#उड़द दाल रेसिपी

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1 Amazing Otas uttapam recipe in hindi

Otas uttapam हमारे भारत देश का प्रमुख भोजन है लोग इसे बड़े चाव के साथ खाते है यह बनाने में भी बहुत ही आसान और कम समय में बनने वाला है इसको बनाना बहुत ही आसान है आप इसे बड़ी ही आसानी से घर पर बना सकते है घर पर रखे सामान से बिल्कुल बाजार जैसा आप ओट्स उत्तपम रोज बनाकर खा सकते है । भारत में इसे पंजाब और हरियाणा में अधिक बोया जाता है भारत में ओट्स को जई के नाम से भी जानी जाती है वजन कम करने के लिए भी…

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#उड़द की दाल बनाने कि रेसिपी #शाही पनीर रेसिपी

[therecipelab]

The Perfect Uttapam recipe: एक पारंपरिक और भारतीय क्लासिक

तो Hello friends मे आज आपको एक perfect uttapam बनाने की रेसिपी बताऊंगा तो Uttapam, एक प्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है, जो चावल और दाल के बटर से बना एक रमणीय पैनकेक जैसा व्यंजन है। अपने स्पंजी बनावट और स्वाद के मिश्रण के साथ, Uttapam नाश्ते या हल्के भोजन के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। इस लेख में, हम पारंपरिक uttapam रेसिपी के लिए एक नया और अनोखा तरीका अपनाएंगे, प्रक्रिया को संवादात्मक और सुलभ रखते हुए इसे पेशेवर स्तर तक बढ़ाएंगे। एक पाक साहसिक कार्य शुरू करने के लिए तैयार हो जाइए और एक उत्तम uttapam बनाइए जो हर किसी को और अधिक खाने की लालसा छोड़ देगा!!

सामग्री:

लगभग 4 uttapam बनाने के लिए आपको चाहिए:

1 कप इडली चावल

1/4 कप उड़द की दाल

1/4 कप पोहा

1/2 छोटा चम्मच मेथी दाना

नमक स्वाद अनुसार

मिली-जुली सब्जियां (प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च आदि), बारीक कटी हुई

ताजी धनिया पत्ती, कटी हुई

हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)

तलने के लिए तेल या घी

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[pratimamaurya]

राइस इडली रेसिपी / इडली बनाने की विधि / South Indian Idli Recipe

इडली चावल और दाल के बैटर से बना नरम, स्टीम किया हुआ नमकीन केक है। इडली हर दक्षिण भारतीय घर में बनाया जाने वाला एक पारंपरिक नाश्ता है। इडली सिर्फ भारत में ही नहीं बल्कि भारत के बाहर भी लोकप्रिय है। यह एक शाकाहारी, ग्लूटिन रहित रेसिपी है सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसी जाती है और हेअल्थी नाश्ते के विकल्पों में से एक है। इडली बनाने के लिए दाल और चावल को पहले भिगोया जाता है और बाद में अलग-अलग पीसा जाता है। दोनों बैटरों को एक साथ मिलाया जाता है और फरमेंट होने के लिए रख दिया जाता है . बाद में नमक मिलकर बैटर को पारंपरिक रूप से इडली बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले बर्तन में स्टीम किया जाता है। इडली बनाने के दो पारम्परिक तरीके हैं जिनसे आप सामग्री को भिगोने, उन्हें पीसकर बैटर बनाने और फरमेंट करने की पारंपरिक विधि से इडली बना सकते हैं।आप बेसिक बैटर के साथ डिफरेंट टाइप की इडली बना सकते है लेकिन एक बेसिक, इडली सिंपल फरमेंटेड बैटर चावल या इडली रवा और उड़द दाल के साथ ही बनाया जाता है।

#IDLI #राइस इडली रेसिपी #इडली बनाने की विधि #South Indian Idli Recipe #Idli Recipe #south indian dishes

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मेदु वड़ा रेसिपी मिक्सी में | उद्दिना वड़ा | मेदु वड़े | उलुंडु वड़े विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक कुरकुरी दक्षिण भारतीय वड़ा रेसिपी या भारतीय नमकीन डोनट रेसिपी, जो उड़द की दाल या काली दाल से तैयार की जाती है। आम तौर पर इसे इडली के साथ परोसा जाता है और कई घरों में चटनी और सांबर के साथ इडली वड़ा का संयोजन लोकप्रिय नाश्ता है

Table Of Contents  

मेदु वड़ा रेसिपी मिक्सी में | उद्दिना वड़ा | मेदु वड़े | उलुंडु वड़े स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मेदु वड़ा रेसिपी मुख्य रूप से 3 घंटे के लिए उड़द दाल को भिगो कर तैयार की जाती है जिसे स्मूथ पेस्ट के रूप में बनाया जाता है। इसे बाद में अदरक, हरी मिर्च, सूखे नारियल, धनिया और करी पत्ते के साथ मिश्रण किया जाता है। और अंत में सुनहरे रंग और कुरकुरा होने तक गर्म तेल में गहरी तली जाती है।

इसके अलावा, नरम मेदु वड़ा रेसिपी तैयार करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले उड़द की दाल को 4 घंटे से ज्यादा न भिगोएं, क्योंकि मेदु वड़े डीप फ्राई करते समय ज्यादा तेल सोख लेगा। इसका परिणाम के रूप में एक कुरकुरा वड़ा नहीं मिलता है। दूसरी बात, मैंने पिसे हुए आटे में बारीक कटा प्याज नहीं डाला है, लेकिन इसे डाला जा सकता है। इसके अलावा फरमेंट के ज़रुरत नहीं और इसे तुरंत तैयार करना शुरू करें। अंत में, उसी आटे का उपयोग दही वड़ा रेसिपी या दही बल्ला रेसिपी बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

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Dosa recipe in hindi - Dosa बनाने की विधि हिंदी में

डोसा एक दक्षिण भारतीय व्यंजन (साउथ इंडियन रेसिपी) है डोसा एक बहुत ही लोकप्रिय नाश्ता है जो न केवल सेहत के लिए अच्छा है लेकिन बनाने में भी बहुत आसान है | डोसा चावल और उड़द की दाल से बनता है और इसे नारियल की चटनी और सांभर के साथ परोसा जाता है दोसे कई प्रकार के बनाये जाते है जैसे की रागी डोसा, मसाला डोसा, पेपर डोसा, पनीर डोसा, गेहूं के आटे का डोसा, आदि | दोसे को ब्रेकफास्ट, ब्रंच, लंच यहां त​क की डिनर में भी बनाकर खा सकते हैं. Read More

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Holi Business Ideas : होली में शुरू करें कम लागत और ज्यादा मुनाफा वाला यह बिजनेस

Business ideas: होली के त्यौहार पर चिप्स पापड़ बनाने का व्यवसाय अधिक लाभदायक हो सकता है क्योंकि इस समय मार्केट में इसकी भारी डिमांड होती है भारत एक समृद्ध पाक परंपरा वाला देश है, और पूरे देश में लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक चिप्स और पापड़ है। चिप्स और पापड़ बनाने का व्यवसाय शुरू करना खाद्य उद्योग में प्रवेश करने के इच्छुक उद्यमियों के लिए एक अच्छा अवसर है।

चिप्स पापड़ बनाने का व्यवसाय शुरू करें

चरण 1: बाजार पर शोध करें किसी भी व्यवसाय को शुरू करने से पहले, बाजार की खोज करना और मांग और प्रतिस्पर्धा को समझना महत्वपूर्ण है। भारत में, चिप्स और पापड़ का सेवन सभी उम्र और संस्कृतियों के लोग करते हैं, जिससे यह बाजार में उच्च मांग के साथ एक आकर्षक व्यवसाय बन जाता है। मौजूदा चिप्स और पापड़ ब्रांडों को देखें और उनके उत्पादों, पैकेजिंग, मूल्य निर्धारण और विपणन रणनीतियों का विश्लेषण करें। बाजार में उन कमियों को पहचानें जिन्हें आप अपने अनूठे उत्पाद से भर सकते हैं। चरण 2: अपना नुस्खा विकसित करें रेसिपी आपके चिप्स और पापड़ व्यवसाय का सबसे महत्वपूर्ण पहलू है। एक ऐसा उत्पाद बनाने के लिए अलग-अलग स्वादों और सामग्रियों के साथ प्रयोग करते हुए समय व्यतीत करें जो बाज़ार में सबसे अलग हो। भारत में, पापड़ को चावल, उड़द की दाल, मूंग की दाल और छोले जैसी विभिन्न सामग्रियों से बनाया जाता है। मसाला, जीरा और हिंग जैसे अनूठे स्वादों की पेशकश करने पर विचार करें। मित्रों और परिवार से प्रतिक्रिया प्राप्त करें और अपने नुस्खा को तब तक ठीक करें जब तक आप आश्वस्त न हों कि यह बाजार के लिए तैयार है। चरण 3: अपना व्यवसाय पंजीकृत करें अपने व्यवसाय को स्थानीय अधिकारियों के साथ पंजीकृत करें और खाद्य निर्माण व्यवसाय संचालित करने के लिए आवश्यक लाइसेंस और परमिट प्राप्त करें। इसमें खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र प्राप्त करना, अपने व्यवसाय का नाम पंजीकृत करना और व्यवसाय लाइसेंस प्राप्त करना शामिल होगा। चरण 4: एक निर्माण स्थान चुनें ऐसा स्थान चुनें जो आपके चिप्स और पापड़ उत्पादों के निर्माण के लिए उपयुक्त हो। एक ऐसे स्थान की तलाश करें जो स्वच्छ, विशाल हो, और पानी और बिजली जैसी बुनियादी उपयोगिताओं तक पहुंच हो। सुनिश्चित करें कि स्थान स्थानीय स्वास्थ्य और सुरक्षा नियमों के अनुरूप है। भारत में, चिप्स और पापड़ निर्माताओं के लिए अपने घरों या छोटे पैमाने के कारखानों से काम करना आम बात है। चरण 5: उपकरण और आपूर्ति खरीदें अपने चिप्स और पापड़ उत्पादों के निर्माण के लिए आवश्यक आवश्यक उपकरण और आपूर्ति खरीदें। इसमें एक फूड प्रोसेसर, मिक्सिंग मशीन, सुखाने के रैक, पैकेजिंग सामग्री और कच्चा माल जैसे आटा, मसाले और तेल शामिल होंगे। पापड़ बनाने के लिए कच्चा माल स्थानीय बाजारों में आसानी से उपलब्ध होता है। चरण 6: एक ब्रांड पहचान बनाएं एक ब्रांड पहचान बनाएं जो आपकी कंपनी के मूल्यों को दर्शाती है और आपके लक्षित दर्शकों के साथ प्रतिध्वनित होती है। इसमें आपके उत्पादों के लिए लोगो डिजाइन करना, पैकेजिंग करना और लेबल लगाना शामिल होगा। ग्राहकों के बीच आकर्षक डिजाइन वाली रंगीन पैकेजिंग लोकप्रिय है। पेशेवर ब्रांड पहचान बनाने के लिए ग्राफिक डिजाइनर के साथ काम करने पर विचार करें। चरण 7: अपने उत्पादों का विपणन करें पारंपरिक और डिजिटल मार्केटिंग चैनलों के संयोजन का उपयोग करके अपने उत्पादों को अपने लक्षित दर्शकों तक पहुंचाएं। चिप्स और पापड़ बेचने के लिए स्थानीय बाजार एक महत्वपूर्ण माध्यम है। अपने उत्पादों को प्रदर्शित करने और ब्रांड जागरूकता बनाने के लिए स्थानीय खाद्य उत्सवों और किसान बाजारों में भाग लेने पर विचार करें। Amazon और Flipkart जैसे ऑनलाइन मार्केटप्लेस का उपयोग आपके उत्पादों को व्यापक दर्शकों को बेचने के लिए भी किया जा सकता है। चरण 8: अपने व्यवसाय की निगरानी करें यह सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से अपने व्यवसाय की निगरानी करें कि यह सुचारू रूप से चल रहा है और लाभ कमा रहा है। अपने व्यवसाय के बारे में सूचित निर्णय लेने के लिए अपनी वस्तु-सूची, बिक्री, व्यय और ग्राहकों की प्रतिक्रिया पर नज़र रखें। बिक्री बढ़ाने और अपने व्यवसाय को बढ़ाने के लिए आवश्यकतानुसार अपनी मार्केटिंग और बिक्री रणनीतियों को समायोजित करें। चिप्स और पापड़ बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए कड़ी मेहनत, समर्पण और भोजन के प्रति जुनून की आवश्यकता होती है। सही नुस्खा, उपकरण और मार्केटिंग रणनीतियों के साथ, आप एक सफल व्यवसाय बना सकते हैं जो आपके लक्षित दर्शकों की ज़रूरतों को पूरा करता है। इन चरणों का पालन करें और आप कुछ ही समय में एक संपन्न व्यवसाय बनाने के रास्ते पर होंगे! इसे भी पढ़ें: bread making business: कम लागत में शुरू करें ब्रेड बनाने का व्यवसाय

चिप्स पापड़ बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक उपकरण

चिप्स और पापड़ बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी: - फूड प्रोसेसर - चिप्स और पापड़ बनाने में इस्तेमाल होने वाले कच्चे माल को पीसने के लिए फूड प्रोसेसर जरूरी है। यह मिश्रण की एक अच्छी स्थिरता प्राप्त करने में मदद करता है। - मिक्सिंग मशीन - आटा बनाने के लिए पिसे हुए आटे और अन्य सामग्री को मिलाने के लिए मिक्सिंग मशीन की आवश्यकता होती है। यह आटे की एक समान बनावट प्राप्त करने में मदद करता है। - सुखाने के रैक - सुखाने के रैक का उपयोग पापड़ को बेलने के बाद सुखाने के लिए किया जाता है। पापड़ अच्छी तरह से सूख जाए यह सुनिश्चित करने के लिए उन्हें उचित धूप के साथ एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में रखा जाना चाहिए। - पैकेजिंग उपकरण - चिप्स और पापड़ को खराब होने से बचाने के लिए एयरटाइट पैकेट में पैक करने के लिए सीलिंग मशीन और पाउच फिलिंग मशीन जैसे पैकेजिंग उपकरण की आवश्यकता होती है। - खाना पकाने के उपकरण - चिप्स को तेल में तलने के लिए खाना पकाने के उपकरण जैसे फ्रायर की आवश्यकता होती है। तेल के तापमान को ठीक से बनाए रखना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि चिप्स खस्ता हैं और तैलीय नहीं हैं। - वेइंग मशीन - चिप्स और पापड़ बनाने में प्रयुक्त कच्चे माल की मात्रा को मापने के लिए एक वेइंग मशीन की आवश्यकता होती है। यह उत्पादों की गुणवत्ता में निरंतरता बनाए रखने में मदद करता है। - स्टोरेज कंटेनर - कच्चे माल और तैयार उत्पादों को स्टोर करने के लिए स्टोरेज कंटेनर की आवश्यकता होती है। उत्पादों के संदूषण और खराब होने से बचाने के लिए उन्हें साफ और वायुरोधी होना चाहिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि निर्माण प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले सभी उपकरण अच्छी गुणवत्ता के हों और आवश्यक सुरक्षा मानकों को पूरा करते हों। उपरोक्त उपकरणों के अलावा, आपको कच्चे माल जैसे आटा, मसाले, तेल और पैकेजिंग सामग्री जैसे प्लास्टिक पाउच और लेबल की भी आवश्यकता होगी। सही उपकरण और कच्चे माल के साथ, आप उच्च गुणवत्ता वाले चिप्स और पापड़ उत्पादों का उत्पादन कर सकते हैं जो आपके ग्राहकों की अपेक्षाओं को पूरा करते हैं।

चिप्स पापड़ बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक निवेश

चिप्स और पापड़ बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक निवेश कई कारकों पर निर्भर करेगा, जिसमें संचालन का पैमाना, स्थान, कच्चे माल और उपकरणों की लागत और विपणन व्यय शामिल हैं। यहाँ छोटे पैमाने पर चिप्स और पापड़ बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक निवेश का एक मोटा अनुमान है: पंजीकरण और लाइसेंस - INR 5,000 - 10,000 आपको अपने व्यवसाय को पंजीकृत करने और स्थानीय अधिकारियों से आवश्यक लाइसेंस और परमिट प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। इसमें खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र प्राप्त करना, अपने व्यवसाय का नाम पंजीकृत करना और व्यवसाय लाइसेंस प्राप्त करना शामिल होगा। उपकरण और आपूर्ति - INR 50,000 - 1,00,000 आपको अपने चिप्स और पापड़ उत्पादों के निर्माण के लिए आवश्यक आवश्यक उपकरण और आपूर्ति खरीदने की आवश्यकता होगी। इसमें एक फूड प्रोसेसर, मिक्सिंग मशीन, सुखाने के रैक, पैकेजिंग सामग्री और कच्चा माल जैसे आटा, मसाले और तेल शामिल होंगे। किराया और उपयोगिताएँ - INR 10,000 - 20,000 आपको अपने चिप्स और पापड़ उत्पादों के निर्माण के लिए एक स्थान किराए पर लेना होगा। स्थान और स्थान के आकार के आधार पर किराया अलग-अलग होगा। आपको पानी और बिजली जैसी उपयोगिताओं के लिए भी भुगतान करना होगा। विपणन व्यय - INR 10,000 - 20,000 आपको पारंपरिक और डिजिटल मार्केटिंग चैनलों के संयोजन का उपयोग करके अपने लक्षित दर्शकों के लिए अपने उत्पादों के विपणन के लिए एक बजट आवंटि�� करने की आवश्यकता होगी। इसमें स्थानीय खाद्य उत्सवों, किसान बाजारों और ऑनलाइन मार्केटप्लेस जैसे अमेज़न और फ्लिपकार्ट में भाग लेना शामिल होगा। विविध व्यय - INR 5,000 - 10,000 आपको परिवहन, पैकेजिंग सामग्री और श्रम लागत जैसे विविध खर्चों के लिए बजट आवंटित करने की आवश्यकता होगी।

निष्कर्ष

एक छोटे पैमाने पर चिप्स और पापड़ बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक कुल निवेश INR 80,000 - 1,60,000 तक हो सकता है। हालाँकि, वास्तविक निवेश आपकी व्यावसायिक योजना और आपके व्यवसाय के स्थान के आधार पर भिन्न हो सकता है। अपना व्यवसाय शुरू करने से पहले आपको इसके बारे में अच्छी तरह से जानकारी प्राप्त कर लेनी चाहिए। follow us : google news Read the full article

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(Bihar recipe) स्वाद से भरी पारंपरिक रेसिपी चावल और उड़द दाल की कचौड़ी-ध...

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इंडियन कुकिंग टिप्स: कैसे बनाएं मूंग तथा उड़द दाल पापड़ घर पर जब भी आप भारतीय भोजन के लिए साइड डिश के रूप में कुछ खस्ता और कुरकुरे चाहते हैं, तो पापड़ पहली चीज है जो दिमाग में आती है। इसका पौष्टिक स्वाद और धुँआदार सुगंध हमारे भोजन को तुरंत भर देता है। यही नहीं, कई लोग तो स्नैक के रूप में भी पापड़ का आनंद लेते हैं। क्या आप जानते हैं कि आप आसानी से घर पर पापड़ बना सकते हैं। यह सच है!

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9 झटपट और आसान दाल रेसिपी आप घर पर ट्राई कर सकते हैं

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जब कोई भारतीय आरामदेह भोजन के बारे में बात करता है तो आपके मन में सबसे पहले किस व्यंजन का चित्र आता है? हम में से किसी के लिए, यह खिचड़ी, दाल-चावल या दाल-रोटी है। इन सभी व्यंजनों में एक चीज जो आम है वह है दाल। वे न केवल प्रोटीन और अन्य स्वास्थ्य-लाभकारी गुणों से भरपूर हैं, बल्कि वे बिल्कुल स्वादिष्ट भी हैं! व्यंजनों में विभिन्न प्रकार की दालें इसके लिए अनंत प्रेम के बारे में बताती हैं। समृद्ध और…

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#उड़द दाल #चना दाल #झटपट दाल रेसिपी #ढाबा दाल रेसिपी #दाल रेसिपी #मूंग की दाल

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9 Quick And Easy Dal Recipes You Can Try At Home

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#चटनी पाउडर रेसिपी #Chutney pudi #Gunpowder Recipe #चटनी पाउडर #south indian dishes

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street food recipe: know how to make street style Dahi Vada Recipe in hindi

street food recipe: know how to make street style Dahi Vada Recipe in hindi

Dahi Vada Recipe: दही बड़ा मशहूर नॉर्थ इंडियन फेमस स्ट्रीट फूड है। जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। खास बात यह है कि यह घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्रियों की मदद से बनाया जा सकता है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं शाम की छोटी-मोटी भूख मिटाने के लिए घर पर कैसे बनाएं स्वादिष्ट दही वड़ा।   

दही वड़ा बनाने के लिए लगने वाली सामग्री- -5 से 6 घंटे भीगी हुई 1 कप धुली उड़द दाल का पेस्ट -तलने के लिए तेल -…

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[hindinewshub]

Move Over Dal Makhani, Try Signature Dal Dhaba Recipe By Dhaba Restaurant For A Uniquely Satisfying Meal दाल ढाबा रेसिपी: यह क्रीमी लज़ीज़ दाल रेसिपी आपको सब कुछ भूल जाएगी। हाइलाइट दाल मखनी, दाल ढाबा है, क्योंकि दाल ढाबा नवीनतम दाल रेसिपी है

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[parichaytimes]

विश्व इडली दिवस: 5 नई इडली रेसिपी जिनका आप विरोध नहीं कर सकते | द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया

विश्व इडली दिवस: 5 नई इडली रेसिपी जिनका आप विरोध नहीं कर सकते | द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया

इस इडली को बनाने के लिए आपको 1/2 कप उड़द की दाल, 1 कप इडली रेसिपी, 2 टेबल स्पून गाढ़ा पोहा, नमक और पानी चाहिए। उड़द की दाल और इडली चावल को 4-6 घंटे के लिए भिगो द��ं और फिर धोए हुए पोहा के साथ मिला लें। इसे 4-6 घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें। आपका घर का बना इडली बैटर तैयार है। नमक डालें और फिर इडली स्टीमर का उपयोग करके फूली हुई इडली बनाएं और अपनी पसंद की सांबर और चटनी के साथ आनंद लें। (छवि:…

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#आसान इडली रेसिपी #इडली कैसे बनाते हैं #झटपट इडली बनाने की विधि #विश्व इडली दिवस #सरल इडली रेसिपी

[aajkitaazakhabar2022]

विश्व इडली दिवस: 5 नई इडली रेसिपी जिनका आप विरोध नहीं कर सकते | द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया

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#आसान इडली रेसिपी #इडली कैसे बनाते हैं #झटपट इडली रेसिपी #विश्व इडली दिवस #सरल इडली रेसिपी

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(Bihar recipe) स्वाद से भरी पारंपरिक रेसिपी चावल और उड़द दाल की कचौड़ी-ध...

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