#星形真薯 | Explore Tumblr Posts and Blogs

germinal16 · 1 year

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在朦朧交匯的地方

「當時的世界還太年輕，很多東西沒有名字，要表達時，還只能用手去指。」

這或許是我在吉隆坡的小印度區點早餐時，最貼切的寫照了。坐在門口的客人買了一份像氣球一樣，介於麵包與燒餅之間的食物，我想要點跟他一樣的東西，走進餐廳以後卻不知道要怎麼樣表達，只好吱吱唔唔地指著菜單上的照片，點了一個我覺得看起來最像的東西。

「現在沒有了，」店員說話的聲音裡有著南方的溫度，「因為⋯⋯，⋯⋯，要別的嗎？」，他說的話大概有七成以上我都沒聽懂，只能選了另外一個看起來也有點類似的餐點。上來的是一個圓圓、炸得酥脆的，像是蔥油餅灌了氣的圓形球體，配著椰漿與咖哩；咖哩的味道很淡，馬鈴薯的口感粉粉的，散在醬汁裡，粘著餅吃味道還不錯。我又點了一杯Lassi，乳酸飲料搭配著強烈的甜味，也算是吃印度料理的標準配備了。

那道菜叫做什麼名字來著？

我穿梭在小印度裡尋找可以購買伴手禮的地方，超市的架子上有著咖啡、祭拜用的香、果醬、油品和各式罐裝的湯，中心則放著幾個桶子，裝著各式各樣的香料。我最後在中央車站樓上的百貨公司買到了一袋有牌子的咖啡，和友人強烈推薦的咖椰醬。在巧克力展覽館買了據說台灣買不到的紅寶石巧克力以後，我叫了一台Grab共乘，到茨廠街Chinatown的一間西式咖啡廳，點了一杯混有荔枝汁與西瓜汁的「夏日時光」，開始寫下在吉隆坡的見聞，才想起早餐時那一道由咖哩、椰漿和酥炸餅皮構成的印度料理。

我們仍不知道那天所吃到的菜的名字。

古蘭經文在晌禮時響起。

吉隆坡的街道有一種專屬於熱帶的濕潤，卻又略顯清爽感的氣息，或許是源自於穆斯林的整潔感，讓街上不至於留下潮濕又沾滿泥濘的下水道氣味。Kuala Lumpur，漥流濘波，在泥濘渦流匯聚的川口；穆斯林在鵝嘜河與巴生河的交匯處建立了清真寺，後來英國人又在這裡建立了蒙兀爾哥德式風格的各式政府機關大樓。烏鴉們圍繞著河岸尋找用來築巢的枝枒，一群帶著頭巾的女大學生開心的和建築拍照。午後突然下起的雷雨，沖掉了膚色各異的觀光客們內心的躁動，他們靜靜地靠在騎樓下，聽著從清真寺裡傳來的古蘭經文。

時間像是被切割成片段，又像是從未停止流動。

在飛機上的馬來西亞歷史讀本裡寫道，在馬來西亞官方版本的建國史詩裡，馬來人從蘇門答臘遠道而來，「國破家亡的王子跟他的人民來到此地，重建他們曾經有過的國家」，後來就在此地生根，再也沒有回到海的彼端。市場裡，華人攤商所販賣的咖啡烏氤氳著芬芳，被熱帶的薰風給吹到好遠的地方。一個淡米爾小販向我介紹美麗的蠟染披肩，我用不甚流利的英語向他談價，最後買了中意的商品收藏。陽光和煦地灑在遮陽用的帆布上，一個個離散的音符抖落四散，在巴剎隨風搖曳的招牌裡、在城市喧囂的車水馬龍裡、在鐵路車站的電風扇裡鼓動。從北方漂流來此的天地會成員，以及乘著季風遠來的斯里蘭卡海商，還有終於落地生根的印尼王子，都隨著河流平穩地流淌成時間，緩慢地在歷史裡延長，成為一首不會結束的曲調。

古蘭經文在晡禮時響起。

吉隆坡舊火車站裡的食堂裡販售著泥爐烤雞，熱氣裹著香味四溢。鏡頭無法捕捉舊站建築的美，在夕陽下卻映襯得特別美好，一組攝影團隊在在火車站前幫一對男女拍著照，我竟然有點分不清他們究竟是在拍婚紗照還是在角色扮演。河流安靜地穿越城市緩緩前行、鐵路向著巴生的港口一去不復返，我看著站前的車水馬龍川流不息，畫出了一個無法供給行人通過的圓環，快得像是下一秒就會像老虎一樣，全都溶解成奶油。

時間明明從未停止流動，卻又被蒙太奇式的切割開來。

我鑽進歷史的縫隙裡，迎面而來的時間將我的身體打濕。像是駱駝穿梭在漫長的絲路上，回首曾經漫步過的經文。在伊斯蘭藝術博物館裡，看著陳列在玻璃展櫃裡的硬幣，串成一條長長的時間軸，從絲路的盡頭牽繫上另一個盡頭：是倭麥雅的，是阿拔斯的，是法蒂瑪的；是庫德人的埃宥比，是波斯人的薩非，是蒙古人的蒙兀兒⋯⋯遙遠的信仰，和禱告的聲音，被逐漸帶到星羅棋布的千島之海。國家清真寺裡的導覽員向我介紹他們的宗教建築的特色：幾何圖形、排除畫像的設計，以及四處刻有的阿拉伯文書法——他說，普羅大眾的馬來人其實是不懂阿拉伯語的，就像華人並不真的懂南無阿彌陀佛或唵嘛呢叭咪吽。但禱告時的虔心，或許便能夠克服語言的鴻溝，將心裡所祈願的平靜，真實地傳達到所愛的神那裡。

清真寺地板的涼爽，透過襪子輕輕碰觸我的肌膚。

古蘭經文在昏禮時響起。

或許因為地處熱帶的關係，即使在週末，也能感覺到吉隆坡的夜晚和白天彷彿是不同的世界。白天杳無人煙的獨立廣場，到了晚上聚集了好幾台餐車，人們帶著孩子們在舊政府大樓前騎單車、吹泡泡，閃爍的霓虹讓城市的故事變得鮮艷起來；茨廠街的夜市裡已經開始被攤販們擺放的桌椅擠得水泄不通，車流難以行進，街邊販賣的肉乾瀰漫可口的香氣，一口咬下鮮甜酥脆，我又挑了幾串沙爹、幾份炸串，還買了一份峇里島風叉燒飯。慢慢轉移到星光大道Bukit Bintang，街頭藝人在地鐵站前高聲歌唱，觀眾們為了傾聽他們的歌聲，在人行道上圍成一個難以跨越的圓。適逢佛誕節的花街遶境，馬路上實施了交通管制，來自世界各國的佛教徒搭著一輛又一輛花車，向周圍的人撒下祝福。

我踏進一間有伴唱帶的酒吧，店裡客人寥寥無幾，點了一杯可樂，在吧檯坐下，一個店員用簡單的英語跟我攀談，她告訴我她是從緬甸來的華人，一個弟弟在台灣學中文，一個妹妹則已經在台灣結婚生子：她給我看弟弟和妹妹的照片，表情中滿是驕傲。老闆娘是客家人，我隨口唸了幾句台灣捷運廣播裡的客家話：承蒙您、恁仔細，她卻一頭霧水，我問他，��在馬來西亞的客家話裡怎麼說「謝謝」，她答了我一句「唔該」——但是用的是客語發音。哈哈，溝埋一齊做瀨尿牛丸呀，我想，在點唱機上點了一首林憶蓮，一首周杰倫，就算開不了口也至少還有你；一個日本客人點了一杯啤酒，倒進杯裡都變成了鄧紫棋的泡沫。老闆娘一時興起，問我們打烊以後要不要一起去深夜的亞羅街嚐點街頭美食——我們在熱炒店裡點了五人份的雞翅、一大盤炒麵，還有馬來西亞人最愛的「拉拉」——我以為那是福建話「蜊仔（la-a）」的訛寫，但吃著吃著，眼前的蜊仔像是在我眼前唱起了拉拉Land。

我想起在前一晚，背對著人潮走進書店，在店裡物色有趣的英文書籍，彷彿自己是一具遠渡重洋的幽靈，正在搜羅已經死去、卻未被埋葬的故事碎片。這樣就好了。知道故事並不會這樣結束，這樣就好了。知道時間並不會在我們身上劃下句點，這樣就好了。知道那些藏在伊斯蘭博物館的時間軸，那些在國家清真寺裡計算禮拜的時鐘，知道書包裡的小說，並不是歷史的終局。我心想這樣就好了。

我喜歡吉隆坡那種聚集了所有的歷史，卻又還沒寫好結局的樣子。

古蘭經文在宵禮時響起。

飛機上，我打開電子書閱讀器，繼續閱讀還沒讀完的馬來西亞史書籍：故事裡葡萄牙攻破了馬六甲，白人拉惹「繼承」砂拉越，不列顛與荷蘭瓜分馬來世界，還有試圖建設美好世界的殖民者萊佛士和瑞天咸。飛機起程往北，窗外天氣晴朗，雲朵在飛機旁滾滾飛躍。

我又聽見古蘭經文，在晨禮時被想起。

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victor6699 · 2 years

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感謝玄天上帝

玄天上帝俗稱上帝公或帝爺公，為玉皇大帝之左相，掌武班；腳踏龜蛇，右手執劍，左手執印訣，威靈顯赫。

玄天上帝，本稱玄武大帝，宋真宗大中祥符五年，為避諱宋聖祖趙玄朗之名而改稱為真武。全稱北極鎮天真武玄天上帝玉虛師相金闕化身蕩魔永鎮終劫濟苦天尊，通稱北極玄天上帝。常被簡稱為玄帝、北帝、黑帝、真武大帝。其又有玄武神、真武神、元武神、玄武大帝、元天上帝、開天大帝、北極大帝、北極佑聖真君、北極蕩魔天尊等稱；俗稱上帝公、上帝爺公、上帝爺、帝爺、帝爺公等。紫微大帝座下四聖真君之一，其象徵北極星與二十八宿中的北宮玄武，為統理北方之道教大神，北方在五行之中屬水，能統領所有水族與水上事物（故兼海神），因北方在五色中屬於黑色，又稱黑水帝。玄天上帝亦是明朝鎮邦護國之神、降妖伏魔之神、戰神，明朝公家建了許多玄天上帝廟，並由官方祭祀。北帝據說擁有消災解困，治水禦火，護持武運及延年益壽的神力，故頗受擁戴。在日本佛教真言宗，奉祀北辰之神妙見菩薩，亦作一手持劍，腳踏龜蛇（玄武）之像（有時只踏一大龜），與真武大帝有異曲同工之妙，被視為同一位神祇。道教「三十六天將」之一，太歲星君的領袖殷郊、手持竹節鐗的五路財神之首武財神趙元帥、手持瓜鎚的掌管四方土地神的康元帥、「東嶽大帝十太保」之首溫瓊、手拿金磚的戲班先師馬元帥和道教的第一護法神王天君，也是一位著名的雷神，火神，降魔之神，司掌收瘟攝毒，則為玄天上帝之著名四大護法神之一。

聖源覺真經

恭請聖源覺真經志心皈命禮 (三稱) 九天玉皇公人皇氏聖人捨身堵北缺代存萬眾生萬眾大恩典功德無量深生平心仁義性行道德深刻己代眾生救世功德成靈魂萬年顯天日永保留萬教拜帝心大仁大義成精神在九天心仍救世存上天為帝主勸善天下人帝命太白星星君下凡塵奉旨降筆寫分為三段經上中下三節一切皆降筆原文用白話禮義及廉恥玉皇大帝心道行八種禮聖文傳凡世誦念神鬼欽老少誦奉行萬事皆清平天下分三界由帝手判公目視如電閃不得漏毫分左右兩旁立慈苦大法童生平自割肉為藥濟貧窮身佩七寶帶無極變化通手執雙龍劍擁護玉皇公南斗北斗星玉皇用大臣凡間生死事兩尊星君分五雷大將軍聲威震西東鎮兵千百萬一切協天兵五教道教理仁慈道德心五教皆平等一切皈命禮九重天外聖地中五嶽神一切聽號令萬方土地遵聖源覺真經日月星同存經文動天日正氣萬古留萬教經中寶無極最上經能超凡入聖可超度亡人玉皇威靈顯仁義道德心仁義昭日月道德天同存解化千萬劫超度萬眾生一切救世心普渡眾生存上中下聖文萬教經中源神聖佛仙道傳教第一遍真心誦皇經福神到家庭早晚焚香念出入多貴人上段聖源覺常念化災星諸仙佛法大擁護誦皇經誦畢用三拱手禮

中段聖源覺上天消息文天地降帝生就是玉皇公玉皇大帝名人人稱天公生平動天日萬教皆遵從金闕正殿坐總管善惡文頭戴金皇冠身穿金龍袍體高丈二尺眉目清秀幼五子鬚端正壯嚴是天然大慈大悲心變出聖源覺略說上天理人人皆未明宇宙太空中變化萬星球億億里一只人物無一定每球皆不等有時破裂分銀河更加遠將近九天門上天無早晚時時皆光明只見太陽光照耀萬星球地球在中間凡塵在地球一切天變化個個有帝名天下文明世萬教各眾神一切法力大可過外星球外球說不盡天氣物不同無非有道德可住萬星球天地變化生皆由上空中上天一切事玉皇手中分太陽日光照照耀眾生存陰陽循環轉變化日日新月星眾生寶天氣眾生根慈雲降甘雨由帝各星辰寒來屬往氣春夏秋冬時一年四季節方便耕種分凡間混沌開人獸混草木奪食其肉血赤身露體宿其世無知恥亦無親屬分只是未開化一切亂行為帝慈心不忍即命各星宿下凡再出世教人開化心古時到現今歷代創造人一切帝王侯及且領導人上天各星宿皆是帝降生國家興亡運代代由帝分九天威靈顯至今救世存一切大慈悲勿聽異說求家中安玉皇必遵聖源覺心須行仁義性要道德存國家百般律勿犯規矩方勤勞增生產玉皇最喜歡信仰聖源覺保佑自己身在家或出外事事定聯陞經中法語正降神驅鬼語妖魔必下拜諸邪定潛逃皇經存家中可避諸邪崇鎮宅及押煞潔淨保留存中段聖源覺一切降福臨玉皇心慈善有求皆必應誦畢用三拱手禮

下段聖源覺玉皇天理經慈善並仁義勤學記在心每日念一轉運限定光明玉皇行仁義多誦五福臨殺身成仁性捨身取義心孔孟留句話須當訪聖人男女少年人細心聽聖經勤學聖賢話榮華必護身父母生我身長大須成人為子須孝順孝順敬天日雙親最大恩本身為天日倘若罵爺娘只是逆天日貳拾肆孝賢存留在上天古人行孝順孝順感動天共住勿異心父慈子孝順兄寬弟忍和百福此推尋靜坐思己過勿談閒事非說人過量話自然有天理言多必有失出口勿傷人若不養心性定遭苦難尋平風作波浪無形生事非使人傷心恨兇星禍懸眉高聲說明醜謹戒惡言語毒罵或發誓皆是報自己性烈多事件禍難百般有仇敵定重重切須再三忍口角與訟事勝敗皆空虛忍氣留財福凡事天必知性善人人欽寬和萬事成原諒是仁義自戒性烈心天理聖源覺勸善世上人仁義道德全人生主要根米麥豆薯栗人生重要物不可亂消耗須念來不易粥飯人生命無食不生存雖然土上生須念成長難畜生亦如是不可多殺生有理必要用方可殺生命無理亂消耗上天有罪名萬物天地變多耗必有折善惡無形影視之亦無蹤吸之無別味虛空過往有玉皇恩愛深句句勸人心愛民如愛己天無兩樣心人生在世間謹守最為先若不從正業差錯在眼前嫖賭自賤身財帛天數定家和為第一勤勞值千金癡心狂賭難傾家又蕩產誦念早日改妻兒樂團圓人人雖有過知者須改心一切已差錯須當教子孫經中行道德人生要將心凡事將心念萬事福自尋將心人為本立身孝順心上天循環理不將事難成為人不將心不將害本身一切禍難有罪惡自己尋結交須大義共事勿私心凡事利己念心高誤本身福不在財多財多不是福福在子孫賢子弟賢是福榮華富貴家不可自誇華驕傲多薄福心仁福增加奢華是枝花不如多施捨善有善來報天增是豪華窮人勿灰心心灰事難成勤儉守本份富貴必輪流爛茅一般級福在自己修身中無寸土只要心德修善事無防作惡事早改修貧苦有善念天須化貴人生平無愧惡神欽鬼扶持行為心德正萬教盡皆通修橋施路工良藥濟貧窮常作大法事定為動天公為善最安樂為惡天不容過去有不法結果如何休生平有愧惡切須改善心若不早日改鬼祟必纏身行為無良心貪心煩惱有奸刁終害己早改得自由天地變化人善惡出在心善事門戶福惡者罪狀深男女向前程保守好光陰在世人為本子孫孝順心惡者心不仁有過改維新前途事業遠須防退步身狼毒梟惡心差錯自改修暗中用計較必遭天理尋糊行罪萬般謀為事事難妻離及子散子逆做人難天地循環理罰罪一世為急急回心改陰功早日修勿為天聾啞報應或早遲賞善罰罪惡時時記在心經中照天理頌後好保存圖書再刻版扶持萬古留皇經傳天下教人道德存救世天必見勸善大有功積善之家庭上天降吉祥玉皇增福壽子孫世代昌百本傳刻印謀為貴人扶三五百本印小人久病除千本印刻者榮華代代存合群印皇經積福到家門印經或抄寫皆是作陰功玉皇心仁義不虧施經人樂助發善心福壽定延齡施經種福田惡煞不侵身一生念千遍凡事皆吉祥一生念皇經百年昇天堂玉皇心印經變成聖源覺人人亦可念天增福壽長玉皇大天尊玄穹高上帝(三稱) 誦畢用三拱手禮

#彰化玄天上帝

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yichentu-foodstory · 6 months

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南方味，南方情

“ 有時候，令人難忘的美味，並不完全來自於飯桌上的美食。很大部份是同桌共飯的美好陪伴，以及下了飯桌後，令人珍惜的一輩子情誼。”

傑夫是我搬來亞特蘭大第一個認識的朋友。我會認識他是剛搬來亞特蘭大因為沒有車，上下班都得 Uber，他成了我的專用司機。傑夫今年74 歲，在喬治亞州出生、大學搬去佛羅里達，主修喇叭演奏，不像他其他同學喜歡邁阿密的海灘風情，畢業後他還是搬回了亞特蘭大。他結過兩次婚，現在的老婆是個中國人，帶著一個10歲大的女兒從中國搬來跟他住。每天的載送過程，他都會跟我分享生活，包括他和中國太太的隔閡，繼女的學習成長等等，我們變成朋友，即便後來我不再需要搭 Uber 上班，還是保持聯絡。偶爾我會陪他去看電影，吃晚餐，或是划船。傑夫對美食不太有追求，早餐他會去星巴克跟朋友見面，吃一包堅果配一大杯健怡可樂、中餐則是三明治加上一包薯片、晚餐用微波食品就打發或吃太太煮的飯。

我問他喜歡太太的料理嗎？他跟我抱怨不敢吃那些「看起來不知道是什麼的肉的中國料理」 (據他的形容應該是內臟類的食材）。我又問他喜歡吃什麼？傑夫說，他喜歡義大利菜、中東菜、還有羊排，但最習慣的還是「南方菜」。

我以前住在紐約，對美國南方菜的印象不外乎是炸雞鬆餅 (chicken and waffles) ，BBQ，或是燉的軟爛的甘藍 (collard green) ，水煮罐頭四季豆 (steam string bean)。比起美食薈萃的紐約，南方料理不怎麼能夠吸引我的目光。搬來亞特蘭大後因為住在郊區，附近不外乎是 MacDonald’s，Chick-fil-A，PopEyes 這些連鎖快餐店，儘管有不少質量不錯的墨西哥、韓國、越南餐廳，但心中��亞特蘭大還是存有「美食沙漠」的偏見。

直到前陣子看了一篇文章才知道亞特蘭大其實在全美美食版圖中佔有一席之地，老牌的 Fox Bros Bar BBQ 餐廳的漢堡被華爾街日報挑選為全美前三名，海鮮餐廳 Fishmonger 則被 Bon Appetit 票選 2023 年全美最佳餐廳。除此之外，當然不能不提幾家老牌的南方菜餐廳，如以鹹香鬆軟的比斯吉，和酥脆多汁的炸雞聞名的 Buttermilk Kitchen。

這篇文章喚醒我沈睡已久的味蕾，我開始上 Eaters Atlanta 或是其他美食網站搜尋亞特蘭大美食，打算按圖索驥，一一拜訪。其中幾家主打「當代南方」餐廳讓我躍躍欲試，而以農夫餐桌(farm to table) 概念出發、融合南方料理烹調精髓的米勒聯盟 (Miller Union) 就在我的前五名單上。

米勒聯盟 (Miller Union) 是被紐約時報知名專欄作家Sam Sifton 冠上「青疏魔法師」(Vegetable Shaman) 的 Steven Satterfield 和 Neal McCarthy 在 2009 年創立的當代南方代表性餐廳。取名米勒聯盟 (Miller Union)，是因為餐廳地點過去曾是亞特蘭大知名的「米勒聯盟牲畜飼養場」(Miller Union Stockyards)，該牧場是在 1880 年代佔據亞特蘭大肉類加工區的整個街區，餐廳就設立在重新改造的舊有廢棄倉庫上。餐廳的菜餚根據季節不同來做變化，食材則購自當地小農，在一般常見的主菜中如燜燒排骨(braised short rib) 、烤里肌 (grilled pork loin)、牛排都不難看到南方料理的精神，配菜大都以南方料理常見的甘藍 (collard green) 、秋葵 (okara)、甜薯 (sweet potatoes) 來搭配，有時還見玉米粥 (grits)。

餐廳的另外一個亮點是做為「青疏魔法師」的 Steven Satterfield 對時蔬的烹飪用心，最受歡迎的前菜「雞蛋烘奶油芹菜醬」就以芹菜的清香佐平衡奶白醬的醇厚口感帶出雞蛋的滑嫩質地，簡單食材打造富含層次的味道讓美食家們讚不絕口。本身愛品酒的 Steven Satterfield 也在餐廳引進各式葡萄酒佐餐，餐廳還入圍 2019 年和 2020 年詹姆斯比爾德基金會「傑出葡萄酒計劃」決賽。近日，以法式加入南方、委內瑞拉元素聞名，入圍 2022 年傑出糕點廚師決賽克勞迪婭·馬丁內斯 (Claudia Martinez) 的加入坐鎮該店甜點，讓整個餐廳更具完整度，加上餐廳以永續發展和食在地方理念經營，自開張以來，在亞特蘭大的好評不斷。

為了這個心儀已久的餐廳，我特別選今年生日的時機，傳簡訊給傑夫問他能不能陪我去中城的米勒聯盟 (Miller Union) 慶祝我的生日。我跟他說這是賣南方菜的餐廳，他很爽快地答應。我們選定了我生日那禮拜的週六一起去探訪，我就像一個要遠足的小學生一樣，從週一就開始期待週六的到來。

到了約定日子，傑夫比我早到半個小時，他打電話跟我說，因為餐廳客滿，儘管預約了但是只能做到吧台座。「不過你猜怎麼著？因為我是長者，我又跟他們說要幫你慶生，所以我們有座位了！」。我高聲大喊，「你最棒了！ (You are the best），等我一下，我馬上到。」

下了高速高路後，我跟著 Google Map 導航來到了一個辦公大樓，轉角是一面手繪塗鴉牆，米勒聯盟 (Miller Union) 就位在一樓。走進餐廳，沒有太多的華麗裝飾，而是用簡約感營造的現代空間，傑夫早已就位，窗外的夕陽灑在他的臉上，帶著他最愛的佛羅里達州立大學足球隊鴨舌帽的他，看到我站起來給我一個擁抱，開心的跟我說，「生日快樂！」。

我倆都坐下後，服務生送上了飲品單，問我們有沒有想要點什麼飲料或酒，看了一下酒單，有許多選自法國波爾多五大酒莊的葡萄酒，可惜我們兩個都不能喝酒，只能跟美酒擦身而過。服務生介紹了今天的菜單，前菜她推薦招牌長青「雞蛋烘奶油芹菜醬」以及夏日限定的「香草甜菜沙拉」，傑夫說他想吃沙拉，不過我對另一道前菜烤三層肉配橡果瓜 (Acorn Squash) 更有興趣。最後我們選了產地直送的「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」做為前菜。傑夫因為餐餐都要有麵包，我們又加點麵包，服務生說麵包是亞特蘭大知名的獨立烘培坊「 Osono bakery」的酸種麵包，搭配餐廳調製的蜂蜜焦糖核桃奶油。

當天主菜的選擇有每日鮮魚搭配季節鮮蔬、烤豬排佐甘藍甜薯、草飼牛排淋刺山柑醬 (capers-herb)、以及南方佳餚奶油蝦仁玉米粥 (Shrimp and grits)。服務生說今天的魚是產地直送的現撈鱒魚，我跟傑夫都屬意吃魚，但我說，「壽星最大，我要吃魚～」。他最終讓賢要了一份三分熟的牛排。

我跟傑夫一邊閒聊，一邊等著美食上桌。不久，服務生端上「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」和麵包。這盤綠意盎然「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」彷彿是剛從自家菜園摘下鮮嫩蔬菜，妝點上紅白的蕪菁，開心果和香草脆片，加上鮮脆的蘋果切片，散發著夏日的活力。青檸優格油醋汁則則盤底撲灑在盤底，襯托翠綠鮮蔬，沒有過多矯情的擺盤，隨性的方式呈現方式讓我倆沒有拘束的夾了一大匙放在盤裡。蔬菜入口爽脆，青檸優格油醋汁則醇厚中帶有清香，味道微酸但帶有回甘，傑夫吃了一口頻說「我喜歡這個沙拉醬」，我個人倒是沒有特別驚艷。隨後，我抹了一匙蜂蜜焦糖核桃奶油在烤得蓬鬆的麵包上，奶油夾雜著微甜顆粒感，應該是炒碎的砂糖混在奶油裡，吃起來微甜微鹹，平衡麵包的酸，我實在太喜歡這個奶油抹醬，又挖了一大匙放在嘴裡，享受鮮甜油脂在嘴裡化開的幸福，一旁的傑夫則是認真吃著麵包，連掉在桌上的麵包屑他都用刀子收拾在盤裡，再吃得精光。

不久，我們的主菜也出場。我點的鮮魚配時蔬份量不大不小，切的方正、手掌般大小的烤鱒魚疊放在五顏六色的蔬菜上，蔬菜是南方常見的秋葵、番茄、玉米、混搭義大利料理常出現的的蕈菇和法羅麥 (Farro) 。傑夫的草飼牛排則看得出先煎後再炙燒，配菜則是一般西式料理常見的櫛瓜和彩椒。我給傑夫切了一小塊魚，要他先嚐。他吃了一口後，臉上散發光彩讚嘆「 Wow，我第一次吃到這麼好吃的魚」。我以為他誇大其詞，立即嚐了一口，Q彈的魚肉在嘴裡慢慢散開，隨即是一份從所未有的鮮甜在嘴裡化開，只有用少許的鹽的調味讓魚的原味更加凸顯，只能用一個「鮮」字來形容這番令人難以忘懷的滋味。燉煮的蔬菜和法羅麥則用松露醬來調味，松露醬的濃郁以及不同蔬菜的甜味，加上魚鮮，讓整道菜多了許多層次。我尤其喜歡法羅麥和松露醬的組合，像是有嚼勁的燉飯，讓人一口接一口。比起「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」，我覺得 Steven Satterfield 在這道菜將蔬菜與蛋白質各司其職卻又完美結合，更能凸顯他「青疏魔法師」的美名。我和傑夫一起分享牛排，三分熟的牛排多汁鮮美，但是肉質卻有點柴，讓我有些失望，倒是刺山柑醬 (capers-herb) 令我印象深刻，吃起來有點像多了嗆辣感的羅勒青醬，中和了紅肉的厚重感。我看傑夫也不是特別喜歡這盤牛排，又切了盤中的魚給他，傑夫吃得津津有味，再次跟我說，「我從沒吃過這麼好吃的魚」。

吃完了主餐，服務生問我們要不要吃甜點，我倆因為都需要控醣，又再度跟美食擦肩。我問服務生，以後有沒有可能做減糖版的甜點提供給有特殊飲食需求的食客，她說她會向甜點主廚克勞迪婭建議。結完帳後傑夫再我說了「生日快樂！」，並拿出了一張卡片，我看著卡片上的大狗哈哈大笑，給傑夫一個大擁抱。

我們走出餐廳的時候天還沒黑，夕陽的餘暉照在傑夫的臉上，他顯得有些疲憊。他說，「今晚真是美味一的餐，讓我重新認識南方料理」，「現在我要趕回家看我的大學聯盟足球，然後早早睡覺」。我跟傑夫說很開心他能陪我來朝聖，也很開心能夠認識他這個朋友，我們各自踏往歸途。

「今晚真是美味一的餐」，我一邊開著車一邊想著傑夫的話。是啊，真是是美味的一餐，然而，難忘的並不完全是食物的美味，有更多的是美好的陪伴以及分享食物的快樂，以及令人珍惜的，傑夫和我這份難得的情份。

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conradsenmckay36 · 11 months

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布達佩斯的傳奇酒吧 Fregatt 煥然一新：hugo 的墨西哥餐廳去年秋天開業

2014 年秋季，該網絡推出了一個在伊斯特布魯克指導下開發的名為“未來體驗”的新項目。該計劃從頭開始重新設計了餐廳，從產品訂購到服務的方方面面都發生了變化。在新餐廳裡，客人們能夠根據觸摸屏面板上的配料精確組裝他們的漢堡。儘管接收者很頑固，但該策略迄今已被證明有效。自 2015 年以來，只有英偉達等少數矽谷科技巨頭的利潤指標能夠超過麥當勞。在 1950 年代，創新是連鎖店的標誌，如果管理層能夠做到這一點，麥當勞將再次奪回失去的稱號。玉米片似乎是本地生產的，我問了一下，發現他們沒有生產能力，但是一家專門從事墨西哥產品的批發商供應。無論如何，它是完美的，如果我們能在商店裡買到它，我們就只在家裡吃。辣椒 con carnés quesadilla 也很美味，還有裝滿天婦羅鯕鰍魚的炸玉米餅。沒有使用該名稱的用戶，或者您輸入的密碼不正確。請正確輸入您的信息，請求密碼提示或重新註冊。我們採訪了里杰凱芭蕾舞團匈牙利血統的攝影師。在之前的文章中，我們談到了國家銀行，所以也許我們收集了所有的因素來製造經濟危機。我們中有很多人不指望你從早到晚誹謗政府，反對派會為你做的。調味好的雞翅撒上綠香菜，味道不錯，還可以再多汁一點。自製的藍芝士醬非常棒，我們得到了胡蘿蔔和芹菜莖來蘸醬。用小火慢燉，蓋滿，一個半小時，或者直到它變得很稠。儘管這家美國巨頭不在我國尋找合作夥伴，但值得考慮經營一家快餐店所涉及的成本。匈牙利特許經營協會將於 9 月再次啟動特許經營培訓系列。在講座中，企業家和初創特許經營網絡可以了解成功的網絡、營銷以及如何尋找潛在的特許經營合作夥伴。兄弟倆在網球場上繪製了真人大小的平面圖，在那裡他們與員工一起測試了每個流程。一旦他們有了編排，他們就聯繫了各種廚房用具製造公司，並根據他們的需要製造了獨特的機器。例如，用於快速在漢堡上塗抹適量番茄醬和芥末醬的醬槍，以及傾斜的金屬托盤，完成的漢堡從收銀員手中滑落到收銀員手中，然後從那里送到客人手中, 在當時被認為是開創性的。當地管理層將其佣金與引入速度掛鉤，對他們的期望不亞於他們為當地快遞公司提供的最大運力簽訂合同。伊斯特布魯克希望每個身體健全的自行車、行人和汽車快遞員都能從 Meki 的菜單中送貨。餐廳經理對前幾天虧損的夜晚感到遺憾，因為在巴塞羅那隊和皇家馬德里隊的比賽期間，單位的營業額急劇下降。人們坐在舒適的扶手椅上觀看比賽，並豐富了 Meki 的大敵，因為每個人都從漢堡王訂購外賣。 Franchising.hu 是一個致力於商業理念和特許經營機會的門戶網站。我們的目標是讓我們的網站提供有關特許經營基礎知識、最新特許經營市場趨勢的全面信息背景，並通過特定的特許經營優惠、商業理念和建議來支持當前和未來的企業家。在 Hugo，他們關註一切，甚至墨西哥胡椒粉也是本地生產的。這家餐飲巨頭價值 1590 億美元，每天為大約 1% 的人類提供食物。儘管如此，該網絡在快餐市場的份額正在下降，尤其是在它一直佔據主導地位的美國，自 2013 年以來該公司已經失去了近 2% 的市場份額。這種現像是由 Shake Shack、Five Guys 和 In-N-Out 等如雨後春筍般湧現的時尚漢堡連鎖店引發的，這些連鎖店雖然規模較小，但擁有更忠誠的客戶群。收入指標自 2013 年以來停滯不前，下降了近 20%。

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dalgaardstack86 · 11 months

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Kofola 會在匈牙利上市嗎？

然而，對於大多數客戶而言，室內和/或露台的氛圍以及親切、親切的服務至少與美食選擇同樣重要。沒有什麼比新加坡的一家街頭小吃店也獲得一顆星更能證明這一點了，但也可以舉出其他例子，桌上的白色桌布和最昂貴的一套眼鏡和餐具並不是獲得一顆星所必需的。

世界上最大的比薩連鎖店之一正在測試一項新技術，以防止勞動力短缺。在距離中心大樓一小時路程的一座灰色的機庫式建築中，實驗室廚房裡繼續忙碌，他們繼續確保可以在幾秒鐘的時間內將巨無霸組裝在一起。從商業角度來看，伊斯特布魯克的改革取得了成效，自他上任以來利潤不斷攀升，網絡流量增長達到七年來的最高水平。 “全天早餐”等舉措有助於將客流帶回餐廳，即使這與創始兄弟的信條背道而馳，使餐廳的流程更加複雜。兄弟倆在網球場上繪製了真人大小的平面圖，在那裡他們與員工一起測試了每個流程。一旦他們有了編排，他們就聯繫了各種廚房用具製造公司，並根據他們的需要製造了獨特的機器。例如，用於快速在漢堡上塗抹適量番茄醬和芥末醬的醬槍，以及傾斜的金屬托盤，完成的漢堡從收銀員手中滑落到收銀員手中，然後從那里送到客人手中, 在當時被認為是開創性的。當地管理層將其佣金與引入速度掛鉤，對他們的期望不亞於他們為當地快遞公司提供的最大運力簽訂合同。伊斯特布魯克希望每個身體健全的自行車、行人和汽車快遞員都能從 Meki 的菜單中送貨。員工中，一般都有一年多的老服務器，新系統的引入讓他們很頭疼，無法應對突如其來的變化和技術上的挑戰，乾脆換餐廳。 Easterbrook 在倫敦開始了他的職業生涯，他首先在麥當勞的財務部門工作，之後成為一名餐廳經理，後來成為英國的區域經理。在新職位上，他成功地阻止了流量的進一步下降，並重振了衰落的網絡。這家快餐店邀請了批評生活方式的專家進行電視辯論，恢復了麥當勞的家庭友好形象，降低了炸薯條的含鹽量，為餐廳引入了有機牛奶和免費 Wi-Fi。他甚至向牛津詞典提出挑戰，要求在其英文詞典中更改俚語“麥克喬布”（McMunka），這個詞自1986年以來一直被社會用作無法刺激的低薪工作的代名詞。在墨西哥餐館，使用現成產品的誘惑很大，因為讓我們面對現實吧，大多數客人甚至不知道更好類型的 mirelit 產品或現成的玉米餅片與本地製造的區別一。如果哪裡的鱷梨醬是新鮮的，比例感很好，番茄醬是新鮮的，玉米餅是當地烤的，你應該注意那裡的廚房。在 Hugo，他們關註一切，甚至墨西哥胡椒粉也是本地生產的。這家餐飲巨頭價值 1590 億美元，每天為大約 1% 的人類提供食物。台北外燴推薦儘管如此，該網絡在快餐市場的份額正在下降，尤其是在它一直佔據主導地位的美國，自 2013 年以來該公司已經失去了近 2% 的市場份額。這種現像是由 Shake Shack、Five Guys 和 In-N-Out 等如雨後春筍般湧現的時尚漢堡連鎖店引發的，這些連鎖店雖然規模較小，但擁有更忠誠的客戶群。收入指標自 2013 年以來停滯不前，下降了近 20%。到目前為止，該策略已被證明是有效的，新的心態已經影響了整個網絡。 2.5 億美元的投資使設備園區和形像都變得現代化，其目的是從勞動力市場吸引年輕一代。餐廳經理對前幾天虧損的夜晚感到遺憾，因為在巴塞羅那隊和皇家馬德里隊的比賽期間，單位的營業額急劇下降。人們坐在舒適的扶手椅上觀看比賽，並豐富了 Meki 的大敵，因為每個人都從漢堡王訂購外賣。 Franchising.hu 是一個致力於商業理念和特許經營機會的門戶網站。銀行家外燴我們的目標是讓我們的網站提供有關特許經營基礎知識、最新特許經營市場趨勢的全面信息背景，並通過特定的特許經營優惠、商業理念和建議來支持當前和未來的企業家。雖然突如其來的現代化改造成功吸引了流量，但幾位合作夥伴後來表示，一次性改造給網絡帶來了太大的負擔。接收者不僅要應對設備園區和餐廳的改造，還要遇到員工培訓方面的問題，每個人都必須做好使用新IT系統的準備。就個別而言，該計劃的要素是可行且成功的，但許多人批評伊斯特布魯克決定同時提出所有這些要素。當然，合作夥伴並不熱情，在特許經營系統中實施 Easterbrook 願景的成本將由經營各個單位的接收方承擔，可以理解的是，他們中的大多數人對席捲他們的創新浪潮並不友好錢包。根據 Easterbrook 的預測，到年底麥當勞的送貨上門業務將佔總營業額的 40 億美元。這家連鎖餐廳的足跡遍及除南極洲以外的每一個大陸，但與此同時，為該網絡提供動力的嬰兒潮一代的忠誠度似乎正在慢慢減弱。 2004 年的電影 Super Size Me 對 Meki 的形像也沒有任何好處，最近發生的素食革命再次使該網絡成為世界上最大的牛肉和家禽買家。用 Happy Meal 菜單吸引年輕一代並不容易，越來越多的人開始採用可持續的生活方式，其中通常包括抵制肉類產品等，這促使該連鎖店嘗試純素漢堡。無論如何，他們都不如漢堡連鎖店，這對麥當勞來說是一種恥辱，但在幾乎是西班牙國定假日的 El Classico 客流高峰期，這成為了大競爭對手純粹靠技術擊敗他們的最後一根稻草。

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hunterheller21 · 11 months

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Kofola 會在匈牙利上市嗎？

這家連鎖餐廳的足跡遍及除南極洲以外的每一個大陸，但與此同時，為該網絡提供動力的嬰兒潮一代的忠誠度似乎正在慢慢減弱。 2004 年的電影 Super Size Me 對 Meki 的形像也沒有任何好處，最近發生的素食革命再次使該網絡成為世界上最大的牛肉和家禽買家。用 Happy Meal 菜單吸引年輕一代並不容易，越來越多的人開始採用可持續的生活方式，其中通常包括抵制肉類產品等，這促使該連鎖店嘗試純素漢堡。無論如何，他們都不如漢堡連鎖店，這對麥當勞來說是一種恥辱，但在幾乎是西班牙國定假日的 El Classico 客流高峰期，這成為了大競爭對手純粹靠技術擊敗他們的最後一根稻草。讓漢堡王進入快遞業務只是伊斯特布魯克的眾多目標之一。首席執行官的長期願景是將連鎖餐廳轉變為配備人工智能和移動技術的數據處理中心。歐洲兩大餐廳指南 Gault Millau 和 Michelin 的編輯都強調，評價是基於盤子裡的東西。有意或無意地，給定地點的氛圍和服務的專業性可能會在較小程度上影響判斷，但與所提供食物的質量相比，這些是多方面的。在油中將洋蔥炒至半透明，然後加入大蒜、孜然和辣椒。幾分鐘後，您可以加入切碎的甜椒，然後加入肉末。將所有東西煎至少 5 分鐘，直到肉均勻地變成褐色。宜蘭外燴兄弟倆在網球場上繪製了真人大小的平面圖，在那裡他們與員工一起測試了每個流程。一旦他們有了編排，他們就聯繫了各種廚房用具製造公司，並根據他們的需��製造了獨特的機器。例如，用於快速在漢堡上塗抹適量番茄醬和芥末醬的醬槍，以及傾斜的金屬托盤，完成的漢堡從收銀員手中滑落到收銀員手中，然後從那里送到客人手中, 在當時被認為是開創性的。當地管理層將其佣金與引入速度掛鉤，對他們的期望不亞於他們為當地快遞公司提供的最大運力簽訂合同。伊斯特布魯克希望每個身體健全的自行車、行人和汽車快遞員都能從 Meki 的菜單中送貨。作為第一步，麥當勞與 Uber Eats 合作——這家社交運營商的新送貨上門初創公司。麥當勞歷史上的決定性時刻出現在三年前，當時該連鎖店的首席執行官史蒂夫·伊斯特布魯克 (Steve Easterbrook) 訪問了馬德里，與當地的麥當勞合作夥伴舉行了一次會議。世界上最大的比薩連鎖店之一正在測試一項新技術，以防止勞動力短缺。在距離中心大樓一小時路程的一座灰色的機庫式建築中，實驗室廚房裡繼續忙碌，他們繼續確保可以在幾秒鐘的時間內將巨無霸組裝在一起。從商業角度來看，伊斯特布魯克的改革取得了成效，自他上任以來利潤不斷攀升，網絡流量增長達到七年來的最高水平。 “全天早餐”等舉措有助於將客流帶回餐廳，即使這與創始兄弟的信條背道而馳，使餐廳的流程更加複雜。對於當時掌管公司 22 個月的伊斯特布魯克來說，這一現象足以讓該網絡長期存在的所有缺陷暴露無遺。在英國，幾乎一夜之間，數十種手工漢堡出現在最多樣化的送貨上門應用程序中，這進一步寵壞了本已舒適、越來越多的宅在家裡的消費者。人們不再需要去餐館排隊，他們隨時點什麼，都會送到他們家。除其他外，這也是麥當勞得來速（McDrive）營業額下降的原因之一，越來越少的人在回家的路上不厭其煩地開車經過窗戶取餐。

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jaineaton76 · 11 months

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Kofola 會在匈牙利上市嗎？

領導承認方案的出台並不完美，但同時也支持改革。進一步轉型的步伐有所放緩，但計劃並沒有停止，麥當勞在爭奪消費者和技術發展方面不能再落後了。在某些改造中，變化會如此劇烈，以至於整個餐廳都必須推平並從頭開始重建。當時有 400 人不滿，現在有 1,200 人抗議，因為轉型正在吞噬利潤。他們給伊斯特布魯克寫了一封公開信，要求暫停該項目。內部以墨西哥風格重新設計，一兩個元素，但最重要的是保持親密感，個性化服務為此增加了很多。業務經理 Dávid Karikó 是天生的主持人。他不知疲倦地、熱情洋溢地端來飲料，並在必要時解釋，幫助選擇，一切都親切、禮貌和專業。英國酒吧、希臘設計和傳統、質樸的匈牙利餐廳和酒吧氛圍、染色木材、生磚，例如，今天仍在營業的 Falk Miksa 街上的 Tokaji 酒吧，或前 Steffl 啤酒吧。麥仕佳外燴在 ninety 年代上半葉，當我們的一群朋友開始探索首都已經非常豐富的酒吧和餐館時，氣氛是首要考慮因素。 “我聽說你可以在靠近斯洛伐克邊境的匈牙利特易購超市買到 Kofola。如果您想第一時間了解最新的特許經營優惠和市場新聞，請訂閱我們的時事通訊。然而，對於大多數客戶而言，室內和/或露台的氛圍以及親切、親切的服務至少與美食選擇同樣重要。沒有什麼比新加坡的一家街頭小吃店也獲得一顆星更能證明這一點了，但也可以舉出其他例子，桌上的白色桌布和最昂貴的一套眼鏡和餐具並不是獲得一顆星所必需的。兄弟倆在網球場上繪製了真人大小的平面圖，在那裡他們與員工一起測試了每個流程。一旦他們有了編排，他們就聯繫了各種廚房用具製造公司，並根據他們的需要製造了獨特的機器。例如，用於快速在漢堡上塗抹適量番茄醬和芥末醬的醬槍，以及傾斜的金屬托盤，完成的漢堡從收銀員手中滑落到收銀員手中，然後從那里送到客人手中, 在當時被認為是開創性的。當地管理層將其佣金與引入速度掛鉤，對他們的期望不亞於他們為當地快遞公司提供的最大運力簽訂合同。伊斯特布魯克希望每個身體健全的自行車、行人和汽車快遞員都能從 Meki 的菜單中送貨。到目前為止，該策略已被證明是有效的，新的心態已經影響了整個網絡。 2.5 億美元的投資使設備園區和形像都變得現代化，其目的是從勞動力市場吸引年輕一代。員工中，一般都有一年多的老服務器，新系統的引入讓他們很頭疼，無法應對突如其來的變化和技術上的挑戰，乾脆換餐廳。 Easterbrook 在倫敦開始了他的職業生涯，他首先在麥當勞的財務部門工作，之後成為一名餐廳經理，後來成為英國的區域經理。在新職位上，他成功地阻止了流量的進一步下降，並重振了衰落的網絡。這家快餐店邀請了批評生活方式的專家進行電視辯論，恢復了麥當勞的家庭友好形象，降低了炸薯條的含鹽量，為餐廳引入了有機牛奶和免費 Wi-Fi。他甚至向牛津詞典提出挑戰，要求在其英文詞典中更改俚語“麥克喬布”（McMunka），這個詞自1986年以來一直被社會用作無法刺激的低薪工作的代名詞。在墨西哥餐館，使用現成產品的誘惑很大，因為讓我們面對現實吧，大多數客人甚至不知道更好類型的 mirelit 產品或現成的玉米餅片與本地製造的區別一。如果哪裡的鱷梨醬是新鮮的，比例感很好，番茄醬是新鮮的，玉米餅是當地烤的，你應該注意那裡的廚房。讓漢堡王進入快遞業務只是伊斯特布魯克的眾多目標之一。首席執行官的長期願景是將連鎖餐廳轉變為配備人工智能和移動技術的數據處理中心。歐洲兩大餐廳指南 Gault Millau 和 Michelin 的編輯都強調，評價是基於盤子裡的東西。有意或無意地，給定地點的氛圍和服務的專業性可能會在較小程度上影響判斷，但與所提供食物的質量相比，這些是多方面的。在油中將洋蔥炒至半透明，然後加入大蒜、孜然和辣椒。幾分鐘後，您可以加入切碎的甜椒，然後加入肉末。將所有東西煎至少 5 分鐘，直到肉均勻地變成褐色。儘管接收者很頑固，但該策略迄今已被證明有效。自 2015 年以來，只有英偉達等少數矽谷科技巨頭的利潤指標能夠超過麥當勞。在 1950 年代，創新是連鎖店的標誌，如果管理層能夠做到這一點，麥當勞將再次奪回失去的稱號。玉米片似乎是本地生產的，我問了一下，發現他們沒有生產能力，但是一家專門從事墨西哥產品的批發商供應。無論如何，它是完美的，如果我們能在商店裡買到它，我們就只在家裡吃。辣椒 con carnés quesadilla 也很美味，還有裝滿天婦羅鯕鰍魚的炸玉米餅。自 ChatGPT 以來，媒體一直在不斷報導基於 AI 的工具，但最大的特許經營網絡多年來一直在研究自己的解決方案。 2015 年 three 月，當前任首席執行官唐湯普森將接力棒交給伊斯特布魯克時，他報告說麥當勞無法跟上顧客的步伐，連鎖店無法足夠快地自我更新。很高興看到這家餐廳能多快地找到它的顧客，它在幾個月內就登上了 Tripadvisor 的榜首，這也說明了我們在那裡的時候，在一個灰濛蒙的星期三晚上，幾乎沒有空位. 我以前吃過各種墨西哥辣椒醬，但它們似乎太酸了，與更和諧的匈牙利手工辣椒產品形成鮮明對比。因為根據定義，飲料單的裝飾是令人印象深刻的 19 項龍舌蘭酒選擇，其中還添加了五種梅斯卡爾酒。雖然突如其來的現代化改造成功吸引了流量，但幾位合作夥伴後來表示，一次性改造給網絡帶來了太大的負擔。接收者不僅要應對設備園區和餐廳的改造，還要遇到員工培訓方面的問題，每個人都必須做好使用新IT系統的準備。就個別而言，該計劃的要素是可行且成功的，但許多人批評伊斯特布魯克決定同時提出所有這些要素。當然，合作夥伴並不熱情，在特許經營系統中實施 Easterbrook 願景的成本將由經營各個單位的接收方承擔，可以理解的是，他們中的大多數人對席捲他們的創新浪潮並不友好錢包。根據 Easterbrook 的預測，到年底麥當勞的送貨上門業務將佔總營業額的 forty 億美元。

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malloygould20 · 11 months

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Kofola 會在匈牙利上市嗎？

2014 年秋季，該網絡推出了一個在伊斯特布魯克指導下開發的名為“��來體驗”的新項目。該計劃從頭開始重新設計了餐廳，從產品訂購到服務的方方面面都發生了變化。在新餐廳裡，客人們能夠根據觸摸屏面板上的配料精確組裝他們的漢堡。員工中，一般都有一年多的老服務器，新系統的引入讓他們很頭疼，無法應對突如其來的變化和技術上的挑戰，乾脆換餐廳。 Easterbrook 在倫敦開始了他的職業生涯，他首先在麥當勞的財務部門工作，之後成為一名餐廳經理，後來成為英國的區域經理。在新職位上，他成功地阻止了流量的進一步下降，並重振了衰落的網絡。這家快餐店邀請了批評生活方式的專家進行電視辯論，恢復了麥當勞的家庭友好形象，降低了炸薯條的含鹽量，為餐廳引入了有機牛奶和免費 Wi-Fi。他甚至向牛津詞典提出挑戰，要求在其英文詞典中更改俚語“麥克喬布”（McMunka），這個詞自1986年以來一直被社會用作無法刺激的低薪工作的代名詞。在墨西哥餐館，使用現成產品的誘惑很大，因為讓我們面對現實吧，大多數客人甚至不知道更好類型的 mirelit 產品或現成的玉米餅片與本地製造的區別一。如果哪裡的鱷梨醬是新鮮的，比例感很好，番茄醬是新鮮的，玉米餅是當地烤的，你應該注意那裡的廚房。新竹外燴世界上最大的比薩連鎖店之一正在測試一項新技術，以防止勞動力短缺。在距離中心大樓一小時路程的一座灰色的機庫式建築中，實驗室廚房裡繼續忙碌，他們繼續確保可以在幾秒鐘的時間內將巨無霸組裝在一起。從商業角度來看，伊斯特布魯克的改革取得了成效，自他上任以來利潤不斷攀升，網絡流量增長達到七年來的最高水平。 “全天早餐”等舉措有助於將客流帶回餐廳，即使這與創始兄弟的信條背道而馳，使餐廳的流程更加複雜。用小火慢燉，蓋滿，一個半小時，或者直到它變得很稠。儘管這家美國巨頭不在我國尋找合作夥伴，但值得考慮經營一家快餐店所涉及的成本。匈牙利特許經營協會將於 9 月再次啟動特許經營培訓系列。在講座中，企業家和初創特許經營網絡可以了解成功的網絡、營銷以及如何尋找潛在的特許經營合作夥伴。

10人外燴儘管接收者很頑固，但該策略迄今已被證明有效。自 2015 年以來，只有英偉達等少數矽谷科技巨頭的利潤指標能夠超過麥當勞。在 1950 年代，創新是連鎖店的標誌，如果管理層能夠做到這一點，麥當勞將再次奪回失去的稱號。玉米片似乎是本地生產的，我問了一下，發現他們沒有生產能力，但是一家專門從事墨西哥產品的批發商供應。無論如何，它是完美的，如果我們能在商店裡買到它，我們就只在家裡吃。辣椒 con carnés quesadilla 也很美味，還有裝滿天婦羅鯕鰍魚的炸玉米餅。讓漢堡王進入快遞業務只是伊斯特布魯克的眾多目標之一。首席執行官的長期願景是將連鎖餐廳轉變為配備人工智能和移動技術的數據處理中心。歐洲兩大餐廳指南 Gault Millau 和 Michelin 的編輯都強調，評價是基於盤子裡的東西。有意或無意地，給定地點的氛圍和服務的專業性可能會在較小程度上影響判斷，但與所提供食物的質量相比，這些是多方面的。在油中將洋蔥炒至半透明，然後加入大蒜、孜然和辣椒。幾分鐘後，您可以加入切碎的甜椒，然後加入肉末。將所有東西煎至少 5 分鐘，直到肉均勻地變成褐色。值得注意的項目構成了朗姆酒和杜松子酒品種中最好的，但在威士忌中也有一些更好的蒸餾物。 Budweiser 和 Kronenbourg 隨時待命，他們還有幾種墨西哥瓶裝啤酒。如果您喝葡萄酒，可以選擇 eleven 種高貴果汁（主要是匈牙利果汁）和起泡酒。在了解了龍舌蘭酒的理論基礎問題之後，我們可以區分龍舌蘭酒、reposado 和 añejo，我們已經談到了 finesse。然而，對於大多數客戶而言，室內和/或露台的氛圍以及親切、親切的服務至少與美食選擇同樣重要。沒有什麼比新加坡的一家街頭小吃店也獲得一顆星更能證明這一點了，但也可以舉出其他例子，桌上的白色桌布和最昂貴的一套眼鏡和餐具並不是獲得一顆星所必需的。兄弟倆在網球場上繪製了真人大小的平面圖，在那裡他們與員工一起測試了每個流程。一旦他們有了編排，他們就聯繫了各種廚房用具製造公司，並根據他們的需要製造了獨特的機器。例如，用於快速在漢堡上塗抹適量番茄醬和芥末醬的醬槍，以及傾斜的金屬托盤，完成的漢堡從收銀員手中滑落到收銀員手中，然後從那里送到客人手中, 在當時被認為是開創性的。當地管理層將其佣金與引入速度掛鉤，對他們的期望不亞於他們為當地快遞公司提供的最大運力簽訂合同。伊斯特布魯克希望每個身體健全的自行車、行人和汽車快遞員都能從 Meki 的菜單中送貨。

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bentleybrodersen36 · 11 months

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Kofola 會在匈牙利上市嗎？

自 ChatGPT 以來，媒體一直在不斷報導基於 AI 的工具，但最大的特許經營網絡多年來一直在研究自己的解決方案。 2015 年 three 月，當前任首席執行官唐湯普森將接力棒交給伊斯特布魯克時，他報告說麥當勞無法跟上顧客的步伐，連鎖店無法足夠快地自我更新。很高興看到這家餐廳能多快地找到它的顧客，它在幾個月內就登上了 Tripadvisor 的榜首，這也說明了我們在那裡的時候，在一個灰濛蒙的星期三晚上，幾乎沒有空位. 我以前吃過各種墨西哥辣椒醬，但它們似乎太酸了，與更和諧的匈牙利手工辣椒產品形成鮮明對比。因為根據定義，飲料單的裝飾是令人印象深刻的 19 項龍舌蘭酒選擇，其中還添加了五種梅斯卡爾酒。沒有使用該名稱的用戶，或者您輸入的密碼不正確。請正確輸入您的信息，請求密碼提示或重新註冊。我們採訪了里杰凱芭蕾舞團匈牙利血統的攝影師。在之前的文章中，我們談到了國家銀行，所以也許我們收集了所有的因素來製造經濟危機。我們中有很多人不指望你從早到晚誹謗政府，反對派會為你做的。調味好的雞翅撒上綠香菜，味道不錯，還可以再多汁一點。自製的藍芝士醬非常棒，我們得到了胡蘿蔔和芹菜莖來蘸醬。根據基本理念，通過讓客人擁有產品選擇權和訪問權，他們將支付更多費用。一些接收者在轉換後流量出現了兩位數的增長，而另一些接收者則在網絡層面千方百計地推遲節目的推出，他們想將節目的首播時間推遲2年。第一個原因是該項目的成本——尤其是在多單元接收器的情況下——可能達到數千萬美元，儘管該中心承擔了 55% 的成本。過去的半個世紀一直在取得進展，重點已經從創新上移開了。作為第一步，麥當勞與 Uber Eats 合作——這家社交運營商的新送貨上門初創公司。麥當勞歷史上的決定性時刻出現在三年前，當時該連鎖店的首席執行官史蒂夫·伊斯特布魯克 (Steve Easterbrook) 訪問了馬德里，與當地的麥當勞合作夥伴舉行了一次會議。世界上最大的比薩連鎖店之一正在測試一項新技術，以防止勞動力短缺。在距離中心大樓一小時路程的一座灰色的機庫式建築中，實驗室廚房裡繼續忙碌，他們繼續確保可以在幾秒鐘的時間內將巨無霸組裝在一起。從商業角度來看，伊斯特布魯克的改革取得了成效，自他上任以來利潤不斷攀升，網絡流量增長達到七年來的最高水平。外出3 “全天早餐”等舉措有助於將客流帶回餐廳，即使這與創始兄弟的信條背道而馳，使餐廳的流程更加複雜。這家連鎖餐廳的足跡遍及除南極洲以外的每一個大陸，但與此同時，為該網絡提供動力的嬰兒潮一代的忠誠度似乎正在慢慢減弱。 2004 年的電影 Super Size Me 對 Meki 的形像也沒有任何好處，最近發生的素食革命再次使該網絡成為世界上最大的牛肉和家禽買家。用 Happy Meal 菜單吸引年輕一代並不容易，越來越多的人開始採用可持續的生活方式，其中通常包括抵制肉類產品等，這促使該連鎖店嘗試純素漢堡。無論如何，他們都不如漢堡連鎖店，這對麥當勞來說是一種恥辱，但在幾乎是西班牙國定假日的 El Classico 客流高峰期，這成為了大競爭對手純粹靠技術擊敗他們的最後一根稻草。兄弟倆在網球場上繪製了真人大小的平面圖，在那裡他們與員工一起測試了每個流程。一旦他們有了編排，他們就聯繫了各種廚房用具製造公司，並根據他們的需要製造了獨特的機器。例如，用於快速在漢堡上塗抹適量番茄醬和芥末醬的醬槍，以及傾斜的金屬托盤，完成的漢堡從收銀員手中滑落到收銀員手中，然後從那里送到客人手中, 在當時被認為是開創性的。外燴意思當地管理層將其佣金與引入速度掛鉤，對他們的期望不亞於他們為當地快遞公司提供的最大運力簽訂合同。伊斯特布魯克希望每個身體健全的自行車、行人和汽車快遞員都能從 Meki 的菜單中送貨。讓漢堡王進入快遞業務只是伊斯特布魯克的眾多目標之一。首席執行官的長期願景是將連鎖餐廳轉變為配備人工智能和移動技術的數據處理中心。歐洲兩大餐廳指南 Gault Millau 和 Michelin 的編輯都強調，評價是基於盤子裡的東西。有意或無意地，給定地點的氛圍和服務的專業性可能會在較小程度上影響判斷，但與所提供食物的質量相比，這些是多方面的。在油中將洋蔥炒至半透明，然後加入大蒜、孜然和辣椒。幾分鐘後，您可以加入切碎的甜椒，然後加入肉末。將所有東西煎至少 5 分鐘，直到肉均勻地變成褐色。員工中，一般都有一年多的老服務器，新系統的引入讓他們很頭疼，無法應對突如其來的變化和技術上的挑戰，乾脆換餐廳。 Easterbrook 在倫敦開始了他的職業生涯，他首先在麥當勞的財務部門工作，之後成為一名餐廳經理，後來成為英國的區域經理。在新職位上，他成功地阻止了流量的進一步下降，並重振了衰落的網絡。這家快餐店邀請了批評生活方式的專家進行電視辯論，恢復了麥當勞的家庭友好形象，降低了炸薯條的含鹽量，為餐廳引入了有機牛奶和免費 Wi-Fi。他甚至向牛津詞典提出挑戰，要求在其英文詞典中更改俚語“麥克喬布”（McMunka），這個詞自1986年以來一直被社會用作無法刺激的低薪工作的代名詞。在墨西哥餐館，使用現成產品的誘惑很大，因為讓我們面對現實吧，大多數客人甚至不知道更好類型的 mirelit 產品或現成的玉米餅片與本地製造的區別一。如果哪裡的鱷梨醬是新鮮的，比例感很好，番茄醬是新鮮的，玉米餅是當地烤的，你應該注意那裡的廚房。用小火慢燉，蓋滿，一個半小時，或者直到它變得很稠。儘管這家美國巨頭不在我國尋找合作夥伴，但值得考慮經營一家快餐店所涉及的成本。匈牙利特許經營協會將於 9 月再次啟動特許經營培訓系列。在講座中，企業家和初創特許經營網絡可以了解成功的網絡、營銷以及如何尋找潛在的特許經營合作夥伴。台北外燴推薦

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wintherjuul11 · 11 months

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Kofola 會在匈牙利上市嗎？

屏東外燴內部以墨西哥風格重新設計，一兩個元素，但最重要的是保持親密感，個性化服務為此增加了很多。業務經理 Dávid Karikó 是天生的主持人。他不知疲倦地、熱情洋溢地端來飲料，並在必要時解釋，幫助選擇，一切都親切、禮貌和專業。英國酒吧、希臘設計和傳統、質樸的匈牙利餐廳和酒吧氛圍、染色木材、生磚，例如，今天仍在營業的 Falk Miksa 街上的 Tokaji 酒吧，或前 Steffl 啤酒吧。在 90 年代上半葉，當我們的一群朋友開始探索首都已經非常豐富的酒吧和餐館時，氣氛是首要考慮因素。 “我聽說你可以在靠近斯洛伐克邊境的匈牙利特易購超市買到 Kofola。如果您想第一時間了解最新的特許經營優惠和市場新聞，請訂閱我們的時事通訊。這家連鎖餐廳的足跡遍及除南極洲以外的每一個大陸，但與此同時，為該網絡提供動力的嬰兒潮一代的忠誠度似乎正在慢慢減弱。 2004 年的電影 Super Size Me 對 Meki 的形像也沒有任何好處，最近發生的素食革命再次使該網絡成為世界上最大的牛肉和家禽買家。廚子國際cshef 外燴用 Happy Meal 菜單吸引年輕一代並不容易，越來越多的人開始採用可持續的生活方式，其中通常包括抵制肉類產品等，這促使該連鎖店嘗試純素漢堡。無論如何，他們都不如漢堡連鎖店，這對麥當勞來說是一種恥辱，但在幾乎是西班牙國定假日的 El Classico 客流高峰期，這成為了大競爭對手純粹靠技術擊敗他們的最後一根稻草。餐廳經理對前幾天虧損的夜晚感到遺憾，因為在巴塞羅那隊和皇家馬德里隊的比賽期間，單位的營業額急劇下降。人們坐在舒適的扶手椅上觀看比賽，並豐富了 Meki 的大敵，因為每個人都從漢堡王訂購外賣。 Franchising.hu 是一個致力於商業理念和特許經營機會的門戶網站。我們的目標是讓我們的網站提供有關特許經營基礎知識、最新特許經營市場趨勢的全面信息背景，並通過特定的特許經營優惠、商業理念和建議來支持當前和未來的企業家。 9 月初，麥當勞宣布將收購開發語音識別技術的矽谷初創公司 Apprente Inc.。將來，麥當勞會將這項技術放在麥克風的另一側，例如，當顧客在得來速餐廳下單並通過機器而不是員工下訂單時。麥當勞的舉動現在是過去六個月中的第三次此類舉動，因此該連鎖店正在將其重點從被動方式轉移。他們將成為引領潮流的連鎖餐廳，而不是追隨市場的行為和微創新，以壓制初創漢堡連鎖店的崛起。與此同時，一直反對低工資的員工並不歡迎領導者的新計劃。儘管接收者很頑固，但該策略迄今已被證明有效。自 2015 年以來，只有英偉達等少數矽谷科技巨頭的利潤指標能夠超過麥當勞。在 1950 年代，創新是連鎖店的標誌，如果管理層能夠做到這一點，麥當勞將再次奪回失去的稱號。玉米片似乎是本地生產的，我問了一下，發現他們沒有生產能力，但是一家專門從事墨西哥產品的批發商供應。無論如何，它是完美的，如果我們能在商店裡買到它，我們就只在家裡吃。辣椒 con carnés quesadilla 也很美味，還有裝滿天婦羅鯕鰍魚的炸玉米餅。員工中，一般都有一年多的老服務器，新系統的引入讓他們很頭疼，無法應對突如其來的變化和技術上的挑戰，乾脆換餐廳。 Easterbrook 在倫敦開始了他的職業生涯，他首先在麥當勞的財務部門工作，之後成為一名餐廳經理，後來成為英國的區域經理。在新職位上，他成功地阻止了流量的進一步下降，並重振了衰落的網絡。這家快餐店邀請了批評生活方式的專家進行電視辯論，恢復了麥當勞的家庭友好形象，降低了炸薯條的含鹽量，為餐廳引入了有機牛奶和免費 Wi-Fi。他甚至向牛津詞典提出挑戰，要求在其英文詞典中更改俚語“麥克喬布”（McMunka），這個詞自1986年以來一直被社會用作無法刺激的低薪工作的代名詞。在墨西哥餐館，使用現成產品的誘惑很大，因為讓我們面對現實吧，大多數客人甚至不知道更好類型的 mirelit 產品或現成的玉米餅片與本地製造的區別一。如果哪裡的鱷梨醬是新鮮的，比例感很好，番茄醬是新鮮的，玉米餅是當地烤的，你應該注意那裡的廚房。兄弟倆在網球場上繪製了真人大小的平面圖，在那裡他們與員工一起測試了每個流程。一旦他們有了編排，他們就聯繫了各種廚房用具製造公司，並根據他們的需要製造了獨特的機器。例如，用於快速在漢堡上塗抹適量番茄醬和芥末醬的醬槍，以及傾斜的金屬托盤，完成的漢堡從收銀員手中滑落到收銀員手中，然後從那里送到客人手中, 在當時被認為是開創性的。當地管理層將其佣金與引入速度掛鉤，對他們的期望不亞於他們為當地快遞公司提供的最大運力簽訂合同。伊斯特布魯克希望每個身體健全的自行車、行人和汽車快遞員都能從 Meki 的菜單中送貨。 2014 年秋季，該網絡推出了一個在伊斯特布魯克指導下開發的名為“未來體驗”的新項目。該計劃從頭開始重新設計了餐廳，從產品訂購到服務的方方面面都發生了變化。在新餐廳裡，客人們能夠根據觸摸屏面板上的配料精確組裝他們的漢堡。

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umedanakazaki · 1 year

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数年ぶりに来店したご家族が過去の店長や他スタッフの名前まで覚えてくれていた。そのことに感謝を伝えたら携帯のメモ画面を見せてくれた。そこにはスタッフの名前と、来店時に話した内容が記されていた。取り方は色々有るけど、僕はそのお客様の楽しもうとする姿に感動した。ありがとうございます！飲食を楽しむ、遊びを楽しむ、仕事を楽しむ。自分が楽しめば、全て楽しくなる。さて、本日の日替わり弁当です。 #2月23日 #日替り弁当昨日に続きボリューム満点 #鶏ささみ #刻みワサビ和え #スパゲティと一緒に #特製の塩だれパスタ柔らかしっとり鶏ささみご飯の上に #ウインナーぱきっとジューシー副菜は #��形真薯と蕪の炊いたん #ワカサギ南蛮漬け税込550�� 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #楽しむ #飲食 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎てつたろう) https://www.instagram.com/p/Co-iceZy0nf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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rosalesbarbour67 · 11 months

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Kofola 會在匈牙利上市嗎？

員工中，一般都有一年多的老服務器，新系統的引入讓他們很頭疼，無法應對突如其來的變化和技術上的挑戰，乾脆換餐廳。 Easterbrook 在倫敦開始了他的職業生涯，他首先在麥當勞的財務部門工作，之後成為一名餐廳經理，後來成為英國的區域經理。在新職位上，他成功地阻止了流量的進一步下降，並重振了衰落的網絡。這家快餐店邀請了批評生活方式的專家進行電視辯論，恢復了麥當勞的家庭友好形象，降低了炸薯條的含鹽量，為餐廳引入了有機牛奶和免費 Wi-Fi。他甚至向牛津詞典提出挑戰，要求在其英文詞典中更改俚語“麥克喬布”（McMunka），這個詞自1986年以來一直被社會用作無法刺激的低薪工作的代名詞。在墨西哥餐館，使用現成產品的誘惑很大，因為讓我們面對現實吧，大多數客人甚至不知道更好類型的 mirelit 產品或現成的玉米餅片與本地製造的區別一。如果哪裡的鱷梨醬是新鮮的，比例感很好，番茄醬是新鮮的，玉米餅是當地烤的，你應該注意那裡的廚房。雖然突如其來的現代化改造成功吸引了流量，但幾位合作夥伴後來表示，一次性改造給網絡帶來了太大的負擔。接收者不僅要應對設備園區和餐廳的改造，還要遇到員工培訓方面的問題，每個人都必須做好使用新IT系統的準備。就個別而言，該計劃的要素是可行且成功的，但許多人批評伊斯特布魯克決定同時提出所有這些要素。當然，合作夥伴並不熱情，在特許經營系統中實施 Easterbrook 願景的成本將由經營各個單位的接收方承擔，可以理解的是，他們中的大多數人對席捲他們的創新浪潮並不友好錢包。根據 Easterbrook 的預測，到年底麥當勞的送貨上門業務將佔總營業額的 40 億美元。世界上最大的比薩連鎖店之一正在測試一項新技術，以防止勞動力短缺。在距離中心大樓一小時路程的一座灰色的機庫式建築中，實驗室廚房裡繼續忙碌，他們繼續確保可以在幾秒鐘的時間內將巨無霸組裝在一起。從商業角度來看，伊斯特布魯克的改革取得了成效，自他上任以來利潤不斷攀升，網絡流量增長達到七年來的最高水平。 “全天早餐”等舉措有助於將客流帶回餐廳，即使這與創始兄弟的信條背道而馳，使餐廳的流程更加複雜。然而，對於大多數客戶而言，室內和/或露台的氛圍以及親切、親切的服務至少與美食選擇同樣重要。沒有什麼比新加坡的一家街頭小吃店也獲得一顆星更能證明這一點了，但也可以舉出其他例子，桌上的白色桌布和最昂貴的一套眼鏡和餐具並不是獲得一顆星所必需的。儘管接收者很頑固，但該策略迄今已被證明有效。自 2015 年以來，只有英偉達等少數矽谷科技巨頭的利潤指標能夠超過麥當勞。在 1950 年代，創新是連鎖店的標誌，如果管理層能夠做到這一點，麥當勞將再次奪回失去的稱號。玉米片似乎是本地生產的，我問了一下，發現他們沒有生產能力，但是一家專門從事墨西哥產品的批發商供應。無論如何，它是完美的，如果我們能在商店裡買到它，我們就只在家裡吃。辣椒 con carnés quesadilla 也很美味，還有裝滿天婦羅鯕鰍魚的炸玉米餅。作為第一步，麥當勞與 Uber Eats 合作——這家社交運營商的新送貨上門初創公司。麥當勞歷史上的決定性時刻出現在三年前，當時該連鎖店的首席執行官史蒂夫·伊斯特布魯克 (Steve Easterbrook) 訪問了馬德里，與當地的麥當勞合作夥伴舉行了一次會議。自 ChatGPT 以來，媒體一直在不斷報導基於 AI 的工具，但最大的特許經營網絡多年來一直在研究自己的解決方案。 2015 年 3 月，當前任首席執行官唐湯普森將接力棒交給伊斯特布魯克時，他報告說麥當勞無法跟上顧客的步伐，連鎖店無法足夠快地自我更新。很高興看到這家餐廳能多快地找到它的顧客，它在幾個月內就登上了 Tripadvisor 的榜首，這也說明了我們在那裡的時候，在一個灰濛蒙的星期三晚上，幾乎沒有空位. 桃園外燴我以前吃過各種墨西哥辣椒醬，但它們似乎太酸了，與更和諧的匈牙利手工辣椒產品形成鮮明對比。因為根據定義，飲料單的裝飾是令人印象深刻的 19 項龍舌蘭酒選擇，其中還添加了五種梅斯卡爾酒。不出所料，我們主人推薦的飲料讓我們興奮不已。我想收到有關巴拉頓季節性運營的 Fröccsbus 的詳細信息。 “直到現在，這一直是基本的商業邏輯，大吃小。為送貨上門預留的產品展示區、觸摸屏亭、現代家具和手機充電器都代表了合作夥伴的累計成本，每家餐廳可能在 one hundred sixty,000 到 750,000 美元之間。伊斯特布魯克不耐煩了，立即在周一發起了與所有主要合夥人的電話會議。 “我們不走傳統營銷試驗的路子，我們不會分析6個月送貨上門的可能性，我們就去做。是時候讓這家連鎖餐廳正視它的弱點了，這表明遠遠超出西班牙國界的一個全球性問題威脅著麥當勞的生存。對於當時掌管公司 22 個月的伊斯特布魯克來說，這一現象足以讓該網絡長期存在的所有缺陷暴露無遺。在英國，幾乎一夜之間，數十種手工漢堡出現在最多樣化的送貨上門應用程序中，這進一步寵壞了本已舒適、越來越多的宅在家裡的消費者。台中外燴推薦人們不再需要去餐館排隊，他們隨時點什麼，都會送到他們家。除其他外，這也是麥當勞得來速（McDrive）營業額下降的原因之一，越來越少的人在回家的路上不厭其煩地開車經過窗戶取餐。兄弟倆在網球場上繪製了真人大小的平面圖，在那裡他們與員工一起測試了每個流程。一旦他們有了編排，他們就聯繫了各種廚房用具製造公司，並根據他們的需要製造了獨特的機器。例如，用於快速在漢堡上塗抹適量番茄醬和芥末醬的醬槍，以及傾斜的金屬托盤，完成的漢堡從收銀員手中滑落到收銀員手中，然後從那里送到客人手中, 在當時被認為是開創性的。當地管理層將其佣金與引入速度掛鉤，對他們的期望不亞於他們為當地快遞公司提供的最大運力簽訂合同。伊斯特布魯克希望每個身體健全的自行車、行人和汽車快遞員都能從 Meki 的菜單中送貨。

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shaffermitchell05 · 11 months

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Kofola 會在匈牙利上市嗎？

世界上最大的比薩連鎖店之一正在測試一項新技術，以防止勞動力短缺。在距離中心大樓一小時路程的一座灰色的機庫式建築中，實驗室廚房裡繼續忙碌，他們繼續確保可以在幾秒鐘的時間內將巨無霸組裝在一起。從商業角度來看，伊斯特布魯克的改革取得了成效，自他上任以來利潤不斷攀升，網絡流量增長達到七年來的最高水平。 “全天早餐”等舉措有助於將客流帶回餐廳，即使這與創始兄弟的信條背道而馳，使餐廳的流程更加複雜。 2014 年秋季，該網絡推出了一個在伊斯特布魯克指導下開發的名為“未來體驗”的新項目。該計劃從頭開始重新設計了餐廳，從產品訂購到服務的方方面面都發生了變化。在新餐廳裡，客人們能夠根據觸摸屏面板上的配料精確組裝他們的漢堡。讓漢堡王進入快遞業務只是伊斯特布魯克的眾多目標之一。首席執行官的長期願景是將連鎖餐廳轉變為配備人工智能和移動技術的數據處理中心。歐洲兩大餐廳指南 Gault Millau 和 Michelin 的編輯都強調，評價是基於盤子裡的東西。有意或無意地，給定地點的氛圍和服務的專業性可能會在較小程度上影響判斷，但與所提供食物的質量相比，這些是多方面的。在油中將洋蔥炒至半透明，然後加入大蒜、孜然和辣椒。幾分鐘後，您可以加入切碎的甜椒，然後加入肉末。將所有東西煎至少 5 分鐘，直到肉均勻地變成褐色。到目前為止，該策略已被證明是有效的，新的心態已經影響了整個網絡。 2.5 億美元的投資使設備園區和形像都變得現代化，其目的是從勞動力市場吸引年輕一代。

餐廳經理對前幾天虧損的夜晚感到遺憾，因為在巴塞羅那隊和皇家馬德里隊的比賽期間，單位的營業額急劇下降。人們坐在舒適的扶手椅上觀看比賽，並豐富了 Meki 的大敵，因為每個人都從漢堡王訂購外賣。 Franchising.hu 是一個致力於商業理念和特許經營機會的門戶網站。我們的目標是讓我們的網站提供有關特許經營基礎知識、最新特許經營市場趨勢的全面信息背景，並通過特定的特許經營優惠、商業理念和建議來支持當前和未來的企業家。兄弟倆在網球場上繪製了真人大小的平面圖，在那裡他們與員工一起測試了每個流程。一旦他們有了編排，他們就聯繫了各種廚房用具製造公司，並根據他們的需要製造了獨特的機器。例如，用於快速在漢堡上塗抹適量番茄醬和芥末醬的醬槍，以及傾斜的金屬托盤，完成的漢堡從收銀員手中滑落到收銀員手中，然後從那里送到客人手中, 在當時被認為是開創性的。台南外燴當地管理層將其佣金與引入速度掛鉤，對他們的期望不亞於他們為當地快遞公司提供的最大運力簽訂合同。伊斯特布魯克希望每個身體健全的自行車、行人和汽車快遞員都能從 Meki 的菜單中送貨。員工中，一般都有一年多的老服務器，新系統的引入讓他們很頭疼，無法應對突如其來的變化和技術上的挑戰，乾脆換餐廳。 Easterbrook 在倫敦開始了他的職業生涯，他首先在麥當勞的財務部門工作，之後成為一名餐廳經理，後來成為英國的區域經理。在新職位上，他成功地阻止了流量的進一步下降，並重振了衰落的網絡。這家快餐店邀請了批評生活方式的專家進行電視辯論，恢復了麥當勞的家庭友好形象，降低了炸薯條的含鹽量，為餐廳引入了有機牛奶和免費 Wi-Fi。屏東外燴他甚至向牛津詞典提出挑戰，要求在其英文詞典中更改俚語“麥克喬布”（McMunka），這個詞自1986年以來一直被社會用作無法刺激的低薪工作的代名詞。在墨西哥餐館，使用現成產品的誘惑很大，因為讓我們面對現實吧，大多數客人甚至不知道更好類型的 mirelit 產品或現成的玉米餅片與本地製造的區別一。如果哪裡的鱷梨醬是新鮮的，比例感很好，番茄醬是新鮮的，玉米餅是當地烤的，你應該注意那裡的廚房。作為第一步，麥當勞與 Uber Eats 合作——這家社交運營商的新送貨上門初創公司。麥當勞歷史上的決定性時刻出現在三年前，當時該連鎖店的首席執行官史蒂夫·伊斯特布魯克 (Steve Easterbrook) 訪問了馬德里，與當地的麥當勞合作夥伴舉行了一次會議。然而，對於大多數客戶而言，室內和/或露台的氛圍以及親切、親切的服務至少與美食選擇同樣重要。沒有什麼比新加坡的一家街頭小吃店也獲得一顆星更能證明這一點了，但也可以舉出其他例子，桌上的白色桌布和最昂貴的一套眼鏡和餐具並不是獲得一顆星所必需的。

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buckleybradford43 · 11 months

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Kofola 會在匈牙利上市嗎？

到目前為止，該策略已被證明是有效的，新的心態已經影響了整個網絡。台北外燴推薦 2.5 億美元的投資使設備園區和形像都變得現代化，其目的是從勞動力市場吸引年輕一代。世界上最大的比薩連鎖店之一正在測試一項新技術，以防止勞動力短缺。在距離中心大樓一小時路程的一座灰色的機庫式建築中，實驗室廚房裡繼續忙碌，他們繼續確保可以在幾秒鐘的時間內將巨無霸組裝在一起。從商業角度來看，伊斯特布魯克的改革取得了成效，自他上任以來利潤不斷攀升，網絡流量增長達到七年來的最高水平。 “全天早餐”等舉措有助於將客流帶回餐廳，即使這與創始兄弟的信條背道而馳，使餐廳的流程更加複雜。

儘管接收者很頑固，但該策略迄今已被證明有效。外燴 buffet 自 2015 年以來，只有英偉達等少數矽谷科技巨頭的利潤指標能夠超過麥當勞。在 1950 年代，創新是連鎖店的標誌，如果管理層能夠做到這一點，麥當勞將再次奪回失去的稱號。玉米片似乎是本地生產的，我問了一下，發現他們沒有生產能力，但是一家專門從事墨西哥產品的批發商供應。無論如何，它是完美的，如果我們能在商店裡買到它，我們就只在家裡吃。辣椒 con carnés quesadilla 也很美味，還有裝滿天婦羅鯕鰍魚的炸玉米餅。不出所料，我們主人推薦的飲料讓我們興奮不已。我想收到有關巴拉頓季節性運營的 Fröccsbus 的詳細信息。 “直到現在，這一直是基本的商業邏輯，大吃小。為送貨上門預留的產品展示區、觸摸屏亭、現代家具和手機充電器都代表了合作夥伴的累計成本，每家餐廳可能在 a hundred and sixty,000 到 750,000 美元之間。伊斯特布魯克不耐煩了，立即在周一發起了與所有主要合夥人的電話會議。 “我們不走傳統營銷試驗的路子，我們不會分析6個月送貨上門的可能性，我們就去做。是時候讓這家連鎖餐廳正視它的弱點了，這表明遠遠超出西班牙國界的一個全球性問題威脅著麥當勞的生存。內部以墨西哥風格重新設計，一兩個元素，但最重要的是保持親密感，個性化服務為此增加了很多。業務經理 Dávid Karikó 是天生的主持人。他不知疲倦地、熱情洋溢地端來飲料，並在必要時解釋，幫助選擇，一切都親切、禮貌和專業。英國酒吧、希臘設計和傳統、質樸的匈牙利餐廳和酒吧氛圍、染色木材、生磚，例如，今天仍在營業的 Falk Miksa 街上的 Tokaji 酒吧，或前 Steffl 啤酒吧。在 90 年代上半葉，當我們的一群朋友開始探索首都已經非常豐富的酒吧和餐館時，氣氛是首要考慮因素。 “我聽說你可以在靠近斯洛伐克邊境的匈牙利特易購超市買到 Kofola。如果您想第一時間了解最新的特許經營優惠和市場新聞，請訂閱我們的時事通訊。讓漢堡王進入快遞業務只是伊斯特布魯克的眾多目標之一。首席執行官的長期願景是將連鎖餐廳轉變為配備人工智能和移動技術的數據處理中心。歐洲兩大餐廳指南 Gault Millau 和 Michelin 的編輯都強調，評價是基於盤子裡的東西。有意或無意地，給定地點的氛圍和服務的專業性可能會在較小程度上影響判斷，但與所提供食物的質量相比，這些是多方面的。在油中將洋蔥炒至半透明，然後加入大蒜、孜然和辣椒。幾分鐘後，您可以加入切碎的甜椒，然後加入肉末。將所有東西煎至少 5 分鐘，直到肉均勻地變成褐色。然而，對於大多數客戶而言，室內和/或露台的氛圍以及親切、親切的服務至少與美食選擇同樣重要。沒有什麼比新加坡的一家街頭小吃店也獲得一顆星更能證明這一點了，但也可以舉出其他例子，桌上的白色桌布和最昂貴的一套眼鏡和餐具並不是獲得一顆星所必需的。自 ChatGPT 以來，媒體一直在不斷報導基於 AI 的工具，但最大的特許經營網絡多年來一直在研究自己的解決方案。 2015 年 3 月，當前任首席執行官唐湯普森將接力棒交給伊斯特布魯克時，他報告說麥當勞無法跟上顧客的步伐，連鎖店無法足夠快地自我更新。很高興看到這家餐廳能多快地找到它的顧客，它在幾個月內就登上了 Tripadvisor 的榜首，這也說明了我們在那裡的時候，在一個灰濛蒙的星期三晚上，幾乎沒有空位. 我以前吃過各種墨西哥辣椒醬，但它們似乎太酸了，與更和諧的匈牙利手工辣椒產品形成鮮明對比。因為根據定義，飲料單的裝飾是令人印象深刻的 19 項龍舌蘭酒選擇，其中還添加了五種梅斯卡爾酒。兄弟倆在網球場上繪製了真人大小的平面圖，在那裡他們與員工一起測試了每個流程。一旦他們有了編排，他們就聯繫了各種廚房用具製造公司，並根據他們的需要製造了獨特的機器。例如，用於快速在漢堡上塗抹適量番茄醬和芥末醬的醬槍，以及傾斜的金屬托盤，完成的漢堡從收銀員手中滑落到收銀員手中，然後從那里送到客人手中, 在當時被認為是開創性的。當地管理層將其佣金與引入速度掛鉤，對他們的期望不亞於他們為當地快遞公司提供的最大運力簽訂合同。伊斯特布魯克希望每個身體健全的自行車、行人和汽車快遞員都能從 Meki 的菜單中送貨。員工中，一般都有一年多的老服務器，新系統的引入讓他們很頭疼，無法應對突如其來的變化和技術上的挑戰，乾脆換餐廳。 Easterbrook 在倫敦開始了他的職業生涯，他首先在麥當勞的財務部門工作，之後成為一名餐廳經理，後來成為英國的區域經理。在新職位上，他成功地阻止了流量的進一步下降，並重振了衰落的網絡。這家快餐店邀請了批評生活方式的專家進行電視辯論，恢復了麥當勞的家庭友好形象，降低了炸薯條的含鹽量，為餐廳引入了有機牛奶和免費 Wi-Fi。他甚至向牛津詞典提出挑戰，要求在其英文詞典中更改俚語“麥克喬布”（McMunka），這個詞自1986年以來一直被社會用作無法刺激的低薪工作的代名詞。在墨西哥餐館，使用現成產品的誘惑很大，因為讓我們面對現實吧，大多數客人甚至不知道更好類型的 mirelit 產品或現成的玉米餅片與本地製造的區別一。如果哪裡的鱷梨醬是新鮮的，比例感很好，番茄醬是新鮮的，玉米餅是當地烤的，你應該注意那裡的廚房。

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jinghuablog · 1 year

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疫情前，豪华邮轮上都吃点啥？

疫情大流行的三年，邮轮公司是受创最严重的行业，几乎接近休克状态。随着新冠主流病毒毒性的衰减，疫苗的推广和有效治疗手段的应用，人类终于迎来了后疫情时代，各行各业都在恢复正常，邮轮业也犹如枯木逢春，报复性反弹一点都不逊于其他行业。

虽然很多人至今对选择邮轮出游还心存顾忌，但随着时间的推移，让这部分游客重返邮轮旅游并不太困难，然而邮轮的价格和服务能否恢复到疫情前的水平？我只能说不知道，因为疫情后，我再没有踏上过邮轮半步，所以也就没有发言权。在这里，我只能把疫情前的那次坐邮轮经历（餐饮服务）写下来，让有发言权的人自己做个评判。

2019年4月12日，我们乘坐Celebrity Solstice （精致邮轮极致号），去了一趟夏威夷的檀香山。极致号邮轮走的这条航线，是一条黄金航线，4月份从悉尼到檀香山，9月份又从檀香山开回到悉尼，每年就只有这么一次的来回。邮轮中途还要停留新西兰北岛的Bay of Island，Auckland，大溪地的Moorea，Tahiti，Bora Bora，夏威夷的Maui，Honolulu。而停留大溪地的三个岛屿是这条航线最大的卖点之一，那里是许多人一生梦寐以求的旅游目的地。去檀香山的航程共有十九天，这也是我时间最长的一次邮轮之旅。

出发那天的中午，我们早早来到了悉尼国际邮轮码头。邮轮是晩上六点半离港，我们这么早过来办登船手续，主要是为了上船后留有多点时间熟悉邮轮上的情况，还要办理一大堆的其它手续。办理登船的游客很多，排队的人潮挤满整个大厅。我们用了近二个小时，才办完登船手续。上了船，放下行李，我和妻便在邮船上四处溜达，兴奋的心情不亚于小时候去上海＂大世界＂游玩。虽然过去我们也曾坐过游轮出国旅行，但那是八万吨的小邮轮，今次坐的可是十二万吨的大邮轮，而且是以精致的美食名扬天下，所以兴奋之情溢于言表。当我们在邮轮上遛了一大圈的时候，船上��自助餐厅也开始开门迎客。

自助餐厅位于邮轮14楼的船尾，餐厅的面积很大，占据了邮轮整个的船尾，内部装修十分的豪华，美食之丰富，食物之诱人，令人叹为观止。更让人不可置信的是，坐在餐厅内的任何位置，你都能观赏到大海的美景，没有什么比一边品尝世界各地的美食，一边欣赏海天一色，波浪起伏的大海，更让人心驰神往。

我们先在餐厅的后甲板上拣了个好的位置，然后在各个餐台上挑自己喜欢的美食。二大盘食物，外加二杯饮料，把我们占据的小圆桌堆的满满的。我们一边慢慢吃着美食，一边欣赏悉尼港周围的景致。与我们视线平行的是悉尼的海港大桥，右下方则是一片美丽的海湾和悉尼歌剧院，对岸是风光秀丽的北悉尼，整个悉尼海港美景尽在眼前，真是秀色可餐。当然真正可餐的是桌上丰富的美食，可是一大盘美食下肚后，我已经没有余力再吃下去了，只能先暂时搁下手中的刀叉，把目光投向赏心悦目的远方。这时我忽然想起应该记录一下此时的心情，于是便有了一段自己的内心独白——《＂放飞＂的季节》

《＂放飞＂的季节》

又到了一年一度＂放飞＂的季节，这是我一年当中最开心的时光。

这个季节就像是人生旅途中的一个＂加油站＂。在这里，歇一歇疲惫的身心，理一理纷乱的思绪，调一调脱序的生活。从这个意义上来说，＂放飞＂就是为了行稳，行稳才能走的远，走的更加长久。

这个季节犹如人生的＂釆风＂季节，偏居一隅，难免思维呆滞，眼界趋窄，胸襟受限。从局促的小圈圈里走出来，去拥抱山山水水的大自然，这即可以陶冶情操，又能开阔眼界，行万里路等同于读万卷书。＂放飞＂就是为了让自己眼界像山一样的高远，像海一般的广阔。

这个季节更是夫妻＂双飞＂的季节，夫妻既要有＂双宿＂的平凡，也要有＂双飞＂的浪漫。韶光荏苒，花甲夫妻需要的是更多浪漫情怀。

高飞远举不应成为年轻人的专利，我们同样也能远举高飞，在＂放飞＂的季节里，我们定能收获满满，面貌一新。

＂呜！呜！……＂几声响彻天地的长长汽笛声，回荡在悉尼港湾。巨大的极致号邮轮准时启航，甲板上聚集着很多游客，人们频频向岸边挥手告别。船尾的酒吧传来阵阵震耳欲聋的爵士乐，有些人随着欢乐的音乐，手舞足蹈的扭动着身体，有些人在一起聚饮狂欢，更有几个人醉酒倒地，醉态毕现。这也容易理解，当天下良辰、美景、赏心、乐事，四者齐临之时，又有谁能把持得住自己呢？邮轮载着欢歌笑语，乘着夜色，缓缓驰离码头，在南、北二岸万家灯火的簇拥下，一路向东，出了North Head和East Head，巨轮一下子淹没在伸手不见五指的大海中。

第二天，吃完早餐，我们来到了邮轮的主餐厅（Grand Epernay），参加邮轮厨房的参观活动。主餐厅有三、四二个楼面，耀眼的枝形吊灯，二层楼高的玻璃酒塔，银色的柱子，富有好莱坞式的高贵和典雅。大半个三楼主餐厅坐满了前来参观的游客，大家都怀有同样的疑惑，船上近三千名游客的一日三餐到底是怎样做出来的，它不是一般的家常便饭，这可是＂流水席＂式的宴席，山珍海味，美味佳肴。

参观开始前，总主厨先把邮轮上的餐饮服务给夸奖了一番，然后又一一介绍各餐厅的主厨。接下来是各餐厅主厨介绍他们餐厅的服务特色，还为能招揽更多的顾客费尽了口舌。邮轮上免费餐厅有主餐厅和Oceanview Café&Bar（自助餐厅），付费餐厅有Mast Grille（马斯特烧烤餐厅）、bul（五星级特色餐厅），Murano（穆拉诺餐厅）、Tuscan Grille（托斯卡牛排餐厅）、Silk Harvest（东南亚餐厅）等十一间餐厅，还有七间风格各异的酒吧和俱乐部，那里的就餐环境更加幽静典雅，菜肴更加精致美味，服务更加体帖入微。

邮轮的厨房全都安置在底层的船仓内，各个餐厅都有自己的专用厨房，专职厨师，专门的服务生。听完介绍之后，我们由某个主厨带领参观他的厨房。我们进入厨房，眼前是洁净的银色世界，冷色调的明亮灯光，锃亮的不锈钢厨房设备和工作台面，发出森森寒光的不锈钢制的排风管道，让人觉得整个厨房空间宽敞，工作环境便利舒适，卫生条件干净整洁。厨房内干活的人都在紧张有序的工作着，他们穿着整洁干净的白色制服，头戴黑色小帽，双手戴着一次性橡皮手套。他们有切菜的，有摆盆的，有煎三文鱼的，有烤牛、羊排的，有煮汤的……我们从旁经过时，他们个个浑然不觉，专心致志的埋头干活，其敬业精神值得夸奖。

参观完厨房，我们决定一日三餐都留在主餐厅里吃，其理由有三，第一，主餐厅的菜肴做法考究，精致美味，而且菜式多，量适中，不油腻，比较适合我们健康饮食的习惯。第二，在主餐厅吃完之后，如果我们还有余力继续吃，那么自助餐厅是个不错的备用选择。最后，主餐厅的就餐环境非常高雅，具有典型的欧洲风格。吸引我们的还有用餐时的那种仪式感，顾客人人穿着讲究，服务生个个彬彬有礼。端上来的是一道道厨艺精湛的美味佳肴，犹如一件件工艺品展现在眼前，让人不忍下筷。吃完之后，再去看一出歌剧、听一场音乐会，参加一场舞会，每天像是在过一种纸醉金迷的奢华生活，虽然这也是生活的一部分，却亦不宜常得。

在主餐厅用早、中餐无需预定，而晚餐则一定要预定，通常我们是用完了晚餐之后，向外面的领位预定明天的晚餐。我们从第一天开始就预定相同的时间段，相同的餐桌（464），这也意味着是同一个服务生。这名服务生名叫Joseph，菲律宾人，中等个子，平顶头，性格开朗，见到客人总是堆着一脸的笑容。我们第一天遇到他，就喜欢上这个善解人意，和蔼可亲的服务生，另外还有一名叫Seby斯里兰卡助理服务生，一名叫Elrico调酒师，他们俩也都相当的不错，所以我们每天都预定464号餐桌。

Joseph颇了解我们的饮食偏好，每次递给我们菜单时，总是热情地推荐今晚的菜肴，哪些菜比较适合我们的口味，哪些菜是船上大厨拿手的特色菜，有时弄得我们不知怎样取舍才好。点完菜后，如果我们要求多加几份前菜或主菜，Joseph总是满口答应，同时他又把不用的刀叉撤去，把剩余的刀叉摆放整齐，再各自给我们腿上铺一块餐巾，倒一杯温水。Seby端上来的菜之后，Joseph还会过来问我们是否觉得满意，有时还会说些菜的做法，透露明天晩餐有些什么样菜肴，甚至于聊些晚上剧院有什么精彩的演出。当我们吃完离席的时候，Joseph总是热情地与我们道别，送我们离开他的服务区，周到体贴，令人感动。最让我印象深刻的是，有一天晚餐，正逢是我的生日，我们吃完正准备离席，Joseph特意送来了一只生日小蛋糕，还从其他地方叫来十多个服务生，在我们的身后围成一圈，一齐高唱《祝你生日快乐》，歌声也引来邻桌客人们的一齐加入，热闹，温馨的场面，让我永生难忘。

在主餐厅就餐，每天的菜单都不尽相同，直到二周后，才又开始重复第一天的菜单。但问题是第一天菜单上的菜，我们不可能全都吃遍，所以我们可以继续吃没吃过的菜。有时我们还会去自助餐厅吃，那里的美食不仅是以品种和量取胜，而且它的甜点、蛋糕和水果，都是主餐厅所无法比拟的。当然也可以光顾收费餐厅，有一次为了吃龙虾，我们特意去了Murano收费餐厅，其菜肴、服务、环境更是上了一个台阶。

最爱早餐（4月17日）

快捷早餐：新鲜炒蛋培根和吐司

希腊酸奶烘蛋：配土豆芦笋和圣女果

班尼迪克蛋：烤热的英式松饼上铺上加拿大培根和荷包蛋淋上荷兰汁

经典法式煎蛋卷：新鲜香葱和格鲁耶尓干酪

鸡蛋和煎蛋卷：煮蛋、水波蛋、炒蛋、煎蛋

自制煎蛋卷：火腿、脆培、菠菜、蘑茹、番茄、烟熏三文鱼、菲达奶酪、瑞士奶酪、切达奶酪

煎品

酪乳煎饼、苹果煎饼、比利时华夫饼、香草味法式煎吐司

配菜

美式培根、英式培根、猪肉香肠、土耳其香肠、鸡肉苹果香肠、腌牛肉烘土豆泥、煎薯饼、甜豆、烤番茄、煎蘑菇

配菜室

酸奶、乡村干酪、干酪拼盘、冷冻瓜西柚半只、新鲜切片水果盘、卡独太无花果、炖西柚、桃、梨和烘焙苹果、熟食盘、烟熏三文鱼配奶油芝士

烘焙品

松饼、羊角面包、奶油蛋糕卷、什锦丹麦包、甜卷饼、烤面包、白面包、全麦面包、百吉饼、英式松饼

冷和热麦片粥

全麦维、麦圈、果脆圈、提子麦维、玉米片、卜卜米、箱麦片、格拉诺拉麦片、Special K、粗燕麦粉、燕麦粥、麦乳、苹果汁燕麦粥

饮品

普通和无咖啡因咖啡，什锦茶，冷果汁，橙汁、柚子汁、菠萝汁、西梅汁、苹果汁、番茄汁

午餐（4月17日）

开胃菜

熏大西洋三文鱼：搭配时令新鲜莳萝、上铺红皮洋葱黄瓜色拉

冰镇蓝莓汤：配以波特酒和软鲜奶油

熟透的藤番茄：红皮洋葱、色拉配以蓝纹奶酪屑、传统调料或无脂调料选择

主菜

烤小牛肝：配以苹果，培根，脆炸洋葱和瑞士式炸土豆饼

南部炸鸡：配以约翰尼蛋糕，卷心菜和蜂蜜

泰式炒米粉：配以混合虾肉，蔬菜，花生，罗勒和鱼露

野蘑菇玉米糕：配芝麻菜和荷包蛋

烤三文鱼：土豆泥，炒菠菜，番茄和黑橄榄香醋

烧烤和帕尼尼烧烤

汉堡、芝士堡或蔬菜堡、全牛肉热狗

全谷物面包上配金枪鱼熔化三明治，配以明斯特奶酪

调味品：莴苣、番茄、卷心菜，腌黄瓜和炸薯条

甜点

香梨酸奶克拉夫提、酸橙派、什锦水果挞

冰淇淋商店供应：香草、巧克力、草莓、脆皮冰淇淋、覆盆子冰沙低酯冰镇蜜桃酸奶，奶油杏仁冰淇淋

浇头：巧克力软糖、奶油糖果、覆盆子

酒类

白葡萄酒：Chardonnay Benzinger Family Winery、Sonoma Coast

红葡萄酒：Rodney Strong Merlot、Sonoma Country、 California

晚餐（4月17日）

开胃菜

焗烤海湾扇贝和虾仁（Cevivhe）：炸大蕉、香菜、柠檬、牛油果

黄鳍金枪鱼尼斯蔬菜杂烩（Tune）：土豆、鸡蛋、尼斯橄揽、青豆、凤尾鱼、芥末醋汁

菊花苹果梨沙拉（Pear Salad）：烤核桃、蓝纹奶酪、苹果醋

洛克菲勒扇贝（Scallops）：帕尓马干酪脆皮配菠菜和蛋黄奶油酸辣酱

芝麻脆皮金枪鱼生肉片（Carpaccio）：海带沙拉、腌香茹、生姜调料

匈牙利烩牛肉（Goulash）：葛缕子籽和酸奶油

奶油菠菜和洋蓟调味酱（Artichoke Dip）：帕尓马皮塔片

每天都有供应的开胃菜

经典凯撒沙拉（Caesar Salad）：莴苣心、蒜香面包丁、帕尔马干酪

冰镇鸡尾虾（Shrimp Cocktail）：经典鸡尾酒酱

烘法式洋葱汤（Onion Soup）：香草面包丁和香热格鲁耶尓干酪

勃艮第焗蜗牛（Escargots）：青葱、香蒜、香芹、潘诺黄油

主菜

香草酥皮黑线鳕鱼片（Haddock）：烤土豆、红椒、青橄榄、番茄橄榄油酱汁

烤龙虾尾（Lobster）：卤肉饭、蒸花椰菜、融化黄油

鲜橙烩鸭（Duck）：慢烤鸭、橙子酱、青豆、胡萝卜、烤土豆

普罗旺斯羊排（Lamb Chops）；香草酥皮羊排、炖菜、烤土豆、解百纳薄荷酱

威灵顿牛肉（Wellington）：酥皮饼卷牛里脊、蘑菇泥、小牛肉黑松露浓汁、小份清炒时菜、公爵夫人土豆

奶油野蘑菇调味饭（Risotto）：黑松露和帕尓马干酪

每天都有供应的主菜

煮三文鱼（Salmon）：配上清淡或经典的蛋黄奶油酸辣酱、土豆泥、时令蔬菜

烤鸡胸（Chicken Breast）：田园百里香汁、土豆泥、时令蔬菜

烤牛肉西冷牛排（Sirloin Steak）：土豆泥、时令蔬菜、黄油

甜点

香梨酸奶克拉夫提，酸橙派、什锦水果挞

冰淇淋商店供应：香草、巧克力、草莓、脆皮冰淇淋、覆盆子冰沙低酯冰镇蜜桃酸奶，奶油杏仁冰淇淋

浇头：巧克力软糖、奶油糖果、覆盆子

酒类

白葡萄酒：Chardonnay Benzinger Family Winery、Sonoma Coast

红葡萄酒：Rodney Strong Merlot、Sonoma Country、 California

每天，我黎明即起，在甲板上练习长跑，做体能锻炼。接下来便是一整天连轴转的口腹之欢，耳目之娱。其间也会有空下来的闲暇时光，我喜欢来到邮轮的最高处，独自面对浩瀚的大海，广袤的天空，任思绪在风高浪急中飞扬，让心灵在海阔天空中放飞。如果遇到邮轮靠港的日子，我和妻都会离船登岸，参加当地的旅行团，游历岛国的美丽风光。游罢归来，又接着在船上继续大吃大喝，这真是玩不够的风光美景，享不完的清闲自在，吃不完的美食佳肴。十九天的海上航行，我们就这样日复一日的在邮轮上享用各种美食，从悉尼一路来到了夏威夷的檀山香。

随着新冠大流行渐渐成为过去，被很多人视为危途的邮轮旅游业，又回到人们的视野，跟它回来的是否还包括邮轮上的美食佳肴？我不敢肯定。

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