#cook:焼きそば | Explore Tumblr Posts and Blogs

vegehana-food · 23 days

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✿ フライパンでつくるソース焼きそば野菜たっぷり ✍️ 醤油・ウスターソース・オイスターソース→大さじ1

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amanominami · 10 months

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recipe 醤油焼きそば

味覇で濃いめのスープ100ccを作る。野菜、お肉を焼いたら焼きそば、スープ、オイスターソース大さじ1を加えて水分が飛ぶまで焼く。途中、塩胡椒で味を整える。仕上げに醤油小さじ1で香りをつける。スタミナ付けたくてお肉多め。新定番にしよー。この後ソース味ももちろん食べた。あとは最近気に入っているカルディのシナモンロール、鮭炒飯、鶏じゃが。夏らしく、海に行った。どうやら自分は湾？海岸線？が好きみたい。

#自炊 #レシピ #晩ご飯 #夜ご飯 #料理 #簡単レシピ #簡単ごはん #簡単料理 #cooking #food #炒飯 #焼きそば #シナモンロール #肉じゃが

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nostalblue · 2 months

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自家製野菜で皿うどん

【材料】

・細揚げ麺＆粉末スープ（マックスバリュー）・ヤーコン（自家製）・ニンジン（自家製）・野良坊菜（自家製）・シイタケ（自宅横の森で採取）・モヤシ（ドラッグストア）・ソーセージ（業務スーパー）・キャノーラ油（ドラッグストア）・水・浅葱（自家製）・練りからし（業務スーパー）

【調理】

刻んだ材料を硬そうな物からフライパンに投入し炒めていきます。

そこそこ火が通ったら、水溶きした粉末スープを投入します。炒め過ぎないうちにやるのがコツです。

スープが半透明になり、とろみがついたら火を止めます。

皿に置いた揚げ麺にそれをかけたら完成。好みで練りからしやウスターソース、酢などを加えます。今回は自家製浅葱を刻んで散らしました。

【メモ】

・皿うどんは長崎の郷土料理として知られるが、長崎チャンポンを出前用にアレンジした物がルーツらしい。揚げ麺は細麺タイプと太麺タイプがあり、普段はガッツリ派の私だが意外にも細麺タイプが好み。餡の掛かり方や時間経過で麺の食感がパリパリだったりしんなりしたり一皿で両方楽しめるのがいい。・市販の揚げ麺を使うと調理が簡単なので、私の所ではいつもストックしておいて、忙しい時の昼食でよく利用する。揚げ麺は比較的安価で入手容易だし、自家製野菜を多用すれば低コストでボリュームのある食事となる。・ラーメンを何度か食べたことがある外国人ゲストも、皿うどんは未知のことが多いので、一緒に調理して食べる機会を与えると良い経験となる。・時季によっては自家製のキャベツやタマネギ、自然採取のキクラゲやタラの芽なども使うが、懐に余裕のある人は豚バラ肉、イカやエビ、鳴門巻きなどを使うとさらに豪華で美味しくなることだろう。

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shntr · 1 year

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朝から #焼きそば＆ #レモンサワーで #WBC 観戦 #料理 #手料理 #男の料理 #おうちごはん #cooking #cookingram https://www.instagram.com/p/CqCCY3ySedB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#焼きそば #レモンサワー #wbc #料理 #手料理 #男の料理 #おうちごはん #cooking #cookingram

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skgt01 · 1 year

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お好み焼きと焼きそば正月で家族が集まるのでお節料理を作ろうかと思ったがお好み焼きパーティの方が盛り上がるだろうと思いしっかり仕込み。昼からキャベツ2玉を千切りにザクザク切って下ごしらえ、モダン焼きを作る時の焼きそばも同時進行で作りつつ、豚、エビ、牡蠣、チーズ、大葉などの具も下ごしらえ。生地に混ぜる出汁を取りつつ、粉をふるいにかけて準備をすすめる。生地に混ぜるとろろや裏漉し豆腐もバッチリ。いつもの仕込み量を1.5倍ほどにしたのでなかなか大変。合計22枚のお好み焼き、3人前の焼きそばは多少骨が折れたが僕ができる正月の振る舞い、親孝行を考えると苦にならない。毎回思うのだがどんどんレシピが研鑽され美味しくなってきてる。自分の料理が美味しいって手前味噌も甚だしいが自分で食べても美味しい。命のスープで有名な辰巳芳子先生曰く「料理は素材の良いものを使いなさい」だ。基本的なレシピは出来上がってきたのでここからは素材の吟味をしていくことで自分のお好み焼きのてっぺんを目指したい。いつの日か鉄板焼きのお店が1日借りれたらみんなにお好み焼きを振る舞いたい。食べたい人は探偵ナイトスクープに依頼してみてください。今年は自分の人生の後半戦をどうやって生きていくかを考えてまとめて動き出すようにする。今まで仕事に命を捧げてきたが仕事はほどほどで良い気がする。 #お好み焼き#焼きそば#粉物#粉もん#炭水化物#豚#エビ#牡蠣#探偵ナイトスクープ#料理#cooking #food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy https://www.instagram.com/p/CnBz2b-yb3l/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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dietcooking · 3 months

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2024/03/09　夕ごはん

コンビニ焼きそば（もやし　キャベツ　たまねぎ　スティックセニョールの残り）

たんぱく質には目をつぶっていただきましょう。。。昨夜外食帰りにコンビニで買ったもやしと焼きそば。他の野菜もたっぷり添えて。

コンビニ焼きそば便利でお値打ちだけど、あと2食分あることは忘れずに。。。(笑)

#食事記録 #cooking #手抜きごはん #野菜たっぷり #夕ごはん #焼きそば #コンビニ飯

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hidahitsuki · 6 months

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焼きそば（自作）

#焼きそば #料理 #昼食 #自炊 #fried noodles #cooking #lunch #petit déjeuner #food #japanese food #food photography #photo #写真

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mtantenna · 2 years

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キャンプ飯・登山料理焼きそば Camping foodClimbing food Yakisoba キャンプ飯・登山料理の焼きそばをまたまた研究して実験しました。これはもう良いんじゃないでしょうか？ｗ残り汁も無くなるし、この動画で器の問題も解消しています。なかなか良い感じに食べれますよ。特に登山には器が汚れるのが嫌なのでこれで解消です。キャンプ飯・登山料理焼きそば動画はこちら Click here for camping food/climbing yakisoba video https://youtu.be/_nNvzvY5NpM I researched and experimented with yakisoba, which is a camping meal and mountain climbing dish. Isn't this better? w There is no remaining juice, and this video also solves the problem of the vessel. I can eat it with a very good feeling. Especially when mountaineering, I don't want the equipment to get dirty, so this is a solution. 【ドローン空撮旅人-キャンプソロ登山旅行vlog- Drone trip camping Climbing】は登山等の観光地等やキャンプ場の綺麗な景色、アウトドアで山登りの自然の癒し動画やmont-bell(モンベル)キャンプ用品(キャンプギアやキャンプ道具等)の紹介レビュー、初心者による知識や使い方などの情報をアウトドア動画として挙げていきたいと思います。ソロ登山で山ガール（登山女子）の縦走、山と食欲と私、低山ハイクのゆる登山・日帰り登山も参考にします。 #登山飯 #キャンプ飯 #キャンプ料理 #登山料理 #ヤキソバ #焼きそば #登山 #やきそば #飯 #料理 #Mountainclimbingfood #climbingfood #yakisoba #yakisoba #climbing #yakisoba #meal #cooking #テント泊 #テント泊登山 #トレッキング #山好きな人と繋がりたい #yamap55 #山が好き #登山記me #ぼくらが山に登る理由 #山登り #ハイキング #ソロ登山 #mountaineering 登山登山ギア絶景癒しハイキング登山用品キャンプキャンプギアキャンプ道具キャンプ飯・登山料理焼きそば Camping foodClimbing food Yakisoba https://www.instagram.com/p/CkLG_t_PjK1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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ryotarox · 1 year

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日本語では一つの名前で表されるのに英語だと二種類以上あるもの

[B! 増田] 日本語では一つの名前で表されるのに英語だと二種類以上あるもの

たとえばつぎのようなもの、というお題。

亀 - Turtle (海亀）、tortoise (陸亀）ワニ - Alligator, Crocodile

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はてなブックマークがトリビアの披露大会になっていて、知識が集まってる。逆パターンも「英語では一つの名前で表されるのに日本語だと二種類以上あるもの」

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日本語では一つの名前で表されるのに英語だと二種類以上あるもの

聞く：hear, listen　見る：see, look, watch 海：sea, ocean, waters, marine（海の）仮説：hypothesis, assumption 罪：crime, sin （「罪と罰」の罪は以外なことにcrimeのほう＊）

英語では一つの名前で表されるのに日本語だと二種類以上あるもの

Museum：美術館、博物館 Requirement：要件、要求 Space：空間、宇宙

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「総称だけ存在して、細かな違いを呼び分けない」ものと、「総称は無いが、個々の細かな呼び分けだけある」ものに分けられるかも。総称：亀／個々に：Turtle (海亀）、tortoise (陸亀）総称：皿／個々に：dish、plate、saucer 総称：brother ／個々に：兄、弟

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秋のAutumnとFallのパターンは、意味もニュアンスも同じで、言い方が違うだけかな。 Fallが「秋」「落下」の２つの意味。

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仕事（taskとworkとjob）

槍：スピア、ランス、ジャベリン、トライデント。/悪魔：デビル、デーモン

managementもadministrationも（場合によってはcontrolも）「管理」、featureもfunctionalityも「機能」

一番有名なのはネズミ（mouse, rat）だと思ってた。他にもphantom/ghost、coast/beach、house/home、college/university、space/universe、earth/globeとか。厳密には意味が違うんだろうけど。

カラスのravenとcrow。

好き（loveとlike）／時計（clockとwatch）／サイン（sign、signatureとautograph）

言語とその話者の世界観が相関することは言語的相対論と呼ばれる。国がcountry, nation, stateに分かれるのは島国と多民族大陸国との違い。https://gijodai.jp/library/file/kiyo2011/yoshitaka_sato.pdf

ApeとMonkey

AlligatorとCrocodileの違いは、口を閉じたときに下の歯が見えるかだって伊豆で習った。

ちょっと違うが、"将来に対する希望"と、"睡眠中の幻覚体験"を日本語でも英語でも「夢　dream」という一語で表現するのは全くもってピンと来ない。

麦は日本語でも大麦・小麦・ライ麦・エン麦は区別はしてるけど、英語ではbarley wheat rye oatで「麦」に対応する単語がないのよね

アプリ開発で Apple の審査担当とやり取りする際「修正」の言い方が複数あって fix, correct, modify, revise, alter などを使い分けてくるので毎回意図を汲みとれてるか不安になる。（まあ日本語にも修正の類語いっぱいあるけど）

「毒」 poison / venom / toxin

romanceとnovel。romanceは通常騎士道物語など物語と訳されるのだけど、小説と訳されているときもある。

CollegeとUniversity

試験：学力・知識を問う→examination,quiz,test　評価や実験→experiment　試みる→trial▼ただ「試験」で纏められるだけで日本語でも「考査」「実験」「試行」と分けて書くこともできるが。

自由(Liberty,Freedom)。契約などの法律上のやり取りが単語を増やした気もする。

紫→purple,violet

夫、旦那、亭主、主人→husband

足の指(toe)もfinger じゃない

日本語において、髭は全て「髭」で、生えてる箇所を限定する場合は「顎髭」や「頬髭」などと熟語で表現するが、英語ではそれぞれの箇所に単語がある。

リス：squirrel、chipmunk

馬車がとてもややこしくて面倒くさい　／辻馬車 cab, hansom 荷馬車 (horse)cart, wagon, (horse-drawn)carriage, horse and buggy 駅馬車 stagecoach 二輪馬車 curricle, tilbury ,jaunting car ,jinker　馬二輪戦車　chariot　まだまだいっぱい…

今話題のsexとgender

政治家　politician / statesman たまご　egg / spawn / roe ちなみに逆もあってegg 卵 / 玉子

この手の単語なら調理法が多い。アメリカは焼く文化だ。肉、パン、物で違う（Grill、Bread、Burn、BBQなんてのも）一方で日本は煮る文化だ。煮る、茹でる、炊く、煮込む。英語はBoil、あるいは残り全てはCookだ。

おじさんとおばさん、日本語でもこだわりがある場合には年上か年下で漢字が違うらしい。中国語では母方と父方で別の名前になる。

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知里真志保によれば、大和民族が川の始まりと考える「みなもと（源）」をアイヌ語では「川の終り」と言うのだという。つまりアイヌは川を海の方から見ているのだと。

コメントで日本語は部位に依らず「髭」だけってあるけど、いちおう漢字だと「髭（くちひげ）」と「鬚（あごひげ）」と「髯（ほおひげ）」で使い分けられる。発音はぜんぶ「ヒゲ」だけど……

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言語学で言うところの有標と無標も関係してそう。作家：男女問わず作家の全般、女流作家：作家の中で女性の場合

標識 (言語学) - Wikipedia

英語のlionは雄雌どちらのライオンも表すが、lionessは雌だけである。前者が無標で後者が有標である。

#ゆる言語学ラジオ的 #言語 #言葉遊び

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sakurajimastan · 6 months

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好きな漢字: 瓦 (kawara)

After writing about 鯱 in my first post, I decided I’d also write about 瓦 (pronounced kawara), although I have less to stay about the kanji itself and more about kawara as a part of Japanese history and culture.

Kawara are traditional Japanese roof tiles. Ceramic roof tiles were introduced to Japan from China and were revered for their durability, as they were weather-resistant and resistant to fire. Historically, they were made out of clay, although modern ones can be made from other materials.

This classic component of Japanese architecture may also use figures of shachihoko as ornamental roof tiles called 鯱瓦 (shachihokogawara). Another commonly seen ornamental roof tile is the 鬼瓦 (onigawara), which features figures of oni, an iconic Japanese yokai that can be roughly translated to “demon” or “ogre.”

Practically, they are useful for keeping rainwater from leaking through the roof, and religiously, they are believed to ward off evil spirits. They are often seen adoring Buddhist temples, such as the Tōdaiji, or Tōdai temple, in Nara Prefecture.

Photo taken from here: https://narashikanko.or.jp/naratime/plan/2023a0086-2

I’d be remissed if I didn’t also mention a semi-viral Japanese dish attributed to Shimonoseki in Yamaguchi Prefecture, 瓦そば (kawara soba). It consists of soba noodles cooked with matcha and served on a Japanese roof tile. It’s really cool!

It is said that the dish was inspired by a legend that soldiers in the Satsuma army ate food off roof tiles while surrounding Kumamoto Castle during the Satsuma Rebellion in 1877. But the origin of the dish itself is the Kawara Onsen in Shimonoseki. Don’t you wanna try it?

Photo is from this webpage: https://yamaguchi-tourism.jp/feature/kawarasoba

I also used this page as a source for kawara soba!

#japan #japanese #language #langblr #studying #studyblr #japanese studyblr #japanese langblr #japanese food #japanese culture #history

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myonbl · 3 months

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2024年2月25日（日）

いまや文庫も新書もどれくらいの種類があるのかまったく知らない。だが、私が読書を始めた中学生の頃には、岩波書店の独壇場だった。その岩波新書の＜新赤版2000点突破！＞を記念して、特製＜読書ノート＞をプレゼントするとのこと。早速3冊ゲットして応募券を葉書に貼って出そうとしたが・・・、普段葉書など使わないのでストックがない。雨の中買い物に出ようと考えたが今日は日曜、仕方ない、明日の朝一番で葉書を買って応募しよう！

5時45分起床。

朝食。

洗濯。

ごぼう茶煮る。

奈良での太鼓の練習に向かうツレアイを、近鉄東寺駅まで送る。

＜Threads＞に露の新治出演情報をポストする。

＜YouTube＞と＜note＞で、トラベラーズノートの使用例を渉猟する。

ランチ、次男と私はうどん、三男はラーメン。

近鉄東寺駅までツレアイを迎えに行く。

彼女は雨の中を、あちこち買物に走り回る。

トラベラーズノートには、もちろん多彩なリフィルが用意されているが、既存のノートや手帳を挟み込んで使うという事例が沢山見つかった。面白いのは、レギュラーサイズにはPlus社の＜Ca.CresSystem＞のノートを、パスポートサイズには無印良品の＜パスポートメモ＞を使う人が多く居ることだ。糸綴じでノートが180°近く開くので書きやすく、はさむだけにしておいて実際に書くときはそれだけ取り出して使用するという方法が便利そうだ。

東京の落友・Nさんに送る定期便、ブルーレイのディスク2枚を用意したが、うち1枚が開けない。原因はわからないが、残り僅かの容量にデータを圧縮して書き込んだことが影響している気がする。次回からは、けちらずに余裕を持ってディスクを使おう。

私が夕飯を用意している間に、ツレアイと三男でココに点滴。

豚バラ肉の焼肉風・白菜と春菊と薄揚げの炊いたん・レタスとトマト・焼きホッケ＋リンゴ、スパークリングワイン。

録画番組視聴、落語研究会から「天狗刺し」桂二葉。

名探偵ポワロから、

第1話「コックを捜せ」/ The Adventure of Clapham Cookシーズン 1, エピソード 1 ある朝、ヘイスティングスは新聞に掲載された事件をポワロに読んで聞かせるが、どれもポワロの興味を引かず、手持ちぶさた状態。そんな時、ポワロを尋ねてトッド夫人が事件捜査の依頼にやって来る。彼女は居なくなったコックのイライザを捜して欲しいと相談を持ちかける。渋るポワロだったが、依頼を引き受けることに。

シリーズ第1作、みんな若い。

片付け、入浴、体重は650g減。

連日の寒さを考慮すれば、まずまず。

パジャマに着替えて、日誌書く。今日までは、appleのメモ帳にメモを書いてそれをベースにしていたが、明日からはTRP（トラベラーズノート・パスポートサイズ）にメモをとることにする。

終日の雨、彼女の送迎以外は外へ出なかった。水分摂取量も、かえってストレスとなりやすいので止めることにする。

#日誌 #cooking #tv #apple #落語 #ワイン #本 #amazon #TRP #無印良品 #Plus #岩波新書

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falseandrealultravival · 6 months

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Yakisoba (cooking)

Japanese unique noodle dish. Using Chinese noodles (with brine), stir-fry your favorite ingredients such as cabbage and shredded pork with the noodles, then season with a special sauce. Sea lettuce seaweed is often sprinkled as a topping. Add pickled ginger to make it more colorful. There are famous production areas all over Japan.

焼きそば（料理）

日本独自の麺料理。中華麺（鹹水）入りを流用し、キャベツ、豚肉の細切れなど、好みの具材を麺とともに炒め、専用のソースで味付けする。トッピングにアオサ海苔を振ることが多い。紅生姜も添えて、カラフルに食べる。日本各地に名産地がある。

(2023.10.04)

#yakisoba #cooking #Babylman #Japanese unique noodle dish #sea lettuce seaweed #pickled ginger

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shntr · 2 years

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#ソース焼きそば昨晩のもの #檸檬堂 #レモンサワー #焼きそば #yakisoba #noodles #料理 #手料理 #男の料理 #おうちごはん #cooking #cookingram https://www.instagram.com/p/CiQ37HvPoYv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ソース焼きそば #檸檬堂 #レモンサワー #焼きそば #yakisoba #noodles #料理 #手料理 #男の料理 #おうちごはん #cooking #cookingram

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recipe-cookingclass · 1 year

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『主人の自家製こども丼にのっているとろりとろける黄身の目玉焼き』 The egg white is cooked until it's almost runny, but not quite, and the egg yolk has a full rich flavour. ふるんふるんの白身、卵白は絶妙なテクスチャで黄身はとろりととろける。日々の料理のスキルがわかりやすい料理の一つでもあります。昔教わった、目玉焼きの作り方以上においしいは進化しているもので、主人はどちらかというとエスニック寄りな美味しい焼き方。子供が食べられる料理が増えるためにも多くを楽しむ料理をご家庭で作ることです。好き嫌いがあることは知らないが多いということです。そうなると知るや知恵も工夫ももてなくなるので、幅広くご家庭で学べる味覚や嗅覚や多くの食文化は教育重要な割合を〆るものです。ご家庭こそ柔軟性や多くを知りたい知的欲求を学べる場所。ぜひ美味しいでたくさんの良い経験をご家庭でお子様たちに教えて学ばせてあげてください。習い事や塾、外食では絶対に学べない自分の実力や工夫や知恵は必ずご家庭でなければ学べません😊 料理研究家　指宿さゆりーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #丼物 #とろける #昼ごはん #子育てグラム #朝定食 #おうち定食 #こどもごはん #孤独のグルメ #黄身 #こどものグルメ #成長 #男飯 #今日のランチ #男料理 #お子様定食 #目玉焼き #神戸料理教室 #神戸グルメ #町食堂 #インスタグルメ #食堂 #食育 #お昼ごはん #豚丼 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CpJsqEAytpN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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skgt01 · 1 year

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カツオのたたき柚子塩ガーリックカツオのたたきは日本料理には珍しく薬味にニンニクが添えてあることが多い。生ニンニクはガツンとした香り、ピリッとした味わいがあるものの食べ過ぎると胃が荒れる。なので、香りを残しつつガーリックチップとオイルにしてカツオのたたきに乗っけるのが良いのかも。カツオの漁獲量や消費量で国内でも有数な高知県、柚子の産地としても有名で馬路村の柚子はブランド果実。薄く皮をむいて針生姜のような感じで乗せれば爽やかな香りもプラスできるし果汁も搾れば余すことなく柚子を使える。この二つをカツオのたたきに乗せてしまえば美味しいんちゃいますのん？スーパーでおつとめ品になってると迷わず買ってくるカツオのたたき。サクで買ってくることが多いのだがそのまま熱したフライパンで軽く焼くと表面に熱を持つので食べる時に外と中の温度差が出てなかなか面白い。サクで買うと自分で好きな厚みに切れるから楽しい、もっちりした食感を楽しみたいので厚めにカット。柚子の皮とガーリックチップをトッピングして粒の大きめの岩塩をパラっと。熱々に熱したガーリックオイルを皮にかけていくとジューッと音がして食欲が湧いてくる。食べる直前に柚子を絞ってカツオのたたき柚子塩ガーリックが完成。万能ネギを散らせてあげれば色味も良くなるかな。マヨネーズつけて食べるのも好きだな。 #かつおのたたき #鰹#たたき#料理#garlic#ゆず#yuzu#にんにく#料理#cooking #food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy https://www.instagram.com/p/CoCbiDZr3Aa/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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angel-petals · 1 year

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to taste:

味わう（あじわう）

味見する（あじみする）

味がする（あじがする）

食べる（たべる）

飲む（のむ）

経験する（けいけんする）

food vocabulary

1. 食べ物たべもの tabe mono Food

2. 日本料理にほんりょうり nihon ryouri Japanese Cooking / Japanese Dish / Japanese Food

3. 朝食ちょうしょく chou shoku Breakfast

4. 朝御飯あさごはん asa gohan Breakfast

5. 昼食ちゅうしょく chuu shoku Lunch

6. 昼御飯ひるごはん hiru gohan Lunch

7. 夕食ゆうしょく yuu shoku Dinner

8. 晩御飯ばんごはん ban gohan Dinner

9. 夜食やしょく ya shoku Supper

10. おかず okazu Side Dish

11. お八つおやつ oyatsu Snack / Refreshment

12. 弁当べんとう bentou Box Lunch

13. 駅弁えきべん ekiben Train Station Box Lunch

14. 御飯ごはん gohan Meal / Cooked Rice

15. 刺身さしみ sashimi Sliced Raw Fish

16. 寿司 / 鮨 / 鮓すし sushi Sushi

17. 天婦羅てんぷら tenpura Tempura / Deep-fried Fish and Vegetables

18. 牛丼ぎゅうどん gyuu don Rice topped with Beef and Vegetables

19. 親子丼おやこどん oyako don Rice topped with Boiled Chicken and Eggs

20. 天丼てんどん ten don Rice topped with Deep-fried Prawns & Fishes

21. 鰻丼うなぎどん unagi don Rice topped with Glaze-grilled Eel

22. 鰻うなぎ unagi Eel

23. 豚カツとんカツ tonkatsu Pork Cutlet

24. カレーライス kare- raisu Curry and Rice

25. 鋤焼きすきやき suki yaki Thin Slices of Beef cooked with various Vegetables in a Heavy Iron Pan

26. お好み焼きおこのみやき okonomi yaki Thin and Flat Pancake cooked on a Hot Plate with bits of Meat, Seafood and Chopped Cabbages

27. 鉄板焼きてっぱんやき teppan yaki Grilled Meat cooked on Iron Plate

28. 焼き鳥やきとり yaki tori Grilled Chicken / Broiled Chicken

29. 蛸焼きたこやき tako yaki Octopus Dumpling

30. 焼きそばやきそば yaki soba Pan Fried Noodle

31. 餃子ギョウザ gyouza Dumpling stuffed with Minced Pork and Vegetables

32. 茶碗蒸しちゃわんむし chawan mushi Steamed Egg Custard in Tea Cup

33. しゃぶしゃぶ shabu shabu Japanese Style Hotpot

34. 味噌みそ miso Miso / Bean Paste

35. 味噌汁みそしる miso shiru Miso Soup

36. ラーメン ra-men Ramen

37. うどん udon Noodle made of Wheat Flour

38. 蕎麦そば soba Buckwheat Noodle

39. 餅もち mochi Sticky Rice Cake

40. 餡パンあんパン anpan Japanese Bun filled with Red Bean Paste

41. 牛肉ぎゅうにく gyuuniku Beef

42. 豚肉ぶたにく butaniku Pork

43. 鶏肉とりにく toriniku Chicken Meat

44. 羊肉ようにく youniku Mutton / Lamb

45. 魚さかな sakana Fish

46. 海老 / 蝦えび ebi Prawn / Shrimp

47. 蟹かに kani Crab

48. 豆腐とうふ toufu Tofu / Bean Curd

49. 卵たまご tamago Egg

50. 食パンしょくパン shoku pan Plain Bread / White Bread

51. 玉葱たまねぎ tamanegi Onion

52. 胡瓜きゅうり kyuuri Cucumber

53. 醤油しょうゆ shouyu Soy Sauce

54. 酢す su Vinegar

55. 山葵わさび wasabi Japanese Horseradish

56. 油あぶら abura Oil

57. 砂糖さとう satou Sugar

58. 塩しお shio Salt

59. 胡椒こしょう koshou Pepper

60. 調味料ちょうみ

りょう choumi ryou Seasoning / Condiment / Flavoring / Spices

Japanese English

1. yasai Vegetables

2. daikon raddish

3. nasu egg plant

4. nin jin carrots

5. bareisho(jagaimo) potato

6. satsuma-imo sweet potato

7. negi onion

8. tama-negi onion bulb

9. nin-niku garlic

10. kyuuri cucumber

11. kyabetsu cabbage

12. kabocha pumpkin

13. tomato tomato

14. kinoko mushroom

15. toomorokoshi corn

16. sato-imo taro

17. mame beans

18. daizu soy beans

19. shooga ginger

20. takenoko bamboo shoot

21. niga-uri bitter guard

22. horensoo spinach

23. seri parsley

24. hakusai chinese cabbage

アスパラ asparagus

おくら okra

かぼちゃ pumpkin

きゅうり cucumber

ゴーヤ bitter gourd

ごぼう burdock

さつまいも sweet potato

しいたけ shiitake mushroom

じゃがいも potato

ズッキーニ zucchini

だいこん Japanese radish

たまねぎ onion

ちんげんさい bok choy

トマト tomato

なす eggplant

にんじん carrot

ネギ leek

にんにく garlic

ピーマン green pepper

ブロッコリー broccoli

まいたけ hen-of-the-wood

モロヘイヤ Egyptian spinach

ルッコラ arugula

れんこん lotus root

#food #たべもの #vocab

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