#味付豚肉加工品

[bontebok0]

【サンヨー食品 ファインモーションのまろやか味噌ラーメン】を食べました😋 白味噌をベースに複数の味噌をブレンドした豊かな香りとまろやかで甘めな味わいの味噌ラーメンです。平打ちのちぢれた油揚げ麺&具材はキャベツ、味付豚肉加工品、コーン、にんじん、ねぎ、オリジナルシール。〔税抜き214円〕 おまけで⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/g1u3wp4I7_g #サンヨー食品　#ファインモーションのまろやか味噌ラーメン　#白味噌　#複数　#ブレンド　#甘め　#味付豚肉加工品　#オリジナルシール　#セブンイレブン限定 https://www.instagram.com/p/CpbxzLYhgzA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#カップ麺 #カップラーメン #ラーメン #サンヨー食品 #ファインモーションのまろやか味噌ラーメン #白味噌 #複数 #ブレンド #甘め #味付豚肉加工品 #オリジナルシール #セブンイレブン限定

[hiraharu]

【放置するだけ！定番ローストポークのレシピ】

＜用意するもの＞ ・豚もも肉　520g ・塩　肉の3%（今回は15g） ・胡椒 ・ローズマリー

ーーー

実は「塩をすり込んで焼いて寝かせておくだけ」。

なのにおいしくて豪華に見えるとってもお得なレシピなんです。

手をかけているのは時々で、かけてるのは時間だけ。おいしいお塩で作ると味が全然違ってきます！

ーーー

①お肉に下味をつける

冷蔵庫から出した豚もも肉に、塩・胡椒をふりかけます。塩はまろやかな塩味の岩塩をおすすめしていますが、ゲランド塩やまたいちの塩でも勿論おいしくなりますよ！

ゲランド塩 https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=49267900

またいちの塩 https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=169796540

胡椒は爽やかな香りが特徴のオーガニックブラックペッパーを使いました。

ローズマリーを適当な大きさにちぎって、お肉と一緒にラップで包みます。この状態で3時間から4時間ほど、室温で寝かせておきます。

室内の気温が高い場合は、お肉の痛みが怖いので、冷蔵庫で6,7時間寝かせた後に、冷蔵庫から取り出しお肉を室温に戻しましょう。

お肉が冷たいまま焼きに入ると、中心部にうまく火が通らなくなってしまうため、必ず室温に戻しましょうね。

・・・

②フライパンで焼く

十分に寝かせた豚肉をまずはフライパンで焼いていきます。

今回はFDスタイルの鉄フライパンを使ってIHで焼いていきます。 https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=165982316

FDのフライパン＋IHでお肉を焼くコツは、まず十分にフライパンを熱すること。フライパンが温まったら、オリーブオイルを入れてお肉を焼き付けていきましょう。

ガス火＋鉄のフライパンも上記と同じように。フライパンを十分に熱しましょう。

ガス火＋フッ素加工のフライパンの場合は、フライパンを火にかけたらオリーブオイルをいれ、中火でしっかり表面に焼き色がつくまで焼いていきましょう。

火加減は中火です。全面にしっかり焼き色がつくまで焼きましょう。何度も繰り返しお肉を反転させながら、横面も縦面も全ての面を丁寧に焼いていきます。しっかり焦げ目をつけるとおいしくなりますよ。

・・・

③オーブンで焼く

焼けたところでフライパンから取り出し、今度はオーブンで焼いていきます。

オーブンは160度に予熱しておき、15分焼きます。

・・・

④アルミホイルで包んで余熱で火を通す

15分経ったら、お肉をアルミホイルで包みます。余熱で火を通していきます。

包んだお肉は時々ひっくり返しながら、室温に下がるまで待ちます。

（冷めないうちにカットしてしまうと、肉汁が流れ出てしまい、おいしさが半減します。我慢我慢。）

室温くらいになったら出来上がり！

・・・

マスタードを添えて食べるのがもっとも簡単でおすすめです。

一手間加えるならば、お肉を焼いた後のフライパンに赤ワインとバター、少しのお醤油を入れてさっと煮詰めたソースはいかがでしょうか？ソースをひくと途端にゴージャスになりますので、ぜひお祝いの機会にお試しくださいね。

・・・・・・・・・・・・・・・

#パンと日用品の店わざわざ #わざわざ #wazawaza

#わざわざの料理指南 #ローストポーク #ローストポークレシピ #ローストポーク作り方

#recipe

[funatsumieko]

車麩の甘酒カレー風味焼き

車麩を使ったメニューといえば

見た目が豚肉にそっくりなので

角煮風とか

衣をつけてボリュームたっぷりの

フライにしていましたが

今回味付けを工夫して

昆布だしに自家製甘酒とカレーPを

加えてきび砂糖、醤油で味を整え

焼いてみました

なんともまろやかな優しい味で

発酵食品の力を存分に楽しめる

新メニューとなりました😊

#車麩 #甘酒 #カレーパウダー #発酵食品 #昆布だし #醤油 #きび砂糖 #車麩の角煮風 #車麩のフライ #すき焼き #精進料理 #懐石料理 #楓 #水巻町

[bearbench-img]

ハム

ハムは、豚肉の後脚から切り出された部位を塩漬けや燻製、乾燥などの方法で加工して作られる食品です。ハムは世界中で広く消費されており、多くの国や文化で伝統的な食材として親しまれています。以下にハムの主な特徴と種類を説明します：

製造方法: ハムの製造方法にはいくつかの種類があります。一般的な製造方法には、塩漬け、燻製、乾燥などがあります。塩漬けによって肉を塩分で浸透させ、燻製によって風味を付けたり、乾燥させることで保存性を高めます。

味わい: ハムの味わいは、製造方法や使用される香辛料、燻製の種類によって異なります。一般的には塩気があり、燻製の香りや豚肉の風味が特徴的です。

種類: ハムにはさまざまな種類があります。一般的な種類には、プロシュート、ベーコン、ブラックフォレストハム、パルマハム、スパイラルハムなどがあります。これらの種類は製造方法や地域の伝統によって異なります。

用途: ハムは主にスライスして食べられることが多いですが、サンドイッチやパスタ、ピザのトッピングとしても使われます。また、料理の材料として使われることもあります。

栄養: ハムはたんぱく質が豊富であり、ビタミンB群やミネラルも含まれています。ただし、塩分や脂肪分が多いため、過剰摂取には注意が必要です。

ハムは多くの国で年中無休で利用されている食材であり、その使い勝手の良さや豊富な栄養価から、多くの家庭や料理人に愛されています。

手抜きイラスト集

#ハム #ham #prosciutto #jamón #Schinken #jambon #手抜きイラスト #Japonais #bearbench

[recipe-cookingclass]

我が家の牛丼は香りがとてもよく

家族みんなが、すぐに食べ終わるぐらい喜ぶ料理の一つです。

割り下の違いも多く、香りが実に良いのです。

素材から出る旨味の香りは、美味しさの判断できる一つの目安となります。

お写真とは違いますが、国産豚で『豚丼』を作りましたが、美味しい美味しいと、食べておりました。

その豚丼で、改めて原価計算をしておりましたが、

食材は全て国産で調味料を含めると大体、200〜220円ぐらいで外食でいただくよりも非常に美味しい『豚丼』が出来上がります。

和牛丼の『牛丼』ですと部位のよりけりですが、通常の牛丼は、見る限り肉は並盛りでも40gから45g（たまに肉の比率が高い盛り付けも稀にある場合は60弱g）

ぐらいでしょうかね。

私が作りますと、大体、牛肉1人分は100〜130gとなり

追加やおかわりでいただけるようにします。

ですけれど和牛丼の最低原価は、1人あたり380〜ぐらいでしょう。

和牛丼は高級牛丼以上の美味しさですし、部位を選べば、原価を落とすことができるのも『味付けの技術』

の問題だということです。

めんつゆですと、私の作る牛丼の香りにはならず、単調な香りです。

酢飯においてもですが、市販調味料の酢飯ですと、我が家の酢飯のような美味しい香りはせず、酸味バランスも単調です。

などなどと、面白いですよね。

物価高騰でより買うものを厳選しており、けれど美味しさの品質は落とさぬように、『味付け』のどこにどうするかを工夫しております。

せっかくの食材をただ炒めるだけ、ただ塩胡椒で味付けしていただくだけ。市販のソースやタレでいただくのは、私としてはちょっと勿体無いと思うからこその工夫です。

それもこれも、子供にその知恵を残せればと、物価高騰でますます料理離れが増えて、外食も正直ですが、価格は値上げしているものの。。。。

食材などを落とし、減らしているなどで『満足というコスパが低くなる』などを数多く感じますので、それらを考えても手料理で格段と満足度を上げる方向をと、私は試行錯誤しております。

ドレッシング一つでもオイルですので、物価高騰の影響が高過ぎるほどです。

ですが、さほどドレッシングを市販のものに頼らず

たくさんの料理メニューがあるので影響を受けずに済んでおります。

ドレッシングなんかは、パパッと少量で作れば市販のものより格段に美味しいですからね。ちゃんと作ることもありますが、我が家の食事はドレッシングに頼る必要もないので。

食材もある程度、とりあえず揃えて、それをみて、メニューを考え調理するので、さらに効率的ですが美味しい料理がまた多く生まれています。

子育て中ですので、やはり日々の生活は子供中心となり、あっという間に毎日が過ぎますが。

今、子供の味覚がここ数年で、さらに成長しており、大人と同じ味付けや量で食事を摂れるようになったことで、さらに知恵と工夫でいろいろな展開をさせて食べさすと、喜びます。

パスタの話ですが、我が家の作るペペロンチーノはそういえば、おしゃれなイタリアンのレストランで食べた味になります。けれど原価はすごく安いと感じます（笑）

けれど味は高級な味なのですよね。

ペペロンチーノには、味の素を振らないと味がぼやけるとか、いう人や、やっぱりシーズニングや市販ソースじゃないと味が決まらないとおっしゃる方も多いのですが。

そこに知恵と工夫で絶品の味に仕上がるわけです。

光熱費など考慮してある技を生み出すと、それらも抑えられております。

パスタもランチとしてでも食べに行けば、1200円〜1500円いや1800円のランチ価格が一般的ですが

我が家では半値以下で仕上がるので

これは大変お得なことだな、物価高、相次ぐ値上げで感じるものです。

ある意味、たくさんの食べ歩きが、ここまで再現以上を実現できるきっかけだったと思います。残念なお店も多かったので、大絶賛グルメ投稿には頭も傾げたくなりますが（笑）

美味しいパスタや牛丼が家で作れる贅沢を

ぜひやってみてください。お店以上のお味で家族は大変幸せになるはずです。健康も含めて。

料理研究家　指宿さゆり

ーーーーーーーーーーー

#料理研究家指宿さゆり

#レシピ開発

#レシピ制作

#レシピ制作専門スタジオ

#料理は教養

#食は品性

#インスタグルメ

#神戸グルメ

#グルメスタグラム

#神戸料理教室

#丼

#和牛丼

#女子会ランチ

#丼物

#おうちランチ

#和牛

#神戸洋食

#すき焼き

#おもてなし

#どんぶり

#インスタグルメ

#beefbowl

#神戸料理教室

#神戸グルメ

#新橋グルメ

#牛丼

#ホームパーティー料理

#おしゃれランチ

#おもてなし料理

#銀座グルメ

#washoku

#東京グルメ

#Instagram

[enchantingcollectorqueen]

日本のおコメを食べて育てた金華豚・三元豚の【味噌漬け＋おつまみ】の福袋！

【お肉の福袋】日本のおコメを食べて育てた金華豚・三元豚の【味噌漬け＋おつまみ】の福袋！おまけ付き♪【水曜・木曜・金曜発送限定】 ¥5,000 味噌漬け2種３P＋加工品３種４P＋おまけ 柔らかい肉質と味噌の風味が抜群の「金華豚 味噌漬け」、薄切りスライスの切落し肉をオリジナル味噌に漬け込んだボリュームタイプの「三元豚 切出し味噌漬け」、ビールにも日本酒にもサラダにも良く合う少し厚めにカットした「三元豚 極み生ハム」、乳酸菌発酵による酸味が特徴の「ジャーマンサラミ」、臭みもなく食べやすい新鮮なレバーに香辛料を加えた「レバーペースト」をお届けします。 ■セット内容： 　・金華豚 特製味噌漬け（112ｇ）×２Ｐ 　・三元豚 切出し味噌漬け（210ｇ）×１Ｐ 　・三元豚 極み生ハム（55ｇ）×2Ｐ 　・三元豚 ジャーマンサラミ（30ｇ）×1P 　・三元豚…

View On WordPress

[cliffburton1120]

【東洋水産】でっかいやきそば弁当【1個285円 税抜】

ドラッグストアで見つけた東洋水産「でっかいやきそば弁当」を購入したので食べてみます。

東洋水産 オフィシャルサイト商品紹介

でっかいやきそば弁当 希望小売価格：285円(税抜価格)

やきそば弁当の麺重量2倍の特盛サイズ。大判やきそば弁当でももの足りない方へ。中華スープ付。

栄養成分表：1食(258g)当たり エネルギー：1155kcal たん白質：26.6g 脂質：56.2g 炭水化物：135.7g 食塩相当量：10.5g (スープ：2.3g) ビタミンB1：0.94mg ビタミンB2：0.96mg カルシウム：439mg

原材料名： 油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、精製ラード、でん粉、食塩、卵白)、ソース(ソース、たん白加水分解物、砂糖、植物油、食塩、酵母エキス、香辛料)、かやく及びふりかけ(キャベツ、味付チキンダイス、あおさ、紅生姜)、中華スープ(食塩、たん白加水分解物、砂糖、しょうゆ、香辛料、ねぎ、植物油)／カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、かんすい、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチ��を含む)

でっかいやきそば弁当 | 商品情報 - 東洋水産株式会社

©TOYO SUISAN KAISHA,LTD.

#東洋水産 #やきそば弁当 #特盛サイズ #麺重量2倍 #中華スープ付 #TOYOSUISAN #Youtube

[karasutoragara]

お題: 暑くて食欲が出ないです。家族はお肉が好きです。メニュー浮かばないので、簡単に作れてスタミナのつく夕食のメニューを提案して。

Bard

暑くて食欲がでない時は、さっぱりとした味付けで、食べやすい食材を選ぶと良いでしょう。また、家族皆が好きなお肉をメインにすると、食欲もアップしやすくなります。

そこで、以下のようなメニューはいかがでしょうか。

**メイン**

* 豚バラ肉の照り焼き丼

* 鶏むね肉と野菜のソテー

* 牛肉のすき焼き

* 豚肉のスタミナ炒め

**副菜**

* キャベツとツナのサラダ

* きゅうりの浅漬け

* トマトサラダ

* 冷奴

**汁物**

* 冷たい味噌汁

* 冷やしうどん

* 冷やし中華

**デザート**

* フルーツ

* アイスクリーム

これらのメニューは、どれも簡単に作れるので、暑い日にぴったりです。また、お肉をメインにすることで、スタミナをつけることができます。

**豚バラ肉の照り焼き丼**

豚バラ肉を照り焼きにして、ご飯にのせるだけの簡単レシピです。甘辛いタレがご飯によく絡んで、食欲がなくても思わず食べてしまう美味しさです。

**鶏むね肉と野菜のソテー**

鶏むね肉と野菜をソテーするだけの簡単レシピです。鶏むね肉はさっぱりとした味付けなので、暑い日でも食べやすいです。

**牛肉のすき焼き**

牛肉と野菜を甘辛いタレで煮込んだ定番のスタミナ料理です。家族皆で楽しく食べられるメニューです。

**豚肉のスタミナ炒め**

豚肉、キャベツ、ニラ、にんにくなどの具材を炒めたスタミナ炒めです。ご飯にのせて食べれば、ボリューム満点のおかずになります。

**キャベツとツナのサラダ**

キャベツとツナ、マヨネーズを和えたさっぱりとしたサラダです。暑い日にぴったりのメニューです。

**きゅうりの浅漬け**

きゅうりを塩漬けにした定番の浅漬けです。さっぱりとした味わいで、食欲をそそります。

**トマトサラダ**

トマト、きゅうり、玉ねぎなどの野菜を和えたサラダです。トマトのさっぱりとした酸味が、暑い日にぴったりです。

**冷奴**

豆腐を湯通しして、ネギやポン酢などで味付けしたメニューです。暑い日にぴったりのヘルシーなおかずです。

**冷たい味噌汁**

冷たい水で作った味噌汁です。暑い日にぴったりのさっぱりとした味わいです。

**冷やしうどん**

うどんを茹でて、冷水でしめた後、お好みの具材とタレをかけたメニューです。暑い日にぴったりのさっぱりとした麺料理です。

**冷やし中華**

麺を茹でて、冷水でしめた後、お好みの具材とタレをかけたメニューです。暑い日にぴったりのさっぱりとした麺料理です。

**フルーツ**

旬のフルーツをそのまま食べたり、ヨーグルトやアイスクリームと合わせて食べたりするのがおすすめです。

**アイスクリーム**

暑い日にぴったりの冷たいデザートです。お好みのアイスクリームを召し上がれ。

このメニューを参考に、ご家族で美味しくスタミナをつけられる夕食を作ってみてください。

ChatGPT Plus

暑い日には、さっぱりとした味付けのお肉料理がお勧めです。以下のメニューは簡単に作れて、家族も喜ぶかもしれません：

1. **冷しゃぶサラダ**

- 豚肉を茹でて冷ます。

- サラダ野菜と一緒に盛り付け、ポン酢やごまドレッシングをかける。

2. **鶏むね肉のガーリックソテー**

- 鶏むね肉に塩、胡椒を振っておき、フライパンでソテーします。

- ガーリックスライスを加え、さっと炒めます。

- レモン汁をかけてさっぱりとした味付けに。

3. **焼き肉風ビーフサラダ**

- お好みの部位の牛肉を薄くスライスし、焼きます。

- 野菜と一緒に盛り付け、焼き肉のタレで食べます。

4. **鶏肉の生姜焼き**

- 鶏もも肉や鶏むね肉を使用します。

- 生姜、醤油、みりんで作ったタレに漬け込み、フライパンで焼きます。

- ご飯と一緒に食べれば、スタミナアップに！

以上のようなメニューは比較的短時間で作れ、さっぱりとした味付けが特徴です。お試し下さい！

Bing

食欲が出ないときは、さっぱりとしたものやスパイシーなものがおすすめです。お肉が好きな家族にも喜ばれる簡単に作れてスタミナのつく夕食のメニューをいくつか提案しますね。

- 酸味でさっぱり。 梅しそベーゼそうめん¹：そうめんに梅干しと大葉を合わせたアーモンドベーゼをかけるだけで、暑い日にぴったりの一品になります。アーモンドはすりつぶしてもよいですし、市販のアーモンドペーストを使ってもOKです。

- レンジでOK。 ラー油ぶっかけ肉玉冷やしうどん¹：豚しゃぶしゃぶ用の肉とニラをレンジで加熱して、冷やしうどんにのせてラー油をかけるだけで、ピリ辛でスタミナがつくメニューになります。卵黄を添えても美味しいですよ。

- さっぱり冷麺風！ 長芋そうめん¹：長芋を千切りにしてそうめん風に見立てる、一風変わった冷麺です。酸味がさわやかな冷麺風スープをかけて、さらっとのど越しのよい長芋冷麺をお召し上がりください。

- 暑い日はさっぱりレモンレシピ！ レモポン炒め²：豚こまとキャベツのレモポン炒めは、下ごしらえの工程も少なく、炒める時間も少なくてすむ暑い日におすすめのメニューです。ポン酢とレモンの味が爽やかな炒め物です。

- 暑い日は冷たいおかず！ 南蛮漬け³：揚げた魚や肉と野菜を、酢をきかせた漬け汁に浸した料理です。酢の効果でさっぱりと食べられるので、暑い日の夕飯におすすめです。作り置きにもできますよ。

以上、暑くて食欲が出ない日にもおすすめの簡単に作れてスタミナのつく夕食のメニューをご紹介しました。どれも手軽に作れるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。

ソース: Bing との会話 2023/9/5

(1) 暑い夏におすすめの夕飯レシピ27選！さっぱり系からスタミナ系 .... https://macaro-ni.jp/76245.

(2) 暑い日の夕飯レシピ特集！食欲がない日にもおすすめの .... https://folk-media.com/2481000.

(3) 暑い日の夕飯は簡単にしたい！さっぱり〜スタミナレシピ23選の .... https://delishkitchen.tv/curations/4480.

(4) 暑い日に食べたい！さっぱりおかず&スタミナ料理のレシピ集 .... https://kinarino.jp/cat4/13467.

#レシピ #nlp ai #チャットログ #言語生成ai #chatgpt #chatgpt plus #bingai #bard #bing

[fresa-lu]

台中拉麵【信川屋博多豚骨拉麵】誠品勤美草悟道巷內拉麵推薦！自製麵條湯頭客製化無添加.大推豚骨＆泡菜湯底的濃香味│市民廣場│

台中人氣草悟道巷弄拉麵，信川屋博多豚骨拉麵！ 主打嚴選自製拉麵麵條，無毒豬骨熬煮湯頭. 還有四款自製麵條可以加價更換，其中七彩麵深受喜愛～ 就連拉麵砂鍋都是特別訂製！真是對於自家拉麵非常講究. 拉麵軟硬度及份量、湯頭濃稠度，通通都可以調整超貼心. 日式木質溫暖裝潢氛圍，讓人繁忙生活中吃碗拉麵也放鬆.

台中拉麵「信川屋博多豚骨拉麵店」誠品勤美草悟道巷內拉麵推薦！自製麵條湯頭客製化無添加色素

信川屋博多豚骨拉麵│餐廳外觀

信川屋博多豚骨拉麵店址就在台中草悟道市民廣場附近！ 台中中興四巷內，白底黑字招牌，門口掛著燈籠就是這間.

信川屋博多豚骨拉麵，隱藏在巷弄內，騎車來比較方便. 開車過來的朋友們，可以停在外頭路邊車位或是停車場. 門口停放多輛自行車，是闆闆代步工具，也是自行車迷哦～ 之後，闆闆有意開一間拉麵店結合自行車概念的複合餐廳.

本店麵條，不添加色素、鹼粉、防腐劑. 豚骨湯頭，嚴選食材技術熬成而成，無腥味，不油膩. 看到這樣的標語，真令人期待拉麵風味呢！

信川屋博多豚骨拉麵│室內環境

走入室內，闆闆就親切問候並帶位. 還能看到拉麵麵條製作器材，對��自製麵條可以相當放心.

室內環境打造日式優雅溫潤格調！ 有著二人、四人桌，也有面對窗外的牆邊桌位. 不論是單人用餐或是情侶、家人聚餐都很合適～

若是一個人來吃拉麵，還滿喜歡這樣的牆邊桌位. 每個桌位都有號碼，方便服務人員送餐不會有誤. 還能一邊吃拉麵，一邊看著外頭遊客來往～ 而且擺放綠植也看著舒心放鬆！

平日沒有開放這間包廂用餐空間！ 隱藏在牆面一側，有二人、四人桌. 很適合朋友聚餐或是公司聚會. 直接包下整個包廂，愜意自在吃拉麵.

信川屋博多豚骨拉麵店沒有收服務費． 所以，茶水和餐具都要自己來哦～

信川屋博多豚骨拉麵│麵碗介紹

櫃台這邊擺放二個麵碗，這是何意？ 菜單有個貼心之處. 就是拉麵可依自己麵量點餐. 左邊是標準碗，右邊是迷你碗. 都是特請專人打造砂鍋碗哦！

不過店家的標準碗麵量. 可是比一般店家還要大哦！ 若是食量不大的女生. 真心建議迷你碗麵量就有夠飽.

信川屋博多豚骨拉麵│菜單品項

帶位之後，闆闆送來拉麵菜單～ 並且對於拉麵湯頭及招牌口味做初步介紹. 還有各式炸物單品推薦，以及自家麵條製作說明. 讓初次前來的我們，對於拉麵和湯頭有個簡單認���. 也在點餐過程，了解哪幾道可是店內招牌絕對必點.

超棒的菜單耶！有圖片可以參考～ 五顏六色的繽紛的拉麵圖片，光看就有食欲！ 而且上面清楚標示迷你碗和標準碗的價格. 各式湯底分為博多豚骨、博多雞白湯、 博多咖哩、博多味噌、博多泡菜湯底！ 炸物及小菜部分，一樣有照片可做參考～ 然後，闆闆在桌邊點餐的時候～ 有說黃金豚勝和九層塔煎餃是招牌特色餐.

看好要點的餐，直接畫單在這張單子. 再拿單子到櫃台點餐付款，沒有刷卡！

然後可以發現，拉麵欄內，真是劃分很細阿... 每份拉麵可選叉燒或炸雞、迷你碗或標準碗、 麵條、湯底、鹹度都可按照自己口味來搭配.

另外還有，玉米、海帶芽、海苔片、 全熟蛋、蔥、加辣、不加辣.... 通通可以客製化！超級貼心～

再來，拉麵麵條還能換購～ 養生銀耳麵、七彩麵、 有機玫瑰花麵、全麥麵條. 超多麵條可選！

真是讓初訪的我們看得選擇焦慮！ 實在是好難選擇～

我們避開用餐尖峰時間. 上一波爆滿客人剛離開！

拉麵餐點大約十幾分鐘就端上桌！ 送餐速度還滿快的哦.

博多泡菜炸雞拉麵

博多泡菜拉麵＋炸雞＋標準碗＋自製麵條. 然後，麵條湯底鹹度都是普通！ 建議想要拍照、吃麵較慢或是略嚼口感，可選偏硬麵條.

送餐過來，光是湯底顏色和擺盤就讓人食指大動！

博多豚骨湯底加上黃金泡菜熬煮的醇厚香太迷人啦！ 整碗湯底非常厚韻又濃稠，入口飽滿香氣又不會太鹹. 可以讓人一口接一口的喝湯，還有大塊脆口的泡菜！ 本來就很愛泡菜湯底的我，對於這碗湯真是有愛阿～

湯底裡頭還有加入蔥花提味！讓風味層次更多變化！

拉麵湯底上面還有海苔片點綴！

這碗豚骨泡菜湯底，沒有換購麵條，店家自製拉麵. 不含鹼粉、防腐劑，可見製作麵條作業區就在用餐區旁. 麵條軟硬度選擇普通，麵條浸潤湯底後，吃起來還是滑嫩有Ｑ度. 拌上醇厚的泡菜湯底一起吃進嘴哩，較為濃郁，適合重口味的我！

搭配水煮蛋，可選��度，Ｑ軟有香！

炸雞吃起來紮實中帶嫩，還有著泡菜香！

博多豚骨叉燒拉麵

博多豚骨拉麵＋叉燒＋迷你碗＋七彩麵. 然後，麵條湯底鹹度都是普通！ 水煮蛋有換購成糖心蛋，一整顆切對半！

豚骨湯底選用無毒豬骨熬煮成乳白色湯頭. 還是第一次看到選用到這麼特別的無毒豬. 另個，黃金豚勝，也是使用無毒豬去製作豬排哦.

信川屋博多豚骨拉麵店最有特色就是七彩麵！ 都是選用蔬果製成，沒有添加色素、防腐劑. 七彩麵條非常繽紛又亮眼，立刻吸引眾人目光. 其實沒有奇怪或特別味道，單純食材呈現顏色. 讓整碗拉麵在大口吸吮的時候也心花怒放的呢～

豚骨湯底較為清爽，但是喝起來也很有厚度！ 帶有濃濃的豚骨香氣，卻完全沒有腥味，讚讚. 搭配叉燒，就是最經典人氣的豚骨叉燒拉麵阿！

叉燒肉片也好大一塊，口感軟嫩帶香！

喜歡溏心蛋的朋友們，可以換購哦！ 中間軟綿蛋香，口感彈嫩微甜風味.

店家特別給上辣椒，愛吃辣的可以加在拉麵中！ 讓整碗拉麵提味層次更是豐富～

黃金豚勝

黃金豚勝，其實就是黃金豬排啦！ 選用無毒豬製作豬排，可是店家招牌炸物～ 切成六塊，方便大家點來分享著吃. 然後還有醬汁及玫瑰鹽，可以沾取.

這份豬排真的有厚，炸炙外層金黃酥脆. 裡頭豬排厚度有嫩超涮嘴. 帶有濕潤度，放冷了也不會太乾柴哦！

看看這個豬排切面，是不是很誘人！

我還滿喜歡沾醬汁帶點鹹香滋味！

玫瑰鹽讓炸物提香又是另個風味！

並且隨餐附上高麗菜絲，相當脆口解膩！

甘露煮秋刀魚

日本料理才會看到的甘露煮秋刀魚～ 來這也能吃得到～還是闆闆大力推薦.

不到百元價格，就能盡情享用！ 還有秋刀魚塊也給得超厚切呢.

整份秋刀魚鹹香濃郁，實在要配飯吃呀！ 真的又會白飯吃個好幾口～ 魚肉軟綿細緻結合醬汁鹹香，順口好好吃.

手羽先唐揚－雞翅

手羽先唐揚，有雞翅、雞塊、雞腿可以選擇！ 經過自家調配醬汁醃製入味，再來下鍋油炸. 表面外皮炸炙金黃，香脆不油膩. 整支雞翅拿起來啃��非常過癮，肉質細嫩又多汁.

草悟道周邊美食，信川屋博多豚骨拉麵！ 在地經營近十年，擁有不少忠實顧客～ 散步在巷弄內，掛著白色燈籠，清新門面吸引上門. 對於各種麵條、湯底和各式炸物都食材實在又用心. 湯底也有多個選擇，我愛豚骨泡菜湯底，濃厚泡菜香！ 再來，炸物單點的黃金豚勝，果然是店家人氣必點哦～ 下回還想再來嚐嚐不同湯底、麵條，組合太多變化了.

【信川屋博多豚骨拉麵店】 > 時間：11：00～14：30│16：30～21：00 > 星期五、六、日：11：00～21：00 > 公休：無 > 電話：[phone] > 粉絲團：信川屋博多豚骨拉麵店 > 地址： 台中市西區中興四巷21號 > （０８ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文）

#信川屋博多豚骨拉麵店 #台中草悟道 #台中草悟道附近餐廳 #勤美誠品 #向上市場 #審計新村 #台中火車站 #台中拉麵

[aizumin]

今朝のごはん。

カニかまのおにぎり、なすと豚バラ肉の塩炒め、蕾菜の土佐和え、ミニトマト、小松菜とえのき茸と油揚げのお味噌汁。

昨日の朝は、食欲がなくてごはんを抜いたので、用意していた食材は全て今朝に回しました。お陰で今朝の楽だったこと🎵

主菜は、🍆とファミマの炙り豚バラ肉をウスターソースで炒めました。厚切りの豚バラ肉から出た脂分を吸った🍆の美味しいこと😋

炙り豚バラ肉に味がついてるので、ウスターソースを使うと濃くなりすぎちゃうかなとも思いましたが、出来上がってみたら思ったより薄味でした。🍆2本使ったんですが、豚肉とのバランスがちょうどいい割合。

は～～口福☺️💕

もうひと品の蕾菜がちょっと少なめなのと、彩りを兼ねてミニトマトを添えました。野菜はたっぷり食べないと。

その蕾菜。今朝は湯がいて、かつお節と土佐和えにしました。少しだけ酢を使いさっぱりめに。

歯応えがコリコリしてて、小さいんですけど食べ応えは充分。塩茹でにするとかすかにほろ苦さが感じられました。

お味噌汁は小松菜と油揚げとえのき茸をたっぷり。一昨日のお味噌汁で美味しかったのだから、油揚げや小松菜なら七味唐辛子と絶対に相性がいい筈！！ビンゴでした🙌

厚揚げのおでんや煮付けにも七味唐辛子は使いますもんね。同じく大豆を加工した油揚げと合わない筈がない。ピリッとした風味が、淡白な具材を引き立ててくれました。

🍙の具は、どうしようかと迷った末に、カニかまを解して散らしいりごまとスライスチーズ、マヨネーズで味を整えて混ぜごはんにしたんですが、おかわり欲しくなりました(でもお腹はいっぱい😂)

#朝ごはん #朝ごはんの記録 #おにぎり #白米 #かにかま #スライスチーズ #豆乳マヨネーズ #茶葉 #すりごま #いりごま #混ぜごはん #なす #炙り豚バラ肉 #ファミリーマート #しめじ #ウスターソース #炒め物 #蕾菜 #かつお節 #だし醤油 #土佐和え #和え物 #小松菜 #えのき茸 #油揚げ #麦みそ #汁物

[bontebok0]

【明星食品 ファミマル 元祖スタミナ満点らーめん すず鬼】を食べました😋 豚の旨味と背脂の甘み・ニンニクが効いた甘辛醤油スープがガツンとくる一杯です。ワシワシとした噛みごたえのある極太ノンフライ麺&具材は味付豚肉、背脂加工品、ニラ、玉ねぎ。〔税抜き221円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/ofwoXSyMCvY #明星食品　#ファミマル　#元祖スタミナ満点らーめん　#すず鬼　#豚の旨味　#背脂の甘み　#甘辛醤油スープ　#ガツン　#ワシワシ　#ニラ　#ファミリーマート限定 https://www.instagram.com/p/Col1LF7BJj0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#カップ麺 #カップラーメン #ラーメン #明星食品 #ファミマル #元祖スタミナ満点らーめん #すず鬼 #豚の旨味 #背脂の甘み #甘辛醤油スープ #ガツン #ワシワシ #ニラ #ファミリーマート限定

[hiraharu]

【定番レシピ】「ローストポーク」というと、ひと手間もふた手間もかかる大変そうな料理というイメージがあるかもしれません。でも実は、下味を付けて焼いて放置するだけでできます！

待ち時間が長いので、ほかの料理や家事と並行しながら作れますよ。

＜用意するもの＞ 豚もも肉　520g 塩　肉の3%（今回は15g） 胡椒 ローズマリー

・

①お肉に下味をつける

冷蔵庫から出した豚もも肉に、塩・胡椒をふりかけます。塩はまろやかな塩味の岩塩をおすすめしていますが、ゲランド塩やまたいちの塩でも勿論おいしくなりますよ！

胡椒は爽やかな香りが特徴のオーガニックブラックペッパーを使いました。 https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=103101724

ローズマリーを適当な大きさにちぎって、お肉と一緒にラップで包みます。この状態で3時間から4時間ほど、室温で寝かせておきます。

室内の気温が高い場合は、お肉の痛みが怖いので、冷蔵庫で6,7時間寝かせた後に、冷蔵庫から取り出しお肉を室温に戻しましょう。

お肉が冷たいまま焼きに入ると、中心部にうまく火が通らなくなってしまうため、必ず室温に戻しましょうね。

・

②フライパンで焼く

十分に寝かせた豚肉をまずはフライパンで焼いていきます。

今回はFDスタイルの鉄フライパンを使ってIHで焼いていきます。 https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=165982316

FDのフライパン＋IHでお���を焼くコツは、まず十分にフライパンを熱すること。フライパンが温まったら、オリーブオイルを入れてお肉を焼き付けていきましょう。

ガス火＋鉄のフライパンも上記と同じように。フライパンを十分に熱しましょう。

ガス火＋フッ素加工のフライパンの場合は、フライパンを火にかけたらオリーブオイルをいれ、中火でしっかり表面に焼き色がつくまで焼いていきましょう。

火加減は中火です。全面にしっかり焼き色がつくまで焼きましょう。何度も繰り返しお肉を反転させながら、横面も縦面も全ての面を丁寧に焼いていきます。しっかり焦げ目をつけるとおいしくなりますよ。

・

③オーブンで焼く

焼けたところでフライパンから取り出し、今度はオーブンで焼いていきます。

オーブンは160度に予熱しておき、15分焼きます。

・

④アルミホイルで包んで余熱で火を通す

15分経ったら、お肉をアルミホイルで包みます。余熱で火を通していきます。

包んだお肉は時々ひっくり返しながら、室温に下がるまで待ちます。室温くらいになったら出来上がりです！

冷めないうちにカットしてしまうと、肉汁が流れ出てしまい、おいしさが半減します。我慢我慢。

・

ローストポークって豪華に見えるんですが、実は「塩をすり込んで焼いて寝かせておくだけ」なんです。笑。

なのにおいしくて豪華に見えるとってもお得なレシピなんです。手をかけているのは時々で、かけてるのは時間だけ。おいしいお塩で作ると味が全然違ってきます！

マスタードを添えて食べるのがもっとも簡単でおすすめです。

一手間加えるならば、お肉を焼いた後のフライパンに赤ワインとバター、少しのお醤油を入れてさっと煮詰めたソースはいかがでしょうか？ソースをひくと途端にゴージャスになりますので、ぜひお祝いの機会にお試しくださいね。

・・・・・・・・・・・・・・・ ▼わざわざオンラインストア https://waza2.com/

▼わざわざのパン・お菓子 https://kinarino-mall.jp/brand-2482

▼【限定クーポンが届くかも】メルマガ登録はこちら https://wazawaza.shop-pro.jp/secure/?mode=mailmaga&shop_id=PA01189522

#パンと日用品の店わざわざ #わざわざ #wazawaza

#わざわざの料理指南 #ローストポーク #ローストポークレシピ #ローストポーク作り方

#recipe

[onibuta29]

立川で飲み放題がある飲食店は！？お得な情報もご紹介【サムギョプサル焼肉 鬼豚】

１．飲み放題で得をするポイントは？

飲み放題で得をするポイントですがこれはお酒の飲み放題であれば、普段よりたくさんのお酒を制限時間内に飲めば元が取れるという損得勘定が即座に出るがゆえ、利用者側は得をしますし、サービスを提供する側も得をします。

利用者側は純粋に飲み放題ですから、お酒などで高額なお酒が飲み放題のお店であれば、お酒を飲む行為だけで元が取れます。

そしてお店側も宣伝になりますのでお客さんをたくさんお店に来てもらったうえで、何かメニューを頼んでもらえればお店も得をします。

お酒ばかりを提供しているわけではないので、一品何か料理を頼んでもらえれば利益が出ますし、お客さんも集まるためお店側も得です。

また、お店側は提供する飲み物の入手ルートを工夫すれば、飲み放題のサービスで利益を十分に上げることも可能です。

料理を提供せずに済むということも多く、飲み物だけを提供すればよいわけですから、飲み物のサーバーだけを設置して人件費を浮かせるという方向に持っていくこともできるのです。

飲み放題と言うと利用者側ばかりが得だろうと言われますが、実はそうではなく提供する側もちゃんと得で、人件費を浮かせたり集客の目玉になるなど利点がかなりあるんですね。

２．飲み放題があるお店とないお店の違いはあるの？

飲み放題があるお店とないお店の違いはあるの？ですが、サービスの質に違いが出ることが多いです。

まず、飲み放題を売りにしているお店は少人数でお店が回り、飲み物のお替りのほうが多く、お替りは利用者が自分で用意するというバイキング形式が多いため、サービスの質はある程度自分でお客側がしなければならないという問題があります。

ですが、飲み放題が存在していないお店は料理で勝負する必要が生まれますので、おいしい料理を提供しお客様の席までお届けするという具合にサービスにも力を入れなければなりません。

だから飲み放題のお店はサービスに力を入れるというよりは利用者の増加を求める方向性に力を入れる程度です。

お客様に自分で料理などをもっていってもらうなどの工夫で人件費を抑えつつ、飲み放題で利用者の増加を狙います。

一方、飲み放題ではないお店は、利用者の増加を狙う方法が純粋に味だったり、そもそも利用者の増加を求めないという方向性だったりもします。

また、あえて味で勝負をしているお店でも、利用者の増加を見込めるから飲み放題を用意しているお店もあり、おいしい食事と飲み放題のサービスバイキングを両立させているお店もあります。

３．立川で飲み放題プランが人気なサムギョプサル焼肉 鬼豚

立川で飲み放題プランが人気なサムギョプサル焼肉店であれば、サムギョプサル焼肉 鬼豚がおすすめです。

こちらは飲み放題というものがあり、コース料理ですがアルコールドリンクの飲み放題が用意されています。

飲み放題は宴会などで利用するコース料理で2時間飲み放題という形でサービスが提供されています。コース料理ですから数に限りがあり、数が終わり次第飲み放題付きのコース料理は終了という形になります。

コース料理は、サムギョプサルになり豚肉の焼肉にドリンクの飲み放題が付属するという物になります。

これらコース料理への予約は、サムギョプサル焼肉 鬼豚を紹介しているグルメサイト、例えばホットペッパーグルメなどから予約ができますので2人から予約が可能です。

デートで飲み放題の焼肉ってどうなの？とお考えでしょうが、別にデートで焼肉を食べることは問題ないですし、サムギョプサル焼肉 鬼豚自身もデートでお店を利用してもらうことについては、グルメ情報を発信しているウェブサイトでも歓迎をしていますので、デート目的で使用してもよいでしょう。

サムギョプサル焼肉 鬼豚は立川駅から徒歩で8分ほどの場所にありますから、歩いても十分に行けるお店で少し運動をするつもりで赴いてもよいお店です。

焼肉ならサムギョプサルでしょ！ サムギョプサル焼肉 鬼豚 ��京都立川市錦町2-1-7 内藤ビル 2F 042-512-6855

[shintani22]

2022年11月18日

きょうから「胡子大祭」 神社に長蛇の列　商売繁盛願う　“えびす講” 通常開催　広島（RCCニュース）

いつもの光景が戻ってきました。商売繁盛を願う「胡子大祭」が、18日から広島市で始まりました。冬の訪れを告げる祭りですが、神社には長蛇の列もできました。

藤森憲也 記者「さい銭を投げ入れる大だるも戻ってきました」

去年、感染対策として設置が見送られた大だるも復活。2年連続で規模を縮小して実施された祭りも、ことしは例年どおりの開催となりました。

広島市中区にある胡子神社では、午前中から商売繁盛を願って多くの人が訪れていました。縁起物の熊手は、4500円から3万円を超えるものまでが露店に並びました。

えびす講スタッフ ―　ことしの売れ筋は？ 「この1万7000円のサイズが一番売れています」

買い求めた熊手に「こまざらえ」の祈とうをしてもらおうと、午前中から長蛇の列ができ、関係者も驚いた様子でした。

胡子大祭 奥田弘昭 副委員長「3年前の初日の午前中は、こんな様子ではなかった。祭りに対する関心度、みなさんの期待感を非常に感じています」

会社のために2時間半、並んだというこちらの男性…。「商売繁盛ですね。病気をしない、いい年になればと思います」

藤森憲也 記者「3年ぶりに交通規制が実施される中央通りでは、屋台がずらりと並んでいます」

中央通りでは、あす19日、八丁堀交差点から新天地交差点までの間は午後7時から10時まで歩行者天国となります。「えびす講」は、18日から3日間、実施されます。

【胡子大祭】３年ぶり歩行者天国に多くの人出（広島テレビ 11月20日）

衆院選小選挙区　広島県は７から６に　改正公職選挙法が成立（NHKニュース）

いわゆる１票の格差を是正するため、衆議院の小選挙区の数を「１０増１０��」する改正公職選挙法が、参議院本会議で成立し広島県では、選挙区が７から６に１つ減ることになりました。改正法は早ければ１２月下旬に施行されて、それ以降公示される衆議院選挙から適用されることになります。

改正公職選挙法では、衆議院の小選挙区を東京や神奈川など５つの都と県であわせて１０増やす一方、広島や岡山、山口など１０の県で１つずつ、あわせて１０減らすとしています。

「１０増１０減」する都県を含め過去最多となる１４０選挙区の区割りが変更されます。

この区割りをおととしの国勢調査をもとに試算すると、いわゆる１票の格差は最大１.９９９倍となり、現在の２.０９６倍から改善されます。

また比例代表は、５つのブロックで「３増３減」となり中国ブロックは１減ります。

改正法は早ければ１２月下旬に施行されて、それ以降公示される衆議院選挙から適用されることになります。

広島県では、小選挙区が７から６に１つ減り区割りが変更されます。

具体的には、新しい１区は、広島市中区、東区、南区、府中町、海田町、坂町、新しい２区は、広島市西区、佐伯区、大竹市、廿日市市、新しい３区は、広島市安佐南区、安佐北区、安芸区、安芸高田市、北広島町、安芸太田町、新しい４区は、呉市、竹原市、東広島市、江田島市、熊野町、大崎上島町、新しい５区は三原市、尾道市、府中市、三次市、庄原市、世羅町、神石高原町新しい６区は、福山市となっています。

この変更に伴って、現在、２つの選挙区に分割されている尾道市・東広島市・江田島市と３つの選挙区に分割されている三原市はそれぞれ分割されている状態が解消されます。

自民党広島県連の中本隆志会長代理は「一票の格差の是正のためには広島の１減も受け入れなければならない。次の衆議院選挙については現職の選挙区の割り振りなどすべての可能性を排除せず１から見直すかたちで検討を急ぎたい」と述べました。

立憲民主党広島県連の瀧本実幹事長は「１票の格差の解消のためしっかりと受け止めなければならないが、われわれ地方の声が届きにくくなるのではないかという心配がある。国には今の選挙制度が時代にあっているのかよく検討してほしいし、多様な民意をすくいあげるような制度になっていくべきだと思う」と話していました。

衆院「10増10減」成立 改正公選法、参院本会議で可決（時事通信）

比例代表の定数「3増3減」も併せて行われ、東京が2増、南関東が1増、東北、北陸信越、中国が各1減となる。

自民党は選挙区が減る10県で多くの現職議員を抱え、その処遇が焦点。公明党は都市部で増えた選挙区で新たに候補者を擁立したい考えで、与党内の調整も課題となる。

地方を中心に、議席の都市部偏重が加速するとの懸念は根強い。衆院の委員会採決の際には、2025年の国勢調査の結果が判明する時点をめどに「地域の実情を反映した選挙区割りの在り方に関し、国会で抜本的検討を行う」との付帯決議が採択された。　

広島うどんの名店「讃岐屋」人気メニューベスト10！（ひろしまリード）

広島県民なら誰もが知る広島の有名店。そこには、数々のテッパンメニューがあります。これから寒くなるこの季節に食べたい「うどん」。中でも特に人気を集めているメニューは何なのか？今回は、1977年に創業して今年45周年を迎えた「讃岐屋人気メニューベスト10」をご紹介します。果たして「讃岐屋」の鉄板メニューとは？

その前に、「讃岐屋」がどんなお店なのかご紹介します。だしと麺にこだわり、広島で長く愛される「うどん」の歴史は、実は意外な所から始まったんです。現在の社長・長田拓さんの父・雅文さんが脱サラをし、1975年に実家のある大分県でうどんの自動販売機を工場や大学の施設などに設置し、販売したのが始まりだそうです。

しかし約1年で失敗。その失敗を糧に、母・俊江さんの地元・広島に移り、1997年3月に「讃岐屋牛田店」をオープンしました。その後、麺と出汁にこだわった讃岐屋の評判は広まり、たちまち「うどんの名店」となったんです。

そんな讃岐屋の麺は、国産の小麦粉と塩・水のみを使用した自家製麺。毎朝製麺する鮮度の高い麺は、小麦粉の風味と甘みが口の中に広がります。こだわりの出汁には、北海道の天然利尻昆布と4種類の削り節に、大分の特注醤油を使用しています。

そんな讃岐屋のメニューは、全69品。その中から、特に人気のベスト10をランキング形式で発表します。

第10位は「肉うどん 650円」がランクイン。牛肉の旨味が出汁にしっかりと出た不動の人気商品です。

第9位は、予想外の「だし唐揚げ（5コ）600円」がランクイン！とりもも肉に数種類のスパイスと、出汁に使用している讃岐屋専用のだし醤油を加え、一晩熟成させて漬け込んだオリジナル唐揚げ。肉に出汁の旨味がしみ込んだ、美味しいから揚げです。

元々、広島市で毎年5月に開催されるフラワーフェスティバルで、うどん以外で何かできないかと言うことで作った商品で、それがいつしか定番商品に。うどんに何か一品というときにおすすめです。

第8位は「和風らーめん 700円」！うどん屋さんで「ラーメン」がランクインするという、予想外の結果に。うどん屋さんのラーメン、いったいどんな味なんでしょうか？

昆布と魚介の出汁がベースになっているほんのりと甘いスープで、うどんの出汁にらーめん専用のかえしを加えたあっさり系のラーメンです。さらに、チャーシューも自慢の逸品。かえしと数種類の野菜などで炊いた自家製チャーシューです。讃岐屋の「かえし」は、多くの手間と時間をかけてゆっくりと熟成させる創業当時から変わらない製法で作られています。

続いて第7位は「とんかつ玉子ぶっかけうどん 880円」がランクイン。かつ丼にも使用しているこだわりのロースとんかつに、こだわりの生玉子をのせたうどんです。つゆとロースとんかつ、そして生玉子の相性が抜群。ミニご飯がついています。

そして、第6位は「かき揚げごぼ天うどん 650円」。創業からの人気商品です。こだわりの国産ごぼうを太めの乱切りにして、注文が入ってからその都度揚げているので、食感がとても良く、ごぼうの旨味・甘みをしっかり感じることができます。出汁との相性も抜群で、女性に人気のうどんです。

第5位は、ちくわと半熟卵のてんぷらがのった「ちく玉天ぶっかけうどん 850円」。香川県のうどんメニューでは定番のちく玉ぶっかけ。それを讃岐屋風で提供しています。讃岐屋のつゆとの相性はとても良く、ミニご飯が付いています。

第4位は、なんと「かつ丼 800円」！こちらも創業からの人気商品です。揚げたてのロースとんかつを、讃岐屋のだしにかえしを加えた丼物専用のつゆで玉ねぎと一緒に煮込み、こだわりの玉子でとじたかつ丼です。

第3位は「ねぎ鶏うどん 750円」がランクイン。社長の両親が1999年に発案。新鮮な親鳥のもも肉とねぎをごま油で炒め、そこへ出汁とかえしを入れ、仕上げに黒胡椒を振っています。鶏肉の旨味と讃岐屋のだしが最大限にあった旨味たっぷりのうどんです。

第2位は、熱々・具だくさんの「鍋焼きうどん 900円」。讃岐屋のだしに特製のかえしを加え、牛肉・海老・自家製煮しいたけ・たまご・かき揚げ・えび天・ネギがたっぷり入ったボリューム満点の鍋焼きうどんです。季節に関係なく大人気なんですよ。創業から変わらない、具材の旨味がたっぷり染み出た至極の一品です。

「讃岐屋」全69メニューの頂点にたったのは、あの大人気うどん！讃岐屋を代表する一品です。

第1位は、讃岐屋不動の人気商品「スタミナうどん」！讃岐屋の出汁に豚肉・海老・きくらげ・ニンジン・にんにくが入り、とろみをつけた栄養満点のうどん。麺の量も通常の約1.5倍あり、食べたらパワーがあふれ出す逸品です。

讃岐屋の代名詞とも言える「スタミナうどん」。その誕生のキッカケは、祖父・悟さん。長崎ちゃんぽんをイメージして作ったそうなんです。麺も1.5倍にしたのも、しっかりとスタミナを付けて貰いたいという悟さんの思いからなんだそうですよ。（広島ホームテレビ 5up！2022年11月16日放送）

東京都、米１万円分を低所得世帯に配給へ…物価高対策、野菜や飲料の選択肢も検討

物価高で困窮する世帯を支援するため、東京都は、所得の低い都内の住民税非課税世帯約１７０万世帯を対象に、１世帯あたり１万円分の米を現物支給する方針を固めた。年明けにも各世帯に発送する。

都は支援策として当初、現金支給や、買い物で使える独自の商品券の発行を検討した。しかし、現金は地方自治体が住民に支給した場合、課税対象になって一定額を差し引かれる可能性があることから断念。商品券は店舗での利用時に低所得世帯と周囲に知られる恐れがあるため、生活必需品の米の現物支給を選んだ。

都は、１世帯につき約２５キロの米を支給できると見込んでいる。希望者は、野菜や飲み物も選べるようにすることも検討している。関連事業費約３００億円を盛り込んだ補正予算案を１２月開会予定の都議会定例会に提出する。

低所得者層向けの物価高対応を巡っては、政府が今年９月、住民税非課税世帯１世帯あたり５万円の支給を決めた。都議会では公明党が都独自の支援策を要望していた。

【速報】10月消費者物価＋3.6％　40年8か月ぶりの歴史的上昇幅に　“原油価格高騰”と“急激な円安”背景に電気代とガス代は2割以上上昇（TBS NEWS DIG）

家庭で消費するモノやサービスの値動きをみる10月の全国の消費者物価指数は生鮮食品を除いた指数が去年より3.6％上昇しました。およそ40年ぶりの歴史的な上昇幅です。

総務省が発表した10月の全国の消費者物価指数は変動の大きい生鮮食品を除いた指数が103.4となり、去年10月より3.6％上昇しました。

オイルショックの影響が残る1982年2月以来、40年8か月ぶりの歴史的な上昇幅です。

今年4月に2％を突破してからわずか半年で3.6％を超える急激な物価上昇となりました。

原油価格高騰の影響で▼都市ガス代金が26.8％▼電気代が20.9％上昇するなどエネルギー価格の上昇が続きました。また、原材料高や急速な円安などの影響で食用油や食パン、からあげなど生鮮食品を除く食料が5.9％上昇したほか、ルームエアコンなどの家庭用耐久財が11.8％、携帯電話機が16.5％上昇しました。

一方、宿泊料は10月に開始した政府の観光支援策「全国旅行支援」の影響で10％下落しました。

【本日(11/18)の広島県内の感染状況】（広島県）

新型コロナ　県内で２４５４人感染確認 ６人死亡　１８日発表（NHKニュース）

広島県では１８日、新たに２４５４人が新型コロナウイルスに感染したことが確認され、６人が亡くなったと発表されました。

感染が確認されたのは、▼広島市で１０２５人、▼福山市で４５４人、▼東広島市で２０６人、▼呉市で１２９人、▼廿日市市で１１１人、▼尾道市で９４人、▼三次市で７４人、▼三原市で６２人、▼府中町で４６人、▼庄原市で３６人、▼海田町で３３人、▼江田島市と安芸高田市でそれぞれ２８人、▼大竹市で２１人、▼府中市で２０人、▼竹原市で１８人、▼坂町で１７人、▼熊野町と神石高原町でそれぞれ１５人、▼北広島町で１１人、▼世羅町で１０人、▼大崎上島町で１人のあわせて２４５４人です。

１週間前の１１日・金曜日より２９４人増えていて、１４日連続で前の週の同じ曜日を上回りました。

これで県内での感染確認は、のべ５０万３００５人となりました。

また、県内では患者６人が亡くなったと発表されました。県内で新型コロナウイルスに感染し、その後、死亡した人は８２８人となりました。

新型コロナ　県内の病床使用率　４９．９％（１７日分）（NHKニュース）

１７日時点で病床の使用率は４９点９％です。（確保病床５３５床、入院患者２６７人）。

このうち重症患者用の病床使用率は１４点３％です。

（確保重症病床４２床、重症の入院患者６人）。

軽症の人や症状がない人が入る宿泊療養施設は１０４７室を確保し、２９２人が過ごしています。

（利用率２７点９％）。

直近１週間の人口１０万人あたりの新規感染者数は６１０点４２人です。

現在、広島県の感染状況はレベル０から４の５段階のレベルのうち、医療体制への負荷が生じはじめていることを示す「レベル２」です。

【新型コロナ 厚労省まとめ】99人死亡 8万4375人感染（18日）（NHKニュース）

厚生労働省によりますと、18日に発表した国内の新たな感染者は、空港の検疫などを含め8万4375人となっています。また、国内で亡くなった人は99人で、累計4万8058人となっています。

東京都 新型コロナ 9人死亡 8292人感染確認 14日連続前週比増（NHKニュース）

大阪府 新型コロナ 5人死亡 新たに3904人感染確認（NHKニュース）大阪府内の感染者の累計は223万1936人となりました。府内で感染して亡くなった人は合わせて6680人となっています。

新型コロナ 新規感染者数の1週間平均 5週連続 全国で増加傾向（NHKニュース）

新型コロナウイルスの新規感染者数を1週間平均で比較すると、全国では1.24倍と5週連続で増加傾向で、山口県を除く46都道府県で増加しています。

NHKは、厚生労働省が発表した感染者数をもとに、1週間平均での新規感染者数の傾向について前の週と比較してまとめました。

全国

全国では、▽10月20日までの1週間では、前の週に比べて1.21倍▽10月27日は1.07倍▽11月3日は1.38倍▽11月10日は1.30倍▽11月17日まででは1.24倍と、5週連続で増加しています。

一日当たりの全国の平均の新規感染者数は、先週よりおよそ1万5000人多い、およそ8万人で、山口県を除く46都道府県で前の週より多くなっています。

北海道 人口当たりの感染者数が最も多いのは北海道で、▽11月3日までの1週間は、前の週の1.45倍▽11月10日は1.23倍▽11月17日までは1.23倍と、6週連続で増加が続いています。

一日当たりの新規感染者数は、過去最多のおよそ8317人で、人口10万当たりの感染者数は1114.26人となっています。

1都3県

【東京都】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.39倍▽11月10日は1.41倍▽11月17日まででは1.25倍で、一日当たりの新規感染者数は8276人となっています。

【神奈川県】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.40倍▽11月10日は1.42倍▽11月17日まででは1.27倍で、一日当たりの新規感染者数は、およそ5161人となっています。

【埼玉県】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.45倍▽11月10日は1.35倍▽11月17日まででは1.29倍で、一日当たりの新規感染者数はお、よそ4183人となっています。

【千葉県】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.32倍▽11月10日は1.27倍▽11月17日まででは1.35倍で、一日当たりの新規感染者数は、およそ3045人となっています。

関西

【大阪府】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.21倍▽11月10日は1.13倍▽11月17日まででは1.16倍で、一日当たりの新規感染者数は、およそ3791人となっています。

【京都府】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.42倍▽11月10日は1.28倍▽11月17日まででは1.14倍で、一日当たりの新規感染者数は、およそ1021人となっています。

【兵庫県】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.16倍▽11月10日は1.16倍▽11月17日まででは1.16倍で、一日当たりの新規感染者数は、およそ2122人となっています。

東海

【愛知県】 ▽11月月3日までの1週間は、前の週の1.58倍▽11月10日は1.35倍▽11月17日まででは1.29倍で、一日当たりの新規感染者数は、およそ4810人となっています。

【岐阜県】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.36倍▽11月10日は1.33倍▽11月17日まででは1.31倍で、一日当たりの新規感染者数は、およそ1623人となっています。

【三重県】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.19倍▽11月10日は1.40倍▽11月17日まででは1.24倍で、一日当たりの新規感染者数は、およそ1018人となっています。

その他の地域

【宮城県】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.65倍▽11月10日は1.46倍▽11月17日まででは1.27倍で、一日当たりの新規感染者数は、およそ2547人となっています。

【広島県】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.33倍▽11月10日は1.43倍▽11月17日まででは1.19倍で、一日当たりの新規感染者数は、およそ2397人となっています。

【福岡県】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.23倍▽11月10日は1.29倍▽11月17日まででは1.27倍で、一日当たりの新規感染者数は2046人となっています。

【沖縄県】 ▽11月3日までの1週間は、前の週の1.13倍▽11月10日は1.06倍▽11月17日まででは1.02倍で一日当たりの新規感染者数は、およそ292人となっています。

専門家「年末年始にかけて最も注意するべき時期」

新型コロナウイルス対策にあたる政府の分科会のメンバーで、東邦大学の舘田一博教授は、現在の感染状況について、「第7波のように前の週の2倍を超えるような爆発的な増加はまだ見られず、第8波の入り口のような形で、だらだらとした増加が続いているが、全国の一日の感染者数を見ると、すでにことし初めの第6波のピークの10万人に達していて、このままでは、気付かないうちに20万人以上に達した第7波を超えるようなリスクもある」と述べました。

そのうえで、今後の感染状況について、「オミクロン株の『BQ.1』や『XBB』など、新たなタイプが少しずつ増えていて、年末に向けて忘年会やクリスマスなどで人の動きが増えたりして、今後、感染者数の爆発的な増加につながる可能性もある。また、感染していても、検査や診断を受けていない人もかなりいると考えられ、そうした人が感染を広げることで、次の大きな波を作ってしまうリスクもある」と指摘しました。

そして、「これから年末年始にかけてが、最も注意するべき時期だ。感染を広げないために、適切な場面でマスク使うことや、3密を避けることといった基本的な対策を改めて徹底してもらうとともに、オミクロン株対応のワクチンやインフルエンザワクチンも十分に用意されているので、できるだけ前倒しで年内には接種をしてもらうことが重要だ」と話しています。

【直近1週間の人口10万人あたり新規感染者数】 11月19日21:00時点

新型コロナ “第8波”感染のピークは 対策は わかってきたこと（NHKニュース）

“新型コロナの「第8波」に入ったのではないか”

今週、1日の感染者数はおよそ2か月ぶりに、東京都で1万人を超え、全国でも10万人を超えました。北海道では連日、過去最多を更新。新たな変異ウイルスも徐々に増えています。

専門家や医師からも「新しい波に入りつつある」「新たな波が始まった」という声が。

“第8波”の感染ピークはいつになると予測されるのか、そしてどんな対策が求められるのか、取材しました。（11月18日時点）

各地で感染拡大 “第8波”か

11月15日、新型コロナの1日の新規感染者数は東京都で1万1196人、全国では10万2829人と、9月14日以来の水準となりました。

北海道では、11月16日には1万1112人となるなど、すでに第7波のピークを超えていて、過去最多の更新が続いています。

政府分科会の尾身茂会長は11月10日に「全国的にみてスピードの差はありつつも感染は拡大傾向にある。新しい波に入りつつあると言ってもいいんじゃないか」と述べ、第8波に入りつつあるという認識を示しました。

その後、16日には日本医師会の釜萢敏常務理事が「新たな波が始まったと捉えざるをえないのではないか。医療提供体制をできるだけ急いで整えなければならないという危機感を持っている」と述べ、第8波が始まったという認識を示しました。

そして、17日、厚生労働省の専門家会合は「今後も新規感染者数の増加が予想され、ことし夏の『第7波』のような感染拡大となる可能性もある」と指摘しました。

なぜいま“第8波”？ 「BA.5」が北から再燃

いま、なぜ、感染拡大が起きているのか。

その手がかりの1つとして、専門家が注目しているのが、感染拡大が大都市部ではないところから始まっていることです。

これまで、感染拡大は人口の多い首都圏などから始まり、移動に伴って各地に広がることが多かったのが、今回は北海道や東北地方などから始まっています。

そしていまも、ことし夏の「第7波」以降主流になったオミクロン株の「BA.5」が最も多い状況が続いています。

17日の専門家会合では、「第7波」で「BA.5」に感染した人が多かった地域では免疫を持つ人の割合が高い一方、感染者が少なかった地域では免疫を持つ人の割合が低く、感染者数が増加しているという見方が示されました。

厚生労働省専門家会合の脇田隆字 座長は、専門家会合のあとの記者会見で「沖縄では夏に非常に大きな拡大があったが、いま感染者数は非常に低いレベルにある。多くの人が『BA.5』への免疫を獲得し、『BA.5』の流行への耐性がある。一方、夏にそれほど拡大がなかった地域で、感染拡大が大きくなっているという認識だ。北海道や東北、北陸では感染者数が多い」と述べました。

また、海外の状況を含めた感染症に詳しい東京医科大学の濱田篤郎特任教授は「今の流行は『第7波』の『BA.5』の残り火が再燃している状況だと見られる。大都市圏も増えているが、むしろ地方都市で顕著に増えている。『第7波』で比較的感染者数が少なく、感染による免疫の獲得が少なかった地域で、残り火が再燃していると考えるのが妥当だろう」と話しています。

「BA.5」による感染の再拡大は、ヨーロッパでも10月ごろに起きています。

イギリス・オックスフォード大学の研究者などが運営するサイト「アワ・ワールド・イン・データ」によりますと、100万人あたりの新規感染者数（1週間平均の1日あたり）はドイツでは10月中旬におよそ1300人と、ことし7月のピークを超え、フランスでも10月中旬におよそ840人と、7月以来の水準となりました。

17日の専門家会合のあと脇田座長は、「BA.5」による今後の感染のピークは年内にも訪れるのではないかという見方を示しました。

また、数理疫学が専門の京都大学の西浦博教授は会合のあと「北海道で見られるように、地域的に広がりながら感染拡大が進んでいるので、（『BA.5』の感染拡大がピークを迎えたとしても）減少は緩やかとなり、時間をかけてくすぶるものと思う」とコメントしました。

さらに…新たな変異ウイルスの増加も

今後さらに懸念されるのが、いずれもオミクロン株の1つ、「BQ.1」系統などの変異ウイルスが増えることです。

これらの変異ウイルスは、これまでに感染したことやワクチンを接種したことで得た免疫を逃れる可能性が高いとみられています。

アメリカでは「BA.5」に代わって増えてきています。

CDC＝疾病対策センターによりますと、11月12日までの1週間で検出された変異ウイルスは▽「BA.5」が29.7％、▽「BQ.1.1」が24.1％、▽「BQ.1」が20.1％、▽「BF.7」が7.8％、▽「BA.4.6」が5.5％などとなっています。

日本国内でも、これらの新たな変異ウイルスが確認されています。

11月17日に東京都のモニタリング会議に出された資料によりますと、10月に変異ウイルスの検出された割合は▽「BA.5」が90.5％と圧倒的ですが、▽「BA.2.75」が2.5％、▽「BQ.1.1」が2.4％、▽「BF.7」が2％、▽「BQ.1」が0.7％、▽「XBB」が0.7％などと徐々に増えてきています。

「BA.5」は9月には98.4％を占めていたので減少傾向となっています。

「BQ.1」系統のウイルスは「BA.5」がさらに変異が加わったウイルスです。

「BA.2.75.2」はアメリカやインド、ヨーロッパ各国などで検出されていて、「BA.2」が変異を重ねた「BA.2.75」にさらに3つの変異が加わっています。

「XBB」は「BA.2」から派生した変異ウイルスと「BA.2.75」から派生した変異ウイルスが組み合わさった「組み換え体」と呼ばれるタイプのウイルスです。

東京医科大学の濱田特任教授は、こうした新たな変異ウイルスが日本でも広がると、「第8波」が大きくなる可能性があると指摘しています。

東京医科大学 濱田篤郎 特任教授「いま注目されている変異ウイルスは『XBB』と『BQ.1』系統の2つだが、『XBB』は世界的にはあまり拡大していない。『BQ.1』は欧米で『BA.5』から置き換わりが進んでいる。欧米では感染者数そのものは急増している状況ではないが、今後、新たな変異ウイルスが日本にも多く入ってきた場合に、『第8波』が大きくなる可能性がある。12月に入ると、そのような状況になるのではないか。経過を見ていく必要がある」

AI予測 変異ウイルス次第で“第7波”超えも

今後、感染はどの程度拡大するのか。

名古屋工業大学の平田晃正教授のグループは、AI＝人工知能を使って、11月10日までの感染者数の推移のほか、ワクチンの効果、それに人の移動といったデータをもとに、「BQ.1」などの新たな変異ウイルスが増える前提で、今後の感染状況を予測しました。

それによりますと、東京都では11月中旬から下旬にかけて感染者数が本格的に増え始めると見られます。

そして、「BQ.1」などの感染力が「BA.5」の1.2倍で、これまでに感染したことによる免疫の効果がないという想���では、東京都での1週間平均での1日あたりの感染者数��、12月半ばにおよそ3万人、2023年1月中旬には「第7波」のピークを超えるおよそ3万6000人に上るという予測になりました。

この想定では、2023年1月中旬から2月下旬には、東京都内でコロナで亡くなる人は、1日に20人余りになるとしています。

また、「BQ.1」などの感染力がこれまでと変わらず、免疫の効果がある程度保たれるという想定では、感染者数のピークは2023年1月中旬におよそ2万5000人になるという予測になりました。

名古屋工業大学 平田晃正教授「『BQ.1』など変異ウイルスの影響を想定すると、近いうちに感染者数が急増し始める可能性がある。人々の活動も戻り、気温も下がり、感染者数が下がる要因はほぼない。変異ウイルスの特徴はまだよく分かっていないが、感染力が強く、免疫回避が強かった場合には、年末にかけてかなり感染者数が増えることが予測される」

今後、ワールドカップの影響も

これから年末年始にかけて、人と人との接触機会が増えることが予想されます。

これに加えて、東京医科大学の濱田特任教授は、水際対策が緩和されている今、海外の感染状況にも注視が必要だとしています。

ここ1週間では、日本だけでなく韓国、インドネシア、マレーシアといった東アジアや東南アジアでの感染拡大が目立っているということですが、11月下旬に感謝祭を控えるアメリカでの感染拡大、それにサッカーのワールドカップ、カタール大会の開催による影響にも目を向けるべきだとしています。

濱田特任教授は「これまでも、アメリカでは感謝祭の日を境に新型コロナの感染が拡大している。この時期に多くの家族が集まって食事をするので接触機会も増える。また、サッカーのワールドカップでは、世界中からおよそ120万人がカタールを訪れると言われている。これまで、東京オリンピック・パラリンピックや北京オリンピック・パラリンピックでは、いずれもかなり厳重な感染対策のもとで開催されたが、今回は対策がかなり緩和された中での開催になる。ワールドカップの期間中に感染が広がり、帰国後にそれぞれの母国で感染が広がるということも、想定する必要がある」と話しています。

インフルエンザとの同時流行は

冬に向けて、新型コロナとインフルエンザの同時流行にも備えるべきだという指摘も出されてきました。

いま、インフルエンザの患者数はコロナ前と比べると低い水準で、1医療機関あたりの患者数は11月13日までの1週間で「0.08人」と、流行入りの目安とされる「1」を大きく下回っています。

しかし、ほぼ患者がいなかった去年とおととしに比べると多く、17日の新型コロナウイルス対策の厚生労働省の専門家会合では「関西で定点あたりの患者数や、休校、学年閉鎖、学級閉鎖の施設数が増加傾向にあり、注視が必要だ」と指摘があったということです。

インフルエンザは、日本とは季節が逆の南半球のオーストラリアで、ことし5月から6月にかけて感染者数が急増し、コロナ前の大規模な流行を超える拡大となりました。

また、WHO＝世界保健機関の報告によりますと、ここ数週間でアメリカやカナダで増加傾向になったほか、ヨーロッパでも、低い水準ながら増加傾向にあるとしています。

京都大学の西浦教授は「インフルエンザはいま、増えるスピードは非常にゆっくりで、早くても最大の感染者数になるのは、年始の学校再開後かと推察される。そのため、第8波とインフルエンザのピークは少なくともずれる見込みだ」とコメントしています。

東京医科大学の濱田特任教授は「日本でも一部の地域では子どもの感染が増えて、学級閉鎖も行われてきている。今後、冬の流行は起こると考えておいたほうがいい。新型コロナのワクチンと同時に接種することもできるので、インフルエンザのワクチンをぜひ今のうちに受けていただきたい」と話しています。

専門家はワクチン接種を呼びかけ

感染者数を抑え、入院患者を減らし、医療がひっ迫する事態を避けるにはどうすればいいのでしょうか。

専門家は、まずはワクチン接種を呼びかけています。

厚生労働省の専門家会合では、初回接種を完了した12歳以上の人には、年内にオミクロン株対応のワクチン接種を完了すること、そして、乳幼児や小学生の年代の子どもたちにも接種を進めることを呼びかけています。

専門家会合の脇田座長は「ワクチンは副反応への懸念もあるし、感染しても重症化するケースは少ないこともあるが、感染すると重症化することが全くないわけではないし、若い人でも、後遺症も少なからずあると言われている。しっかり接種して感染を避けることが重要だ。接種によって自分が感染しない、重症化を抑えるメリットがあるし、自分の家族を守り、流行を抑え医療への負荷を下げるメリットもある」と話しています。

また、東京医科大学の濱田特任教授は「新たな変異ウイルスは免疫を逃避すると言われているので、ワクチンを接種しても効果がないのではないかと思う人もいるかもしれないが、決してそうではない。いま接種が進んでいるオミクロン株に対応したワクチンは、今後広がる可能性のある『BQ.1』や『XBB』にも効果があると考えられる。年内、特に11月中にワクチンを接種しておいて、冬の『第8波』に備えてほしい」と話しています。

とるべき対策は変わらない

これから忘年会などのシーズンを迎えるにあたり、大切なのが基本的な対策の再確認です。

▽発熱などの症状がある場合は学校や仕事には行かず、ほかの人との接触を極力避ける。休養が重要。▽手指の消毒、屋内で人と近い距離で会話する場面などではマスクを着用する。▽飲食店などでは換気を徹底する。

濱田特任教授は「マスクや手洗い、密を避けるといった対策は今後も続けてほしい。これから忘年会や新年会、里帰りのシーズンになってくる。今後の流行状況によってはキャンセルしなければならないこともあるかもしれない。感染状況をよく見ながら行動することが大切だ」と話しています。

北海道の救急搬送困難が危機的状況　なぜ第8波でも逼迫を招くのか？

今回の新型コロナ第8波、「東高西低」の分布で始まっていますが、現在もっとも厳しいのが北海道です。気温が低く換気不良になりやすいという気候に加え、第7波を小さめの波で切り抜けた地域で逆に感染が多くなっています。さて、北海道の救急医療がなかなか危機的な状況に陥っています。

北海道の新規陽性者と病床使用率が過去最多水準

北海道の新規陽性者数は過去最多の約1万人を超えています（図1）。病床使用率も過去最高水準の50％近くに到達しました。

図1. 北海道の新型コロナ新規陽性者数と病床使用率（参考資料１をもとに筆者作成）

また、北海道の救急搬送困難（3回以上断られ30分以上留まった）事案数は、先週1週間で238件となっており、これも過去最多を記録しています（2）（図2）。

図2. 北海道の救急困難事案数（参考資料２より引用）

さらに基幹病院が大規模なクラスターを起こしており、待機手術なども含めた通常医療の機能が麻痺しつつあります。

北海道の病院で働いている知り合いの医師がいるのですが、「過去最大の波で、外来や救急などの初療レベルが医療崩壊に近い」と言っていました。

北海道は1病院あたりのウェイトが大

大都市圏だと、物理的な距離の近い他病院がサポートすることが可能ですが、「大病院はここしかない」という地域だと、大規模な院内クラスター発生は市民にとって壊滅的な打撃になります。

「あの病院がなくなったら大変だ」というところが、北海道は他都府県と比べて多い状況です。そのため、病院で院内クラスターが発生してしまい、機能不全に陥りつつある地域もあります（図3）。

予定手術が延期されたり、病棟を新型コロナ用に転用しないといけなかったりして、自宅に戻ることを余儀なくされた入院患者さんもいました。

図3. 医療逼迫（筆者作成）

なぜ救急搬送困難に陥るのか

「ただの風邪なんだから安静にして寝ていれば治る」と言う人は、おっしゃる通り安静にしていただければ治ります。

しかし、世の���には風邪で済まない人もいます。感染者数が多いほど、風邪で済まない人の絶対数が増え、これが救急医療や入院医療を逼迫します（図4）。

図4. 新型コロナの一部は受診が入院が必要となる（筆者作成）

これにより、救急車を呼ぶ患者さんも増えます。新型コロナのこわいところは、この角度が急峻ということです。「先週と今週で目の前の光景がまったく違う」というくらい、上記の三角形が大きくなることはよく経験されます。

札幌では今波、救急搬送を57回断られた事例が報道されていますが、今後もし感染者数がさらに増えてくる場合、直面したことのない医療逼迫を経験するかもしれません。

まとめ

医療逼迫について、いくつか解決策が提示されています。

ワクチン接種は、感染者の規模を減らすことができるので非常に有効です。

外出自粛は集団での感染低減には有効ですが、経済的な反作用が大きいです。この舵取りは自治体に委ねられることになりました。

新型コロナの分類を変えるべきという意見もありますが、診療キャパシティはそう増えないかもしれません。これは先日記事でも書いた通りです（3）。

インフルエンザの動向が見えないので、現場としては同時流行がいつ来るのか、戦々恐々といったところです。

一人ひとりが、自分たちの住んでいる地域の医療を守る意識を持っていただくことが大事かと思います。引き続き、ワクチン接種を検討いただければ幸いです。

「Twitter終了」日米で突如トレンド入り、なぜ？（ITmedia NEWS）

Twitter上で11月18日、突如「Twitter終了」が日本のトレンドに入った。同日午後3時半時点ではトレンド1位に入った他、米国のトレンドでも近い意味を持つ「#RIPTwitter」（RIP：ご冥福をお祈りしますという意味）がトレンド1位を獲得している。しかし、Twitterがサービス終了するという発表などは確認できていない。ではなぜ突如トレンド入りする事態となったのか？

【画像】米国のトレンドでも「#RIPTwitter」が入った（18日午後3時半時点）

発端はTwitter社の状況を伝える一連の報道や関係者のツイートとみられる。例えば米国のテック系メディア「The Verge」は18日の午前8時53分頃（現地時間）、「Hundreds of employees say no to being part of Elon Musk’s ‘extremely hardcore’ Twitter」（数百人の従業員がイーロン・マスクの“極めてハードコア”なTwitterに参加することにノーと回答）というタイトルの記事を掲載した。

The Vergeによると、米Twitterのイーロン・マスクCEOの就任時に行った従業員の大量解雇により、Twitter社の社員数は7500人から2900人に減少していたという。さらに、マスクCEOは11月16日、全従業員に「会社に残ってハードコアに働くか、辞めるか」と選択を委ねたところ、数百人の従業員が辞職を選んだと報じている。Twitterに残っていた従業員は「今週の退職者の規模を考えると、プラットフォームが間もなく壊れ始める」と話したという。

米国のビジネス誌「FORTUNE」のテクノロジー業界担当記者であるカイリー・ロビソン（＠kyliebytes）さんも同じ頃、「Twitterの社員から聞いた話ですが、残り3700人ほどのTwitter社員のうち、およそ75％が『ハードコア』メールの後に残ることを選択しなかったようだ」とツイートしている。

米国のメディアやメディア関係者が一斉にこのように報じた影響で「Twitterのサービス維持が困難になる」と考えた人が多かったため、「#RIPTwitter」や「Twitter終了」などが日本を含む世界中に広がったと推測される。またこれに便乗したジョークツイートなども増えている。

マスクCEOは日本時間18日午後1時23分頃、「Twitterの墓の前でピースをするTwitter」のジョーク画像を投稿。さらに午後3時40分には「HELP US LIGMA JOHNSON YOU'RE OUR ONLY HOPE」（助けてくれリグマ、ジョンソン。君は僕らの希望なんだ）と、映画「スター・ウォーズ」のせりふをもじった画像を投稿している。

これは、Twitterを解雇された社員のふりをし、各メディアのインタビューに答えるといういたずらの実行者が名乗った「Rahul Ligma」と「Daniel Johnson」の2人を指すものと思われる。ジョーク画像の投稿ばかりを繰り返すマスクCEOのツイートには、ユーザーからも「Twitter終了」になぞらえたさまざまなジョークの投稿が続いている。

「ツイッターは日本中心」　理想の高利用率―マスク氏（時事通信 11月22日）

【シリコンバレー時事】米ＩＴ専門メディアのザ・バージは２１日、実業家イーロン・マスク氏が、オーナーとなった米ツイッターの全体会議で、「ツイッターは米国中心に見えるかもしれないが、どちらかと言えば日本だ」と述べたと報じた。日本は利用率が高く、同社が全ての国で目指すべき「理想」と表現したという。

【図解】イーロン・マスク氏による米ツイッター社買収後の主な動き（THE PAGE 11月22日）

同メディアによると、マスク氏は「日本の人口は米国の３分の１だが、１日当たりの（ツイッター）利用者数はほぼ同じだ」と指摘。技術者チームを日本、インド、インドネシア、ブラジルに置く考えを示した。

#Youtube

[enchantingcollectorqueen]

日本のおコメを食べて育てた金華豚・三元豚の【味噌漬け＋おつまみ】の福袋！

【お肉の福袋】日本のおコメを食べて育てた金華豚・三元豚の【味噌漬け＋おつまみ】の福袋！おまけ付き♪【水曜・木曜・金曜発送限定】 ¥5,000 味噌漬け2種３P＋加工品３種４P＋おまけ 柔らかい肉質と味噌の風味が抜群の「金華豚 味噌漬け」、薄切りスライスの切落し肉をオリジナル味噌に漬け込んだボリュームタイプの「三元豚 切出し味噌漬け」、ビールにも日本酒にもサラダにも良く合う少し厚めにカットした「三元豚 極み生ハム」、乳酸菌発酵による酸味が特徴の「ジャーマンサラミ」、臭みもなく食べやすい新鮮なレバーに香辛料を加えた「レバーペースト」をお届けします。 ■セット内容： 　・金華豚 特製味噌漬け（112ｇ）×２Ｐ 　・三元豚 切出し味噌漬け（210ｇ）×１Ｐ 　・三元豚 極み生ハム（55ｇ）×2Ｐ 　・三元豚 ジャーマンサラミ（30ｇ）×1P 　・三元豚…

View On WordPress

[harpersehested]

絕緣食品盤架

這些頂部裝載的隔熱食品載體結合了 Cambro 熱盒的耐用性和多功能性和風格。 厚厚的聚氨酯泡沫絕緣材料有助於保持安全的食品溫度，使這些涼爽的 Cambros 非常適合食品運輸。 餐飲配件，例如保溫櫃、火鍋、食品盤架、餐飲車、熱/冷飲料箱和隔熱飲料架等，廣泛用於食品和酒店業。 這可以歸因於這些設備提供的顯著優勢，例如高效的空間利用、能夠更長時間地保存食物以及員工的舒適和安全。 此外，餐飲服務托盤等現代餐飲配件有助於提升餐廳和酒店的熱情好客和客戶體驗，這可能是市場增長的主要驅動因素。 厚厚的聚氨酯泡沫絕緣材料有助於在不使用電或罐頭加熱的情況下保持安全的食物溫度數小時。 正在尋找 Cambro 隔熱飲料分配器或 Cambro 隔熱食品載體？ 在 Rapids，您只能為您的餐廳或餐飲服務企業獲得最好的隔熱食品載體和隔熱飲料載體。 為了將食物帶到大廳、外地或穿過城鎮，Cambro Ultra CamCart 隔熱食品運輸車是任何食品服務運營的核心。 70 多年來，Omcan 一直為北美食品服務行業提供優質的產品和服務。 今天，我們很自豪地提供超過 5,000 種全球採購的食品設備和小器具，以幫助我們的客戶準備、烹飪和服務。 我們擁有強大的分銷網絡，我們的三個分銷中心之一提供產品。 大多數餐飲服務商都知道，餐飲業務的食物準備工作是在場外完成的。 然而，這並不意味著投資便攜式烹飪設備是一個壞主意。 便攜式烹飪設備可用於需要在活動現場新鮮烹製的菜餚。 包括天鵝、鷹、海豚等在內的選項，冰雕模具將把您的展示提升到一個全新的水平。 但是，在考慮經營餐飲業務所需的條件時，這些項目是一個很好的起點。 線下和線��是市場報告中考慮的重要分銷渠道。 加入我們的清單，首次在店內或網上購買廚房用品可享受 10% 的折扣。 與我們的一位廚房供應專家交談，找到您需要的東西。 最好的沙拉 即使您以前從未這樣做過，這本設置自助餐桌的出色指南也將引導您完成整個過程。 如果您有很多孩子或想節省侍應生費用，此提示也非常有用。 這些明智的策略將在您的下一次公司或社交活動中最大化您的客戶或公司的餐飲預算。 如果你有很多派對客人，你會想要不止一個熟食板。 將填好的熟食板放在房間周圍，以便客人混合和交流。 確保你有足夠的餐巾紙、紙盤和杯墊。 想要在 Instagram 上拍攝您的活動照片嗎？ 我們不確定裡面有什麼，但它似乎是冰箱的大部分。 只要確保您的與會者不要試圖將它帶到整個房間。 我們經常看到的另一個趨勢是將食物放在餐具上。 將所需量的蜂蜜與低脂奶油奶酪混合，然後均勻塗抹在全麥麵包上。 撒上肉桂，然後捲起包裹並切成一英寸厚的環。 將一根竹籤穿過切好的包裝紙，將切好的新鮮草莓夾在中間。 爆米花酒吧總是討人喜歡，是一種預算友好的方式來養活一大群人。 她問我是否會“迎合”她父親的 seventy five 歲生日派對。 照片由 Taqueria Habanero 拍攝。 提供正宗墨西哥美食的整個菜單，包括許多平易近人的最愛，如油炸玉米餅、一系列炸玉米餅和辣醬玉米餅餡。 26 宴會 停頓一秒，想一想如何解決問題，即使結果不如你當晚想像的那樣。 她還會在特殊場合向她的客人發送感謝信。 客人最好在晚餐後的第二天向他們的主人發送他們自己的感謝信，無論是短信、電子郵件、電話還是手寫便條。 考慮一下您希望菜餚在上菜時的外觀，並確保包括您需要製作的任何特殊工具、盤子或裝飾物。 他們的職責包括準備菜單、佈置宴會、佈置餐桌、運送裝飾品，以及根據需要安排額外的服務人員。 “人們渴望更多以植物為基礎的烹飪選擇，你將看到更多完全純素的菜單和活動。 此外，一些活動餐飲公司，如 Eco Caters，將聯繫當地的有機種植者，為即將到來的活動預留時令水果、蔬菜和農產品。 時令菜通常會為客人和主廚提供菜單選擇。 Barton G. Catering 旨在適應任何慶祝活動，是我們屢獲殊榮的才華橫溢的烹飪團隊的延伸。 章程也意味著在一個項目中作為未來權威參考的角色和責任。 APEX 旨在開發和實施全行業公認的實踐，將行業專業人士與成本節約和更好的教育結合在一起。 當活動、會議或空間被���滿時，客戶將被“列入候補名單”。 他們可以被列入取消的候補名單，如果有空位，他們可以有機會參加。 受僱在活動中招待、展示產品、在展覽/會議上工作以迎接訪客、舉辦表演或舉辦頒獎典禮的個人或公司的名稱。 你的派對風格是什麼？鍍晚餐 我們的意大利面創作簡直是世外桃源，因為它是用傳統的意大利方式製作的，沒有任何添加劑。 我們的醬汁是用同樣的方法製作的，因為我們對我們提供的食物感到非常自豪，並且我們有支持它的聲譽。 一種有效的方式來為客人提供食物，因為它是同時提供的。 享受戶外座位，俯瞰 Director Park。 很多卡車都帶著那些紅色和白色的船作為他們的食物標準。 客人可以選擇每個選項的部分，並可以返回更多。 版權所有 © 2018 OldDaley LLC。 在一個美麗的地方策劃一場無壓力婚禮所需的一切。 然後，客人可以預先選擇他們喜歡的選項，或者您可以選擇其他選項。 從甜味到鹹味，供應和享用華夫餅的方式有很多種。 最後但同樣重要的是，您可以選擇令人愉快的民族美食。 無論您是尊重家庭傳統還是只是沉迷於新娘和新郎的個人最愛，民族美食都為任何婚禮增添了特殊的風情。 亞洲、印度、南美和非洲的美味佳餚，對於知道自己想要什麼的情侶來說，更多美食觸手可及。 如果您選擇用餐，請密切注意您的座位安排，以激發對話並保持活動的熱鬧和喜慶。 電鍍服務傾向於將您的客人鎖定在他們的餐桌分配中。 值得慶幸的是，我們正在尋找新的方式來保持聯繫並共度時光。 隨著社交距離、口罩和其他重要措施的到位，以確保我們的社區安全，微型活動已成為一種流行的聚會方式。 這種風格將創造一種可以被描述為更加“混合和混合”的氛圍，而不是在整個晚餐時間裡每個人都坐在一起。 這種風格要考慮的另一個方面是，您不需要為每位客人提供完整的座位，這可以節省大量成本！ 特殊場合的食物 這頓飯不僅可以為一個大家庭提供晚餐，而且您肯定會在很多天后吃一些剩菜。 如果您需要快速製作大量食物，這個食譜是您的首選。 因為這個食譜有 12 份，你可以在你的餐桌上一次餵十幾個人，或者有很多剩菜。 對於一個簡潔但仍然美味的主菜，你不能錯過這個。 在這道咖哩菜中，生薑和墨西哥胡椒的鮮味與椰子和胡桃南瓜完美搭配。 我們經常看到的另一個趨勢是將食物放在餐具上。 這是在一個有趣的可食用碗中享用的清淡早餐。 與一塊酸奶或一點椰子或蜂蜜一起食用。 恭敬的服務員，專業介紹的菜餚，乾淨的餐具，準備好的服務員都為基本體驗增加了經驗。 對我們來說，食物是一種體驗——值得品嚐和慶祝。 我們富有創意的烹飪團隊以出人意料且令人愉悅的方式展示卓越的食材。 作為經過認證的綠色餐飲供應商，我們的烹飪團隊相信只使用最新鮮的食材，通常來自當地農場和我們自己的有機花園。 我們所有的菜餚都是在現場準備和烹製的，以確保新鮮、高品質和始終熱騰騰的食物。 我們的許多藥草和裝飾物都來自我們的現場藥草園，而我們的農產品和肉類則來自當地農場和供應商。 哇....因為我自己在餐飲行業，所以我對某些事情非常挑剔和努力。 讓我們只是說偶爾的情況讓我大吃一驚，並挑戰我在自己的業務中做出改變。 我會記錄在案並說這將是我在亞特蘭大地區做生意時使用的唯一一家餐飲公司。 我們度過了愉快的時光——美妙的燭光晚餐，伴著柔和的音樂……這比去擁擠的餐廳要好得多。 你的專業知識和想像力還不夠完美。 從大量新鮮製作的冷熱開胃拼盤中進行選擇。 伊斯拉·德·潘西特里亞 它是用鹽醃製鯔魚子囊幾週時間製成的。 該過程乾燥並增強了魚子的風味，同時保留了它。 也被稱為 karasumi，它類似於韓國明南、日本明太子或地中海 bottarga。 你甚至可以用醃甜菜和南瓜代替壽司裡的魚。 無論他們是想擁有比基尼身材，還是只是想更好地照顧自己，大多數人都將夏季作為改善飲食習慣的機會。 很多健康專家都在談論它，它相對容易使用，它可以提升任何添加它的菜餚。 通過觀察，我發現麵條對中國人來說是一種生活和社交的補充，而意大利人則把它當作一種生活方式。 麵條的身份可能在不斷發展，但毫無疑問，它是一種被認為是一種藝術的食物。 與任何藝術一樣，麵條具有移動、改變和激勵人們的能力，無論是身體上還是情感上。 本週的讀數支持這一點，因為當食物放在餐桌上時，似乎總是有一個像徵性的表示。 換句話說，食物是有目的的吃和服務的。 意大利美食在台灣由來已久，但直到 1990 年代末和 2000 年代初，台灣幾乎沒有正宗的意大利餐廳，甚至更少的意大利廚師。 什麼是自助式婚禮 或者，用餐者可以為大多數準備好的選擇自己服務，但有一個烤肉雕刻站配備工作人員。 一些自助餐形式還設有工作人員站，可根據個人用餐者的要求定制薄餅、煎蛋捲、麵條湯、燒烤肉或壽司。 小桌子的非正式午餐需要一些女傭服務，因此“自助餐”計劃更可取。 在 18 世紀，人們更喜歡更微妙的財富展示。 如果是多日活動，請在會場外舉辦晚宴。 租一家餐廳通常更便宜，而且您無需支付設置費用。 客人有機會在輕鬆的氛圍中交流，同時品嚐一些美味的小點心並分享一些精美的雞尾酒。 接下來是餐巾紙，通常放在充電器頂部或用餐開始時的空盤子上，儘管它也可以放在餐具下方。 餐具放置時叉子在左邊，勺子和刀子在右邊。 當您路過時，餐巾紙應該很容易拿取。 你折疊餐巾紙的方式將決定它是否折疊。 雞尾酒大小的餐巾紙傳統上以螺旋堆疊的形式展示，因此客人可以從頂部捏住一兩個，而無需觸摸其餘部分。 但是，如果您希望您華麗的自助餐桌佔據應有的位置，成為關注的焦點，您需要為展示保留最令人印象深刻的顏色。 想一想您希望您的客人在自助餐桌上體驗什麼感覺，然後選擇顏色和反映這種感覺的顏色主題風格。 在 Caviar and Banana Catering 這是即使是最有經驗的活動組織者也需要密切關注的事情。 食物是全天活動必不可少的，客人最期待的是，當我們進入“美食家”時代時，糟糕的餐飲服務商將等同於不滿意的客人。 我們可以創造適合任何場合的難忘體驗。 餐飲派對的費用是多少？ 2022 年指南 使用此專家視頻教程磨刀，以正確分配食物、加快準備過程並改善食物展示。 從北山或夏普卵石等高評價品牌購買日本磨刀石。 我們已經養活了數十萬人，我們為此感到自豪。 一鍵成為艾莉森會員，並通過分享艾莉森網站上的任何頁面開始賺錢。 您能夠最大程度地減少壓力並最大限度地提高活動的成功率。 我們還通過 100% 漫遊飢餓服務保證來保護每一個餐飲服務。 如果餐飲服務商需要攜帶額外的工作人員或桌椅等用品，則餐飲費用中將增加租金或按小時計費。 派對的餐飲費用可低至每人 10 美元或高達 180 美元。 以下是我們的合作夥伴名單，以及我們如何賺錢。 這兩個地點都擁有哈德遜河谷地區的壯麗景色。 所有合格的申請人，包括那些有犯罪歷史的申請人，都將被考慮以符合適用的州和地方法律要求的方式就業，包括洛杉磯市的招聘公平機會倡議條例。 與空乘人員一起檢查運送到航班的手推車和設備，以確保所有要求/要求的物品都已相應交付。 合同規定，每片蛋糕切割服務收費 1.00 美元，並且總賬單中將收取 18% 的自動服務費。 我們將與您一起為您的活動創建完美的菜單，呈現給您留下深刻印象並始終準時交付。 婚禮我們熱愛婚禮，我們致力於盡我們所能確保您的婚禮完美無缺。 一個好的餐飲服務商不僅會提供美味的食物，還會提供所有必要的用品和廚房設備。 這包括提供盤子、器皿、床單和任何其他服務可能需要的東西。 因為他們負責在緊迫的期限內準備不同類型的飯菜，所以當他們忙於同時處理多項任務和管理一系列職責時，一個好的餐飲服務員會茁壯成長。 歐式 自助餐

#catering