#虎ノ門もつ鍋
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方言と私 ・ 築地で生まれて深川で育った話をすると悪そうな奴は大体友達で無くとも地方出身者から「人生におけるシード権を獲得しているようなものだ」と言われたものです。 ・ 当然普段喋っている言葉が標準語だと思えば東京方言のことが多くてビートたけしさんが言う「おいら」や志村けんさんが言う「あんだって？」は方言ですね。 ・ そして同じ東京方言で「当然のことだ」「当たり前だ」という意味があるのはこちらですね。と言うわけで本日のランチは #あたご です。 ・ 日替わりメニューで気になるものは一通り頂きましたが近くを通ったら暖まりそうな冬メニューとして#もつ鍋 があることを知り同僚を誘ってやって来ました。 ・ まずはサラダとキムチが出てきました。胡麻ドレッシングがかかっているサラダはシンプルだけど美味しいですね。キムチも酸味と甘味のバランスがいいです。 ・ まずご飯が出されたのですが、大盛にしたら丼一杯でとてもじゃないけど食べきれない分量で減らしてもらいました。 ・ たっぷりのニラが印象的な鍋は甘い味噌仕立てで、飲むだけでも最強な味わいですが、これに脂身が多めなモツは噛むと旨さが溢れだします。 ・ たっぷり入った野菜の甘みや、煮込まれた美味しいお肉がゴロゴロ入っていてたまりませんね。同僚が頼んでいた #鉄板和牛 も美味しそうだったの、また通わなきゃです。 ・ #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門焼肉 #虎ノ門もつ鍋 #虎ノ門鍋 #とa2cg (焼肉あたご) https://www.instagram.com/p/CmyhJ3xyXLz/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Toranomon Todaka: Chef's Counter Washoku Course 2
I went to Toranomon Todaka, an affiliate of Todaka, which is well known for "not taking reservations”. I took so many pictures that I couldn't fit them all into one post…!
「予約が取れない」でお馴染みの「食堂とだか」さん系列、「虎ノ門とだか」に行って来ました。「かしこまらず、ただただ舌でも目でも楽しんでいただける空間つくりを心がけています。」のお店の説明の通り、写真たくさん撮ったから1投稿に収められなかった…！
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お酒もどんどん注文し、お料理もどんどん出てきます。
▶️9品目：白子ポン酢 クレソンおひたし添え
白子〜！！！！わたしの大好物の白子〜〜〜〜〜〜！！
白子がポン酢中のクレソンのおひたしの上に載っています。
これは酒が進むしかない（本日3回目）
後から友人と話してたんだけど、結構汁に浸ってる系のお料理多めかも。
▶️10品目：甘納豆チーズおもち キャビア添え
これ、口直しだったにも関わらず、一口でパクッと言っちゃって後悔したわ〜！濃いチーズと甘納豆で、ポン酢でしおしおっぽくなった口の中が甘味でいっぱいになっちゃいました。おいしかったけど〜！
お酒もどんどん進みます。
こちらは北海道の「二世古」（ニセコ）という日本酒。北海道の日本酒ブランドって珍しいなあ。スッキリしてて美味しいです！
こちらのお店は、締めのご飯が何と4種類出てくるのが特徴。しかも、「4種類のうちから1つ選ぶ」ではなく、「4種類全部食べられる」という太っ腹な感じ。最後の最後までお腹いっぱいにしてくれるやつ...！
本日の締めはこちら。
・きのこたっぷり牛ご飯
・蛸の炊き込みご飯
・梅つけ麺
・とだカレー
の４種です。1つ1つ、「どれくらい食べますか？」って聞いてくれるので、無理せずいただきます。でも食べちゃうよねえ。
まずは締めご飯1品目、「きのこたっぷり牛ご飯」。
こんな感じで炊き立ての舞茸ご飯と、美しきサーロインのお肉を見せてくれます。もちろん写真撮るよね！
舞茸を1鍋1kg使った炊き込みご飯に、
この薄切り牛肉を...
こうです。
こうです。
こういうことです！！！とろとろお肉が美味しそう〜！❤️
実は、この牛ご飯はお持ち帰りも可能。他のものはムズカシイので、残りの3品のためにも私は包んでいただくことにしました。
これは明日のお楽しみに。
でも炊き立ての舞茸ご飯も食べたかったので、一口だけご飯をいただくことにしました。
結構ペッパーがきいてて濃い味。タレを潜らせた牛肉と相性が良くなるような味付けにしてるんだろうな。（翌日食べたら、肉がめちゃくちゃ美味しくてやばかった...！）
飲み放題はまだ全然終わってないので、まだ日本酒注文できますよ。
お隣のお姉さんがいただいていた、「三千盛」のしぼりたていただきます。岐阜のお酒！
締めご飯2品目、「蛸の炊き込みご飯」。
／どどーーん！🐙＼
たっぷりのタコと、茗荷を炊き込んだご飯。
ゴリっと混ぜて下さって、
千切りの生姜と、紅生姜、レモンを絞っていただきます。
牛ご飯をお持ち帰りにしたので、わたしはここはお茶碗7分目でいただきます。というのも...
半分は出汁茶漬けにして食べれるんだよ〜！ひつまぶしの要領で、そのまま食べ→紅生姜���レモンかけて食べ→出汁茶漬けの3段階で楽しめます。
美味しいだわあ。（腹9分目くらいまできているので語彙消滅）
締めご飯3品目は、「梅つけ麺」。
きゃ〜！
海苔と芽ねぎを添えて。
かなりお腹いっぱいなので、「ちょっとだけ...」と思ってたものの、想像より多めに盛られてビビりましたが（苦笑）、梅味でさっぱりしてて、つけ麺にせずに食べても美味しい！
締めご飯最後の4品目は「とだカレー」。
ちょっとだけ、の申告の通り、ちょっとだけ。
もうここまで来るとお腹は十分目。大満足のコースです！
あんこ、いちご、あんこ、
ぎゅうひでくるっと包んで、、、、
＼\🍓できたていちご大福🍓/／
カットしてくれます。
美しい断面。
大満喫でした！
来店者特典ということで、次回の予約を。
何と何と、次回の予約は2025年11月！！！
ほぼ2年後！！！！！！
今年の1月に来て、12月に予約が取れた友人はラッキーだったんだなあ。1組来店ごとに2〜3名が次回予約をするので、雪だるま式に予約が先延ばしになるんでしょうね。
大満喫、大エンジョイ！2年後はまたお料理も変わってくるのかな。楽しみです。
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今日は、銀座赤坂離宮さんで、譚シェフとTシャツデザインの打ち合わせをさせていただきました❗️その後、素晴らしい夢の赤坂離宮ランチをじっくりいただいてまいりました❣️中華料理最高峰 トップシェフの発想はいつも感激があります❗️ #赤坂離宮#香港焼味酒家 #赤坂璃宮#赤坂離宮銀座店 #焼味#虎ノ門ランチ #虎ノ門横丁 #虎ノ門ヒルズ #虎ノ門グルメ#赤坂離宮本店 #譚彦彬 #とらのもん #虎ノ門ディナー#広東料理#叉焼#荒川リリー#lilystudio#tシャツデザイン#グルメデザイナー#銀座ランチ #銀座グルメ#銀座中華 #土鍋蒸し #tranomonhills #虎ノ門横丁グルメ #虎ノ門横丁ランチ #虎ノ門ヒルズビジネスタワー#香港グルメ#香港美食 (広東名菜 赤坂璃宮 銀座店) https://www.instagram.com/p/Ch8-bPnvP8S/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#赤坂離宮#香港焼味酒家#赤坂璃宮#赤坂離宮銀座店#焼味#虎ノ門ランチ#虎ノ門横丁#虎ノ門ヒルズ#虎ノ門グルメ#赤坂離宮本店#譚彦彬#とらのもん#虎ノ門ディナー#広東料理#叉焼#荒川リリー#lilystudio#tシャツデザイン#グルメデザイナー#銀座ランチ#銀座グルメ#銀座中華#土鍋蒸し#tranomonhills#虎ノ門横丁グルメ#虎ノ門横丁ランチ#虎ノ門ヒルズビジネスタワー#香港グルメ#香港美食
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2019年5月26日（日）
「小満」次侯は「紅花栄（べにばなさかう）」
あたり一面に紅花が咲く頃。紅花は古代エジプト時代から染料として利用されていました。花びらの水に溶ける黄色の色素と、水に溶けない赤の色素から、紅色がつくられます。（暦生活）
昨日にまして今日の暑さは厳しい、京都市も35℃越え。半袖Tシャツを用意し、物置から扇風機を引っ張り出してきた。エアコンの入替、早めに手配した方が良いかな。
ツレアイは緊急電話をぶら下げて、自転車に乗って知人の展覧会へ。この暑さ、車で送ると言ったが、緊急時には自転車の方が対応しやすいとのこと。
私の方はひたすら片付け、毎週のように溜まる段ボール箱の処分。一部はちり紙交換へ、一部は可燃ゴミへ。
ランチは日曜恒例2色スパゲッティ。奥川ファームの野菜とタマゴが大活躍。
録画番組視聴。
刑事フォイル（４５）「ハイキャッスル」
ロンドンの公園で大学教授の他殺体が見つかる。彼の胸ポケットにはアメリカの石油会社会長の住所が書かれた紙が入っていた。その人物はイギリスの中東政策に欠かせないパイプ役で、ＭＩ５にとっては貴重な人材だった。彼が事件に関与していないことを証明するよう、フォイルは命じられる。しかし調査を進めていくと、被害者の不審な行動が浮き彫りになる。
一週間遅れ、結局来週放送分が最終回とのこと。
日本の話芸 入船亭扇遊 落語「ねずみ」
第７１７回東京落語会から入船亭扇遊さんの「ねずみ」をお送りします（平成３１年３月１５日（金） 東京・虎ノ門 ニッショーホールで収録）【あらすじ】六十二万石、仙台候の城下を訪れた旅人。こどもの客引きに頼まれて「ねずみ屋」という小さな宿屋に泊まる。父親の話では、もともと向かいにある大きな宿屋「虎屋」の主人だったのだが、事故で体をこわし寝込んでいるうちに、妻と番頭にのっとられたのだと言う。そこで旅人は…
この方は人の良さがそのままにじみ出てくる印象、好きな噺家である。
火曜日の「全国通訳案内士養成講座」の資料作成、「観光白書」の第Ⅲ部、ざっとポイントを確認するだけ。後は明日の夜に仕上げよう。
夕飯時、さすがに4人でテーブルを囲むと暑い。扇風機がいい仕事をしてくれる。
普段は玄米三分搗きをいただ���が、白米をいただいたので久しぶりに土鍋でかやくご飯を炊く。完食なり。
日曜恒例、散髪＋入浴。
今週は「スタンド」いがいリング未完成、致し方なし。
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やりたいことリスト
21歳くらいからメモしてるリスト
びっくりするくらい日々増えてる
ちゃんとみてみると色々興味あるんだけど、
体験に興味があるんだなーって
まだまだ死ねませんね
でも目標とかがある人じゃないから
死ぬまでの暇つぶし感はある
2022年1月22日現在のやりたいことリストです
どうぞ
オーロラを見る
気球に乗る
ブルックスブラザーズでダブルの紺ブレ作る
エディションホテル虎ノ門泊まる
フォーシーズンホテル大手町泊まる
ビルケンシュトック ボストン買う
薪ストーブを家に置く
カヌレの店 虓 銀座に行く
北の山わさびでご飯を食べる
良い炊飯器を買う
ハワイ すばる望遠鏡を見る
一人で野毛せんべろ
美味しい自家製ジンジャーエールを作る
東京タワーに登る
パロサントを部屋に置く
1人ディズニーランドする
ディズニー系ホテルに泊まる
スペイン サクラダファミリア見る
漫才を直接見る
講談を直接見る
なんでもいいから1位の人に会う
煽られた時に言い返す
年上の方と付き合う
日食なつこさんのLIVE行く
クリスマスオーケストラ行く
何か楽器をマスターする
中国杭州行く
スマブラで強くなる
髪の毛を金髪にする
グループでスノーボードに行く
1万円企画をする
フクロウを腕に乗せる
美味しいウニを食べる
カウンターの鉄板焼きにお店に行く
ロン毛にする
snsで一度は有名になる
グラコロを5個食べる
カレーをスパイスから作る
レコードで音楽を聴く
日本を0.01ミリでも動かす
バスローブを着る
夏祭りで1万円使う
1週間銭湯通う
美味い蕎麦屋を見つける
行きつけのバーを見つける
日本語以外の語学をマスターする
31のパイントを1人で食べる
ディズニーで被り物する
デスクトップのパソコンを買う
ラーメン屋で全部トッピングする
本を書く
ジンを作る
zineを作る
回るテーブルの中華屋に行く
雨の日に傘を貸す
めちゃめちゃいい枕買う
花火大会でたまやって叫ぶ
火山に行く
夏フェスに行く
ワインセラーを買う
戦車に乗る
カシミヤのニットを買う
ボルダリングに行く
ヨガやってみる
オリバーピープルのメガネ買う
チョコレートフォンデュする
Tシャツ作る
グリーン車に乗る
クラブでナンパする
ジムに行ってみる
ビール作る
たっかいスピーカー買う
みんなとワイン10本1夜で飲む
オーパスワンとオーヴァチャーを一緒に飲む
無重力体験する
雷に打たれる
エスプレッソマティーニを作る
無人島に行く
でっかいパフェを1人で食べる
マリファナを吸う
つっこみで何でやねんって言う
ゲームに課金する
自分のホームページを作る
キャンプに行ってみる
ボリビアに行く
ジャマイカの路上で踊る
タイのストリップで遊ぶ
バーベキューでトングのまま肉を食べる
ニット帽から髪の毛を出す
ブルックスブラザーズのダッフルコート買う
何かしらの個展を開く
本物のハットクを食べる
帆立と蛤を網で焼いて食べる
生牡蠣を20個食べる
美味しい鰻重を食べる
ピザを生地から作る
浴衣デート
砂漠に行く
街で声をかけられる
博多でラーメン食べる
ハイブランドで3ピース作る
スペインでパエリアを食べる
アドベントカレンダーを買う
ウィーンでオーケストラを聴く
フグのテッサを食べる
美味しいジビエ料理を食べる
ペアリングのコースに行く
浴衣で散歩する
良い甚平を買う
サウナ行って整ったって言う
でっかりクリスマスリースを玄関につける
差し入れでクリスピードーナツ持っていく
一富士二鷹三茄子を初夢で見る
モルダウをオーケストラで聴く
本わさびを剃って蕎麦を食べる
sandpoint ソービニオンブランを見つける
良いカメラを買って自撮りをする
万年筆でお手紙を書く
たっかいお節を食べる
1曲ピアノで弾けるようにする
ホワイトデーにまるごとメロンケーキ渡す
児童養護施設を作る
スターバックスで値段気にせず買い物する
ジョージアでジョージアワイン飲む
日本のワイナリーに行く
交響曲第７番イ長調92をオーケストラで聴く
お茶碗を自分で作る
小顔矯正いく
相方を見つける
エモいってちゃんとした意味で言ってみたい
月島でもんじゃを食べる
北海道でジンギスカン食べたい
千葉で落花生食べたい
忘年会の次の日に新年会する
花粉症の鼻を治す
世界水泳を会場で見る
宮崎一番街の丸万焼鳥本店の地鶏食べる
金閣寺と銀閣寺を1日に行く
誰か漫画家さんに会う
河童に会う
蒸気機関車に乗ってどっかに行く
川で個人メドレー
蕎麦を粉から作る
すき焼きの美味しいお店に行く
クレープ屋で全トッピング
こっからここまでって服を買う
餅つきを家でする
美味しい天ぷらをお店で食べる
美味しい焼き鳥を食べる
梅酒を作る
書き初めをする
鎌倉に住む
無水カレーを作る
バイキングで5回回る
タラのちり鍋を食べる
大戸屋以外で西京焼きを食べる
屋久島の杉を見る
何かの年間パスポートを買う
葉巻をちゃんと吸う
ごっついホームパーティする
トゥモローランドに行く
アルバートチェーンをつける
パイプオルガンのオーケストラを聴く
マティーニを10杯飲む
大阪でたこ焼きを食べる
指輪のネックレスをつける
べっこうのフープピアスを見つける
ターコイズのフープピアスを見つける
星野リゾートに行く
本気の枕投げする
鰹のたたきを塩で食べれるお店に行く
ユキヒョウを見る
植物だらけの部屋を作る
北京ダックを食べる
火山に行く
高いそうめんを食べる
同い年のワインを飲む
焚き火で焼きマシュマロする
キノクニヤで値段を気にせず買い物する
梟を腕に乗せて写真を撮る
川でスイカを冷やす
ドイツでビール飲む
たっかいソーセージとビールかます
ラクダに乗���
バーニングマンに参加する
自分で釣った魚を食べる
5件ハシゴする
キャビアとウォッカできめる
チャーシュー自分でつくる
うまい炒飯作る
軽くおつまみ作れるようになる
多い、多すぎる
でもまだまだ増えていくんだろうなー
日々ワクワクしながら生きていきます
人のやりたいことリストも見てみたい
おわり
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霧島黒豚のチーズカツレツ♪美食の街探検！神楽坂の路地裏レストランガイド
美食の街探検！神楽坂の路地裏レストランガイド7店！ …料理が面白い～とにかく”食いしん坊”に愛されたいと作ったワインバル。霧島黒豚のチーズカツレツなどチーズを使った料理が豊富。日替わりのグラスワインと素材… （出典：ライフ総合（東京カレンダー）） （出典 imgfp.hotp.jp） 旅する新虎マーケット @TABISURU_MARKET 【麦味噌鍋ひおき】からっと晴れた本日のオススメは、黒豚生姜焼き丼！肉厚なロース肉にごはんが進みます！具沢山のさつま汁付き！テイクアウトも出来ますよ〜♪#虎ノ門ランチ #旅する新虎マーケット #日置市 #新橋ランチ （出典 旅する新虎マーケット on Twitter） 2017-10-10 11:43:49 （出典 @TABISURU_MARKET） UmamiYuu @UmamiYuu…
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ため息をついた
緊張が諦めに変わりつつある舞台裏に迫ってみると・・。
「韓国に対し、日本はどの『ホトトギス』で臨めばいいでしょうかね」
東京・虎ノ門のもつ鍋屋で、先の中堅官僚氏は
白濁スープをすすりながらため息をついた。
デリヘル 新横浜
「ホトトギス」とは、「鳴かぬなら『殺してしまえ』『鳴かせてみせよう』
『鳴くまで待とう』」という３武将をたとえた有名なフレーズだ。
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プライベートと私
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家族でパソコンを利用している同僚がエッチなサイトを見るのに気をつけている話を聞いたことがあります。いくら家族でも個人的な秘密は持っておきたい気持ちはわかります。
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その際に役に立つのがSafariのプライベートブラウズモード。サイトの閲覧履歴や検索履歴が残らないので安心して楽しめますね。
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プライベートと言えばVPN（バーチャルプライベートネットワーク）と呼ばれる技術で会社に居なくても、さながら出社した時と同等に社内システムへアクセス出来ますね。
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世界でのVPN利用者数が16億人に達したそうですね。中国のような国ではインターネットでも検閲が入るので、そういうのを避けて自由に通信したい人の利用が増えてますね。
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というわけで本日のランチはメイン1品、小鉢2品を自由に選ぶことができる #火の音水の音 #博多もつ鍋火の音水の音 です。
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13時過ぎのランチだったので店内は落ち着いており、選べるメニューもいくつか減っているようでした。自分は #塩鮭 を同僚は #塩サバ を選んで、小鉢も迷いながら取りました。
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あれこれ迷いながら選ぶのも楽しいものですね。そして前回と同様に #明太子 をたっぷりと盛り付けて頂きます。
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メインは小さめの #鮭 ですが、あまり気にしません。なぜなら沢山の小鉢でご飯を楽しめるからです。意外と野菜などに気を使った店が少ないのでサラダは助かります。
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ほうれん草のおひたしなどさっぱりとしたものの後に、ガツンとピリ辛の明太子で食べるのがメインな感じがします。
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前回よりもメインと小鉢が増えた感じなので、また利用したいなと思います。
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過去の火の音水の音の思い出はコチラ #ag火の音水の音
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#霞ヶ関ランチ #霞ヶ関グルメ #霞ヶ関定食 #霞ヶ関和食 #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門定食 #虎ノ門和食 #とa2cg
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instagram
嘘のような本当の話と私
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学生時代に青森県出身の後輩が初めて渋谷のスクランブル交差点に降り立ち行き交う人を見て「今日はなんの祭りがあるんですか？」と発言しました。
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一瞬なんの事だか分かりませんでしたが、彼の頭の中では「人が多い＝祭り」という図式があったので、そのような発言をしたんですね。
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その後輩にまつわる別のエピソードと言えば両親の話。母親の名前が「藤子」で父親の名前がこちらなので、二人揃うと漫画界の巨匠になりますね。
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と言うわけで本日のランチは #フジオフードシステム が運営する #博多もつ鍋 #火の音水の音 #博多もつ鍋火の音水の音 です。
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#飯野ビル を探検していたら #明太子食べ放題 の表示が気になり入ってみました。学食のようにトレイを取って注文をお願いするスタイルのようです。
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日替わり定食の中から #煮込みハンバーグ を頼みます。予め用意してあるのか瞬間で提供されました。山盛りの #明太子 から小鉢に移し替えます。
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いざ着席してご飯に盛り付け直したら美しくてうっとり。まずはこれだけで、ご飯が進んでしまいます。ピリ辛で絶妙な塩加減でご飯との相性がバッチリ。
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続いての #ハンバーグ も柔らかくてジューシーで油断していたら、なかなかのお味でビックリ。ソースのコクのある旨さとお肉の旨さとどちらもバッチリです。
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サラダや副菜も充実していてヘルシーな感じですね。当然のように、ご飯もお代わりしてたっぷり明太子を楽しみます。
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なかなかいい店を見つけましたので、別のメニューもチャレンジしに来たいなと思います。
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#霞ヶ関ランチ #霞ヶ関グルメ #霞ヶ関定食 #霞ヶ関和食 #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門定食 #虎ノ門和食 #とa2cg
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擬音語・擬態語と私 ・ 暑い日になると「キンキン」に冷えたビールを飲みたくなるものですよね。ビールと言えば、お店からやって来る美味しそうな匂いが気になり「クンクン」と嗅いでしまいます。 ・ 子供はそんなこととは無縁で夢中になって遊んでおり、路地裏で片足で飛ぶ様子は「ケンケン」って言っていますね。 ・ 日本ハムファイターズの「キツネダンス」が以前話題になりましたが原曲の”What Does the Fox Say?”は「キツネはなんてなくの？」ですが「コンコン」ですよね。 ・ そしてお昼時に大量の注文をさばく厨房から立ち上る炎と共に聞こえてくるサウンドと言えばこちらですね。 ・ と言うわけで本日のランチは「カンカン」と中華鍋の炒める音が絶えず鳴り響く #三陽 です。頼んだのは本日のサービス #ミソラーメン と #半チャーハン のセットです。 ・ 待つこと10分でやって来ました。中太の麺と優しい #味噌 の味わいがじんわりと美味しく頂けます。具材の味付けはシンプルですがスープと一緒に頂くのがいいですね。 ・ もやし、にら、肉も結構たっぷり入っているので、食べ応えがあります。 #チャーハン も半分とは思えないくらいタップリでしっとりしてアツアツのハフハフな感じです。 ・ 彩りも味わいもいいですね。カレーや丼系のメニューを頼んだことが無かったので、そこら辺も攻めてみたいと思います。 ・ #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門中華 #虎ノ門らーめん #虎ノ門ラーメン #虎ノ門町中華 #虎ノ門中華料理 #麺スタグラム #とa2cg (中華三陽) https://www.instagram.com/p/CqTpgDEytRg/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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違いと私 ・ 高円寺にある町中華の七面鳥というお店に行った際に「オムライス」と「オムレツライス」と異なるメニューが並んでいるのを見て物凄く気になりました。 ・ オムライスはケチャップで炒めたチキンライスをとろとろの卵で覆ったメニューでオムレツライスの方は玉ねぎや椎茸、肉を炒めて卵でとじたオムレツと別にご飯でした。 ・ 未だによくわかっていないのがライスカレーとカレーライスの違いともう一つは、レバーを使ったこちらの炒め物です。 ・ というわけで本日のランチは日替わりで #ニラレバ炒め を650円で出してくれる #三陽 です。新橋時代は新橋の同名店舗に行ってましたが最近は虎ノ門店です。 ・ 活気ある店内に豪快に振られる中華鍋と立ち上がる炎が見えるカウンター席は1人で訪れた際の特権で間違いないでしょう。入店して5分もせずに提供されました。 ・ シャキシャキのもやしの食感にニラのアクセントやキクラゲのクニュッとした食感が楽しいです。味付けはしっかり目で旨味が感じられますね。 ・ 少しそこの方に感じるスープが美味しくて残ったらご飯につけたい味わいです。レバーも程よいクセがあってアクセントとして良い食材ですよね。 ・ そう言えば夜の時間にお邪魔したことが無いので次回はビールを片手に色々と摘んでみたいなと思います。 ・ #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門中華 #虎ノ門らーめん #虎ノ門ラーメン #虎ノ門町中華 #虎ノ門中華料理 #麺スタグラム #とa2cg (中華三陽) https://www.instagram.com/p/Cm46PAVSJvO/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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逆と私 ・ 昔ながらの喫茶店が好きなのですが、自分のような昭和生まれのオジサンに混じって平成生まれのギャルを見かけたりするのは彼女らにとって逆に新鮮なのでしょうね。 ・ 逆と言えば圧縮技術。画像データで.bmpと言う形式がありますが、これを.pngに圧縮した際は元に戻せるので可逆圧縮と言い、戻せない.jpgは不可逆圧縮と呼ばれてます。 ・ 恋愛関係でも男性から女性に言い寄るのが一般的ですが、女性から男性の場合は餅つきに見立てられて「臼から杵」って言われていますね。 ・ と言うわけで本日のランチは激辛の #麻婆 が名物なのですが、初心者には薄辛がオススメの #味覚 #味覚本店 です。今までは定食が充実している2号店によく通っていました。 ・ ところが流行病の影響で残念ながら閉店してしまったためメニューは絞られるが頼むのは #麻婆豆腐 なので、こちらにしました。いつも中辛で悶えるので初めて普通を注文です。 ・ ランチタイムは絶えず準備がされているのか1分もしないうちに注文がやって来ました。桜島のように激しく煮立って飛び散るのを抑える紙に油がビッシリと跳ねております。 ・ ここで動画撮影をしたのですが、早回しをしたかの勢いでグツグツ音を立てております。レンゲですくってご飯にかければ、アツアツのうまうまです。 ・ 普通でも十二分な辛さと刺激が感じられます。強めのトロミと大きめの豆腐と挽肉とネギの感じがパンチがあります。石焼の土鍋のおかげで食べても全く冷めずに楽しめます。 ・ 食べ進めると激しく発汗するのは、暑さのせいだけでなく複雑な味わいを構成するスパイスによるものでしょう。後半にかけて胸がドキドキするのがその証拠でしょう。 ・ 決して女性から男性に言い寄られたからではありません。途中スープで気を落ち着けます。ほんのりと感じる胡麻油の香りとシンプルな塩味で穏やかになれます。 ・ ご飯も丼いっぱいに入っているのですが、それにも増して #マーボー豆腐 の量があるので、おかわりをしました。「少なめで」と言ったのにたっぷりと盛り付けてくれます。 ・ 最後は石焼の方にご飯を投入しておこげを楽しんだりして頂けば、お腹いっぱいになりました。今までは中辛を頼んでいましたが、普通でも十分に楽しめることに気づきました。 ・ #内幸町ランチ #内幸町グルメ #内幸町中華料理 #内幸町麻婆豆腐 #内幸町四川料理 #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門中華料理 #虎ノ門麻婆豆腐 #虎ノ門四川料理 #新橋ランチ #新橋グルメ #新橋中華料理 #新橋麻婆豆腐 #新橋四川料理 #とa2cg (味覚) https://www.instagram.com/p/CgklsDBhPM7/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#麻婆#味覚#味覚本店#麻婆豆腐#マーボー豆腐#内幸町ランチ#内幸町グルメ#内幸町中華料理#内幸町麻婆豆腐#内幸町四川料理#虎ノ門ランチ#虎ノ門グルメ#虎ノ門中華料理#虎ノ門麻婆豆腐#虎ノ門四川料理#新橋ランチ#新橋グルメ#新橋中華料理#新橋麻婆豆腐#新橋四川料理#とa2cg
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街中と私 ・ 街の景色の移ろいを感じることが出来るのと偶然行ったことが無い店などに出会ったりするので散歩が好きです。 ・ 散歩で歩く街と言えば呼び名がいくつかあって行政で決められた区域内は「市内」と言い東京23区内へ電話する時に必要な「03」の後に続く4桁が「市内局番」ですね。 ・ 同じ市内であっても、行政区分とイコールでなくても都市機能が集まった場所を「市街」と言い、虎ノ門ヒルズなどは市街地ですよね。 ・ そして最近聞くのはオミクロン株の話題。繁華街に夜な夜な繰り出している訳でもなく普通に通勤通学しているだけなのに感染した人の状態はこう言いますよね。 ・ と言うわけで本日のランチは #シチュー で有名な #エルベ です。寒い日だったので温まるメニューということでやって来ました。 ・ 頼んだのはミックス（ビーフ＆タン）に、たまごを追加です。店内は女性だらけで、清潔感もあり、客層もあってか明るい印象です。 ・ 土鍋にグツグツと煮込まれた様子を動画撮影し頂きます。まずは #タンシチュー を味わいます。柔らかく煮込まれていて、口の中で噛まないでも崩れる美味しさです。 ・ 続いて、人参などの野菜も頂きます。こちらもアツアツで優しい甘さを感じられて、ご飯が進みます。途中半熟の玉子を割って溶かして頂けばコクが増しています。 ・ #ビーフシチュー も大きめな #牛肉 でこちらも、煮込みの最高峰。いわゆるデミグラスソースの旨味が深い味わいですが、じんわりと感じられる優しい味わいが気になります。 ・ 最後までなんだろう？と考えながら食べ進めて結局わからないままお店を出ました。この店の美味しさ、魅力を言語化できないままですが、多くの人も食べたくなるシチュー感染が起こることを願ってやみません。 ・ #東銀座ランチ #東銀座グルメ #東銀座洋食 #東銀座シチュー #銀座ランチ #銀座グルメ #銀座洋食 #銀座シチュー #とa2cg (エルベ) https://www.instagram.com/p/CYBdz9llZvT/?utm_medium=tumblr
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ファイヤー🔥🔥🔥 抜群の“香り” “辛み” “うまみ”‼️超絶、薬膳に痺れました‼️虎ノ門横丁 ファイヤーホール 4000 さんの四川火鍋麻婆豆腐‼️4000は四川にかけているんですね‼️ 四川火鍋伝道師で有名な#菰田欣也 料理人がこだわりに拘った#麻辣豆板醤 スープと生薬をブレンドした肉骨茶スープで頂く 「四川火鍋」‼️かなり気になります‼️最近麻婆豆腐を食べ続けてますが、搾菜の組み合わせも重要だと気がついてきましたが、こちらは麻婆豆腐、搾菜、スープが最高峰のハーモニー❣️ 虎ノ門横丁のある、虎ノ門ヒルズビジネスタワー‼️気になるスポットが多すぎて、昨日は昼と夜2回も探検しました‼️アーバンファミマ‼️さんもオシャレすぎましたよ。ファミマさんとアーバンリサーチさんのコラボですが、ロゴＴ5000円❣️#ファイヤーホール4000 #虎ノ門横丁#ファイヤーホール4000虎ノ門 #四川火鍋#火鍋麻婆豆腐#虎ノ門ヒルズ#虎ノ門#虎ノ門ビジネスタワー #アーバンファミマ #4000chineserestaurant #まー活#マー活#花椒 (虎ノ門横丁) https://www.instagram.com/p/CCuOzcJAm6K/?igshid=1f6p1md869h07
#菰田欣也#麻辣豆板醤#ファイヤーホール4000#虎ノ門横丁#ファイヤーホール4000虎ノ門#四川火鍋#火鍋麻婆豆腐#虎ノ門ヒルズ#虎ノ門#虎ノ門ビジネスタワー#アーバンファミマ#4000chineserestaurant#まー活#マー活#花椒
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HIPHOPと私 ・ 同じ班の人でHIPHOPが好きな人がいて、即興でラップバトルを繰り広げる姿を見てすごいな、かっこいいなって、いつも思っています。感心するのは「韻」を踏むところ。 ・ 「ラップ」という単語だったら母音の「あっう」という響きを含む言葉を合わせて「アップ」とか「カップ」を使った歌詞をその場で考えて、相手とやりとりする姿が一つの芸術だなと思います。 ・ その場で言葉にするのは苦手なタイプなのでインスタのキャプションで自分も真似してみるのが今日の「企画」 出来ることならラップ検定でも受けて欲しいぜ「資格」 もめごとまーるく収める四角い顔の「仁鶴」 新橋リーマン、ランチ食べるの会社の「近く」 激辛麻婆食べて、むせるの #味覚 ・ というわけで本日のランチは #味覚二号店 です。前日飲みすぎたなぁって時の「ctrl + alt + del」はカレーか、それに準ずる激辛を求めた結果、この店になりました。 ・ 二号店の方は日替わりのランチメニューも充実しているのですが、結局頼むのは味覚石焼刀削麺か #味覚石焼麻婆豆腐 です。辛さは薄辛、普通、中辛、激辛と四段階から選べますが、人間としてギリギリ楽しめるのが中辛なので、その #麻婆豆腐 にしました。 ・ 熱々の石焼鍋が運ばれて来て上にかかったカバーを外せば、グツグツと煮え立った表面から真っ赤な油が外に向けて弾け飛んでおります。石焼と強めのとろみのおかげで熱くて辛いままの #マーボー豆腐 をご飯にかけていただきます。 ・ ゴホォッ。美味しいと思いながらも辛さと痺れに軽く生命の危機を感じた身体の中枢の正直な反応は、むせかえっての咳払い。熱い、辛い、痺れる！でも止められない。 ・ たっぷり入った #麻婆 は食べても食べても減らないので、援軍のご飯をお代わりすることにしました。鍋の端に出来た、おこげを楽しみながら無事に完食。辛いものは、まぁまぁ好きな方ですが、安心安全に楽しむなら「普通」にしておくんだなと、自分の備忘録のために記しておきます。 ・ #新橋ランチ #虎ノ門ランチ #新橋中華 #虎ノ門中華 (味覚 二号店) https://www.instagram.com/p/BwQG4OQAMWP/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1w42vkoe76i0v
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職場の人と #スパイシー なもの食べたいねという話になり #西新橋 にある #四川料理 のお店 #味覚 へ。 #味覚石焼麻婆豆腐 の辛さは薄辛、普通、中辛、激辛から選べ中辛を注文しました。 一緒に行った人は夜に一度「激辛」を頼んだことがあったそうで、立ち上がる湯気だけで周囲の席が皆一斉に咳き込み、激辛好きの人と一緒に食べたにも関わらず、痛さのあまり半分以上残してしまい、食後のデザートで腫れを抑えても、まだ辛さが続くというエピソードを聴き驚愕したものでした。 #麻婆豆腐 が運ばれてきました。 #石焼鍋 に入っているお陰でキラウエア火山のように、いつまでも溶岩ならぬ #麻婆 がグツグツ行っています。 そこをサッとすくって、ご飯に乗せてパクッとやれば、旨さと辛さが一気にやってきます。同時に激しい汗。 熱いせいもありますが、大量の #スパイス のお陰ですね。あっという間に大盛りご飯がなくなり、お代わり大盛りもぺろっといけました。 最後の方、鍋に貼りついたおコゲをとりながら「もんじゃみたい」とも思いましたが、こんな���辛もんじゃには出会ったことは、ありません。 #西新橋ランチ #虎ノ門ランチ #内幸町ランチ #新橋ランチ #石焼麻婆豆腐 #中華料理 #味覚二号店 (味覚 二号店)
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