” min_height=”none” last=”no” hover_type=”none” link=”” border_position=”all”][fusion_title margin_top=”” margin_bottom=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” size=”2″ content_align=”left” style_type=”default” sep_color=””]

ALLEEN HET INTERIEUR IS AL DE MOEITE OM TE KOMEN KIJKEN

[/fusion_title][fusion_text]

Zin in lekkere ambachtelijke taarten in een onwijs toffe hotspot in het centrum van Amersfoort? Loop dan eens binnen bij hotspot BUUF in de serre. Deze prachtige hotspot zit in een voormalig klooster binnen de muren van de Mariënhof, waar je even de tijd vergeet en geniet van al het lekkers wat hier met liefde word bereid.

BUUF in de Serre wordt gerund door de twee vriendinnen Carmen en Cesare, met een passie voor taart. Vanaf de middelbare Hotelschool droomden zij er al van om samen een horecagelegenheid te beginnen waar gasten zouden kunnen genieten van hun taarten. In mei 2015 waren zij de gelukkige winnaars van de Hart & Ziel wedstrijd en BUUF in de Serre was een feit.

Maar geen normale taarten zoals vlaaien, of slagroomtaarten. Nee, ambachtelijke taarten hartig en zoetig en gericht op de fijne smaak. Alle producten die voor de taarten worden gebruikt zijn streekproducten, puur, natuurlijk met zo min mogelijk toegevoegde kleur- en smaakstoffen en dat proef je terug in alles wat zij serveren. Naast streekproducten, streven zij naar kwaliteit en duurzaamheid met oog op stimulans van de lokale economie.

[/fusion_text][fusion_text]

[/fusion_text][fusion_text]

Dat je de lekkerste taartjes bij BUUF in de Serre eet, blijkt wel uit de uitgebreide menukaart waaruit je kunt kiezen. Zoetige taarten zoals; appeltaart, worteltaart, banofee cheesecake of een dadelcake bereidt met espresso karamelsaus schreeuwen om een hap uit kaart.

Ook aan fans van hartig is gedacht! Zo staat er Surinaamse zuurkooltaart met gehakt, zoete aardappel met blauwekaas en kerrie en zelfs gerookte forel met broccoli op de kaart. Van al dat lekkers krijg je dorst. Bestel een hip Fritz-kolaatje bij je taart, een latte macchiato of ga over op het ruigere werk en bestel er een lekker Rock City Blond biertje bij.

Een ding is zeker, voor écht lekker taart moet je bij BUUF in de Serre zijn!

TIP: Kun je geen keuze maken? Bij Buuf in de Serre kan je al vanaf 2 personen genieten van een hartig of zoete proeverij, of gewoon allebei!

[/fusion_text][fusion_text]

Website: buufindeserre.nl Adres: Kleine Haag 2

[/fusion_text][fusion_map address=” Kleine Haag 2, BUUF in de Serre, 3811 HE Amersfoort” type=”roadmap” width=”100%” height=”300px” zoom=”14″ scrollwheel=”yes” scale=”yes” zoom_pancontrol=”yes” animation=”yes” popup=”yes” map_style=”default” overlay_color=”” infobox_content=”” infobox=”default” infobox_text_color=”” infobox_background_color=”” icon=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” /][fusion_widget_area name=”avada-custom-sidebar-socialicons” /][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]

#buufindeserre #hotspot #amersfoort #taart ALLEEN HET INTERIEUR IS AL DE MOEITE OM TE KOMEN KIJKEN Zin in lekkere ambachtelijke taarten in een onwijs toffe hotspot in het centrum van Amersfoort?

#amersfoort #koffie #lunch #taart

[sooss-blog1]

Kom je ook in september Yoga proeven? De samenleving wordt steeds vluchtiger. We ontkomen bijna niet meer aan de dagelijkse tsunami van nieuwe informatie die op ons afgevuurd wordt. En met de komst van draadloos mobiel internet op de smart-phone en de hiermee ontstane drang tot het controleren of er nieuwe informatie beschikbaar is, is het er niet minder op geworden. Niet vreemd dat veel mensen yoga ervaren als een mooi tegenwicht tegen het moderne leven. Yoga is doorgaans een relatief rustige vorm van bewegen en de combinatie met meditatie leidt veelal tot ontspanning. Juist als de drempel om te gaan bewegen hoog ligt kan dit motiverend werken om toch iéts aan beweging te gaan doen. Inmiddels zijn er ontzettend veel soorten yoga-vormen en we begrijpen heel goed dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Daarom starten we in september met een yoga-proeverij. Een 8 weekse kennismaking met yoga waarin 4 verschillende yogavormen aan bod komen, waaronder de hatha yoga, vinyasa flow, yin yoga en yoga nidra. Dit onder begeleiding van de ervaren en down-to-earth yoga-lerares Lisa Akerboom. Op elke hoek van de straat is tegenwoordig wel een mogelijkheid om yoga te doen. Sooss staat juist voor kleine groepen met veel persoonlijke aandacht. Daarbij is Sooss een ontzettend fijne plek om te ontspannen, te werken, bij te kletsen, op te laden en je creatieve brein te laten inspireren. Onder het genot van een kopje koffie of thee. In het stadshart van Tilburg, naast het station, tussen industrieel erfgoed en nieuwe architectuur. Overtuigd? Schrijf je dan nu in via het contactformulier. Start: zaterdag 16 september Eind: zaterdag 4 november Tijd: 10:00-11:00 uur Kosten: €75,- Deelname: 12 mensen aanmelden: contactformulier www.sooss.nl/contact of mail naar [email protected]

[fijn-proeverij-blog]

Sherry trilogie, deel II: In de wijngaard

Klimaat algemeen:

  Het klimaat hier zit vol van extremen, dit komt door de ligging waar vele stromingen zich kruizen, hitte uit het zuiden, vochtige winden door aanwezigheid van harde winden uit de Atlantische Oceaan, maar ook warme winden vanuit de Middellandse zee en het noorden, deze winden zijn best intens omdat deze 2 grote wateren hier samenkomen.

De zomers zijn hier vurig heet, tot 40°C is hier niet vreemd, daarnaast telt deze streek gem. 300 dagen zon.

Dit klinkt alsof het enkel droog en heet is hier, maar gelukkig valt hier ook een goede hoeveelheid neerslag, al valt 1/3de van de regen tijdens de winter (oktober t/m mei, de 6 maanden buiten het groeiseizoen), deze neerslag wordt opgeslagen in de kalkhoudende bodems en bieden reserves voor de zomer. Hoe dichter bij de kust hoe meer neerslag.

 De eerder genoemde winden vanuit de Atlantische Oceaan & Middellandse zee zijn belangrijk om te benadrukken aangezien deze een enorme stempel drukken op hoe men hier in de wijngaard te werk moet gaan. De 2 winden dragen de naam: Levante & Poniënte.

 ·         Levante: Warme droge wind uit de La Mancha in het zuidoosten. Deze wind zorgt ervoor dat rotting in de druiven geen kans krijgt aangezien vocht uit de wijngaarden geblazen wordt.

 ·         Poniënte (el sol Poniënte = de wind vanwaar de zon ondergaat): westelijk vochtige zeewind vanuit de Atlantische oceaan. Deze vochtige wind kan verschonend werken langs de kust, maar ook verder landinwaarts als dauw neervallen om de wijngaarden en tijdens hitte periodes als verzachtende verkoelende deken dienen.

 Deze winden zijn vooral erg belangrijk omdat ze de wijngaarden schoon houden van ziektes en rotting door vocht. Deze streek kent dan al vanaf het begin biodynamische wijnbouw maar omdat dit hier altijd al zo is geweest wordt het nooit benoemd.

   Bodem:

 Eigenlijk is deze streek er één van extremen op elk gebied, zo ook de bodem. Zonder de bodemstructuur in combinatie met druivenrassen, klimaat, natuurlijke gisten, geschiedenis & cultuur is het maken van Sherry stijl wijnen niet mogelijk.

Er zijn 3 verschillende typen bodems die de wijnbouw bijstaan maar er is er één die verreweg het belangrijkste is, dat is de zogeheten Albariza bodem. De andere bodems zijn Barros & Arenas.

 ❶         Albariza (midden foto):

 70% van de totale bodemtypen in de Sherrystreek is de Albariza. Dit is een oogverblindende spier witte kalk bodem diezeer kalkrijk is, in extreme gevallen tot 80% pure kalk maar gemiddeld bestaat Albariza uit 25% a 40% kalk, dit met leem (is rijk aan calciumcarbonaat, klei en silicium). Deze bodem is ontstaan door afzetting vanuit een binnenzee die in het verleden hier het land bedekte. Poederachtige structuur (poreus door de miljoenenjaren oude fossielen) waardoor de wortels zich goed kunnen wortelen. Omdat deze Albariza bodem poreus is, kan het goed water opslaan (na de regen zorgt de zon ervoor dat het hete bodemoppervlak tot een harde korst veranderd en daaronder het water vasthoudt). Op deze bodem staat enkel DE druif Palomino aangeplant.

  ❷         Arenas (links op de foto):

 De Arenas bodems bevatten minder kalk, zijn losser van structuur, geel/bruinachtige kleur met en rode gloed.  Deze bodem biedt meer rendementen aan druiven dan de Albariza maar je ziet hier niet heel veel druivenaanplant op, en wat je ziet is enkel de Moscatel, en ook een beetje de inheemse Tintilla de Rota druif. De Arenas bodems zijn voornamelijk langs de kust te vinden.

   ❸         Barros (rechts op de foto):

 Het 3de bodemtype die men hier kent is de Barros. Barros is meer klei gemixt met zand, wat minder kalk en donkerder van kleur. Deze bodem tref je voornamelijk in de vlaktes & dalen (valleien)

 Irrigatie is verboden in de Sherry streek! Er zou hier toestemming verleent voor kunnen worden bij extreme droogte vanuit het Consejo, dit is nog nooit gebeurd.

Aangezien irrigatie verboden is, is het essentieel dat iedere druppel regen door de Albariza bodem gevangen word (nu in 2018 is er een waterreserve voor 4 jaar voor heel Andalusië). In de herfst en de winter regent het vooral in korte, heftige buien. Om al dit water op te vangen wordt de grond tussen de rijen wijnstokken in kleine vierkante troggen verdeeld waar het regenwater in verzameld wordt. Dit proces - genaamd 'Aserpiado' - zorgt ervoor dat er zo min mogelijk water verloren gaat en de bodem alle regen die valt op kan nemen. Na het regenseizoen wordt de grond weer vlak gemaakt.

Na de oogst worden direct vierkante ‘bakken’ gegraven om waterreserves in op te slaan, deze bakken worden Serpia genoemd.

  Wijngaard:

 Nu heb je je ingebeeld dat je uitkijkt over de glooiende wit stralende vlakten waar de druivenstokken staan aangeplant op de niet al te grote wijngaarden terwijl de zon volop schijnt…voel je het?

 Voor een goede Sherry oogst heb je weergaloze wijnstokken in topconditie nodig. Om deze reden worden hier de wijngaarden met de 'oude wijnstokken' niet bij gehouden om oud te worden, (in andere delen van de wereld zie je juist wel dat wijnstokken zo oud mogelijk gehouden worden om een bepaalde topkwaliteit druiven te kunnen oogsten). Ze worden gewoonlijk na 30 á 35 jaar vervangen. Wanneer oude wijnstokken verwijderd worden krijgt het land 2 jaar rust voordat er weer nieuwe wijnstokken gepland worden. De nieuwe wijnstokken worden na 3 of 4 jaar na het planten pas productief & met rust gelaten. Dit komt door de extremen waar ik he eerder over heb gehad, de hitte en de hoge minerale activiteit in de bodem putten de planten flink uit.

Ook heb je net zoals ieder wijnbouwgebied in de wereld specifieke delen waar de betere wijngaarden zijn gelegen, deze betere wijngaarden worden Pagos (= terroir) genoemd, dit zijn geclassificeerde wijngaarden (vergelijk dit met een Franse Cru). De betere Pagos liggen in het Jerez Superior deel (El Triangle, zie deel I). Een Bodega moet min. 60% van de druiven gebruiken vanuit deze Pagos. Sommige wijngaarden (Pagos) onderscheiden zich van de ‘gewone’ wijngaarden, door een hogere activiteit van actieve kalk in de bodem waardoor een hogere suikeromzetting dan gemiddeld in de druif plaatsvindt, hierdoor bevatten de wijnen van zichzelf meer alcohol (t/m 15%), deze hoeven dus niet tot minder versterk te worden waardoor deze wijnen meer complexiteit hebben door vaste elementen. Dit zijn meer terroir Sherry’s

De traditionele snoeitechniek voor Sherry wijnstokken noemt men: 'Vara y Pulgar' (Vara = de stok/twijg waar de druiven aan groeien & Pulgar = duim, hier groeien de druiven niet aan maar worden wel al klaargestoomd om het jaar erop de Vara te worden), wat 'stok en duim' betekent. Iedere wijnstok heeft 2 twijgen, eentje wordt lang gelaten met zo'n 8 knoppen eraan (de "stok") en de ander wordt kort gesnoeid met slecht 1 of 2 knoppen (de "duim"). Aan het einde van het groeiseizoen wordt de stok gesnoeid en wordt deze de duim van het nieuwe seizoen; de duim mag op zijn beurt uitgroeien tot de nieuwe stok. De Vara is de druif dragende tak, de Pulgar nier, het jaar daarop wordt de Pulgar de Vara.

De oogst:

 De oogst is meestal rond midden augustus à begin september als het suikergehalte van de druif nog niet zo hoog is. De temperatuur kan tijdens de oogstperiode overdag al snel oplopen tot 37°C of hoger.

Bij het maken van de basiswijn mag zo min mogelijk oxidatie optreden bij de druiven. Aangezien de kans op oxidatie wordt vergroot bij hogere temperaturen, oogsten veel wijngaarden ’s nachts wanneer het buiten koeler is, en dan het liefst wanneer de eerder genoemde Levante wind waait. De druiven komen nu volledig droog bij de persen aan en wordt de laag natuurlijke gistcellen vastgehouden wat weer erg belangrijk is ter bevordering voor het latere gistingsproces, maar hier kom ik nog uitgebreider op terug.

 ‘Oudere’stokken worden nog manueel geoogst maar nieuwere stokken 50% met de machine en 50% nog manueel.

  Druivenrassen:

 Voor 95% heerst er één druivenras in Sherry en dat is de Palomino Fino, hier worden alle droge stijlen Sherry’s van gemaakt maar kunnen ook aan de basis staan van de zoetere varianten. Voor de zoete wijnen wordt echter over het algemeen Moscatel gebruikt maar ook de beroemde zogenoemde zoete P.X. van de Pèdro Xímenez druif (als staat deze buiten de Sherry streek aangeplant in Montill-Moriles), of een mix van deze druiven. Daarnaast zijn er nog een x aantal die hier voorkomen maar die spelen nauwelijks een rol.

   ❶         Palomino fino

Deze druif is van nature zeer neutraal, hierdoor leent hij zich perfect voor de productie van Sherry aangezien het productieproces de smaak van de wijnen bepaald en niet de druif aan zich. Ook ontwikkeld Palomino weinig suikers, heeft een dunne schil, grote trossen met veel vruchten. De aroma’s die Palomino kenmerkt is kruidige citrus.

 ❷         Moscatel

De Moscatel zoals hier genoemd kennen we in de rest van de wereld als de Muscat en vrijwel altijd als een zoete wijn, zo ook hier. Deze druif staat slechts voor 3% aangeplant in de D.O. Jèrez, voornamelijk in de vlaktes & dalen op Arenas bodem in Chipiona te Sanlúcar de Barrameda. Moscatel is een zeer aromatische druif en word hier gebruikt om andere Sherry’s aan te zoeten, maar ook als eigen type Sherry.

 ❸         Pedro Ximenez

Bijna ieder restaurant in Nederland heeft wel een fles zogenoemde PX wijn staan. Ondanks dat de donkere soms zelfs bijna zwarte kleur doet vermoeden is de Pedro Ximenez een witte druif met. Deze druif wordt vrijwel altijd gebruikt hier om net iets later dan gemiddeld te oogsten waardoor er meer suikers aanwezig zijn in het vruchtvlees en worden na de oogst 5 dagen te drogen gelegd op matten in de zon om zo vocht uit de druif te laten treden, met als vervolg verschrompelende druiven als rozijnen met een dikke zoete extractie aan vruchtvlees. Dit wordt uiteindelijk geperst voor de zoete wijnen. Pedro Ximinez heeft een dunne schil (wat een voordeel is bij het indrogen). Deze druif doet het het best in warm en droog continentaal klimaat, hierdoor zie je de aanplant voornamelijk in Montille-Morilles bij Cordoba. De dunne schil verdraagt de vochtigheid langs de kust niet. Word gebruikt om andere Sherry’s aan te zoeten, maar ook als eigen type Sherry.

 Overige rassen: Tintilla de Rota & Tintilla Nude

Zoals in vele gebieden wordt er meestal over de herkenbare of traditionele internationale druivenrassen gesproken. Maar overal zijn eigenwijze of innovatieve boeren die het ook leuk vinden om met iets speciaals te werken, met lokale rassen hier bv. als de Tintilla de Rota wat letterlijk ‘De kleine rode druif’ betekent vanwege de kleine besjes. Deze druif kennen we elders in Spanje als de Graciano. Nu is er slechts een aaanplant van 3% in de Sherry styreek maar is wel in opkomst rondom Cadìz.

Een andere blauwe local is de Tintilla Nude, deze staat nog minder aangeplant, slechts 2 ha.

°Okay nu is het tijd voor DE MATERIE van Sherry, het maken, de stijlen en de flor”. Lees dit in deel III.

#Levante #Poniënte #Albariza #Barros #Arenas #Palomino #Palomino Fino #Moscatel Sherry #PX #Pedro Ximenez #Sherry #Leren over Sherry #Sommelier Guillaume #Serpia #Aserpiado #Fijn-Proeverij #Pagos #Vara y Pulgar #Tintilla de Rota #Tintilla Nude #Druivenrassen Jerez #Druivenrassen Sherry

[fijn-proeverij-agenda]

April 2019

Wijnproeverij Italië

Wauw wijnen uit Italië, zo divers van noord naar zuid, en van oost naar west. Vele verschillende streken, druivenrassen, smaken en stijlen met een rijke geschiedenis aan wijnbouw. Van de wereldberoemde stoere temperament volle Barolo’s & Amarone wijnen tot de onbekendere bewaarde Prima Donna’s.10 wijnen gaan we voor jullie selecteren om een heerlijke Italiaanse wijnproeverij te beleven.

Vrijdag    5 april van 19:30 t/m ± 22:30 uur

Zaterdag 6 april van 19:30 t/m ± 22:30 uur

Zondag   7 april van 14:00 t/m ± 17:00 uur

Handig om te weten:

Maximaal 36 personen (individueel en/of kleinere gezelschappen ook mogelijk)

Leuk om cadeau te geven met de Fijn-Proeverij Cadeaubon

€ 37,50,- p.p.

TIP kom met OV of op de fiets i.v.m. alcohol en moeilijkheid parkeren

Locatie: De Zes Vaatjes Mgr. van de Weteringstraat 32, Utrecht (ingang: Appelstraat 2)

Reserveren kan via:

06 - 113 668 76

[email protected]

Zou u nou zelf eens een proeverij verzorgd willen hebben thuis, op het werk, in Proeflokaal De Zes Vaatjes, tijdens een feestelijk event of waar dan ook op locatie buiten deze datums om, neem dan ook gerust contact met ons op, wij verzorgen dit met veel plezier.

—————————————————————————————————-

Thuis privé proeverij.

Zaterdag 13 april mag Fijn-Proeverij een luxe proeverij verzorgen voor een vriendengroep gezellig thuis. Ik mag enkel gekke te kicken producten gebruiken die anders zijn dan de rest. daar weet ik wel raad mee!!!! Dat wordt jammen met Saké, Sherry, Madeira, speciaal bieren en nog veeeeel meer.

Ook eens thuis, op het werk, op een boot of waar dan ook een proeverij verzorgt hebben? Neem gerust contact met mij op.

—————————————————————————————————-

#Wijnproeverijen #Wijnproeverij Utrecht #Wijnproeven in Nederland #Fijn-Proeverij #Guillaume Coret Sommelier #Prive Sommelier #privé proeverij #thuis proeverij #proeverij op locatie

[fijn-proeverij-blog]

Sherry trilogie, deel I: De herkomst van Sherry.

Inleiding:

Met een heerlijk glas Manzanilla naast het toetsenbord en de gedachten terug naar september 2018 dat ik de Sherry Course mocht volgen, wil ik de laatste week van het jaar afsluiten om dit met jullie te delen, want oef wat een mooie streek, pffff wat een mooie wijnen en Hmmmmmm wat een heerlijk eten.

Ja Sherry is best een uitgebreid verhaal, maar ja eigenwijsheid behoeft een goede toelichting ;-), wel heb ik hierdoor besloten de dynamiek van Sherry in drieën op te splitsen. Veel plezier met deel I.

Spaanser kan het bijna niet hier in Andalusië; flamenco, warmte, droogte, witte huizen, grote en kleine pleinen, kathedralen, tapas, bontgekleurde Bougainvilles, azuurblauwe hemel & terrassen vol met jong aan oud genietend van bier & Sherry. Toch lijkt deze streek het buitenbeentje van Spanje, “heerlijk zo’n been die de andere kant op loopt dan al die andere benen”.

We gaan het eens even goed over Sherry wijnen hebben, maar voordat ik de materie van deze eigenzinnige wijnen aan je ga uitleggen zal ik je eerst eens wat vertellen over deze streek, en hoe de wijnproductie hier is ontstaan.

  Geschiedenis:

Het woord Sherry is afkomstig vanuit het Arabische ‘Sherish’. “Maar we zitten toch in Spanje Guillaume”? “Ja, dat klopt maar de Arabieren hebben meer dan 500 jaar lang geregeerd in Andalusië, van 711 tot 1292”, er wordt hier liever gesproken over Moren aangezien Arabieren of moslims wel eens negatief kan overkomen, maar aangezien ze destijds enorm veel rijkdom, wijsheid en innovatie brachten naar deze streek i.p.v. enkel macht en heerschappij, spreken ze liever over ‘De Moren’. Ook brachten ze kennis over fermenteren en distilleren met zich mee.

Raar maar waar, de Moren hebben de aanplant van druiven en maken van wijn ondanks het geloof al die tijd gedoogd, dit met het ‘excuus’ dat druiven verbouwd mochten worden voor de productie van rozijnen, en het maken van alcohol voor medische redenen. Wel werd het aantal ha wijngaarden ingeperkt door veel planten te rooien.

In de VOC tijd hebben ook Nederland en de Engelsen een groot aandeel gehad in de handel van Sherry wijnen. De Nederlanders bezitten de haven van Cádiz & de Engelsen vestigde zich hier na de Nederlanders en zijn hier Bodega’s gaan exploiteren, dit zie je nu nog steeds terug in de benamingen op de flessen, een groot deel zijn Engelse Bodega’s en de andere Spaanse Bodega’s. Cádiz destijds het centrum van de wereld en Jerez een rijke stad, wat voorspoed bracht maar ook piraterij. In 1587 stalen Piraten onder Sir Francis Drake 300 vaten Sherry en brachten deze naar Engeland, hier werd Sherry erg populair en daar profiteert de streek nog van. Vele Engelse, Ierse & Schotse zakenlui vestigde zich hier na de Spaanse onafhankelijkheidsoorlog (1808-1814) en de glorietijd brak aan. Vandaar de vele Engelse Bodega namen.

Dit is ook de reden dat in Nederland & Engeland Sherry wijnen enorm populair geweest zijn. Enkel heeft dit ook enorme kwaliteitsschade gebracht. Destijds werd er zoveel Sherry verkocht dat men maar bleef aanplanten, in 15 jaar van 6.500 ha naar 21.000 ha in 1982 met als gevolg dat er ook aangeplant werd op niet goede bodems, hierdoor ging de kwaliteit erg snel achteruit en heeft er o.a. helaas voor gezorgd dat er enorm gore nietszeggende Sherry’s op de markt zijn gekomen zonder enige originele karakters die Sherry juist zo mooi maakt. Dit kwam niet enkel hierdoor maar ook door opvoeden in rvs tanks i.p.v. op houten vaten, en de natuurlijke gisten werden vervangen door fabrieksgisten. Laat nu juist Bodem, rijping & de natuurlijke gisten één van de belangrijkste elementen zijn van het maken van goede Sherry. Gelukkig is dit sinds ± 1995 weer stabiel getrokken aangezien ze hier ook wel zagen dat de kwaliteit zwaar achteruit ging en aan populariteit verloor.

Hoe is de stijl van Sherry wijn ontstaan?

Door de handel en transport destijds per boot, en dat de ontwikkelingen van koeltechnieken niet waren zoals we die nu kennen, was het nog niet zo gemakkelijk om een wijn van A naar B te krijgen. Vaten werden beïnvloed door het weer tijdens het transport waardoor de wijnen verzuurden en niet meer te drinken waren bij aankomst van bestemming. Hierdoor ging men op zoek naar methoden om de wijn in de vaten te conserveren om die verzuring tegen te gaan, hieruit ontstond gereguleerde oxidatieve opvoeding & de wijn versterken met alcohol, destijds deed men versterken met sterke drank genaamd d’Hollanda (deze naam was aan de drank gegeven aangezien de Hollanders bekend stonden om sterke drank).

  Topografie

 Sherry wijnen komen uit Andalusië wat zich bevindt in de provincie Cadìz en bevat een 700 ha aan wijnbouw waar de druiven vandaan mogen komen, dit is relatief klein voor een wijnbouwgebied. Sherry mag enkel Sherry komt, dit houdt in dat de wijn moet rijpen in het deel dat het afgebakende Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria & Sanlùcar de Barrameda met elkaar verbindt (dit wordt ook wel de ’El Triangle’ (= Sherry Driehoek), ‘Zona de Crianza’ of ‘Jerez Superiore’ genoemd.

❶ Jerez de la Frontera 

Dit betekent: ‘Jerez aan de grens’. Dit stamt af uit de Moorse tijd waar een grens was tussen 2 werelden, die van de Christelijke & Islamitische. We zijn nu zo’n 20 km landinwaarts en in het Jerez Superior gedeelte (zeg maar gerust de hoofdstad van de Sherry).Het is hier warmer dan in de 2 andere plekken waar Sherry vandaan komt, dit komt o.a. door de warmere Levante wind (hierover meer in deel II) uit de noordelijke vlakte van La Mancha.

❷ Sanlúcar de Barrameda

Meer aan de kust gelegen in het westen maar ook in de Jerez Superior liggen hier de wijngaarden langs de Guadalquiver rivier (dit is tevens het meest noordelijke deel waar de D.O. ophoudt).Hier heerst juist de vochtige Poniënte zeewind vanuit de Atlantische oceaan wat gunstig is voor de Flor vorming (de luchtvochtigheid wordt nog eens versterkt door de omliggende bossen & lagunes van natuurpark Coto Doñana), de Flor groeit hier intenser, sneller & meer (door de hogere luchtvochtigheid). Ook over de Flor leg ik meer uit in deel II. Het kan hier zinderend heet zijn maar soms wel 10° koeler /frisser dan het binnenland, de temperaturen zijn hier wat gematigder. Door de ligging aan de kust zijn Sherry’s hier vaak ziltiger van smaak. 

❸ El Puerto de Santa María

Nu zijn we aan de baai van Cádiz, en ook El Puerto de Santa Maria is onderdeel van het Jerez Superior gedeelte. In de Moorse tijd heette het hier ‘Alcanatif’ = Haven van het zout.

Dit is ook de thuishaven van de Moscatel druif die aangeplant staat landinwaarts, en langs de Rio de Guadalette. Deze doet het hier voornamelijk goed door de droogte die hier heerst. Hier worden zilte vochtige Atlantische zeewinden over de wijngaarden geblazen, hierdoor  zijn Sherry’s hier vaak ziltiger van smaak.

❹ Zona de Produccion

Naast de Jerez Superior ofwel El Triangle zijn er nog 6 steden waar ook druivenproductie is (dit deel heet Zona de Produccion ook wel Marco de Jerez genoemd) en waar ook wijn gemaakt wordt maar om echt D.O. Jerez te mogen zijn moet dit in de zogeheten ‘El Triangle’ gerijpt worden in Solera systeem.

 De 6 andere belangrijke dorpen zijn:

1.      Trebujena

2.      Lebrija

3.      Chipiona

4.      Rota

5.      Chiclana

6.      Puerto Real

Wetgeving D.O. Jerrez-Xères-Sherry:

De D.O. (= beschermde herkomstbenaming) bestaat sinds 1935 (opgericht om verloedering in kwaliteit tegen te gaan). Hiermee de oudste D.O. van Spanje. Dit wordt gehandhaafd en gereguleerd via de organisatie Consejo Regulador Jerez (= regelgevende raad voor Jerez), deze Consejo zorgt voor promotie, educatie, bemiddeling en handhaving maar er zijn hier niet zoveel regels als andere streken/’merken’ in de wereld zoals bv. Champagne. 

Hiervoor werd ook al wel vanuit een organisatie gereguleerd maar dat was puur een eigen onofficiële instantie genaamd Gremio de Vinateros (deze groep ‘wijnboeren & producenten Gilde’ verdween eind 1800 à begin 1900).

De D.O. kent 3 varianten:

→   D.O. Jerez-Xéres-Sherry (Spaans-Frans-Andalusië)

→   Manzanilla-Salúcar de Barrameda (deze is vastgelegd aangezien er ook een dorp is met de naam Manzanilla in Huelva

→   Vinagre de Jerez (deze is ontstaan aangezien de Fransen vinaigrette uit de sherry begonnen te verkopen met naam en toename)

Om als Bodega de garantiezegel te mogen dragen op de flessen moeten ze in het bezit zijn van een certificaat Fundament afgenomen door de Consejo Regulador.

Voor nu is dit wel even genoeg stof om te verwerken. In deel II ga ik verder in op de aanplant, het klimaat, de oooooh zo bijzondere bodem & hoe er in de wijngaard te werk word gegaan.

#Sommelier Guillaume Coret #De geschiedenis van Sherry #Fijn-Proeverij #Sherry proeverijen #leren over Sherry #sherry educator guillaume coret #Jerez de la Frontera #Sanlucar de Barrameda #El Puerto de Santa Maria #Wijnen uit Andalusië #Poniënte #Levante #Cadìz #Sherish #Consejo de Regulador Jerez #El Triangle #Sherry informatie

[fijn-proeverij-agenda]

Juni 2019

Wijnproeverij Zomerse wijnen

De zomer vraagt over het algemeen om andere typen wijnen dan de winter, waar we in de winter vaak wat zwaardere rijkere wijnen willen drinken vraagt de zomer over het algemeen om dorstlessende frissere witte en rosé wijnen, of licht gekoelde rode wijnen. “Wil jij voor de zomermaanden en vakantie nieuwe wijnen leren kennen en aanschaffen?” Wij zorgen voor 12 heerlijke zomerse wijnen en jij hoeft alleen maar te zitten, genieten en het zomerse gevoel over je heen te laten komen

Vrijdag     31 mei van 14:00 t/m ± 17:00 uur

Zaterdag    1 juni van 14:00 t/m ± 17:00 uur

Handig om te weten:

Maximaal 36 personen (individueel en/of kleinere gezelschappen ook mogelijk)

Leuk om cadeau te geven met de Fijn-Proeverij Cadeaubon

€ 37,50,- p.p.

TIP kom met OV of op de fiets i.v.m. alcohol en moeilijkheid parkeren

Locatie: De Zes Vaatjes Mgr. van de Weteringstraat 32, Utrecht (ingang: Appelstraat 2)

Reserveren kan via:

06 - 113 668 76

[email protected]

Zou u nou zelf eens een proeverij verzorgd willen hebben thuis, op het werk, in Proeflokaal De Zes Vaatjes, tijdens een feestelijk event of waar dan ook op locatie buiten deze datums om, neem dan ook gerust contact met ons op, wij verzorgen dit met veel plezier.

—————————————————————————————————-

'Ervaar & Proef Andalusië' 

Donderdagavond 20 juni organiseren Fijn-proeverij & Granada wijnen een geweldige wijnproeverij tijdens de Nederlandse Spaanse Wijnweek van 17 t/m 23 juni organiseren Fijn-Proeverij & Granada wijnen een verrassende Andalusische avond waarop al je zintuigen worden geprikkeld! Met o.a.  typerende wijnen uit deze streek, en meer! 

Reserveren kan via: 

https://www.granadawijnen.nl/a-56095568/al-onze-zuid-spaanse-wijnen/reservering-entree-ervaar-proef-andalusie-op-20-juni-a-s-in-utrecht/

—————————————————————————————————-

#Spanjewijn #Wijnproeverij #Andalusië #Paella #Granadawijnen #Fijn-Proeverij

[fijn-proeverij-agenda]

September 2019

Wijnstudiereis Franken.

Het Duiste wijn ‘achterland’ van de mooie Silvaners afgevuld in traditionele Bocksbeutel flessen, en niet te vergeten de zeer goede Spätburgunders die hier ook gemaakt worden. De wijngaarden gelegen sprookjesachtig langs de rivier de Main, ja ik heb er nu al zin in.

——————————————————————————-

Proeverij speciaal bieren met kazen & cacao

Bier heeft een immens podium gekregen in Nederland maar ook in de rest van de wereld, en dit is volledig terecht gezien de klasse, de diversiteit, en de innovatieve bierstijlen die er geproduceerd worden.

We zijn nogal gewend om bij kaas wijn te drinken (vaak te zoet helaas) bij chocola ook zoete wijnen, maar wist je dat bier een hele bijzondere en goede begeleider is om te drinken bij kaas en/of chocolade? De mening van Fijn-Proeverij is dat dit vaak zelfs mooier kan zijn als je de goede combinaties bij elkaar weet te vinden. Tijdens deze proeverij zullen 10 van deze combinaties aan jullie laten proeven.

Vrijdag    27 september van 19:30 t/m ± 22:30 uur

Zaterdag 28 september van 19:30 t/m ± 22:30 uur

Zondag   29 september van 14:00 t/m ± 17:00 uur

Handig om te weten:

Maximaal 36 personen (individueel en/of kleinere gezelschappen ook mogelijk)

Leuk om cadeau te geven met de Fijn-Proeverij Cadeaubon

€ 37,50,- p.p.

TIP kom met OV of op de fiets i.v.m. alcohol en moeilijkheid parkeren

Locatie: De Zes Vaatjes Mgr. van de Weteringstraat 32, Utrecht (ingang: Appelstraat 2)

Reserveren kan via:

06 - 113 668 76

[email protected]

Zou u nou zelf eens een proeverij verzorgd willen hebben thuis, op het werk, in Proeflokaal De Zes Vaatjes, tijdens een feestelijk event of waar dan ook op locatie buiten deze datums om, neem dan ook gerust contact met ons op, wij verzorgen dit met veel plezier.

—————————————————————————————————-

#bierproeverijen #genieten van bier #Bier met spijs #Franken #Wijnbouw Duitsland #Bocksbeutel #Main #Fijn-Proeverij

[fijn-proeverij-agenda]

Januari 2018

Wine Professional 2018

8, 9 & 10 januari is het jaarlijkse gastronomische wijnfeest/beurs weer in de Amsterdam RAI tijdens de Wine Professional. Fijn-proeverij zal wederom deel uitmaken van de organisatie en jullie van mooie proeverijen voorzien.

—————————————————————————————————-

Wijnkaart Training Van de Valk Venlo

Zaterdag 27 januari zal het personeel van Van der Valk te Venlo een training krijgen over de wijnen van de vernieuwde wijnkaart. Met veel plezier zal ik deze verzorgen.

—————————————————————————————————-

#Wine professional 2018 #Van der Valk #Wijnkaarttraining #leren over wijn #fijnproeverij #Fijn-Proeverij