#マイタケ

[mr-spice]

きのこパスタとコーンスープ

#きのこパスタ #コーンスープ #pasta #spaghetti #パスタ #スパゲティ #小松菜 #舞茸 #ミニエリンギ #エリンギ #まいたけ #マイタケ #きのこスパゲティ #クリームコーン缶 #コーン #クリームコーン #コーンポタージュ #スープ

[omom49]

秋といえばキノコ！天然マイタケをとりに秘境へ⛰ 急な斜面にヒヤヒヤしつつ💦 ミズナラの木の根本を探して探して3年ごしにマイタケを発見！🍄 マイタケは下から指をはさんで持ち上げるとパキ（ポキ？）という感触とともにとれるんですよー 他のキノコとは香りが段違いで、マイタケを触った指がずっといい匂いがしました♪ 斜面の上り下りで戻った頃には、足がガクガクに笑 自然の恵みに感謝✨ #ミズナラ #マイタケ #鳥取 #秘境 #キノコ狩り https://www.instagram.com/p/CiqpCy_Bu0q/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ミズナラ #マイタケ #鳥取 #秘境 #キノコ狩り

[utagejp]

マイタケの炊き込みご飯 マイタケに豊富なナイアシンは、糖質や脂質を燃やしてエネルギーを作り出す時に必要とされ、二日酔いの原因となるアルコールの分解促進、皮膚や粘膜の健康維持、脳神経を正常に働かせる効果もあると言います。今朝は、マイタケ、油揚げ、ニンジン、醤油、酒、本みりんの炊き込みご飯〰️😋◇彩り野菜/農人たち◇自然栽培米/長谷川純一 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #マイタケ #炊き込みご飯 #農人たち #自然栽培米 #大地の宴 #maitake #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/ChAuVfghB0_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#マイタケ #炊き込みご飯 #農人たち #自然栽培米 #大地の宴 #maitake #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[fuku-okinawa-amami]

21.9.25シャカシメジ

見つけると嬉しいきのこ。マイタケのほうが美味しいけど

だいたい同じところに何年か生えるけど、出ない年もある。

#fungi

[udon-official]

かけ 温 並&ゲソ天&マイタケ天。

2023/4/14

[kfigher]

#ネーミング #ネタ #そこらへんの草天丼

（Via:【画像】日本人さん、そこらへんの草を食べ始めるｗｗｗｗｗ）

ふきのとう、ブロッコリー、わさび、長ネギ、マイタケの天丼らしい。 うまい。

#ネーミング #ネタ #そこらへんの草天丼

[obentoart]

posted by @pupumomo17 おはようございます。今日は野沢菜古漬（むかしづけ）を油揚げ、マイタケ、ベーコンで炊き込みご飯にしてみました。緑の葉を少し残して飾り付け。#お弁当  #お弁当記録　#obentoart #曲げわっぱ　#お弁当作り楽しもう部

#@pupumomo17

[kennak]

東証プライム上場でキノコ製造の「ホクト」は、2023年3月期通期連結業績予想を下方修正し、当期純損益が15億9000万円の赤字に陥る見通しを明らかにしました。 2023年3月期通期連結業績予想：ホクト 売上高営業損益純損益 前回予想 752億円 △9億6000万円 3億2000万円 今回予想 736億円 △26億3000万円 △15億9000万円 前期実績 709億3200万円 20億1400万円 25億3000万円 マイタケ市場における供給量の増加により、きのこ相場が低迷し売上が減少するため、売上高・営業損益・純損益ともに前回予想を下回る見通しとなりました。 業績予想の修正に関するお知らせ：ホクト

ホクトの23年3月期は15億円の最終赤字へ、供給増で相場低迷 赤字決算 - 不景気.com

[nnmrblgksk]

RT @sinyasai: ビックリなんだけど『マイタケ』が例年の5割も安いことを知らない人が多すぎる。きのこなんて一緒でしょ？と“思考停止”で買い物カゴに入れてはダメ。マイタケは免疫力アップに役立つβグルカンやビタミンB1,B2や食物繊維も多く血糖値や中性脂肪値の上昇を抑える。さらにマイタケを美味しく食べるには… — ksk_oue (@ksk_oue) Aug 2, 2022 August 02, 2022 at 04:52PM via Twitter https://twitter.com/ksk_oue

— RT @sinyasai: ビックリなんだけど『マイタケ』が例年の5割も安いことを知らない人が多すぎる。きのこなんて一緒でしょ？と“思考停止”で買い物カゴに入れてはダメ。マイタケは免疫力アップに役立つβグルカンやビタミンB1,B2や食物繊維も多く血糖値や中性脂肪値の上昇を抑える。さらにマイタケを美味しく食べるには… — ksk_oue (@ksk_oue) Aug 2, 2022 August 02, 2022 at 04:52PM via Twitter https://twitter.com/ksk_oue

#IFTTT #Twitter

[wildfoodforaging]

ワイルドフードフォレージングのコツ⑧

8. フォレージングの時期と季節

フォレージングでは、採取する野生食材の時期や季節を知ることが欠かせません。春には新緑が茂り、多くの食材が芽吹きますが、秋にはキノコや木の実が豊富になります。生育サイクルを理解し、最適な時期に活動することで、より多くの食材を見つけることができます。また、季節感溢れるアクティビティとして、フォレージングを楽しむこともできます。この記事では、フォレージングを行う際の最適な時期や、各季節における特徴などを解説します。フォレージングの時期と季節について理解することで、より豊かなフォレージング体験が可能となります。

8.1 春のフォレージング：新芽や野草の採取

春はフォレージングにとって特に豊かな季節です。暖かくなるとともに、新しい芽や野草が芽吹き始めます。例えば、ワラビやセリなどの山菜や、タンポポやノビルなどの野草が見られます。これらの新鮮で栄養価の高い植物は、春の初めから夏にかけて採取することができます。ただし、注意が必要です。新芽や野草を収穫する際には、正確な識別が重要です。間違った植物を摂取すると健康に影響を及ぼす可能性があります。また、公共の場所や私有地での採取は避け、許可を得た場所でのみ採取を行いましょう。春のフォレージングでは、自然が活気づく喜びを感じながら、安全かつ楽しみながら植物を探すことができます。

8.2 夏のフォレージング：果実やベリーの収穫

夏はフォレージングの季節の中でも特に楽しい時期です。森や山地では、多くの種類の果実やベリーが豊富に実ります。ブルーベリーやイチゴ、ラズベリーなどのベリー類は、夏の陽光を浴びて甘みが増し、豊かな風味を楽しめます。また、桃やプラムなどの熟した果物も見つけることができます。夏のフォレージングでは、自���の恵みを手に入れる喜びを感じながら、森の中や山地での冒険を楽しむことができます。ただし、食べる前にしっかりと洗浄し、有毒な植物と間違えないように注意しましょう。フォレージングの際には、地元のガイドブックや専門家のアドバイスを参考にすると安心です。

8.3 秋のフォレージング：きのこや堅果類の採取

秋はフォレージングのピークシーズンであり、きのこや堅果類が豊富に見つかる季節です。森や林の床には、マツタケやシイタケ、マイタケなど多くのきのこが生えています。特にマツタケは、高級食材として知られ、秋の味覚を彩ります。また、栗やクリの実、どんぐりなどの堅果類も多く落ちており、自然の宝庫としての秋の森を楽しむことができます。フォレージングの際には、食べられるきのことそうでないきのこを見分ける知識が重要です。誤った種類のきのこを摂取すると危険ですので、信頼できるガイドブックや専門家のアドバイスを参考にしましょう。

まとめ

フォレージングを行う際には、季節の移り変わりや適切な時期を把握することが欠かせません。植物やキノコの生育サイクルは季節によって異なり、春や秋など特定の時期に特定の食材が豊富になります。この知識を活用することで、より多くの食材を見つけることができます。また、季節ごとの自然の移り変わりを感じながらフォレージングを楽しむこともできます。季節の変化に合わせて風景や気候が変わる中、様々な野生食材を見つける喜びを味わえます。フォレージングの時期と季節について理解することで、より豊かなフォレージング体験ができるでしょう。

#農業 #家庭菜園 #食材 #山菜 #ワイルドフード #フォレージング

[umedaen]

【マイタケ】

タコウキン科マイタケ属のきのこで、

特に東北地方では珍重されてきました。

料理には鍋物・煮物・炒め物・汁物など、

和食、洋食、中華全てに適し、 香りと歯ざわりをいかして、

汁物、あえもの、揚げ物などに。手早く、

さっと仕上げるようにしましょう。

きのこ

マイタケ

[mr-spice]

舞茸スパゲティ柚子胡椒風味

#舞茸スパゲティ #柚子胡椒 #pasta #spaghetti #パスタ #スパゲティ #noodles #舞茸 #まいたけ #マイタケ #maitake mushroom

[animekirbyserifu]

サト

ボルン署長の妻。登場話数は65話。

10話 ・「(夫に対して)何かって何です？これほど皆さんのお役に立っているんですから、もっとどんと構えてらっしゃいな。」 ・「そう、それでこそあなたよ。」 ・「あなた…。きっと無事にお戻りになると思ってましたよ。」

29話 ・「美味しい料理には、ご無沙汰でしたからね。」 ・「あぁ、もうあんなに並んでる…遅れちゃう！」

31話 ・「考えてみれば、お城の一般公開は初めてですわね～。」 ・「あぁこわい…皆さん村に帰りましょ。」 ・「(夫の歌に対して)下手くそね！」

32話 ・「お願いあなた…(治療するために)お口を開いて…。私がついていますから、さぁお口を開いて…。治療しないと、もっと酷くなりますわよあなた～！」

33話 ・「あなた、なぜこんなもの引き取るんです？今夜は庭でバーベキューの予定なのに…。」

42話 ・「(黄金デデデ像を見て)こんなもの建てて…。」 ・「私もうダメ…。私だってそうよ…。」 ・「あなた…よく告白しましたね。」

45話 ・「私も、肝試しがきっかけでボーイフレンドが出来たわ。ドキドキしたわね～。」 ・「そういえば、昔からこの森の中には魔物が住んでるって伝説があったわ。」

49話 ・「ドラマってチャンネルDDDで…(陛下ばかり出るヤツ？)。」 ・「(カービィは)そこにいるわ、適当に塗れば良いのよ(サトは住民の中ではしっかりしている方なのに…)。」

52話 ・「(夫が)1日中部屋にこもってチョコをかじってるの。」 ・「あら、ちょっとサモさん？タゴのコンビニで何買ってきたの？」

53話 ・「(夫に対して)チョコカプセルをせっせと買ったのは誰ですの！？」

57話 ・「備えあれば憂いなし。」

58話 ・「あたしにできるかしら…。」 ・「では！算数の授業を始める！(凶暴化する)」 ・「なんでもない！さぁ1+1は何？そこの…ホッヘ！早く答えないか！この出来損ないがぁ！(ホッヘをぶん投げる)」 ・「これは柔道の稽古だ！(※体罰です)」 ・「デデデ君…花丸正解。次の問題(678×100)…答えの分かるモノは？」 ・「次の問題(1627967×3992815)…カービィ君、答えは？ポヨじゃない！とりゃー！(答えは6500171057105…明らかに入学初日にやらせる問題ではない)」 ・「ごめんあそばせ…ホホホホホ(元に戻る)。」 ・「…というワケで、悪は滅びました。カービィの活躍良かったわね…。では今日の物語はおしまい…。」

59話 ・「いらっしゃいませ…。」 ・「前菜はお豆のくずよせ…口取りはキュウリとミョウガのお吸いもの…お刺身は近海もの…茶碗蒸しに梅酒…。箸休めにキュウリの和えもの…それにドジョウ飯、山菜の煮物とタケノコと高野豆腐のゴマ味噌和えに、小エビと野菜のかき揚げと、マイタケの天ぷら…捕れたてのアユの塩焼きと、小魚の甘露煮…。そしてメインは…タラバガニの甲羅焼きでございます。」 ・「今夜のごちそう…タラバガニの甲羅焼きでございます。」 ・「そんなハズはありません！何かの間違いでございます！その撮影したビデオを巻き戻して見せてちょうだい！」

62話 ・「メーベルが奇跡を起こした！」

69話 ・「お天気で良かった。」 ・「あんなに自然を大事に考えていたなんて…。」 ・「(深呼吸して)空気がおいしい…。」 ・「ねぇ見てこの落ち葉！少しお掃除してあげましょうよ…。栄養源？」 ・「外で食べるご飯は美味しいですね…。」 ・「(池を見て)まぁ！ステキ！」 ・「でもこんな森の奥深くで…(帰れないわ)。」 ・「(夫に対して)あなた…サバイバルの達人でしょ？」 ・「あなた…日が暮れるまでに帰れるかしら…。(ジジイ2人に対して)まぁだらしない！」 ・「(サバイバルは)あなたの得意じゃなかったの？」 ・「食べ物はないわ…。」 ・「(私たちはどうして)利用されやすいのかしらね…。」

72話 ・「あなた…ウチもワドルディを買いません？」 ・「(あれだけワドルディがいれば)村は安全ですわ…。」

73話 ・「タマゴとってくださらない？」 ・「お茶のことアガリって言うのよ、タダだから飲まなくちゃ！」

76話 ・「あなたこそ…震えてません？」 ・「(ボルントザウルスを見て)アレあなたにそっくり！」

77話 ・「だからここで展覧会をしたかったのに…。」 ・「良い時代に生まれて良かったわ～！」 ・「フーム様のガイドで芸術鑑賞なんて…。」

80話 ・「(モソに対して)なに？年寄りのナンパ？」 ・「あのドリンクを飲んだら、やたら元気になるハズなのに…。」

81話 ・「すみませ～ん。手紙を出したいんですけど。」 ・「じゃ、よろしく～。」 ・「さ、お夕食の支度支度…。」 ・「(夫に対して)おかえりなさい…今お夕食ができますわ。」 ・「おどろいたでしょ？汚くて…。」 ・「あなた！私のせいにするの！」 ・「私は一生懸命片づけてきたわ…。もうあなたが！」 ・「でもうちはどうなるの！もう私片づけられません！(回想内のセリフ)」 ・「私はちゃんと片づけていました…。でも、主人がいつも落とし物を持って帰るから…。」 ・「まぁ…ゴミがすっかり！」 ・「これで、私たちの家も片づいたわね。」

82話 ・「うちの人なんてお茶1杯入れられなくて…。」 ・「(パームに対して)男の身でありながら料理なんて…。」 ・「これがフードプロセッサーですの？」 ・「(夫に対して)それ料理ができてからの問題でしょ？」 ・「(あんなことしてる間に)もう終わってます。」

89話 ・「盗み聞きに覗き！」 ・「あなた！女性の敵を逮捕なさい！」 ・「(事件が)起きてからじゃ遅い！」 ・「(オタキングに対して)顔貸しな！」

92話 ・「(デデデの放送を見て)ねぇ、ビジネスチャンスよ！」 ・「私たちは栄養たっぷりの(ステーキ弁当)。」 ・「じゃあ地鶏炊き込みご飯定食。栄養を落とさずに190デデン！」 ・「(これ以上値引きすると)食事とは言えなくなります。」 ・「呆れた…。」 ・「カワサキ、アンタ必ず破産するわ。」

93話 ・「(喜んでもらえて)よかったわぁ～。」 ・「(陛下は)逮捕できないしねぇ…。」

95話 ・「本当にひどいったらありゃしない。」 ・「フーム様！見てこの有り様！こっちもカービィがやったのよ！」

98話 ・「(ナイトメアが攻めてくるのは)カービィがここにいるからよ！」

[naritamarchaiswebsite]

心と体においしいレシピ～その181

「キノコを最初に食べてみようと思った人に感謝」と娘が言ったセリフに頷いでいたところ、友人から美味しそうな食卓の写真が送られてきたので紹介いたします。

『舞茸ご飯が食べたくなり、作ってみました。冷蔵庫にはシメジもあったのでそれもいれようと思ったのですが、ネットを見たら油揚げとか鶏肉とか書いてあり、残念、それらは無かったのでシンプルに舞茸とシメジだけの炊き込みにしました。炊き上がってからギンナンを入れれば良かったと！

醤油を少なくして白だしを入れたらもう少しきれいな色になったと思いますが、うん、まあ美味しいからヨシとしましょう。

秋ミョウガもそろそろ終わりかな。

猛暑で収穫は少なかったけど、それでもみそ汁にいれたり、浅漬けにしたりと重宝しました。

紫蘇の実と一緒に漬けてもいいかも！

写真の浅漬けに乗ってる赤いのは、通常の唐辛子ではなく、朝鮮唐辛子と言ってほどよい辛さの唐辛子なんです。

種(辛みは種なんです)を取れば、実を野菜として食べれます。

知人が花壇で育てていたのを１個もらって乾燥させ、その種を今年の春に畑に撒いたら見事にたくさん実をつけてくれたんですよ。 』

ああ、本当に山でキノコを見つけて最初に「食べてみよう」と思ってくれた人に感謝ですね。我が家もマイタケご飯にしましょう。油揚げと合わせるのが定番です。

みょうがも生き生きとして美味しそうです。朝鮮唐辛子は便利そうだわ・・・

レシピも視野も広がる幸せが、こうして情報交換する醍醐味ですよね。

これからも「美味しい情報」お待��しています！秋の味覚、楽しみましょう！

#メッセージ #交流の場 #心と体においしいレシピ #心と体においしいレシピ～その181

[udon-official]

マイタケ中華 かけ 温 並& 天然利尻こんぶ天&マイタケ天。 2022/12/12 自分の分 (Udon Kyutaro) https://www.instagram.com/p/CmSOu90yDfS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[asitanokotohaasitayaru]

#株主優待