#gehobelt

[wirsindamselbenheimwehkrank]

Diesen Monat bin ich mit dem allerletzten Tropfen Benzin im Tank dann Angekommen. Am Ende von Etwas, von einem Abschnitt, einer Zeit, am Ende meiner Selbst und vor allem meiner Kraft. Ich habe gearbeitet bis zum Umfallen (im wahrsten Sinne des Wortes) und habe mir die Hornhaut, die ich mir an den Händen erarbeitet habe dafür Stück für Stück vom Herzen gehobelt und war so ehrlich, so verwundbar und angreifbar, wie schon lange nicht mehr. Ich stehe noch. Die Welt ist nicht untergegangen, auch wenn ich mich gezeigt habe, wie ich bin ; verletzlich, zerbrechlich, müde, wankelmütig und so viel mehr. Es gab Menschen, die haben mich gesehen für das, was ich bin. Und es gab Menschen, die haben mich dafür geliebt. Heute ist der letzte Tag, vielleicht für den Rest des Lebens. Oder den restlichen Sommer. Ganz sicher aber der letzte Tag, an dem ich morgens aufwachen musste um Jobs zu machen, die mich nirgendwo hingeführt haben und was jetzt kommt, das ist vor allem eins : wohl verdient. Muff Potter hat dafür ganz wunderbare Worte gefunden: "Und dann der eine Moment /Glücklich ist wer ihn erkennt /Himmel und Hölle, Arsch und Zwirn /Standing Ovations auf allen Vieren." Ich verabschiede mich nun 2 Wochen in eine andere Stadt, die in der ein Zimmer auf mich wartet und Leute, die ich seit Jahr(en) nicht mehr in den Arm genommen habe. Habt es fein & auf bald.

[fabiansteinhauer]

Unverhofftes Wiedersehen

Die Studentinnen und Studenten, von denen ich so tue, als ob sie meine seien, das war der Jahrgang, der 2011 in Weimar an der Bauhhaus-Universität angefangen hat. Nur einen einzigen Jahrgang hatte ich, dann war das Projekt Professor Steinhauer schon gescheitert. Aber dieser Jahrgang ist und bleibt mir! Wir haben uns wechselseitig überfordert, teilweise auf das Beste hin, teilweise gab es Späne, wurde ja auch gehobelt. Mehrere Semester habe ich sie begleitet, von den großen Einführungsveranstaltungen zur Mediengeschichte und Medientheorie (hatte ich wenig Ahnung von!) bis hin zu kleinen Seminaren zu Warburgs Atlas oder darüber, was wir vom Mord wissen.

Inzwischen treffe ich nach meinen sieben mageren Jahren (2015-2022/ Ausnahme: Brasilien) ein paar von ihnen wieder. Das ist im plötzlichen Zusammenzug der Zeit ein Wiedersehen, das für Kalendergeschichten taugt. Die promovieren inzwischen zu den tollsten Themen. Anna Polze arbeitet jetzt zur Evidenz, zu enargeia! Nach Rüdiger Campe ist das ein Verfahren, etwas vor Augen zu stellen. Nach Aby Warburg soll das ein Verfahren sein, etwas vor Augen zu laden und zu entladen, also zum Beispiel zu kippen, zu wenden, zu kehren oder zu drehen. Nach Anna Polze können wir noch viel mehr dazu sagen! Sie arbeitet dabei konkret zu forensic architecture, genauer gesagt zu jenen Fällen, in denen es um Pushbacks geht. Hurra! Hurra! Hurra! Champagner!

So etwas freut mich jedes mal (als ob das oft wäre!) riesig, denn der Spagat zwischen Rechts- und Medienwissenschaft ist alles andere als einfach, sich zu treffen eher unwahrscheinlich. Manchmal passiert es, dann ist es super. Wenn dann noch Burkhardt Wolf, einer der weltweit besten Stimmenimitatoren von Werner Herzog, mit ins Bild kommt, freue ich mich noch mehr.

#anna polze #Burkhardt Wolf

[unfug-bilder]

Wo gehobelt wird, fallen Späne ... In Thüringen (Sachsen und Sachsen-Anhalt) ist das ziemlich normal.

Nach meiner Erfahrung wird der Tote KEIN Rechter gewesen sein.

#Polizei Thüringen #Gera

[gruenwild]

Rosenkohl

gehört zu den gesündesten Gemüsesorten überhaupt. Er enthält Proteine, viel Vitamin A und C, ist reich an Ballaststoffen sowie den Mineralstoffen Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium. Darüberhinaus sind Glukosinolate enthalten, denen nachgesagt wird das Risiko bestimmter Krebsarten zu senken. Außerdem enthält er noch wertvolle Bitterstoffe die die Verdauung anregen und die Magenschleimhaut beruhigen.

Fein gehobelt sieht er dazu noch sehr appetitlich aus und schmeckt hervorragend auf einem Salat oder in einer Bowl.

Dazu habe ich ein wildes Dressing gemacht, mit seit langem mal wieder frischen Wildpflanzen wie Spitzwegerich, Löwenzahn und Brennessel.

Kann ich jedem nur empfehlen 🌿🌱

#grünwild #wildpflanzen kulinarisch #vegan #wildpflanzen #glutenfrei #wild #roh #brennessel #spitzwegerich #löwenzahn

[ki-chefkoch-de]

Rinderrouladen mit Klößen und Apfel-Rotkohl - Ein Festmahl Rinderrouladen mit Klößen und Apfel-Rotkohl sind ein Herzstück der deutschen Küche, besonders beliebt in der kälteren Jahreszeit. Diese Kombination aus zartem Rindfleisch, gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken, dazu die weichen Klöße und der süß-saure Apfel-Rotkohl, ergibt ein wahrhaftiges Festmahl, das sowohl Gaumen als auch Seele wärmt. Zutaten Für die Rinderrouladen: 4 dünne Rinderrouladen (ca. 600 g) 4 Scheiben Speck 2 Zwiebeln, fein gewürfelt 4 Gewürzgurken, längs halbiert 2 EL Senf Salz und Pfeffer 2 EL Öl zum Anbraten Für den Apfel-Rotkohl: 500 g Rotkohl, fein gehobelt 2 Äpfel, grob geraspelt 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 EL Apfelessig 2 EL Zucker Salz und Pfeffer 2 Nelken 1 Lorbeerblatt Für die Klöße: 1 kg Kartoffeln, mehligkochend 2 Eier Ca. 200 g Mehl Salz Muskatnuss Nährwertangaben pro Portion Kalorien: ca. 800 kcal Protein: 45 g Fett: 35 g Kohlenhydrate: 75 g Anleitung Rinderrouladen: Rouladen auf einer Seite mit Senf bestreichen, salzen und pfeffern. Mit je einer Scheibe Speck, etwas Zwiebel und einer Gurkenhälfte belegen. Fest aufrollen und mit Küchengarn oder Rouladennadeln fixieren. Öl in einer Pfanne erhitzen, Rouladen von allen Seiten scharf anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen. Apfel-Rotkohl: In einem Topf etwas Öl erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Rotkohl, Äpfel, Essig, Zucker, Nelken, Lorbeer, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten schmoren lassen. Klöße: Kartoffeln kochen, pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Etwas abkühlen lassen, dann Eier, Mehl, Salz und Muskat hinzufügen. Zu einem Teig verkneten und Klöße formen. In siedendem Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Fertigstellung: Die Rouladen in den Topf zum Rotkohl geben und bei niedriger Hitze zusammen ca. 1,5 Stunden schmoren lassen. Gegebenenfalls etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. Rouladen, Klöße und Rotkohl servieren. Tipps Rinderrouladen lassen sich hervorragend vorbereiten und gewinnen beim Aufwärmen an Geschmack. Für die Klöße kann auch halb rohe und halb gekochte Kartoffelmasse verwendet werden, für eine noch fluffigere Textur. Episode zum Rezept Rinderrouladen mit Klößen und Apfel-Rotkohl Diese Speise verbindet Generationen und ist ein Symbol für Gemütlichkeit und Zusammenhalt. An kalten Tagen versammelt sie die Familie am Tisch und erinnert viele an die traditionelle Küche der Großeltern. Die Rinderroulade, ein geschätztes Juwel der europäischen Kulinarik, ist weit mehr als nur ein Gericht; sie ist ein Spiegelbild regionaler Traditionen und Geschmäcker. Dieses traditionelle Fleischgericht, bei dem groß geschnittene Scheiben aus verschiedenen Teilen der Rinderkeule - wie der Oberschale, Unterschale, dem Dicken Bug, dem Eckschwanzstück oder der Kugel - verwendet werden, bietet eine faszinierende Palette an Zubereitungs- und Füllungsvarianten. Die klassische Rinderroulade, bekannt für ihre saftige Füllung aus Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken, ist nur der Anfang einer Reise durch die vielfältigen Geschmäcker Europas. Regionale Variationen bereichern das kulinarische Erbe und erzählen Geschichten von Anpassung und Kreativität. So findet man beispielsweise in Österreich Rouladen, die statt der traditionellen Füllung mit Karotten gefüllt werden, während in Schwaben die Roulade zur Heimat eines hartgekochten Eis zusammen mit Speck, Senf und Gurke wird. Diese Variationen sind ein Zeugnis der Flexibilität und Vielseitigkeit der Rinderroulade. In der Alpenregion kennt man die kleinere Variante der Roulade unter Namen wie Fleischvogel, Vogerl oder Vegele, während sie in Tschechien als „Španělské ptáčky“ (Spanische Vögel) bekannt sind. Jeder Name und jede Variante erzählt eine eigene Geschichte, eingebettet in die Esskultur der Region. Die Beilagen zu Rinderrouladen variieren ebenfalls stark und spiegeln die kulinarischen Vorlieben und Verfügbarkeiten der Region wider. Während in einigen Gegenden Rotkohl oder Sauerkraut die Rouladen begleiten, werden anderswo Salzkartoffeln, Kartoffelpüree, Spätzle, Klöße oder sogar Nudeln bevorzugt. Diese Flexibilität in der Beilage ermöglicht es, dass die Rinderroulade sich nahtlos in das kulinarische Gefüge einer jeden Region einfügt. Ein besonders interessanter Ableger der Rinderroulade findet sich in der maltesischen Küche. Die "Bragjoli" sind in Rotwein gegarte Rindsrouladen, gefüllt mit Schinken und Ei, und verkörpern die einzigartige Verschmelzung mediterraner Aromen mit der traditionellen Rouladenzubereitung. Die Rinderroulade steht somit nicht nur für ein Gericht, sondern für eine kulinarische Reise durch die Geschichte und Kulturen Europas. Sie zeigt, wie ein einfaches Konzept durch regionale Einflüsse und kreative Anpassungen zu einem vielfältigen Spektrum an Geschmäckern und Traditionen führen kann, die von Generation zu Generation weitergegeben werden Getränkeempfehlung Ein vollmundiger Rotwein, wie Merlot oder Cabernet Sauvignon, passt ideal zu den kräftigen Aromen der Rinderrouladen. Einkaufstipps Achte bei den Rinderrouladen auf eine gleichmäßige Dicke, damit sie gleichmäßig garen. Für den Rotkohl frische, knackige Köpfe und bei den Kartoffeln eine mehligkochende Sorte wählen.

[seagull-df-300]

WALD von Elisabeth Scharang (spoiler free review)

Es ist ein kalter Winterabend, an dem ich mich nochmal aus der Wärme meines Zimmers in die Straßen Wiens schleiche. Zu einem Film, den ich schon gesehen haben wollte, aber dann kamen mir irgendwie andere Produktionen immer spannender vor, und so wurde es erst jetzt was, am 11.12., als die dazugehörigen Poster schon fast überall wieder abgehängt sind, mit dem Wald.

Marian ist renommierte Journalistin – und neuerdings traumatisiert, nachdem sie den Terroranschlag in Wien im November 2020 hautnah miterleben musste; soviel verrät auch der Klappentext. Der Film selbst aber beginnt nicht vorne, sondern irgendwo in der Mitte eines Zustandes, den die darauffolgenden 95 Minuten vorsichtig, aber doch bestimmt erfühlen werden. Zwischen bestechenden Naturaufnahmen tritt schließlich eine Figur hervor, die scheints simultan mit dem Publikum ihre eigenen Kanten entdeckt und erfühlt, wo’s wehtut – und wieso. Dies passiert über viele kleine und größere Zusammenstöße mit den Menschen aus dem Dorf, in das es Marian nach dem Anschlag zurückreißt; Charaktere, die mit viel Herz gespielt werden und eine Tiefe anmuten lassen, die der Dialog dem Publikum leider nicht zu 100% zutraut. Dennoch spürt man ein komplexes Netz, dass die Bewohner*innen dieses Dorfes untereinander, und genauso mit Marian, verbindet. Keineswegs harmonisch, so hat unsere Protagonistin diesen Ort eigentlich vor langer Zeit hinter sich gelassen – physisch zumindest, und ihre Rückkehr auf kurze oder lange Sicht muss sie sich erst erkämpfen. Ob das aber wirklich ihr Ziel ist, oder ob sie sich doch auch dem Grund für ihren Fluchtreflex aus der Großstadt selbst annähern kann, das muss man sich erzählen lassen.

Wald ist ein Film mit Ecken und Kanten, der nicht immer ganz fertiggeschliffen wirkt, jedoch mit einem starken Kern überzeugt. Speziell im Schnitt fehlt vielerorts der Rhythmus, was die Kohärenz der ansonsten konsequent gestrickten Atmosphäre leider ab und an bricht. Dazu kommen die Dialoge, die der Zuseher*in weniger zutrauen und mehr vor die Nase halten als nötig. Oft hätte die Bildsprache allein genug gesagt, aber im Werden dieses Films verstellten sich die Weichen irgendwo auf show and tell anstatt show don’t tell. Schade! Elisabeth Scharang ist enorm überlegt und eloquent, wenn man sich Gespräche mit ihr ansieht und anhört; hoffentlich wird davon bei ihrer nächsten Produktion wieder mehr auf das Blatt fließen. Aber auch wenn das Skript nicht der Hauptverantwortliche dafür ist, wohnt all diesen Charakteren, wie auch den Orten, an denen sie angetroffen werden, greifbar viel Herz und Tiefe inne. Man merkt, dass hier vom Casting an gehobelt und gesägt wurde, und herausgekommen sind Figuren, deren Puls man spüren kann. Trotz der Leere und Kälte des Waldes, der Marian empfängt und die gesamte Gegend umhüllt, stehen die Figuren aber nicht einfach bloß vor einem leblosen, zweidimensionalen Backdrop. Ganz im Gegenteil, ihre Einbettung in das „wo“ ist dick verstrickt mit ihren Taten und Ansichten; letztendlich also damit, wer sie sind, und somit versteht man am Ende vielleicht auch, wieso es Marian in diesen Wald zieht, und wieso ihre Ankunft so viel Reibung erzeugt.

Schlussendlich ist Wald ein Film, zu dem ich sicher zurückkommen werde; bin dahin rastet er in der Seelenfutter-Schublade und wartet. Dieser Little Forest auf Österreichisch (irgendwie) möchte einiges sagen, bringt zwar nicht alles heraus, lässt aber dafür mehr als genug fühlen. Wer 95 Minuten Raum zum Atmen braucht, der ist hier wunderbar aufgehoben.

PS: Eine persönliche Anmerkung (Achtung, hier kommt ein Spoiler!): Von Anfang an dachte ich mir, „irgendwie müsste sie (Marian) queer sein, dann würde das für mich jetzt funktionieren.“ Und dann war diese queere Dimension tatsächlich keine Einbildung meinerseits, sondern ein eigener, kleiner Spannungsbogen, der auch irgendwo seine Auflösung (oder zumindest eine durchaus ansprechenswerte Kenntnisnahme) findet. Allein dafür!

#wald #elisabeth scharang #rezension #spoiler free

[korrektheiten]

Abmahnung: 3.200 Euro - wir brauchen Ihre Hilfe!Wo gehobelt wird, fallen Späne - das ist leider auch bei uns der Fall. A...

M.S.: »Abmahnung: 3.200 Euro - wir brauchen Ihre Hilfe! Wo gehobelt wird, fallen Späne - das ist leider auch bei uns der Fall. Aufgrund des Verstoßes gegen die Lizenz- und Urheberrechtsbestimmungen eines von uns geposteten Videos in den sozialen Medien, wurde der Heimatkurier abgemahnt und muss eine Zahlung leisten, die es in sich hat. Sie übersteigt mit über 3.000 Euro unsere regulären Spendeneinnahmen in den letzten Monaten deutlich - weswegen wir jetzt auf Ihre Hilfe angewiesen sind! Seit mehr als einem Jahr berichtet der Heimatkurier tagtäglich konsequent und kompromisslos über die Entwicklungen, die die Zukunft unseres Volkes und unserer Heimat gefährden. Wir erhalten dafür keinerlei staatliche Förderungen oder Unterstützung und leisten diese Arbeit aus Idealismus und Überzeugung. Was in den Redaktionen der Systemmedien Alltag und im Budget eingeplant ist, trifft uns daher umso heftiger. Da wir wissen, dass wir unter Beobachtung stehen, achten wir penibel darauf, alle geltenden rechtlichen Bestimmungen einzuhalten - das ist uns in diesem Fall leider nicht gelungen. Wie gesagt: Wo gehobelt wird, da fallen Späne. Doch wir stecken deshalb nicht den Kopf in den Sand. Wir vertrauen vielmehr auf die Unterstützung und Solidarität unserer Leser: Wenn nur 300 von unseren monatlich über 100.000 Lesern jeweils 10 Euro spenden, sind die Kosten gedeckt. Das sollte möglich sein - bitte leisten Sie Ihren Beitrag und leiten Sie diese Kampagne weiter! Gemeinsam überwinden wir dieses kleine Hindernis auf unserem weiteren Erfolgsweg! 🤝 Hier spenden: https://www.givesendgo.com/GBAHE Alternativ: Name: VAIM (Unterstützerverein) IBAN: DE87 1001 1001 2105 4541 55 BIC: NTSBDEB1XXX Zweck: Solidarität 🤝 PayPal, Kreditkarte & Co: https://heimatkurier.at/unterstuetzen/ http://dlvr.it/SyVJTH « @MSLive_aut

[vassitantarticles]

Trüffel: Die kostbare Delikatesse aus der Erde

Trüffel: Die kostbare Delikatesse aus der Erde

Trüffel sind zweifellos eine der faszinierendsten und begehrtesten Delikatessen der kulinarischen Welt. Diese unterirdischen Schätze verleihen Gerichten einen einzigartigen und intensiven Geschmack, der sie zu einer der begehrtesten Zutaten für Gourmetköche und Feinschmecker macht. In diesem Artikel werden wir die Welt der Trüffel erkunden und wie man diese kostbare Delikatesse findet und genießt.

Was sind Trüffel?

Trüffel sind seltene und aromatische Pilze, die unter der Erdoberfläche in Symbiose mit den Wurzeln von Bäumen wachsen. Die bekanntesten Trüffelarten sind der schwarze Trüffel (Tuber melanosporum) und der weiße Trüffel (Tuber magnatum), obwohl es viele weitere Sorten gibt. Trüffel haben einen einzigartigen und intensiven Geschmack, der von Erde, Nüssen, und oft auch von Gewürzen und Früchten geprägt ist.

Trüffelarten und ihre Herkunft

Schwarze Trüffel: Schwarze Trüffel sind in Ländern wie Frankreich, Italien und Spanien heimisch. Sie gedeihen in Kalkböden und sind besonders im Winter und Frühling erhältlich. Die Schwarzen Trüffel sind für ihren intensiven Duft und Geschmack bekannt.

Weiße Trüffel: Weiße Trüffel sind die kostbarsten und wertvollsten unter allen Trüffelarten. Sie stammen hauptsächlich aus Italien und sind von Oktober bis Dezember erhältlich. Ihr Aroma ist delikat, aber dennoch intensiv.

Sommertrüffel: Diese Trüffelart ist im Sommer in vielen europäischen Ländern zu finden, darunter Frankreich, Italien und Kroatien. Sie haben ein milderes Aroma und sind weniger teuer als die Wintertrüffel.

Trüffel finden: Ein delikates Abenteuer

Die Kunst des Trüffelsuchens, auch Trüffelsuche genannt, ist eine alte Tradition, bei der Hunde oder Schweine eingesetzt werden, um die Trüffel aufzuspüren. Da Trüffel unter der Erde wachsen, sind sie schwer zu finden und erfordern speziell ausgebildete Tiere und erfahrene Trüffelsucher.

In vielen Regionen Europas, insbesondere in Frankreich und Italien, werden Trüffelmärkte veranstaltet, auf denen frische Trüffel von lokalen Trüffelsuchern angeboten werden. Es ist eine einzigartige Gelegenheit, frische Trüffel zu kaufen und die kulturelle Bedeutung dieses edlen Pilzes zu erleben.

Trüffel in der Küche

Trüffel sind vielseitig einsetzbar und werden oft als Zutat in Gourmetgerichten und exquisiten Saucen verwendet. Hier sind einige beliebte Zubereitungsmethoden:

Trüffelscheiben: Dünne Scheiben Trüffel werden über Pasta, Risotto oder Fleischgerichte gehobelt, um deren Geschmack zu bereichern.

Trüffelöl: Trüffelöl wird oft in der italienischen Küche verwendet, um Salate und Nudelgerichte zu aromatisieren.

Trüffelpaste: Trüffelpaste ist eine Mischung aus Trüffeln, Öl und Gewürzen und kann als Brotaufstrich oder als Zutat in Saucen und Suppen dienen.

Trüffel genießen

Wenn Sie die Welt der Trüffel erkunden und diese kostbare Delikatesse genießen möchten, sollten Sie lokale Trüffelmärkte und -festivals besuchen oder sich in erstklassigen Restaurants mit Trüffelspezialitäten verwöhnen lassen. Egal, ob Sie schwarze Trüffel, weiße Trüffel oder eine andere Sorte bevorzugen, das Erlebnis des Trüffelgenusses wird sicherlich Ihren Gaumen verzaubern und Ihre Sinne begeistern.

Erfahren Sie mehr über das Trüffel finden, und tauchen Sie in die Welt dieser außergewöhnlichen und begehrten kulinarischen Schätze ein.

#Trüffel #Trüffel finden #food #foodie

[abnehmsnacks]

Zucchinisalat mit gerösteten Mandeln

318 kcal

Zucchini - 250g - 58 kcal

Olivenöl -3g - 27 kcal

Feta - 60g - 172 kcal

gehobelte Mandeln ohne Fett geröstet - 10g - 62 kcal

[hierfinden]

Hier ist die Liste von Die 5 Beste Erdmandel Test. 1.Govinda - Bio Erdmandeln gemahlen - 400 g. 2.Wohltuer Bio Erdmandeln ganz 1000g - Chufas - Bio. 3.KoRo - Erdmandeln gehobelt 1 kg . 4.Wohltuer Bio Kokosmehl geprüfter Bio-Qualität 5.STRP'D Erdmandelmehl extrafein (400g). Danke fürs zuschauen! Facebook: https://ift.tt/NExGJSX Twitter: https://twitter.com/Hier_Finden Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

#YouTube

[holzwerkerblog-com]

einfache Tischlampen Eiche

Tischlampe bauen

endlich kann ich mal wieder etwas machen. Die Arbeit in und für die Partei nimmt doch schon sehr viel Zeit in Anspruch. Diesmal wieder etas Kleines: 2 Tischlampen aus Eiche. Und ja, die Lampen hatte meine Frau im Netz gefunden und mich gefragt, ob ich diese bauen kann. Die Stücke sind aus 40er Eiche, durchgehende Lamellen. Nichts auf Maß; das waren schöne Reststücke, die ich beim Holzhändler mitnehmen konnte. Also habe ich zuerst die Lampenschirme gekauft um nach den Maßen den Lampenständer bauen zu können. Wenn die Proportionen nicht stimmen, kann das in die Hose gehen.Zunächst habe ich die Stücke im Ganzen gehobelt. Für das Leimholz brauche ich ebene Flächen. Viel konnte ich nicht wegnehmen, denn die Dicke sollte nur unwesentlich unter 12 cm liegen. So brauche ich 3 Stücke. Der Dickenhobel reicht für meine Zwecke mehr als aus. Leider habe ich immer Hobelschlag und deshalb wähle ich die Stücke immer länger aus als ich eigentlich benötige.Hier mache ich den ersten Fehler. Zu früh angefangen! In der Annahme, der Lampenschirm hätte nur 10cm Tiefe, habe ich vorgearbeitet. Als Mittelstück habe ich Meranti-Leimholz gewählt und dieses mit den anderen Teilen verleimt. Hätte vielleicht, wenn es gepasst hätte, ganz gut ausgesehen. Nur war dies vertane Zeit. Nachdem die Schirme nur einen Tag später eintrafen, erkannte ich die Fehleinschätzung. Der Lampenfuß ist zu schmal. Also an die Bandsäge und das Meranti-Mittelstück herausgesägt. Die Eiche wieder in den Dickenhobel und das Ganze von vorn mit Eiche.Jetzt ist es aber richtig. Auf Vorlagen habe ich verzichtet. Druckstellen wird es nicht geben und das Holz geht nochmal durch den Hobel.  Mein erster Blick geht immer auf die Ränder. Sind dort Lücken zu sehen? Muss ich nacharbeiten? Nein. Perfekt verleimt!  Natürlich habe ich nicht alles mit dem Bandschleifer an Material weggenommen. Zuvor habe ich die Rundungen mit einem Zirkel angezeichnet und dann die großen Teile auf der Kappsäge abgesägt. Sieht man am linken Stück. Den Rest habe ich tatsächlich mit dem Bandschleifer in eine ansehnliche Rundung bringen können. Der Bandschleifer ist von Bosch. Fast unkaputtbar.  Die große Bohrung habe ich mit den Festool-Forstnerbohrer, 30mm, eingebracht und anschliessend mit 10mm durchgebohrt. Das Kabel nach hinten geht auch durch eine 10mm-Bohrung.  Nach dem Schliff mit der 150/3 habe ich die Kanten gerundet. 3mm Radius mit der DeWalt-Oberfräse. Mit der Hand nachgeschliffen. Der Anstrich ist mit Holzlack ausreichend. Seidenmatt. Unbedingt durchtrocknen lassen.  Die Teile für die Verkabelung kaufe ich preisgünstig im Netz. Kabel, Gewinderohr, Muttern, Hülsen, Fassungen und Stecker. Nicht im Baumarkt!!  Ist ein schönes Gefühl, wenn alles fertig ist, klappt und auch noch gut aussieht.   Read the full article

#Tischlampe

[unfug-bilder]

Wo gehobelt wird, fallen Späne.

Wer mit Waffen droht, muss sich nicht wundern, wenn ihm die Gegner mit solchen gegenübertreten.

Ganz besonders nicht im Waffenland USA.

#Nazis sind gefährlich

[gruenwild]

Gemüsereis verwildert

Wie immer vor den Feiertagen hatte ich zuviel eingekauft 😅 deshalb gab es was da war.

9 EL Reis (250 ml) waschen und mit 375 ml Wasser zum Kochen bringen, Hitze reduzieren bis der Reis gar ist.

In etwas Olivenöl frisch geriebenen Ingwer und Kurkuma zusammen mit 1-2 TL Kumin/Koriander/Muskatnuss (Lebensbaum), 1 roten Zwiebel (in Ringe gehobelt), 1 roten Chilischote (entkernt, geviertelt und in Streifen geschnitten) und 3 Selleriestangen (gehobelt) andünsten.

6 Karotten (mit Schale, nur gewaschen) halbieren und schräg in Scheiben schneiden

1 Broccoli in kleine Röschen unterteilen

2 Zucchini in Scheiben schneiden

1 gelbe Paprika vierteln, entkernen und in Streifen schneiden

3 gehäufte EL getrocknete Brennesselblätter und

9 EL rote Linsen dazu.

Mit 1 L Wasser ca. 15-20 Minuten garen. Mit Salz abschmecken und schwarzem Sesam dekorieren.

#grünwild #wildpflanzen #wildpflanzen kulinarisch #vegan #glutenfrei #wild #brennessel #Gemüsereis

[ki-chefkoch-de]

Trüffel-Risotto mit Goldblatt und gebratenem Hummer: Ein prunkvolles Neujahrsdinner Feiern Sie den Beginn des neuen Jahres mit einem außergewöhnlichen Gericht, das Eleganz und Geschmack in Perfektion vereint. Unser Trüffel-Risotto mit Goldblatt und gebratenem Hummer ist ein kulinarisches Meisterwerk, das Ihren festlichen Abend unvergesslich macht. Zutaten Für das Trüffel-Risotto: 300 g Arborio-Reis 1 Liter Hühnerbrühe 100 g frische Trüffel, gehobelt 2 EL Trüffelöl 50 g Parmesan, gerieben 2 Schalotten, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 100 ml Weißwein Salz, Pfeffer Für den Hummer: 2 frische Hummer 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Für die Garnierung: Echtes Goldblatt (essbar) Nährwertangaben pro Portion Kalorien: 800 kcal Proteine: 60 g Fett: 40 g Kohlenhydrate: 60 g Anleitung Risotto zubereiten: In einem Topf Schalotten und Knoblauch in Trüffelöl glasig dünsten, Reis hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen, nach und nach mit Hühnerbrühe aufgießen, bis der Reis cremig und al dente ist. Mit Parmesan, Salz, Pfeffer und frischen Trüffeln abschmecken. Hummer braten: Hummer halbieren, in Olivenöl von beiden Seiten kurz braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anrichten: Risotto auf Tellern anrichten, mit Hummerhälften belegen und mit Goldblatt garnieren. Tipps Das Goldblatt sollte sorgfältig mit einer Pinzette auf das Risotto gelegt werden, um seinen Glanz zu bewahren. Für ein intensiveres Trüffelaroma können Sie zusätzlich etwas Trüffelbutter verwenden. Episode zum Rezept Trüffel-Risotto mit Goldblatt In der fruchtbaren Po-Ebene im Piemont, bekannt für ihre erstklassigen Risotto-Reissorten, die dort seit dem Jahr 1500 angebaut werden, lebte der visionäre Chefkoch Giovanni Morint. Giovanni, der in einer Region tätig war, die für ihre kulinarischen Schätze berühmt ist, war immer bestrebt, seinen Gästen etwas Außergewöhnliches zu bieten. Am Neujahrstag wollte er ein Gericht kreieren, das nicht nur köstlich, sondern auch ein Symbol für Luxus und Wohlstand wäre – ein perfekter Start in das neue Jahr. Inspiriert von den lokalen Produkten und der reichen kulinarischen Geschichte seiner Heimat, erfand Giovanni das "Trüffel-Risotto mit Goldblatt und gebratenem Hummer". Dieses Gericht war eine Hommage an die erlesenen Zutaten der Region: der feinste Risottoreis, ergänzt durch die seltenen und begehrten weißen Trüffel des Piemont. Das Goldblatt, ein Zeichen für Reichtum und Wohlstand, verlieh dem Gericht nicht nur einen visuellen Glanz, sondern auch eine besondere Bedeutung. Der gebratene Hummer, luxuriös und zart, machte das Gericht zu einem kulinarischen Meisterwerk. Als die Gäste am Neujahrstag Giovannis Kreation probierten, waren sie überwältigt von der Harmonie der Aromen und der Eleganz des Gerichts. "Trüffel-Risotto mit Goldblatt und gebratenem Hummer" wurde nicht nur zu einem festlichen Highlight, sondern auch zu einem Symbol für einen hoffnungsvollen und wohlhabenden Start ins neue Jahr. Urheberrechtshinweis

[melanietamble]

Weißkohl Kartoffel Gratin mit Miso und Mandel Crumble

Dieser vegane Kartoffel Gratin mit Miso Weißkohl und Mandel Crumble schmeckt cremig, saftig, würzig und knusprig. Kartoffel-Weißkraut Gratin mit Miso Dieser Kartoffel Gratin besteht aus vier Komponenten: der Kartoffel Schalotten Schicht, der Weißkohl Schicht, einer würzigen Cashew Miso Senf Crème und einer knusprigen Kruste aus gerösteten und gewürzten Mandel.  Das Nussige der Cashewkerne, die Würze des Miso und der Schärfe des Senfs harmonieren perfekt mit dem Gemüse. Eine feine Kruste aus Mandeln, Semmelbröseln und Gewürzen verleitet dem Gericht eine besondere Note. Das Rezept für den Weißkohl Kartoffel Gratin mit Miso und Mandel Crumble Kartoffelgratin mit Miso Weikohl Zutaten für den Miso Weißkohl Kartoffel Gratin (Für 4-6 Portionen) Zutaten für die Kartoffeln  - 900 g Kartoffeln - 2-3 rote Zwiebeln oder Schalotten - 2-3 Knoblauchzehen - 3 EL Olivenöl - 2-3 Lorbeerblätter - 1 TL Paprika, edelsüß  - Frische Petersilie - Salz und Pfeffer nach Geschmack Zutaten für den Miso Kohl  - 800 g Weißkohl geputzt und fein gehobelt  - 100 ml Olivenöl - 5 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt - 1 Bund Frühlingszwiebeln  - 2 EL Zitronensaft - Salz und Pfeffer  Zutaten für die Cashew Crème mit Miso - 125 g Cashewkerne oder Cashewmus - 150 ml Gemüsebrühe  - 1 EL Zitronensaft  - 2-3 EL weißes Miso Paste - 1 TL Dijon Senf - 1 TL Ahornsirup - 1/2 TL Koriander, gemahlen - 1/2 TL Cumin, gemahlen - Salz und Pfeffer nach Geschmack Zutaten für die Mandel Kruste - 4 EL Mandeln - 4 EL Semmelbrösel (glutenfrei) oder Reiswaffelbrösel)  - 1 TL Koriandersamen - 1 TL Kreuzkümmel - Zitronenzesten  - Salz und Pfeffer  - 1 TL getrockneter Thymian  Anleitung für den Kartoffeln Weißkohl Gratin  - Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Bananenschalotten, mit einer Mandoline oder von Hand in feine Scheiben geschnitten. Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.  - Kartoffeln mit Schale in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Schalotten, Knoblauch, Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen und in eine Auflaufform geben.  - Weißkohl von dicken Strünken befreien und fein hobeln. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Kreuzkümmel vermischen und mit den Händen weich kneten. Frühlingszwiebeln untermischen und zu den Kartoffeln in die Auflaufform geben.  - Alle Zutaten für die Cashewcreme in einem Mixer zu einer homogenen Creme verarbeiten und 3/4 der Menge über den Auflauf geben.  - Den Auflauf mit Folie abdecken und im Ofen bei 200 Grad C  80 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist.  - in der Zwischenzeit die Mandeln, Brösel und Gewürze in einer Pfanne ohne Öl rösten und abkühlen lassen. Anschließend mit Salz und Kräutern in einem Mixer öder Mörser grob zerstoßen.  - Wenn das Gemüse gar ist, die Folie abnehmen und die Mandel crumble Mischung und den Rest der Cashewcreme über dem Auflauf verteilen und weitere 15 Minuten  im Ofen bräunen.  Weißkohl Kartoffel Gratin mit Miso Mandel Crumble Lesen Sie den ganzen Artikel

[lokaleblickecom]

Mitarbeiter:innen der Vollack GmbH spenden an Kinderklinik im Krankenhaus Bethanien Moers

Arbeiter:innen auf der Baustelle auf dem Campus Bethanien Moers spendeten gemeinsam Geld für Projekte der Klinik für Kinder- und Jugendmedizin am Krankenhaus Bethanien Für jedes Zuspätkommen, jedes Telefonat oder jede gerauchte Zigarette in der Baubesprechung wanderte freiwillig Geld in eine Spardose. Und wo sprichwörtlich gehobelt wird, fallen auch Späne. Seit Monaten sind Arbeiter:innen auf der Baustelle für den Neubau der Bethanien Akademie und des Gesundheitszentrums Bethanien auf dem Campus der Stiftung Bethanien Moers tätig. Durch die selbst auferlegten Regeln der Mitarbeiter:innen und das Engagement des Bauleiters der Vollack GmbH und seiner Kolleg:innen kamen nun 488 Euro zusammen. Diese übergab Bauleiter Stefan Klemt stellvertretend an den Chefarzt der Klinik für Kinder- und Jugendmedizin, Dr. Michael Wallot. Er bedankte sich in Stellvertretung für seine Mitarbeiter:innen und kleinen Patient:innen für die aufmerksame Aktion. Bildzeile Chefarzt Dr. Michael Wallot nahm die Spende von Stefan Klemt (Vollack GmbH) stellvertretend für die Klinik für Kinder- und Jugendheilkunde entgegen. Read the full article