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#あじ
masato-izumita · 7 months
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2023.10 ゆるキャン
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vegehana-food · 7 months
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✿ アジフライ | Aji Fry ・アジを食材としたフライ料理である。明治以降の日本で西洋料理に基づいて独自に発達した洋食のひとつであり、その後はほとんど和食と位置付けられることもあるほど、おかず、おやつ、酒の肴などとして広く普及している。 ・調理はアジにパン粉などを付けて油で揚げるのが基本で、細かい工程では様々な工夫がなされる。サクサクとした衣とふんわりとしたアジが作り出す食感が特徴で、かける調味料によって異なる味を楽しむことも可能である。また、栄養面では低カロリー・低糖質でエイコサペンタエン酸 (EPA) やドコサヘキサエン酸 (DHA) が豊富であるとされることがある。 ・日本では、縄文時代からアジが食されていたと考えられており、平安時代には行事食として用いられるなど、美味しい魚として知られていた。一方、江戸時代の日本では、揚げ物の調理方法の一つとして天ぷらが定着しており、日本の天ぷらには、欧米の揚げ物で一般的な少量の油を使用する揚げ方(シャロウ・ファット・フライング)とは異なり、大量の油を使用する揚げ方(ディープ・ファット・フライング)を用いるという特徴があった。明治時代初期になるとパン粉が伝来し、コートレット(カツレツ)やクロケット(コロッケ)といった、パン粉をまぶして熱を通す西洋料理が日本に持ち込まれる。これに、天ぷらで培った日本のディープ・ファット・フライングの技術が合わさり、パン粉を衣にして大量の油で揚げる日本のフライ調理が確立した。
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mensgohan · 1 year
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2023.2.28
◯メニュー
グリルチキンタルタルソースと舞茸とほうれん草のソテー
大根サラダ
鯵のナムル
ごはん
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skamijo · 6 days
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あじの南蛮漬け
あじの南蛮漬け 脂がのった青背の魚は、さっぱりとした酢の風味がよく合います。なかでもピリッととうがらしをきかせた南蛮漬けは、おなじみの一品。  エネルギー /380 kcal *1人分  調理時間…
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cozroom · 1 year
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磯のがってん 岩槻店|鯵のお刺身
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美味かった!
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okamoo · 10 months
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時間はカツカツだけど折角なので回転寿司来た。
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miki-my-love · 6 months
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kimo1051 · 1 year
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日本近海あじたたき🐟をビールで流すと美味しいです🍺 #日本 #近海 #水 #揚げ #水揚げ #鯵 #アジ #あじ #タタキ #たたき #あじたたき #流す #美味しい #敢えて #真ん中 #取る #ビール #刺身 #日本近海 (Bungotakada-shi, Oita, Japan) https://www.instagram.com/p/CoKJkGfJC9P/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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paparun0714 · 1 year
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#樽酒 #豪快 #ぶり #あじ #1650円 前回の訪問は5月下旬。半年以上間が空いてるのに伝票にいつもの名前が⋯。名前を覚えてくれていて貴子ちゃんありがとう❗ その記憶力に脱帽m(_ _)m Pさんの切ってくれる刺身もいつも通り絶品。樽酒おかわりして1,650円。色々あるけどやっぱり貴子ちゃんのいるたの平が好き💙❤ 2023/01/22 #たの平刺身専門店 #蒲田 #大田区 #東京せんべろ協会 #東京せんべろ協会2023 #せんべろ研究会2023 #せんべろ研究会 #せんべろ #センベロ #安酒 #安酒飲み #刺身 #刺し身 #さしみ #sashimi #東京日本酒協会 #東京日本酒協会2023 #sake #ricewine #日本酒 #ポン酒 #ジャパン #JAPAN (たの平亭 刺身専門店) https://www.instagram.com/p/Cntu72dSCRK/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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cupcek · 2 months
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Cuidando de ti
Para te ter ✿﮾᳜⡴ ✟ ❤︎
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giappugliese · 1 year
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釣り鯵で⁡ ⁡鯵丼❣️⁡ ⁡⁡ ⁡釣りたての鯵を捌いて鯵丼にしました。⁡ そして、骨は骨せんべい⁡ ⁡頭はあら汁ならぬ、あらの潮汁に✨⁡ ⁡⁡ ⁡日本人で良かったと思う瞬間😍⁡⁡ ⁡⁡ ⁡ちなみに骨せんべいは、しっかり水分をとって、小麦粉を眩し余分な粉を綺麗にはたいて落とす。⁡ ⁡そのあとに160℃くらいの油で10分ほど揚げたら塩をふって完成。⁡ ⁡簡単なので、もし機会があればやってみてね! ⁡⁡ ⁡ #鯵刺し #鯵丼 #鯵刺し丼 #骨せんべい #あら汁 #潮汁 #お吸い物 #魚 #鮮魚 #あじ #アジ #和食 #お出汁 #ばんごはん #おひるごはん #まかない #まかない飯 #1人飯 #女子飯 #丼物 #どんぶり #簡単飯 #レシピ #鯵の刺身 #鯵 #光物 #ひかりもの #青魚 https://www.instagram.com/p/CnTXyHXJhEr/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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ardisblossom · 2 years
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𝚆𝚑𝚊𝚝’𝚜 𝚏𝚘𝚛 𝚕𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚝𝚘𝚍𝚊𝚢? :) . . . 嚐嚐鮮🐟 大分產豐後原條池魚三食 只係HK$198~ . . . #senryohk @senryohongkong #あじ #海の桜勘 (at Sen-Ryo Fashion walk) https://www.instagram.com/p/Cj4kL4DPar0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#アソコ いろいろ原点回帰的な気持ちの時分、雨のトーキョーな本日は、ウッカリ死んじまう前に、アソコのアジ丼(大盛)を〜☆ #丼 #あじ #アジ #鯵 #horsemackerel #すし #寿司 #sushi #sushilovers #ricebowl #food #食 #頭痛 #headache #死 #death #東京 #tokyo #tyo https://www.instagram.com/p/CjqKnSoPNNe/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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fsravine · 2 years
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#奈良 から #四日市 入り 打ち合わせ終わるまで 四日市のホテルも鈴鹿も、津も空きがない! アパホテルが18,000円 都ホテルが35,000円 あり得ない! よく見ると、明日から #f1日本グランプリ だ! 仕方ないと諦めてたら、偶然 1室空いた #東横イン をゲット! 無事に #宿無し にならずにすんだ。 ホテルのとなりに #ゑびす の2号店があったので、#ちょいのみセット 1,100円で #せんべろ 開始! #ぶり #ひらまさ #あじ の三点盛り と #天ぷら が #茄子 #ピーマン #ちくわ #いかみみ #穴子 とおつまみは問題ないが、ビールがミニビールなのが残念! とりあえずサッとね! (大衆酒場 ゑびす2号店) https://www.instagram.com/p/CjZNJKHBLcW-Oiv_YBATmXEaBO0exKape8anRk0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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rosycheekies · 10 months
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The Guy She Was Interested in Wasn’t a Guy At All by Arai Sumiko
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okamoo · 1 year
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鯵。
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