Soak some chickpeas now to stuff your face with this miso-amped hummus all weekend.

https://www.dorothy-porker.com/vegan/miso-amped-hummus-from-lucky-peach-presents-power-vegetables/
—
Zet nú je kikkererwten in de week om dit weekend van verse hummus te genieten.

https://vettesletten.nl/bijgerechten/met-miso-opgevoerde-hummus/

Much reading, such hauling 31 books up and down the stairs and wow writing later and you can now check out 31 (yes really) of my favorite ‘Asian’ cookbooks. 🤓📚

https://www.dorothy-porker.com/blogs/reading-recommendations/31-of-my-favorite-asian-cookbooks/
—
Ik krijg vaak de vraag of ik nog wat kookboeken aan kan raden, met name 'Aziatische’, dus ik heb een handig lijstje voor jullie opgesteld met mijn (huidige) favorieten. Dat zijn er best een boel, maar als je weet wat je zoekt valt het reuze mee.

https://vettesletten.nl/blogs/leestips/31-van-mijn-favoriete-aziatische-kookboeken/

Throwback Tuesday to my favorite cake. It has chocolate, it’s ridiculously easy and it’s vegan too.

https://www.dorothy-porker.com/baking/super-easy-vegan-chocolate-tea-cake/
—
Vegan chocolade thee cake. Lekker en bizar makkelijk.

https://vettesletten.nl/bakken/makkelijke-vegan-chocolade-thee-cake/

Start the week off with a nice cocktail tonight: https://www.dorothy-porker.com/drinks/japanese-mule-a-ginger-beer-and-sake-cocktail/

—

Breek het begin van de week met een cocktail: https://vettesletten.nl/drankjes/japanse-mule-gemberbier-en-sake-cocktail/

The weather here is heading to that in-betweeny stage which it’s in almost all year. This lukewarm salad is perfect for weather that’s neither here nor there: https://www.dorothy-porker.com/salad/donna-hays-pea-mint-and-feta-salad/
—
Deze salade is perfect voor die dagen waarop je niet weet of je het nu warm of koud hebt: https://vettesletten.nl/salade/salade-van-erwtjes-munt-feta-en-krieltjes/

I’ve been on a mushroom kick. First up Greek gyros made with oyster mushrooms:
https://www.dorothy-porker.com/vegan/greek-mushroom-gyros-vegan/
—
Wat hierboven in het Engels staat maar dan in het Nederlands:
https://vettesletten.nl/vegan/vegan-paddenstoelen-gyros/

Sometimes you make a beautiful mistake. And by you I mean me and by mistakes I mean spicy ones: https://www.dorothy-porker.com/sides/butternut-squash-with-chipotle-crema/
—
Een ongelukje naar aanleiding van een aanname zit soms in een klein hoekje. In dit geval kwam het goed: https://vettesletten.nl/bijgerechten/vegetarische-flespompoen-met-chipotle-creme/

Did you accidentally buy ALL THE TOFU, but you’re not sure what to do with it? Try my favorite tofu recipes: https://www.dorothy-porker.com/vegan/my-tastiest-tofu-recipes-for-veganuary-2021/
—
Tofu gehamsterd maar geen idee wat je ermee moet? Je vindt mijn favoriete tofurecepten hier: https://vettesletten.nl/vegan/mijn-lekkerste-tofu-recepten-voor-veganuary-2021/

veganfoody:

Crispy Broccoli Bites

By Edgar Raw

unbasic:

me having to leave left over food at a restaurant:

I could eat these all day, perkedel kol bunga (Indonesian cauliflower fritters) now up the blog: https://www.dorothy-porker.com/sides/perkedel-kol-bunga-indonesian-cauliflower-fritters/
—
Bloemkoolkoekjes, een variant op maiskoekjes die ik eigenlijk nooit bij andere Indische mensen terugzie, maar die wel net zo lekker is.

Je vindt het recept hier: https://vettesletten.nl/bijgerechten/perkedel-kol-bunga-indische-bloemkoolkoekjes/

If you want to make these harissa tofu puffs and tahin noods low effort, use store-bought tofu puffs and harissa. It’ll be just as delicious.

https://www.dorothy-porker.com/vegan/vegan-harissa-tofu-and-tahin-noodles/
—
Onverwacht perfect voor koude winterdagen, deze harissa tofu puffs met tahin noedels.

https://vettesletten.nl/vegan/harissa-tofu-met-tahin-noedels-vegan/

Looking for a baking project this weekend? Look no further than this kue lapis legit-spiced vegan monkey bread. 

https://www.dorothy-porker.com/baking/kue-lapis-legit-thousand-layer-cake-flavored-monkey-bread-vegan/ 

 — 

Een fijn bakproject voor dit weekend. Vegan monkey bread met spekkoekkruiden. 

 https://vettesletten.nl/bakken/kue-lapis-legit-spekkoek-monkey-bread-vegan/

This lentil and spinach soup from Nigel Slater is still one of my favorites. I would like to figure out to replace the bacon with to make it vegan though, thoughts?

https://www.dorothy-porker.com/soup/nigel-slaters-bacon-lentil-soup/

—
Fijn soepie zolang het weer kut blijft.

https://vettesletten.nl/soep/nigel-slaters-linzen-en-bacon-soep/

Brûlée she better do! Vegan dark and stormy spiced crème brûlées!

https://www.dorothy-porker.com/baking/dark-and-stormy-creme-brulee-vegan/
—
Klassieke crème brûlée met de smaak van mijn favoriete cocktail.

https://vettesletten.nl/bakken/dark-stormy-creme-brulee-vegan/

This curry risotto, made with Japanese curry bricks, from Lady & Pups’ The Art of Escapism is the ultimate comfort food (except maybe for Italians).

Get the recipe here:
https://www.dorothy-porker.com/vegetarian/curry-risotto-from-the-art-of-escapism-cooking/

—

Lady & Pups is mijn onorthodoxe kookcombinatie inspiratie, deze ‘curry risotto’ van Japanse curry-blokken is bijvoorbeeld fantastisch én makkelijk.

Je vindt het recept hier:
https://vettesletten.nl/vegetarisch/japanse-curry-risotto-uit-the-art-of-escapism-cooking/

13 of my favorite vegan and vegetarian cookbooks to keep you going now that #veganuary has ended.

https://www.dorothy-porker.com/blogs/reading-recommendations/13-vegan-and-vegetarian-cookbooks-i-love/

—

13 van mijn favoriete vegan- en vegakookboeken op een rij, inclusief wat bonustips als je liever Nederlandstalige kookboeken koopt.

https://vettesletten.nl/kookboekentips/13-van-mijn-favoriete-vegan-en-vegetarische-kookboeken/