#Dogliani Docg | Explore Tumblr Posts and Blogs

cento40battute · 2 years

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L’altro Piemonte

Le terre autentiche della Langa Cebana Due nuovissimi itinerari fra le colline per cicloturisti alla scoperta di borghi dal fascino rurale, monumenti e artistiche cappelle, panorami mozzafiato e delizie enogastronomiche In sella alla bicicletta o a piedi, fra profumi e paesaggi, ma anche sapori e prelibatezze, di una terra meravigliosa e tutta da scoprire. Sei itinerari cicloturistici…

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#Castellino Tanaro #castello Marchesi Incisa di Camerana #Ceva #cicloturismo #Dogliani Docg #e-bike #enogastronomia #Italia #Langa Cebana #piante officinali #Piemonte

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cloudwine9 · 3 months

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GRANDI LANGHE 2024: A TORINO 5.000 PARTECIPANTI DA 30 PAESI DEL MONDO

GRANDI LANGHE 2024: A TORINO 5.000 PARTECIPANTI DA 30 PAESI DEL MONDO PER CONOSCERE LE NUOVE ANNATE DELLE DOCG E DOC DI 300 CANTINE DI LANGHE E ROERO. SI CHIUDE ALLE OGR DI TORINO LA DUE GIORNI DI ANTEPRIMA DELLE NUOVE ANNATE DI BAROLO E BARBARESCO E DELLLE ALTRE DENOMINAZIONI DEL CONSORZIO DI TUTELA BAROLO BARBARESCO ALBA LANGHE E DOGLIANI E CONSORZIO TUTELA ROERO PRESENTATE DA 300 CANTINE CON…

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johnmaiolo · 1 year

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#roero #vitellotonnato il nebbiolo è un vino impegnativo ed a volte spigoloso adatto solo ai secondi? Sicuramente l'evoluzione degli ultimi vent'anni anno visto etichette con tannini molto più eleganti e rotondi rispetto al periodo precedente ma c'è un terroir che ha sempre regalato grandi vini spesso poco conosciuti. Il Roero, che guarda la Langa dall'altra sponda del Tanaro, è un territorio di grandi nebbioli che dopo invecchiamenti di 20 mesi di cui almeno 6 in botte possono appunto prendere il nome di Roero Docg. Grazie alla grande presenza di sabbia nel suolo ci regalano vini equilibrati, con sentori di frutta importante, tannini eleganti e smussati ed una capacità di abbinamento a tutto pasto molto importante.🍷🍷🍷 Il fatto che siano sottovalutati e spesso poco conosciuti fuori dal Piemonte significa anche che si bevono etichette i portanti con rapporto qualità-prezzo eccellente. E tu conosci il Roero? . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CncdjHPNZmV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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degustameet · 1 year

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Barolo, Arborina Elio Altare 2013 Italia, Piemonte DOCG Barolo; La Morra; MGA Arborina Nebbiolo (100%) Rosso 14 % Arborina è il più celebre vino di Elio Altare, nonché simbolo della filosofia modernista del Barolo. E’ un Crù della zona La Morra che nasce da 2 principali vigneti, uno piantato nel 1948 e l’altro nel 1989. Le viti sono esposte a Sud su terreni marnoso, argillosi e sabbiosi. Le uve sono macerate sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4-5 giorni e maturazione in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi. Ne sono prodotte 4 o 5 mila bottiglie annue. Elio Altare è uno dei più famosi produttori di Barolo nella zona di La Morra, il quale fa esperienza di produzione tradizionale grazie al nonno Giuseppe che nel 1948 fondò l’azienda trasferendosi da Dogliani a La Morra. In seguito ad un importante viaggio in Borgogna nel 1976, Elio decise di innovare (filone modernista) apportando modifiche come l’uso di barrique anziché botti grandi, riportando i vecchi ceppi a densità inferiori con basse rese per ettaro ed introdusse in cantina i rotofermentatori per accorciare i tempi di macerazione sulle bucce. Famoso l’aneddoto di Elio che con la motosega distrugge le vecchie botti e i ceppi delle vecchie viti. Lo choc fu tale che il padre quando morì lo diseredò, costringendolo a ricomprarsi nel 1985 la cantina e i vigneti; scelta però che ne valse la pena. L’azienda oggi possiede 11 ettari da cui produce 70 mila bottiglie senza fare uso di sostanze chimiche sintetiche, non opera filtrazioni o chiarifiche. I suoi Baroli hanno etichetta bianca con stemma e nome del Crù azzurri: Barolo Classico; Arborina; Cannubi; Brunate; Ceretta (chiamato Vigna Bricco). Langhe Rosso nel comune di La Morra: Larigi (Barbera); Giàrborina (Nebbiolo); La Villa (Barbera e Nebbiolo); Langhe Nebbiolo (proveniente anche da Monforte). Dolcetto e Barbera d’ Alba. Infine il progetto L’Insieme: un’etichetta diversa che nasce come progetto comune di 7 famosi produttori di Langa che ogni anno conferiscono una parte del loro Barolo da cui nasce questa Cuvée. #elioaltare #barolo #docgbarolo #barolomodernista #baroloarborina #mgaarborina #lamorrabarolo #degustameet https://www.instagram.com/p/Cm_T4PjL95P/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#elioaltare #barolo #docgbarolo #barolomodernista #baroloarborina #mgaarborina #lamorrabarolo #degustameet

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belle-et-inspirante · 3 years

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Vino Dolcetto di Dogliani Superiore DOCG

Il vino Dolcetto di Dogliani Superiore:

vino rosso di qualità dalla regione Piemonte.

Per accontentare coloro che sono amanti di vino rosso DOCG della regione Piemonte in questa sezione del sito web andiamo ad esplicitare le caratteristiche principali del vino Dolcetto di Dogliani Superiore, storico prodotto della tradizione vinicola piemontese.

Il Dolcetto di Dogliani Superiore nasce con l’uso di vitigni presenti nelle zone di Cuneo, Bastia, Belvedere Langhe, Clavesana, Cigliè, Dogliani, Farigliano, Monchiero, Rocca di Cigliè, Roddino e Somano che si trasformano in un vino unico e inconfondibile: le uve Dolcetto.

Vino Dolcetto di Dogliani Superiore all’olfatto ed al gusto.

L’atto di degustare un vino DOC passa attraverso l’esame dei 5 sensi; è dunque con che si possono apprezzare tutte quante le proprietà tipiche di un vino pregiato.

Consegue dalla selezione dei vitigni utilizzati ha il colore rosso rubino della DOCG, il quale appaga la vista. In bocca ci che emerge è un sapore gradevolmente ammandorlato e armonico; contemporaneamente al naso il vino Dolcetto di Dogliani Superiore si rivela fruttato.

La gradazione del Dolcetto di Dogliani Superiore risulta approssimativamente 12, 5 gradi mentre il corretto periodo di invecchiamento il vino risulta approssimativamente 12-48 mesi. Il giusto tempo di maturazione dopo il quale risulta preferibile consumare il vino è di all’incirca 12-48 mesi, mentre la gradazione del Dolcetto di Dogliani Superiore risulta approssimativamente 12, 5 gradi.

Come abbinare a tavola il Vino Dolcetto di Dogliani Superiore.

E’ consigliabile mettere in tavola il vino Dolcetto di Dogliani Superiore ad una temperatura di più o meno 16-18 gradi, assieme a carni in umido, grigliate, formaggi stagionati.

un nuovo post è stato publicato su https://online-wine-shop.com/tutti-i-vini/vini-rossi/vino-dolcetto-di-dogliani-superiore-docg/

#Il vino Dolcetto di Dogliani Superiore #piemonte #vino rosso

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mantruffles · 3 years

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Vino Dolcetto di Dogliani Superiore DOCG