#キャベツと小松菜の和物 | Explore Tumblr Posts and Blogs

harinezutaka · 5 months

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二年前日記50（2021年12/10〜12/16）

12月10日　朝一で、昨日来てくれた助産師Nさんから電話が。その後どうかということと、搾乳も一日2回ぐらいやってみてとのこと。乳腺トラブルにならないようにぐらいの気持ちでお願いしたのだけど、後に引けない感じになってきた。完母なんて全然期待していなかったのだけど、とことんやってみようかな。出ない母乳でも健気に吸ってくれている子は可愛い��、期待にも応えたいものだ。そもそも、おっぱいのことも全然知らなかった。真ん中からぴゅーっと出るんだと思っていた。実際は王蟲みたいな感じで出る。入院中にネットで注文した電動搾乳機は部品が多くて、くじけそうになったがやる気を奮い起こして消毒、組み立てをし、一度目の搾乳。10ccぐらい。赤子はお昼前からぐずぐず言い出したが、そんなにでもなかったので少し放っておいたら盛大にうんちをしていた。わー、布団も洗わなきゃ。洗濯機を買い替えて本当によかった。夫グッジョブ。前の洗濯機だったら詰んでいた。晩ご飯は、かまどやのお弁当を頼む。夫はのり弁、私は幕の内。今日の CDはサントリーCMソング集『chai』

12月11日　夫は夜勤明け。肉とハーゲンダッツを買ってきてくれる。晩ご飯は作ってもらった。肉、キャベツ、ブロッコリーを焼いたの。もくもくさせすぎて、火災報知器を鳴らしていた。

12月12日　一泊二日で義実家にお世話になることに。産後、しばらく泊まったらいいと何度となく言われていたので。赤子を連れていくとなるとすごい荷物。移動が大変だなぁ。家が近いのもあって結婚してから泊まるのは実はこれが初めて。着いたら、まずは沐浴。さすがは経験豊富なお義母さん。子は気持ちよさそうに入っていた。私たちだとギャン泣きなのにな。いろいろ言われて多少イラッとするとこはあったが、我慢できる程度。それ以上に気をつかってくれてるんだろうし感謝しないといけない。晩ご飯は中華のオードブルをとってくれていた。義実家の布団はとてもふわふわでよく眠れた。お義母さんのこだわりだそうな。

12月13日　朝はサンドイッチ、昼は煮込みラーメン。どれも美味しかった。何度も言うがお義母さんはとても料理上手だ。たくさん食べていっぱい寝て、体も休まった。昼過ぎに病院へ。母乳相談の予約を入れていたので。先週、助産師さんにマッサージしてもらっていたので、今日はマッサージはなし。母乳の出は良くなってきているが、哺乳量はあまり変わってない感じ。今後のミルクの増やし方など聞く。といっても、「様子を見ながら10ぐらいずつ増やす。120まで」みたいなざっくりとしたものだった。産後の育児について��、産む前に教えてもらえることは最初のほんの少しで、あとは行き当たりばったりみたいなとこがある。再度、義実家に寄り、お風呂に入れてもらって、晩ご飯（炊き込みご飯、ほうれん草の胡麻和え）をもらって帰る。家に帰るとほっとする。布団はペタンコだし、ご飯も適当だけど。晩ご飯は、今週からコープのお弁当を頼んでいた。ハンバーグ、炊き合わせ、茄子の味噌煮込みなど。炊き込みご飯も美味しかった。

12月14日　今週は夫は日勤。何となく週末のイレギュラーな疲れがたまっていてしんどい。赤子もリズムが違う感じだ。少しずつ立て直していこう。ひとりでの沐浴はかなりひどかったが、服を着せたら泣き止んでくれたので大丈夫だったのだと思いたい。お義母さんが見たら発狂すると思う。助産師Nさんから昨日どうだったかという電話。こうこうと話すと、今週も来てくれることになった。今日のCDはHAIRSALON『The Honeybunch TV Show Program』、晩ご飯はお弁当（赤魚の塩焼き、しゅうまい、ロマネスコのマリネ）、ほうれん草の胡麻和え。

12月15日　朝、ヘルパーさんが来てくれる。掃除をしてもらえる状態に部屋を整えておくのがなかなか大変。「お母さんの顔になってるね」と言われる。そうなのかな。嬉しいな。最近、ミルクの量はお昼間は70ccにしているが、ずっと起きてることが多くて少し足りなさそうな感じがする。難しいなぁ。飲むのにも時間がかかるし。晩ご飯はお弁当（鷄のさっぱり煮、れんこんのマヨネーズ和え、カンパチのカツなど）、かぶと豆腐のスープ。CDはハンバートハンバート『道はつづく』。

12月16日　助産師Nさん、二度目の訪問。今日は新生児訪問もかねてとのこと。体重の増えが今ひとつということで、もう一度来週にも来てもらえることになった。引き続きマッサージもしてもらった。母乳も少しずつ増えてきている。哺乳量の測定の前は、お腹を空かせさせておかないといけないのでこれが可哀想。結構なストレスになってそうな気がするのだけど。夫から義実家に寄るとの連絡が。インターネットのことで用事とか。こっちもなかなか大変だったので少しイライラする。晩ご飯は、お弁当（ぶりのバターソース、きゅうりのピクルス、肉じゃがなど）、味噌汁（小松菜、豆腐、大根）。帰ってからの授乳は一回夫にお願いして寝ることに。次起きたのは夜中は3時ごろだったので６時間ぐらい続けて寝られて、かなりすっきりした。血圧も正常。睡眠大切だわ。

#nikki

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stancedot · 7 months

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お弁当のご注文をいただきました。

Mさま、ありがとうございます。

法事用に、とのことでしたが、好きに作ってよいとのことでしたので、自由に作らせていただきました。

Mさまには摂取できる食材に制限がおありで、そのリストを拝見した時には正直怯みましたし、果たして美味しいと思っていただける料理を作ることができるだろうかと不安な気持ちが胸に広がりました。

新しいことにチャレンジするのには勇気もエネルギーもいりますが、使えない食材があるおかげで、工夫が生まれ、新しい組合せが見つかり、馴染みの無い野菜と近しくなれたようにも思います。

いつも自由でいたい、と思いながら不自由にしているのは自分自身であることを思い知らされます。

困難がなければ、壁を越えるこはできないし、同じ場所に居続ける"楽さ"に甘んじてしまうような小さき者であることを自覚いたします。

それでも、新しい風景を見ることができた爽快感と軽く心地良い疲労感の中で、充たされた一日となりました。

小松菜のナムル

テンペの生姜焼き

きのこの炒めもの

季節野菜のロースト

切干大根とみかんの和え物

ひよこ豆と人参葉のコロッケ

人参ラペ

紫キャベツの塩麹マリネ

かぼちゃの茶巾絞り

れんこんとひじきのサラダ

栗入り玄米ごはん

stance dotではお弁当のオーダーも承っております。

カフェ営業が優先のため、余裕を持ってご相談にいただきますと有難く存じます。

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genkidesuka2022 · 1 year

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春にお勧め！春野菜5選

新玉ねぎや春キャベツ・たけのこ・山菜などさまざまな春野菜がありますが、中にはあまり馴染みのないものや、知っていても食べる機会が少ないものもありますよね。

しかし、春野菜は栄養が豊富で、体にとってとても良い効果があります。

そこで、栄養士さんに春野菜の栄養についてご紹介してもらいました。目次

春野菜の特徴

おすすめの春野菜5選

セロリ

せり

たらの芽

ふきのとう

春キャベツ

春キャベツと一般的なキャベツの違いは？

最後に

関連

春野菜の特徴

春野菜とは、春に収穫される新鮮な野菜のことで、美味しく栄養価も高いことで知られています。

春野菜の良さには、

新鮮な味わい春野菜は、収穫されたばかりの新鮮な野菜です。そのため、味が濃く、食感もシャキシャキとしたものが多く、野菜本来の美味しさを楽しめます。

栄養価が高い春野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。特に、ビタミンCやβカロテンなど、抗酸化作用のある栄養素が多く含まれているため、美肌や免疫力アップにも効果的です。

ダイエットにも最適春野菜は、低カロリーでありながら、食物繊維が豊富に含まれているため、ダイエット中の方にも最適です。また、血糖値を安定させる効果もあるため、糖尿病予防にも効果的です。

色々な種類がある春野菜には、アスパラガス、菜の花、うどんこ、春キャベツ、小松菜、フキノトウ、山菜など、様々な種類があります。そのため、料理のバリエーションも豊富で、毎日の食事が楽しくなります。

香り：テルペン類が含まれています。テルペン類の香りには気持ちを落ち着かせてリラックスさせる作用や血圧を下げる効果が期待できます。

苦み：植物性アルカロイドが含まれています。腎臓のろ過機能を高めて体内の老廃物を排出させる作用により、新陳代謝を促進する働きがあるといわれています。

辛味：イソチオシアネートが含まれています。抗菌作用や食欲増進効果、がん予防などが期待できます。

また春野菜には香り・苦み・辛味が特徴的なものがあり、それぞれが体に良い働きをしてくれます。

おすすめの春野菜5選

セロリ

セロリの香り成分であるアピインとセネリンには、イライラを和らげて気持ちを落ち着かせたり、頭痛を緩和する効果があるといわれています。

また、カリウムを多く含んでいるので、体内の余分なナトリウムを体外へと排出することでむくみや高血圧を予防します。セロリは独特の風味があるのでサラダなどの生食が苦手という方は、炒め物や煮込み料理の隠し味として利用すると食べやすくなりますよ。

せり

春の七草といわれ、お正月に食べる七草がゆの食材の一つとしてよく知られています。

せりの香り成分であるオイゲノールには鎮静効果があるといわれています。

また、ビタミンCが豊富に含まれており、美肌作りには欠かせないコラーゲンの合成を助ける働きがあります。

たらの芽

春の味覚として楽しまれているたらの芽。ほのかな苦みが美味しいとされています。

β-カロテンが多く含まれいます。細胞を傷つけて、老化やさまざまな病気の原因となる活性酸素の働きを抑制する抗酸化作用があります。

ふきのとう

ふきのとうは独特な苦みと香りが特徴的な山菜。香り成分の「フキノリド」には胃腸の調子を良くする効果があるといわれています。

また、カリウムが多く含まれており、体内のナトリウム濃度を調整して、むくみや高血圧を予防する働きがあります。

春キャベツ

春キャベツには、グルコシノレートという配糖体が含まれていますが、この成分は体内で消化されるときにイソチオシアネートに変化します。

イソチオシアネートは、加熱調理したものよりも生でよく噛んで食べた方が吸収が良いといわれています。

その点で春キャベツは葉が柔らかくみずみずしいので生食に向いており、サラダや浅漬けにして食べることでイソチオシアネートの効果が得られやすくなります。

春キャベツと一般的なキャベツの違いは？

収穫時期春キャベツは、早春に収穫される野菜で一般的なキャベツは秋に収穫されます。

大きさは春キャベツは、一般的なキャベツよりも小ぶりで一般的なキャベツは、大型のものが多いです。

味わいは春キャベツは、一般的なキャベツよりも甘く、優しい味わいが特徴です。また、生で食べた場合に、シャキッとした食感が強めです。

春キャベツは、一般的なキャベツと同様に、サラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に使用されますが、一般的なキャベツよりも短時間で調理ができる利点もあります。

春キャベツは、旬の野菜であるため、春になるとスーパーや八百屋さんで手に入ります。

またキャベツは、生でよし、煮てよし、痛めてよしと万能の野菜です。

是非、旬の春キャベツを使った料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

最後に

春の訪れとともに、旬の春野菜を積極的に取り入れて、美味しく健康的な食生活を手に入れませんか。

春野菜を見かけた時は、ぜひ手に取って春の味覚を楽しんでくださいね。

#春野菜 #旬の春野菜 #春キャベツ #菜の花 #アスパラガス #うどんこ #小松菜 #フキノトウ #山菜 #ヘルシー料理 #ダイエットレシピ #春レシピ #野菜料理 #自然食 #健康食 #料理好きな人と繋がりたい

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aizumin · 1 year

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今朝1/10から13日まで＋αの朝ごはん。

バタバタしてて、🆙しそこねていたので、まとめてご報告。

1/10(火)は🍚は炊いたものの、身体がしんどくて結局朝は抜かしお昼にえびとのどぐろのふりかけで🍙1個だけ握って食べました。休んだのが良かったのか、翌日からはまた復帰。

1/11(水)の朝🍚は、鮭フレークとスライスチーズの混ぜご飯おにぎり、白菜と豚ばら肉のソース炒め、玉ねぎと赤パプリカの韓国海苔和え、お味噌汁は、しめじ・舞茸・しもふりひら茸・えのき茸・油揚げを使い、🍄汁に。

🍄たっぷりのお味噌汁。ほとんど1袋の1/3～1/2の量を使っているので、かなりの量です。

🔥を入れたらくたくたになっちゃったのでそうは見えませんが、もー満足！！🍄から良い出汁が出て油揚げにも染み渡ってました。

炒め物の豚バラは、ファミマのおつまみ。白菜とキャベツのどちらと合わせようかと思いましたが、このところ白菜をあまり食べてなかったので、白菜と炒めることに。

買ってきたウスターソースを活用させました。白菜の軸の部分を透明になるまで炒めたので、とろとろで甘かった！！

もう一品の玉ねぎは、下茹でしてから薄く削ぎ切りした赤パプリカと韓国海苔を合わせてみました。

このところ塩麹ばっかり使ってますが、��味と薄い塩味が決まるから、和え物には最高なんですよ💦🍙も鮭フレークととろけた🧀が絡んで、好みの味でした。

1/12(木)は再び朝ごはん抜き。お昼に又もや鮭フレークの🍙を作りました。

1/13(金)の朝は🍚は炊いたものの、前日までに溜まったお供えの🍚を鮭フレークと小松菜のおじやにしました。鮭フレーク大活躍(ウヒヒ😅)

おかずは、ねぎと赤パプリカとさつま揚げをにんにく味噌で炒めたもの。

この日はお味噌汁を作らなかったので、久しぶりに味噌炒めが食べれて嬉しかったです。こってりして美味しい😍💕ねぎとさつま揚げとみりんの甘さと麦みそは良く合いますね。

おじやには鮭フレークと小松菜としもふりひら茸を入れ、塩味であっさり仕上げました。このところ結構食べ過ぎてるので、たまにはこんな風な🍚でもいいなぁ。

朝余らせた🍚は夜に。金曜日の夜は用事があったので、助かりました。

大根と塩昆布の和え物だけ作り、後はファミマのお惣菜。

🍙にはスーパーで気になってた甘辛く炊いたてある鶏そぼろフレークを混ぜ込みました。ウマウマ💕

そして今朝も🍚は炊いたものの、うっかり二度寝しちゃって🍙1個で済ませました＿|￣|○|i|i|洗濯物も干しそびれたわ……このいい天気に！！

昨日の炙り焼き豚のタレを残しておいたので(ケチ臭いとか言わないで下さいw)、炊飯器の中にぶっかけて、広東珍味とすりごま、もち麦、スライスチーズと混ぜごはんに。甘々で美味しかったです。

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arakawalily · 1 year

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肉通名物❗️極上❣️国産厚切り上レバーと、合法レバ刺身に、うっとりリーです❤️ 実は最近、レバさし美の名前で食べログを初めるほど、生レバーラバーなので、こちらの明大前肉流通センターさんには、美味しいレバーが勢揃いでありがたいですね❣️ タレなしホルモン焼肉専門店❗️ 黒毛和牛がリリーズナブルに愉しめるのは肉流通センターだからこそ❗️🐃🐃 明大前駅すぐの、明大前肉流通センターで、黒毛和牛A4ランク黒毛和牛ミスジ付きコース6,000円をいただきました❣️ ーメニュー全15品🐃ーー ●合法生レバー刺し　国産生レバーは、低温調理され、甘くてねっとり幸せの味わい🥩 ●数量限定　国産厚切り上レバーは、さっと炙って❗️角がたつ新鮮レバー🥩 ●【肉通名物】焼肉専用無限キャベツ　※おかわり自由　焼肉専用キャベツという、ボールが用意され、特製ニンニクドレッシングカットの細かさにこだわり独自製法の秘伝ドレッシングをかけた「焼肉専用∞(無限)キャベツ」は新鮮ホルモンとの相性バツグンで、食べ放題❗️ ●白菜ときゅうりキムチ　好みの味付け ●もやし、小松菜ナムル　山盛りりーで、お肉の合間に安心します。 ●ネギ塩牛タン　牛タンをまず片面だけじっくり焼き、裏返して山盛りネギをのせ、蒸し焼きにするスタイルば抜群に最高です🗼 ●【肉通】シリーズ国産カルビ🥩 肉通カルビにファイヤー🔥🔥で盛り上がりりーます❗️脂の旨味が強い贅沢な逸品です❣️ タレなし焼肉として有名であり、すでにタレ付きで提供してそのまま焼くスタイル❣️ ●和牛ハラミ　こちらも厚切りネギたっぷりで、溢れる旨味 ●名物！ごちゃまぜホルモン　シマチョウマルチョウ、はつ、ギアラ、ミノなどその日の新鮮ホルモン盛り沢山❣️ タレなし焼肉として有名であり、すでにタレ付きで提供してそのまま焼くスタイル❣ ●A4ランク特選黒毛和牛ミスジ脂身と赤身のバランスもよく、上質な赤身に細かなサシが入っているため、霜降りの濃厚さが楽しめ口の中でトロリリーとろけます🥩 ●選べるスープ コムタン野菜スープを選びましたが、野菜たっぷり牛骨出汁が効いて染み渡りました❣️ ●肉通アイス黒蜜きなこバニラアイスで🍨感動のフィナーレ @meidaimae_nikutsu ●ドリンク飲み放題🍹 今日のような休日もお昼から毎日19時までハッピーアワー開催中❗️🍾 ハイボール、レモンサワー🍋➡️29円生ビール、焼酎アルコール全て➡️200円ノンアルコール➡️99円今時、目を疑うような価格設定に頭が下がりリーます❗️しかも丁寧なおもてなし❣️ ️食べ方、焼き方も丁寧にレクチャーくださいました❣️ コスパ抜群で美味しく、ハッピーにお肉が楽しめるお店が明大前にありました❗️ #肉流通センター#明大前グルメ #明大前ランチ #明大前駅 #明大前肉流通センター　#下北沢ランチ　#大衆焼肉　#世田谷グルメ#ホルモン好き#生レバー#生レバ#荒川リリー#lilystudio#チーズ天使#世田谷グルメ #世田谷ランチ#合法レバー (明大前肉流通センター) https://www.instagram.com/p/CmU4DNUyra5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#肉流通センター #明大前グルメ #明大前ランチ #明大前駅 #明大前肉流通センター #下北沢ランチ #大衆焼肉 #世田谷グルメ #ホルモン好き #生レバー #生レバ #荒川リリー #lilystudio #チーズ天使 #世田谷ランチ #合法レバー

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gacchan-recipe · 1 year

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🥕平日の献立表🥬　vol.41

🥕一汁三菜🥬　平日の献立表　vol.41 🌼献立表を２枚目に載せ始めました🌼 #がっちゃんレシピ #料理好きな人と繋がりたい #料理好きな人とつながりたい

献立表買い物リス�� ・豚ひき肉120g・豚こま肉150g・鶏もも肉2枚・赤魚2切れ・卵6個・じゃがいも5個・玉ねぎ2個・にんじん1本・かぼちゃ1/4個・キャベツ1/2個・小松菜1袋・ピーマン4個・きゅうり1本・水菜1袋・もやし1袋・しめじ1房・油揚げ1袋（2枚）・ちくわ1袋（4本）・ベビーチーズ4個・マッシュルーム1袋（50g）⁡◎ストック食材・ウインナー7本・乾燥わかめ小さじ1・冷凍ブロッコリー150g・冷凍水餃子4個・ペンネ20g・牛乳300cc 調味料リスト・サラダ油・バター・ごま油・塩・塩こしょう・砂糖・醤油・酒・みりん・酢・麺つゆ［2倍濃縮］・マヨネーズ・ケチャップ・中濃ソース・味噌・顆粒和風だし・ウェイパー・コンソメ・コチュジャン・生姜チューブ・ニンニクチューブ・いりごま・乾燥パセリ・片栗粉・小麦粉・パン粉・ミックスチーズ・粉チーズ・カレールゥ・牛乳 🥗平日の献…

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ohashi-nikki · 2 years

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220925

9時30分頃、起床。トーストと卵焼きとサラダという立派な朝食。K子は朝からマンションの理事会へ。わたしはスーパーで買い物。ダラダラとし、残り物で昼食。

父、犬を置いて図書館へ。ひさしぶりに犬を眺める。自由気ままで元気。作り置きおかず調理。

父が買ってくれたくら寿司の持ち帰りセットで夕餉。デザートに台湾カステラ。食後、ならファミリーで買い物。ユニクロで安くなっていたフランネルの部屋着ズボンを買ってもらう。ヤクルトスワローズの優勝インタビューとビールかけを見守り就寝。平和で良い日。

なすと豚肉の味噌炒め、ごぼうと牛肉の煮物、焼き茄子はK子作。かぼちゃのバターしょうゆ焼き、小松菜と薄揚げの煮物、キャベツとたまごの炒めものはわたし

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recipe-cookingclass · 2 years

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My family is proud of our home-cooked food. 全てが自慢の我が家の手料理。『海鮮とろサーモン丼と明太大葉の肉巻きと小鉢いろいろ定食』以下お献立の内容メインは ◉たっぷりノルウェーサーモンの発芽玄米丼〜自家製ダレうずらのせ〜　サーモンには自家製の出汁で作ったかえしに山葵を加えたものにさっとくぐらし、包丁カットをしています。色味を落とさぬように配慮。大葉の千切りはたっぷり添えて。一人前以上のボリュームで2〜3人前のサーモンを一人分で仕立て上げています。玄米には炙り焼き海苔をちぎって。 ◉明太大葉の肉巻き中は『レア』に仕上げております。しっかり大葉の風味と明太子の相性が美味しい。 ◉鶉卵肉巻きころんと卵を包み込んだ美味しい一品。小鉢いろいろ ◉無添加国産高菜漬けと南瓜の炒り煮　阿蘇山の高菜漬けで甘さと塩気と独特の旨味のおいしさ。 ◉国産帆立の自家製佃煮 ◉赤キャベツとオレンジとレーズンマリネ　オニオンサラダの口直しにも美味しい。有機レーズンでさらに美味しく。オレンジのピールを多めに加えています。 ◉こんにゃくと無添加ちくわ ◉たたききゅうりのたらこ和え ◉蛸胡瓜 ◉胡麻芽ひじき ◉干し大根の煮つけ ◉生オクラの胡麻よごし ◉パンプキンレーズンサラダ ◉畑のレッドオニオンとトマトとオクラのおかか無添加ポン酢サラダ ◉小松菜と国産焼き海苔の煮浸し ◉自家製昆布の佃煮 ◉国産かぼちゃの皮のピーナッツ風味本日の香の物 ◉胡瓜の糠漬け ◉国産かぼちゃの糠漬け ◉国産ラディッシュの糠漬け本日の汁物 ◉根三つ葉と春キャベツと椎茸とかぼちゃ麦味噌汁 ◉納豆（写真外） ◉青じそおろし（写真外） ◉ひしわ紅茶のホットチャイ大変美味しくいただきました。サーモンの量もたっぷりで美味しいですね。料理研究家　指宿さゆりーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #washoku #食育 #海鮮丼 #ノルウェー #お昼ごはん #おうち定食 #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #サーモン #栄養バランス #無添加 #dancyu #ランチ #アスリート飯 #小鉢定食 #神戸料理教室 #神戸グルメ #小鉢定食 #和食 #玄米ごはん #小鉢 #健康食 #定食 (神戸市) https://www.instagram.com/p/CiWznOmvFKc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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ibusuki-sayuri · 2 years

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Seafood brown rice bowl set meal with plenty of salmon and various side dishes. 我が家のお昼のおうち献立。『海鮮とろサーモン玄米丼と明太大葉の肉巻きと小鉢定食』物価高騰、外食原材料費高騰なども考慮して、いかに美味しく大満足に食事を楽しむが重要ですね。そこで必ず家での手料理こそが重要になってくる。まさに『おうち外食』が今後の需要が高まりそうです。もちろんテイクアウトしたお食事にプラス手料理などもよろしいですし。全て手料理はもちろんですね。外食以上の満足としても本当に豊かさを感じることができます。何より、完全無添加で仕上げる手料理はまた格別な価値を感じるものです。ぜひテイクアウトを楽しむ時でもプラス手料理を添えて楽しまれてくださいね。以下お献立の内容メインは ◉たっぷりノルウェーサーモンの発芽玄米丼〜自家製ダレうずらのせ〜　サーモンには自家製の出汁で作ったかえしに山葵を加えたものにさっとくぐらし、包丁カットをしています。色味を落とさぬように配慮。大葉の千切りはたっぷり添えて。一人前以上のボリュームで2〜3人前のサーモンを一人分で仕立て上げています。玄米には炙り焼き海苔をちぎって。 ◉明太大葉の肉巻き中は『レア』に仕上げております。しっかり大葉の風味と明太子の相性が美味しい。 ◉鶉卵肉巻きころんと卵を包み込んだ美味しい一品。小鉢いろいろ ◉無添加国産高菜漬けと南瓜の炒り煮　阿蘇山の高菜漬けで甘さと塩気と独特の旨味のおいしさ。 ◉国産帆立の自家製佃煮 ◉赤キャベツとオレンジとレーズンマリネ　オニオンサラダの口直しにも美味しい。有機レーズンでさらに美味しく。オレンジのピールを多めに加えています。 ◉こんにゃくと無添加ちくわ ◉たたききゅうりのたらこ和え ◉蛸胡瓜 ◉胡麻芽ひじき ◉干し大根の煮つけ ◉生オクラの胡麻よごし ◉パンプキンレーズンサラダ ◉畑のレッドオニオンとトマトとオクラのおかか無添加ポン酢サラダ ◉小松菜と国産焼き海苔の煮浸し ◉自家製昆布の佃煮 ◉国産かぼちゃの皮のピーナッツ風味本日の香の物 ◉胡瓜の糠漬け ◉国産かぼちゃの糠漬け ◉国産ラディッシュの糠漬け本日の汁物 ◉根三つ葉と春キャベツと椎茸とかぼちゃ麦味噌汁 ◉納豆（写真外） ◉青じそおろし（写真外） ◉ひしわ紅茶のホットチャイ大変美味しくいただきました。サーモンの量もたっぷりで美味しいですね。料理研究家　指宿さゆりーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #washoku #食育 #I海鮮丼 #ノルウェー #お昼ごはん #おうち定食 #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #サーモン #栄養バランス #無添加 #dancyu #ランチ #アスリート飯 #小鉢定食 #神戸料理教室 #神戸グルメ #小鉢定食 #和食 #玄米ごはん #小鉢 #健康食 #定食 (Kobe-shi, Hyogo, Japan) https://www.instagram.com/p/CeSnVogPWIe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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yoghurt-freak · 3 years

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ベビーダノン緑の野菜10

載せるたびに「そんなのも買うの？」と友達からツッコミの入るベビーダノン👶🏻🍼

でもこれ、すごいおいしくて！！

騙されたと思っていっぺん試してみてほしい💓

ベビーダノン

生後6ヶ月からの離乳期に向けて作られたヨーグルト。

ちょっぴり濃縮されてて、スプーンから垂れずに食べやすい質感🥄

上に果物や野菜のピューレが乗ったタイプもあって、1つのカップの中でいろんな味と香りと食感が経験できる✨

酸味の出にくい菌を使ってて、お砂糖もかなり控えめ。

ダノンさんって、

👶🏻赤ちゃん用→ベビーダノン 🧒🏻キッズ用→プチダノン 🧑🏻‍🦳シニア用→ダノンデンシア

って年齢に合わせたヨーグルトを展開されていらっしゃってて興味深いな🤔

スペック

ヨーグルトの上に、【ほうれん草・グリーンピース・トマト・キャベツ・小松菜・レタス・ブロッコリー・アスパラガス・ケール・パセリ】の10種類の野菜＋りんごで作ったピューレが乗った二層式。

キャラクター

ベビーダノンのパッケージには、お子様と楽しめるようにと可愛いキャラクターがいてキュンキュン💓

緑の野菜10では、ケール、アスパラガス、ブロッコリーでライオンさんが構成されてる🦁

「ぐりおん」っていうらしい。

･････････････････････････････୨୧ 開封･････････････････････････････୨୧

ちっちゃくて可愛い😂💓

いつものInstagramの動画がミニチュア遊びみたいに見えちゃう。

蓋をめくると野菜のゼリー層。

緑茶みたいな半透明のきれいな緑。

底まですくうと、ゼリー4対ヨーグルト6ぐらいの割合かな？

ヨーグルトは真っ白でぎゅっと濃縮された質感。

ゼリー層の香りがなんとも魅力的💓

野菜ジュースを甘くほっこりに進化させたような感じ。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うんんんんんんまっ💓

野菜たちの味🥬✨

かなりしっかりと野菜の味があるねんけど、りんごで緩和されてる上にまろやかなお乳が全体をコーティングしてくれるから、青臭さはゼロ。

ただただ香りを楽しめて、赤ちゃんにポジティブに色んな味に触れてもらうよう尽力されていらっしゃるのがヒシヒシと伝わってくる🙏

ヨーグルトは主役じゃなく、その一助って感じのポジション。

でもこのヨーグルト、只者じゃない。

超滑らかな水切りヨーグルト的な仕上がりで、甘み付けも優しくて、酸味がほとんどなくて、これだけを瓶に詰めて高級ヨーグルトとして売っててもおかしくないクオリティ😳💕

濃厚なヨーグルトがお好きな方、ぜひに！

============================ 無脂乳固形分 12.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（1カップ45gあたり）エネルギー 42kcal たんぱく質 2.0g 脂質 1.6g 炭水化物 4.6g 食塩相当量 0.04g カルシウム 67mg ————————————————— 原材料名生乳、糖類（砂糖、水あめ、乳糖）、乳製品、りんごピューレ、野菜汁（ほうれん草、トマト、キャベツ、小松菜、レタス、ブロッコリー、アスパラガス、ケール、パセリ）、乳たんぱく、グリーンピースペースト、てんぷん、りんご果汁／増粘多糖類、酸味料 ————————————————— 購入価格 237円（税込） ————————————————— 製造者ダノンジャパン株式会社館林工場 ============================

2018年9月30日のレビュー

ちっちゃーい！かわいい💕 離乳期のベビちゃん用ヨーグルト👶🏻

りんごのピューレと果汁、ほうれん草・トマト・キャベツ・小松菜・レタス・ブロッコリー・アスパラガス・ケール・パセリの野菜汁、グリーンピースのペースト入り。

ヨーグルトの上に薄黄緑のゼリー層がある。ゼリーはしっかり固まってるし、ヨーグルトは粘りが強くて流れへんしで、小さい子にこぼさず食べてもらいやすそう。

あ、思いのほかヨーグルトがクリーミーでおいしい。もっと味薄いんかと思ってた！甘くて優しい野菜ジュースの味がして普通に大人でも楽しめる。

#ヨーグルト #Yoghurt #二層式 #フルーツ #りんご #野菜 #ほうれん草 #トマト #キャベツ #小松菜 #レタス #ブロッコリー #アスパラガス #ケール #パセリ #グリーンピース #ベビーダノン #ダノンジャパン #好き

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chiiza68 · 3 years

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第16回マルシェ開催しました！

11/29(日)、第16回目の高知蔦屋書店オーガニック・エコマルシェを開催しました。

豊穣の秋！

『やくちファーム』にはとれたての新鮮な野菜が、種類も豊富にならんでいました！

人参、紅芯大根、赤目芋、タケノコ芋などの根菜、大根葉、山東白菜、チンゲン菜、ベビーリーフなどの葉野菜。

お鍋、煮物、シチュー、彩りサラダなど、晩ごはんの材料もそろいますよ。

『やくちファーム』で今季初、煎り落花生も登場！

2品種から選べます。

大粒は甘みが強く、小粒は香ばしさが立って、それぞれに特徴あり。

そのままポリポリ食べだしたらさいご、止まらなくなる美味しさです。

事務局スタッフが営む『食卓142』では、『やくちファーム』の野菜をメインにポトフを作って販売しました。

キャベツ、人参、じゃが芋は『やくちファーム』。

玉ねぎは、高知オーガニックマーケットに毎週出店している『わたなべ農園』さんの有機栽培。

牛肉は、南国市にある斉藤牧場さんの山地酪農牛です。

有機野菜と牛肉のおだし、黒潮町は「海工房」さんの完全天日塩「美味海」で、自然のうまみたっぷりのやさしい仕上がりになりました。

『西村自然農園アメノイロ』では、今年の新米が登場！

品種は、「農林22号」と「ヒノヒカリ」の2種類。

四万十町産、無肥料・無農薬の自然農法米です。

はざかけで天日干ししています。

生姜もたくさん穫れました！

『かめきちファーム』には、めずらしい固定種の野菜があります。

美しいグラデーションの高知の在来種「佐川大根」、あまみがあって緻密な肉質が特徴の「みやまこかぶ」。

サラダ、スープ、みそ汁、煮物、お漬物などにどうぞ！

『農楽ファーム』には、土佐金時というさつま芋。

ぶりぶりふとって美味しそうです。

12時からは、春菊、小松菜など葉物野菜のお得なタイムセールも実施しました。

マルシェのお得な情報は、蔦屋書店さんの館内放送でときどき流しています。

毎度ご紹介している、野草茶のお店『no,no,農園』のクロモジ。

こちらをお求めで、開店前からお待ちのお客様もいらっしゃいました。

クロモジに含まれる成分は、のど飴にもよく使用されていて、のどの炎症を鎮める、免疫を整える効果も期待できるそうです。

電動の粉ひきねえちゃんにその場で粉末にしてもらえます。

そんなクロモジを使った『no,no,農園』×『Tŷ Acco』のコラボ商品も生まれました！

クロモジの粉末を使ったサシェ。

クロモジのさわやかな香りには、鎮静作用がありリラックス効果も高いのだそうです。

とてもいい香り、今の時代にもおすすめです。

『めぐみめぐる』にも、植物からの恵みをいかした製品がならんでいます。

西アフリカのマリ共和国からフェアトレードで仕入れたシアバターで、ゆきこさんが手作りするオリジナルのスキンケアクリーム。

自家製のツボクサオイルがポイントとなる、新作「ブラフミーブレンド」はすでに人気で残り1つになっていました。

種類があるので、ゆきこさん��お話ししながら自分に合うものを選ぶのも楽しいです。

手作り革製品の『 Pearl Berry 』、アイテム豊富に復帰してくれました。

バッグ、ポシェット、長財布、小銭入れ、スマホやカメラケース、キーホルダー、手帳やブックカバー、定期入れ、家電のコードを束ねるバンドなどなど。

便利で使いやすい品がたくさんで、欲しいものがきっとみつかるはず。

丁寧なアドバイスで、作り手のさおりさんが、自分にぴったりくるものを探してくれます。オーダーもできますよ。

第16回マルシェも、無事に開催できました。

お越しくださった皆様、応援してくださる皆様、ありがとうございました。

高知蔦屋書店オーガニック・エコマルシェ、次回の開催は12/13(日)です。

次回が年内の最終開催となります。

皆様のお越しをお待ちしております！

#高知蔦屋書店オーガニック・エコマルシェ #高知蔦屋書店 #オーガニックエコマルシェ #高知 #オーガニック #マルシェ #高生連

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harinezutaka · 9 months

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二年前日記32（2021年8/6〜8/12）

8月6日　仕事の日。尼崎まで乗り過ごしてしまった。明らかに最近ぼーっとしているな。余裕を持って行動しなければ。今日は同僚にできてなかった引き継ぎをした。ちまちまエクセルで作っていた顧客管理の表も使ってもらえそうでよかった。簡単に説明するだけでサクッとわかってもらえたので、きっとセンスがあるんだろうな。前の職場で作ったものは多分使われてないだろうから、使ってもらえたら嬉しいな。晩ご飯はドライカレー。

8月7日　立秋。朝は、読書。おやつにキウイ寒天を作った。午後からYちゃんの家に。歩き出したときに使うゲートをもらいに行く。なかなかの大きさでひるんでしまった。実家に置かせてもらうことにする。お土産にジェラートを持っていく。父はお金の管理が少し心配になってきたみたいで、姉に徐々に任せることにするのだとのこと。晩ご飯はレンジで作った肉豆腐など。

8月8日　掃除、片付け、TODOを順繰りにやっていく日。頭のなかの混乱が少しおさまった。晩ご飯は牛しゃぶ、蒸し茄子の胡麻酢和え、トマトサラダ、もやしのナムル。台風に備えて風鈴を片付ける。オリンピックは閉会式を迎えた。スポーツを見ていると私は情緒が安定する効能があるように思う。あまり興味がないからだろうな。これからも時々見よう。閉会式、盆踊りの演出があって世の中では盆踊りはできないのになぁと少し複雑な気持ちになった。

8月9日　朝、四時頃に目が覚めて本を読んでいた。芥川賞受賞作の『彼岸花が咲く島』とてもよかった。夏の気持ちにぴったりだった。台風がきていたのだけど、版画教室の予約をしていたので迷いつつ向かうことにする。雨もそんなに強くなかったので大丈夫かなと思って。しかし、一駅進んだところで完全に止まってしまいどうしようもなくなってしまった。強風で電車が止まることを私はそろそろ学習しなければ。お昼を食べている間に動くかなと思いロッテリアに入りエビバーガーを食べた。しかし、まだ動かず。困って夫に電話して迎えにきてもらうことにした。夫はお昼がまだだったのでサイゼリヤへ。私は足りない野菜を補おうと、キャベツのスープを。夫はマルゲリータとほうれん草のソテーとアフロディーテを頼んでいた。チョリソーを頼んだつもりがアフロディーテがきたらしい。店員さんはアフロディーテと確認していたけど。アフロディーテも美味しかった。近くの西松屋で欲しかった抱き枕を買い、せっかく出てきたので、文化博物館でやっているミッフィーの展覧会に行った。所蔵品をからめたなかなか攻めたもので面白かった。大好きな河童の頭も見れたし。夫は終始眠そうで申し訳なかった。帰ってから横になったら9時ぐらいまで寝てしまう。晩ご飯は、夫はカレーを。私はキムチチゲを作って食べた。

8月10日　仕事の日。上司の子どもさんの学童で、熱が出てる子が多いらしく、上司も少し体調が悪そうだった。いろんな病気が流行っていて大変だ。帰��、三宮で降りて夫の誕生日に買う本を探す。お目当てのものは見当たらず、一階のところでノンアルコールのスパークリングとサーモンのサンドイッチのセットを食べた。丁寧に作ってありおいしかった。こういうメニューがあるので今はいいなぁ。少しお酒を飲んだ気分になれて。帰りはバスで帰ろうと思ったが、バスの本数が減っていて電車で帰った。晩ご飯は、甘辛牛肉のサラダ。

8月11日　午後、近所の人のところへ。久しぶりにお会いした。子どもさんが、料理人の体験で温泉旅館に行っているらしい。とても有名なところ。私と年はそんなに変わらないが、もう子育てが終わるんだなぁ。すごいなぁ。晩ご飯は天ぷら（鶏肉、ゴーヤ）小さいフライパンで油をケチってやっていたら、火の通りが微妙だった。少しイライラしてしまい、夫にあたる。

8月12日　今日からお盆休み。すごい雨。朝、ドトール農園で、モーニングをしていたら、上司から電話。何だろうと思って出ると、コロナ陽性だったとのこと。濃厚接触者ではないみたいだけれど、念のため私も気をつけるように言われる。いよいよこんなことが。気を引き締めなければ。図書館に予約の本を取りに行き、買い物をさくっとすませて帰宅。お昼は買ってきたお弁当を食べた。晩ご飯は、焼きつくね、焼きカボチャ、えのきとオクラのスープ。夜、少し打ち合わせをした。

#nikki

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harumi-w-k · 5 years

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・鶏つくねと豚肉巻きの照り焼き

・春キャベツのたまご焼き

・かぼちゃのそぼろ煮

・厚揚げと手綱こんにゃくの煮物

・小松菜おかかポン酢和え

・ごはんにごま塩と紅くるり甘酢漬け

・私は十六穀米

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shintani22 · 2 years

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2022年2月21日

ウクライナ危機で、プーチン大統領が得た「5つのお土産」とは？廣瀬陽子教授が指摘（ハフポスト）

「金」が最高値に 1グラム＝7040円台ウクライナ情勢緊迫化で（NHKニュース）

ウクライナ情勢の緊迫化を受けて、比較的安全な資産とされる「金」の価格が上昇しています。21日の「金」の先物価格は、一時、1グラム＝7040円台をつけ、取り引き時間中の最高値を更新しました。

大阪取引所で行われている21日の「金」の先物取引は、取り引き開始直後から買い注文が膨らみ、取り引きの中心となる「ことし12月もの」の価格が、一時、1グラム当たり7040円台をつけました。

これは、おととし8月の取り引き時間中につけた7032円を超え、およそ1年半ぶりに最高値を更新しました。

「金」は比較的安全な資産とされ、欧米などの金融引き締めの動きに応じて株や国債の価格が値下がり傾向にある中、投資家の間で需要が高まり、ことしに入ってから価格が上昇傾向にあります。

さらに、ウクライナ情勢をめぐってロシアによる軍事侵攻への懸念が高まる中で、有事に買われやすいとされる「金」が一段と値上がりした形です。

市場関係者は「ウクライナ情勢の緊迫化で原油や穀物などの価格が上昇し、インフレへの懸念が強まる中、資産の価値が目減りしにくいとの見方もあり、『金』が買われている。引き続きウクライナ情勢に値動きが左右されるのではないか」と話しています。

日本株が大幅安、ウクライナ巡り露・西側の対立深まる－債券と円上昇（ブルームバーグ 2月22日）

22日の証券・金融市場は日本株が大幅続落。ロシアのプーチン大統領がウクライナ東部２州を共和国として承認して西側諸国との対立が深まり、リスク懸念の売りが先行している。債券、円相場はともに上昇している。

◎日本株は大幅安、ロシアと西側諸国の対立深まる－電機や精密機器安い

野村アセットマネジメントの石黒英之シニア・ストラテジスト

ウクライナの緊迫した情勢がさらに悪化する不透明感を意識した売りが出やすい－自動車や電機株など幅広い銘柄が下げそうだ

エネルギー供給やサプライチェーンに影響が波及しそうな製造業に売りが出やすく、円高の影響を受ける輸出関連株が下げるだろう

24日予定の米ロ首脳会談への期待が保てれば下げ渋るかもしれない

原油先物が大幅高、ウクライナ情勢が一段と緊迫（ロイター 2月22日）

［ニューデリー　２２日　ロイター］ - 原油先物価格は２２日、ウクライナ情勢の緊迫感が一段と増したことから２ドル超上昇し、７年ぶり高値を更新した。

ロシアのプーチン大統領は２１日、ウクライナ東部の親ロシア派２地域の独立を承認する大統領令に署名した。その上で２地域に軍を派遣するよう国防省に命じた。米欧は強く反発し、対抗措置を取ると表明した。

バイデン米大統領は、ロシアが独立を承認したウクライナ東部の２地域について、米国人による貿易や投資を禁止する大統領令に署名。一方、米高官はより広範な制裁を発動するような侵攻には相当しないとの見方を示した。

０４５５ＧＭＴ（日本時間午後１時５５分）時点で、北海ブレント先物は１．３６ドル（１．４３％）高の１バレル＝９６．７５ドル。一時、２０１４年９月以来の高値となる９７．６６ドルを記録した。

米ＷＴＩ先物は、２．７９ドル（３．０６％）高の９３．８６ドル。

コモンウェルス銀行のアナリスト、ビベック・ダール氏は、ロシアがウクライナへの侵攻を強化しても、米欧各国が石油・ガス関連の制裁を科す可能性は低いと予想。影響が自国にも及ぶためという。

一方、ロシアが西側による制裁への報復として、石油・ガス供給を抑制する可能性はあると述べた。

ロシアがウクライナに全面的に侵攻して対ロ制裁が発動された場合、ロシアのエネルギー輸出にどの程度影響が及ぶかが注視されている。

【解説】ロシアとの因縁からボルシチまでウクライナとはどんな国？（AFPBB News 2月22日）

【AFP＝時事】ロシアがウクライナ国境付近に大規模な部隊を集結させ、緊張が続いている。この10年、騒乱と紛争、領土の喪失で揺れ続けたウクライナに関する五つの事柄をまとめた。

■ロシアとの歴史的な因縁

ウクライナの歴史は、東に隣接する大国ロシアの歴史と密接に絡み合っている。「ウクライナ」の文字通りの意味は「辺境」だ。

両国の起源は、中世のキエフ公国にさかのぼる。公国はかつて、黒海（Black Sea）からバルト海（Baltic Sea）まで広がっていた。

後のウクライナは、その大部分がロシア帝国の支配下に置かれたが、西部地域は時代によってオーストリア・ハンガリー二重帝国などの周辺国に属していた。

ウクライナはその後、ソビエト社会主義共和国連邦の一員となるが、1991年のソ連崩壊後、ロシアと激しく対立するようになった。

2014年、親欧州連合（EU）派による反政府デモを経て、ロシアを後ろ盾とするビクトル・ヤヌコビッチ（Viktor Yanukovych）大統領が失脚。その後ロシアは、ウクライナ南部のクリミア（Crimea）半島を併合し、東部地域の親ロシア派を支援した。

以来、東部2州はウクライナ政府軍と親ロシア派武装勢力との戦闘の舞台となり、これまでに1万4000人以上が死亡している。

■欧州の最貧国の一つ

2014年のウクライナ危機以降、同国経済は悪化。同年、GDP（国内総生産）は6％以上落ち込み、さらに翌年には10％近く減少し、インフレ率は40％に達した。

その後、景気は回復の兆しを示しているものの、人口約4000万のウクライナは、欧州の最貧国の一つにとどまっている。国民の平均月収は500ユーロ（約6万5000円）前後だ。

ウクライナ経済は、ロシアから欧州に輸出される天然ガスの通過料収入に大きく依存しているため、自国を迂回（うかい）してロシアの天然ガスをドイツに輸送する新たなパイプライン「ノルドストリーム2（Nord Stream 2）」が経済に与える影響について、政府は懸念を表明している。

■汚職

ウクライナには汚職がはびこっており、2019年、元コメディアンのウォロディミル・ゼレンスキー（Volodymyr Zelensky）氏は、大統領選で汚職撲滅を公約に掲げて勝利した。

汚職・腐敗を監視する国際NGO「トランスペアレンシー・インターナショナル（Transparency International）」が発表している公的部門の腐敗度ランキング「腐敗認識指数」では現在、180国・地域中122位。2014年の142位よりは改善しているが、近隣のEU加盟諸国を大きく下回っている。

■チェルノブイリ原発事故

1986年4月26日、史上最悪の原発事故がウクライナのチェルノブイリ（Chernobyl）原子力発電所で発生した。

死者数の統計にはばらつきがあるが、爆発で約30人が死亡し、事故関連の疾病で多数の死者が出たとされている。旧ソ連当局は当初、大惨事の隠蔽を図り、その後も事故の規模を小さく見せようとした。

最終的に、原発から半径30キロ以内に住む35万人が避難を余儀なくされた。当局は、この地域に再び安全に住めるようになるのは2万4000年後としているが、一部の高齢の住民は立ち入り禁止区域に戻って居住している。

近年は、米ケーブルテレビ局HBOの人気ドラマ「チェルノブイリ」の影響で観光地にもなっている。

■「ボルシチ」の故郷

根菜のビーツとキャベツを使ったスープ、「ボルシチ」といえば、ロシア料理と思われることが多いが、ウクライナでは、14世紀までさかのぼる国家遺産と見なされている。

広島大学医学資料館で新たに見つかった歴史資料の展示始まる（NHKニュース）

広島大学の医学資料館で、新たに見つかった江戸時代から戦後までの広島の歴史を伝える資料の展示が21日から始まりました。

広島市南区にある広島大学医学部の医学資料館は、戦時中に兵器の製造に使われていた「旧陸軍兵器補給廠」を解体して一部を復元した被爆建物です。

この資料館には大学の医学部や、広島の医学の歴史を伝える資料が多く残されていますが、所蔵資料を整理する中で新たに見つかった資料など、およそ150点の展示が21日から始まりました。

「旧陸軍兵器補給廠」の跡地などから見つかった、戦時中、金属の不足から缶のかわりに磁器の容器を使った缶詰や、軍の星印がついた食器が展示されています。

また、広島大学の第2内科が、竹原市の大久野島で戦時中に毒ガスの製造に関わっていた人たちの健康調査を行っていたことも紹介されていて、当時、使われていた防毒マスクも展示されています。

広島大学原爆放射線医科学研究所の久保田明子助教は「かつて兵器補給廠として兵器を作っていた場所が、現在、広島大学医学部や、病院として人を救う場所へ変わっていったことを見ていただければ」と話していました。

資料館の見学には事前の予約が必要で、原爆放射線医科学研究所のホームページから申し込めます。

広島城天守閣の木造復元の課題整理へ　有識者会議が初会合（中国新聞）

広島市は２１日、広島城（中区）の魅力向上策を話し合う有識者会議の初会合を市役所で開いた。松井一実市長が目指す天守閣の木造復元の課題について整理し、是非を含めた意見をまとめる役割を担う。市は会議の意見を踏まえ、天守閣や周辺施設の整備計画を２０２６年度までにまとめる方針。

広島城　天守の木造復元　有識者が議論（RCCニュース）

広島城です。天守の木造復元へ向けた課題を整理したり、全体の保存活用を議論したりする有識者会議の初会合が２１日、開かれました。

老朽化が進む広島城の天守について、広島市は木造で復元することを目指して検討を進めています。

オンラインで開かれた初会合では、歴史文化や観光の拠点としての観点から「広島市の都市計画の中で広島城の位置付けも議論しなければいけない」といった意見も出ました。

オブザーバーとして参加している文化庁の担当者は、天守の木造復元について「歴史的価値がある天守台の石垣をしっかりと保存しないといけない」と注文しました。

「広島城の史跡の価値が、天守の木造再建で非常に良くなるのかを含めて、広島城全体の価値向上を定める報告書を作成する。」（史跡広島城跡保存活用会議　三浦正幸座長）

有識者会議は、来年度中に保存活用計画についての意見を取りまとめるとしています。

【本日 (2/21)の広島県内の感染状況】（広島県）

広島県新型コロナ新たに490人感染確認（NHKニュース）

広島県では21日、新たに490人が新型コロナウイルスに感染していることが確認されたと発表されました。

一日の感染確認が500人を下回るのは先月7日以来、45日ぶりです。これで、広島県内での感染確認は延べ6万9416人となりました。

一部対策は緩和　広島　“まん延防止”　きょうから再延長期間（RCCニュース）

広島県のまん延防止等重点措置の期間は、再延長されています。２１日からは一部の対策が緩和されています。

これまで飲食店には、酒の提供をやめるよう要請していましたが、新たな要請では、広島県の第３者認証「積極ガード店ゴールド」の飲食店に限り、午後８時までの提供と、午後９時までの営業を認めます。酒提供の有無や営業時間による選択制で、協力支援金が変わります。

また、県が所管している図書館などの公共施設は利用が再開されますが、広島市や三次市では自治体の意向を踏まえ、市管理の施設と合わせ、休館を継続します。

湯崎知事は、「全ての制限を緩和できる状況でない。全体の感染が増えると重症化する人も増えるので、医療負荷を下げるため、再度、強い対策や延長を検討しなけれればならない」と述べ、引き続きの感染対策への協力を県民に求めています。

再延長されたまん延防止措置（県全域）の期間は、来月６日までです。

「少しほっとした」　酒提供再開の飲食店　広島　「まん延防止」再延長（RCCニュース）

２１日から広島県内は、まん延防止等重点措置の再延長された期間に入りました。一部の対策が緩和されています。

これまで飲食店には、酒の提供をやめるよう要請していましたが、新たな要請では、県の第三者認証「積極ガード店ゴールド」の飲食店に限り、午後８時までの提供と、午後９時までの営業を認めます。酒提供の有無や営業時間による選択制で、協力支援金が変わります。

「こちらのお店は、去年５月にオープンしましが、これまで度重なる時短要請や酒類の提供中止など、本当に厳しい状況を強いられてきました。」（藤森憲也記者）

「お客さんに来てもらって、覚えてもらっても、また休業という形で本当に心苦しい日々を過ごしたので。」（てっぱん寅卯　立町店　奥原大太郎副店長）

ことしに入ってからは先月９日から３１日までを完全休業し、今月に入ってから２０日まではランチ営業だけでした。きょう２１日から午後８時まで酒を提供したうえで、午後９時までの営業となります。

「今回、ようやく行政の指示に従って、お酒を８時までお出しできることになったので、少しほっとしています。」（奥原大太郎副店長）

「（家飲みとは）全然、違いますよ。お店の人とおしゃべりしながら飲んだり、こちらの方が楽しいです。」「待ちに待っていました。短時間でも楽しく飲めたら十分です。」（訪れた人たち）

再延長されたまん延防止措置の期間は、来月６日までです。

「まん延防止等重点措置」5県で解除各地の様子は（NHKニュース）

新型コロナ対策のまん延防止等重点措置は、大阪などは来月6日までの延長期間に入る一方、沖縄、山形、島根、山口、大分の5つの県は20日を��って解除されました。

沖縄県那覇市では、地域経済の回復や感染防止対策の継続を望む声が聞かれました。一方、コロナ禍の前は土産物を買い求める修学旅行の学生などでにぎわっていた国際通りは、21日も閑散としていました。

山口県岩国市の公園は親子連れなどでにぎわっていました。

全国有数の温泉地・大分県別府市にあるホテルでは客足が激減している現状からの巻き返しを図ろうとしています。

別府市鉄輪にある「おにやまホテル」では、重点措置の期間中はキャンセルが相次ぎ予約が一日に1組か2組しか入らない日もあり、合わせて9日間、休館を余儀なくされるなど大きな打撃を受けました。

重点措置の解除が決まってからは県内からの客を中心に新規の予約が入り始めているということです。

「大分県内の人は動きやすくなったと思うが、もともと県外からのお客さんが大半なので、近隣県などがまだ解除されていない今の状況ではまだまだ厳しい」と話し、一日も早い感染の収束を願っていました。

ワクチン3回目接種 75万回 1日100万回の目標に届かず（NHKニュース）

新型コロナワクチンの3回目接種は、2月に入ってから1日当たり最大で75万回余りとなっています。政府は1日当たり100万回の実現を目指していますが、特に高齢者の接種率は約35％となっています。

新型コロナワクチン3回目接種全人口の14.4％ (2月21日) （NHKニュース）

政府が21日公表した最新の状況によりますと、国内で新型コロナウイルスワクチンの3回目の接種を受けた人は1818万257人で、全人口の14.4％となっています。

このうち、ファイザーのワクチンが1264万865人、モデルナのワクチンが553万9392人となっています。

3回目を接種日別に見ると、1日の接種回数がこれまでで最も多いのは2月12日の78万7328回でした。

この日は、ファイザーのワクチンが38万1320人、モデルナのワクチンが40万6008人と、モデルナの方が多くなっています。実際はこれ以上に接種が進んでいる可能性があり、今後、増加することがあります。

また、ワクチンを1回接種した人は、合わせて1億160万9031人で、全人口の80.2％、2回目の接種を終えた人は、1億10万9839人で、全人口の79％です。

全人口には、ワクチン接種の対象年齢に満たない子どもも含みます。

▽東京都では1回目を終えた人が1106万5630人（79.93％）このうち2回目も終えた人は1091万3113人（78.83％）また3回目を受けた人は205万8178人（14.87％）

▽広島県では1回目を終えた人が220万1315人（78.27％）このうち2回目も終えた人は216万9605人（77.14％）また3回目を受けた人は47万3563人（16.84％）

【国内感染】新型コロナ 173人死亡 5万1987人感染確認 (18:00) （NHKニュース）

北海道新型コロナ 11人死亡新たに1924人感染確認（NHKニュース）

【速報 JUST IN 】東京都コロナ 8805人感染確認 1万人を下回るのは1月24日以来（NHKニュース）

岐阜県新型コロナ 2人死亡新たに542人感染確認（NHKニュース）

大阪府新型コロナ 26人死亡 4702人感染確認前週比3000人余減（NHKニュース）

「嗅覚を取り戻す」ワークショップ、アロマでコロナ後遺症からの回復目指す　イギリス（BBC News Japan）

新型コロナウイルスのパンデミックが続く中、感染して嗅覚や味覚を喪失したとの報告が多く上がっている。イギリスの慈善団体は、こうした後遺症に悩む人たちを支援するワークショップを数多く開催している。

🔵2月23日(水祝)磐田戦および2月26日(土)名古屋戦開催中止のお知らせ 🔴（FC東京）

サッカーJ1 FC東京選手ら9人陽性判定で公式戦2試合の中止決定（NHKニュース）

サッカーJ1のFC東京は、選手とスタッフ合わせて9人が、新型コロナウイルスの検査で陽性判定を受けたとして、今月26日までチーム活動を停止すると発表しました。この結果、26日のJ1のリーグ戦、名古屋グランパス戦など、公式戦2試合の中止が決まりました。

FC東京によりますと、陽性判定を受けたのは、トップチームの選手7人とスタッフ2人で、20日にPCR検査を受けた結果、わかったということです。

FC東京は保健所の指導のもと、感染拡大防止のため今月26日までチームの活動を停止することを決めたということです。

この結果、いずれも東京調布市の味の素スタジアムで開催される予定だった、▽23日のJリーグカップジュビロ磐田戦と、▽26日のJ1のリーグ戦、名古屋グランパス戦について、Jリーグは、FC東京がエントリー人数をそろえることができないと判断し、中止を決めました。

今シーズンのJ1のリーグ戦で試合の中止が決まったのは初めてで、Jリーグは代わりの日程を調整することにしています。

＜三重県南東沖の深発地震で異常震域＞

21日(月)7時12分頃、三重県南東沖で地震が発生し、関東や東北で震度1～2の揺れを観測しています。地震の規模はM4.5、震源の深さは約350kmの深発地震で、異常震域がみられました。

台湾福島など5県産食品の輸入規制きょうから緩和（NHKニュース）

台湾当局は、東京電力福島第一原子力発電所の事故のあと続けてきた、福島など5つの県産の食品の、輸入規制の緩和を正式に決定し、21日から実施すると発表しました。

台湾当局は、2011年3月の福島第一原発の事故のあと、福島、茨城、栃木、群馬、千葉の5つの県産の、酒類を除くすべての食品の輸入を停止してきました。

しかし、今月8日「国際基準と科学的証拠は無視できない。世界の大部分の国が規制を緩和している」などとして、5つの県産の野生の鳥獣の肉やキノコ類などを除いて、輸入を認める方針を明らかにしていました。

これに対し、台湾の市民に広く意見を募ったところ、寄せられた36件のうち、反対は4件にとどまったということで、当局は21日、輸入規制の緩和を正式に決定し、効力が直ちに発生すると発表しました。

ただ、輸入する5つの県産の食品には、放射性物質検査報告書の添付を義務づけ、台湾側でも、すべてを検査するとしているほか、日本産のすべての食品に、産地証明書の添付を義務づけている規制についても継続するとしています。

日本側は「科学的根拠に基づけば、日本産食品の安全性は証明されている」として、規制の撤廃を引き続き求めていくことにしています。

#新型コロナ #気象庁

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