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#細菌
vedfolnirtw · 11 months
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疫情解封了,為什麼你出門還要戴口罩?
隨著本國政府,解禁疫情下的口罩配戴令,許多民眾出門散步逛街,甚至搭車上班上學的時候,已經不想再戴著口罩了。
隨著本國政府,解禁疫情下的口罩配戴令,許多民眾出門散步逛街,甚至搭車上班上學的時候,已經不想再戴著口罩了。 筆者甚至看見臉友,用打地圖炮的方式,在公開版面質疑,為什麼有人出門還要帶著口罩 —— 我都想問他收了什麼好處,分我一點。 先看看下面這張全國流感併發重症統計圖表。從紅色區塊的確定病例數可以看出來,恰好就是從年初開始,出現明顯增加趨勢,跟口罩解封是差不多時期,不免讓人懷疑有相關性的可能(但只是個可能,因為嚴重呼吸道感染比例有向下趨勢)。 中華民國全國流感併發重症 –…
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【未解之謎】挑戰進化論的微生物界
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ototomio · 1 year
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デンタルハイジーン/医歯薬出版株式会社
(発売: 2022.11)
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kazuoueno · 2 years
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家庭での食中毒対策を徹底しよう
平成30年に東京都福祉保健局が実施した「家庭における食中毒予防に関する調査」で、自分や同居家族に食中毒の経験がある人は18%、そのうち3割が家での調理が原因と答えています。蒸し暑い夏は細菌による食中毒の危険が高まりす。細心の注意を払いましよう。 食中毒予防の3原則を守ろう 食中毒予防の基本は、「付けない」「増やさない」「やっつける」です。細菌を付けないためには、食材を触る前に丁寧に手を洗うことが大切です。また、包丁は1つの食品を切ることに洗剤で洗います。まな板は肉用、魚用、野菜用などと食材ごとに使い分けるとともに使ったあとは洗剤で洗いましょう。包丁やまな板は、洗ったあとにアルコールの消毒液をスプレーしたり、熱湯をかけたりすると、より安心です。細菌は温度が10℃以下の環境下では増殖しにくくなります。買ってきた肉や魚は当日使う分は冷蔵庫で、すぐに使わないのであれば冷凍庫で保存しましよう。…
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franniecore · 12 days
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wip best ver of Miku
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genkidesuka2022 · 1 year
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レジスタントスターチって何?
レジスタントスターチって何?
このレジスタントスターチって言葉すら知りませんでした。
実はこのレジスタントスターチは、腸活や生活習慣病対策、またダイエットによいとして話題になっているそうです。
しかも食物繊維と同様の働きがあるとされ、「冷やすと増える」という点でも注目を集めています。
今回はレジスタントスターチの特徴や取り入れ方について、栄養士さんに聞いてみました。目次
レジスタントスターチって何?
冷やすことで増える性質があるレジスタントスターチ
再加熱してもレジスタントスターチ減らない
レジスタントスターチの上手い取り入れ方
最後に
関連
レジスタントスターチって何?
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レジスタントスターチとは、小腸で消化・吸収されにくい「難消化性でんぷん」です。
でんぷんではありますが、食物繊維と同様の働きをするとしてさまざまな働きが期待されています。
レジスタントスターチは、米などの穀類、じゃがいも、豆類などに含まれている成分です。
小腸の消化酵素が働きにくいためエネルギーになりにくく、腸内で腸内細菌のエサとなり、腸内環境を整える働きがあることがわかっています。
ほかにも、血糖値の上昇を抑えたり、血中コレステロール値や中性脂肪を下げたりする働きも期待されているなど、さまざまな機能が明らかになっているそうです。
冷やすことで増える性質があるレジスタントスターチ
米や芋類に含まれる一部のレジスタントスターチは、冷やすことで増える性質があります。
これはでんぷんが冷えて老化することで、消化酵素が働きにくくなるという仕組みによるものです。
たとえば宮城教育大学が行った研究では、炊き立てご飯のレジスタントスターチは100gあたり0.37gだったのに比べ、24時間冷蔵庫に入れたご飯では100gあたり0.68gと、約1.8倍もの量に増加していました。
再加熱してもレジスタントスターチ減らない
冷やすことで増えたレジスタントスターチは、再加熱しても大きく減らないと考えられています。
同じく宮城教育大学が行った研究では、さつまいも100gあたりのレジスタントスターチは茹でた直後6.17g、24時間冷蔵7.32g、電子レンジでの再加熱7.16gとなっており、再加熱しても2%程度の減少であった結果が出たそうです。
レジスタントスターチを摂るために、冷めたままのご飯や芋を食べなければいけないと言う訳ではないようです。
レジスタントスターチの上手い取り入れ方
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レジスタントスターチを含む、米などの穀類や芋類などのいわゆる「糖質が多い食べ物」をバランスよく食生活に取り入れれば、意識せずともレジスタントスターチを取り入れられます。
よりレジスタントスターチを摂取したい場合は、一度冷やしてから食べるがお勧め。
米であれば、まとめて炊いておき、冷蔵したものを再加熱して食べるなどの工夫をすればレジスタントスターチの増加が期待できます。
またランチでお弁当を持参したり、おにぎりを食べたりするのもお勧め。
ほかにも、さつまいもは「冷やし焼き芋」、じゃがいもならポテトサラダにするなどして、冷たいメニューを楽しむ方法もあります。
最後に
糖質が多いからと敬遠されがちな穀類や芋類ですが、お通じだけでなく血糖値やコレステロール値へのよい効果が期待されるなど、見逃せない働きがあります。
これらの食べ物は適度に取り入れると腹持ちもよくなり、間食を減らすのにも役立つので、結果的にダイエットによい効果も期待できるとも言われています。
穀類や芋類を減らしすぎかも?という方は、一度食べる量を見直してみてもいいかも知れませんね。
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ojisdontcry · 10 months
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うんち移植、驚きだよね。でも科学の力で人々の健康が守られるのなら、おじさんとしては応援したいな。面白い研究、期待してるよ。
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marukan4900 · 1 year
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ゴットハート青汁と痩せ人を飲んでいるのですが、
質問させてください🙇‍♀️ゴットハート青汁と痩せ人を飲んでいるのですが、経済的にどちらかに絞りたくて、、 (more…) “”
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takahashicleaning · 1 month
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TEDにて
ジェイ・ブラッドナー:癌(悪性新生物)研究のオープンソース化
(詳しくご覧になりたい場合は上記リンクからどうぞ)
現在進行中の「移民による移民のための社会実験国家」がアメリカです。
現在進行中の「移民による移民のための社会実験国家」がアメリカです。
癌(悪性新生物)細胞は、自身が癌(悪性新生物)細胞であることをどうやって記憶するのか?ジェイ���ブラッドナーの研究室では、この問いの鍵を握るJQ1という化合物を見つけました。
そして、特許を取得する代わりに、研究を進めるために、研究成果と化合物のサンプルを40の研究施設と共有しました。
オープンソース手法を活用した癌(悪性新生物)研究の将来を、ここに垣間見ます。
さて、この10年の間。ヒトゲノムの解析が達成したことで、ゲノム医学という科学的革命が始まったと言っても過言ではないでしょう。
診察室に訪れる患者のことが今まで以上に詳しく分かります。患者の「なぜ癌になったのか?」という長年誰も答えることができなかった問いに飛躍的に人間の限界をはるかに超えることに答えることができるようになりました。
ここに驚くようなデータがあります。ゲノム創薬はまだ始まったばかりですが、すでに次のことが分かっています。
約40,000種の異なる遺伝子変異が、10,000以上の遺伝子に影響を与えているそのうち500の遺伝子が癌の真の因子であり原因なのです。
しかし、現状はまだたんぱく質の解析が難しすぎるために少しずつでしか科学的に前に進めない状況です。
そこで、創薬化学のやり方を理解してオープンソースやクラウドソーシング。そして、大学ならではの協業ネットワークを活用する方法で化合物ライブラリーを構築しているそうです。
情報技術の発展とインターネットで大企業の何十万、何百万単位から、facebook、Apple、Amazom、Google、Microsoftなどで数億単位で共同作業ができるようになりました。
現在、プラットフォーマー企業と呼ばれる法人は先進国の国家単位レベルに近づき欧米、日本、アジア、インドが協調すれば、中国の人口をも超越するかもしれません。
法人は潰れることを前提にした有限責任! 慈愛や基本的人権を根本とした社会システムの中の保護されなければならない小企業や個人レベルでは、違いますが・・・
なお、ビックデータは教育や医療に限定してなら、多少は有効かもしれません。それ以外は、日本の場合、プライバシーの侵害です。
通信の秘匿性とプライバシーの侵害対策として、匿名化処理の強化と強力な暗号化は絶対必要です!
さらに、オープンデータは、特定のデータが、一切の著作権、特許などの制御メカニズムの制限なしで、全ての人が
望むように再利用・再配布できるような形で、商用・非商用問わず、二次利用の形で入手できるべきであるというもの。
主な種類では、地図、遺伝子、さまざまな化合物、数学の数式や自然科学の数式、医療のデータやバイオテクノロジー
サイエンスや生物などのテキスト以外の素材が考えられます。
こういう新産業でイノベーションが起きるとゲーム理論でいうところのプラスサムになるから既存の産業との
戦争に発展しないため共存関係を構築できるメリットがあります。デフレスパイラルも予防できる?人間の限界を超えてることが前提だけど
しかし、独占禁止法を軽視してるわけではありませんので、既存産業の戦争を避けるため新産業だけの限定で限界を超えてください!
(個人的なアイデア)
昔と違いRNAやタンパク質をも活用しているため「DNAコンピューター」というネーミングは誤解を招きます。
人間の身体に使用すると基本的人権や倫理的な問題があり、コンピューターの言葉の定義もあって「DNAコンピューター」は定義に当てはまりません。
そのため範囲の大きな定義「ゲノムコンピューター」などにネーミングを分けたり、従来の固体コンピューター(ハードウェアのイメージ)とは一線を分けたような分野として・・・
「液体ゲノムコンピューターの検査装置」という方がなじみやすくイメージしやすいかもしれません。
倫理的な問題を抱えているこれらは天然のディープラーニングによるトランスフォーマーアルゴリズムに近いので再生医療にも応用できます。
クレイグベンダーなどの人工DNAも「ゲノムコンピューター」の定義に含めることも可能です。
だから、人工的な形にして従来の固体コンピューター(ハードウェアのイメージ)で社会実験している可能性もあります。
そして
ロビンハンソンの言うように、現実の脳自体をデジタルデータにして、人間のシナプスやニューロンの動きを数値化していくことで、現在では、数値化できない概念をコンピューター上で数値化していくということかもしれない。
ヘンリーマークラムが、人間のシナプスやニューロンの動きを数値化しようとしているが、より大きく人間の限界を遥かに超えるような発想で。
しかし、人間自体を、追跡すると基本的人権からプライバシーの侵害やセキュリティ上の問題から絶対に不可能です!!
これは、基本的人権がないと権力者が悪逆非道の限りを尽くしてしまうことは、先の第二次大戦で白日の元にさらされたのは、記憶に新しいことです。
マンハッタン計画、ヒットラーのテクノロジー、拷問、奴隷や人体実験など、権力者の思うままに任せるとこうなるという真の男女平等弱肉強食の究極が白日の元にさらされ、戦争の負の遺産に。
基本的人権がないがしろにされたことを教訓に、人権に対して厳しく権力者を監視したり、カントの思想などを源流にした国際連合を創設します。他にもあります。
参考として、フランスの哲学者であり啓蒙思想家のモンテスキュー。
法の原理として、三権分立論を提唱。フランス革命(立憲君主制とは異なり王様は処刑されました)の理念やアメリカ独立の思想に大きな影響を与え、現代においても、言葉の定義を決めつつも、再解釈されながら議論されています。
また、ジョン・ロックの「統治二論」を基礎において修正を加え、権力分立、法の規範、奴隷制度の廃止や市民的自由の保持などの提案もしています。現代では権力分立のアイデアは「トリレンマ」「ゲーム理論の均衡状態」に似ています。概念を数値化できるかもしれません。
権限が分離されていても、各権力を実行する人間が、同一人物であれば権力分立は意味をなさない。
そのため、権力の分離の一つの要素として兼職の禁止が挙げられるが、その他、法律上、日本ではどうなのか?権力者を縛るための日本国憲法側には書いてない。
モンテスキューの「法の精神」からのバランス上、法律側なのか不明。
立法と行政の関係においては、アメリカ型の限定的な独裁である大統領制において、相互の抑制均衡を重視し、厳格な分立をとるのに対し、イギリス、日本などの議院内閣制は、相互の協働関係を重んじるため、ゆるい権力分立にとどまる。
アメリカ型の限定的な独裁である大統領制は、立法権と行政権を厳格に独立させるもので、行政権をつかさどる大統領選挙と立法権をつかさどる議員選挙を、別々に選出する政治制度となっている。
通常の「プロトコル」の定義は、独占禁止法の優越的地位の乱用、基本的人権の尊重に深く関わってきます。
通信に特化した通信プロトコルとは違います。言葉に特化した言葉プロトコル。またの名を、言論の自由ともいわれますがこれとも異なります。
基本的人権がないと科学者やエンジニア(ここでは、サイエンスプロトコルと定義します)はどうなるかは、歴史が証明している!独占独裁君主に口封じに形を変えつつ処刑される!確実に!これでも人権に無関係といえますか?だから、マスメディアも含めた権力者を厳しくファクトチェックし説明責任、透明性を高めて監視しないといけない。
今回、未知のウイルス。新型コロナウイルス2020では、様々な概念が重なり合うため、均衡点を決断できるのは、人間の倫理観が最も重要!人間の概念を数値化できないストーカー人工知能では、不可能!と判明した。
複数概念をざっくりと瞬時に数値化できるのは、人間の倫理観だ。
そして、サンデルやマルクスガブリエルも言うように、哲学の善悪を判別し、格差原理、功利主義も考慮した善性側に相対的にでかい影響力を持たせるため、弱者側の視点で、XAI(説明可能なAI)、インターネット、マスメディアができるだけ透明な議論をしてコンピューターのアルゴリズムをファクトチェックする必要があります。
<おすすめサイト>
シェーン・レッグとクリス・アンダーソン :AGI(汎用人工知能)のトランスフォーマーアルゴリズムな可能性 - そしてそれがいつ到達するか
ダニエル・ギブソン:DNAを人工的に作りインターネットで送る方法
リーラ・パーハジ:AIを使って中間代謝産物のもつ医学的可能性を探る
ロブ・リード:合成生物学が人類を滅亡させる可能性とそれを防ぐ方法
ディーナ・ゼリンスキー:DNAをデジタルデータを保存する記憶装置にする
リッカルド・サバティーニ:ゲノムを読んで人間を作る方法
ジュン・ワン: デジタルDNAがより良い健康の選択を助ける?
ジュラルディン・ハミルトン:「臓器SoCチップ」がもたらす未来!
ジェニファー・ダウドナ:精密な遺伝子編集が可能な時代、使い方は細心に慎重に
<提供>
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vedfolnirtw · 2 years
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廚房流理臺洗碗槽提籠過濾網的優缺點分析
想要知道一個家庭是否整潔乾淨,最好的方式就是去查看跟排水管道有關的地方,這是家裡最不受重視,卻又最容易藏污納垢的地方。 例如浴室的排水孔、洗衣機的出水口、以及跟今天要介紹內容有關的廚房流理台洗碗槽排水口。 雖然近年的洗碗槽落水頭(又稱下水器)都提供不鏽鋼材質製作的提籠,以及防止水溝惡臭倒灌與蚊蟲蟑螂爬出的存水彎,但是對於中式菜色重油和原食材處理殘留的廚餘,依然讓洗碗工作增添了不少麻煩。 其實只要在洗碗槽的提籠上,加裝一種使用超細密網眼工法製成的「水槽濾網」,就能輕鬆地過濾殘渣、讓水槽保持乾淨減少細菌滋生,甚至具有避免水管堵塞的功效! 自從筆者開始使用提籠濾網,每天只要等到晚上洗碗後,一手拉起濾網和裡頭的廚餘雜物,就能輕鬆地整包拿去丟掉。 而且因為油漬和細菌會有不少被留滯在濾網裡的雜物上,下方的排水口確實比較不容易累積油垢和細菌團塊(長時間沒清洗會在壁面出現類似黏菌的附著物),對…
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ototomio · 2 years
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デンタルハイジーン/医歯薬出版株式会社
(発売: 2022.10)
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okumaseitai · 1 year
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・ この本を読んでいたのですが ちょうど NHKで 腸内細菌の内容をやってました。 めちゃ ばっちりな内容でした。 無菌状態のマウスの実験では 不安になり 攻撃的になってしまうそうです。 そこで ビフィズス菌を与えると 不安が減り多動も減り 落ち着いて攻撃しなくなりました。 腸内細菌の影響が 不安、自律神経失調症、うつ病 自閉症などの発達系 パーキンソン病などに 関係することがわかっています。 先程のマウスの実験の結果 腸内では セロトニンが作られて 迷走神経が刺激され 脳が活性化されたそうです。 脳と腸の関係が かなり わかってきたそうです。 その他に オリンピック選手には 特有の腸内細菌が存在する。 同じ腸内細菌を持つもの同士が恋に落ちやすいなど とっても興味深い内容でした。 もっと しっかりと学んでいきたいと思います。 とりあえず ビフィズス菌の ヨーグルトを たくさん作り毎日食べ その餌となるオリゴ糖を少しいれて食べております。 このヨーグルトメーカーは 本当に優れもので 甘酒やチキンサラダ 塩麹、ヨーグルト 飲むヨーグルト ギリシャヨーグルト カスピ海ヨーグルト など いろんなものが作れて 本当に楽しいです。 #腸内細菌 #腸内細菌とこころの関係 #腸内細菌で不安を解決 #腸内細菌叢 #腸内細菌検査 #腸内細菌を整える #腸内細菌ありがとう #腸内細菌のバランス #腸内細菌育成 #腸内細菌が喜ぶ暮らし #腸内細菌のエサ #腸内細菌を元気にする (若江岩田駅から徒歩3分のおおくま整骨院) https://www.instagram.com/p/CoEc7EMphPq/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yamaguchi-yoga · 1 year
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今期も無事味噌作り完了。 梅仕事と同じで、終わるとほっとします。 大豆、麹、塩 という極めてシンプルな素晴らしい発酵食品。 手作りだと手についた常在菌も入るから、私から家族への菌のプレゼント🧡笑 そうそう、菌ってその人の性格にも影響することがわかってるそうです。 だからご機嫌になりたかったら、ご機嫌な人の近くに、 お肌綺麗になりたかったら、 お肌の綺麗な人の近くに行って、 ほっぺちょんちょんしたらいいのよって、専門家の方が言ってました🤣 妊娠するのも、子宮の中に必要な菌がいるそうです。(ラクトバチルス菌がないと妊娠しにくい) まだまだわかってないことがたくさんの菌の世界✨ 菌と仲良しな食生活、していきたいです☺️✨✨✨ 2月の体質改善プログラム🈵となりました🙏😊 #味噌作り #手作り味噌 #腸内細菌が喜ぶ食事 #腸内環境の改善 #善玉菌を増やす https://www.instagram.com/p/CnwI2lTvEys/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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bomberheung · 1 year
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新款TFMGEAR Shin Pad😍 改良傳統護腳設計🙏🏼 減少吸汗增加防臭效果👍 #方便清潔 #減少細菌滋生 Top one TFM Shinpad model @carman @juliettelunanoelle #新一年換新搏擊裝備 #全年行大運 #tfmgear #tfmboxing #tfmcombat #tfm #提升搏擊運動感覺 (在 榮拳館 WUnique Martial Arts & Fitness) https://www.instagram.com/p/CnovLOrPq23/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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norimedaka · 1 year
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暖かくなるとPSBを作りたくなる病気🥴 来週からまた寒くなるのか〜😩 #メダカ #めだか #めだか飼育 #めだか好きと繋がりたい #めだかのいる暮らし #psb #光合成細菌 #photosyntheticbacteria #暖かい日 #職業病 (Sera-gun, Hiroshima, Japan) https://www.instagram.com/p/CnRPGASrAd6/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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