#cook:鷹の爪

[vegehana-food]

✿ フレンチ風きんぴら ✍️ 水1カップ強で蒸す。油入れず調味料追加で炒める。

#cook:きんぴら #cook:きんぴらごぼう #cook:2020〜 #cook:副菜 #cook:副菜:2020〜 #cook:砂糖×醤油×バルサミコ酢 #cook:醤油×バルサミコ酢 #cook #cook:ごぼう #cook:ごぼう×にんじん #cook:にんじん #cook:副菜:にんじん #cook:副菜:ごぼう #2020〜 #cook:鷹の爪 #64kcal #50kcal〜

[recipeclips]

Cilantro/Coriander dishes

鶏肉のフォー(Pho Ga) https://urikitchen.net/chicken-pho/ エシャロット　10g （なければ赤玉ねぎ、玉ねぎで代用） レモン　適量　あればライムが最高 パクチー　2本 https://cookpad.com/recipe/2151622 鶏もも肉 1枚 鶏手羽先または手羽元 3本 クローブ2粒 レモン　または　ライム 適量 http://monngon-hanoi.com/cook/pho_ga.html 鶏もも肉 1枚 鶏ガラ 1本 ひき肉とたっぷり野菜のビーフン https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000015/index.html ビーフン  １００ｇ 牛ひき肉 １５０ｇ にんじん ４ｃｍ 生しいたけ ４枚 玉ねぎ  1/2個 にら    1/2束 ひき肉パクチーご飯 https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006303/index.html 豚ひき肉 １００ｇ エスニックスープ  トムヤムクンをかんたんバージョンにアレンジ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ed3b8388a307d4d1c5f902f6a361ae5f.html 水煮タケノコ小1/2 シメジ1/2パック 白ネギ1/2本

豚しゃぶヤムウンセン(タイ料理/春雨サラダ) https://www.futari-gohan.jp/pork-yam-unsen/ 豚肉(しゃぶしゃぶ用):200g 春雨(乾燥):50g 紫玉ねぎ:1/4個 きゅうり:1/2本 ミニトマト:5個 ライム果汁(なければレモン果汁):各大さじ3 ピーナッツ(刻んだもの):適量 エスニック風焼きそば https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=101365#goog_rewarded 海老のカレー炒め https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/49b3ab0e785651f27ef4527e5e73f681.html カレー粉 ピーマン1個 赤ピーマン1個 ニンニクの芽2～3本 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/84a42bd63914cf7a9d04f496285f4fc0.html 爽やかな生春巻き ライスペーパー大4～6枚 エビ中4～6尾 豚肉(薄切り)100～150g リンゴ1/6個 サニーレタス3～4枚 ミントの葉4～6枚  キュウリ1/2本  ピーナッツ適量 夏にさわやかノンオイルエスニック鍋 https://oceans-nadia.com/user/746609/recipe/441781 具材は白身魚のほか、鶏の胸肉を薄く削ぎきりにして、しゃぶしゃぶ風にすることも多いです。 豆腐もよく合います。 春雨の変わりはうどんやフォーも。 白いご飯にもよく合い、ごはんにかけていただくこともよくあります。 辛いのがお好みの方は鷹の爪を入れてください。 ライムリーフ(バイマックルー)の香りがやみつきになります。 鶏の手羽中 6本程度 生姜とニンニクのスライス 各3枚 ライムリーフ 5枚 水 1500ml レモンの輪切り 2枚 レモン汁 大さじ2 白菜 小1/4株 しめじ 1パック 生きくらげ 4枚 殻付き海老 6匹 白身魚(鯛や鱸など) 2切れ パクチー 1本 プチトマト 4 春雨 20g トムヤムクン混ぜご飯 https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/451915 ブラックタイガー 10尾(150g) たけのこ(水煮) 60g マッシュルーム 3個(30g) パクチー 2株(20g) 鶏がらスープの素 小さじ2 レタス 適宜 ミニトマト 適宜 レモン 適量 炒めない「 パイナップルチャーハンこと カオパットサパロット風釜飯」 https://oceans-nadia.com/user/751515/recipe/439547 パクチー 40g(好みで調整) パプリカ 50g むきエビ 50g 鶏もも肉 50g 缶詰のパイナップル 2枚 チューブニンニク 1cm 鷹の爪 1/2～1本(好みで調整) ピーナッツ お好みで(最後に砕いてちらす) えびパクチーサラダ 材料（2人分） パクチー…1束（約100g） ゆでえび…10尾 もやし…1/3袋（約70g） ニラ…1/3束（約30g） Aタイ風スイートチリソース…大さじ1と1/2 ナンプラー…大さじ1/2 作り方 パクチーはざく切りにする。 ゆでえびは殻をむく。ニラは3～4㎝長さに切る。もやしはひげ根が気になれば取り除き、たっぷり沸かした熱湯に入れ、再び煮立ったらすぐにザルにあげて、粗熱をとる。 ボウルにAを入れて混ぜ、❷を加えて混ぜる。❶を加えてさっと和える。 春雨サラダ ヤムウンセン　 なるべく早く食べきること https://macaro-ni.jp/48396 ・春雨……30g　ゆで時間通りにゆでて、ザルにあげる ・セロリ……1/2本 葉をざく切り、茎を斜めそぎ切り ・パクチー……適量 適当な大きさに手でちぎるか、ざく切り ・きくらげ……3～4枚 水で戻してから、3分ほどゆでて千切りに ・玉ねぎ……1/8個 薄くスライス ※玉ねぎは紫玉��ぎを使うと、より本格的な味になります。 ・プチトマト……4個  くし切りし、4等分に ・豚ひき肉……50g　フライパンに水を約大さじ3杯入れ、ひき肉の色が変わるまで炒めておきます。水を入れることで、ひき肉がほぐれて肉汁を封じ込めることができます。 ・エビ……6尾  殻を剥いて、背を開きさっとゆでる ドレッシング　ドレッシングはすこし濃いめに ・ナンプラー……大さじ2杯 ・レモン汁……大さじ1杯 ・砂糖……大さじ1杯 ・にんにく……1/2個　みじん切り ・唐辛子（輪切り）……適量 有名中華再現パクチーサラダ https://cookpad.com/recipe/2436226 材料 （2人） パクチー 6本くらい プチトマト 10個くらい ◯ごま油 大さじ2 ◯塩 少々 ◯黒胡椒 好みで ◯ナンプラー 大さじ1 ◯レモン 少々 -----  材料 （2人） パクチー 1/2 pack プチトマト 10個くらい Quinoa (cooked, plain) 1/3 cup Chicken breast, cooked 6 oz topping  2 tsp sesame seed ◯ごま油 大さじ3 ◯塩  1/4 tsp ◯黒胡椒 1/4 tsp ◯ナンプラー 大さじ1.5 ◯レモン 1tsp

[sunnys61]

youtube アップしたよ🧑‍🍳 今回は！ 「子分のありさに教えるゴハン』 ・めっちゃ美味しい中華なタレ作って２品！ 鶏胸肉焼いてこっ！ 麺茹でて簡単まぜそば めっちゃ夏に向いてるタレだと思うよ オイルの火入れだけは気をつけてね・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＜たれ材料＞ ネギ小口大さじ４ 生姜みじん切り大さじ１ ニンニクみじん切り大さじ１ 中国の醤油100cc 中国の黒酢40cc オイスターソース40cc 花山椒お好みで少々 鷹の爪2本 熱したオイル200cc オイルを熱しすぎて火を出さないよう注意！ このタレなんでもよく合う！ 茹でた海老、イカとかもおすすめ！ 作り置きできるけど風味がなくなるので 1週間程度で使い切った方がいいよ ・・・・・・・・ #youtube #ユーチューブ おうちゴハンタグ #おうちごはん #おうちごはん部 #家庭料理 #手作り #愛知グルメ #名古屋グルメ #ワンプレート #ワンプレートごはん #今日のごはん #料理好き #料理写真 #クッキング #クッキングラム #instacooking #cooking #cookingram #cookingtime #cookingday #cookinglove #cookingisfun #cookingbyme #cookingathome #yummy #yum #food #foodporn #foodie #foodstagram (at Nagoya-shi, Aichi, Japan) https://www.instagram.com/p/CfjSRHOv3Ra/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[skgt01]

大根ときゅうりの浅漬け スライサーでサーっとスライスして塩と旨味調味料振ってタッパーに入れるだけ。これをしばらく主食にして体をしぼる予定。昨夜のスタジオでは焼肉弁当が出たのでしっかり食べてしまいました..... #浅漬け#漬物#大根#きゅうり#鷹の爪#料理 #cooking #diet #dietfood #food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty

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[netemo]

Good morning!

Today's breakfast is grilled fish set meal. 🐟

splendid alfonsino Himono

It grilled well. Delicious 😋

Since this is a regular set meal, I will introduce a simple side dish, "nasu itame".

Add hawk's claw to hot oil → stir fry shredded eggplant → when wilted, pour sake over the eggplant → season with mentsuyu sauce → quickly dress bell pepper and turn off the heat → done! It is completed while the fish is cooking.

The trick is to stir fry them in more oil.

Delicious 😋

If I were alone, I would eat a lot of rice with just this.

翻訳:DeepL→Translated by DeepL.

おはようございます🇯🇵

今日の朝ごはんは焼魚定食🐟金目鯛の干物です。

上手に焼けました。旨い😋

いつもの定食なので、簡単副菜の「茄子炒め」のご紹介。

熱した油に鷹の爪を入れる→細切りの茄子を炒める→しんなりしたら酒をかける→めんつゆで味付け→ピーマンをサッと和えて火を止めます→完成！

魚焼いてる間にできちゃう。コツは油多めで炒めることです。うめぇ。1人だったらこれだけでご飯モリモリ食べちゃう🍚

#cooking #breakfast #japanese food #asagohan #eat #food #japan #朝ごはん #朝食

[mins-cooking]

レシピ 2020年8月 料理動画レシピ … オレンジと夏野菜のピクルス … … 今回の動画 １．オレンジと夏野菜のピクルス ２．オレンジの剥き方 ３．トマトの皮の剥き方 … … 今回は、オレンジと夏野菜のピクルスです。 … にんにくのみじん切り、オレンジの果肉を切り取った後の薄皮についた果肉を絞ってピクルス液に加えています。 … ピクルスは基本、ピクルス液を作ったら足してまた漬けることができます。 手間がかからず、繰り返し使えて便利です。 … 今回ピクルス液は、１瓶のレシピです。 … ＊作るもの、瓶の大きさによって加減してください。 … … … …詳細はCPCサイト f-cpc.jpから … … …オレンジと夏野菜のピクルスのレシピページは… https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2020-08/06-rep … … ……青森産にんにく . 🛒今すぐ購入 << https://store.shopping.yahoo.co.jp/f-oishii/agarlic.html … … … …材 料 オレンジ　・　２個 セロリ　・　１本 赤・黄ピーマン　・　各１/２個 ミニトマト　・　７個 … … … 《 ピクルス液 》 水　・　１００ｃｃ りんご酢　・　２００ｃｃ 砂糖　・　大３ 蜂蜜レモン　・　大１ 鷹の爪　・　１本 ローリエ　・　１枚 にんにくのみじん切り　・　１かけ分 … … … …作　り　方 . 《 オレンジの準備編 》 １．上下のヘタを切り落とします。 . ２．皮を剥きます。（きれいに仕上げる場合には、白い筋を奇麗に取り除きます。） . ３．オレンジの実を薄皮の筋にそって、両側に切り込みを入れて切り取ります。 … … … 《 ミニトマトの準備編 》 １．ミニトマトのヘタを取って切れ目を入れて沸騰した湯をかけます。 ２．６～７秒置いてお湯を捨て、水を入れてミニトマトの皮を剥きます。 … … … 《 オレンジと夏野菜のピクルス 》 . １．ピクルス液を作ります。 . ２．セロリを茎と葉に分けてピーラーで筋を取り、輪切りにします。 . ３．赤・黄ピーマンを千切りにします。 . ４．ピクルス液に切り分けた後のオレンジを絞って果汁を加えます。 . ５．（４）のピクルス液にオレンジ・セロリ・赤・黄ピーマン・ミニトマトを入れて半日冷蔵庫で保存したら出来上がりです。 … … …follow@cpc_cooking… … … #料理動画 #動画レシピ #レシピ #recipe #recipes #food #foods #cooking #cookingram #にんにく #にんにくレシピ #ニンニク #美味しい #delicious😋 #delicious_food #赤ピーマン #黄ピーマン #オレンジ #oranges #ミニトマト #ミニトマト🍅 #セロリ #ピクルス #pickles #ローリエ #鷹の爪 #蜂蜜レモン … …

[ya-da]

Oh, it was delicious. I'm happy to eat rice. ＋ Tofu, miso soup, salted sardine, homemade “OSHINKO"(Salted vegetables), natto. ＋ Tofu and fried tofu are from "Tokuda Tofu" in Sakurajosui. I don't know what the difference is, but the tofu at "Tokuda Tofu" is delicious. I don't know what's different about it, but when I end up eating the whole tofu, I know that it's good. The fried tofu is also very good. The fried tofu has a lot of personality. Some stores make it fluffy, some make it firm. The fried tofu at "Tokuda Tofu" is very firm. ＋ White rice. The rice is "Tsuyahime" produced by Mr. Aoki in Nanyo City, Yamagata Prefecture. The rice produced by Mr. Aoki is delicious. I don't know what the difference is, but I can tell it's really good rice when I can't help but eat all of it just cooked. ＋ Miso soup. The broth is made from bonito flakes, and is called "Golden Dashi©︎ Makanai Dojo". The miso is called "14 Wari" miso from "Marutaka Kura" in Suwa. It is sweet. The ingredients are fried tofu. ＋ "Oshinko" is homemade. HAKUSAI(=Chinese cabbage) with 2% salt, 2% sugar, pepper, and "Hawk's Claw"(=Red Hot Peppers). I also made one with garlic. I soaked it for two nights. Delicious. Delicious. ＋ The natto is "Sakata Natto," which you can find at your local supermarket. I like to eat natto with just salt. I like to eat natto with only salt on it, so that I can taste the flavor of the soybeans. ＋ Aha, it was delicious. Happy. ああ、おいしかった。 ごはん食べてしあわせ。 ＋ 豆腐、味噌汁、丸干し、自家製お新香、納豆。 ＋ 豆腐と油揚は、桜上水「徳田豆腐店」。 桜上水「徳田豆腐店」の豆腐、うま〜い。なにがちがうんだかよくわからないけど、ついつい豆腐一丁食べきってしまうあたりで、「この豆腐は美味いんだ」とよくわかる。油揚も良い感じ。油揚って、個性が出るなあ。ふわふわに仕上げるお店やらしっかり目やら。「徳田豆腐店」の油揚は、しっかり目かも。 ＋ 白飯。山形県南陽市青木さん作「つや姫」。青木さん作の米は、美味しいねえ。なにが違うのかよくわからないけど、「ついつい炊いただけぜんぶ食べちゃう」あたりで、相当に美味い米なんだとわかる。 ＋ 味噌汁。ダシは、かつお節でとった「黄金だし©︎まかない道場」。味噌は、諏訪「丸高蔵」の「十四割」っていう味噌。甘め。具は、油揚。 ＋ お新香は、自家製。白菜に塩2%+砂糖2%+胡椒+鷹の爪。にんにく入れたのも作った。椎尾2%だとかなり薄めだね。2晩漬けた。おいしい。ぽりぽり。 ＋ 納豆は、近所のスーパーで見かける「酒田納豆」。僕は、納豆を塩だけかけて食うのが好き。塩だけだと大豆の味がして美味い。 ＋ 嗚呼、うまかった。しあわせ。 # #和食ごはん #徳田豆腐店 #桜上水 #丸高蔵 #十四割 #長野県 #諏訪 #つや姫 #山形県 #南陽市 #青木さん #経堂#japanesecuisine #tofu #misosoup #friedtofu #tokyo #japan #natto (Sakurajiyousui, Setagaya-ku) https://www.instagram.com/p/CaiErkmvEmU/?utm_medium=tumblr

#和食ごはん #徳田豆腐店 #桜上水 #丸高蔵 #十四割 #長野県 #諏訪 #つや姫 #山形県 #南陽市 #青木さん #経堂 #japanesecuisine #tofu #misosoup #friedtofu #tokyo #japan #natto

[shefuyuta]

Seafood has wonderful umami which helps my dish taste good😋 Thai style pasta - asparagus, shrimps, scallops, dried chili, fish sauce, thai soy sauce, oyster sauce ~タイ風ペペロンチーノ~ もう30回以上これを作ってますが、毎回若干具材を変えたり、パスタを変えたりしてちょっとした違いを楽しんでます。 [材料 2人前] 海老...8尾程 帆立貝柱...5,6個程 (生の方が美味しいですが冷凍でもいいんです。) アスパラ...スーパーでよく売ってる1束の半分位 唐辛子(鷹の爪）...これは完全に好みの量(うちは種ごと5,6本入れます。まあまあ辛くなります。) ニンニク...これも好みですが国産とかスペイン産なら2,3かけ位でよいかと パスタ...おすすめはスパゲティを250g(一般的には1人分100gと言われてます笑) タイの醤油（seasoning sauce) オイスターソース ナンプラー 塩 砂糖 #food #foodlover #foodphotography #foodie #foodgram #foodpic #foodstagram #cooking #repostfoodita #ouchigohanlover #cookingtime #food_super_pics #フードスタグラム #クッキングラム #クッキング #料理好きな人と繋がりたい #お家ごはん #フーディーテーブル #おうちごはん #おうちごはんlover #キッチングラム #おうちレストラン #ig_pasta_of_the_world #pasta #antonioamato #pastalovers #パスタ #パスタグラム #おうちパスタ #lapasta_repost https://www.instagram.com/p/CDtHvv-A8if/?igshid=12n7oxloq6qkh

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[zubosi9000]

雷豆腐という料理がある。 豆腐を崩しながらごま油で炒める料理で、炒めるときに出るバチバチした音を雷に喩えたという訳である。 高校生の頃だったろうか、お袋がテレビの料理番組でこれを見て「これ作る」と言い出し、実際に作ったら美味だった。後年お袋に「あれ旨かった」と言ったら本人は忘れていたが。 この時のレシピはささがきごぼうと豚挽肉、鷹の爪、生姜が入るものだった。 今日はこれを汁気たっぷりにして片栗粉でトロミを付けるアレンジをしてみた。 シンプルで旨い。 白飯がすすむ。 #cooking #cookathome #homecooking #tofu #japanesefood #ポートレートモード使いたいおじさん https://www.instagram.com/p/B_kXN96pQAo/?igshid=r4a2p2q2ps8a

#cooking #cookathome #homecooking #tofu #japanesefood #ポートレートモード使いたいおじさん

[stereorevive]

昨日の投稿の骨つき猪肉 猪の巨大な骨を使って出汁をとりラーメンを作りました モモ肉なので脂が少ないから工夫したのは ・葱油をつくった ・手羽元を加えた ことです 冷蔵庫にあった 太ネギの緑の部分 玉ねぎの端っこ 人参の切れっ端 にんにく 昆布 鰹節 を使って出汁をとりました 葱油は 葱 油 にんにくみじん切り 鷹の爪 を使って香りを引き立てました ラーメンの上には鳥ミンチと玉ねぎみじん切りを少しだけオイスターソースを入れて炒めました 葱油を下に敷き、スープを入れ麺を乗せ、ミンチをのせて飾って完成 無化調の塩ラーメンの出来上がり 普段あんまりラーメン食べないけど、年に数回つくったりして満足します さて、寒くなってきましたね 本日もAmerican diner plywoodでお待ちしております #アスリートフードマイスター #アスリート #調理はカラダのデザイン #cook #cooking #food #diner #ディナー #夕ご飯 #ご飯 #西めし #にしめし #ハンドメイド #手作り #愛情 #handmade #organic #オーガニック #料理人 #男の手料理 #無化調 #ラーメン https://www.instagram.com/p/B5pCP2_lVtP/?igshid=6rgo5ei0bvmr

#アスリートフードマイスター #アスリート #調理はカラダのデザイン #cook #cooking #food #diner #ディナー #夕ご飯 #ご飯 #西めし #にしめし #ハンドメイド #手作り #愛情 #handmade #organic #オーガニック #料理人 #男の手料理 #無化調 #ラーメン

[chw131]

Repost @yuukitohikari - こんばんは★ ✴︎ ✴︎ 2017/9/28 よるごはん ✴︎ ✴︎ 今日はボンゴレビアンコ☺︎ ✴︎ ✴︎ ➀アサリ(180〜200g)は殻と殻をこすり合わせてから、50℃のお湯に15分付けて、砂抜き。 最近ネットで見てやりましたが、かなり砂抜けました！ ブロッコリーは1/6個ほど。一口大にカットして水洗いしておきます。 ➁お好みのパスタは、2ℓのお湯に18gの塩で茹でていきますが、ぐつぐつしすぎないよう、強めの中火くらいで👌 ➂隣のフライパンでソースを作っていきます。 にんにくのみじん切り1かけ分と、鷹の爪と、オリーブオイル50ml入れたら中火にかけ、炒めていき、香りが出たらアサリを入れて、白ワイン50ml入れ蓋をして、少し火を強めます！ ➃約3分たったら蓋を開け、 ブロッコリーを入れて、パスタの茹で汁を、 おたま3杯(約150ml)投入。 強火で3分程煮て 表記より1分早く上げたパスタを投入。 ➄バターを約10g入れて、 トングとフライパンを回して 一気に混ぜて乳化させます。 パスタがソースにしっかり絡んだら完成です！ イタリアンパセリを散らしていただきます☺︎ ✴︎ レシピはブログで写真付きで詳しく載せました😁👍プロフィールからいけます😁 パスタを混ぜてる画像が凄い事になってますが😂よかったらご覧ください😆 ✴︎ あとは、 塩と粗挽き胡椒でシンプルに焼いた 肉のプレート👍👍 ✴︎ サラダ。 ノンアルでかんぱーいでーす😁 ✴︎ 休肝日1日目😭 ✴︎ ✴︎ 昨日の煮豚のレシピも詳しくブログに載せました☺︎ ✴︎ #よるごはん#夜ごはん#夕ご飯#夕食#夕飯#おうちごはん#おうち晩酌#スパゲティ#晩酌#うち飲み#ボンゴレビアンコ #家飲み#レシピ#簡単レシピ#パスタ#料理#料理写真#デリスタグラマー#クッキングラム#pasta #献立#おうちカフェ #cooking#dinner#japanesefood#foodpic#foodphoto#instafood#lin_stagrammer

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[nakayuka55]

【2017年3月14日の晩ごはん】* *春野菜としらすのペペロンチーノ *鶏むね肉のハーブソルトソテー *きのこと生姜の温ドレッシングのサラダ

またまた昨日の晩ごはん。

春キャベツとアスパラたっぷりのペペロンチーノにしました。我が家の鷹の爪は旦那さんの実家の自家製なんですが、これが超辛い。辛うまペペロンチーノになるのはいいんですが、鷹の爪を切った直後の指をうっかりペロン。舌が痛くて台所で一人悶絶…。なにやってんだか…。取り扱い注意です。

あとは残り物食材であれやこれや。

今日も帰ってから野球見なきゃ。テレビの前で応援するだけでへろへろです(笑)。

#クッキングラム #晩ごはん #おうちごはん #お家ごはん #料理 #cooking #cuisine #dinner #food #instafood #パスタ #ペペロンチーノ #pasta 

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[recipeclips]

3/23

● ● ● 柚庵焼き 魚は塩を振ってペーパータオルに包んで30分で水分を取る しょうゆ・酒・みりん・ゆず果汁 1:1:1:1 のつけ汁につけて30分以上 sous vide 136F 30 mins 柚庵地を塗り１分焼く、を３～５回位繰り返す。 ● ● ● 筑前煮 1h ごぼう 2/3本100g >> 30g 人参 １本150g >> 50g たけのこ水煮 ２００g >> 60g 干し椎茸 ７枚 >> 3 こんにゃく １枚 >>0 蓮根 １５０g >> 50g里芋100g 鶏もも肉 １枚250g >> 100g 　下味用 酒 大さじ１ 　下味用 醤油 小さじ１ サラダ油 大さじ１ ●しいたけのもどし汁＋水 ３５０ml>> 120ml ●酒 大さじ３ >> tbsp 1 ●みりん 大さじ３ >> tbsp 1 ●砂糖 大さじ１ >> tbsp 1 ●顆粒和風だし 大さじ１/2 >> tsp 1/2 しょうゆ 大さじ３ >>  >> tbsp 1仕上げ用みりん 大さじ１ >> tsp 2 鶏肉に下味を絡める 鍋にごぼうを入れてから火にかけ、いりながら水分をとばす。 サラダ油を加えて炒める。 ごぼうに油が回ったら、鶏肉を加えて炒める。 鶏肉の色が変わったら、ごぼう、にんじん、れんこんを加えて炒め、さらにこんにゃく、たけのこ、干ししいたけを加えて炒め●の調味料を加えて、蓋をずらして乗せてやや弱めの中火で１０分煮る しょうゆを加えてさらに１０分煮て、蓋を取り、汁気が少なくなるまで煮る汁気が無くなってきたら仕上げのみりん大さじ１を加え、鍋を大きく揺すりながら炒めて照りを出す https://www.kyounoryouri.jp/recipe/2599_%E7%AD%91%E5%89%8D%E7%85%AE.html https://cookpad.com/recipe/3986254 ● ● ●にんじんの黒ごま和え 15 min ・人参 120g ・◎黒すりごま ── 大2 ・◎醤油 ── 小2 ・◎砂糖 ── 小2 ・◎1/8 tsp sea salt Julienne carrot microwave 2 min @ 600w toss

● ● ●かぼちゃの味噌汁 かぼちゃ 150g >> 200g 玉ねぎ 1/4個 >> 50g (A)水 400ml >> 600ml (A)顆粒和風だし 小さじ1 >> tsp 1.5 みそ 大さじ2作り方 >> tbsp3 かぼちゃは一口大に切ります。 玉ねぎは薄切りにします。 鍋に(A)と1を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして5分程煮込み、2を加えてひと煮立ちさせます。 かぼちゃと玉ねぎがやわらかくなったら火を止めて、みそを溶かし、器に盛り付けて完成です。 ● ● ●ごはん 80min? 360 cc rice 1. rinse 2. soak for 30 mins 3. drain and leave in a colander for 5 minutes 4. add rice and 400 ml water to the pot and heat at medium heat. 5. when fiercely boiled, stir and close lid. 6. turn off the heat for 3 minutes. 7. cook at low heat for 7 minutes. 8. leave for 10 minutes. ---------------------------------------------- ● ● ● きんぴら　10分 蓮根 200g ごま油 2 tsp ●鷹の爪 0.3g ●砂糖 小さじ 2 ●醤油 大さじ1 ●酒 2 tsp ●みりん 2 tsp 煎り胡麻 2 tsp

[kitchengp]

No1817 黒ゴマ回鍋肉 ー もしかしてホイコーローでなくて ベーコンローかな？ 豚肉といえば豚肉なんだけど ベーコンなんだよね！！ 炒める順番は、 ゴマ油、鷹の爪4分の1、ベーコン、茄子、キャベツ、オイスターソース、黒すりゴマ！ ベーコンのコクに黒すりゴマがよく合うから ベーコンローはおススメ！ ー #ホイコーロー #オイスターソース #鷹の爪 #ベーコン #ゴマ油 #茄子 #中華 黒ゴマ #クッキングラム #レシピブログ #おうちごはん #料理写真 #パパ料理 #一品 #食育 #家庭料理 #男の料理 #男子厨房 #お手軽料理 #豊かな食卓 #foodpics #foodphoto #healthy #cooking #japanesefood #デリスタグラマー #献立 #いつものいただきますを楽しく #タベリー

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[skgt01]

自家製ミートソースでラザニア風 ミートソースの肉は牛豚の合挽、日本酒を多めに入れて臭みをおさえつつ米の甘みを注入、あとたっぷりの黒胡椒と鷹の爪でスパイシーに。 ベースのソースは飴色玉ねぎ、トマト缶、バジル、塩、隠し味に八丁味噌、醤油。 赤味噌を入れるのはジャージャー麺の肉味噌の風合いを少し持たせたかった。 というのもこのラザニアの生地がコシヒカリを使った米粉の団子麺(大分の特産だんご汁)を使っているので普通のトマトソースより米風味の麺とシナジーが上がりそうと思ったから。 焼き立ても美味しかったが、二日目のラザニアも良かった、ミートソースの水分をラザニア生地が吸い込んでもっちりさがアップ。 手間をかけたぶんだけ美味しさが楽しめた。近所にお配りしようかと思ったけど、コロナで自粛。全部自分で食うてまうよね。 #lasagna#ラザニア#Pasta#パスタ#cheese#チーズ#おうちごはん#料理#cooking#stayhome #food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy#meatsauce#meat https://www.instagram.com/p/B-9t-hXAvUb/?igshid=1c5li2c5mvrq7

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[netemo]

Good morning😀

Today's breakfast is Tomato and tofu omelette.

But the star of the show is octopus takikomigohan.

delicious. Yum😋Yum.

takikomigohan is rice seasoned and cooked with various ingredients.

「takikomigohan no moto 」It is a retort food that we often use in our cooking.

「Retort food」?

「pre-packaged food」?

Mix with rice and cook in an earthenware pot.

In English, how do you say this kind of cooking?

Is it dishonest to call this "home cooking"?

翻訳:DeepL→Translated by DeepL.

おはようございます🇯🇵

今日の朝ごはん、メインおかずはトマトと豆腐のオムレツなのですが、主役はタコ飯です。土鍋で炊いたタコ飯。たとえ混ぜるだけの素を使ってるとしても、土鍋で炊いてるから！土鍋！🤣

とっても美味しく炊けました。

炊き込みご飯は好きなんだけど、自分家の炊飯器で白米、雑穀以外を調理するのは絶対に嫌なの絶対に許さん。

ウチの土鍋順調に育ってます。

お汁は昨日の残りのつみれ汁だし、叩ききゅうりは鷹の爪と塩昆布で和えただけだし、土鍋ご飯は30分で炊き上がるし、時短っちゃ時短かなぁ。

後片付けとメンテがちょっとだけ手間なだけで。

炊飯器に匂いがつくよりはずっと良い。

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