#明石焼き
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先月に訪れていた、人生二度目の明石で明石焼き。本場では玉子焼っていいますね。こちらははじめてのお店。
行列ができていました。前に待っている人の身内が、後から次々と10人ほど来て（驚愕‼︎）しかしお店の回転が良いので、そんなにも待ちませんでしたよ。焼いてるとこを見られたので、待ち時間もたのしかったです。
念願の。お出汁につけて。ふるふる、やわやわ。卵感。小さなタコが平均2個くらい入っていましたよ。もう、最高ですね。
味変のソースもよかったですよ。気になったのが、“あべかわ”。そういえば甘党って看板にもありますしね。今度来たら試してみたいな。
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久しぶりスナパー。
阪神梅田スナックパーク明石焼きとビール。
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2022年 夏の思い出
１．大好きな水なすの天ぷらぶっかけでエネルギー補給
２．甥っ子たちとの野球で汗が止まらず
３．次回までにマイグローブを手に入れる予定
４．曇り空の方が若干涼しいかも
５．甥っ子を飽きさせないジャンボすべり台
６．夕食は一族で焼き肉タイム
７．淡路島行きで小旅行気分を味わう
８．17年ぶりの海水浴
９．いつか泊まりたい座禅ホテルの下見
１０．明石市を通るなら明石焼きは外せない
#2022年#夏の思い出#自家製うどん天羽#水なす#ぶっかけうどん#泉佐野市#末広公園#野球好き#滑り台好き#はや＆魚太郎 泉州の郷#淡路島#明石海峡大橋#多賀の浜海水浴場#禅坊靖寧#明石焼き#たこ磯
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去年頃に明石観光に行ったので紹介
哈喽〜（こんにちは〜）YUUKIです。今回は、去年12月頃に明石市に観光に行きましたので、当時の様子を写真付きでご紹介します。
明石市とは？
明石市とは、近畿地方の中部、兵庫県南部の明石海峡に面する市です。中核市に指定されています。
日本標準時を決める東経135度線が通る市として知られています。子午線上の明石市立天文科学館には、日本標準時を刻む大時計が設置されています。
画像はWikipediaより
アクセス
行ったスポット
魚の棚商店街
｢うおんたな｣と呼ばれる明石・魚の棚商店街は、約４００年前に明石城の築城とともに誕生したと伝えられており、宮本武蔵の城下町の町割りの設計により造られたと言われる古い歴史を持つ市場。
全長３５０ｍのアーケードに明石特産の海の幸や練り製品、海産物の乾物などを扱う商店を中心に約１１０店の店舗が建ち並んでいます。
明石港旧灯台
瀬戸内海を一望できるこのスポット、明石海峡大橋や淡路島も望めます。
玉子焼き 本家 きむらや
通称明石焼きと呼ばれるこの食べ物、たこ焼きとは一味違います。たこ焼きのようにソースに浸けて食べるのではなく、和風出汁に浸けて食べます。生地はフワフワ、タコはしっかりとした食感があり、最高です。出汁も濃すぎず、いい感じです。
兵庫県立明石公園
明石城跡を元に広がるこの公園、とにかく広いのが特徴で、道中に様々なスポットがあります。図書館もありますよ。
最後に...
個人的に明石にはすごく思い入れがありまして、風情あふれる町並み、少し街から外れれば海の音だけが聞こえる静かな住宅街...最高です。ぜひお立ち寄りください！次の記事をお楽しみに〜！
参考資料
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明石グルメ
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家庭の味わい明石名物 明石焼・玉子焼の『ふなまち』
お持ち帰りのものです。
こちらの明石焼きは、まさに優しい家庭の味。
二折り注文して
冷めてからもいただきました。
やっぱり出来立てが一番ですが、お家に帰っても
ちょっとグルメ。
これぞ、明石の家庭のお味という感じです。
家族でいただきました。
料理研究家 指宿さゆり
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忘れじの… 神戸市灘区王子町にある王子動物園の近くにある 『たこいけ』なる処で 『Dセット』なるもので 『明石焼き』なるものと 『鶏のからあげ2個』なるものと 『炊き込みごはんダシ茶漬け』なるものを食し 『明太マヨ明石焼き』なるものと 『塩レモンマヨ明石焼き』なるものと 『おろしネギポン酢明石焼き』なるものを食したのを、今、思い出す！ #なる処 #なるもの食し #nobmorley #森田展義 #神戸市灘区 #たこいけ #明石焼き #全品 #絶品なるもの #食しログ #2023年最高明石焼き #ノミネート #グルメ好きな人と繋がりたい #明石焼き好きな人と繋がりたい #吉本新喜劇 (王子動物園) https://www.instagram.com/p/Cp9ORymyefQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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明石焼きが食べたくて…🐙 #明石焼き #玉子焼き #太幸結 #御徒町グルメ #どて焼き #akashiyaki #doteyaki (太幸結) https://www.instagram.com/p/CoXRsH6y5b3/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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✿ 明石焼 | 兵庫県
・明石焼／玉子焼(あかしやき／たまごやき)。「明石焼」は、小麦粉とじん粉、卵とだし汁を混ぜた生地にタコを入れて焼き、つけ汁につけて食べる明石市の郷土料理である。見た目はたこ焼きに似ているが、たこ焼きはソースをかけて食べるのに対し、「明石焼」はかつおや昆布のだし汁につけて食べる点が大きな違いだ。地元では古くから「玉子焼」と呼ばれ親しまれてきたが、昭和63年頃、市の職員が明石の町のPRになるようにと「明石焼」と名前をつけてみたところ、各地にその名前で広まっていった。江戸時代末期から大正時代にかけて、明石では地場産業として装飾品の「明石玉(人工さんご)」の生産が盛んに行われていた。「明石玉」は卵の白身を材料とするため、この製造過程で余った卵の黄身を目の前の海で捕れるタコと混ぜ合わせてできたものが明石焼の始まりではないかといわれている。おやつの代わりにもなり、子どもから大人まで気軽に食べら���る明石のソウルフードである。
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阿倍野やまちゃん居酒屋 ここの明石焼きは鉄板😭 久しぶりに食べた✨ #明石焼き #やまちゃん #food #abeno #gourmet #japan #music #photograph #art #videographer #motiongraphics #dtm #makeupartist #webdesign #子育て応援pj #dance #tiktok (やまちゃん) https://www.instagram.com/p/CfO_-_mPI78/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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よく飲みました。。。 #明石焼き#明石屋 #北新地 (明石屋) https://www.instagram.com/p/CeUol4TPADm/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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いま桂月岳です😊✨明日は雨ふりませんように🙏✨ #北海道 #大雪山国立公園 #層雲峡黒岳ロープウェイ #層雲峡 #黒岳石室 #イシムロ #いしむろ通信 #桂月岳 #ウラシマツツジ #明日は朝焼け燃えるかな #赤い空が好き #雷かと思ったら #自衛隊の演習かな #ドンドン聞こえる #今ソラ (Daisetsuzan National Park) https://www.instagram.com/p/ChtvXYPPmkc/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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明石グルメ『明石名物 明石焼・玉子焼のふなまち』
やっぱり明石で食べるとコスパも良い『玉子焼き（明石焼き）』です。
昔は神戸では、色々なお好み焼き屋さんは
たこ焼きも明石焼きも焼いてくれるお店もあったのですが、阪神淡路大震災で、そんなお店もどんどんなくなっていきました。
今では、北野坂の『菊兆』さんや
元町の『たちばな』っさんというお店が神戸では有名です。
ただやっぱり本場ではないので高い野で、Ｂ級グルメ感がないですが（笑）
菊兆さんは、エビマヨ入りの明石焼きが美味しいですよ！
そんな中、1小さな頃から、母と明石へ行き、玉子焼きを食べに。
ふなまちさんはそんな時に見つけたお店。
この味を再現しようと思いすっかり今に至ります。
ふわふわの崩れる食感に、冷めただし。
子供もペロリと、22個食べ終えました。
少し小さい明石焼きなので、スルッと入っていきます。
昔から始めそのまま→だしにつけて→ソースのせてそのままy→ソースつけて七味振って出汁につける。
この食べ方が私流です。
こどもにも、教えながら。こうすると味の変化がまた美味しい。あっという間に完食。粉物にはビールよりもお水が合うのは、昔からの私の食べ方です。
崩れる食感に優しい卵の味わい。小さなタコではありますが、ちょっとしたアクセント。生地を楽しむ味わいは、玉子焼きならでは。
改めて思いますが、うちの『明石焼き、玉子焼き』は美味しい。物価高騰で値上げでなおさら思いました。
あと数年すると、もっと値上げかもしれませんし。
ご馳走さまでした。
なかなか行く機会もないですが、味の確認もできてよかったです。接客もいいですよ！
料理研究家 指宿さゆり
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. TA CO KA I NA #ちゅーちゅー #たこ焼き #明石焼き食べたい #がんばらない #墨絵かも #rkgk #illustration DAY617 https://www.instagram.com/p/CqNTJQAPQ4O/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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なう(2023/02/11 22:33:47) ランチのボリュームが凄すぎてこんな時間まで お腹すかへんあるある🤓 粉もんの日は旦那担当👨🍳 そして関西人は黙ってガス火🔥🔥🔥 電気たこ焼き機はどうも焼きがイマイチ🤔 #タコパ #タコパー #たこパー #おうちでたこ焼き #バランタインハイボール #バランタインファイネスト #スコッチウイスキー #スコッチウィスキー #スコッチハイボール #スコッチウイスキーハイボール #食後のケーキ #ケーキは別腹 #明石焼き風たこ焼き #cyuley 出汁を作って明石焼き風にもしてみた🐙 食後は原信の激安ケーキやけどコレが中々美味😋 https://www.instagram.com/p/CohksfOycLq/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#タコパ#タコパー#たこパー#おうちでたこ焼き#バランタインハイボール#バランタインファイネスト#スコッチウイスキー#スコッチウィスキー#スコッチハイボール#スコッチウイスキーハイボール#食後のケーキ#ケーキは別腹#明石焼き風たこ焼き#cyuley
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