#fagiolidisoia

[thekitchentube]

🍽️ Gɴᴏᴄᴄʜᴇᴛᴛɪ & Sᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪ ᴅɪ Cᴀʀᴏᴛᴀ ᴇ Zᴇɴᴢᴇʀᴏ ᴄᴏɴ Eᴅᴀᴍᴀᴍᴇ , Cᴀᴠᴏʟғɪᴏʀᴇ ᴇ Mᴇɴᴛᴀ 🔸 "...𝘢𝘯𝘥𝘪𝘢𝘮𝘰 𝘢𝘭 𝘴𝘶𝘴𝘩𝘪 𝘦 𝘵𝘶 𝘵𝘪 𝘮𝘢𝘯𝘨𝘪 𝘨𝘭𝘪 𝘦𝘥𝘢𝘮𝘢𝘮𝘦, 𝘪𝘰 𝘤𝘩𝘦 𝘴𝘰 𝘢𝘯𝘯𝘢𝘵𝘰 𝘱𝘦𝘳 '𝘯𝘢 𝘷𝘪𝘵𝘢 𝘢 𝘢𝘮𝘢𝘵𝘳𝘪𝘤𝘪𝘢𝘯𝘦...” Ecco come si può brevemente quanto efficacemente riassumere la percezione dei fagioli di Soia per un nativo capitolino, liberamente tratto da un bel testo di Carl Brave ed Elisa 🎶. Ci sentiamo un po così 😌 a cucinare con questi ingredienti, ma il fatto è che ci piace spaziare tra carbonara, amatriciana, kimchi e sushi, senza affezionarci troppo a questo o a quel gusto o sensazione, navigando liberamente in questo immenso mare in cui ci è ben dolce naufragar (n.d.r. licenza poetica 😝) . Avevamo voglia di un piatto a base di Fagioli di Soia (è una storia lunga 🙄), che non fosse scontato o già assaggiato...ed ecco che ci son venute in aiuto le Carote viola che avevamo già utilizzato per la copertura dei cuori di pane di San Valentino e di cui avevamo conservato (come sempre si deve fare😉) la polpa. Polpa che mescolata con farina di Riso, Semi di Chia e Zenzero ed estrusa nell'olio bollente da una siringa ha dato vita a questi spaghetti di Carota leggermente piccanti e molto freschi che abbiamo aggiunto a fine cottura a degli Gnocchetti sardi, risottati in brodo vegetale e crema di Cavolfiore Giallo con Edamame, un poco di Aglio e tanta Menta fresca 🌱😋 . So che potrà sembrare strano, ma per me è una delle ricette Top Ten tra quelle realizzate da sempre e per questo vi invito a provarla quanto prima, non sapete cosa vi aspetta !😍 Per completare la contaminazione, provateli con un sorso di Frascati superiore, vedrete che la scintilla scoccherà subito 😉 Ricetta ? Sul Blog, natürlich 🙋🏼‍♀️🙋🏻‍♂️😘 🔸 #thekitchentube #mahlzeit #Edamame #gnocchetti #fusion #pastalovers #primipiatti #recipes #rezepte #ricette #ilovecooking #cookingismypassion #foodstagram #foodshot #ifpgallery #veganfoodshare #veganfood #veganfoodpics #gesundundlecker #leckerschmecker #fagiolidisoia (presso Merano, Trentino Alto Adige, Südtirol) https://www.instagram.com/p/B8xyFwhIYZQ/?igshid=1suj5iqoiynqy

#thekitchentube #mahlzeit #edamame #gnocchetti #fusion #pastalovers #primipiatti #recipes #rezepte #ricette #ilovecooking #cookingismypassion #foodstagram #foodshot #ifpgallery #veganfoodshare #veganfood #veganfoodpics #gesundundlecker #leckerschmecker #fagiolidisoia