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helputrust · 8 months

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हेल्प यू एजुकेशनल एंड चैरिटेबल ट्रस्ट समाज के हर क्षेत्र में सकारात्मक परिवर्तन लाने हेतु प्रयत्नशील - डॉ रूपल अग्रवाल

लखनऊ, 05.09.2023 | माननीय प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी जी के आत्मनिर्भर भारत के संकल्प को साकार करने तथा महिला सशक्तिकरण के अंतर्गत गो कैंपेन (अमेरिकी संस्था) के सहयोग से हेल्प यू एजुकेशनल एंड चैरिटेबल ट्रस्ट तथा रेड ब्रिगेड, लखनऊ के संयुक्त तत्वावधान में दिनांक 02.06.2023 से 01.09.2023 तक सबल केंद्र फॉर ट्रेनिंग ऑफ कलिनरी स्किल्स (Women Empowerment Center) के तहत निःशुल्क पाक कला प्रशिक्षण कार्यशाला में भाग लेने वाले प्रशिक्षणार्थियों को प्रमाण पत्र वितरण कार्यक्रम का आयोजन कपूर कुक एंड बेक, ए -20, सेक्टर J, अलीगंज, लखनऊ में किया गया |

प्रमाण पत्र वितरण कार्यक्रम में हेल्प यू एजुकेशनल एंड चैरिटेबल ट्रस्ट की न्यासी डॉ रूपल अग्रवाल व प्रशिक्षणकर्ता श्रीमती नीलिमा कपूर द्वारा निःशुल्क पाक कला प्रशिक्षण कार्यशाला के प्रशिक्षणार्थियों को सहभागिता प्रमाण पत्र वितरित किए गए जिसे पाकर प्रशिक्षणार्थियों के चेहरे खुशी से खिल उठे | सहभागिता प्रमाण पत्र प्राप्त करने वालों में कविता गोयल, ज्योति गौतम, रूबी गौतम, गीतांजलि, पूजा सेठ, जागृति जालान, रिया मल्होत्रा, आभा अग्रवाल, प्रीति गुप्ता, सोनिया, कुसुम शर्मा, तरुण लता, दामिनी रस्तोगी, प्रीति श्रीवास्तव, दीवा गुप्ता, रोली गर्ग, सीमा गर्ग, सुनीता अग्रवाल, करुणा श्रीवास्तव, अंकिता गुप्ता, नम्रता मिश्रा, रंजना वर्मा,अंकिता गुप्ता, नीरजा श्रीवास्तव, ट्विंकल आर्य शामिल हैं ।

निःशुल्क पाक कला प्रशिक्षण कार्यशाला में प्रशिक्षक श्रीमती नीलिमा कपूर द्वारा 25 प्रशिक्षणार्थियों को कटहल से 25 प्रकार के व्यंजन बनाने सिखाए गये हैं, जिनमें कटहल कुल्फी, कटहल बर्फी, कटहल कॉफी, कटहल हलवा, कटहल जैम, कटहल लड्डू, कटहल पापड़, कटहल अचार, कटहल कबाब, कटहल टैकोज, कटहल अवधी बिरियानी, कटहल कढ़ी, कटहल खीर, कटहल रोल, कटहल कीमा, कटहल शेक, कटहल चिप्स, कटहल चाप, कटहल दो प्याजा, कटहल मसाला, कटहल कटलेट, हैदराबादी कटहल बिरियानी, कटहल केक, कटहल मोमोज, कटहल नमकीन शामिल हैं |

डॉ रूपल अग्रवाल ने सभी को शिक्षक दिवस की बधाई दी तथा कहा कि, माननीय प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी जी के आत्मनिर्भर भारत मुहिम के तहत निःशुल्क पाक कला प्रशिक्षण कार्यशाला का समापन आज हुआ | हेल्प यू एजुकेशनल एंड चैरिटेबल ट्रस्ट समाज के हर क्षेत्र में कार्य करते हुए लोगों में सकारात्मक परिवर्तन लाने हेतु निरंतर ही प्रयत्नशील है | नर सेवा नारायण सेवा को अपना मूल मंत्र मानते हुए ट्रस्ट द्वारा हेल्प यू ब्लड डोनर अभियान की शुरुआत की गई है जिसके अंतर्गत प्रतिवर्ष 1000 यूनिट रक्तदान करवाने का प्रण लिया गया है | आप सभी से अपील है कि कृपया रक्तदान करने हेतु आगे आए और लोगों की जिंदगी बचाने में अपना महत्वपूर्ण योगदान दें क्योंकि किसी को जीवन दान देने से बड़ा कोई दान नहीं होता |

इस अवसर पर हेल्प यू एजुकेशनल एंड चैरिटेबल ट्रस्ट के स्वयंसेवकों की उपस्थिति रही |

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chandramurty · 2 years

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तिनचुले की यात्रा

तिनचुले,उत्तरी बंगाल के पहाड़ों में 5800 फीट की ऊंचाई पर अवस्थित,एक खूबसूरत,छोटा सा गांव है।न्यू जलपाईगुड़ी से इसकी दूरत्व करीब 75 kms की होगी।

कोलकाता के अपने कार्यकाल के दौरान सहकर्मियों से इसकी बहुत तारीफ सुनी थी। बंग बंधुओं के संगत में मुझमें भी हिम्मत जाग उठी और एक दिन तिनचुले जाने हेतु न्यू जलपाईगुड़ी का टिकट ले ही लिया।

चार दिनों की छुट्टी थी। बंधुओं ने बताया था का चार दिन तिनचुले और आस पास के दर्शनीय स्थलों के भ्रमण हेतु काफी होंगे। मैंने रहने के लिये वहां के एक Homestay में online बुकिंग भी करवा ली।

प्रस्थान का दिन भी आ गया। अल-सुबह हावड़ा स्टेशन से अपनी ट्रेन के चेयर कार में "उठ" गया।फिर सोते-जागते, पीते-खाते रात्रि के 10 बजे करीब न्यू जलपाईगुड़ी स्टेशन में "नाम"गया। स्टेशन के पास के ही एक होटल में बुकिंग किया हुआ था।गरमा-गरम "माछ-भात" पाने के बाद रात्रि विश्राम वहीं हुआ।

Homestay वालों से ही अनुरोध किया था एक गाडी भेज देने के लिए।सुबह 9 बजे उनकी गाड़ी होटल में पहुंच गई और तिनचुले का सफर शुरू हो गया।

"सिवोक खोला" Bridge पार करते करते भूख लग आई। वहीं एक Restaurant में स्वादिष्ट आलू पराठा और दही का नाश्ता कर फिर निकल पड़े अपनी मंजिल की ओर।तीस्ता नदी के किनारे-किनारे बल खाती हुई सडक पर हमारी गाड़ी सरपट भाग रही थी।

मनोरम पहाड़ियों और घाटियों को देखते देखते झटका लगा..हमारी गाड़ी मुख्य मार्ग से एकाएक बायें मुडकर तीखी चढाई चढने लगी थी।मैं खुद भी Drive करता हूँ पर मुझे कहने में कोई संकोच नहीं कि वैसी तीखी चढाई और वैसे तीखे मोड पर Driving,मेरे Capability level से काफी उपर की चीज थी।

अब हम घने जंगलों के बीच से गुजर रहे थे।बारिश में भींगे जंगलों की एक अलग सी खुशबू मदमस्त कर रही थी।Driver जंगल मे पाये जाने वाले जड़ी बूटियों के बारे में बता रहा था।सर्दी,खांसी,बुखार, बदन दर्द,रक्त चाप आदि अनेक तकलीफों का इलाज ये लोग इन्ही जड़ी- बूटियों से करते हैं।सच में मुझे देख कर ये आश्चर्य हुआ कि रास्ते में कोई दवा की दुकान नहीं दिखी!

3 घंटे के मनोरम सफर के बाद एक छोटे से शांत गांव, तिनचुले,अपने गंतव्य पर, पहुंच गया।जो रूम मेरे लिये आरक्षित था उसमें कुछ समस्या होने के कारण उसी Tariff पर एक Deluxe रूम उन्होंने आवंटित कर दिया!

रूम काफी बड़ा एवं सुसज्जित था। First Floor होने के कारण सुदूर पर्वत श्रृंखला का अति मनोरम View मिल रहा था।बारिशों का मौसम था और बादल उमड़-घुमड़ कर कमरे के अंदर चले आ रहे थे। कुछ देर तक तो मंत्रमुग्ध हो सामने चल रही दृश्यावली निहारता ही रह गया।

ये Homestay 3 तलों पर बना हुआ था।एक तल रोड के बराबर था, एक रोड से नीचे तल में और एक प्रथम तल पर।तीनों तल से View मनोरम था।

लंच का समय हो चुका था। Dining Hall सबसे नीचे वाले तल पर था।सीढियां उतर कर वहां पहुंचा।अति स्वादिष्ट भोजन सामने था।चावल, दाल,रोटी,फिश करी, आलूदम,बेगुन भाजा, सलाद,पापड़,भुत-जोलकिया मिर्च का अचार,साथ में पहाड़ी गाय की घी!ये मिर्च सबसे ज्यादा तीखी मानी जाती है और वहां मान्यता है कि इसके साथ घी खाना आवश्यक है।

खाना Homestay परिवार के लोग ही मिल कर बनाते हैं और बहुत ही प्यार से खिलाते हैं। ताजी मछली देख कर मुझे आश्चर्य हुआ कि ये 6000 फीट की ऊंचाई पर मछलियाँ कैसे मिली? पता चला कि नीचे आने-जाने वाली गाड़ीयों से ये Supply Chain संचालित होता है।

स्वादिष्ट भोजन और खिलाने वा��ों के प्यार से मन तृप्त हो गया।थकावट और भर पेट भोजन के कारण कमरे में आ कर गहरी नींद में सो गया।

शाम को नींद खुली तो सामने दार्जिलिंग की चाय और चिकेन मोमो की प्लेट थी। चाय पी कर बाहर निकल पड़ा।शाम के सुरमई उजाले में तिनचुले गांव में 2/3 kms घूम आया। स्थानीय लोग थोड़े संकोची पर मिलनसार लगे। जरूरत का सारा सामान मिल जाता है, दवाईयां छोड कर!

लौटा तो पूरा अंधकार हो चुका था।Bonfire की तैयारियां चल रही थी।एक ग्रुप गिटार पर कुछ मनोरम धुन छेड़ रहा था। मैं भी उधर ही बैठ गया।Barbecue का भी सरंजाम था। Chicken और पनीर की व्यंजन तैयार हो रहे थी, लकड़ी के कोयले के मद्धम आंच में। ठंड बढ रही थी।कुछ देर के बाद मैं कमरे मे चला आया।उधर Bonfire की पार्टी अपने शबाब पर थी।

रात्रि भोजन अन्य dishes के साथ Barbecued Chicken, Fried Fish भी परोसा गया। अब कल सुबह local sight seeing के लिये जाना था।कार बुक हो गई थी।9 बजे तक निकल जाने का सोचा था।

सुबह 7 बजे उठा और चाय बिस्कुट ले कर रेडी होने लगा।नाश्ते में छोले- भटूरे और Boiled Eggs मिले।ठीक 9 बजे Lover's Meet Point के लिये निकल गया। ये "तीस्ता" एवं "रंगीत" नदी का संगम है।वहां एक View Point बना हुआ है जिस पर सैलानियों की भीड़ जमा रहती है।नीचे नदी के तीर पर Rafting का भी इंतजाम है। रास्ते में कई View Points और कई प्रसिद्ध चाय बागान भी हैं, Peshoke Tea Garden, Runglee Rungliot,Lopchu Tea Estate,आदि। एक नारंगी का बागान भी है,Nirmal's Orchard। Season नही था तो नारंगी तो नहीं दिखे पर Preserve किये हुए कई खाद्य उत्पाद उचित मूल्य पर वहां उपलब्ध थे।

Kalimpong शहर की छटा भी View Points से देखने को मिलती है। मौसम बारीशाना होने के कारण Kanchenjunga की चोटियां नजर नहीं आईं। सिक्किम का भी कुछ हिस्सा View Points से देखने को मिलता है।लौटते समय Tinchuley Monastery तथा Orchid Garden भी देख लिया। तिनचुले,असल में "तीन" और "चूल्हे" शब्दों के मेल से बना है।तिनचुले तीन चूल्हाकार पहाडियों से घिरा हुआ है।इसलिए इसका नाम तिनचुले पड़ गया।

3 बजे तक घूम फिर कर लौट आया।भूख लगी थी और Homestay kitchen ने शानदार खाना लगाया था। रोटी,चावल,दाल,चिकन करी, माछ भाजा,आलू चुरी भाजा,पापड़ उपर से शुद्ध घी और भुत-जोलकिया मिर्च का अचार..विशुद्ध तृप्तिकारी भोजन! भोजनोपरांत कमरे में पहुंचते ही बिस्तर पे गिरा और सो गया। शाम में चाय-पकौड़े का आनंद ले ही रहा था कि देखा कि कई Missed calls के Notifications आये हुए थे। असल में वहां पर Mobile Networks काफी कमजोर रहते हैं।काॅल किया तो पता चला कि कुछ आवश्यक कार्यवश कल ही वापस लौटना पड़ेगा। क्या करता..लौटने की तैयारी में लग गया। लेकिन दिल और दिमाग बार बार कह रहे थे..

WE'LL BE BACK..😎😎

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helpukiranagarwal · 7 days

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सबल केंद्र फॉर ट्रेनिंग ऑफ कलिनरी स्किल्स में भाग लेने वाले प्रशिक्षणार्थियों को प्रमाण पत्र वितरण

निःशुल्क पाक कला प्रशिक्षण कार्यशाला में प्रशिक्षक श्रीमती नीलिमा कपूर द्वारा 25 प्रशिक्षणार्थियों को कटहल से 25 प्रकार के व्य��जन बनाने सिखाए गये हैं, जिनमें कटहल कुल्फी, कटहल बर्फी, कटहल कॉफी, कटहल हलवा, कटहल जैम, कटहल लड्डू, कटहल पापड़, कटहल अचार, कटहल कबाब, कटहल टैकोज, कटहल अवधी बिरयानी, कटहल कढ़ी, कटहल खीर, कटहल रोल, कटहल कीमा, कटहल शेक, कटहल चिप्स, कटहल चाप, कटहल दो प्याजा, कटहल मसाला, कटहल कटलेट, हैदराबादी कटहल बिरयानी, कटहल केक, कटहल मोमोज, कटहल नमकीन शामिल हैं |

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drrupal-helputrust · 7 days

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निःशुल्क पाक कला प्रशिक्षण कार्यशाला में प्रशिक्षक श्रीमती नीलिमा कपूर द्वारा 25 प्रशिक्षणार्थियों को कटहल से 25 प्रकार के व्यंजन बनाने सिखाए गये हैं, जिनमें कटहल कुल्फी, कटहल बर्फी, कटहल कॉफी, कटहल हलवा, कटहल जैम, कटहल लड्डू, कटहल पापड़, कटहल अचार, कटहल कबाब, कटहल टैकोज, कटहल अवधी बिरयानी, कटहल कढ़ी, कटहल खीर, कटहल रोल, कटहल कीमा, कटहल शेक, कटहल चिप्स, कटहल चाप, कटहल दो प्याजा, कटहल मसाला, कटहल कटलेट, हैदराबादी कटहल बिरयानी, कटहल केक, कटहल मोमोज, कटहल नमकीन शामिल हैं |

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helputrust-drrupal · 7 days

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helputrust-harsh · 7 days

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swami-lokeshanand-paramhans · 1 month

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003 बेवफाई

यह जो आप दिन रात दूसरों पर बेवफाई का आरोप लगाते हैं, आपने कुछ ध्यान ही नहीं दिया।सबसे ज्यादा बेवफा आपका खुद का शरीर है। कितना ही संभालो, कितना संवारो, कितना ही इससे प्रेम करो, कितना दूध, घी, तेल, आटा, चावल, दाल, अचार, चटनी, पापड़, मिठाई, फल इसे खिलाओ, यह एक दिन छोड़ कर जाता ही है। वो भी बिना किसी पूर्व सूचना के। और ऐसा जाता है कि फिर कभी लौट कर भी नहीं आता।तो इस सदा के बेवफा शरीर के सुख के लिए,…

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adityaypi · 1 month

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mouth and tongue exercises

मुख और जीभ का व्यायाम कच्चा पापड़, पक्का पापड़ सबसे ज़्यादा फेमस और हमारे दिल के सबसे क़रीब. एक बार में 15 बार बोल के दिखाओ तो जानें. फालसे का फासला चैलेंज है कि 20 बार बिना रुके बोल कर दिखाओ. पीतल के पतीले में पपीता पीला पीला मुस्कुरा का रहे हो, 12 बार इसे बोल कर दिखाओ. पके पेड़ पर पका पपीता पका पेड़ या पका पपीता मेरी जीभ तो लगभग फ्रैक्चर होते-होते बची है. ऊंट ऊंचा, ऊंट की पीठ ऊंची. ऊंची…

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rajanjolly · 3 months

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Amrood Papad Recipe | अमरूद का पापड़ | Guava Candy | Goan Perad | Guava ...

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ghumakkad-shastra · 4 months

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Krumplis szamósza (a képen már nem látható), rántott spenótlevél joghurttal és alighanem sóskával (bár nekem mentaszószt emlegettek, de szerintem becsaptak), illetve a harmadikról csak halovány sejtéseim vannak, de valószínűleg egy vastagabb fajta papadam (पापड़?), szószokkal.

Sajnos a hajnalban egyedül nyitva lévő kisközértben nem lehetett megenni, de az utcán is finom volt.

Ízhatás 4/5, hangulat 2/5, árértékarány 3/5

#delhi #első reggeli

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rakadoria · 7 months

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पापड़ के हनुमान जी के पीछे जंगल 😱 | Forest Vlog | RAKA Doria | Jaipur

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helputrust · 8 months

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लखनऊ, 01.09.2023 | माननीय प्रधानमंत्री परम आदरणीय श्री नरेंद्र मोदी जी के आत्मनिर्भर भारत की मुहिम तथा महिला सशक्तिकरण के अंतर्गत, गो कैंपेन (अमेरिकी संस्था) के सहयोग से, और हेल्प यू एजुकेशनल एंड चैरिटेबल ट्रस्ट तथा रेड ब्रिगेड लखनऊ के संयुक्त तत्वावधान में, कपूर कुक एंड बेक, ए -20, सेक्टर-J, अलीगंज, लखनऊ में, दिनांक 02.06.2023 से संचालित "निःशुल्क पाक कला प्रशिक्षण कार्यशाला" Sabal Kendra for Training of Culinary Skills / सबल केंद्र फॉर ट्रेनिंग ऑफ कलिनरी स्किल्स (Women Empowerment Center) के आज तीन माह पूर्ण हुए तथा कार्यशाला सफलता पूर्वक संपन्न हुई|

निःशुल्क पाक कला प्रशिक्षण कार्यशाला / Sabal Kendra for Training of Culinary Skills की प्रशिक्षक श्रीमती नीलिमा कपूर द्वारा 18 लाभार्थियों को कटहल से 25 प्रकार के व्यंजन बनाने सिखाए गये हैं, जिनमें कटहल कुल्फी, कटहल बर्फी, कटहल कॉफी, कटहल हलवा, कटहल जैम, कटहल लड्डू, कटहल पापड़, कटहल अचार, कटहल कबाब, कटहल टैकोज, कटहल अवधी बिरियानी, कटहल कड़ी, कटहल खीर, कटहल रोल, कटहल कीमा, कटहल शेक, कटहल चिप्स, कटहल चाप, कटहल दो प्याजा, कटहल मसाला, कटहल कटलेट, हैदराबादी कटहल बिरियानी, आदि शामिल हैं |

प्रशिक्षण प्राप्त करने वाली 18 लाभार्थियों (महिलाओं और लड़कियों) में कविता गोयल, ज्योति गौतम, रूबी गौतम, गीतांजलि, पूजा सेठ, जागृति, रिया मल्होत्रा, आभा अग्रवाल, प्रीति गुप्ता, सोनिया, कुसुम शर्मा, तरुणा लता, दामिनी रस्तोगी, प्रीति श्रीवास्तव, दीपा गुप्ता, रोली गर्ग, सीमा गर्ग, सुनीता अग्रवाल शामिल हैं ।

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