#Knoblauchpulver
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Pikanter Salat
Pikanter Salat
Pikanter Salat
Zutaten für 4 Portionen:
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 Salatgurke
2 Essl. Weinessig
Salz
Pfeffer
1 Teel. Sojasauce
Zucker
eventuell Knoblauchpulver
3 Essl. Öl
100 g Danablu-Käse
gehackte Petersilie oder Kresse
Zubereitung:
Paprikaschoten kurz in kochendes Wasser tauchen, halbieren, entkernen, in feine Streifen schneiden. Gurke geschält oder ungeschält…
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#Öl#Danablu-Käse#grüne Paprikaschote#Knoblauchpulver#Pfeffer#rote Paprikaschote#Salatgurke#Salz#Sojasauce#Weinessig#Zucker
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Zürcher Sahnegeschnetzeltes mit Champignons
#ZürcherSahnegeschnetzeltes #SchweizerKüche #Butterliebe #Weißwein #Muskatnuss #PfefferundSalz #Champignons #Zwiebelwürfel #Paprikapulver #Zitronensaft #butter #schnittlauchröllchen #vogelmiere #schafgarbe
Zutaten:
- 500 g Kalbfleisch (z.B. Kalbsgeschnetzeltes vom Metzger ungewürzt oder aus Schweinefleisch selbst fein schneiden)
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder Knoblauchpulver
- 200 ml Sahne
- 100 ml Weißwein (z.B. Riesling oder Chardonnay, ich bevorzuge Morio Moskato, den ich dann auch zum Essen reiche)
- 1 TL Paprikapulver
- Eine Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, Schafgarbe, Vogelmiere oder Schnittlauch und ein paar rohe, gut gewaschene Blumenkohl Röschen zum Garnieren
- Ein Spritzer Zitronensaft
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
1. Das Kalbfleisch in feine Streifen schneiden und das Paprikapulver, die Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
2. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.
4. Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Das Kalbfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es ebenfalls leicht gebräunt ist.
6. Den Weißwein hinzufügen und kurz einkochen lassen.
7. Wenn Säure fehlt, einen kleinen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
8. Die Sahne hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Zur Not kann noch einmal ein kleines Stück kalte Butter zum Aufmontieren verwendet werden.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Das Zürcher Sahnegeschnetzelte mit frischer Petersilie garnieren. Wer das nicht mag kann auch Schnittlauchröllchen oder sehr fein geschnittene Schafgabe, oder Vogelmiere Blättchen darüber streuen.
Beilage: gebutterter Bulgur
Deko zum Verzehren:
Frische Rohkost Blumenkohl Röschen.
#nordhessenkocht #nordhessenessenundtrinken #cwg64d #florianatopfblume #leckerschmeckerei #tagesmenue #tagesgericht
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Blumenkohlsoße für Pasta
Blumenkohl, Cashews
Hefeflocken, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Senf, Milch
Blumenkohl & Cashews kochen bis weich, alles mixen
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Leckere Salate zum Abnehmen – Frisch & Gesund!
Salate sind eine hervorragende Wahl, wenn es darum geht, beim Abnehmen zu helfen. Sie sind leicht, kalorienarm und voller Nährstoffe und Ballaststoffe. Salate sättigen und unterstützen somit auf gesunde Weise das Gewichtsmanagement. In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine Auswahl an leckeren Salat-Rezepten vor, die perfekt für eine ausgewogene Ernährung sind und Ihnen beim Abnehmen helfen können.
Schlüsselerkenntnisse:
- Salate sind eine ideale Option für eine diätbewusste Ernährung und das Abnehmen.
- Leichte Salate enthalten wenige Kalorien, sind aber dennoch sättigend und nährstoffreich.
- Gesunde Salate liefern wichtige Nährstoffe und Ballaststoffe für eine ausgewogene Ernährung.
- Kalorienarme Salate sind eine köstliche Möglichkeit, Gewicht zu verlieren und Ihre Figur zu bewahren.
- Salate zum Gewichtsverlust können vielfältig sein und mit verschiedenen Zutaten und Dressing-Variationen angepasst werden.
Cheeseburger Salat – Lecker und figurbewusst!
Der Cheeseburger Salat ist eine gesunde Alternative zum klassischen Fast-Food-Burger. Er ist einfach zuzubereiten, sättigend und eignet sich perfekt für eine Diät zum Abnehmen. Das Rezept enthält wenige Kalorien und enthält dennoch alle Geschmackselemente eines Cheeseburgers. Mit diesem leckeren Salat können Sie Ihre Figur bewahren und gleichzeitig den Geschmack eines Cheeseburgers genießen.
Um den Cheeseburger Salat zuzubereiten, benötigen Sie frischen grünen Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und mageres Rinderhackfleisch. Braten Sie das Hackfleisch krümelig an und würzen Sie es mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer für den authentischen Cheeseburger-Geschmack. Richten Sie den Salat auf einem Teller an und verteilen Sie das Hackfleisch sowie die geschnittenen Tomaten, Gurken und Zwiebeln darüber. Für das Dressing können Sie Joghurt oder eine leichte Salatsoße verwenden.
Mit dem Cheeseburger Salat können Sie Ihr Verlangen nach einem klassischen Cheeseburger stillen, ohne jedoch unnötige Kalorien und ungesunde Zutaten aufzunehmen. Er ist reich an Ballaststoffen und gesunden Nährstoffen, sodass er nicht nur gut schmeckt, sondern auch dazu beiträgt, Ihre Abnehmziele zu erreichen.
Warum ist der Cheeseburger Salat eine gute Wahl zum Abnehmen?
Der Cheeseburger Salat ist eine gute Wahl zum Abnehmen aus mehreren Gründen:
- Weniger Kalorien als ein klassischer Cheeseburger
- Enthält Ballaststoffe und gesunde Nährstoffe
- Einfach zuzubereiten und sättigend
- Bietet den Geschmack eines Cheeseburgers ohne die ungesunden Zutaten
Der Cheeseburger Salat ist also eine schmackhafte und gesunde Option für alle, die abnehmen möchten. Probiere ihn aus und genieße den Geschmack eines Cheeseburgers auf eine figurbewusste Weise!
Couscous-Salat – Leicht, bunt und lecker!
Der Couscous-Salat ist ein leichter, bunter und leckerer Salat, der ideal für eine Diät zum Abnehmen ist. Er wird mit Couscous, frischem Gemüse und einer leichten Dressing-Variante zubereitet. Dieser Salat enthält nur wenige Kalorien, ist dennoch sättigend und liefert wichtige Nährstoffe. Der Couscous-Salat ist eine gesunde und schmackhafte Option für eine ausgewogene Ernährung.
Ein bunter und gesunder Couscous-Salat ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine vitamin- und ballaststoffreiche Mahlzeit. Kombiniert mit frischem Gemüse wie Paprika, Gurken und Tomaten wird der Salat zu einem echten Geschmackserlebnis.
Die leichte Dressing-Variante mit Zitronensaft und Olivenöl verleiht dem Couscous-Salat eine erfrischende Note und unterstreicht die Aromen der Zutaten. Durch die Verwendung von Couscous, einer kleinen Pastasorte aus Hartweizengrieß, wird der Salat besonders leicht und bekömmlich.
Ob als leichtes Mittagessen oder als Beilage zum Abendessen, der Couscous-Salat bietet eine vielfältige Geschmackskombination und liefert gleichzeitig wichtige Nährstoffe. Mit seiner bunten Optik und seinem köstlichen Geschmack ist der Couscous-Salat auch auf geselligen Anlässen ein echter Hingucker!
Diese Zutaten werden benötigt:
- 150g Couscous
- 1 Paprika
- 1 Gurke
- 250g Cherrytomaten
- 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Und so wird der Couscous-Salat zubereitet:
- Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
- Gemüse waschen und klein schneiden.
- Zitrone auspressen und den Saft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Alle Zutaten vermengen und das Dressing darüber geben.
- Den Couscous-Salat gut durchmischen und für ca. 30 Minuten kühl stellen.
Mit dem Couscous-Salat haben Sie eine leichte, bunte und leckere Option für eine gesunde Ernährung. Genießen Sie diesen Salat als Teil Ihrer Diät zum Abnehmen und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack begeistern!
Thunfisch-Salat – Reich an Eiweiß und Ballaststoffen!
Der Thunfisch-Salat ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen, was ihn zu einer optimalen Wahl für eine gesunde Ernährung und zum Abnehmen macht.
#gesundheit #fitness #lifestyle #beziehungen #achtsamkeit
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Snacks für Kinder - gesund und lecker
Gesunde Snacks für Kinder
Eltern möchten immer das Beste für ihre Kinder, einschließlich der Wahl von gesunden Snacks. Kinder haben einen aktiven Lebensstil, daher ist es wichtig, dass sie genügend Energie aus nahrhaften Snacks erhalten. Hier sind einige Rezepte für gesunde Snacks, die eure Kinder lieben werden.
Obstspieße als kunterbunter Snack
Obstspieße sind eine unterhaltsame und farbenfrohe Art, um euren Kindern eine gesunde Portion Obst zu geben. Schneidet einfach verschiedene Früchte wie Erdbeeren, Bananen, Ananas, Melone und Trauben in mundgerechte Stücke. Steckt diese abwechselnd auf Spieße und serviert sie mit einem leckeren Joghurt-Dip.
Karotten und Hummus
Karotten und Hummus sind eine einfache und gesunde Kombination, die perfekt als Snack geeignet ist. Schneidet Karotten in Stifte und serviert diese mit hausgemachtem Hummus. Ihr könnt auch Paprika, Gurken und andere Gemüsesorten in Stifte schneiden und servieren.
Apfelschnitze mit Mandelbutter
Apfelschnitze mit Mandelbutter sind eine leckere und gesunde Kombination. Schneidet einen Apfel in Scheiben und bestreicht es mit Mandelbutter. Ihr könnt auch andere Nussbutter wie Erdnussbutter oder Cashewbutter verwenden.
Joghurt mit Früchten und Müsli
Joghurt mit Früchten und Müsli ist eine einfache und gesunde Option für ein schnelles Frühstück oder einen Snack. Nehmt einfach eine Portion Joghurt und gebt einige gehackte Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren und Bananen hinzu. Streut ein paar Löffel Müsli darüber, um den Snack vollständig und spannend zu machen.
Snacks die Spaß machen: Popcorn
Popcorn ist ein gesunder und beliebter Snack bei Kindern. Vermeidet hier jedoch fettiges Mikrowellen-Popcorn und macht am besten euer eigenes Popcorn zu Hause. Verwendet dafür eine heiße Luft-Popcorn-Maschine oder bratet das Popcorn in einer Pfanne mit Kokosöl. Ihr könnt das Popcorn dann mit etwas Salz oder Gewürzen nach Belieben aufpeppen.
Gebackene Süßkartoffel-Fritten
Gebackene Süßkartoffel-Fritten sind eine gesündere Alternative zu Pommes Frites. Schneidet einfach die Süßkartoffeln in Streifen und backt sie im Ofen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten. Serviert sie mit einer hausgemachten Dip-Sauce aus griechischem Joghurt und Gewürzen.
Obstsmoothie
Ein Obstsmoothie ist eine großartige Möglichkeit, um Kindern eine Portion Obst zu geben. Oft finden Kinder die Konsistenz von Püree angenehmer. Verwendet verschiedene Früchte wie Bananen, Beeren und Mangos und mischt sie mit Joghurt und Milch oder Saft. Fügen Sie auch ein paar Eiswürfel hinzu, um den Smoothie erfrischend zu machen. Ihr könnt auch Spinat oder anderes grünes Gemüse hinzufügen und im Smoothie "verstecken", um das Ganze noch gesünder zu machen.
Gemüsechips - salzige Snacks
Gemüsechips sind eine leckere und gesunde Alternative zu fettigen Kartoffelchips. Schneidet das Gemüse wie Rüben, Süßkartoffeln oder Zucchini in dünne Scheiben und backt alles im Ofen bei 180°C für etwa 20-30 Minuten, bis sie knusprig sind. Würzt die Chips mit Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver, um ihnen Geschmack zu verleihen.
Quark mit Früchten
Quark mit Früchten ist ein einfaches und gesundes Dessert oder Snack. Nehmt einfach eine Portion Quark und fügt einige gehackte Früchte wie Kiwi, Mango oder Ananas hinzu. Ihr könnt auch ein paar Nüsse oder Samen hinzufügen, um dem Snack zusätzliche Nährstoffe zu geben und die Konsistenz interessanter zu machen.
Insgesamt gibt es viele Möglichkeiten, gesunde Snacks für Kinder zuzubereiten.
Es ist wichtig, dass sie ausgewogen und nahrhaft sind, um ihren Körper mit Energie zu versorgen. Wenn ihr eure eigenen Snacks zubereitet, habt ihr auch auch die Kontrolle darüber, welche Zutaten verwendet werden, um sicherzustellen, dass sie gesund und lecker sind.
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#Ernährung#Familie#Gesundheit#Haushalt#Haushaltstipps#Kind#Kinder#lecker#Pfeffer#Selbermachen#Spaß#Tipp#Tipps
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Low-Carb-Big-Mäc-Rolle lecker & gesund
Low-Carb-Big-Mäc-Rolle : Der gesunde Snack für alle Big-Mäc-Liebhaber
Du suchst nach einem leckeren und trotzdem low-carb-freundlichen Alternativrezept für den Big Mac? Dann bist du hier genau richtig! Unsere selbstgemachte Low-Carb-Big-Mäc-Rolle ist nicht nur gesund, sondern auch wirklich lecker und einfach zuzubereiten. Mit frischem Blumenkohl statt Weizenbrötchen, gekochtem Schinken, Hähnchenfleisch, Cherrytomaten und Kopfsalat ist dieses Rezept der perfekte Snack für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Probiere es jetzt aus und überzeuge dich selbst!
Zutaten:
- 250 g Blumenkohl
- 2 Eier
- 2 EL Mandelmehl
- 2 EL geriebener Käse
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz, Pfeffer
- 4 EL Mayo
- 2 EL Senf
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g gekochtes Hähnchenfleisch
- 100 g Cherrytomaten
- 50 g Kopfsalat
Zubereitung der Low-Carb-Big-Mäc-Rolle :
- Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einem Küchentuch gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen und das Mandelmehl, den geriebenen Käse, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Vermische alles gut.
- Den Blumenkohl in die Eiermischung tauchen und in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- In der Zwischenzeit die Mayo mit dem Senf verrühren und den Schinken, das Hähnchenfleisch, die Tomaten und den Kopfsalat in Streifen schneiden.
- Den gebackenen Blumenkohl auf einem Teller ausbreiten und die Mayo-Senf-Sauce darauf verteilen. Anschließend den Schinken, das Hähnchenfleisch, die Tomaten und den Kopfsalat darauf anrichten.
- Den Big Mäc von oben nach unten zusammenrollen und genießen!
Bei bedarf, kann der Blumenkohl zuvor in einem leichten Salzwasser vorgekocht werden. Achte aber darauf, dass du ihn nicht komplett durchgaren lässt.
Wenn du dieses Low Carb Rezept nachgekocht hast, markiere uns sehr gerne auf einem Bild auf Instagram @Keytoshape :-)
Wichtige Fakten und Vorteile dieser Ernährungsform
Eine Low-Carb-Ernährung, bei der die Kohlenhydrataufnahme reduziert wird, kann für viele Menschen eine gesunde Möglichkeit sein, um Gewicht zu verlieren und bestimmte gesundheitliche Probleme zu verbessern. Hier sind einige wichtige Fakten und Vorteile einer Low-Carb-Ernährung:
- Gewichtsverlust: Eine Low-Carb-Ernährung kann dazu beitragen, das Körpergewicht zu reduzieren, da sie dazu neigt, die Kalorienaufnahme zu reduzieren und den Appetit zu dämpfen.
- Verbesserung der Blutzuckerregulation: Indem man weniger Kohlenhydrate zu sich nimmt, kann man den Blutzuckerspiegel besser regulieren und das Risiko für Diabetes Typ 2 senken.
- Verbesserung der Blutfette: Eine Low-Carb-Ernährung kann dazu beitragen, die Triglyceridwerte zu senken und das Verhältnis von "gutem" HDL-Cholesterin zu "schlechtem" LDL-Cholesterin zu verbessern.
- Verbesserung von Herz-Kreislauf-Gesundheit: Eine Low-Carb-Ernährung kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, indem sie dazu beiträgt, den Blutdruck zu senken und das Körpergewicht zu reduzieren.
- Verbesserung von Gehirngesundheit und -funktion: Einige Studien haben gezeigt, dass eine Low-Carb-Ernährung die Gehirngesundheit und -funktion verbessern und das Risiko von Demenzerkrankungen senken kann.
- Einfache Umsetzung: Eine Low-Carb-Ernährung ist leicht umzusetzen und erfordert keine aufwendigen Berechnungen von Kohlenhydratmengen oder spezielle Lebensmittel.
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#BigMac#Blumenkohl#Cholesterin#Demenzerkrankungen#DiabetesTyp2#Eiweiß#Gemüse#GesundeFette#Gewichtsverlust#Herz-Kreislauf-Erkrankungen#Low-Carb-Ernährung#Nährstoffversorgung
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Ofengemüse
Zutaten
1 Brokkoli
250g Pilze
1 halbe Paprika
1 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
1 Süßkartoffel
1 Block Tofu
1 Zucchini
(1 Block veganer Feta)
(ca. 5 EL) Sojasoße
(ca. 5 EL) Rapsöl
2 EL Hefeflocken
Paprikagewürz
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Oregano
Thymian
Knoblauchpulver
(Gemüse kann natürlich nach Geschmack variiert werden!)
Ofen auf 180 Grad bei Unter/Oberhitze vorheizen
Brokkoli und Süßkartoffel in mundgerechte Stücke schneiden und in einem kleinen Topf ein bisschen vorkochen
Das restliche Gemüse ebenfalls würfeln und in einer großen Schale sammeln. Brokkoli und Süßkartoffeln abgießen und dann ebenfalls in der Schale sammeln.
Einen großen Schuss Sojasoße sowie Rapsöl und die ganzen Gewürze und Hefeflocken hinzufügen. Gewürze nach Geschmack wählen. Besonders Salz, Pfeffer und Paprikagewürz ruhig ein bisschen mehr :)
Alles gut durch mischen und dann auf einem Blech in den Ofen schieben.
Für ca. 20 Minuten im Ofen backen lassen. Rausholen, abschmecken und fertig !
Guten Appetit :)
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Vegetarisches Low Carb Omelett mit Hüttenkäse-Füllung
Vegetarisch, Vorwiegend Eiweißlastig, mehr dazu im Anhang
Nährwerte für 100 gr
kcal 564
Kohlenhydrahte 16 gr
Eiweiß 43 gr
Fett 36 gr
Zutaten für eine Portion
4 Eier
100 g körniger Frischkäse
40 g Gurke
1/2 rote Paprika
40 ml Milch
1 EL Öl
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver
frische Kräuter nach Wahl, ich empfehle Schnittlauch
Zubereitung
Für die Füllung Gurke und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. In einer kleinen Schüssel mit dem körnigen Frischkäse verrühren. Kräuter waschen, hacken und hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.
In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Eiermasse hineingießen. Dazu die Hitze etwas reduzieren und das Omelett von beiden Seiten einige Minuten ausbacken, bis es fest ist.
Auf einen Teller geben, mit dem Hüttenkäse füllen und vorsichtig einrollen.
Anhang
Die Zeit vor und nach einem Training möglichst optimal mit Nahrungsversorgung zu nutzen, wird im Zuge des Selbstoptimierungstrends sicherlich noch ein Thema werden. Mir blieb nichts anderes übrig, ich bin mit Nahrung und Sport seit Jugendzeit überempfindlich und achte seither natürlich verstärkt darauf, was ich wann zu mir nehme. Als Beispiele gelten, das Wachstum der Mitochondrien wird durch unmittelbare Nahrungsaufnahme nach dem Sport gehemmt, oder unmittelbare Zufuhr von Kohlenhydraten nach dem Sport kann zu Magenschmerzen führen. Vielleicht hilft dieser Gedanke auch dir weiter.
Vor diesem Hintergrund sind die Rezepte mit damit gekennzeichnet, ob diese Eiweißlastig oder Kohlenhydratlastig sind. Ich hoffe sehr, dir hilft das wie es mir geholfen hat, eine Harmonie zwischen Trainingszielen und Energiebereitstellung zu erreichen.
Näheres dazu findest du im Anhang in den Quellen.
Die aufgeführen Rezepte sind nach Eiweißlastig oder Kohlenhydratlastig differenziert. Die Auswahl kann nicht scharf abgegrenzt werden und erfolgt nach Empfehlungen des deutschen Ernährungsinstituts, DGE. Bei vorwiegend kraftintensivem Training ist Eiweiß unbedingt erforderlich. Bei Ausdauertraining muss auf den Kohlenhydrathaushalt geachtet werden. Die Menge wird individuell nach einer der möglichen Formeln berechnet oder durch eine App ermittelt.
Als Beispiel: bei einem Energiebedarf von 2000 kcal, was dann 100% an Gesamtenergie entspricht, fallen ca. 50% an an Kohlenhydrahte, 30% Fett und 15% Eiweiß.
Nach DGE entspricht 1 kcal 0,24 gr.
Im Beispiel entspricht dies ca. bei Kohlenhadraten 240 gr, bei Fett 60 gr (Faktor 0,11 gr) und bei Eiweiß runde 70 gr.
Wenn ich dir noch einen Tipp geben darf.
Auch der Verschwendung von Lebensmitteln wegen, was übersichtlicher gestaltet ist, kann schneller zum Ergebnis führen.
Eine Tagesmahlzeit sollte in der Summe über die Woche den ganzen Körperhaushalt versorgen. Das meint auch den Mineralienhaushalt, Vitamine, insbesondere auch was durch Flüssigkeitszunahme ermöglicht werden kann, wie Magnesium oder Calcium.
Wenn man eine Mahlzeitenschleife von ca. 1-2 Wochen einrichten kann, dann wird man auch Lösungen für die Vermeidung von Lebensmittelentsorgung finden. Z.B. findet man Feinabstimmungen von aufeinanderfolgenden Mahlzeiten, bei denen man das eine oder andere vom Vortag verwenden kann.
Auch das Vorsehen von selbstgemachten Säften, Smoothies kann eine gute Lösung zur Vermeidung und gleichzeitiger zusätzlicher Versorgung werden.
Quelle
Prinz-Sportlich_de
Optimale Nährwertverteilung nach DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)
https://www.ernaehrung.de/tipps/allgemeine_infos/ernaehr13.php
Energiebereitstellung im menschlichen Organismus
(https://sporthub.tumblr.com/post/628321626275086336/energiebereitstellung-im-menschlichen-organismus)
Regeneration
(https://sporthub.tumblr.com/post/655958212628086784/regeneration)
#Eiweißlastig#Energieversorgung#Energy#Gesundheit#healthy#Ernährung#Nutrition#Kohlenhydrahte#Eiweß#carbohydrates#protein#salute#mantenimento#proteina#carboidrato#glucide#protèine#nourriture
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Smashed Karotten
Karotten
Salz, Pfeffer, Öl, Chili, Knoblauchpulver
Karotten kochen, auf Backblech, smashen, Rest drauf, in Backofen
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Fratzen
Fratzen werden im erzgebirgischen Raum Sachsens die Kartoffelpuffer genannt. In Italien nennt man das Frittata. Dabei wird natürlich ein Unterschied gemacht, in dem man angibt, um welche Sorte der Frittata es sich handelt. In unserem Fall wäre es Patate.
Für gewöhnlich werden Frittaten in Pfannen zubereitet. Mit Fett wird nicht gespart. Andere Methoden setzen auf Griddleplatten. Dort muss…
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#burger mit #brioche #bun #patty gewürzt mit #whisky #honig und #knoblauchpulver #belag #zwiebeln #tomaten #landgurken #scheiblettenkäse #fenchel #schnittlauch #knoblauchsoße #bbqsauce #kochen #foodporn #hobbykoch (hier: Weinheim) https://www.instagram.com/p/CIIsIiEn-a_/?igshid=8ulbczz6xyd1
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Earth bowl for earth day 🌱 🌍 filled with everything I love: oven baked cauliflower, sweet potato, fermented cabbage + carrot, kidney beans, baked zucchini, basmati rice, spiralized cucumber, pomegranate seeds, black sesame, a base of mixed greens and a sweet & sour tahini dressing — soooo good! 🤩 Dressing recipe: 2 Tbs tahini (a good brand makes all the difference!! I get mine from the Turkish stores, brand name “Boltat”) 1 Tbs maple syrup 2 tsp lemon juice Water to get the right consistency 1 tsp spicy mustard 1/2 tsp garlic powder The cauliflower is spiced with a paprika based spice mix and a little olive oil, then baked for 20 minutes at 190C. The sweet potato slices and zucchini are plain (and already full of flavour naturally😍), baked at 190C for 15-18 minutes. Save to remake ♥️ ___ Zum heutigen #EarthDay gab es bei mir eine bunte Bowl mit lauter wundervollen gesunden Zutaten. 🌱🥗 Probiert unbedingt das Dressing aus!! So lecker. 🤤 Achtet dabei unbedingt auf die Wahl einer guten Tahini-Marke. Ich liebe „Boltat“ aus dem türkischen Laden. Dressing Rezept: 2 EL Tahini 1 EL Ahornsirup 2 TL Zitronensaft Wasser, für die Konsistenz 1 TL scharfer Senf 1/2 TL Knoblauchpulver Der Blumenkohl ist mit einer Gewürzmischung auf Paprikabasis und etwas Olivenöl gewürzt und dann 20 Minuten bei 190 ° C gebacken. Die Süßkartoffelscheiben und die Zucchini sind ohne Gewürz schon von Natur aus perfekt ♥️ und 15-18 Minuten bei 190 ° C gebacken. Gerne Rezept speichern zum Ausprobieren 🔒♥️ (at Berlin, Germany) https://www.instagram.com/p/CN-nMjbJnQd/?igshid=1fe3ih3r7u2tj
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Low-Carb-Big-Mäc-Rolle lecker & gesund
Low-Carb-Big-Mäc-Rolle : Der gesunde Snack für alle Big-Mäc-Liebhaber
Du suchst nach einem leckeren und trotzdem low-carb-freundlichen Alternativrezept für den Big Mac? Dann bist du hier genau richtig! Unsere selbstgemachte Low-Carb-Big-Mäc-Rolle ist nicht nur gesund, sondern auch wirklich lecker und einfach zuzubereiten. Mit frischem Blumenkohl statt Weizenbrötchen, gekochtem Schinken, Hähnchenfleisch, Cherrytomaten und Kopfsalat ist dieses Rezept der perfekte Snack für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Probiere es jetzt aus und überzeuge dich selbst!
Zutaten:
- 250 g Blumenkohl
- 2 Eier
- 2 EL Mandelmehl
- 2 EL geriebener Käse
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz, Pfeffer
- 4 EL Mayo
- 2 EL Senf
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g gekochtes Hähnchenfleisch
- 100 g Cherrytomaten
- 50 g Kopfsalat
Zubereitung der Low-Carb-Big-Mäc-Rolle :
- Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einem Küchentuch gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen und das Mandelmehl, den geriebenen Käse, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Vermische alles gut.
- Den Blumenkohl in die Eiermischung tauchen und in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- In der Zwischenzeit die Mayo mit dem Senf verrühren und den Schinken, das Hähnchenfleisch, die Tomaten und den Kopfsalat in Streifen schneiden.
- Den gebackenen Blumenkohl auf einem Teller ausbreiten und die Mayo-Senf-Sauce darauf verteilen. Anschließend den Schinken, das Hähnchenfleisch, die Tomaten und den Kopfsalat darauf anrichten.
- Den Big Mäc von oben nach unten zusammenrollen und genießen!
Bei bedarf, kann der Blumenkohl zuvor in einem leichten Salzwasser vorgekocht werden. Achte aber darauf, dass du ihn nicht komplett durchgaren lässt.
Wenn du dieses Low Carb Rezept nachgekocht hast, markiere uns sehr gerne auf einem Bild auf Instagram @Keytoshape :-)
Wichtige Fakten und Vorteile dieser Ernährungsform
Eine Low-Carb-Ernährung, bei der die Kohlenhydrataufnahme reduziert wird, kann für viele Menschen eine gesunde Möglichkeit sein, um Gewicht zu verlieren und bestimmte gesundheitliche Probleme zu verbessern. Hier sind einige wichtige Fakten und Vorteile einer Low-Carb-Ernährung:
- Gewichtsverlust: Eine Low-Carb-Ernährung kann dazu beitragen, das Körpergewicht zu reduzieren, da sie dazu neigt, die Kalorienaufnahme zu reduzieren und den Appetit zu dämpfen.
- Verbesserung der Blutzuckerregulation: Indem man weniger Kohlenhydrate zu sich nimmt, kann man den Blutzuckerspiegel besser regulieren und das Risiko für Diabetes Typ 2 senken.
- Verbesserung der Blutfette: Eine Low-Carb-Ernährung kann dazu beitragen, die Triglyceridwerte zu senken und das Verhältnis von "gutem" HDL-Cholesterin zu "schlechtem" LDL-Cholesterin zu verbessern.
- Verbesserung von Herz-Kreislauf-Gesundheit: Eine Low-Carb-Ernährung kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, indem sie dazu beiträgt, den Blutdruck zu senken und das Körpergewicht zu reduzieren.
- Verbesserung von Gehirngesundheit und -funktion: Einige Studien haben gezeigt, dass eine Low-Carb-Ernährung die Gehirngesundheit und -funktion verbessern und das Risiko von Demenzerkrankungen senken kann.
- Einfache Umsetzung: Eine Low-Carb-Ernährung ist leicht umzusetzen und erfordert keine aufwendigen Berechnungen von Kohlenhydratmengen oder spezielle Lebensmittel.
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