#松乃江 ( #まつのえ ) #山陰 より。 #旨塩さば をお取り寄せ→ @matsunoe_official おうちごはんで堪能しました😋 日本沖より遥かに海水温の低いノルウェー沖で揚がったさばを、漁獲時期や脂のりを現地スタッフが丹念にチェック。 そのなかで見つけた脂質25%以上という特大サイズのさばを急速冷凍により新鮮なまま届けられ、こだわりの塩の塩水に浸し氷温熟成。 さばの旨みを逃さないと同時に、熟成によるプラスの美味しさにてクール便でお届けしてくれます。 急速冷凍してるってことで、新鮮な旨味はそのままで冷凍魚特有の水っぽさや臭みとかも全くなし。 脂ノリノリで、熟成されたことにより増した旨味はものすごく贅沢な美味しさです。 口に入れた時にジュワっと滑らかに広がる脂の甘みに、ふんわり感がありながらも程好い弾力のある身の熟成されたことにより凝縮された最強の旨味は舌を鳴らす美味しさ。 パリっとした皮と、ふっくらとした身の食感も絶妙です。 グリルorフライパンで手軽に調理できるんですが、、、 グリルの場合は冷凍のままグリルにのせ中火でじっくり片面を焼き、程好い焦げ目がついたら裏返してもう一方の面を4~7分焼いたら出来上がり。 フライパンの場合は冷蔵庫で4~5時間解凍しクッキングシートなどを敷き中火でじっくり両面を5~7分づつ焼いたら出来上がりとなります。 どっちの調理方法にしようかなと迷ったけど、今日の晩御飯にしよう!と思った日に解凍するのを忘れていたもんで。 冷凍のままグリルにのせて焼く感じにしたんだけど、逆にこっちの方が良かったみたい? なんでも冷凍のまま焼くことで、旨味が損なわれにくく美味しくいただくことができるんだそうです♡ うっかり失敗が逆に功を奏した?そんな流れに、なんだかすごく得した気分になりました。笑 こちらの絶品旨塩さば、8切入りでお値段は2,376円。 この美味しさと食べ応え、これだけ満足度の高いものが8切入っていてこのお値段はお得だと思いますよ~😊 #matsunoe #さば #サバ焼き #サバの塩焼き #塩さば #おうちごはん #サバを愛する会 #お取り寄せ #お取り寄せグルメ #魚料理 #簡単調理 #PR #instagood #instalife #instajapan https://www.instagram.com/p/Cgwe5oHp3yJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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【4つごのまじょとすてきなちかしつ】
4つごの二冊目の絵本が発売します!
今回4つごのまじょは、地下室を素敵な部屋にするために再びおかいものにでかけます。紹介を細かく綴ってみました!↓
https://www.fanbox.cc/@namiiwaka/posts/5666257
地下室や各お店の全貌はぜひ絵本をよんでみてください!
ちなみに一巻目はこちら↓一巻目は町にお買い物へ、2巻目は森のマーケットへ出かけます。
https://www.poplar.co.jp/book/search/result/archive/2900432.html
ぜひ4つごのまじょと一緒にお買い物をたのしんでもらえたらと思います。ご感想や読者ハガキなどお待ちしております〜!!応援いただけると、次に繋がります…!
どうぞよろしくお願いします!
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好きなオープニングを投稿できますか?💕
🌈これは私のお気に入りの一つです🌈
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「えほんのさっか展」へお越しくださった方々、どうもありがとうございました。
私は体調不良で在廊できませんでしたが、アーリーバードアクロスさん、参加作家さん、maruca coffeeさんのこまやかなお気遣いに感謝します。
どうもありがとうございました🙇♀️
会場撮影by🤳#カワダクニコ
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鳥山先生のことが頭から離れずにお参りした日に引いたおみくじ
突然こんな日がくるなんて、
こんなにでっかく空いた胸の穴を実感するなんてと、
よろよろ歩きながら、ひいた。
半吉とあるが励ましてくれるような良い(優しい)内容だなと感謝しながら結ぼうとしたときに、挿絵におどろいた
こんなことってあるのけ・・・?
まさかの鳥と、山の絵、
よく読むと文章に”明”の文字🐦⛰️
神さまが慰めてくれたとしか思えない
神の愛を、めちゃくちゃ感じたし
やっぱり鳥山明は神様なんだとおもった。🐦😇ノ"(っ <。)
思えば88番という数字も、
縁起が良いし無限と∞がふたつある。
鳥山明が永遠に続く気がした ∞∞
鳥山先生、
残りの人生 心臓はとっくに捧げてますが
最大の愛と尊敬と感謝をささげ続けます
最初から最後まで鳥山明だったそういう人生にします
本当に長い間、お疲れさまでした
有難うございました!
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今昨日の朝ごはん。
ちくわとゆかりの混ぜごはんおにぎり、おだしの旨み!ねばねばサラダ乗せ冷やっこ、おかひじきのツナマヨ和え、えのき茸となめこと長ねぎのお味噌汁。
昨日も出かける用事があったので、メニューはパパッと出来るものを選びました。まずおかひじきですが、前日の内に湯がいてツナをぶっかけて冷蔵庫に冷やしておきました。
それを豆乳マヨネーズと和えて、お皿に盛り付けてからごまをパラリと。野菜がこれだけだと栄養が少ないかなと少ないかなということで、この日もアイコの出番。
主菜はファミマで買ってきた長芋と海草がたっぷりのサラダを乗せた冷やっこ。
その名の通りお出汁は効いてましたが、冷やっこのソースとしてはちょっぴり味が薄い。だし醤油をかければよかったな🤔
🍙はちくわを小口切りにしたものとゆかりを混ぜて握りました。ちくわは1本使ったんですが、意外と存在感が薄い💦💦食感も塩味も少なめでもう1本切るべきでした。ゆかりが効いているので、不味くはなかったですけど。
そしてお味噌汁。メインはフリーズドライのいつものみそ汁のなめこと長ねぎですが、えのき茸を湯がいたままのお湯で戻しまして、かなり存在感をアピールしてるんじゃないかと思います。
なめこのつるつる感とえのき茸のしゃきしゃき感が合わさって、それがお豆腐ともバッチリ合ってました。
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今日はお天気も良く、朝からたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。企画展の会期中に来れなかった方が、常設展示にて手にしてくださったり、引き続き展示の名残を楽しんでくださっていました。
17日にて��ンラインショップ掲載期間も終了して「秋のしつらえ展」の会期を全て終えさせたいただきました。お越しいただきました皆さま、オンラインショップにてお求めいただきました方々、久しぶりの企画展を楽しんでいただきありがとうございました。今年の夏は暑くなかなか秋の気配を感じられなかったり、最近は日本らしい四季を楽しむ間のないまま急激に季節が移り行くことが多くなった様に感じます。気候が穏やかな実りの季節「秋」の到来を少しでも楽しんでいただけたらと、秋をテーマに日々の暮らしを豊かにしてくれる品々を作り手の方々にはたくさん制作いただきました。陶器、ガラス、織、木工、金工とそれぞれの素材の持つ特徴、美しさを生かし融合しながらしつらえた、季節を感じる穏やかな展示を開催することが出来ました。作り手の方々にも制作から日々のお知らせなどお力添えいただきありがとうございました。また今回はたくさんの作家さまが在廊下さり、お客様や作り手の方々と交流して下さり楽しい時間をたくさんいただきました。荒木さん、渡邉さん、石川さん、佐藤さん、重ねてありがとうございます。各作り手の方々は次の展示がスタートされていたり、制作に向かわれていたりします。ぜひその次の出逢いの機会にも注目していただけると嬉しいです。ぜひSNSやHPの情報などにもチェックしてみてくださいね。
また会期に合わせて、和菓子店青洋さんには季節の生菓子や羊羹・お干菓子を。ALTHEMISの猪塚さんには秋の夜長に楽しんでいただきたいブレンドティー“Moon Light Tea”を作って頂きました。それぞれに秋のしつらえに華を添えて下さりたくさんの皆さまに楽しんで頂けました。お二人にも今回もご協力いただきありがとうございました。
オンラインショップにもたくさんのご注文を頂き、こちらもありがとうございました。昨日から梱包の準備を始め、明日には全ての発送を終えられそうです。到着まで今しばらくお待ちいただけますようによろしくお願いいたします。
今週は21日(土)まで通常通りのオープンです。会期は終えましたが一部の作品は常設として引き続きご覧いただける作品もありますので、この機会に手にしていただけたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
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ミステリーな夢 さむくない…かな 雨が降りだしました 自分の人生の さいごに どうなっているのか そんなことを つらつらと考えて きっと一人だろうとか でも一人じゃないと 思えるように生きようとか 考えたけれど おもってもみないようなことが きっとこの先もおきるのだろうな そんな風に感じる朝 今日もよろしくお願いします #日記#エッセイ#日常#津軽 #古民家暮らし#田舎暮らし#実家暮らし #たまには無骨にアウトドアとか #猫がいる暮らし #昭和レトロでエモいかもしれない #雑で大雑把でかつ適度に生きている #キレイおしゃれシンプルからは程遠い日常をあえて発信する #チェアリング#たまにはお料理も #読書話#コーヒータイムに#映画話 #今日のことばもしくは詩のようなもの #のんびりまったり空を見上げる #ハッシュタグは自己紹介のつもりですよろしくお願いします https://www.instagram.com/p/Ck_tfx9BY3i/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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