#今日のウズラの卵 | Explore Tumblr Posts and Blogs

kennak · 2 months

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福岡県みやま市教育委員会は26日、市内の小学1年生の男子児童（7）が給食をのどに詰まらせ、死亡したと発表した。献立のおでんに入っていたウズラの卵を詰まらせ、窒息したとみられるという。　市教委によると、26日昼に教室で給食を食べていた男児が吐きそうなそぶりをみせたため、担任の教員が背中をたたいたが、吐くことができず、自分で立っていられない状態となったという。隣の教室の教員らとともに心臓マッサージや人工呼吸を実施し、ドクターヘリで病院に運ばれたものの、死亡が確認された。　ウズラの卵は長さ3センチ、直径2センチで、これまでも給食でたびたび使われていた。市教委は当面、給食でのウズラの卵の使用を控えるほか、大きな食材は小さく切って食べるといった指導を徹底するとしている。　みやま市の待鳥博人教育長は「起きてはならない事故が起きてしまった。大変重く受け止めている」とのコメントを発表した。　日本小児呼吸器学会気道異物予防ワーキンググループ代表の今井丈英医師（小児科）は「ウズラの卵やプチトマトなどは、つるっと滑って吸い込んでしまうことがある。食品の大きさに注意し、しっかりかんで食べてほしい」と指摘する。　厚生労働省の調査によると、2014～19年に食品をのどに詰まらせるなどの誤嚥（ごえん）による窒息で、14歳以下の子どもが80人死亡している。ゼリーやリンゴ、ブドウなどが原因となっていた。　消費者庁は、ミニトマトやブドウといった球状の食品は丸ごと食べさせると窒息するリスクがあるため、乳幼児には4等分にするなどの対応を呼びかけている。（西田慎介、小川裕介）

給食をのどに詰まらせ小学1年の男児が死亡　ウズラの卵による窒息か（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

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yotchan-blog · 10 days

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2024/4/20 17:02:00現在のニュース

タクシー運転手から道聞かれて激高　殴って逃走の57歳男、強盗致傷容疑で逮捕　東大阪（[B!]産経新聞, 2024/4/20 17:01:26）届かないミャンマー避難民への人道支援　赤十字は国軍との関係が深いから…日本にできることは：東京新聞 TOKYO Web（[B!]東京新聞, 2024/4/20 17:01:19）ケアと物語　小川公代（1）　「高慢と偏見」が問うた女性の結婚　家の内と外に引き裂かれて - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/4/20 17:01:12）消費者庁、機能性食品の制度再検証　「紅麹」被害、入院166人に - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/4/20 17:01:12）ドーピング陽性で東京五輪に出場か　中国・競泳の23選手（毎日新聞, 2024/4/20 16:59:29）タリバン政権下で困窮する女性の支援に　神戸でアフガン細密画展（毎日新聞, 2024/4/20 16:59:29）〈NEO-COMPANY〉モードチェンジ　プラチナ移行で生き生きと成長　働きがい・働きやすさ両立　日本企業、最適解探る - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/4/20 16:54:58）口の衰え、自分でチェック　オーラルフレイル、3学会が高齢者の予防にリスト - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/4/20 16:54:58）アベノミクス切り捨てた植田和男日銀総裁　利上げと負担増が日本を壊す　田中秀臣　ニュース裏表（[B!]産経新聞, 2024/4/20 16:54:08）今はもう動かないその時計…設置から３５年の「ハミングツリー」、昨秋力尽き撤去へ（[B!]読売新聞, 2024/4/20 16:51:07）なくならない給食での死亡事故、苦悩の学校…ウズラ卵「代替」見つからず・指導は現場任せ（[B!]読売新聞, 2024/4/20 16:51:07）「話がちがう！」4月中に早期退職する新入社員…企業側は情報開示、就活生は自己分析を（[B!]産経新聞, 2024/4/20 16:48:20）中東情勢悪化で上昇する原油価格　広範囲の製品・サービスに値上げ拡大へ、焦点は１０月か（[B!]産経新聞, 2024/4/20 16:48:20）最期の時まで自分らしく　鹿児島市、エンディングノートを1万部用意 | 毎日新聞（[B!]毎日新聞, 2024/4/20 16:45:40）先発7人を入れ替えた大岩ジャパン　「1人に頼らない」強さと教訓（朝日新聞, 2024/4/20 16:44:21）瀬戸内に浮かぶ「天空の花畑」　家族3人の思いで復活させた島の景色（朝日新聞, 2024/4/20 16:44:21）ビットコインが「半減期」迎える　過去3回は急騰　今回も価格に注目（朝日新聞, 2024/4/20 16:44:21）最期の時まで自分らしく　鹿児島市、エンディングノートを1万部用意（毎日新聞, 2024/4/20 16:37:23）

#速報

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fukurabi9 · 7 months

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　1156 強制移住

南端に浮ぶ周囲１２キロ、ハート形の黒島には遠い昔、溢れんばかりの人口があり、一大文化圏を形成していたという説がある。ある説によれば、人口１万人はいたであろうという人もいる。真意の程は定かでないが、１７００年、鳩間島へ６０人が強制移住、３年後には更に５００人が強制移住させられたという記録が残っている。その記述が本当ならば、黒島の住人は千人や二千人ではなく、一万人説もおかしくない。それ以降も石垣島等へかなりの人が強制移住させられたという。１５００年代から６００年代にかけて、日本では武士が勢力争いをしていた頃、この島は幸せで豊かに、文化を謳歌した人達がいたと思われる。島には、特に豪族らしきものは無い、また貨幣なるものも見当たらない。人々は物々交換、海から獲れる膨大な魚介類、御嶽を中心にお互いの門中が、仲良く生活していたと思われる。島には墓は有るが、お寺は一軒も無い。法事は自宅で親族同士で行う。御嶽は健康子孫繁栄、豊作祈願の太陽崇拝の場で、親族同士が門徒である。島には人が溢れ、耕作地を岩の上まで広げたという、その痕跡は今でも残っている。岩の上に出来る作物など、あるはずがないと思って、古老に聞くと、事もなげに粟なら十分作れるとの事だ。言われてみれば６０年前、島には粟が野生化し、野生のウズラがたくさんいた。ウズラの卵、仕掛けでウズラを捕らえて食した事を思い出す。また、御嶽は今でも十数カ所残っている。直径２キロちょっとの島に、本土では考えられない十数カ所の御嶽の跡が残っている。沖縄本島にある御嶽は、久高島に島々を作った神様が降り立ったという事で、久高島を向き、御嶽信仰が行われているという。しかし４５０キロ離れたこの島には、そのような信仰は無関係のようだ。理解出来ないのは、島の十数カ所の御嶽は、それぞれ方向がバラバラで、統一されていない。こんな小さな島で統一されない疑問、不思議である。御嶽は本土でいうお寺みたいな存在だが２キロ前後の空間に、これ程のお寺なり、御嶽があるような地区はないだろう。この島を調べていくと、不思議な事だらけだ。

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team-ginga · 10 months

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映画『赤い砂漠』

　U-Nextでミケランジェロ・アントニオーニ監督の映画『赤い砂漠』（1964）を見ました。結局一周してアントニオーニに戻ってきたわけです。

　この映画でもやはりアントニオーニは説明をしません。

　もちろん主要登場人物の性格や関係を全て明らかにしてから物語を始める必要などありません。そういうのは物語が進むにつれて徐々にわかってくるのが「粋」だと思います。

　また、前にも書いたように説明しないことで、観客に「解読」、「解釈」の喜びを与えるというのは、映画が芸術であるための条件の一つだと思います。

　でも……ここまでする必要がありますか。

　例えば映画の冒頭で主人公の女性ジュリアナが5歳くらいの子どもを連れてストライキ中の工場のそばを通ります。工員らしい男がサンドイッチを食べているのを見たジュリアナは「それ、売ってくれません？」と言って食べかけのサンドイッチを買い、貪るように食べます。

　どうしてそれほどお腹をすかしているのか。お金がないのか。しかし、サンドイッチを買うお金はあるらしい。じゃあどうして……って誰でも不思議に思いますよね。でも、それに対する説明はありません。

　ジュリアナは交通事故を起こし、自分も相手も怪我はしなかったけれど、激しい精神的ショックを受けて１ヶ月入院していたことが後でわかるので、サンドイッチのエピソードは彼女の精神的不安定さを示すためのものなのかもしれませんが、ちょっとどうかと思ってしまいます。

　ジュリアナの夫ウーゴは工場の管理職です。ウーゴは赴任してきたばかりの同僚コラドを妻に紹介します。ストライキで労働者が足りなくなっているので、コラドはよその町に職工をスカウトに行きます。ジュリアナはそれに同行します（なぜ同行するのかという疑問もないではないですが、二人はお互いちょっと惹かれあっている様子なので、そういうこともアリなんだろうと思います）が、職工に断られてしまいます。

　そこで場面が変わって、ジュリアナとコラドはウーゴと一緒にいます。３人は中年の男が持っている埠頭の小屋のようなところへ行きます。小屋には女が二人いて、一同は飲んだり食ったり、ウズラの卵は精力がつくというような下ネタ（？）に興じたりするのですが……

　えーっと、この人たちは誰ですか。おそらくウーゴとジュリアは休日にコラドを誘って一緒に友人のところへ行った、小屋にいる二人の女性の一人は中年男の妻で、もう一人は夫婦の友人だということなのだろうと思いますが、説明がないのでさっぱりわかりません。

　埠頭に大きな船が着きます。どうやら船内で病人が出たようです。伝染病らしいと聞いてジュリアナは急に帰ろうと言い、一人で車に乗り込んで発進します。車は埠頭の先のギリギリのところで停まります。

　えーっと、これもジュリアナの精神的不安定さを示すためのものですか。船とか伝染病とかに特に意味はないということですか。

　それからコラドは新しい工場を作るために南米に行くことになります（Wikipediaには「コラドは父親の跡を継いだ企業家で、新工場のための技術者や労働者を募集するために来ている」と書いてありますが、そんな説明、映画のどこにあったんですか。私がセリフを聞き落としただけですか）。

　そのタイミングでジュリアナの息子が足が動かなくなります。検査の結果を待つジュリアナは気が気でありません。息子にせがまれて彼女はお話をします。南の島に住む少女の物語です。

　少女は大人にも同世代の子どもにも馴染めず、いつも海で一人で遊んでいました。ある日、帆船がやってきました。とても美しく見えたので少女は帆船の近くに泳いで行きました。でも、近くで見ると帆船は不気味で、怖くなった少女は浜に戻りました。

　また別の日（なのかな？）、どこからともなく美しい歌声が聞こえてきました。

　物語はそこまでです。

　ジュリアナは物語の少女に託して自分の話をしているのかもしれませんが、これではさっぱりわかりません。

　ジュリアナが息子の寝室を覗くと、息子はなんと自分の足で歩いておもちゃを取ろうとしています。足が動かないというのは嘘だった、詐病だったってことですか。

　それで安心したのか、ジュリアナはコラドに会いに行きます。ジュリアナは「息子は私を必要としていない」と言いますが、そうでしょうか。母親を必要としているから、母親の気をひきたいから、足が動かないと嘘をついたんじゃないんですか。

　こうしてジュリアナとコラドはベッドを共にしますが、ベッドを共にしたからといって何が変わるわけでもありません。ジュリアナは貨物船が停めてある埠頭へ行き、出てきた外国人船員に「この船は人も乗れるの？」と尋ねますが、船員はイタリア語がわからないので話が通じません。

　ラストはファーストシーンと同じく工場のそばを息子を連れたジュリアナが通ってオシマイ。

　なんなんじゃ、これは！

　この世には言葉にできないもの、言葉にしてしまうと安っぽくなてしまうものがあるというのはよくわかります。でも、だからと言って何も説明しようとしないのは、私には作者の手抜きに思えてしまいます。

　優しい夫がいて、可愛い子どもがいて、経済的に恵まれていても、だからと言って幸せとは限らないというのはよくわかります。ジュリアナの不安定さを言葉ではなく映像で表現しようとしたというなら、それもいいでしょう。

　でも、もうちょっと説明すべきことがあるんじゃないですか。それをしなければ観客はついていけ��いと思います。

　何年か前、私の戯曲は説明しすぎだ、もっと観客を信頼すべきだと言われたことがあります。でも、言葉で表現できる部分はきちんと言葉で説明するというのは物語の作り手としては必要なことだと私は思っています。

　ジュリアナを演じるのは、アントニオーニのミューズ、モニカ・ヴィッティ。

　コラドを演じるのは、英国人のリチャード・ハリスーー私の好きな役者です。

　今の若い人にとっては、リチャード・ハリスは『ハリーポッター』のダンブルドア校長ということになるのでしょうが、私にとっては『ジャガーノート』（1974）や『カサンドラクロス』（1976）が印象的でした。

　それほど有名な映画ではありませんが、リチャード・ハリスがジュディー・フォスターと共演した『別れのこだま』（1976）は素晴らしい映画でした。心臓病で長くは生きられない12歳の娘とその父親の絆を描いた映画で、「けっ！　御涙頂戴か」と思って見ていたら、決してそうではなく、娘のために物語を作る父親役のリチャード・ハリスに私は惚れ込みました。

　『ジャガーノート』でも『カサンドラクロス』でも『別れのこだま』でもハリスは渋い中年です。でも『赤い砂漠』のリチャード・ハリスは若い2枚目なので、ちょっとびっくりしました。

　リチャード・ハリスがイタリア人役だというのもちょっとびっくりです。ハリスはイタリア語は話せないと思うのですが、どうやったんでしょうね。ハリスだけ英語でセリフを言って、後からイタリア語の吹き替えをつけたということなんでしょうか。

　なぜそんな面倒なことをしたのかな。そうまでしてリチャード・ハリスを使いたいという何かが監督にあったのでしょうか。

　とりあえず極私的アントニオーニ詣で（？）はこれで一段落です。残念ながらアントニオーニは私には合わないというのが、私の結論です。

追記：　タイトルの『赤い砂漠』というのは何を意味しているんでしょうね。原題は Il Desarto Rossoで、Desartoは「砂漠」、Rossoは「赤い」でしょうから、勝手な邦題をつけたわけではないと思います。　映画の中には「赤」も「砂漠」も出てこなかったような気がするのですが……

追記２：　この映画でアントニオーニは執拗なまでに女性の足を強調しています。それに何か意味があるのでしょうか。急に足フェチになっただけなのでしょうか。

追記３：　ヒロインのジュリアナは映画の序盤でコラドに入院中に知り合った女の話をします。その女は「すべてが欲しい」と言い、「自分のベッドが動く。どんどん動いて流砂に飲み込まれる」と言っていたとのことですが、終盤コラドは「あれは君自身の話なんだろ」と言います。　部分的にはなるほどと思いました（「これは友達の話なんだけど」と言って自分の話をするのはよくあることです）が、でもだからと言ってジュリアナの精神的不安定さの原因がわかるわけではありません。

　そこをきちんと説明しないと、「更年期障害」で片付けられてしまう危険性もあると思います。

#映画 #赤い砂漠 #ミケランジェロ・アントニオーニ #モニカ・ヴィッティ #リチャード・ハリス

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osasater · 1 year

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splitterselbst · 2 years

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9.9

明日は十五夜だと言うのに、どうにもスッキリしない空模様が続いている。雲間からでも満月を仰ぐことはできるだろうか。月を観ながら、過ぎ去った夏を思い返すのも良し、來る季節に思いを馳せるのも良し、ただただ月を愛でるも良し。

韓国や中国では中秋の名月と言って会社も学校も休みになると聞く。全力を注いで月を愛でるというのだから、さすが文化の発信地。なんで日本は休みにならないのだろう？

とは言え、初めて本場の月餅を口にした時の驚きは今でも忘れられない。油っぽい餡子の中に、ウズラか何かの卵の黄身が浮かぶ。まさに月夜を表現しているのだろうが、一切れ食べたらもう無理。とても食べられない。日本でも中秋の名月が休みであれば、きっともっと美味しい月餅が作られていたに違いない。

日本ではコンビニのレジに申し訳なさげに小さい月餅が年がら年中売られている。それはそれで寂しいものだ。

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jinmakazuhiro · 2 years

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朝ごはん 2022/08/29 ▼今日の献立▼ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ 八宝菜 ⌘ サラダサバ ⌘ 春雨サラダ ⌘ 山芋わさびのお浸し ⌘ ひじき煮 ⌘ ぶどう ⌘ お味噌汁 ⌘ ご飯 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃 先週と今週は大学生のインターンシップの受入れのため、時々通勤しています。いつもより朝ごはんにかける時間が少なくて焦りますね😅 さて、今日のおかずの八宝菜は白菜の代わりに青梗菜を使用しました（ウズラの卵はありません）。久しぶりに作るので、「タレってどう作るんだっけ？」と思い、ネットを参考にしてみたのですが、みりんベース、鶏ガラベース、オイスターベースなどいろいろあって、いろいろ定まってないような感じでした。それぞれ全然味が違うんじゃないかなと思うのですが、地域性とかあるのかな？？私はどれも使う感じだったかな？と思い出しながら作りました😉 それでは、皆さんも良い１日をお過ごしください。 ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはん日記 #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #料理男子 #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #和ンプレート #うつわ好き #和食器 #砥部焼 #豆皿 #八宝菜 #サラダサバ #春雨サラダ #山芋わさび #ひじき煮 #ぶどう (at Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/Ch0t8LcPdbL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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kudohman · 2 years

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〜イベント情報〜 6/26(日)【伏見桃山蚤の市Vol.4 夏至カレーコラボSP】今回の伏見桃山蚤の市は夏至カレーさんとのコラボSPとして伏見の間借りカレー『メドカレー』さんをお呼びしてアイガケ祭りです！更に当日に今年の夏至カレーTシャツを着てアイガケをご注文の方にウズラ卵のアチャールをプレゼント‼︎ いつものようにDJのプレイ、古着、雑貨、骨董品も抜かり無し。コレ以外にもスパイスの量り売りとかもやろうかと考えてるんで決まりましたらインスタグラムなどSNSに告知させていただきます。日曜の午後にレコードで良い曲聴きながらアイガケカレーとビールでもいかかですか？ #蚤の市 #京都蚤の市 #京都フリマ #京都フリーマーケット #カレー #スパイスカレー #カレー部 #カレー部京都 #京都カレー #京都カレー部 #スパイスカレー京都 #伏見カレー #町家カレー #夏至カレー #カレースタグラム #無添加 #レゲエバー #レゲエ #京都レゲエ #レコード #レコード��ある生活 #レコードバー #京都伏見 #伏見桃山 #伏見桃山グルメ #大手筋 #大手筋グルメ #大手筋商店街の近く (アイリーノボリタイ) https://www.instagram.com/p/CeqRUUlPUx1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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april-yk · 4 years

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2020年2月7日

酢豚

カボチャ

鶏ハム

紫キャベツのマリネ

ハム巻きウズラの卵

皆さま今週もありがとうございました。

週末も寒くなるようですね。

体調など崩さぬよう、良い週末をお過ごしくださいね😊

#弁当 #お弁当の記録 #bent #lunch time #japanese food

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mins-cooking · 4 years

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レシピ 2020年６月料理動画レシピ … 和風！夏野菜のピクルス … 今回は、和風！夏野菜のピクルスです。だし汁でオクラ、きゅうり・赤黄ピーマン、ミニトマト・うずら卵の３種類、ピクルスを作りました。 … ピクルス液を作って、茹でたり、皮をむいだりといった簡単な手間で、ピクルス液に漬けます。 … 茹でたうずら卵は買ってきて、そのまま漬けるだけでいいので便利です。 … ピクルス液はとっても便利で、漬けていたものがなくなったら足してまた漬けることができます。 … ピクルス液を料理に使うこともできます。 … 一度お試しください。 … … ＊今回のピクルス液は、１瓶のレシピです。作るもの、瓶の大きさによって加減してください。 … ＊オクラはピクルス液に漬けると変色します。 … … … …詳細はCPCサイト f-cpc.jpから … … 和風！夏野菜のピクルスのレシピページは… https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2020-07/01-rep … … 極上梅干し紀州南高梅しそ漬け塩分8％減塩タイプ 2L〜3Lサイズ（270ｇ×２個セット） . 🛒今すぐ購入 << https://store.shopping.yahoo.co.jp/f-oishii/n-food-003.html … … … ….材　料オクラ　・　２０本 . . . きゅうり　・　１本赤ピーマン　・　１/２個黄ピーマン　・　１/２個水　・　６００ｃｃ塩　・　大3 . . . うずら卵　・　２０個ミニトマト　・　１パック . . . 《ピクルス液》だし汁　・　１５０ｍｌりんご酢　・　１００ｃｃ水　・　２００ｃｃ砂糖　・　大３蜂蜜レモン　・　大１鷹の爪　・　１本 . 紀州南高梅　しそ　・　１個酒　・　適量 … … … …作　り　方１．紀州南高梅　しその漬け材料を日本酒につけて落とします。 . ２．ピクルス液を作ります。 . ３．オクラのヘタとガクの部分を切り落として、まな板の上で塩で板ずりをします。 . ４．塩がついたまま茹でます。 . ５．ザルに上げて冷まします。 . ６．熱湯煮沸した瓶にピクルス液と茹でたオクラを入れます。 . ７．きゅうりはピーラーで縞模様にして細切り、赤・黄ピーマンは細切りにしてきゅうりと塩水に３時間程度漬けます。 . ８．きゅうり、赤・黄ピーマンは水分を絞って、ピクルス液と熱湯煮沸した瓶に入れます。 . ９．ミニトマトはヘタを取って、切れ目を入れ、熱湯を掛けます。 . １０．ミニトマトの皮をむいで、熱湯煮沸した瓶にうずら卵とピクルス液を入れます。 . １１．冷蔵庫に半日入れたら、出来上がりです。 … … …flower@cpc_cooking… … … #料理動画 #動画レシピ #レシピ #recipe #recipes #food #foods #cooking #cookingram #梅干し #梅 #梅干しレシピ #南高梅 #夏野菜 #ミニトマト🍅 #夏野菜レシピ #ピクルス #ピクルス作り #ピクルス大好き #オクラ #オクラ料理 #きゅうりレシピ #きゅうり #キュウリ #黄ピーマン #赤ピーマン #うずらの卵 #うずら卵 #うずらのたまご #ウズラの卵 … …

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sean626 · 2 years

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Salmon and quail eggs wrapped with seaweed. 🐟⭐️ #salmonandquaileggs #salmon #quaileggs #akaihana #akaihanasushi #chefsean626 #sean626specials #notonmenu #quaileggoftheday #todaysquaileggs #instaquaileggs #uzura #likeback #followback サーモンとウズラの卵。🐟⭐️ #サーモンとウズラの卵　#サーモンと鶉の卵　#アカイハナ寿司　#サーモンとうずらの卵　#今日のうずらの卵　#うずらの卵部　#うずらの卵部アリゾナ州支部　#ショーンシェフ　#ショーンの創作料理 #いいね返し　#フォロー返し (AKAI HANA Sushi & Grill ( Mr. sushi )) https://www.instagram.com/p/BOz71zyg69R/?utm_medium=tumblr

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otona77mtb · 4 years

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ここ数日続いている腰痛の原因がコロナストレスと猛暑から、自律神経の乱れをきたすということが分かった個人(会社)的シューマツの水曜(長い！ww)、くりむランチの日替り弁当釜揚げしらすと高菜漬けと明太子の混ぜ飯、シャウエッセン、コロッケ、トマトの胡瓜とウズラ茹で卵のマヨ和え添え、お新香。 #今日のお昼ごはん #曲げわっぱ弁当 https://www.instagram.com/p/CEEPoqyDERU/?igshid=kxnyybd7p3bb

#今日のお昼ごはん #曲げわっぱ弁当

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kinosuke · 4 years

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レシピ（細口そうめん） #Repost @paruchiizu with @get_repost ・・・今日のそうめんおでんにゅうめん＊ 529日目のそうめん。今日みたいなお天気の日はこれしかないよねのおでん。今日は〆にではなくおでんと一緒に。熱々ぽかぽかあたたまる〜。今日はたまに食べたいウズラの卵で。途中から柚子胡椒ちょい足しで。はんぺん、ちくわ、こんにゃく、ウズラの卵、青ネギ、鰹出汁、醤油、みりん。 #おでん #鍋 #にゅうめん #煮麺 #はんぺん #こんにゃく #ちくわ #ウズラ #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #細口 #小豆島 #香川県 #shodoshima #毎日そうめん #そうめんアレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #今日のそうめん #夕食 #夜ごはん #dinner http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/B8AuRWiFoJj/?igshid=1nfxzd0c8auj5

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yfukuoka · 4 years

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‪【2550日目】20‬20-01-10 昨日カレー細胞さんが投稿しているのを見て、さっそく行ってみました。が… 広栄堂＠下北沢 _______________________________________________________ ◎ojiyaカレーうどん . 広栄堂。下北沢カレーフェスティバルに毎年参加しているのは知っていたのですが、パンフレットの写真にまったく興味をひかれず後回しに（忘却）なっていました。 . 下北沢一番街通り、店の前をこれまで何十回と通っているのに、まったく存在を知らなかった創業60年という老舗蕎麦屋さん。 . 入店すると、不思議な出汁の香り。そして、創業時は麗しき乙女だったと思われる、元気なお婆さま。客席を見れば、土木業界の方ばかり。ここは本当に下北沢なんだろうか。 . さっそく丸椅子に腰掛けてカレーうどんを注文。白いウズラの卵がたくさん転がってるビジュアルをどうやって撮影しようかなぁと考えていたら、すぐにカレーうどんが到着しました。 . あれ？白い卵がたくさん転がっていてカワイイあのカレーうどんは？？？トッピングで追加しなくちゃいけなかったのかしら(☼Д☼) . 想定外の少子化現象に、少し戸惑ってしまいましたが、以前、名古屋で食べ逃した念願の「豊橋カレーうどん」を食べられる貴重な機会。今を楽しみましょう。 . 上に載るのは、ウズラの卵と油揚げ。愛知県豊橋市はウズラの卵の生産が日本一で、豊橋カレーうどんを名乗るための条��にもなっています。広栄堂さんは名乗っていないので、何か条件をクリアしていないのかもしれません。 . 和風出汁のトロトロでテリテリのあんかけカレールゥの中には、太くてコシのある白肌のうどんがぎっしり。甘い出汁カレーにはうどんの麺が合いますね。 . 食べ進めると、茶色のカレールゥに白く細かい模様が浮き出てきます。突然発生するので知らずに食べるとちょっと気持ち悪いかも^^; そして、どんぶりの底にレンゲを通すと、ライスが登場。。。豊橋カレーうどん最大の特徴であり謎でもある、ライス→とろろ芋→うどん→あんかけカレー、糖質無制限の多重構造の全貌が見えてきました。 . カレーにとろろご飯？最初は、え！？って思いましたが気がつけば、カレーの虜。美味しくいただける不思議なカレーでした。カレーおじや…愛知県の食文化らしさが楽しい逸品です。 . 豊橋市で豊橋カレーうどんが発表されたのが2010年なので10年前。蕎麦屋の創業が60年前。あれ？ . _______________________________________________________ 🇯🇵 #japanese‪curry #‬asianfood #asia #foodpic #foodstagram #instafood #foodstagram #food #tasty #spice #curry #currystagram #soba #下北沢 #広栄堂 #スパイス #カレーライス #カレー #カレーうどん #カレースタグラム ‪#‬フクドローン #ふくすたぐらむ #カレー好きな人と繋がりたい #豊橋カレーうどん (広栄屋) https://www.instagram.com/p/B7KUDtNg-RQ/?igshid=zal74oxz01ps

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