veggietroll-blog

[veggietroll-blog]

Surkål med avokado & apelsin👌

Jag följer ett gäng veganska familjer och de är helt tokiga i surkål, så jag blev sugen på att testa det. Det var riktigt gott! Påminner lite om pizzasallad i konsten men har en syrlig och salt smak. Jag slänger inte spadet den ligger i utan använder det till dressing. Här kommer receptet! 😊 Recept: (Dressing) 2 avokado, 1 näve groddar, 1 dl surkål och häller även på vätskan, 1 dl apelsin och ett…

View On WordPress

#recept #sallad #surkål #Vegan #vegansk

[veggietroll-blog]

Veganska pannkakor 🥞

Recept: ▶️ 1,5 dl vetemjöl, 1 msk majsstärkelse, 1 tsk bakpulver, 2 msk socker, Blanda alla torra ingredienser i en skål och tillsätt  1 dl havredryck. Jag kryddade mina med kanel 🐈 ▶️ Värm stekpannan på medeltemp. Jag använde ingen olja eller sånt utan de fick en fin yta ändå och var fluffiga inuti 😰

View On WordPress

#frukost #hallon #pannkakor #veganskt

[veggietroll-blog]

Vegansk taco med kål 🦁

Recept:  ▶️ Stek sojafärs riktigt länge så att färsen blir lite krispigare. Krydda med tacokrydda! Stek sedan grönkål med salt och peppar.  ▶️ Skär rödkål och toppa tacon med tacosås och srirachasås 🐯 Det är sjukt enkelt med det är så himla gott! Verkligen en toppenrätt!

View On WordPress

[veggietroll-blog]

Ungsbakad rotselleri 😎

Recept:  ▶️ Sätt ugnen på 200°. Skär en hel rotselleri i klossar, lägg på en plåt och häll över olja, salta och peppra. ( Ca 30 min )  ▶️ Mixa kokta rödbetor till en pure, koka sedan upp med en grönsaksbuljongtärning och en klick smör ( veganskt).  ▶️ Stek hasselnötter med en rejäl klick smör ( veganskt ), krydda med salt och peppar. Lägg upp allt och toppa med färsk persilja. Jag hade även snabb…

View On WordPress

#food #husmanskost #lunch #mat #middag #middagstips #recept #Vegan #vegansk #veganskt #vegetariskt

[veggietroll-blog]

Vegansk grön curry! 🐘

Recept:  ▶️Stek lök, vitlök, grön chili i olja. Krydda med spiskummin, koriander och ingefära. Tillsätt grön paprika, spenat, okra och vita bönor. Häll sedan i 1 paket kokosmjölk.  Servera med ris, jag valde råris! 😃 Jag älskar granatäpple så jag toppade med detta. Denna rätt tog mindre än 15 minuter att göra och jag hann att laga den på min lunchrast 😋

View On WordPress

#curry #lunch #middagstips #Vegan #veganskt

[veggietroll-blog]

Sojakorvsgryta! 😱

Detta är en perfekt rätt att ha som matlåda! Billigt, enkelt och går att laga på en kvart. Recept: ▶️Dela och stek sojakorven (ca 8st) med 2 schalottenlökar och 3 röda paprikor. Tillsätt sedan 1 paket med krossade tomater.  ▶️Krydda med 1 grönsaksbuljongtärning, peppar, timjan, sambal oelek  och stark paprikakrydda. Låt puttra i ca 10 min och ha i lite havregrädde i slutet! Servera med ris.  😝👌

View On WordPress

#billigt #lunch #mat #middagstips #vegetariskt

[veggietroll-blog]

Enkelt Grötbröd 🐻

Recept:  ▶️Värm 1 liter havremjölk med 4 dl havregryn, tillsätt frön och torkad frukt. Gör det till en gröt. Lägg det sedan i en bunke med 50g smulad jäst. Låt det lösas upp.  ▶️Tillsätt 1 tsk salt och lite olja. Häll sedan i mjölet. Jag blandade lite olika mjölsorter och hällde i mer vätska tills det blev lite kletig deg. Lägg allt på en plåt, låt jäsa i ca 45 minuter o sen in i ugnen på 225°…

View On WordPress

#bröd #breakfast #frukost #gröt #mat

[veggietroll-blog]

Billig mat 🐱

Skåprens! 😂 Recept:  ▶️Rosta 1 kg morötter, 1 ask shiitakesvampar och 2 askar körsbärstomater i ugnen 200° i ungefär 1 timma. Krydda med stark paprika och örtsalt.  ▶️Gör potatismos, krydda med curry, stark paprika, chili & koriander.  ▶️ Lägg 1 påse bladspenat över morötterna och lägg på moset. Låt stå i ugnen i ca 20 minuter. 

View On WordPress

#billigt #lunch #mat #middag #Vegan

[veggietroll-blog]

Halloumi pasta! 🍝

Denna pasta är så sjukt god! Jag bjöd min lillasyster på den när vi skulle ha filmkväll 📺.  Recept:  ▶️ Koka pastan perfekt! Lägg i 3 msk pesto, 1 burk soltorkad tomat (hackat), Peppar & 2 dl havregrädde. ▶️ Tärna och stek halloumi med örtsalt och vitlök  i olja. Blanda allt och ät!! 🐻✌️  Vi hade sallad brevid men det vore supergott att blanda med spenat, färsk basilika, kronärtskocka och små…

View On WordPress

#food #lunch #mat #middag #pasta

[veggietroll-blog]

Nyttiga chokladbollar ✌️

Recept: ▶️mixa dadlar, naturella nötter, rå kakao och havregryn. Rulla bollarna i matcha, kokos eller kakao.  Dessa bollar har jag gjort flera gånger, konsistensen blir oftast väldigt olika och jag använder olika mängder. Så testa dig fram för de blir riktigt goda ifall man får till dem ordentligt! 🐻 

View On WordPress

#chokladbollar #dadlar #matcha #nyttigt #Vegan

[veggietroll-blog]

Spaghetti med linsfärssås 🍅

Recept: ▶️Stek 2 schalottenlökar & 4 stora finhackade shiitakesvampar tills det är mjukt.  ▶️Tillsätt 2 msk soja, 1 paket passerade tomater, 1 dl ketchup & 3 dl havregrädde. Koka upp!✌️och lägg ner 2 paket kokta linser & 1 paket bönor. Krydda efter vad du gillar bäst 🐻

View On WordPress

#lunch #middag #middagstips #pasta #Vegan

[veggietroll-blog]

Lingon & saffranssmoothie🦊

Recept: ▶️1 paket frysta lingon, 1 banan, 3 dl havremjölk, 2 dl Planti vanilj soyghurt & en nypa saffran. Mixa allt. Lingon kan vara lite beska så det går att söta med lönnsirap. Jag hade även supergoda saffransskorpor som jag smulade över. Så gott! 🐻 

View On WordPress

#breakfast #food #frukost #lingon #planti #saffran #smoothie #smoothiebowl #Vegan

[veggietroll-blog]

Veganska pannkakor 🥞

Recept:  ▶️5 dl grahamsmjöl eller vanligt vetemjöl, 1 msk socker, 1 tsk kanel, 4 dl havremjölk, 1 msk bakpulver & 2 tsk vaniljsocker. Stek i kokosolja på medeltemperatur.  Jag hade på vanilj soyghurt, banan, kokos och varma hallon.🍌

View On WordPress

#breakfast #frukost #pannkakor #Vegan #vegansk

[veggietroll-blog]

Quornfiléer i dragonsås 🐝

Recept: ▶️Stek filéerna & sparris med salt & peppar.  ▶️ Finhacka 2 schalottenlökar, en liten bit purjolök & en halv kruka färsk dragon. Stek i olja på medeltemperatur tills det mjuknat. ▶️ Krydda med örtsalt & tillsätt 3 dl havregrädde (planti har den bästa enligt mig). Koka upp! 🐝 

View On WordPress

#lunch #middag #middagstips #Quorn #vegetariskt

[veggietroll-blog]

Vegansk taco 🦏

Recept: ▶️ Belugalinser, kokta & lätt kryddade med spiskummin. Vattenmelon, blomkål som var lätt rostade i ugnen & semi torkade tomater. Serverades på mini tortillabröd med solrosskott & vårlök. Till detta fick vi guacamole 🥑 Igår åkte jag och familjen ner till Göteborg för att gå på Håkan Hellström! Det var superbra och solen sken trots att det skulle bli regn 🌧️ några droppar i slutet, men vad…

View On WordPress

#Håkan Hellström #mat #middagstips #tacos #Vegan

[veggietroll-blog]

Café Nordpolen 🍰 Café Nordpolen i Vara hade verkligen många olika bakverk, kakor och bullar att välja bland. Jag äter väldigt sällan söta efterrätter men har svårt att motstå ifall det är bär eller fruktiga bakverk. Det enda dåliga var kunskapen hos personalen om det var nötter i bakverken och inget vegetarisk lunch alternativ. Lite trist 🤔

#café #cake #dessert #konditori #Nordpolen

[veggietroll-blog]

Veganskt middagstips! 🐈

Min pojkvän var sugen på riktig husmanskost idag så vi gjorde k*ttbullar med kryddig brunsås. Konsistensen blev extremt bra med bönorna! Så sjukt gott. Vi improviserade fram ett recept så måtten får ni ta med en nypa salt😂  Recept: ▶️ Mosa 2 dl sojafärs, 2 schalottenlökar finhackat och stekt, 1 dl planti havre grädde, 1 paket svarta bönor (sköljda), 1dl ströbröd, 2 msk soja (helst svampsoja) salt…

View On WordPress

#husmanskost #lunch #middagstips #recept #Vegan